酒徒之聲

提到山崎蒸餾所，大家會想到什麼？ - 越來越貴 - 喝不起 - 哪裡買得到？ - 年度限量版、特殊款！ - 價崩了嗎？ 總而言之離不開價錢，這也就是我很難講這間酒廠的原因，加上酒廠的作風越來越保守，不禁讓我懷念起10多年前那個價錢合理、大師親切、什麼事都可問的美好年代…… 有趣的是，我越深入研究山崎蒸餾所(以及三得利)，越發現我對這間酒廠是多麼的不了解，猜想很多人也是如此吧？所以整理了其中一部分、講幾個故事給大家聽。 -- Hosting provided by SoundOn

日本近年來冒出100多間威士忌酒廠，其中有很大部分都是從原來的清酒、燒酎廠轉型做威士忌，岡山蒸餾所也是。由於百年歷史的宮下酒造做清酒、燒酎和啤酒在地方非常有名，所以威士忌只小小的做，到底有多小？年產量只有6,000公升純酒精，可以說是我參觀過的酒廠中最小的一間。 小歸小，但是酒廠仍有特殊之處，怎樣特殊？就由我來說給你聽。下回如果到岡山旅遊－不是去高雄岡山吃羊肉買豆瓣醬喔，記得booking一下酒廠見學，小小的酒廠非常有趣。 -- Hosting provided by SoundOn

威士忌的風味6、70%都來自於橡木桶，所以我們很熟悉橡木桶的種類，如波本桶、雪莉桶可能帶來的風味影響，但是這些橡木桶是在哪裡熟成，似乎大家就不聞不問了。但我們不妨仔細想想，假如要講威士忌的「風土」，熟成環境不也是很重要的一環嗎？ 這就是櫻尾蒸餾所帶給我的重要啟發。櫻尾是一間很年輕的酒廠，從2018年才開始製作自己的威士忌，卻巧妙的運用面海靠山的2種熟成環境，製作出櫻尾和戶河內2個不同的品牌，這一點，我認為正展現了日本職人精益求精的keizen精神。 -- Hosting provided by SoundOn

台灣瘋日本，箱根、河口湖都是熱門景點，但既然到了那裡，假如喜愛威士忌，怎麼能不花一點時間去富士御殿場蒸餾所參觀見學呢？ 其實富士御殿場很容易去，只需要事先預約，搭JR「御殿場線」在御殿場站下車，便有酒廠接駁車接送。但大家對日本三大威士忌酒公司中的三得利和Nikka都嚷嚷上口，唯獨對1972年成立的富士御殿場好像不怎麼熟悉，原因很簡單，富士御殿場真的太低調了，低調到明明酒廠存酒量夠，但裝出來的酒款並不多，而且台灣直到去年才引進一款「富士山麓」。 我必須承認，雖然早在2008年就曾喝過「富士山麓」 ，但是對這間酒廠真的是一無所知，而且就算是到過了酒廠，對它還是不怎麼認識，一直到當我開始做影片，開始認真讀書、收集資料時，才驚覺這間酒廠好特別，完全獨立於100多間日本威士忌酒廠之外。 酒友們對這間酒廠可能跟我一樣不熟悉，沒關係，就來聽我介紹吧！ -- Hosting provided by SoundOn

台灣的酒友們對「小諸蒸餾所」大概都不陌生，主要原因是酒廠的副社長/首席調酒師－Ian張郁嵐，是噶瑪蘭的前任首席調酒師，那麼在他的操盤下，小諸蒸餾所會呈現怎樣的風貌呢？ 由於酒廠在2023年中才蒸餾出第一滴酒，因此最快必須等到2026年底才會推出合乎日本新規範的威士忌，不過從製作方式大致可以推知Ian想要的風味走向，也反映在試飲的新酒和1年多的New Born之中。 除了酒，其實蒸餾所的建築設計，以及可能是網路上第一次揭露、半圓型熟成倉庫的內部，都反映了小諸想展現的威士忌生活態度和理念，這些很不容易用文字去形容，只能邊聽邊想像了！ -- Hosting provided by SoundOn

許多酒友可能會覺得秩父威士忌不容易親近，不瞞大家說，我也是，不過當我造訪了秩父蒸餾所，了解Ichiro-san在製作上的堅持之後，一切都可以理解了。 由於秩父蒸餾所並不開放參觀見學，因此這一集的內容可以說是對酒廠最完整的介紹，不過，正如帶領我們參觀的Taichi-san所說，秩父仍在不斷的進化中，或許再過幾年又會有不一樣的進展，希望還有機會進去看看。 -- Hosting provided by SoundOn

從東京八王子出發到MARS駒之岳的旅程的確有點辛苦，某幾個朋友看了前一集之後跟我說，你們2位大叔也未免太折騰了吧？！不過對我來說，只要抵達酒廠、呼吸到空氣中瀰漫的麥芽香，精神馬上就抖擻起來，然後專注的跟隨導覽，貪婪的吸收看、聽到的一切。 MARS駒之岳蒸餾所的規模不大，年產量不高，但仍擁有一些特殊技藝。其實參觀酒廠就是努力挖掘那些與眾不同之處，來滿足求知慾與好奇心，例如：為什麼叫MARS？什麼是「岩井蒸餾器」？發酵酒汁居然分3種？且熟成環境也分3種？如果你跟我一樣好奇，那麼就跟著我來逛逛這間小酒廠吧！ -- Hosting provided by SoundOn

今年的10月底到11月初，我和知名的旅遊作家、旅遊達人、Youtuber工頭堅，以很刻苦的自駕方式，逛遍了6+2間日本威士忌酒廠，主要為MARS駒之岳、秩父、小諸、富士御殿場、櫻尾和岡山蒸餾所，以及順道探訪的新輕井澤和富士北麓蒸餾所。 這一集節目先跟大家聊聊我們整個計畫與行程，也說明一下日本自駕旅遊的可行性，接下來我再一間一間的介紹這6間蒸餾所，敬請期待啦！ -- Hosting provided by SoundOn

參觀酒廠最有趣的一點，就是深入去挖掘、了解這間酒廠特殊之處，而威蓋堡堅持做美國單一麥芽威士忌已經不容易了(90%的美威都是波本威士忌)，更何況他們使用了跟一般麥芽威士忌酒廠很不一樣的製作方式，這一點更是讓我訝異，例如： - 利用釀造啤酒的方式來做糖化和發酵 - 標榜低迴流(low-reflux)的二次蒸餾 - 使用波本威士忌的桶陳方式 - 平衡/大膽兼顧的調和手法 這一集Podcast涵蓋了我參訪威蓋堡酒廠的所有心得，內容比Youtube還要多很多。 -- Hosting provided by SoundOn

