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・まるおかずき(管理栄養士・羊) ・うすいはなこ(料理人・ゾウ) ・あき(ビジネスコンサルタント・黒ヒョウ) それぞれ専門分野も動物占いも異なる三人がニッポンの食について好き勝手にアレコレ話すという番組です。 身近な食のテーマを三人ならではの視点で、時にはマニアックなレベルにまで掘り下げます。 日々の食事時間をちょっぴり豊かにしてくれる、頭で味わう美味しいエピソードの数々をお楽しみください。 ◎「未来日本型食生活協会」について HP: https://okome-life-creator.com Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/
- 198 - 健康はいかにして自分ごと化できるのか【ニッポンのごはん】
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #健康を自分ごと化する #ネガティブキャンペーン #病気の予防 #美と健康 #食事と健康 #ウェルビーイング
Wed, 17 Apr 2024 - 29min - 197 - 【番外編】紅麹サプリで健康被害 自然物をコントロールすることの難しさ【ニッポンのごはん】
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #紅麹 #麹菌の種類 #カビ毒 #天然と人工 #菌の扱い #サプリメント
Wed, 10 Apr 2024 - 28min - 196 - 【番外編】水素水って体にいいの?流行っている重曹クエン酸水【ニッポンのごはん】
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #水素水 #酸素水 #抗酸化作用 #抗炎症作用 #重曹クエン酸水
Wed, 03 Apr 2024 - 18min - 195 - 浄水器?ウォーターサーバー?飲料水の安全性を考える【ニッポンのごはん】
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #地酒 #水道水の安全性 #水どうしてる? #PFAS汚染 #マイクロプラスチック #ペットボトル
Wed, 27 Mar 2024 - 31min - 194 - 鯨はおいしい?日本人と鯨の歩み【ニッポンのごはん】
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #鯨は美味しい #給食 #鯨食の歴史 #鯨油 #鯨肉の消費量 #日本人と鯨食 #調査捕鯨 #商業捕鯨
Wed, 20 Mar 2024 - 34min - 193 - 韓国で犬食が禁止に 食べていいもの/ダメなものの境界線はどこにある?【ニッポンのごはん】
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #犬食 #カニバリズム #鯨食 #外国からの圧力 #韓国 #食文化 #食べ物への感謝 #動物の序列
Wed, 13 Mar 2024 - 22min - 192 - なぜ日本では健康食ブームが繰り返されるのか【ニッポンのごはん
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #健康食ブーム #フードファディズム #疑うこと #知らないことへの恐怖 #陰謀論 #日本人の思考 #高度経済成長の後遺症 #宗教 #自分軸
Wed, 06 Mar 2024 - 45min - 191 - 鰻丼から始まった?丼の器と料理の起源は意外なところに【ニッポンのごはん】
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #器 #丼 #大きさ #形 #素材 #陶器 #磁器 #漆器 #産地 #茶碗 #芳飯 #うな丼とうな重 #天丼 #関東大震災 #吉野家
Wed, 28 Feb 2024 - 29min - 190 - みんな何使ってる?健康的な油のとり方・選び方【ニッポンのごはん】
※今回マイクの設定がまずく、音が小さくなってしまいました。次回収録分からは改善いたしますので、ご辛抱ください。 「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #脂質の役割 #日本人と油 #和食の特徴 #オメガ6とオメガ3の割合 #現代人はとりすぎ #サプリメント #ココナッツオイル #米油 #オリーブオイル
Wed, 14 Feb 2024 - 24min - 189 - 能登半島地震で酒蔵が被害 その裏で起きた愚かな行い【ニッポンのごはん】
