Dr. Mustafa Kalkan ile Sağlık Notlarım

Bromelain, ödem atıcı ve zayıflatıcı olarak nam salan, bitkisel takviyelerden bir tanesi. Önümüzde yaz tatili olunca, bu dönem popülaritesi de artmış durumda. Bromelain, ananas içerisinde bulunan bir etken madde. Enzimatik özelliği de olan molekül, aynı zamanda inflamasyonla savaşarak ödem de atmaktadır. Bu sayede zayıflama döneminde yardımcı olabilir. Bromelainin diğer faydaları videoda! Dr. Mustafa Kalkan Youtube kanalımda, gıda takviyeleri ve sağlıklı yaşam ile ilgili güncel ve bilimsel gelişmeleri aktarıyorum. Akılcı takviye kullanımı, vücudumuzdaki mikrobesin eksikliklerini tamamlama ve kronik hastalıkların biyokimyasal temelinde bunların rolü konusundaki bilgileri kolay bir şekilde öğrenmek için kanalıma abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın!00:00 Bromelain Nedir? Nerede Bulunur?01:14 Bromelain Faydaları Nelerdir? 06:46 Bromelain Nasıl Kullanılır?07:20 Papain Nedir?07:52 Özet#bromelain #zayıflama #kiloverme

B1 Vitamini (Tiamin) sinir fonksiyonlarında, enerji üretiminde, insülin fonksiyonlarında ve daha birçok yerde görev alan, en önemli vitaminlerden bir tanesidir. Karbonhidrattan zengin beslenme, alkol kullanımı, kullanılan birçok ilaç B1 Vitamini eksikliğine sebep olabilmektedir. Eksiklik karşımıza sindirim sorunları, enerji problemi, fibromiyalji ve yaygın vücut ağrıları, sinir fonksiyonlarında problemler, depresyon, unutkanlık gibi belirtilerle çıkabilir. Bu da birçok hastalıkla karışmasına neden olur. B1 Vitamini kullanırken tiamin klorür gibi pasif formlar olsa da Benfotiamin hem yağda hem suda çözünme özelliğiyle çok daha etkili B1 Vitamini formudur. Bu sayede beyin dokuya daha iyi geçebilir. Detaylar videoda!00:00 B1 Vitamini Nedir? Nasıl Keşfedildi? Beriberi Hastalığı02:28 B1 Vitamini Görevleri ve Faydaları06:05 B1 Vitamini Eksiklik Nedenleri08:22 Ne Kadar B1 Vitamini Kullanılmalı09:11 Benfotiamin Nedir? Tiamin Formları Nelerdir? 10:12 Tiamin Eksikliği Nasıl Tespit Edilir?

Magnezyum ve çinko gibi mineraller oldukça popüler olsa da POTASYUM gözden kaçan en önemli minerallerden bir tanesi. Vücutta görev aldığı sodyum potasyum pompası sayesinde sinyal iletiminden, kas kasılmasına, enerji üretiminden insülinin görevlerine kadar birçok yerde görevlidir. Özellikle kalp damar hastalıklarında hipertansiyon, aritmi gibi durumlar potasyum eksikliğine bağlı olabilirken insülin direnci, böbrek taşı, kemik sağlığı gibi durumlarda da potasyumun önemli olduğu kanıtlanmıştır. Günde 4500 mg'a kadar potasyum almamız gerekiyorken malesef 1000 mg eksik kalmaktadır. Bu eksikliği muz, avokado, brokoli gibi potasyumdan zengin gıdalarla ve potasyum sitrat gibi takviyelerle yerine koyabiliriz. Detaylar videoda!

Magnezyum faydaları arasında vücudumuzda 800 yerde görev almasından dolayı kas fonksiyonları, beyin sağlığı, uyku ve migren gibi faydalar olsa da en önemli görevli olduğu yerlerin başında kalp ve damar sağlığı gelmektedir. Diğer kaslarda olduğu gibi, kalp kasında da magnezyum kasılma ve gevşeme fonksiyonlarında görev alır. Kalbin düzenli ritmine katkı sağlayarak aritmide faydalıdır. Ayrıca damarlarda da gevşeme sağlayarak hipertansiyon üzerinde de faydalıdır. Kalp damar sağlığı alanında öne çıkan magnezyum formu magnezyum taurinat olmakla birlikte, doğal bir taurin aminoasidi kaynağıdır. Taurinin kendisi de kalp damar sağlığında, beyin ve göz fonksiyonlarında görevlidir. Ayrıca potasyum da magnezyum kadar kalp damar sağlığında görevlidir. Magnezyum potasyum sitrat kullanıldığında bonus olarak potasyum da elde edilmiş olur. Detaylar videoda!00:00 Magnezyumun Faydaları Nelerdir? Kaynakları Nelerdir?03:08 Kalp Damar Sağlığında Magnezyumun Faydaları Nelerdir? (Hipertansiyon, Aritmi, Kalp Krizi, Kalp Yetmezliği)05:50 Magnezyum Taurinat Nedir? Faydaları Nelerdir?06:29 Magnezyum Taurinat Kimler Kullanmalı?06:57 Taurin Amonoasidinin Faydaları07:58 Taurin'in Görev Aldığı Yerler08:35 Potasyum Önemi ve Magnezyum Potasyum Sitrat09:22 Homosistein ve Metilasyon Döngüsü10:20 Özet ve Kapanış#magnezyum #kalp #hipertansiyon #potasyum

Bahar mevsiminde gözlerinde yaşarma, burunda akıntı ve kızarıklık ve hapşurma gibi sorunları olanların bu dönemi rahat geçirmesinde faydalı destekler arasında en başta D Vitamini bulunuyor. D Vitamini bağışıklık sistemini dengeleyen yani immünmodülatör bir takviyedir. Onun yanında en başta gelen takviyelerden bir tanesi de kuersetin. Bağışıklık hücrelerinden, allerji semptomlarına sebep olan IgE salgılanmasını engeller. Antihistaminik etki gösterir. Çörek otu yağı içerisindeki timokinon molekülü sayesinde, allerji üzerinde faydalıdır. Probiyotikler ve postbiyotikler de bağışık sistemini düzenler ve dengeler. Detaylar videoda...00:00 D Vitamini Görevleri ve Allerji Faydaları01:19 Kuersetin ve Allerji Faydaları, Polen Alerjisinde Etkili mi?03:00 Çörek Otu Yağı Faydaları03:50 Probiyotiklerin ve Postbiyotiklerin Allerji Faydaları04:55 Omega 3 ve Allerji 05:40 Metilasyon ve Allerji, Histamin İntoleransı#alerji #polen #kuersetin #alerjitedavisi

Kilo vermenize rağmen bir süre sonra geri alanlardan mısınız? Bugün buna sebep olabilecek faktörlerden bir tanesine odaklanmak istiyorum. Vücut yağ dokunun altında toksinler depolamaktadır. Karaciğerimizin görevi de bu toksinleri suda erir hale getirerek idrarla, terle, safrayla, gaitayla atmaktır. Ancak detoksifikasyon doğru olmazsa, kilo verilse bile yağ dokunun altından çıkan toksinler atılamaz, vücut tekrar kilo alma eğilimine girer. Detaylar podcastte!

Sınavlara az bir zaman kala, 2013 YGS Türkiye 1.si Dr. Zeynep Nur Karagöz Kalkan ile sınava hazırlıkta yaşam tarzının (beslenme, uyku) önemi, yanlış yapmamak ve dikkati artırmak için taktikler ve çalışma verimini artırma konusunda söyleşi gerçekleştirdim. Sınava faydalı destekler yanında yaşam tarzı da bir o kadar önem arz ediyor. Sınava çok az bir zaman kala, videonun sizlere fayda sağlaması dileklerimle...

Sınavda başarılı olmak için herkesin kafasında hangi vitaminleri kullanayım sorusu var! Sınava az bir zaman kalmışken, beyin sağlığını desteklemek için, odaklanma, dikkat ve hafıza üzerinde fayda görebileceğimiz bazı destekler bulunuyor. Ancak bunlardan önce temel vitamin ve mineral depolarını doldurmak gerekiyor. B12 ve Folik Asit kan değerleri düşükse, vücut depoları boşsa karşımıza unutkanlık ve yorgunluk olarak çıkar. Aynı şekilde D Vitamini, Demir depoları beyin sağlığı için kesinlikle dolu olmalı. Depoları doldurduktan sonra beyin sağlığını destekleyen Magnezyum L-Treonat formu, Gingko takviyesi, Sitikolin takviyesi hayata dahil edilebilir. Ayrıca sınavdan önce aksiyete ve stres yönetimi de bir o kadar önemli. Burada bize fayda sağlayan psikobiyotikler de hayata dahil edilebilir. Sınavdan önce karın ağrısı, bulantı, kusma gibi sorunu olanlarda anlamlı fayda görülmektedir. Detaylar videoda!