我們在參加品酒會的時候，台上的講師或品牌大使通常都會鼓勵我們適當加一點點水，不要多，1滴2滴或幾滴就好，可以提升酒的風味，但真的是這樣嗎？又是為什麼呢？ 這一集就來聊聊酒精濃度對風味的影響，這個題目在近年來尤其重要，主要是因為低酒精及無酒精的飲料越來越多，也越來越普及，只是拿掉了酒精之後，原本的風味會往哪個方向發展？ 另外，我也談起60%酒精濃度的神祕課題，據說最好的入桶酒精度是60%，又是為什麼呢？ -- Hosting provided by SoundOn

各位喜愛威士忌的酒友們，你們喝到熟陳多年的威士忌，不管是雪莉桶、波本桶或是其他各種橡木桶，是否常常覺得好甜，甚至連剛剛蒸餾完成的新酒也甜，難道裡面含有很多糖嗎？又有多少糖呢？雪莉桶就一定比波本桶含有更多的糖嗎？這一集一次告訴你 -- Hosting provided by SoundOn

相信許多酒友都有相同的經驗，某些威士忌，主要是艾雷島或是其他島嶼區的威士忌，都有一種鹹鹹的海風味，許多酒廠也宣稱由於他們的橡木桶放在島上熟成，甚至是放在海景第一排的倉庫，所以能吸收海風帶來的鹹味，大家認為這是真的嗎？ 這一集就來聊鹹味，包括聞起來或是喝起來鹹鹹的味道，大家也可以在家調一杯鹽水，或是拿出Bowmore、Laphroaig、Talisker，或其他你們認為有鹹味的威士忌(據說Redbreast 15年也有)，一邊喝，去感受那種海風鹹，一邊聽我解析這種鹹味是哪裡來的。 -- Hosting provided by SoundOn

你喝過泥煤威士忌嗎？你愛泥煤威士忌嗎？這種難以形容的怪異滋味，是不是最特殊、最具有特色的威士忌？ 不管愛或者是怕，想了解威士忌就不得不了解泥煤，所以這一集的主題就包括： - 泥煤是什麼？是怎樣生成的？ - 全世界都有泥煤嗎？要如何採收？ - 傳統上如何製作泥煤麥芽？商業發麥廠又是怎麼做？ - 泥煤含量指的是什麼？要如何測定？ - 泥煤是由那些酚類物質所組成？又各自有什麼風味？ - 艾雷島的泥煤有藥水味，而斯貝賽區的泥煤是煙燻味？ - 流過泥煤田的水會帶給酒款特殊的泥煤滋味嗎？ -- Hosting provided by SoundOn

威士忌的製作中，如果不算橡木桶熟成所需要的時間，「發酵」絕對是最耗時的環節，通常是40幾個小時起跳，少數酒廠還會超過100個小時。這些採用長發酵的酒廠，通常會告訴消費者，藉由拉長發酵時間可取得更多的花果香，讓酒質更為美妙，但果真如此嗎？ 這一集就來好好的了解發酵，以及從來沒被定義的長發酵，大家不妨找一下自己的酒櫃，看看有沒有正常發酵和長發酵的酒款，試著去分辨看看其間的差異吧！ -- Hosting provided by SoundOn

「波本桶」在台灣的討論度並不高，無論是酒商或品牌提到波本桶常常一筆帶過，好像這是所有的消費者都應該知道的基本知識而不值一提，頂多若使用的是1st-fill波本才稍微重視一下。不過若從使用量的角度，波本桶絕對是最多的一種桶型，每一間酒廠－即便標榜著全雪莉桶－仍有一部分的新酒填入波本桶中熟陳，所以當然值得我們花些心思好好的研究。 這一集我就來聊一聊我所知道的波本桶，幾個課題包括： - 波本威士忌的簡史 - 波本威士忌的2大要件 - 蘇格蘭什麼時候開始使用波本桶 - 美國標準橡木桶的容量 - 什麼是American Cask - 影響波本桶熟成效果的因素 - 為什麼台灣波本桶威士忌的顏色都很深 越研究，波本桶的學問就越多，也樂迷人，大家千萬不要輕忽這種我所喜愛的這種桶型。 -- Hosting provided by SoundOn

在台灣，不，在全世界，喝威士忌的酒友幾乎人人都愛雪莉桶，卻不是人人都懂雪莉桶，所以就來分享我對雪莉桶的瞭解吧 -- Hosting provided by SoundOn

這一集焦點放在德夫鎮上的酒廠。節目中，邱鎮長介紹了德夫鎮的歷史和文化，並提到鎮上的幾間著名酒廠，接著品飲P&U系列中在德夫鎮上的酒款。 -- Hosting provided by SoundOn

這一集接著探索P&U系列中的艾雷島泥煤酒款-Port Ellen和Lagavulin。除了討論了泥煤威士忌製作過程中的各種細節，包括麥芽來源、酒廠的地理位置、以及特定年份威士忌的風味特點。此外，還涵蓋了威士忌愛好者關注的話題，如價格變化、收藏價值和市場趨勢等等。 -- Hosting provided by SoundOn

本集帶來一場別開生面的開箱體驗，深入探討和品鑑P&U系列中的頂級威士忌。這個系列被認為是帝亞吉歐旗下最高端的威士忌系列，每款酒都來自於蘇格蘭最負盛名的酒廠，包括已經絕版的酒廠如Port Ellen和Brora，以及其他知名酒廠如Talisker）和Lagavuli）。 在這次的節目中，我們將開箱P&U系列中的兩款威士忌，深入分析它們獨特的風味和背後的故事。 除了品鑑這兩款珍稀威士忌，還將討論P&U系列的背景，包括它如何反映了蘇格蘭威士忌產業的歷史和發展。 -- Hosting provided by SoundOn

本集探索1823年重要的威士忌立法事件對於蘇格蘭威士忌產業的深遠影響，以及慶祝蘇格蘭威士忌法案通過近200周年的特別紀念酒款。幾個因此法案而合法經營的歷史悠久的酒廠，包括格蘭利威、麥卡倫等、卡杜，費特肯……等，並品飲格蘭利威發行的200周年紀念版威士忌的風味分析和評價。 -- Hosting provided by SoundOn