※今回マイクの設定がまずく、音が小さくなってしまいました。次回収録分からは改善いたしますので、ご辛抱ください。 「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #能登半島地震 #酒蔵 #ワイナリー #買い占め #製塩 #転売 #罰が当たる #義援金
Wed, 07 Feb 2024 - 25min - 188 - 麹の発酵生活で人生がハッピーに?SNSの情報の受け取り方【ニッポンのごはん】
※今回マイクの設定がまずく、音が小さくなってしまいました。次回収録分からは改善いたしますので、ご辛抱ください🙇🏻 「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #麹 #麹調味料 #SNS #エビデンス #アテンションエコノミー #味覚 #腸内環境 #多様性
Wed, 31 Jan 2024 - 33min - 187 - 【2-9】一日三杯の味噌汁で何が起きる?味噌の健康の話 【ニッポンのごはん】
※今回マイクの設定がまずく、音が小さくなってしまいました。次回収録分からは改善いたしますので、ご辛抱ください。 「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #味噌と健康#味噌と健康 #栄養成分 #がん予防 #肥満予防 #糖尿病予防 #イソフラボン #愛知県
Wed, 24 Jan 2024 - 26min - 186 - 【2-8】味噌の歴史、種類、そして美味しさの秘密に迫る【ニッポンのごはん】Wed, 17 Jan 2024 - 27min
- 185 - 【2-7】醤油はすべての味を含む調味料 塩分とりすぎは大丈夫?【ニッポンのごはん】Wed, 10 Jan 2024 - 23min
- 184 - 新年おめでとうございます!お雑煮談義など【ニッポンのごはん】
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #今年もよろしくお願いします #お節料理 #糖質オフ #高級化 #みんなのお雑煮 #お餅
Wed, 03 Jan 2024 - 19min - 183 - 2023年、日本の食トレンド振り返りと2024年の予測【ニッポンのごはん】
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #2023年食トレンド #10円パン #おにぎり専門店 #生ドーナツ #ノンアルコール飲料 #ライスペーパー #2024年トレンド予想 #冷静さが大事
Wed, 27 Dec 2023 - 27min - 182 - 【2-6】とりすぎたらどうなる?酢の健康効果と注意点【ニッポンのごはん 調味料編】
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #ダイエット #脂肪燃焼 #食後血糖値 #酢飯 #鮨は完全栄養食 #生活習慣病予防 #どれぐらいとるのが良いか #とりすぎるとどうなるのか
Wed, 20 Dec 2023 - 24min - 181 - 【2-5】酢と料理、そして味覚の話【ニッポンのごはん 調味料編】
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #酢の種類 #酒と酢の関係 #米酢 #穀物酢 #純米酢とは #粕酢 #合成酢 #酢の歴史 #酸味の種類 #酢と料理 #学習する味覚
Wed, 13 Dec 2023 - 21min - 180 - 【2-4】日本人の塩分摂取は世界トップクラス 塩との付き合い方を考える【ニッポンのごはん 調味料編】
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #塩分摂取量 #自然塩 #高血圧 #食塩感受性 #カリウム #減塩のコツ #イギリスの減塩政策
Wed, 06 Dec 2023 - 31min - 179 - 【2-3】減塩は間違い?塩と美味しさの方程式 【ニッポンのごはん 調味料編】
「未来日本型食生活協会」 ➡️HP: https://okome-life-creator.com ➡️Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ 🍙今回のキーワード🍙 #塩の役割 #生きるのに必須 #適塩 #減塩 #塩と美味しさの関係 #塩の代用 #甘さを強める #海塩 #岩塩 #油と塩の相互作用 #加工食品と塩分 #4000種類の塩
Wed, 29 Nov 2023 - 25min - 178 - 【番外編】今日は何の日?新嘗フェスでお米に感謝する日に
◎「未来日本型食生活協会」について HP: https://okome-life-creator.com Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ ■今回のキーワード #勤労感謝の日 #新嘗祭 #宮中祭祀 #新米 #大嘗祭 #お米ヌーボー #フランスの制度