Son yıllarda birbiri ardına faydaları ortaya çıkan, üzerine kongreler düzenlenen ve ilerleyen dönemde adını çok daha fazla duyacağımız mucize protein Laktoferrin, anne sütünde bol miktarda bulunan, bunun yanında sığır sütünden de izole edilerek takviye olarak kullanılabilen bir molekül. Yapılan çalışmalarda bağışıklık sistemini güçlendirici etkisinden, sivilce ve akne sorununa kadar, solunum sistemi hastalıklarından, sinir sistemi hastalıklarına kadar birçok faydası kanıtlanmıştır. Özellikle demir emilimi konusunda yan etki yapmadan klasik demir takviyelerine demiri çok daha fazla yükseltebildiği de gösterilmiştir. Bağırsakta serbest demiri hapsederek, demir resöpterlerine kadar ulaştırır. Aynı zamanda serbest demiri, bakterilerin kullanmasını engeller. Laktoferrin seçerken, saflık oranına dikkat etmek gerekiyor. Aynı zamanda içerisinde süt proteinleri bulunabileceği için laktoz intoleransı olan kişilerde rahatsızlık yaratabilir. Bu nedenle Laktaz enzimi ve etkilerini sinerjik olarak destekleyen Çinko ile birlikte kullanmak elde edilen faydayı artıracaktır.

Daha önce yayınladığım mide enziminiz eksik olabilir videosundan sonra, bu videoda da sizlere ince bağırsakta görevli amilaz, lipaz, proteaz gibi enzimlerden bahsetmek istiyorum. Özellikle yağların sindirimi ince bağırsakta gerçekleşmektedir. Pankreastan ince bağırsağa salgılanan enzimler sayesinde bağırsakta ideal sindirim gerçekleşmektedir. Eğer bu enzimlerin eksikliği söz konusu ise, yağlı dışkılama veya cıvık dışkılama gibi sorunlar gözlenmektedir. Ayrıca SIBO tablosu gelişmekte, yemekten sonra gaz ve şişkinlik gibi sorunlar görülebilir. Dışkıda sindirilmemiş besin artıkları görüyorsanız veya sürekli düzensiz dışkılama sorununuz varsa bu videoyu dikkatle dinleyiniz!

Vegan/Vejetaryen beslenenlerde veya hayvansal gıdaları hayatına az dahil eden kişilerde, bazı vitamin ve mineral eksiklikleri görme riski bulunuyor. Gerçi bahsedeceğim birçok vitamin, modern beslenmeyle birlikte toplumumuzun önemli bir kısmında eksik bulunuyor. B12 Vitamini eksikliği gelişmesi en muhtemel eksikliklerden bir tanesi. B12'nin kaynağı hayvansal gıdalar... Ancak günümüzde özellikle mide asidindeki eksiklikler ve bağırsak sağlığının kötü olması dolayısıyla sıklıkla ciğer yiyen kişilerde bile B12 eksikliği görmekteyiz. O nedenle vegan olsun olmasın, herkes B12 kullanırken hem hangi yolla aldığına, hem de hangi formunu kullandığına dikkat etmeli. Diğer en önemli mineral ise Demir! Hayvansal kaynaklı demir (hem demir) dış faktörlerden etkilenmezken, bitkisel kaynaklı olan non-hem demir dış faktörlerden etkilenir. Çay, kahve, süt ürünleri gibi besinler emilimini etkiler. Bir de özellikle kadınlar her ay meydana gelen adet kanaması dolayısıyla sürekli demir kaybeder. Bu eksiklik yerine konulmazsa kansızlık olarak karşımıza çıkar. Ayrıca D Vitamini ve İyot da kaynaklarda dikkat edilmesi gerek dense de beslenmeyle çok ilgili yoktur. Detaylar videoda!

Polikistik over sendromu, kadınların önemli bir kısmını etkileyen, kıllanma, sivilce, kısırlık, adet problemleri, obezite gibi sorunlarla seyreden bir tablodur. PKOS temelinde insülin direnci önemli sorunlardan bir tanesidir. Aynı zamanda vücutta inflamasyon ve oksidatif stres de vardır. Bu nedenle antiinflamatuvar olarak Omega 3, antioksidan olarak alfa lipoik asit, metilasyon döngüsünü çalıştırmak için B12, Folik asit, D Vitamini, Demir oldukça önemlidir. Ayrıca insülin direncine yönelik olarak inositol takviyesi özellikle miyo ve d-kiro inositol kombinasyonu oldukça fayda sağlamaktadır. Polikistik over sendromunun belirtileri nelerdir, faydalı destekler nelerdir detaylar podcastte!

Bir önceki bölümde birlikte kullanıldığında birbirinin etkisini artıran ve birlikte kullanılması gereken takviyelerden bahsetmiştik. Bu videoda ise birlikte kullanılmaması gereken takviyelerden ve ilaçlardan bahsettim. Bunların başında magnezyum ve kalsiyum gelmektedir. Tüm +2 değerlikli mineraller birbirinin emilimini etkiler. Kalsiyum, magnezyum, bakır, çinko, mangan gibi mineralleri kullanırken ara vermek faydalı olacaktır. Özellikle menopoz döneminde uzun dönem sadece kalsiyum kullanılabiliyor. Aslında kemik sağlığı için önce D3 Vitamini, K2 Vitamini ve Magnezyum doğru bir şekilde kullanılmalıdır. Takviyelerle birlikte kullanılırken dikkatli olunması gereken bir ilaç ise tiroid ilaçlarıdır. Tiroid ilaçlarıyla kalsiyum, demir ve antiasit ilaçlar yani mide ilaçları birlikte kullanılmamalıdır. Arasında vakit bırakarak kullanmak en doğrusu olacaktır. Ayrıca demir takviyesi kullanırken çay, kahve tüketimi sorun yarattığı gibi, birlikte yeşil çay ekstresi, kalsiyum ve magnezyum da kullanılmamalıdır. Detaylar podcastte!

Vitamin ve mineraller vücudumuzda birçok reaksiyonda birlikte çalışırlar. Bu nedenle birbirinin etkisini artıran, birlikte kullanılması gereken bazı vitaminler ve mineraller bulunmaktadır. Bunların en başında D3 Vitamini ve K2 Vitamini gelmektedir. D3 Vitamini, kalsiyum emilmesini sağlar. K2 Vitamini ise kalsiyumun kemiklere işlenmesini sağlar. Magnezyum ve D3 Vitamini de birlikte çalışır. D Vitamininin hem bağırsaktan emilmesi için, hem karaciğerde aktif hale gelmesi için, hem de böbreklerde aktif hale gelmesi için Magnezyum'a ihtiyaç vardır. Bir diğer sinerji içerisinde çalışan takviye ise Demir ve C Vitamini. C Vitamini demir emilimini artırır. Ayrıca Magnezyum ve B6 Vitamini, Enzimler ve B1 Vitamini, Berberin ve Deve Dikeni ekstresi de birlikte daha güçlü olmaktadır.

Birçoğumuz yorgun ve halsiz hissettiğimizde, bir şekilde reklamlarda görüp veya başka birinin önerisiyle hayatımızın bir kısmında multivitamin kullanmışızdır. Multivitaminler ne işe yarar? Gerçekten faydalı mı? Aslında bundan önce vitamin ve minerallere neden ihtiyacımız var? Gerçekten gerekli mi? Sorusunun cevabını vermek gerekiyor. 3 sebeple vitaminlere ihtiyacımız var. 1) Verimsizleşen topraklar 2) Emilimin etkilenmesi 3) Kullandığımız ilaçlar... Bu nedenle oluşan eksiklikleri multivitamin olarak bir arada kullanmak, hızlı sonuç almamızı sağlayabiliyor. Burada dikkat etmemiz gereken 2 kriter: 1) Biyoaktif formlar içeren multivitamin kullanmak 2) Yüksek doz içeren preparat kullanmak...

Fibromiyalji, özellikle kadınları derinden etkileyen, kas ağrıları, kronik yorgunluk, sabah tutukluğu, depresyon, uyku sorunları, anksiyete gibi belirtilerle seyreden bir tablodur. Sebebi net olarak belirli olmamakla birlikte, kök sebeplerden bir tanesi kaslardaki enerji metabolizmasındaki problemlerdir. Fibromiyalji tanısı diğer hastalıkların tanısı dışlanarak konulur. Tedavisinde klasik tedavilere ek olarak bazı takviyeler bize fayda sağlamaktadır. Magnezyum bunların en başında gelmektedir. Magnezyum kasları gevşettiği gibi tüm vücudu gevşetir. Aynı zamanda kaslarda enerji üretilmesini sağlar. Magnezyum Malat formu sabah kullanılması gereken ve enerji üretiminde görevli magnezyum formudur. Magnezyum yanında enerji üretiminde görevli Koenzim Q10, anti inflamatuvar olarak Omega 3, D Vitamini ve sitrülin malat gibi bazı takviyeler bulunmaktadır.