邱大和好兒自嘲為台灣盲飲大賽的墊底選手，卻不畏挑戰，現場試喝並分析了兩款神秘的威士忌。選擇合適的酒款到調配出獨特的風味，這不僅是一門科學，也是一種藝術，但是抱持著趣味的角度來看，每個人也可以成為自己生活中的調酒師。 -- Hosting provided by SoundOn

這一集邱大和好兒帶你走進威士忌包桶的世界，從選酒、試酒到裝瓶的每一步都是新鮮事，如何在眾多威士忌中選出那些真正能觸動心靈的佳釀？ -- Hosting provided by SoundOn

本集討論了富士御殿場蒸溜所的釀造技術和設備，包括壼式蒸餾器和連續式蒸餾塔，以及他們對於威士忌釀造過程的理解。此外，節目還涉及了日本威士忌市場的現狀和富士御殿場蒸溜所在其中的地位，並對比了日本威士忌和其他國家威士忌的特色。 -- Hosting provided by SoundOn

這集探討了英格蘭湖區威士忌的獨特之處。包括背景和歷史、酒廠的創立和發展。接著討論了湖區威士忌與其他威士忌（如蘇格蘭和威爾士威士忌）的比較，以及它在英格蘭威士忌產業中的地位。此外，還提及了威士忌的製作過程，特別是關於橡木桶的使用和威士忌的風味特點。 -- Hosting provided by SoundOn

這一集邱大和好兒討論了威士忌界近年來首席調酒師陣容的變化。過去一些知名品牌可能由單一的首席調酒師主導，但最近似乎出現了更多的團隊合作以及新興的女性調酒師。此外，還堤到威士忌製作中的變革和多元性，以及這些變化對風味的影響。 -- Hosting provided by SoundOn

回顧過去一年所品嚐的威士忌，哪些酒款留下了深刻印象。邱大和好兒分享了一整年的品酒經歷，包括各種特的風味和形象包裝。 同時，也探討了一些特殊系列，如使用不同橡木桶桶陳的新品，以及一些引人注目的特別版本。 -- Hosting provided by SoundOn

Benromach的這2款「對比系列」，Air Dried Oak和Kiln Dry Oak，可以用來檢視橡木的風乾/烘乾，是否造成決定性的影響。 -- Hosting provided by SoundOn

氣候變遷，以後會沒有威士忌喝嗎？ 許多酒廠早就已經未雨綢繆，開始因應各種挑戰。 未來的威士忌產業會有什麼變化？對消費者又有什麼影響？ -- Hosting provided by SoundOn

談到這間威士忌酒廠，複雜豐富、具有油脂感的風味，讓很多威士忌進階品飲者都很著迷。 這一集就來聊一聊這間酒廠和它的特殊製程帶來的風味。 -- Hosting provided by SoundOn

獨獻台灣的威士忌酒款相當的多，有近幾年屢創銷售佳績的格蘭利威13年、慕赫12年台灣限定、格蘭菲迪的12年天使雪莉。各品牌在這兩三年也陸續推出台灣限定版。 這些台灣限定版都具有哪些特色？全部都是雪莉桶酒款嗎？風格是不是也有在轉變中 ! -- Hosting provided by SoundOn

雪莉桶威士忌的崛起是近十年威士忌市場的一大趨勢。雪莉桶的甜美、濃郁、複雜的風味受到了廣大消費者的喜愛，尤其是年輕消費者。 然而，雪莉桶威士忌的價格也隨著其需求的增加而水漲船高。這可能會導致年輕消費者的消費意願下降。 另一方面，新興酒廠的崛起也為威士忌市場帶來了新的活力。這些酒廠往往採用更具年輕化風格的威士忌，如穀物威士忌、泥煤威士忌等。 在年輕消費者的消費需求和新興酒廠的崛起等因素的影響下，雪莉桶威士忌的市場份額可能會在未來十年逐漸下降。 -- Hosting provided by SoundOn

近年來，穀類威士忌也漸漸受到台灣市場的關注，在蘇格蘭低地的INCHDAIRNIE酒廠的酒款Ryelaw，原料以發芽的裸麥和大麥混和，透過特別訂製的Lomond Hill 蒸餾器進行蒸餾，製作出特殊的風味。市場上對於威士忌風味的接受與轉變，似乎是新興酒廠的機會。 -- Hosting provided by SoundOn

邱大的Yutube頻道經營心得，從選題、找來賓、拍攝、剪輯一手包辦。邱大印象最深刻的一集內容是什麼？這些內容又是如何產出的？ -- Hosting provided by SoundOn

今年上半年威士忌拍賣的情況不是很理想，這一集從拍賣趨勢看威士忌市場消長狀況，來看看一些常在拍賣上出現的酒款價格的變動，觀察市場的趨勢。 -- Hosting provided by SoundOn

中式白酒的定義是什麼？台灣高梁和其它中式白酒的作法有何不同，這集請到中華白酒研究協會理事長林政緯(威利)來告訴大家。 -- Hosting provided by SoundOn

寫品飲筆記可以幫自己記憶喝過的風味，還有什麼好處？要怎麼寫？這一集邱大來分享他怎麼寫，要記錄什麼細節，才算是完整的品飲筆記。 -- Hosting provided by SoundOn

微醺，倫敦作者 Lisa第二次來上節目，英國通的Lisa這次要來談英國皇室許多有趣的故事。 -- Hosting provided by SoundOn

從邱大為什麼選擇學威士忌，喝威士忌，直到目前仍是學無止境的鑽研，到目前工作退休後邱大還有什麼新的計畫？ -- Hosting provided by SoundOn

對很多喝蘇威的人來說，美威似乎有點難懂，法令分類複雜不說，想去比較各種美威的風味，台灣的品項不多，酒款取得也不易。 真的想要認識美威，有興趣了解美威的人，可以先聽完這集。 -- Hosting provided by SoundOn

威士忌會不會泡沫？價格還會繼續往上漲？還是年輕人不喝要往下跌了？來聽聽鎮長和好兒的分析。 -- Hosting provided by SoundOn

許多酒商都會找代言人，這些代言人會影響買酒的人的決定嗎？ 鎮長和好兒細數這些年來的品牌代言人，及那些關於代言人的趣事。 -- Hosting provided by SoundOn

今天請到關鍵評論網的馬力歐來跟大家聊聊數位媒體、自媒體怎麼做，如何發展？ 有志於做自媒體、網紅的人一定要來跟馬力歐學幾招。 -- Hosting provided by SoundOn