Wed, 22 Nov 2023 - 18min - 177 - 【2-2】夢の甘味料はない!堂々と砂糖を使うべし【ニッポンのごはん 調味料編】
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Wed, 15 Nov 2023 - 28min - 176 - 【2-1】砂糖は悪ではない!歴史から辿る砂糖のこれまで【ニッポンのごはん 調味料編】
◎「未来日本型食生活協会」について HP: https://okome-life-creator.com Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ ■今回のキーワード #砂糖が悪ではない #料理における砂糖の役割 #砂糖の歴史 #鑑真 #もともとは薬 #砂糖饅頭 #琉球 #薩摩藩 #上白糖 #さとうきび #和菓子 #三温糖 #てんさい糖
Wed, 08 Nov 2023 - 30min - 175 - 【1-5】食料がなくなる?!日本の食のこれからを考える【ニッポンのごはん 日本の食生活編】
◎「未来日本型食生活協会」について HP: https://okome-life-creator.com Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ ■今回のキーワード #持続可能性 #ソイパテ #食料自給率 #食糧が足りなくなる #米粉パン
Wed, 01 Nov 2023 - 21min - 174 - 【1-4】人間が健康的に生きるためのベストの食生活を考える【ニッポンのごはん 日本の食生活編】
◎「未来日本型食生活協会」について HP: https://okome-life-creator.com Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ ■今回のキーワード パンダの笹/コアラのユーカリ/身土不二/伝統食/栄養学/糖質制限ダイエット/アトキンス/小学生のダイエット/ショート動画/「⚫︎⚫︎を食べるな」という情報/リテラシー
Wed, 25 Oct 2023 - 23min - 173 - 【1-3】どの時代の食事が一番健康にいい?研究でわかった驚きの真実【ニッポンのごはん 日本の食生活編】
◎「未来日本型食生活協会」について HP: https://okome-life-creator.com Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ ■今回のキーワード 戦後/糖質/脂質/1975年/伝統食/体の適応/情報リテラシー/「⚫︎⚫︎を食べるな」という情報
Wed, 18 Oct 2023 - 22min - 172 - 【1-2】江戸時代に起きた食生活の大きな変化とは【ニッポンのごはん 日本の食生活編】
◎「未来日本型食生活協会」について HP: https://okome-life-creator.com Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ ■今回のキーワード 江戸時代/1日3食/夜ふかし/1日5合のお米/農村部の食事/百姓一揆/お米の経済価値/おやつ/現代の食卓
Wed, 11 Oct 2023 - 20min - 171 - 【1-1】なぜ日本人はお米を神格化するようになったのか【ニッポンのごはん 日本の食生活編】
◎「未来日本型食生活協会」について HP: https://okome-life-creator.com Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ ■今回のキーワード 稲作の始まり/水田と陸稲/米を選んだ理由/お米の神格化/古事記/稲魂
Wed, 04 Oct 2023 - 17min - 170 - #152 リニューアルしました!これからの番組作りについて【ニッポンのごはん】
◎「未来日本型食生活協会」について HP: https://okome-life-creator.com Instagram: https://www.instagram.com/okome_life_creator/ ■今回の内容: 一ヶ月のお休みを経て番組をリニューアル! これからの「ニッポンのごはん」にかける思いと番組の方針についてお話しました。
Wed, 27 Sep 2023 - 10min - 169 - いつも番組を聴いてくださっているあなたへ3人から大事なお知らせ
いつも「ニッポンのごはん」を聴いてくださり、ありがとうございます。 リスナーの皆さんに大切なお知らせです。 番組のリニューアルに伴い、少しお休みをいただきます。 番組の再開は10月を予定しております。 このリニューアルを経てより聴きやすく、楽しんでもらえる番組づくりを目指していきますので、楽しみにしておいてくださいね!