Demir eksikliği günümüzde daha yaygın görülen bir problem olsa da, demir yüksekliği de aynı eksiklik kadar dikkat edilmesi gereken tabloların başında yer alıyor. İki ucu keskin bıçak olan demir eksikliği de fazlalığı da, doğru yönetilirse sorun olmaktan çıkar. Demir yüksekliğine sebep olan faktörlerin en başında, demir içeren multivitaminlerin veya takviyelerin yanlış kullanılması, hayvansal gıdalardan zengin beslenme ve vücuttan demir çıkışının olmaması yer alıyor. Demir vücudumuz için oksidan bir mineral olduğundan dolayı, kesinlikle serbest halde bulunmaz. Ferritin olarak depolanır veya kanda transferrin ile taşınır. Demir yüksekliğini ferritin düzeyine bakarak tespit edebiliriz. Detaylar podcastte!

Demir eksikliğinden birçok hasta muzdarip. Eksik demiri yerine koymaya çalıştıklarında ise kabızlık, karın ağrısı, mide bulantısı gibi yan etkiler nedeniyle demir ilacını kullanmayı kesen, bu nedenle de ellerde ayaklarda üşüme, halsizlik, yorgunluk gibi sorunlarla hayatına devam eden birçok kişi bulunuyor. Bu kısır döngüyü kırmak için demir değerini ve demir depolarını doldurmak şart. Hangi demir ilacını ve takviyesini kullanayım sorusunu soran bir çok hasta +2 form, +3 form gibi demir çeşitleri yanında, lipozomal, sukrozomiyal gibi kavramlarla da boğuşuyor. Ayrıca demir ilacı kullandıktan sonra yemek yenir mi, demir ne zaman kullanılmalı gibi soruların cevabı ve diğer detaylar podcastte!

Demir eksikliği özellikle kadınlarda sıklıkla gördüğümüz bir tablo. Demir vücutta kan hücrelerinin oluşumuna, dokuların oksijenlenmesine, tiroid fonksiyonlarına ve birçok göreve katılır. Dolayısıyla eksiklik gelişmesi sadece kansızlık gelişmesine değil, vücutta birçok mekanizmanın bozulmasına neden olur. Demir eksikliği tespit edilirken, baktığımız birçok değer bulunuyor. Serum demir düzeyi, transferrin düzeyi, hemoglobin düzeyi gibi... Ancak gözden kaçan en önemli konulardan bir tanesi ferritin düşüklüğü. Birçok hasta serum demiri ve kan değerleri normal sansa da aslında ferritin değerleri düşük. Bu dikkat edilmesi gereken konu ve diğer detaylar podcastte!

Son yıllarda en büyük sorunlardan bir tanesi uykusuzluk. Bir çok kişi "gece neden uyuyamıyorum" sorusunu sormakta. Modern hayatın ve teknolojinin getirdiği mavi ışık maruziyeti, geç saatlere kadar ayakta kalmak, akşam yemeği fazla yemek gibi birçok sorun uykusuzluk sebebi olabiliyor. Uykusuzluk için faydalı takviyeler ve yaşam tarzı değişikliklerine bakacak olursak bunların başında uyku rutini oluşturmak, erken uyumak, gece zifiri karanlıkta uyumak, melatonin gücünden faydalanmak gibi bazı şeyler geliyor. Sizlere uykusuzlukta fayda sağlayabilecek 15 yaşam tarzı değişikliği ve takviyeden bahsettim. İyi dinlemeler!

Kanımızdaki ve idrarımızdaki değerlerin bir alt ve üst sınırı olsa da, bu aralıkta olan herkes aynı değildir. Vücuttaki temel mekanizmaların doğru bir şekilde çalışabilmesi için, optimal değerler önemlidir. Örneğin B12 Vitamini 200-1000 arasında normal olsa da 600 civarında tutmak elde edilecek sağlık faydaları açısından gereklidir. Videoda B12, Folik Asit, Demir, Magnezyum, İyot, D Vitamini değerleri nasıl olmalı, detaylı bir şekilde anlatmaya çalıştım. İyi dinlemeler.

Çağımızın en önemli sorunlarından bir tanesi kabızlık! Altta yatan belirli bir sebep olabileceği gibi, kabızlığın birçok sebebi fonksiyoneldir. Özellikle az su tüketimi, liften fakir beslenme, hareketsizlik, bazı kronik hastalıklar kabızlık sebebi olabilir. Kabızlığı çözmek için hayatımızda lif alımını artırmak, bol su tüketmek ve hareketi dahil etmek gerekiyor. Kabızlık çözüm önerilerini podcastten dinleyebilirsiniz.

Bugün sizlere Omega 3 alabilmek için balık yağından başka bir alternatif olan krill yağından bahsetmek istiyorum. Normalde okyanusun derinliklerinde yaşayan krill canlısından elde edilen krill oil, yüksek antioksidan içeriğiyle ön plana çıkmaktadır. Özellikle kolesterol üzerine balık yağından daha faydalı olduğu gösterilmiştir. Ayrıca adet dönemi ağrılarında da etkilidir. Diğer detaylar podcastte!

Bu hafta sizlerden gelen sorulara cevap podcasti ile sizlerle birlikteyim. Vitamin ve mineral değerlerim neden sürekli düşüyor, yükseltmeme rağmen neden yerinde sayıyor? sorusunun cevabına bakmak için yükseltme ve idame kavramlarına bakmak gerekiyor. Zaten bir kere eksiklik geliştiyse, siz ya besinlerle alamıyorsunuz, ya da emilimi engelleyen bazı sorunlarınız olabilir. Ayrıca D Vitamini, Demir gibi bazı mikrobesinler sürekli düşmeye mahkumdur. Bu düşüşe engel olmak için idame olarak almanız gereken dozu kullanmanız gerekiyor. Bir diğer soru ise fibromiyalji. Fibromiyalji sadece bir kas ağrısı değil, mitokondrial disfonksiyondur. Yani kasların enerji problemidir. Bu nedenle enerji üretiminde görevli olan Koenzim Q10, Magnezyum Malat gibi takviyeler bize fayda sağlamaktadır. Detaylar videoda! Bir diğer soru ise allerjide kullanılması gereken takviyeler. Allerjide temel problem histamin intoleransıdır. Histamini de vücuttan temizleyen temel mekanizma metilasyon döngüsüdür. Burada da B12 ve Folik Asit gibi takviyeler temelde görevlidir. Ayrıca Kuersetin gibi bazı takviyeler de allerjide faydalıdır. Detaylar podcastte!

Son zamanlarda adını sıklıkla duymaya başladığımız BEYİN SİSİ, diğer adıyla sisli beyin net bir tanısı ve tedavisi olmayan bir tablo. Unutkanlık, dikkat dağınıklığı, hatırlamada güçlük, dalgınlık, orta düzeyde depresyon gibi belirtilerle seyreden bu tablo, vitamin mineral eksiklikleri, otoimmün hastalıklar, nöroinflamasyon, geçirilmiş enfeksiyonlar gibi birçok sebeple olabilir. Tedavisinde bazı yaşam tarzı değişiklikleri yanında, bazı vitamin ve mineraller görev almaktadır. Lipozomal gingko, magnezyum l-treonat formu, Koenzim Q10 gibi bazı destekler bu alanda fayda sağlayabilmektedir. Detayları podcastte bulabilirsiniz.

Bağışıklığı güçlendirmek için en çok kullanılan vitaminlerden bir tanesi de C Vitamini! C Vitamini suda eriyen, dışardan almamızın zorunlu olduğu, fazlası idrarla atılan bir vitamindir. Bağışıklık faydası yanında, antioksidan olarak, kolajen oluşumuna katılarak, demir ve folik asit emilimini artırarak da vücuda fayda sağlar. C Vitamini kullanırken askorbik asit, ester c ve lipozomal c vitamini gibi farklı alternatifler bulunmaktadır. En iyi C Vitamini, toz lipozomal C Vitamini formundadır. Özellikle bağışıklığı güçlendirmek için 500 mg veya 1000 mg C Vitamini kullanılabilir.

Viral ve bakteriyel enfeksiyon riskinin arttığı bu günlerde, herkesin tek bir derdi var, bağışıklığını güçlü tutabilmek. Ancak bağışıklık için, uzun süreler bitkisel takviyeler kullanılsa da, bağışıklığın güçlü olması temel yapılması gereken bazı şeyler bulunuyor. Kitabımda da anlattığım gibi, takviyeleri 3 gruba ayırabiliriz. Her gün hayatımızda olması gereken takviyeler, düzey takibine kullanılması gerekenler ve zaman zaman kullanılması gereken takviyeler. Eğer siz sürekli hayatınızda olması gereken Omega 3, Magnezyum, DK2 hayatınıza dahil etmezseniz, düzey takibiyle kullanılması gereken B12, Folik asit, demir gibi takviye depolarınız boşsa, yılın tamamında propolis, ekinezya, afrika sardunyası kullansanız da bağışıklığınız yine de zayıf olacaktır. Detaylar podcastte!