台北有許多的酒吧，但「麥村」無疑是威士忌愛好者最喜歡的那一種類型。有非常多選擇，最重要的是相對平實的價格，可以減輕許多愛酒人荷包的負擔。 麥村老闆之一的洪導來分享一個喜歡威士忌的人，如何打造一間威士忌酒吧？ -- Hosting provided by SoundOn

職人也需要職涯規劃，擁有特殊技能的人，也許在其它領域不太擅長，這時候就要找一位可以打理其它事務的經紀人，讓職人的才能發光發熱。 專營職人的經紀人V 今天來分享如何將各類型的職人，讓更多人看見。 -- Hosting provided by SoundOn

威士忌中可以喝到咖啡的味道?不管是品牌所標榜，或是威士忌愛好者所自己腦補，請一位咖啡專家來嘗試准沒錯。 Fika Fika的創辦人James可以算是咖啡職人中的職人，對於咖啡的專精不用說，沒想到對於威士忌也有獨到的見解。 此外，咖啡與威士忌的愛好者，竟也驚人的重疊，應該都是對風味探索的執著吧! -- Hosting provided by SoundOn

不同的乳酪能夠去搭配各種風味的威士忌，並且創造出絕妙的風味，不過先決條件是你要先能接受乳酪的各種怪味道。 葡萄酒專家同時也是乳酪專家的Patrick，要來教大家如何挑選？如何品嚐？以及怎麼樣搭配各種類的酒。 並且派大也將在四月開課 - 世界經典乳酪全攻略，對乳酪有興趣的人，千萬不要錯過。 https://www.accupass.com/event/2302040413132017848220?utm_source=web&utm_medium=search_result_%E4%B9%B3%E9%85%AA&utm_campaign=accu_e_ -- Hosting provided by SoundOn

《CellWine智能酒窖APP》的創辦人Mario是台灣至今唯一的葡萄酒鑑定師，本集Mario來分享這個行業的精細複雜而又迷人的一面。 從他的分享中，可以學到分辨葡萄酒真假的一些小撇步，並且對葡萄酒的收藏有更進一步的認識。 -- Hosting provided by SoundOn

香檳 -- Hosting provided by SoundOn

白酒中的特殊麴味，就像威士忌中的泥煤風味，喜歡的人趨之若鶩，不喜歡的人避之唯恐不及。 不過白酒因其獨特製程所帶來的複雜風味，讓我們對於釀酒的風土環境所帶來的變化，有著莫大的好奇心。 這次小亨利與好人生四位講師的聯名包甕高梁酒，竟然有著淡淡的煙燻風味，這種超乎人為控制因素的風味產生，實在是研究白酒的一大樂趣。 -- Hosting provided by SoundOn

要提升威士忌的品飲功力，多參加品酒會是一個好方法，不過參加幾十場品酒會，都不如自己主辦一場。 想要辦一場成功、讓人印象深刻又有收穫的品酒會，主辦人在背後所要下的功夫得要非常的深。 這一集讓有數百場品酒會主辦經驗的台灣單一麥芽品酒研究社前理事長蘇世昌，蘇兄來聊聊辦品酒會的心得。 有哪些成功案例，或是品酒會的忌諱要注意，這些都是大家在精深自己品酒功力所不可或缺的。 -- Hosting provided by SoundOn

美女品酒師張愷芝來到酒徒之聲，不過不是來談葡萄酒，而是要聊巧克力。巧克力和什麼樣風格的威士忌最搭，可能會出乎你的意料之外喔! 滿滿的巧克力知識，加上美女品酒師現場解說並品嚐不同產區的巧克力，讓好兒與邱大開心的不得了。 -- Hosting provided by SoundOn

大衛史都華David Stewart從1962年開始在酒廠工作超過六十年，經歷了威士忌產業的巨大轉變，進而以過桶工藝，為威士忌產業帶來了創新，開拓了威士忌的風味邊界。 這集百富的品牌大使Daniel來暢談大衛史都華David Stewart其人其事。從這些小故事中可以一窺威士忌產業近幾十年來的演進歷程，非常精彩。 -- Hosting provided by SoundOn

在近兩年後。再度請到威士忌教父姚和成Kingfisher來談談台灣威士忌的未來。 內容中不只限於台灣的威士忌酒廠，同時也談到全球威士忌產業的趨勢。 在年終這個時刻。讓我們一起來回顧過去並展望威士忌的末來。 -- Hosting provided by SoundOn

在youtube上面可以看到孫協志的【Sunday • 威士忌】頻道，經常挑威士忌送給藝人朋友們，帶他們一起品飲，也將威士忌的知識及正確的品飲方式傳播給大家。 究竟協志的威士忌功力如何？又是如何入坑？來聽聽他怎麼說。 -- Hosting provided by SoundOn

台灣製酒系列來到了啤酒頭，由創辦人之一的Ray，帶來滿滿的啤酒釀造知識。喜歡喝啤酒或是也想自己動手釀酒的人千萬不要錯過這集。 -- Hosting provided by SoundOn

在迪化街跟南京西路交叉口，一棟巴洛可風格的三層樓老宅，被改建成相當新潮時尚的啤酒吧「米凱樂Mikkeller」。由於位在迪化老街的入口，風格上的衝突和對比很難不讓人注意，而既然注意到了，就不妨走進去瞧一瞧，一瞧不得了，這麼多種的精釀啤酒怎麼挑？ 怎麼挑的問題，就交給米凱樂的創辦人林幼航來回答。 -- Hosting provided by SoundOn

對大多數人來說，葡萄酒太複雜太難學了，從紅酒、白酒、香檳、氣泡酒、加烈葡萄酒、貴腐酒、冰酒，從傳統產國、新興產國、產區、酒莊和葡萄品種，從英文、法文、德文、義大利文、西班牙文、葡萄牙文……看看小E老師(林澧竣Eric Lin) 如何帶領我們這些新手小白入門。 -- Hosting provided by SoundOn

貓尾崎據說是蘆竹的古地名，台灣的一家新酒廠就出現在這個地方，幕後的推手，人稱「乾爹」、「胡老闆」的胡毓偉這次要來好好的聊聊這間新興酒廠。胡老闆除了是行銷專家、辦酒展的高手之外，現在也開起酒廠來了。如果你有夢想要開一間酒廠，一定要好好聽聽胡老闆怎麼說？ -- Hosting provided by SoundOn

