Filtrar por género

Met Groenteman in de kast

Met Groenteman in de kast

de Volkskrant

In Met Groenteman in de kast gaat Gijs Groenteman iedere week in gesprek met iemand die hem op de een of andere manier heeft verwonderd of is opgevallen. Opgenomen in de illustere archiefkast op de redactie van de Volkskrant.

Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar  www.volkskrant.nl/podcastactie

Presentatie: Gijs Groenteman

Montage: Daan Hofstee

Redactie: Tamar Bot, Fanny van der Reijt en Corinne van Duin

 

 

325 - #152: Dick Soek, kok
0:00 / 0:00
1x
  • 325 - #152: Dick Soek, kok

    Op een dag stapte wielrenner Dick Soek af van zijn fiets en twee weken later stapte hij de keuken in. Sindsdien houdt hij zich het liefst alleen nog maar bezig met koken. Gijs zoekt hem op in zijn restaurant in Noord-Groningen en gaat met hem in gesprek over zijn Italiaanse mentor, de herkomst van ingrediënten en het afstaan van zijn Michelinster.

    Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar  www.volkskrant.nl/podcastactie

    Presentatie: Gijs Groenteman
    Montage: Tiemen Hageman
    Redactie: Tamar Bot, Fanny van der Reijt, Corinne van Duin, Julia van Alem
    Eindredactie: Corinne van Duin

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Thu, 25 Apr 2024
  • 324 - #151: Inez Polak, journalist en voormalig Israël-correspondent

    Inez Polak (75) is journalist en voormalig Midden-Oosten-correspondent voor Trouw. Ze doet al decennia verslag van het Israëlisch-Palestijns conflict. Gijs Groenteman heeft haar gevraagd om de geweldsuitbarsting in Israël en de Gazastrook te duiden aan de hand van de lange, bewogen geschiedenis van Israël.

    Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar  www.volkskrant.nl/podcastactie

    Presentatie: Gijs Groenteman
    Montage: Julia van Alem
    Redactie: Tamar Bot, Fanny van der Reijt, Corinne van Duin, Julia van Alem
    Eindredactie: Corinne van Duin

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Thu, 18 Apr 2024
  • 323 - #150: Marinus Noordenbos, restauranthouder en vishandelaar

    Gijs Groenteman bezoekt Marinus Noordenbos bij zijn restaurant en vishandel in IJmuiden. De vader van Marinus had een rederij met een vloot vissersschepen. De rederszoon werd door zijn pa een jaar naar Japan gestuurd. Zes dagen per week moest hij er vis fileren. En niet zo maar een visje: de horsmakreel. Noordenbos heeft een enorme drang om iedereen kennis te laten maken met de Japanse keuken. Maar vooral wil hij de hele wereld laten proeven wat een fantastische vis de horsmakreel is.

    Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar  www.volkskrant.nl/podcastactie

    Presentatie: Gijs Groenteman
    Montage: Julia van Alem
    Redactie: Tamar Bot, Fanny van der Reijt, Corinne van Duin, Julia van Alem
    Eindredactie: Corinne van Duin

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Thu, 11 Apr 2024
  • 322 - #149: Bregje Hofstede, schrijver

    Bregje Hofstede schreef het boek Oersoep. In de openingsscène beschrijft ze op indringende wijze haar bevalling, die ze als een trip heeft ervaren. Toen ze dit ervoer vroeg ze zich af: waarom heb ik hier nog nooit iets over gelezen? In haar werk wil Hofstede authentiek, origineel en eerlijk zijn. Maar als Hofstede haar dagboeken van vroeger terugleest, ziet ze dat ze zichzelf enorm aan het voorliegen was. Nu ze zichzelf voortdurend analyseert, probeert ze dat niet meer te doen.

    Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar  www.volkskrant.nl/podcastactie

    Presentatie: Gijs Groenteman
    Montage: Julia van Alem
    Redactie: Tamar Bot, Fanny van der Reijt, Corinne van Duin, Julia van Alem
    Eindredactie: Corinne van Duin

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Thu, 04 Apr 2024
  • 321 - #148: Diederik Ebbinge, regisseur/acteur/scenarioschrijver

    Gijs spreekt af met zijn gast en vriend Diederik Ebbinge in de archiefkast. Diederik heeft al heel wat geregisseerd en gespeeld, maar met zijn serie De Luizenmoeder katapulteert hij zichzelf richting het grote publiek. Nu heeft hij weer een de nieuwe serie gemaakt: de 'mockumentary' Koningshuis the Musical. Ebbinge schrijft en regisseert zijn series, maar speelt er vervolgens ook in. Hij weet altijd precies hoe hij een serie voor zich ziet, maar laat zich ook verrassen door de acteurs. Want als hij met geweldige mensen op de set staat dan ‘geniet hij zich helemaal suf.’

    Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar  www.volkskrant.nl/podcastactie

    Presentatie: Gijs Groenteman
    Montage: Julia van Alem
    Redactie: Tamar Bot, Fanny van der Reijt, Corinne van Duin, Julia van Alem
    Eindredactie: Corinne van Duin

    See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Thu, 28 Mar 2024
Mostrar más episodios