Şişkinlik, gaz, ishal, kabızlık gibi sindirim sorunları birçoğumuzun ortak sorunu. Geçirgen bağırsak, SIBO, IBS gibi kavramları da son dönemde oldukça fazla duymaktasınız. Bu hastalıklar çoğunlukla birlikte seyredebildiği gibi, tek başına da seyredebilir. Bir nevi bağırsağınıza reset attıracak 4T metodundan (yabancı kaynaklarda 5R protokolü olarak geçen, sevgili dostum Dr. Rezan Cezan tarafından türkçeleştirilmiş halinde bugün sizlere aktarmak istiyorum. Bu aşamaları kısaca temizle, takviye et, tamir et ve tekrar dengele olarak kısaltsak da detaylarını podcastte bulabilirsiniz.

Geçirgen Bağırsak, (Sızdıran Bağırsak) İngilizce'de Leaky Gut olarak da geçen, bağırsak geçirgenliğinin normalin dışında artması ve sonuçlarını içeren bir tablodur. Kullanılan bazı ilaçlar, beslenme şekli, lifsiz beslenme bağırsak epitelinin zarar görmesine sebep olabilir. İşte bunun sonucunda normalde besin yapıtaşları dışında birşey geçirmemesi gereken bağırsak, patojen ve toksinleri de geçirgen hale gelir. Bu durum özellikle birçok otoimmün hastalık temelinde rol oynamaktadır. Geçirgen bağırsak onarımı için özellikle Glutamin, Sitrülin Malat, Çinko, Prebiyotik Lifler önem arz etmektedir. Geçirgen bağırsak sendromu belirtileri, tedavisi ve dikkat edilmesi gereken noktaları podcastte detaylı bir şekilde anlattım!

Vücudumuzdaki birçok mekanizmada görevli mikrobesinler olduğu gibi, tiroid bezinin tiroid salgısını doğru yapabilmesi için de bazı önemli vitamin ve mineraller bulunmaktadır. İyot, Selenyum, Çinko ve Demir bunların en başında gelir. Vücudumuzda atlanan en önemli konulardan bir tanesi de T4 formunda sentezlenen tiroid hormonumuzun veya tiroid ilacı olarak kullandığımız hormonların T3 formuna ne kadarının dönüştüğüdür. Çoğu zaman atlanan bu dönüşüm hakkında detaylı bilgileri podcastte bahsettim.

Günümüzde takviye kullanımı oldukça yaygın. Bunlardan etkin faydanın alınabilmesi için de, doğru zamanda doğru formda kullanılması önemli. Magnezyum, Omega 3, Çinko, Demir, C Vitamini ne zaman kullanılır, nasıl kullanılır gibi sorular herkesin kafasını meşgul ediyor. Videoda detaylı bir şekilde hangi takviye ne zaman ve nasıl kullanılır anlatmaya çalıştım, iyi seyirler.

DEHB (Dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu) çağımızda çocuk, genç ve ileri yaşta en büyük problem. Sürekli ekran maruziyeti, yaşam tarzı vb. birçok faktör sebepler arasında sayılsa da, DEHB tedavisinde faydalı destekler de bulunuyor. Bunlar arasında Fosfatidilserin ve Fosfatidilkolin beynin en önemli yapıtaşlarıdır. Nörotransmitter dengesinde, serotonin, dopamin gibi moleküllerin duyarlılığını artırır. Aynı zamanda beynin yağ dokusuna katkıda bulunur. Fosfatidilkolin, aynı zamanda öğrenme ve hafızada görevli asetilkolin üretiminde görevlidir. Beynin önemli bir kısmı yağlardan oluşur.Yine burada DHA Omega 3 yağ asidi önemli görev almaktadır. Günümüzde algten elde edilen kokusuz ve tatsız omega 3'lerde artık üretilmektedir. Bu nedenle balık yağı ve kokusuna maruz kalmak istemeyen çocuklar, konforlu bir şekilde bunu kullanabilirler. Beyin üzerinde diğer önemli molekül ise magnezyum l-treonat formu. Yapılan çalışmalarda bilişsel fonksiyonlarda ve hafıza üzerinde etkili olduğu kanıtlanmıştır. B12 ve folik asit başta olmak üzere diğer B Vitaminleri de beyin sağlığı için oldukça önemli. Ayrıca beyin enerji ihtiyacı en yüksek olan dokuların başında gelmektedir. L-Karnitin de yağ yakımını destekleyerek beyne enerji kaynağı yaratmaktadır. Detaylar podcastte!

Alfa lipoik asit, vücudumuzda oksidatif stres ile savaşan bir moleküldür. Bildiğiniz antioksidanlar olan A, E, C Vitamini gibi antioksidanların tekrar tekrar kullanılabilmesini sağlar. Alfa lipoik asit faydaları nedir diye bakacak olursak, diyabet, insülin direnci, nöron (sinir hücresi) hasarlarından korunma, zayıflama, metal atılımı, civa atılımı gibi faydalar sayılabilir. Alfa lipoik asit nasıl kullanılır? Yemekle arasında 2 saat bırakmak üzere, formlarına da dikkat etmek de fayda bulunmaktadır. -R ve -S formu bulunan alfa lipoik asitin, NA ile stabilize edilmiş -R formunun emilimi en fazladır. Alfa lipoik asit ile ilgili daha fazla bilgiyi podcastte bulabilirsiniz.

Bir önceki videoda detoks hakkında gerçekler ve doğru bilinen yanlışlara değinmiştim. Detoksifikasyonda en önemli organımız karaciğer. Yağda eriyen toksinleri suda erir hale getirerek idrarla, safrayla ve terle birlikte atılabilir hale getirmek temel amaçtır. Safrayla bağırsağa akıtılan toksinlerin tekrar emilmesini engelleyen süper besinler ise spirülina ve chlorella'dır. Spirülina ve chlorella, alglerden (su yosunlarından) elde edilen, besin profili çok yüksek, içerisinde doğal olarak vitamin, mineral, aminoasit bulunduran süper besinlerdir. Hatta bu nedenle NASA, uzay istasyonlarında astronotların besin ihtiyacını karşılamada bu besinlerin kullanılabileceğini düşünmüştür. Süper besin olmasının yanında, süper bir detox desteği olan bu 2 süper besin hakkında detaylar podcastte!

Detoks son dönemde oldukça popüler bir konu. Herkesin kafasında detoks nasıl yapılır, detoks tarifleri, detoks smoothileri, detoks suyu bulunuyor. Ancak detoks birkaç günde, birkaç karışımla olabilecek bir şey değildir! Detoksifikasyon sistemlerinde en önemli organımız karaciğerdir. Karaciğer tarafından yağda eriyen toksinler suda erir hale dönüştürülür ki idrarla, terle ve gaitayla bu toksinleri atabilelim. Bu nedenle başta karaciğer sağlığını destekleyen takviyeler burada görevli olmakla birlikte, sağlıklı bir dışkılama yapabiliyor olmak da burada önemlidir. Bu nedenle özellilkle prebiyotik liflerle bağırsak hareketleri desteklenmelidir. Detoks hakkında gerçekler podcastte!

İdrar yolu enfeksiyonu özellikle kadınlarda sıklıkla meydana gelen bir durumdur. İdrar yolunda yanma, idrar yaparken ağrı, idrarını tutamama gibi belirtilerle kendini gösteren hastalık sıklıkla tekrarlayabilir ve idrar yolu enfeksiyonuna ne iyi gelir? sorusunun cevabını insanlar sık sık aramaktadır. İdrar yolu enfeksiyonunun en temel sebebi, normalde bağırsak florasında bulunan e.coli bakterisidir. Temizliğe dikkat etmemek, iç çamaşırının türü, özellikle yaz aylarında havuz ve ortak tuvalet kullanımının yaygınlaşması gibi sebeplerle bulaş kolaylaşmaktadır. Tedavide özellikle vajen sağlığında etkili probiyotikler ve cranberry (turna yemişi) ekstraktı takviyeleri fayda sağlamaktadır. Diğer detayları podcastte bulabilirsiniz.

Gebelik en hassas dönemlerden bir tanesi. Bu dönemde doğru gıda takviyesi kullanımı oldukça önemli. Gebelikte vitamin kullanımı denilince akla ilk gelen vitamin B9 Vitamini yani folik asit. Folik asit bebeğin beyin gelişimi için ve düşüklerden korunmak için oldukça önemli. Gebelikte folik asit kullanılmasa ne olur veya kullanılırsa da ne kadar kullanılmalı gibi sorular soruyor olabilirsiniz. Medyada da daha önce folik asit otizm yapar mı gibi haberlerde yayınlandı. Burada asıl dikkat etmeniz gereken konu, folik asitin metilfolat formunda kullanılmasıdır. Gebelikte aynı zamanda iyot, demir, magnezyum, omega 3 gibi birçok takviyenin ihtiyacı da artar. Bunları seçerken dikkat edilmesi gerekenleri podcastte bulabilirsiniz.