侍酒師的養成不易，不只懂酒、懂餐、懂服務流程，還得要懂人情世故。本集請到台灣侍酒師協會副理事長蕭希辰David來暢談一個合格的侍酒師所需要具備的各種本事。 -- Hosting provided by SoundOn

對於威士忌的愛好者來說，蘭姆酒的製程也許不太難理解，像是蒸餾、桶陳等，但是蘭姆酒沒有一個明確的法規規定要怎麼做，以至於各式各樣做法的蘭姆酒千變萬化，讓入門者無所適從。不過好玩的地方也在這裡，各地方種植甘蔗的風土條件不同，原料不同，製程與桶陳的方式不同，讓風味的變化非常有趣，這一集來了解一點蘭姆酒的演進及製程。 -- Hosting provided by SoundOn

在一日辛勤勞累的工作之後，最想要拿來喝的威士忌是哪一支？每次講起這幾瓶酒就會開始滔滔不絕，許多精采的故事浮現。你也有這樣的私房酒單嗎？來聽聽邱大和好兒的私房酒單是什麼？ -- Hosting provided by SoundOn

高年份的老酒總是威士忌愛好者最喜歡談論的話題，《style master》的副總編Carlos此次特別來專訪兩位主持人，他準備了一連串關於老酒的問題，打算好好幫聽眾問出關於高年份威士忌的各個有趣的面向。 -- Hosting provided by SoundOn

跨爵士音樂與酒界的達人蘇重 - 重哥來了 ! 想知道集爵士樂樂評、《布魯斯威力》廣播主持人以及《藏酒論壇》媒體人於一身的重哥是多麼專精於舌粲蓮花嗎？請準備任何一支A字開頭的13+2年，聽聽他不正經的講些爵士樂和威士忌的小故事 。 -- Hosting provided by SoundOn

我們在EP.88訪談了台灣最資深的品牌大使Murphy，雖然是至今節目中最長的一集，但竟然還沒聊到干邑/白蘭地的定義！想要徹底了解白蘭地及干邑的製程與規範，這一集更是不能錯過。 尤愛月是正統科班出身，畢業於蘇格蘭愛丁堡的Heriot-Watt大學釀造及蒸餾學系，對於烈酒的了解可是超達人等級的。 -- Hosting provided by SoundOn

酒徒尬聊之真心話大考驗 其實這是個老題目了，但三不五時就會被提出來討論，前些時候不是有一片YT在批判嗎？大概也說出了不少酒友暗藏的懷疑，也就是達人或KOL一定吃人嘴軟、拿人手短，他們的分享能信嗎？ 這一集邱大和Howard完全講真心話，至少我們對自己是忠實公允的，即使有利益關係，仍秉持一貫的標準，因為大家就算酒喝多了，但遲早都能看清。 -- Hosting provided by SoundOn

文藝復興蘭姆酒酒瓶的背標比正面還要吸引人，每支酒的原料、酵母菌、蒸餾的方式、使用的橡木桶及陳釀次數、熟成時間及裝瓶日期等，可以說是極度的透明 ; 而為什麼釀酒人會說釀一支世界名酒不難，只要熬過前300年。法國人在台灣從種甘蔗開始竟能做出世界級蘭姆酒，這件事是怎發生的，內容精采，敬請收聽本集。 -- Hosting provided by SoundOn

#AD 不用出國還是可以逛免稅店買酒，像是在澎湖的最大的免稅商店澎坊三號港，就是威士忌愛好者不能錯過的一個好地方。 裡面有超過3米5高的蒸餾器及威士忌製程中所出現的器具，體驗威士忌如何從一顆大麥的麥芽，經過發芽、磨碎、發酵、蒸餾、陳年淬煉出珍貴的生命之水。 近期蘇格登在澎坊免稅商店裡設立了快閃店，讓大家可以現場試飲體驗，還有精采的花式調酒表演。 在免稅商店中可以買到跟你平常喝到不同的蘇格登，像是免稅獨賣的核心無年份酒款，來自GLENDULLAN非常漂亮的花果香風味。 (酒後不開車 未成年請勿飲酒) -- Hosting provided by SoundOn

台灣製酒系列的列車開到了台中，停靠在台灣菸酒公司的五號酒廠，也就是改名後的台中酒廠。我們喝「穀蘊」第二版，品牌名稱取得非常好，波本桶與雪莉桶都以單桶方式發行，各約1500瓶，所以桶數不一。因為數量稀少，各位聽眾沒得喝也算理所當然，不妨挖出自己的穀物威士忌，準備收聽這一集資訊量爆表的臺中酒廠，也是潘廠長的關門之作！ -- Hosting provided by SoundOn

皇家禮炮以稀有橡木桶為主軸 創造全新”王者品桶”系列 首發就是極為罕見的”蘇格蘭橡木桶”熟成的皇家禮炮26年！ 嘗過各式各樣橡木桶風味的邱大&好兒 對蘇格蘭橡木桶的風味是如何描述？ 快聽這集的酒徒之聲！ -- Hosting provided by SoundOn

各位酒徒們是否發現？我們的頻道內容越來越多元，不再僅限於威士忌，而是把酒類觸角伸向四面八方，例如我們曾討論過清酒、燒酎、琴酒，接下來還會繼續介紹其他的酒種，除了讓聽眾獲得更多的酒類知識，更大的理由是，其實我們也想偷學啊~~~ 這次邀請的來賓不得了，絕對是目前台灣所有品牌大使中資歷最深的一位，更厲害的是，他不是只講威士忌，還包括干邑、香檳、葡萄酒或甚至伏特加，簡單說，台灣沒有人敢在他面前講品酒會。 有這麼一位頂尖的老師來給我們解答疑惑，準備的酒款當然也得頂尖，請大家先用軒尼詩XO漱漱口，再來仔細品嚐調入百年老酒的百樂廷。 -- Hosting provided by SoundOn

我們在上一集節目中，聊起酒類行銷中公關扮演的角色，當時也提到另外一個不可或缺的「經紀人」，雖然對威士忌行業來說很新鮮，但在今日跨界跨得厲害的市場，未來一定會越來越興盛。只是「經紀」這個名詞大家都聽過，但可能都不清楚，今天請到威士忌鎮長的經紀人，也是江湖上赫赫有名的「公關教主」于長君，來談談這項專業中的專業。 -- Hosting provided by SoundOn

這一集請到仲誼公關的老闆Cindy, 讓大家認識公關公司在活動及行銷中扮演的角色，想當KOL,想被品牌邀請參加活動，有很多重點千萬不要錯過。 -- Hosting provided by SoundOn