Wed, 23 Aug 2023 - 02min - 168 - #151 まだ夏が残ってる 今食べたい食べ物は?【ニッポンのごはん】Wed, 16 Aug 2023 - 25min
- 167 - #150 日本の水道水は安全か 相次いで検出される有害物質【ニッポンのごはん】Wed, 09 Aug 2023 - 19min
- 166 - #149 食べ物で変えることができる?!明るい更年期を迎えるためにできること!【ニッポンのごはん】Thu, 03 Aug 2023 - 27min
- 165 - #148 若者が世界で一番自殺している日本!ニッポンのごはんが自殺者を救う!?【ニッポンのごはん】Wed, 26 Jul 2023 - 20min
- 164 - 【お知らせ】新しいプロジェクトをスタートさせますWed, 19 Jul 2023 - 09min
- 163 - #147 ヒトゲノム解明の光と闇!食のあり方が覆る?【ニッポンのごはん】Wed, 12 Jul 2023 - 33min
- 162 - #146 学校の給食試食会 子どもたちの給食を考える【ニッポンのごはん】Wed, 05 Jul 2023 - 35min
- 161 - #145 気づけば今年もあと半分! 〜夏越の大祓え【ニッポンのごはん】Wed, 28 Jun 2023 - 18min
- 160 - #144 最新研究で判明!子どものアレルギー発症を減らした驚きの行為とは【ニッポンのごはん】Wed, 21 Jun 2023 - 34min
- 159 - #143 激震!ChatGPTの力 どうなる?未来の展望Wed, 14 Jun 2023 - 39min
- 158 - #142 おいしいパリの最新食事情!【ニッポンのごはん】Thu, 08 Jun 2023 - 18min
- 157 - #141 オーガニックがない!日本の粉ミルクと母乳信仰Wed, 31 May 2023 - 28min
- 156 - #140 【お待たせしました!】スープストック炎上から考えるニッポンの変な所Wed, 24 May 2023 - 37min
- 155 - #139 日本農業に未来はあるのか?ニッポンの種子!【ニッポンのごはん】Wed, 05 Apr 2023 - 32min
- 154 - #138 ニッポンの朝ごはん!!【ニッポンのごはん】Wed, 29 Mar 2023 - 25min
- 153 - #137 日本の食卓にコオロギは必要?昆虫食について考える【ニッポンのごはん】Wed, 22 Mar 2023 - 30min
- 152 - #136 日本でオーガニックが進むには何が必要なのか【ニッポンのごはん】Wed, 15 Mar 2023 - 46min
- 151 - #135 世界を変える新常識ChatGPT【ニッポンのごはん】Wed, 08 Mar 2023 - 33min
- 150 - #134 知らないとトラブル?!宗教食と食卓【ニッポンのごはん】
#宗教と食べ物 #宗教食 #食べてよいものだめなもの #多様性 #お肉は食べられない?! #ハラル #ひづめのある生き物とは #精進料理 #アルコールと料理酒 #飲食店の対応 #知らなきゃいけないルール #断食 #カフェインNG
Sat, 04 Mar 2023 - 23min - 149 - #133 時短レシピによって得たもの・失ったもの【ニッポンのごはん】Wed, 22 Feb 2023 - 47min
- 148 - #132 化学調味料を使う料理人は料理人にあらず?【ニッポンのごはん】Wed, 15 Feb 2023 - 33min
- 147 - #131 カロリーゼロに潜む恐怖▪︎人工甘味料が不安障害の原因に!?【ニッポンのごはん】Wed, 08 Feb 2023 - 30min
- 146 - #130 初午って知ってますか?【ニッポンのごはん】Wed, 01 Feb 2023 - 17min
- 145 - 【番外編 #129】三人それぞれの活動と趣味嗜好の話、オフ会の告知も【ニッポンのごはん】Wed, 25 Jan 2023 - 26min
- 144 - #128 三人が風邪を(ホボ)ひかない秘密!【ニッポンのごはん】Thu, 19 Jan 2023 - 22min
- 143 - #127 今年の運を取り込む!鏡開きしましたか?【ニッポンのごはん】Wed, 18 Jan 2023 - 30min
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#定説 #おにぎりダイエット #冷やご飯ダイエット #レジスタントスターチ #食物繊維 #短鎖脂肪酸 #ダイエット #アミロース #アミロペクチン #インディカ米 #ジャポニカ米 #ササニシキ #コシヒカリ
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お花見/豊臣秀吉の花見は5000人/吉野の花見/醍醐の花見/花粉症/アレルギー/アレルギー体質/スギ花粉/スギとトマトのアレルギー相関性/アレルギーは二億年前に始まった/アレルギーは哺乳類特有/進化か退化か/ヒポクラテス/igE抗体/スギを伐採しても意味がない/スギと日本/日本人の三人に1人
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