SİBO son zamanlarda adınız sıklıkla duyduğumuz bir problem. İnce bağırsakta aşırı bakteri üremesi anlamına gelen SİBO çoğunlukla İBS ile de karıştırılabiliyor. Şişkinlik, gaz, karın ağrısı gibi semptomlarla seyreden SİBO, ince bağırsakta üreyen bakterilerin fermentasyon yaparak gaz oluşturmasıyla meydana gelir. Özellikle lifli gıdalarla ve karbonhidrattan zengin beslenmeyle semptomlar şiddetlenir. Sebepler arasında mide asitliğinin iyi olmaması, pankreatik enzim yetersizliği, antibiyotik kullanımı gibi nedenler yer almaktadır. Tedavisinde hem doğal, hem bitkisel antibiyotikler, bağırsak hareketlerini artıran takviyeler, toprak bazlı probiyotikler fayda sağlayabilir. SİBO ile ilgili tüm detayları podcastte bulabilirsiniz.

Koenzim Q10, normalde mitokondride enerji (ATP) üretiminde görev alan bir moleküldür. 30 yaşından itibaren fizyolojik olarak, aynı zamanda çevresel faktörler, sigara kullanımı gibi birçok sebeple azalır. Azaltan faktörler arasında en önemli ilaç da statinlerdir. Statinler, kolesterol düşürücü etkisi yanında Koenzim Q10 sentezlenmesini engeller. Bu nedenle uzun vadede kalp yetmezliğine kadar giden süreç başlayabilir. Koenzim Q10 faydaları arasında enerji, kısırlık, fibromiyalji, kronik yorgunlukta enerji verme gibi faydalar bulunur. Koenzim Q10 nasıl kullanılır sorusunun cevabında ise, önemli olan bağırsaktan emilmesidir. Ubikinol de olsa, ubikinon da olsa bağırsaktan emiliyorsa etkinlik sağlanabilir.Koenzim Q10 ve alfa lipoik asit vücutta birlikte çalışırlar. Keonzim Q10 besinlerde bulunsa da eksileni yerine koymak için çok büyük miktarlarda besin tüketmek gerekir. Ayrıntıları podcastte!

Hipertansiyon günümüzde en önemli sorunlardan bir tanesi. Beslenme ve yaşam tarzı burada oldukça önemli olmakla birlikte, bazı moleküller de hipertansiyon tedavisine doğal destek olarak bize yardımcı olabilmektedir. Bunlar arasında en başta magnezyum gelir. Magnezyum tüm vücudu gevşettiği gibi damar duvarını da gevşeterek hipertansiyonda fayda sağlar. Bir diğer molekül ise nitrik oksit. Vücutta nitrik oksiti en çok salgılatan molekül L-Sitrülin'dir. Arjinin takviyeleri de bu amaçla kullanılsa da yapılan çalışmalarda sitrülin'in arjinin'den daha fazla nitrik oksit sentezlettirdiği gösterilmiştir. Detaylar podcastte!

Dr. Mustafa Kalkan tarafından kaleme alınan "Akılcı ve Bilimsel Takviye Rehberi" kitabını satın almak için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz. 📚 https://www.trendyol.com/nemesis-kitap/akilci-ve-bilimsel-takviye-rehberi-mustafa-kalkan-p-664999875?boutiqueId=61&merchantId=192206 Beyin sağlığını desteklemek günümüzde birçok kişinin ihtiyacı. Gerek okul döneminde odaklanma, dikkat ve öğrenme kapasitesinin artırılması, gerekse ileri yaşa bağlı gelişen demans, alzheimer ve kognitif bozukluklarda koruyucu olması amacıyla birçok insan arayış içerisinde. Sizlere bu videoda, beyin sağlığını destekleyen takviyelerden bahsedeceğim. Magnezyum L-Treonat, Gingko biloba ekstresi, sitikolin, fosfatidilserin, fosfatidilkolin, B12 ve B9 Vitamini, DHA ve L-Karnitin beyin sağlığını desteklemek amacıyla bilimsel temelde kullanılabilecek moleküller arasında yer alıyor. Kullanımı nasıl olmalı ve nelere dikkat edilmeli sorusunun cevabını videoda bulabilirsiniz.

Herkese merhaba ben Dr. Mustafa Kalkan yeni bir video ile sizlerle birlikteyim. Bugün özellikle toplumda çok yaygın görülen bir problemden uğruna milyarlarca liraların harcandığı ve bilgi kirliliğinin oldukça fazla olduğu bir sorun olan saç dökülmesinden bahsetmek istiyorum. Tabi benim uzmanlık alanım olan ve kanalımı uzun zamandır takip edenlerinde bileceği üzere kanalımda sadece vücudumuzdaki vitamin, mineral ve mikro besinler çerçevesinden hastalıklara bakıyorum. Dolayısıyla hangi hastalıkta, hangi mikro besinin, hangi vitamin ve minerallerin ilişkisi vardır bilimsel temelde sizlere bunları anlatmaya çalışıyorum. Dolayısıyla saç dökülmesinde işte şu karışımı saçınıza sürerseniz faydalıdır, şu çayı içerseniz faydalıdır, şu işlemleri yaparsanız faydalıdır gibi konular bu videoda olmayacak. Bu videoda saç dökülmesinde görevli vitamin, mineraller saç dökülmesine neden olabilecek vitamin ve minerallerden ve bunların doğru kullanımından bahsedeceğim. Kanalıma ilk kez yol düşenler için de kısaca bir hatırlatma ben doktor Mustafa Kalkan akılcıya bilimsel takviye rehberi isimli kitabını yazarıyım. Aynı zamanda mikro besinler hakkında içerik üretiyorum ve sizleri bu konuda doğru bilgilendirmeye çalışıyorum. Kitabımı da bütün kitab evlerinden ve online satış platformlarından temin edebilirsiniz. Gelin daha fazla beklemeden videoya geçelim. Saç dökülmesinin birazdan bahsedeceğim vitamin mineral eksiklikleri dışında bir çok sebebi olabilir. Her arasında özellikle bazı cilt hastalıkları bazı ilaçlara bağlı saç dökülmesi hormonal sebepli saç dökülmesi örneğin testosteron yüksekliği en önemli saç dökülme sebeplerinden bir tanesidir veya tiroid fonksiyonlarınızdaki bazı bozuklar saç dökülmesinin bir sebebi olabilir veya kullandığınız bazı ilaçlar, kozmetikler, saç ürünleri saç dökülmesinin sebebi olabilir. Aynı zamanda stres en önemli saç dökülme sebeplerinden bir tanesi özellikle bugünkü stresin sonuçlarını biz 3 ay sonra görüyoruz. Yani bugün meydana gelen bir saç dökülmeniz birkaç ay önce geçirdiğiniz yoğun bir stresin eseri olabilir ve genetik sebeplerde saç dökülmesinin en önemli sebeplerinden bir tanesi. Yani ailenizde de kellik problemi varsa bu genetik mirasta saç dökülmesinin en önemli problemlerinden bir tanesi. Ancak bunlardan önce bakılması gereken temel bazı vitamin ve mineraller var. Vücudumuzun temel yapı taşları eğer eksikse bu da karşımıza saç dökülmesi olarak çıkabiliyor. Bu vitamin ve mineraller nelerdir? Bunların en başında çinko gelmekte. çinko vücudumuzdaki en önemli minerallerden bir tanesi. Vücudumuzda 600'den fazla reaksiyonun görevini yapabilmesi için çinko'ya ihtiyaç var. Daha önce de paylaştığım çinko videosunda gerçekten YouTube Türkiye'de çinko alanında çok izlenen videolardan bir tanesi oldu ve çinko hakkında çok detaylı bilgiler paylaşmıştım. Ancak burada da kısaca özet geçmek gerekirse çinko gerçekten toplumda eksikliğinin çok yaydığını gördüğümüz bir mineral. çinko'da en önemli problemlerden bir tanesi kan çinko düzeyinin ölçümü bize tam anlamıyla doğruyu söylemiyor. Yani klasik çoğunlukla devlet hastanelerinde veya aile sağlığı merkezlerinde bakılan normal bir kan değerinde çinko'nun normal aralıklarda çıkıyor olması, vücudumuzda çinko eksikliği olmadığı, vücudumuzda çinko'nun normal olduğu anlamına gelmiyor. Daha güvenilir bir yöntem olarak çinko'ya aslında hücre içerisinde bakmak gerekiyor. Bu da özel laboratuarlarda bakılabilen bir tetki. Aslında bana sorarsanız çok gidip bu özel tetkide yapmaya gerek yok. Neden bunu söylüyorum? Çünkü bir çalışma yapılmış ve Türk toplumunun beslenme profili incelenmiş ve her üç günde bir günlük vücudumuzda çinko eksikliği oluştuğu gösterilmiş. Yani biz günde her gün 15 mg çinko almamız gerekirken her gün normal beslenmeyle birlikte 8-9 mg çinko ancak alabiliyoruz. Yani her 3-4 günde bir günlük vücudumuzda açık oluşuyor.