這一集請到冬月計畫主理人Wise來挑戰各種威士忌風味能做出什麼有趣的蛋糕？ 之前冬月計畫與一飲樂酒誌合作出了兩款加入Ardbeg AN OA威士忌的蛋糕 - 盤尼西林和泥煤胡桃巧克力。 對甜點主廚Wise來說，這是一個非常大的挑戰，因為他並不太喝酒，對於泥煤風味也抱著敬而遠之的態度，沒想到竟然大受好評。 兩位主持人現場出題，找了幾支Wise沒喝過的威士忌，看看僅憑初次品飲的經驗，能夠想出什麼有趣的甜點組合？ 有趣的風味大考驗，請收聽本集節目。 -- Hosting provided by SoundOn

SOSO有個夢想，要將台灣特有的風味加進他所釀造的琴酒之中，因此有了台灣百味計畫。要如何將代表台灣的風味加進琴酒中？又有哪些耐人尋味的故事？關於琴酒的許多事都會顛覆你的想像。 -- Hosting provided by SoundOn

「台灣製酒系列」的第三彈！我們繼續走出威士忌的同溫層，進入一個今天超級熱門、非常多酒友喜愛，但很讓人搞不清楚的琴酒世界。 琴酒有什麼難的？不就是拿中性烈酒泡泡杜松子，加上一些花花草草不是嗎？如果你跟我一樣的錯誤認知，那麼就非得請堂皇巨作《工藝琴酒全書》的作者，也是Sidebar的bartender 鄭縮梭(SoSo)，來好好的給我們上一堂課。 -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：李宏仁（瘋狂喵喵） ✔︎ 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事 ✔︎ 日本酒侍酒研究會唎酒師認證 -- 請專家來介紹日本酒、日本威士忌！ 分成上、下集，記得先去聽上集哦～ 清酒/燒酎是不是一定要搭餐？又適合搭什麼餐？ 當我們走進一間居酒屋時，應該要怎樣點？又應該怎麼喝？才能顯示我們的達人身分？ 什麼叫做日本威士忌？ 目前已經稼動的日本威士忌酒廠，很多都是既有的燒酎酒廠改建的吧？為什麼？難道燒酎不受歡迎了嗎？ 燒酎的原料、做法、設備都和威士忌不同，你覺得燒酎酒造改做威士忌的風險高不高？ 什麼是日本的職人精神？ ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：李宏仁（瘋狂喵喵） ✔︎ 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事 ✔︎ 日本酒侍酒研究會唎酒師認證 -- 請專家來介紹日本酒、日本威士忌！ 分成上、下集，敬請期待～ 到底什麼是唎酒師？跟葡萄酒的侍酒師有什麼不同？ 是不是還有國際唎酒師、燒酎唎酒師？ 比唎酒師厲害的還有什麼？接下來喵喵會想繼續晉級嗎？ 為了有資格寫《日本威士忌全書》，是不是應該先考個唎酒師，但要如何學習？台灣有學習管道嗎？ ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：羅己能 ✔︎ 恆器製酒負責人 ✔︎ 地瓜為主要原料的台灣蒸餾廠 -- 台灣蒸餾廠很有限 它在2022美國SFWSC舊金山世界烈酒競賽 抱回7面獎牌！！ 所以你不能不認識它—「恆器製酒」 台灣最多的應該都是釀造酒，一開始就想做蒸餾酒嗎？ 蒸餾酒必須投資設備，初期成本很高，所以為什麼？ 成立一間蒸餾酒廠需要哪些設備？ 剛開始你就想做地瓜酒嗎？台灣當時的市場上應該沒有地瓜酒吧？ 為什麼不做我們都很熟悉的麥芽或穀物威士忌？ 處理地瓜原料哪一個步驟最特殊或最困難？ 除了地瓜，你還用過哪些原料？哪些原料最讓你傷腦筋？ #老屁股品酒《地瓜原酒》＆《旅1蒸餾米酒》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：袁德珮 ✔︎ 橡木桶洋酒總經理 -- 橡木桶洋酒的袁總來啦！ 酒徒們又挖到什麼獨家秘辛？聽眾們千萬別錯過！ 身為台灣最大的通路，從早年到現在代理了不少品牌，有什麼甘苦？ 讓聽眾了解除了「代理」這件事外，還有不少酒廠趣事分享，能看到各國酒廠的不同風貌 目前橡木桶代理了哪些威士忌品牌？ 除了威士忌，是不是還有其他不同的酒？ 這麼多不同的酒種和品牌，請問你們怎麼做啊？ 如何洞察未來的趨勢?有哪些品牌是你們超前引進台灣市場的? 如何判斷一款酒是該喝還是該藏? 未來有什麼計畫？ 本集托袁總的福，成為地表上第一個喝到這桶酒的人… #老屁股品酒《雲頂Hazelburn15年Oloroso雪莉桶》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

威士忌的投資新管道？ 你聽過Caskcoin桶幣嗎？ 號稱是全球第一枚以威士忌為標的的虛擬貨幣！ 酒類也有NFT？ 投資型威迷千萬別錯過這集！ #老屁股品酒《Bowmore 18年》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：余政彥 ✔︎ OMAR品牌大使 ✔︎ 跟著南投酒廠一起長大 -- 說到南投酒廠，大家一定都不陌生 這是台灣第二間麥芽威士忌酒廠 製作的單一麥芽威士忌可說是享譽國際 這集就要來公開南投酒廠的調和秘密！！ 介紹南投酒廠 不計算單桶，已經裝出多少款酒了？這些酒款又是由誰來發想？ 不算單桶，你們的酒款上都必須經過調和，普遍來講你們是怎麼進行的？ 如果是比較複雜的酒款，如豐收1、2、3，又是如何進行？ 政彥曾說雪莉桶很難避免有硫味，為什麼？你們使用什麼技巧去除？ 新酒廠什麼時候完工？什麼時候開放？ 使用的設備是不是都跟現在的酒廠一樣？ 完工後的產量能提升多少？ 未來還有其他風味桶計畫嗎？ #老屁股品酒《OMAR豐收系列NO.2》＆《OMAR豐收系列NO.3》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

邱大的第三本書正式上市了！！！！ 記得很早前就聽邱大提過這本書，為何拖那麼久才上市？ 原書名要延續《威士忌學》，叫《威士忌學||：美國威士忌》 但為什麼最後訂定為《美國威士忌全書》？ 書的封面有什麼小故事嗎? 「全」書內容包括什麼？會不會跟《威士忌學》一樣難讀？ 這是全台灣第一本有關美國威士忌的書？ 這本書哪裡買得到？多少錢？有贈品嗎？ #老屁股品酒《William Larue Weller 12 年》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