Helikobakter pylori günümüzün en önemli sorunlarından bir tanesi. Toplumumuzda nereeyse %90'lara varan pozitiflik bulunuyor ve bu kişilerin de %20'si semptomatik seyrediyor. Ülser, gastrit, reflü, geğirme gibi sorunlara yol açan bu enfeksiyon, tedavi edilse bile tekrarlamaya da oldukça müsaittir. Tedavide üçlü veya dörtlü tedavi olarak isimlendirilen antibiyotik kombinasyonları rol alsa da, tedavi başarısını artıran günümüzde yeni teknolojiler bulunmaktadır. Bunlardan bir tanesi de helikobakter bakterisine yapışarak gaitayla birlikte atılmasını sağlayan postbiyotiktir. Ayrıca bozulan epitel yapısını tekrar onarmak için de çinko ve L-glutamin oldukça önemlidir. Tekrarlayan enfeksiyonlardan korunmak için ve yeni enfeksiyonlara yakalanmamak için mide asitliğinin de iyi olması gerekmektedir.

Şeker hastalığı çağımızda en çok görülen hastalıklardan bir tanesi. Normalde glikozu hücre içerisine sokmakla görevli olan insülin hormonuna direnç gelişmesiyle ortaya çıkan ve halk arasında gizli şeker olarak bilinen insülin direnci, eğer önlem alınmazsa diyabet ve ilerleyen dönemde diyabete bağlı komplikasyonlara kadar giden bir süreci başlatabilir. Burada en önemli kısım yaşam tarzı değişikliğidir. Özellikle pankreastan sürekli insülin salgılanmasını tetikleyecek şekilde durmaksızın yemek yeme ve sürekli pankreası çalıştırıyor olmak en önemli sebeplerden bir tanesidir. Aralıklı oruç yapmak, bazı temel takviyeleri hayata dahil etmek, egzersiz yapmak yapılabilecek en önemli değişikliklerdir. Bölümde insülin direnci neden olur, tanısı nasıl konulur ve diğer detayları bulabilirsiniz.

İyot son dönemde oldukça popüler. İyot, toplumda oldukça fazla eksikliği görülen bir mineraldir. Eksikliğe sebep olan temel sebepler arasında flor, klor ve brom gibi halojenlere maruz kalmak, östrojen maruziyeti, sigara içme ve beslenmeyle alamıyor olmak vardır. İyot, besinlerde yok denecek kadar azdır. Bu nedenle, ülkemizde yaygın bir şekilde iyot eksikliği görülür. Bu nedenle sofra tuzlarına iyot eklenmesi mevzuatı yayınlanmıştır. Buna rağmen, birçok kişide iyot eksikliği bulunmaktadır. İyot denince akla tiroid dokusu gelse de, vücudumuzda birçok yerde görev almaktadır. Eksiklik varsa iyot kullanırken kesinlikle selenyumla birlikte kullanılması gerekir. Ayrıca lugol çözeltisi denilen çözeltiler yerine, takviye edici gıda onayı olan ve damlasında 150 mcg iyot bulunan takviyelerden kullanılması daha güvenlidir.

Önümüz bahar ve polen allerjisinden muzdarip birçok takipçim, bu konuda faydalı destekler konusunda bilgi sahibi olmak istiyor. Allerjik durumlarda fayda gördüğümüz ilk takviye kuersetin. Kuersetin, allerjiye sebep olan histaminin vücutta etkilerini göstermesini engeller. Bu sayede tüm allerjik durumlarda fayda sağlar. Allerjik rinit, hapşurma, cilt problemleri, gözlerde yaşarma gibi semptomlarda hafifleme sağlar. Ayrıca astım hastalarında, sporcularda ve gut hastalığı olanlarda da etkilidir. Kuersetin kullanırken fitozomal özellikte olmasına dikkat edilmesi, elde edilen faydayı artıracaktır. Diğer bir destek ise çörek otu. Özellikle içerisindeki timokinon molekülüyle allerji üzerindeki faydalı etkilerini ortaya çıkaran çörek otu, soğuk sıkım olarak elde edilen yağ şeklinde, takviye edici gıda onayı olan bir takviye kullanarak kullanılmalıdır. Diğer bir destek ise postbiyotiktir. Dünyanın bu alandaki en önemli postbiyotiği olan Saccaromyces cerevisea fermentatı ile yapılan çalışmalarda allerjik durumlarda etkili olduğu, semptomların şiddetini ve süresini azalttığı gösterilmiştir. Herşeyden önce yapılması gereken temel şey ise metilasyon döngüsünü desteklemektir. Çünkü histamini vücuttan temizleyen temel enzim histamin n-metil transferaz, metil kullanarak histamini temizler. Bu nedenle daha önce paylaştığım metilasyon videosunu izlemenizi kesinlikle önermekteyim.

Takviyeleri anlattığım tüm videolardan sonra kafanıza takılan temel konulardan bir tanesi, bu takviyelerin hangi birini ne kadar süreyle kullanmalıyız? Bunlara cevap verdiğim ve "akılcı ve bilimsel takviye kullanım metodunu" anlattığım kitabım "Akılcı ve Bilimsel Takviye Rehberi" çıktı! Kitapyurdu, D&R, Trendyol, Hepsiburada gibi tüm platformlardan satın alabilirsiniz. Takviyeleri temel olarak 3 gruba ayırabiliriz. 1) Her gün kullanılması gereken takviyeler 2) Düzey takibine göre kullanılması gereken takviyeler 3) Amaca göre kullanılması gereken takviyeler Her gün kullanılması gereken takviyeler arasında: Omega 3, Magnezyum ve D3 ve K2 Vitamini verilebilir. Modern beslenmenin bir sonucu olarak her gün eksiklik gelişen ve kullanmamız gereken takviyeler, karaciğeri ve böbreği yormaz. Güvenle kullanılabilir. Düzey takibine göre kullanılması gereken takviyeler arasında B12 Vitamini, Demir, Folik asit gibi vitaminler sayılabilir. Bunlar eksiklik varsa yerine konulmalı, sonrasında bir daha eksiklik olana kadar hayata devam edilmelidir. Amaca göre kullanılması gereken takviyeler ise antidiyabetikler, antiinflamatuvarlar, antiallerjikler, cilt takviyeleri, bağışıklık takviyeleri olarak gruplandırılabilir. Eğer ihtiyaç varsa oyuna dahil edilir, sonrasında oyun dışına çıkarılır.

Geçmiş podcastlerde probiyotik ve prebiyotiklerden bahsettik. Şimdi sırada "postbiyotik" var. Postbiyotikler, bağırsağımızda probiyotiklerin, prebiyotik lifleri kullanarak fermentasyon yaptıktan sonra ortaya çıkan maddelerdir. Doğal yollarla sentezlenebileceği gibi, günümüzde artık takviye edici gıda olarak da postbiyotik alınabilmektedir. Saccaromyces cerevisea fermentatı da, besin değeri yüksek, içerisinde vitamin ve mineraller barındıran güvenli ve sağlık faydaları kanıtlanan postbiyotiklerden bir tanesidir. Bağışıklık sistemini güçlendirici, bağırsak epitel onarımını sağlayan, bağırsak hareketlerini düzenleyen etkileri bulunmaktadır. Özellikle çocukluk çağından itibaren de kullanılabilmesiyle, çocukların bağışıklığını güçlendirici etki sağlamaktadır.

Geçen videoda probiyotiklerden bahsettikten sonra bugün sizlere prebiyotiklerden bahsetmek istiyorum. Bağırsağımızdaki dost bakterilerin veya kullandığımız probiyotiklerin besin olarak kullandığı liflere prebiyotik denir. Bakteriler, prebiyotikleri kullanarak postbiyotik sentezler. Her prebiyotik liftir, ama her lif prebiyotik değildir. Bir lifin prebiyotik olarak isimlendirilmesi için, bağırsaktaki bakteriler tarafından kullanabiliyor olması, onların çoğalmasına katkıda bulunması ve fermente edilerek postbiyotik sentezini sağlamaları gerekir.   Prebiyotikler arasında özellikle inülin ve fruktooligosakkarit kombinasyonu ekstra farklıdır. Tüm kalın bağırsağı kapsayan bu iki lif kombinasyonu, insülin direnci, bağırsak epitel onarımı, bağışıklık sistemi, mineral emilimi, kilo verme, tok tutma gibi birçok etkisi bulunmaktadır.

Probiyotikler, vücut için sağlık faydaları ortaya konulmuş canlı bakterilerdir. Probiyotik seçerken; canlılık, yararlılık ve yeterlilik gibi bazı aramamız gereken hususlar vardır. Ayrıca suş kodu oldukça önemlidir. Her lactobacillus aynı olmadığı gibi, her lactobacillus rhamnosus da aynı değildir. Hangi probiyotik suşu neye iyi gelir konusunda fikir sahibi olmak için probiyotikrehberi.com sitesinden de faydalanabilirsiniz.   Probiyotikler gece yatmadan önce kullanılmalıdır. Ayrıca enterik kapsül yapısında bir takviye kullanıldığında, mide ve safra asidinden etkilenmeden bağırsağa kadar probiyotikleri ulaştırmış oluruz.

Kemik sağlığı denince akla her ne kadar ilk kalsiyum gelse de, kalsiyumdan önce vücutta kemik sağlığı için önemli 3 mikrobesin bulunmaktadır. Bunlar D Vitamini, K2 Vitamini ve Magnezyum  D Vitamini, besinlerden aldığımız kalsiyumun bağırsaklardan emilmesini sağlar ve böbreklerden atılmasını engeller. Bu sayede besinlerdeki kalsiyumdan da faydalanmış oluruz. Emilen kalsiyumun kemiklere işlenmesini sağlayan vitamin ise K2 Vitaminidir. K2 Vitamini, aynı zamanda kalsiyumun damar duvarında ve yumuşak dokuda birikmesini engeller. Eğer K2 Vitamini kullanılmazsa, kalsiyum damarlarda birikerek damar sertliği yapabilir veya böbrek taşına sebep olabilir. Bir diğer önemli mineral ise magnezyumdur. Magnezyumun neredeyse yarısı kemiklerde bulunur. Kemiğin kalsiyum yanında diğer önemli yapıtaşı magnezyumdur. Magnezyumu malesef besinlerle alamamaktayız. Bu nedenle hergün 200-250 mg magnezyum kullanımı önemlidir.   Bu üç önemli takviye doğru kullanıldığı sürece, ekstra kalsiyum kullanmaya çoğu zaman gerek kalmamaktadır.

Her ne kadar mide sorunlarının temelinde, enzim fazlalığı olduğu sanılsa da; sempatik sistem hakimiyeti ve kronik stres, fast food beslenme, kronik mide koruyucu ilaç kullanımı, yaşlılık gibi birçok sebeple mide enzimi eksilmektedir. Besinlerin tam anlamıyla sindirilmemesi ve kimyasal temizliğin yapılmaması nedeniyle de, bakteriler üreme imkanı bularak geğirme, gaz, reflü gibi sorunlara neden olabilir. Ayrıca SIBO hastalığına sebep olarak, bağırsakta şişkinlik sorunu yaratabilir.  Mide enzimini desteklemek için, yemekten önce veya sonra sıvı tüketmemek, bazı nutrientlerin kullanımı; betain hcl, pepsin, malik asit gibi mide enzim takviyelerinin kullanımı, elma sirkesinin doğal gücünden faydalanmak çözüm olabilir.   Sizin de reflü, şişkinlik, hazımsızlık, gaz sorunu, geğirme gibi sorunlarınız varsa bu podcasti muhakkak dinleyin!

Okul döneminde kullanılacak takviyeleri 2 gruba ayırabiliriz: Beyin üzerinde etkili takviyeler ve bağışıklığı güçlendirecek takviyeler.  Beyin, öğrenme ve hafıza üzerinde etkili takviyelerin başında Omega 3 gelmektedir. Özellikle DHA dediğimiz yağ asitleri, beyin ve göz fonksiyonlarında etkilidir. Omega 3 almak için balık yağı kullanılabilir. Ayrıca krill yağı da fosfatidilkolin kaynağı olması bakımından iyi bir Omega 3 kaynağıdır.   Hafıza sorunlarının önemli bir kısmı da B12 ve Folik Asit eksikliğinden kaynaklanmaktadır. Düzey takibi yapılması gerekli olan bu vitaminler, eğer eksikse bir pediatrist gözetiminde yerine konulmalıdır. Metilkobalamin, adenozilkobalamin ve hidroksikobalamin formunda B12 Vitamini; metilfolat formunda B9 Vitamini kullanılabilir.  Ayrıca beyin üzerinde etkili takviyelere, fosfatidilserin, gingko biloba örnek olarak verilebilir. Beyin üzerinde Magnezyum L-Treonat formu da faydalıdır.  Bağışıklık ise yine okul döneminde önemli konulardan bir tanesidir. Bağışıklık denilince ilk akla gelen Vitamin D'dir. Eksiklik varsa yine pediatrist gözetiminde yerine konulmalıdır. Çinko, bağışıklık için önemli minerallerdendir. Aynı zamanda epitel dokunun yapıtaşıdır. Bağırsak sağlığını korumak içinse probiyotik ve prebiyotiklerden okul döneminde faydalınabilir.

Magnezyum takviyesi kullanmadan önce, kullandığınız magnezyum çeşidi de önemlidir. Organik ve inorganik olarak gruplandırdığımız bu magnezyum formlarında, organik olanlar daha fazla emilmektedir.   Magnezyum glisinat formu beyne daha iyi geçerken, magnezyum sitrat kaslara, magnezyum malat hücre içerisine daha çok geçer. Magnezyum L-Treonat formu ise, özellikle alzheimer, demans, parkinson gibi durumlarda etkinliği gösterilen magnezyum çeşididir.  Hangi magnezyum ne işe yarar? Magnezyum seçerken nelere dikkat edilmesi gerekiyor? Magnezyum faydaları nelerdir? Hepsinin cevabı podcastte!

Vücudumuzdaki yağlar doymuş ve doymamış yağ asitleri olarak ikiye ayrılır. Doymamış yağ asitleri ise Omega 3, Omega 6 ve Omega 9 gibi gruplara ayrılır. Omega 3 vücudumuz için yararlı, antiinflamatuvar, ağrı kesici, pıhtılaşmayı önleyici, kalp damar, beyin ve göz sağlığı için faydalı maddeler salgılanmasına neden olurken, Omega 6 ise bunların tam tersi zararlı maddeler sentezlenmesine neden olur. Malesef modern beslenme ile birlikte vücudumuza 1 birim Omega 3 girerken, 50 kat daha fazla Omega 6 girmektedir. Bu bozulan dengeyi yeniden kurmak için dışarıdan Omega 3 almak elzemdir. En önemli omega 3 kaynağı ise balık yağıdır.  Trigliserid formda, yüksek EPA ve DHA değerine sahip, güvenlik standartlarında üretilmiş bir balık yağı kullanmak gerekmektedir. Balık yağının faydaları nelerdir, seçerken nelere dikkat etmek gerekir, ne kadar balık yağı kullanmak gerekir gibi tüm soruların cevabına podcastten ulaşabilirsiniz.

Kronik yorgunluk, günümüzdeki en önemli problemlerden bir tanesi. Çoğu zaman mevsim geçişlerine atfedilse de, altında birçok vitamin mineral eksikliği, bazı hastalıklar yatıyor olabilir. Ancak altta yatan bir sebep bulunmazsa, bazı takviyeler fayda sağlayabilir.  Vitamin mineral eksikliklerinde kontrol edilmesi gerekenler: D Vitamini, B12 ve folik asit düzeyi, ferritin düzeyi, iyot eksikliği ve tiroid düzeyleri  Ayrıca egzersiz yapmak ve uyku kalitesi de yorgunluk için önemlidir. Özellikle vaktinde yatmak ve karanlık bir ortamda uyumak melatonin sentezlenmesi için gereklidir.   Kronik yorgunlukta eğer altta yatan bir sebep bulunamazsa, bazı takviyeler fayda sağlayabilir. Bunlar arasında magnezyum, çinko, D Vitamini, B12 Vitamini ve probiyotikler sayılabilir.

Ketojenik diyet, açlık mekanizmalarını taklit ederek vücutta keton cisimcikleri oluşturmayı amaçlayan bir beslenme biçimidir. Ketonlar, direkt olarak beyne geçebildikleri için, beynin yakıtı olarak kullanılabilir. Epilepsi, otizm, alzheimer gibi beyinle ilgili durumlarda fayda sağlayabilir. Ketojenik diyette de MCT kullanımı önemlidir. Hindistan cevizi yağında da MCT olsa da, asıl etki gösteren 8 karbonlu kaprilik asit miktarı düşüktür. Saf MCT içeren takviyeler burada önem kazanmaktadır. Ketojenik beslenme aynı zamanda yağ yakımını destekler, bağırsakta kandida varlığında da fayda sağlar.   Diğer yağ yaktıran önemli desteklerden bir tanesi de yeşil çay ekstresidir. Matcha çayı, özel yöntemlerle elde edilen polifenol oranı yüksek özel bir çaydır. EGCG (epigallokateşingallat) denilen özel bir madde içeren bu takviye, sadece yağ yakımında değil, insülin direnci, metabolik sendrom gibi durumlarda da etkilidir.

Özellikle yaz aylarında ıslak mayo ile kalma, ortak havuz kullanımı, ortak tuvalet kullanımı gibi risk faktörleri vajinal mikrobiyota için risk faktörüdür. Vajendeki iyi bakteriler ile kötü bakteriler arasındaki denge bozulursa bir çok hastalık ortaya çıkmaktadır. Bakteriyel veya fungal vajinozis ise en sık gözlenen hastalıklardan bir tanesidir. Akıntı, kötü koku, kaşıntı gibi semptomlarla seyreden bu hastalıkta, tedavi çoğu zaman zordur.   Lactobacillus rhamnosus GR-1, Lactobacillus reuteri RC-14 gibi klinik çalışmalarla etkinliği kanıtlanmış suşlar, tedavi başarısını artırmaktadır. Ayrıca vajende dost bakterilerin, düşman bakterilere karşı savaşmasını kolaylaştırır.   İdrar yolu enfeksiyonu ise diğer önemli hastalıkların başında gelir. En sık etken E. coli ismindeki bakteridir. Özellikle cranberry ekstresi ile E. coli bakterisinin vücuttan atılımı kolaylaşır.

Hatırlarsanız geçtiğimiz podcastte metilasyon döngüsüne giriş yapmıştık. Metilasyon döngüsü, vücudumuzda enerji oluşumundan, sağlıklı DNA, RNA sentezlenmesine, bazı önemli hormonlardan, homosisteinin temizlenmesine kadar birçok yerde rol oynamaktadır. Bu döngülerin doğru çalışması için de, bazı vitamin ve minerallerin doğru şekilde ve doğru formda kullanılması çok önemlidir.   Özellikle B12 depolarının takibi ve yükseltmek için metilkobalamin, adenozilkobalamin ve hidroksikobalamin formunda takviyeler kullanmak ve bunu dil altı yolla almak önemlidir. Ayrıca folik asit takviyesi kullanırken de metilfolat formunda bir takviye kullanılması gerekmektedir.   Homosistein, normalde vücudumuzda bulunmayan, ancak reaksiyonların yan ürünü olarak ortaya çıkan bir moleküldür. Vücuttan metilasyon döngüsü yoluyla temizlenmektedir. Temizlenmediği takdirde, kalp damar problemleri, inme, kalp krizi, osteoporoz, depresyon, tekrarlayan gebelik kayıpları gibi birçok şeye yol açabilir.   Metilasyon için B12 ve folik asit yanında, diğer B Vitaminleri, magnezyum, çinko ve betain de önemli rol oynar. Akılcı takviye kullanımı kısmında, sürekli kullanılması gereken takviyeler, düzey takibiyle kullanılması gereken takviyeler ve zaman zaman amaca göre kullanılması gereken takviyelere değindim.

D vitamini sadece kemik sağlığına indirgenemeyecek kadar önemli, steroid yapıda bir hormundur. Bu hormon/vitamin vücutta bağışıklıktan, kalp ve damar sağlığına kadar pekçok sistem üzerinde etkilere sahiptir.  D vitamininden optimum düzeyde yararlanabilmek için, her gün yeterli miktarda alınarak kandaki seviyesi sabit tutulmaya çalışılmalıdır. Ara ara yüksek dozlarda D vitamini kullanmak, seviyesinin dalgalı seyretmesine neden olur. D vitamini ihtiyacını besinlerle karşılamak oldukça zordur. Güneşlenerek D vitamini sentezlemek içinse bazı kriterlere dikkat etmek gerekir.  D vitamininden faydalanmak için yardımcılarını da unutmamak gerekir. Magnezyum ve K2 vitamini de günlük yeterli miktarda alınmalıdır. Bunu sağlamak içinse dengeli beslenmeye ve gerekli yerlerde takviye kullanmaya dikkat edilmelidir.

Dr. Mustafa Kalkan ile Sağlık Notlarım

Magnezyum, vücudumuzda en bol bulunan 4. mineraldir. Vücumuzda 800'den fazla enzimin yapısına katılarak, enzimlerin görev yapmalarına yardımcı olur. Bu görevler arasında; kas fonksiyonlarından, protein sentezine, nöron fonksiyonlarından, kan glikoz kontrolüne, ATP üretiminden kan basıncının düzenlenmesine kadar birçok fizyolojik olay bulunmaktadır. İnsandaki magnezyumun önemli bir kısmı kemik ve kas dokusunda bulunmaktadır. Serumda ise sadece binde üçü bulunmaktadır. İnsan vücudunda ise kompanzasyon mekanizması vardır. Yani vücut, kastan ve kemikten fedakarlık ederek sürekli serum magnezyum düzeyini normal aralıkta tutmaya çalışmaktadır. Bu nedenle birçok insanda serum magnezyum düzeyi normal aralıktadır. (1,9-2,5 mg/dl) Ancak serum magnezyum düzeyi normal olan kişilerde, hücre içi ölçümler yapıldığında magnezyum eksikliğinin yaygın olduğu gözlenmektedir. 

Yapılan bir çalışmada da serum magnezyum düzeyi normal olan fibromiyalji hastalarında, hücre içi ölçüm yapıldığında magnezyum eksikliği olduğu gösterilmiştir. Serum magnezyum düzeyi, her ne kadar rutin pratikte en sık kullanılan ölçüm yöntemi olsa da, en az güvenilir magnezyum ölçüm yöntemlerinden bir tanesidir. Serum düzeyi etkilenecek kadar ilerlemiş magnezyum eksikliği olan kişileri ayırt etmede etkilidir ancak günümüzdeki birçok insanda olduğu gibi; besinlerle alması gereken magnezyumu alamayan, serum magnezyum düzeyi normal olmasına rağmen hücre düzeyinde magnezyumu eksik olan kişileri ayırt etmede yetersiz kalmaktadır. Günlük besinlerle veya takviyelerle almamız gereken magnezyum miktarı kadınlarda 300-350 mg, erkeklerde ise kas kütlesi daha fazla olduğu için 400-420 mg civarındadır. Magnezyum ihtiyacı, gençlik döneminden gebelik dönemine, emzirme döneminden yaşlılık dönemine kadar yaşamın her döneminde devam etmektedir. Yandaki tablodan önerilen günlük alım miktarlarını görebilirsiniz. Magnezyumun esas kaynağı topraktır. Topraktan suya geçen magnezyum, yeşil yapraklı bitkilere geçer ve bu yolla insanlara ulaşır. Magnezyum, bitkilerde klorofillerde ATP sentezinde görev aldığı için yeşil otlar gibi bitkilerde daha fazladır. Ancak malesef modern beslenme ile bitkilerden zengin beslenme azaldığı gibi, verimsizleşen topraklar nedeniyle besinlerdeki magnezyum miktarı da azalmıştır. 

1940 ile 2002 yılları arasındaki besinlerin magnezyum içeriğinin karşılaştırıldığı bir çalışmada, besinlerde %25'den fazla magnezyum kaybı olduğu gösterilmiştir. Ayrıca besinler işlendikçe de içindeki magnezyum kaybolmaktadır. Yani şeker pancarından şeker elde edildiğinde, buğdaydan un elde edildiğinde, pirinç işlendiğinde içerisindeki magnezyum %90 oranında kaybolmaktadır. Magnezyumla ilişkili olabilecek sağlık sorunlarına değinmeden önce Türk Gıda Kodeksi'ndeki magnezyum ile ilgili sağlık beyanlarına bir göz atalım. Magnezyumun vücutta 300'den fazla yerde görev aldığından bahsetmiştik. En çok da kas ve kemik dokuda bulunmaktadır. Bu nedenle kasların rahatlaması ve gevşemesi için, sağlıklı kemikler için magnezyum çok önemlidir. Ayrıca, vücutta enerji molekülü olan ATP sentezinde de görev aldığı için; yorgunluk ve bitkinliğin azalmasına ve enerji oluşumuna da katkıda bulunur. 

Yandaki sağlık beyanlarına ek olarak, gelin biraz da yapılan bilimsel çalışmalarda fayda gözlenen klinik durumlardan bahsedelim. Kas Krampları: Kalsiyum kasları kasarken, magnezyum da kasların gevşemesinde rol oynar. Bu nedenle özellikle spor sonrası kas krampları, gebelikte gözlenen gebelik krampları, fibromiyalji gibi kas ağrısıyla seyreden durumlarda magnezyum takviyesi ile fayda gözlenebilmektedir. Kemik Sağlığı: Magnezyumun önemli bir kısmı da kemiklerde bulunmaktadır. Ayrıca magnezyum, D vitamininin vücutta aktif hale dönüşmesinde de görev almaktadır. Bu yolla da kemikler üzerinde dolaylı olarak da etkilidir. Özellikle gelişme döneminde kemik sağlığını desteklemek, ileri yaşlarda osteoporoz (kemik erimesi)'nden korunmak için magnezyum takviyesi önemlidir.