近一、兩年來市面上越來越多新興酒廠的酒， 所以我們要來聊聊新興酒廠！ 大家有喝過哪些新興酒廠的酒？ 有沒有注意到這些年輕酒就算只熟陳3、5年，酒質卻意外的好， 到底是怎麼辦到的？技術大躍進嗎？ 如果是的話，那些12、15、18或30、40年的老酒豈不是都做心酸的？ #老屁股品酒《長濱蒸餾所的No.4 Yamazakura Wood Finish》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

聊聊全球威士忌教父查爾斯．麥克萊恩的新著作「威士忌聖經」 本書涵蓋蘇格蘭威士忌的歷史、產區、酒標、品鑑、術語、風味輪與製作過程 完整解說全蘇格蘭最受歡迎的164支威士忌與酒廠特色 適合所有喜歡威士忌的初學者/專家～ 還有大家最感興趣的蘇格蘭威士忌幕後祕辛！ 查爾斯．麥克萊恩曾多次造訪臺灣，出席威士忌相關活動， 並擔任蘇格登品牌代言人， 所以今天我們就來喝喝蘇格登吧！ #老屁股品酒《蘇格登The Singleton 14 Year Old Special Release》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：戴雨凡 Gigi ✔️ 174cm高挑MODEL ✔️ MD職涯約10年 -- MD(Model)、PG(Promotion girl)、SG(Show girl)的差別？ 入行多久？入行門檻？ 需要做什麼樣的訓練？ 這份工作最讓你享受的是什麼？ 光鮮亮麗的背後，有什麼辛苦的地方？ 遇過什麼荒謬的請求？你又如何應對？ #老屁股品酒《格蘭愛琴Glen Elgin 12年單一麥芽威士忌》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：Lisa Huang ✔︎ 英國文化、威士忌與調酒專家 ✔︎《微醺，倫敦》作者、知名外商銀行VP -- 在英國金融業打滾15年的Lisa… 不僅僅是旅英達人、銀行家、作家，酒徒之聲忠實聽眾、 還是英國文化觀察家，找她來聊英國飲酒文化準沒錯！ 英國酒吧有什麼不同的文化、人文特色？ 一般英國人在酒吧喝什麼酒居多？ 喝威士忌的方式跟習慣與台灣人又有何不同？ 你去過蘇格蘭哪些地方？參訪過哪些酒廠？ 根據你的金融背景，認為投資威士忌有哪些風險必須考慮？ 接下來對於跨足酒業有何計劃？ 《微醺，倫敦》這本書，主要在講些什麼？ #老屁股品酒《皇家禮炮21年 王者之鑽》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：王孝倫 Allen ✔︎ 前帝亞吉歐台灣分公司總經理 ✔︎ 現任欣利實業總經理 -- 「烈酒之王」霸氣回歸台灣烈酒市場！ 為何號稱「烈酒之王」呢？ 他在帝亞吉歐集團任職期間 曾帶領團隊將業績從30億躍升至50億 創下該公司在台灣成長最快的七年！ 之後他到中國負責白酒市場，也在短短一年半的時間 讓該品牌的股價成長三至四倍！ 他是如何創下佳績的呢？ 台灣威士忌市場主要集中在？ 中國烈酒市場的概況？ 欣利實業是怎樣的一家公司？ 旗下有哪些我們熟悉的品牌？ 未來規劃？有新產品嗎？ 格蘭冠60年上市……！ #老屁股品酒《格蘭冠18年單一麥芽威士忌》＆ 《Wild Turkey Master's Keep Bottled In Bond》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：Jackie Lee 李淂躍 ✔︎ 江湖人稱「布丁大使」，布納哈本和汀士頓的品牌大使 ✔︎ 每次帶酒來酒徒之聲，都只帶回空酒瓶 -- 上一次(ep46)布丁大使來開箱「布」納哈本—calm bay 這一次！要來開箱「汀」士頓—蛻變系列 EDITION #1 PIONEER (人稱「布丁」大使的原因!!) 汀士頓新上市蛻變系列針對台灣市場做出創新風味 2022～2026年將裝出X款…(聽了就知道!) 全為台灣限定的限量品項！ 聊聊EDITION #1 PIONEER先驅者的風味 無年份，無酒齡標示…偷偷透露熟陳幾年？ 蛻變系列有什麼風味特色？ 酒廠特色及酒廠想打造的風格，通通告訴你們 #老屁股品酒《汀士頓 蛻變系列 EDITION #1 PIONEER 先驅者》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

來～開箱艾柏迪限量過紅酒桶系列！ 你們有喝過 過紅酒桶的威士忌嗎？ 沒喝過的話 一定要好好聽這集 有別於普飲款威士忌 非常特別的風味～ 酒徒們介紹艾柏迪酒廠 過紅酒桶有什麼特別處呢？ 與其他桶型風味上的差異？ 產區的特色？酒廠故事？ #老屁股品酒《艾柏迪18年法國隆河羅第丘紅酒桶》 ＆《艾柏迪18年波爾多波亞克區紅葡萄酒桶》 本集有抽獎活動～請鎖定酒徒之聲社團 聽完想喝到這系列的酒友們不要錯過囉～ ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

週年紀念酒開箱來溜～ 不過這集不是要來業配週年酒！ 而是要來好好介紹「KININVIE 奇富」這家酒廠 奇富酒廠的特色？ 週年紀念酒有什麼風味？ 加冰塊後的風味？ 帶大家一起品飲！ 快準備好你們的週年酒 跟著酒徒一起開～箱～好～威～🥃 已經開箱的酒友們也歡迎到酒徒之聲社團留言 與我們分享你們喝到的風味！！ #老屁股品酒《酒徒之聲一週年紀念酒》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：吳建誼 暱稱「工頭堅」 ✔︎ 網路媒體Pantravel旅飯及RiceTour米飯旅行社負責人 ✔︎ 「酒鬼巴士」創辦人、旅行長 -- 大家昨天有出門去「走春」拜年嗎？ 還沒有的趕快點開這集 讓擁有豐富經驗的旅遊達人—工頭堅 帶大家一同走春去～ 台灣有什麼私藏景點適合走春 不會人擠人的呢？ 推薦哪些台灣在地酒莊？ 愛旅遊且愛喝酒的工頭堅 告訴我們他多年來的經歷 真是令我們大開眼界！ 尤其是Howard聽了工頭堅的分享彷彿探索到另一個境界… 深深地打開了Howard的開關…… 透過旅遊累積喝酒經驗 在每一趟旅途中結合當地人文及環境因素 光是用想像的就十分美好… 也熱愛旅遊及愛酒的你們千千萬萬不可錯過這集啦～ 如果正在出遊路途塞車中不妨趕快點開收聽吧！ #老屁股品酒《格蘭冠海汶酒窖珍藏單一麥芽威士忌1L》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓： 陳昭宇 Jerry ✔︎ Backyard體系營運經理 ✔︎ 威士忌酒吧—小後苑的王牌bartender -- 我們節目終於請到bartender來跟我們聊聊酒吧的生態！ 要如何成為一名bartender？ 什麼契機讓Jerry開始從事bartender的工作？ Bartender必備技能有哪些？ 如何快速了解顧客的需求及喜好？ 最討厭遇到什麼樣的客人？ 有什麼簡單又好玩的居家調酒？ 節目及影片中告訴你們～ 本集有影片調酒教學片段趕快加入社團觀看吧！！ ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ #老屁股調酒《日本六ROKU頂級琴酒》&《三得利碧AO調和威士忌》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓： 地瓜大使Stuart Fear ✔︎ 百富門亞洲區品牌大使 ✔︎ 威士忌外交官 -- 身為蘇格蘭人的地瓜大使 為何來台灣讀書才愛上蘇格蘭威士忌呢？ 為什麼叫做「地瓜」？ 如何成為品牌大使？ 蘇格蘭的飲酒文化與台灣有何不同？ 百年雪莉桶專家—格蘭多納的特色？ 對於更換首席調酒師有什麼想法？ 風味上有何差異？ 格蘭多納最高年份出到50年啦！ 想了解更多趕快點開收聽吧～ #老屁股品酒《格蘭多納12年單一麥芽威士忌》 ＆《格蘭多納18年單一麥芽威士忌》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：吳珮菁 Peipei Wu ✔︎ 米其林指南一星餐廳大三元酒樓第三代 ✔︎ 小三元 ＆ 仁愛25 創辦人 -- 酒徒之聲首次出外景!! 來到仁愛25品嚐小三元的年菜 當年菜碰上威士忌…會迸出什麼火花？ 教你除夕夜如何享受 一口佳餚一口美酒 絕配！ 原來台式料理搭上威士忌也能無違和 怎麼樣搭配才不會踩雷？ 秘訣是……（聽了就知道） 這集錄音時一直沈默下來… 小三元年菜讓人忍不住想好好品嚐啦～ 也想吃到小三元年菜的你可以參考連結：https://dimsumyuan.meepshoper.com/ #老屁股品酒《新山崎 日本威士忌》＆《亞伯樂14年雙桶單一麥芽威士忌》 ＆《歐肯特軒三桶單一純麥威士忌》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

賀新年～祝新年～新年哪～年連年～ 過年送酒 有什麼好選擇？ 尾牙春酒 喝什麼酒好呢？ 什麼品項適合送禮？ 又有什麼是送禮的大地雷？！ 紅喜氣包裝的酒款有哪些？ 去年底出了哪些春節禮盒？ 趕快點開這集收聽就知道啦！ 現在聽～過年前還來得及準備喔！ ＃老屁股品酒《噶瑪蘭KAVALAN 層豐雪莉三桶》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：黃敏恭 虎哥 ✔︎ 虎之選品牌創始人 6年包300桶 ✔︎ 麥芽狂人競賽MMA金牌得主 -- 迎接虎年 2021的最後一集 邀請到最應景的來賓… 虎尾醉酒瘋、醉酒虎阿哥—「虎哥」 2015年挑出第一桶虎之選 也是南投酒廠最後一桶私人包桶 至今包了300桶！可稱之為包桶傳奇人物 當年包了第一支桶後，就決定一直包下去嗎？ 虎哥認為好酒的標準是什麼？ 什麼原因創立品牌虎之選單桶系列？ 除了虎之選，還有其他系列品牌或其他計畫？ 未來還會想包什麼桶？ #老屁股品酒《虎之選 Clan Denny Bowmore 1997 Refill Hogshead 勁爆泥煤21》 ＆《噶瑪蘭經典獨奏雪莉桶Kavalan Solist Sherry Cask：虎之選 深邃》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

我們曾在ep.15聊過IB(獨立裝瓶)、OB(原廠裝瓶) 近期加入的聽眾們可以回去複習一下再接著聽這集 本集要來聊 邱大、Howard怎麼選桶？ 站在消費者角度，又該如何選擇IB呢？ 包一桶威士忌，最在意什麼？ 包桶很複雜、很困難嗎？ 你也想裝自己的選桶嗎？ IB包桶、選桶大學問這集報給你！ #老屁股品酒《GlenElgin 2008 11yo 58% 馬可波羅 貓七愛琴女神》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：Matt Ma ✔︎ 一飲樂酒誌 CEO ✔︎ 台灣酒界網路媒體流量第一 -- 一飲樂酒誌可說是現在台灣酒界流量排行第一的網路媒體！ 每個月高達30-40萬的瀏覽人次 今天～Matt帶著幾十萬人的疑問來踢館兩位酒徒啦！ 第一次沒有re稿！沒有訪綱！直接來尬聊一波～ 身為line的第19位員工，為何會踏入酒界？ 創辦一飲樂酒誌的動機？ 讓他轉換跑道的原因是什麼？ 準備了什麼問題來踢館兩位酒徒？ #老屁股品酒《格蘭傑經典》&《拉弗格Quarter Cask1/4桶》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒 FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：詹昌憲 James ✔︎ Glenfiddich格蘭菲迪的品牌大使 ✔︎ 威士忌的領路者 -- 2021年全台最騷包品牌大使獎… 得獎的是…… 格蘭菲迪品牌大使James！ 格蘭菲迪可說是威士忌的領路(鹿)者 那領路者的精神是什麼？🦌 James踏入這行的契機？ 品牌大使的工作，最吸引James的是什麼？ 今年怎麼會跟金馬獎合作？ 天使雪莉、雪莉之王是如何開發？如何命名？ 想對格蘭菲迪酒廠有更多的認識與了解 就趕快點開收聽吧！ #老屁股品酒《格蘭菲迪22年雪莉之王》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn