お店ラジオ supported by スマレジ

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第131回ゲスト 南インド料理専門店エリックサウス 総料理長 稲田俊輔 南インド料理専門店エリックサウス https://www.erickcurry.jp 目次 00:00 オープニングトーク 01:02 南インド料理とは…？ 01:58 稲田さんがお店を作った経緯 03:04 岐阜でぽつんとお店をスタート！ 03:57 大垣でタイ料理店を出店 04:32 当時ヒットせず。でもリスクヘッジをしっかり！ 05:53 趣味と経営を両立しながら 06:28 お店の方向性、客層、ブレない？ 07:56 両者にウケるメニュー作りのテクニック 08:59 一般向け・マニア向けメニューの販売比率 10:31 ミスマッチしない為に！メニューの交通整理 13:15 稲田さんの「ゾンビ理論」！ 14:11 味だけじゃない、美味しさとは何か。 16:09 ライバルはインドの人たち、勝算は…！ 17:45 食べ歩く？他店の良いとこ探し。 20:32 今週の推し店！ 芦屋まつおクリニック https://a-matsuo.jp/ 23:09 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第130回ゲスト おにぎり専門店 まんま オーナー 本明秀文 （atmos創設者） おにぎり専門店 まんま https://onigiri-mamma.com 目次 00:00 オープニングトーク （スマレジ presents はらぺこサーカスのお知らせ） 01:48 なぜ「おにぎり」をしようと思ったのか？ 03:34 おにぎりでも別注！女将さんにクレームが… 04:35 スニーカーのビジネスモデルはおにぎりに通用するか？ 05:35 客単価や原価率は気にならない？ 06:47 多店舗展開や海外展開は？ 08:05 今後の出店予定 08:52 飲食業でも最初から順調だったのか？ 09:43 おにぎりは夜も売れる？ 10:46 飲食店で売れるスタッフのポイント 11:47 客単価・大切にしていること・理想のビジネスモデル 13:59 おにぎり単体は弱い？今後の戦略 17:05 ロスへの工夫 19:23 今週の推し店！ リラクピングメタセコイア店 https://relacping.com/ 21:03 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第129回ゲスト おにぎり専門店 まんま オーナー 本明秀文 （atmos創業者） おにぎり専門店 まんま https://onigiri-mamma.com 目次 00:00 オープニングトーク 01:41 スニーカーのカリスマ！スニーカー販売のキッカケ 03:36 プレミアムな価値／店舗・通販運営／別注 05:08 ブームの裏側／はじまりは日本から！ 06:07 海外アーティストへは仕掛けたのか？ 07:32 ナイキに別注したとき 09:10 在庫の失敗は？「コレ売れる」が分かるとき／真面目に商売 12:32 データで測れない部分・商売が上手くいかなくなる理由 13:46 店舗スタッフの感性。教育より波長！ 15:44 採用のポイント 16:36 お金以外に「面白いことやろうよ」 17:49 店舗販売→ネット販売への立ち回り 19:09 アトモスの売却「会社を売ってわかったこと」 20:49 今週の推し店！ ツクヨミメイドカフェ 秋葉原店 https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13292530/ 22:16 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第128回ゲスト 株式会社ゆで太郎システム 代表取締役社長 池田智昭 株式会社ゆで太郎システム https://yudetaro.jp 目次 00:00 オープニングトーク 01:41 うどんじゃなく蕎麦！そば屋で勝負した理由 02:50 立ち食いそばではなく“蕎麦屋”がやりたかった！ 04:23 ピーク時間外でも売れる！ 05:23 蕎麦業界は遅れていたから… 06:36 味のこだわり 07:26 こだわることでのデメリットはある？ 08:47 関西でもうどんに勝てる？ 10:34 本格的な江戸切りそばの価格面 11:26 「もつ次郎」のビジネスモデル 15:54 茨城県でもつ次郎が成功した背景 17:00 目標店舗数は？今後の展開 17:52 出店戦略 18:19 「かつ丼」の重要性 19:05 町の蕎麦屋として 20:29 今週の推し店！ AQUARIUM×ART átoa https://atoa-kobe.jp/ 22:36 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第127回ゲスト 株式会社ゆで太郎システム 代表取締役社長 池田智昭 株式会社ゆで太郎システム https://yudetaro.jp 目次 00:00 オープニングトーク 01:44 池田社長、ゆで太郎に出会うまでは… 03:37 ほっかほっか亭でのキャリア 05:04 2003年ほっかほっか亭の店舗数・商圏 05:44 年間100店舗展開も！ 06:35 ゆで太郎とのキッカケ 07:29 創業者の水信社長とは… 08:35 水信社長がゆでた太郎をはじめたキッカケ 10:56 ゆで太郎10年目のとき、池田さんが入り... 12:07 １番売れている店を見てみると… 13:22 チェーン化できるかが鍵。バッチ制度 15:16 ノウハウをマニュアル化 16:56 マニュアルも常に改善 18:23 「ゆで太郎システム」のスタート 19:31 ２社の商圏バッティングや食材について 20:30 ２社の違い 22:01 今週の推し店！ セレクトショプ ブティックルル https://boutique-lulu.com/ 23:45 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第126回ゲスト 株式会社わざわざ 代表取締役 平田はる香 株式会社わざわざ https://waza2.co.jp 目次 00:00 オープニングトーク 01:54 小売業をはじめた背景 04:50 バイヤーとしての能力 06:55 選択肢をたくさん用意する 10:05 在庫管理・倉庫 11:32 コロナ禍で3億円突破した後に… 12:04 ABC分析 13:15 トップ商品は？ 14:53 自社商品で1位の商品≪残糸靴下≫ 18:11 次なる展開≪わざマート≫ 19:54 わざマート、お客さんの反応 21:24 今週の推し店！ 川越チーズケーキ https://kawagoecheesecake.com/ 23:00 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第125回ゲスト 株式会社わざわざ 代表取締役 平田はる香 株式会社わざわざ https://waza2.co.jp 目次 00:00 オープニングトーク 00:46 会社名の由来 01:57 パン屋さん（小売業）に至った経緯 03:51 「わざわざ」オープン前は移動販売＋告知 04:41 移動販売は売れた？ 05:29 告知の方法 06:53 どのくらいお客さんが来る？ 08:06 ９月に店舗販売を開始した理由 11:17 値付けの仕方 12:08 商品ラインナップ 13:01 ラインナップ２種類になった背景 15:07 売上の変動 16:04 売上が下がったとき 17:24 商圏について／マルシェ出店の目的 19:53 ECとの両軸 21:21 今週の推し店！ 地球の宝石箱 https://jwelbox.com/ 22:41 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第124回ゲスト 株式会社フーディソン 代表取締役CEO山本 徹 株式会社フーディソン https://foodison.jp 目次 00:00 オープニングトーク 01:58 埼玉から東京へ（飲食店向けサービスをはじめる） 03:26 ニーズにマッチした長崎県漁連さんとの繋がり 05:36 築地でも調達を／さらに差別化 07:27 どこまでをシステム化するのか 09:21 プラットフォーム作り 11:26 売る側・買う側システム的な難しさは？ 12:51 “専門人材を見つける難しさ”をサービスに 14:19 フード人材バンクはどうやって求職者を？ 16:02 加工する技術と目利きの技術の違い 16:58 sakana baccaの店舗展開 18:31 sakana bacca 鮮度の良い理由 20:19 今週の推し店！ 神保町餃子小龍包 https://gyoza.jpn.com 22:07 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第123回ゲスト 株式会社フーディソン 代表取締役CEO山本 徹 株式会社フーディソン https://foodison.jp 目次 00:00 オープニングトーク 01:27 会社名の由来・水産を軸にした理由 02:49 2013年創業からの道のり 06:50 どんな魚を扱う？これまでの水産業の仕組み 08:49 飲食店向けのサービス「魚ポチ」 11:10 鮮魚店のはじめ方 15:15 仕入れのもう一工夫 16:27 お客さまの魚レベルを上げる 17:43 どう課題に気づいていくのか？ 19:33 産地と繋がる 20:54 今週の推し店！ Nameless Distillery 名もない蒸留所 https://twitter.com/WAKATARU1 22:37 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第122回ゲスト 小野株式会社 代表取締役社長 小野兼資 手芸センタードリーム https://dream-ono.co.jp 目次 00:00 オープニングトーク 02:24 プライベートブランド商品 04:15 主な客層、来店頻度 05:48 来店頻度をあげる施策 06:19 客単価／単価を上げる「一言」 08:11 教室運営の工夫（ソーイングニット教室） 10:23 手芸以外のカルチャースクール 11:57 事業承継、小野社長が継がれた時は？ 14:45 息子さんへの事業承継・その工夫は？ 18:05 スマレジを使うことにより… 19:25 ネットに負けないリアル店舗の在り方 20:13 DX最初のきっかけ 21:07 今週の推し店！ 鉄板 祷り https://restaurant.ikyu.com/122208 22:40 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第121回ゲスト 小野株式会社 代表取締役社長 小野兼資 手芸センタードリーム https://dream-ono.co.jp 目次 00:00 オープニングトーク 02:02 創業時の熨斗上棟用品から手芸の問屋業に 03:18 今の小売りになった背景 03:57 手芸センタードリーム1号店 04:56 それまでの時代の手芸店から品揃え豊富なお店を 06:03 最初からうまくいったのか？ 07:20 立ち上がりの集客（CM／チラシ／年中無休） 08:21 お客さんに売るポイント・提案 09:48 教販一体のビジネスモデル 11:23 ドミナントで半年に１店舗出店 12:20 初期投資の回収／四国にも戻って展開 12:55 周りの小売店の反応・売上減少 13:37 関西での苦労 14:17 他の手芸店との違い 15:59 仕入れの工夫／売れ筋 17:42 1989年からニーズの変化 18:38 採用のポイント 19:56 新規出店のボトルネック 21:10 マーケット全体の雰囲気 22:03 今週の推し店！ 隠れ家焼肉ニクノトリコ https://www.nikunotoriko.com/ 23:20 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第120回ゲスト 株式会社ディーズプランニング 代表取締役 義元大蔵 やっぱりステーキ https://yapparigroup.jp 目次 00:00 オープニングトーク Instagram【お店ラジオ】#名言365カレンダー https://www.instagram.com/omise_radio?igsh=MXBndDF0OTdhOG1ocg== 01:18 店舗展開・FC展開 03:26 FC化のきっかけ 03:55 県外はステーキ文化がないのでは？ 04:57 マーケティング・ブランディング・集客、難しくない？ 06:48 もっと全国に店舗数を増やせるのでは？ 09:04 海外にも力を入れる／1店舗目はネパール 09:40 2店舗目からオーストラリア／戦略 14:01 ステーキの次なる新業態／朝ごはん 15:14 朝ごはん事業、昼夜に難しさはない？ 16:49 「いつでも朝ごはん」の良さ・料理人じゃないからこその潔さ 19:05 ホテルへの出店・家賃 20:14 今週の推し店！ ROKKO森の音ミュージアム https://www.rokkosan.com/museum/ 22:03 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第119回ゲスト 株式会社ディーズプランニング 代表取締役 義元大蔵 やっぱりステーキ https://yapparigroup.jp 目次 0:00 オープニングトーク 01:19 「やっぱりステーキ」はじめるまで 03:35 沖縄ではステーキをよく食べる！？ 04:34 コンセプト 05:51 激安のからくり 07:09 溶岩石を使うことで 07:59 肉をさばく技術も？ 09:00 FLが高い分、家賃比率を…工夫は？ 11:30 立地による売上予想 12:15 家賃が安い（不利な）立地で集客するには？ 13:24 客層／昼間でもステーキを食べに来る？ 15:02 メニューのこだわりは？“好きなように食べてください” 15:49 原価率・在庫管理・人件費率 16:54 競合は？ 18:16 なぜ人気部位「みすじ」を安く出せるのか 20:07 仕入れの工夫 21:28 今週の推し店！ 蜜いもとぷりん 幸 https://www.instagram.com/mitsuimo_to_pudding_sachi 22:58 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第118回ゲスト 株式会社トラムスコープ 代表取締役社長 加藤敦揮 株式会社トラムスコープ https://tramscope.com パンのトラ https://pannotora.com 目次 0:00 オープニングトーク 01:21 ３つのギネス記録を持つパン屋 02:56 なぜギネスに挑戦したのか 03:46 どのように判定？かかる費用は？ 05:28 ギネスに挑戦する難点 07:49 更新料なし！周りも広めてくれる称号 08:33 食パンの味・こだわり 08:57 高級食パンの流行との違い 09:58 一口目の味、狙い 11:42 120種類のパンの売れ方 13:46 3番目の脇役を減らそうとは思わない？ 14:02 ロスにならない？ 15:17 日々の製造・店舗ごとの違い 16:42 商品開発の方法 17:21 モバイルオーダー 19:28 客層 20:00 夏場の凌ぎ方 21:44 今週の推し店！ Patisserie KINEEL 京都 https://www.kineel.jp/ 23:14 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第117回ゲスト 株式会社トラムスコープ 代表取締役社長 加藤敦揮 株式会社トラムスコープ https://tramscope.com パンのトラ https://pannotora.com 目次 0:00 オープニングトーク 01:02 社名トラムスコープの由来 01:53 「パンのトラ」のはじまり 03:30 最初はイタリアンだったけど… 04:29 投資額１.5億の巨大パン屋 05:42 どのくらいで回収を？ 06:36 帝王学！？集客できた背景 11:15 １号店目こだわったロケーション 12:26 オープン～数ヵ月の工夫 13:26 ベンチマークしているお店 14:59 店内の仕掛け 16:00 120種あるパン屋の利益構造 16:59 6店舗のスケールメリット 17:55 1店舗のスタッフ数 18:39 採用問題／マーケティング 21:00 今週の推し店！ はまぐりデッキ・カフェ http://h-deck.jp/ 22:50 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第116回ゲスト AFURI株式会社 代表取締役 中村 比呂人 AFURI https://afuri.com 目次 0:00 オープニングトーク （スマレジ presents はらぺこサーカスGW開催） 2:04 AFURIの店舗展開－次へのキッカケは？－ 3:34 2011年、中目黒へ出店 5:20 味のクオリティー・セントラルキッチン 6:16 味のブレ 7:02 スタッフの教育 8:44 海外での店舗展開 9:39 ポートランドで１号店 10:46 ポートランド出店への勝ち筋 12:31 ラーメン1,000円の壁（値上げの背景） 15:00 値上げ時、社内で議論はあった？ 16:02 値上げ時、客足は？／コツは？ 17:36 深夜営業の理由 18:54 今週の推し店！ WHATNOT HARDWEAR STORE https://whatnot.jp/ 21:35 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第115回ゲスト AFURI株式会社 代表取締役 中村 比呂人 AFURI https://afuri.com 目次 0:00 オープニングトーク 1:22 AFURI誕生までの経緯（1号店はZUND-BAR） 3:42 AFURI の1号店恵比寿 (2003年)の立ち上げ。 4:36 中村さん、再びAFURIへ 5:56 山の麓にあるZUND-BARでの売り方 7:38 売上が下がった時、どこからテコ入れを？ 8:11 味のクオリティー 9:05 山奥という立地、アプローチ方法は？ 10:34 AFURIブランドで考えた展開 14:35 ZUND-BARからAFURIに屋号を変えた理由 15:19 AFURI、2号店を 16:44 なぜ原宿だったのか？ 18:20 立地、中村さんのこだわり 21:08 今週の推し店！ 今帰仁城跡券売所 https://www.nakijinjoseki-osi.jp/ 23:18 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

スタジオを飛び出して、番組初の公開収録回！スペシャルゲストにホリエモンこと堀江貴文氏をお迎えてお届けします！ 毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第114回ゲスト 堀江貴文 株式会社こむぎの 小麦の奴隷 https://komugino.jp 目次 0:00 オープニングトーク 2:23 「小麦の奴隷」のはじまり 3:41 冷凍生地を使う理由 5:59 これまでの流通システムと小麦のグレード 7:55 冷凍生地を使うもう１つのメリット 9:14 職人の概念を覆す 11:02 なぜ北海道大樹町から始まったのか？ 11:47 パン屋、移動販売のコツ 13:03 沖縄そばをプロデュース 14:32 郷土料理のリブランディング 15:35 ご当地ラーメン 16:44 定番のものを再発明して進化させる 18:02 今週の推し店！ 甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ https://craft-mita.org/ 19:49 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージをお待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

スタジオを飛び出して、番組初の公開収録回！スペシャルゲストにホリエモンこと堀江貴文氏をお迎えてお届けします！ 毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第113回ゲスト 堀江貴文 WAGYUMAFIA https://wagyumafia.com 目次 0:00 オープニングトーク 1:56 堀江貴文さん登場！ 飲食業態のはじまりは2006年のBAR 2:51 WAGYUMAFIAのはじまり 5:20 自ら料理・裏方もする 5:49 レストランやりたくなかった、その理由 7:34 飲食は儲かる？やりがい？ 8:27 主力は3,300円のラーメン 10:56 メニュー開発・コラボ 12:11 調理器具も再発明／ジンギスカン鍋 15:12 プライベートブランド商品 ハイボール／ヒントはカルピスウォーター 17:31 専用［氷］も作る 19:07 今週の推し店！ ビスキュイトリーソワソンディス https://www.instagram.com/biscuiterie_soixantedix/ 20:37 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージをお待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第112回ゲスト 有限会社 斗六屋 代表取締役・甘納豆研究家 近藤 健史 SHUKA https://shuka-kyoto.jp 目次 0:00 オープニングトーク 1:28 “研究家”近藤さんと家業 3:17 なぜ家業を継いだのか 4:07 BtoBからBtoCへ 5:51 どのように事業を進めたのか 7:14 味の変化 8:08 「甘納豆」って売れる？≪戦い方≫ 10:10 “カカオ”を使ったキッカケ 11:44 種菓（SHUKA）ブランドへ 13:46 新ブランドSHUKAの店舗は？ 14:35 高価格帯の攻め方≪値段設定≫ 16:12 お客さん目線での価値の伝え方 16:56 SHUKAの売り上げは好調？ 18:26 スマレジを導入した理由 19:25 実際使ってみて“ここ”が良かった！ 20:30 今週の推し店！ SWAG GEAR https://swag-gear-online.com/ 21:55 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第111回ゲスト 株式会社マルブン 代表取締役 眞鍋 一成 株式会社マルブン https://marubun8.com 目次 0:00 オープニングトーク 1:21 マルブンの歴史 2:32 西条市のソウルフード「ナポリタン」 4:04 ナポリタンの売り出し方 5:30 行政との連携 6:29 その他の人気商品／仕入れや在庫 7:28 今後の展開は？ 9:09 スマレジで店舗DX、どんな活用を？ 10:16 予測精度・コロナ禍だけでなく本質的解決を 12:22 サービス効率や人件費・仕入れへの効果も 15:14 注文されるメニューまで予測できるのか？ 17:36 社員の定着率の高さ 18:28 採用者がいなくならない？価値観が違うと… 20:16 今週の推し店！ 貴和美 https://kiwami.top/ 22:05 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第110回ゲスト 株式会社トレジャー・ファクトリー 代表取締役社長 野坂英吾 株式会社トレジャー・ファクトリー https://www.treasure-f.com 目次 0:00 オープニングトーク 2:42 今の主力商品は「衣類」 5:13 洋服の次に注目商品は？ 6:13 現在は12業態で展開を―。 7:17 業態ごとの違いやメリット 8:20 集客方法や競合との戦い方 10:57 接客の重要性や工夫／採用時に大事にしていること 12:20 教育とシステムの仕組化 13:24 シェアリングエコノミーとの違い／新サービス 15:03 海外展開・なぜタイに？ 17:40 大事にしているKPIは？ 19:30 ロス率の定義 20:20 野坂さんにとっての「お店」とは？ 21:12 今週の推し店！ RELAJADA https://relajada.jp/ 22:31 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJの 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第109回ゲスト 株式会社トレジャー・ファクトリー 代表取締役社長 野坂英吾 株式会社トレジャー・ファクトリー https://www.treasure-f.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:21 トレジャー・ファクトリーってどんな会社？ 2:38 「リユース」を選んだきっかけと当時の状況 4:22 最初の１店舗目。どのように軌道に乗せた？ 6:22 「売れ残った物」を「売る」には？ 7:09 "リユース商品への 印象"どう変えた？ 9:40 店舗展開はどのように？多店舗展開への備え。 11:40 ドミナント戦略、足立区からスタート 12:41 買取・仕入れ・主力商品・需要の開拓 15:32 マーケットの狭さをどうカバーしたのか？商品構成は？ 18:47 売れ筋商品こそ売ってもらえないのでは？ 20:34 今週の推し店！ GENMAIカフェ https://www.genmaikoso.co.jp/health/salon/ 21:55 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です! https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも! スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 12月4日お店ラジオ無料公開収録イベント実施！ お申込みはこちら→https://omise-radio.peatix.com/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第108回ゲスト 株式会社マザーハウス代表取締役副社長 山崎大祐 株式会社マザーハウス https://www.motherhouse.co.jp 目次 0:00 オープニングトーク 2:01 どうやって儲かる？鞄屋さんの収益構造 3:43 勝ちパターンに法則性はあるのか？ 4:49 当たり外れの原価コントロール 6:41 “最後の一品店。”がある 8:53 店舗マネージメント《出店戦略について》 11:51 2つのビジョン 13:34 卸やFCはやらない？ 15:26 海外展開はどのように？ 16:09 マーケティング “お店のメディア力” 17:04 出店先のポイント 17:58 ペルソナ／お店の入りやすさ 19:29 山崎さんにとっての「お店」とは 20:13 今週の推し店！ 戸神ベイカリー https://www.instagram.com/tokamibakery/ 21:55 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第107回ゲスト 株式会社マザーハウス代表取締役副社長 山崎大祐 株式会社マザーハウス https://www.motherhouse.co.jp 目次 0:00 オープニングトーク 1:30 創業の話≪どんな想いから？≫ 3:17 なぜ「バッグ」だったのか？ 4:28 ブログや飛び込みで販売を… 5:40 商品の品質について≪３つのこと≫ 9:35 品質管理「無性で交換する」はビジネスとして成立する？ 10:15 創業初期の勝ち方 12:44 成功した１号店、その後の店舗展開も上手くいった？ 13:35 売れない４号店で気づいたこと 14:37 新商品のサイクル 15:08 ホームランを打つ 16:49 商品開発、社内で議論は起こらないのか？ 19:01 ブランドとストーリー 21:02 今週の推し店！ r and a Burger Shop https://instagram.com/r_and_a_burgershop?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ== 22:37 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第106回ゲスト 株式会社OKULAB 代表取締役CEO 久保田 淳 株式会社OKULAB https://okulab.co.jp 目次 0:00 オープニングトーク 2:09 FCオーナーやるなら？売上や運営のはなし 4:57 商圏のはなし 7:00 ４店舗以上のセットがおすすめ 7:59 ポートフォリオを組む… 9:10 立地での売上の違い、コインランドリー業界の特徴 10:57 コインランドリー×○○は上手くいく？ 14:01 まだまだ出店余地はある？ 17:17 一番勝てる立地 20:23 久保田さんにとっての「お店」とは 21:30 今週の推し店！ 果物神社 https://www.instagram.com/fruit_shrine 22:51 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第105回ゲスト 株式会社OKULAB 代表取締役CEO 久保田 淳 株式会社OKULAB https://okulab.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 0:54 いつ創業？この業界を選んだわけ 2:53 コインランドリーのニーズ・背景 4:22 家庭用洗濯機との違い 6:25 どう事業展開して来たのか 9:25 まず何から差別化したのか 11:42 現在の店舗数・FC 12:59 初期投資と儲け 14:23 売上の上がり方 15:19 集客のメカニズム 17:30 クリーニング屋さんとの違い 18:24 コンビニでは？クレーム問題 20:21 今週の推し店！ 清水商店市場 https://umaku.co.jp/shimizusyoten 22:16 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第104回ゲスト 猿田彦珈琲株式会社 代表取締役 大塚朝之 猿田彦珈琲株式会社 https://sarutahiko.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:18 缶コーヒーを監修することになった経緯 4:19 CM出演も。 5:28 缶コーヒーの「味」 7:04 猿田彦珈琲というブランドについて 8:23 缶コーヒーを監修して良かったこと 9:42 知名度は上がったけれど？焙煎所問題。 11:25 仙川に２号店目誕生 12:49 現在の店舗展開 13:52 出店に関する今後の理想は？ 15:02 猿田彦珈琲ならではの地方出店のメリット 16:17 勝利の方程式は…！？ 17:47 誠意ある仕事 18:47 大塚さんにとっての「お店」とは 21:00 今週の推し店！ WOODPEPEライフスタイルショップ https://www.woodpepe.co.jp/ 22:32 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第103回ゲスト 猿田彦珈琲株式会社 代表取締役 大塚朝之 猿田彦珈琲株式会社 https://sarutahiko.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 0:45 「猿田彦珈琲」名前の由来 2:32 元俳優の大塚さん 3:43 珈琲をはじめた経緯～独立 5:09 資本金０円ではじめようとして… 7:27 最初はあえて赤字に... 10:22 要となった事業計画書 11:51 書き出した「ストーリー」 13:20 主軸をテイクアウトにした理由 15:35 コーヒースタンドの定義／時代と逆行した淹れ方で 16:53 味の正解とは… 21:08 今週の推し店！ みんなのカフェ すまいる・VIVIFY https://smile-vivify.com/ 22:50 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、渡邉礼（株式会社スマレジ） 第102回ゲスト クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン株式会社 代表取締役社長 若月貴子 クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン株式会社 https://krispykreme.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:42 撤退店舗の基準 4:20 米国企業は仕組化されてる…？ 5:34 新規出店再開！ 7:23 スーパーマーケットでの販売も 8:11 ブランド価値を下げない？ 10:25 ウーバーイーツをはじめる 11:49 従業員とのコミュニケーション 13:32 社内ワークショップ 16:02 北海道進出 17:34 次なる店舗進出は？ 19:07 若月社長にとっての「お店」とは 21:00 今週の推し店！ くまとICECREAM https://www.instagram.com/ice_creambear44 22:51 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、渡邉礼（株式会社スマレジ） 第101回ゲスト クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン株式会社 代表取締役社長 若月 貴子 クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン株式会社 https://krispykreme.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:29 若月社長が2012年に入社した当時 2:59 どのような順序で改革していったのか？ 3:52 新しく見直した「ビジョン」とは？ 6:11 ブームが大きすぎた故… 8:50 施策「現場力に注力！」 10:55 現場スタッフのトレーニングにデジタルツールを使う！ 12:04 お客様からの評価「レシートアンケートに変更」 12:44 お客様満足度をリピーターに繋げる 15:37 味が日本人受けしなかったのか？ 16:33 目指すドーナツ 20:04 BOXも日本人に合わせて 21:27 今週の推し店！ ブボ・バルセロナ https://bubojapan.com/pages/shop-japan 23:01 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 ついに100回突破！ この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、渡邉礼（株式会社スマレジ） 第100回ゲスト 株式会社シロ 代表取締役社長 福永敬弘 SHIRO https://shiro-shiro.jp/ https://hello.shiro-shiro.jp/ (コーポレートサイト) 目次 0:00 オープニングトーク 3:05 SHIROの工場「みんなのすながわプロジェクト」 4:38 観光資源にもなる工場？ 6:14 物流の問題も 6:52 3カ月で10万人来場 8:15 海外の店舗は？ 10:05 事業計画はない？ 12:53 社名をshiroからSHIROへ 15:11 CRM・リピーターへのプログラム 17:21 無理してロットを増やさない 19:44 福永さんにとっての「お店」とは？ 20:44 今週の推し店！ 0歳からの頭のかたちクリニック大阪 https://baby-helmet.com/ 22:33 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、渡邉礼（株式会社スマレジ） 第99回ゲスト 株式会社シロ 代表取締役社長 福永敬弘 SHIRO https://shiro-shiro.jp/ https://hello.shiro-shiro.jp/ (コーポレートサイト) 目次 0:00 オープニングトーク 1:12 SHIROってどんなお店？会社のはじまり。 3:25 2009年～2014年 ―壁からはじまる― 4:50 売る香り、決め手は？／SHIROの接客 6:57 新規のお客さまへのアプローチ 8:44 SNS・認知への工夫 9:55 どんどん新製品を出し続ける！ 11:07 どうやってアイデアを？ 12:17 企画のメンバー 12:58 店舗を構える流れ 15:57 店舗数を変えずに売上を伸ばす 17:54 今週の推し店！ アートフィアー大阪店 https://www.instagram.com/artphere_osaka 19:35 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、渡邉礼(株式会社スマレジ) 第98回ゲスト 株式会社岩岳リゾート 代表取締役社長 和田寛 白馬岩岳マウンテンリゾート https://iwatake-mountain-resort.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 2:51 V字回復のために使ったフレームワーク 4:30 アセットを探す 5:04 ノウハウの強み 5:53 「人」という財産 7:25 資産を活用するためのフレームワーク 8:08 景色（眺め）を売りにするには… 9:43 その他にも...！ 12:46 外部のパートナー会社さんとの関係 15:08 設備投資について 17:19 和田さんにとっての「お店」とは 19:57 今週の推し店！ エアリアル町田プラムライン https://plumbline.co.jp/ 21:38 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、渡邉礼（株式会社スマレジ） 第97回ゲスト 株式会社岩岳リゾート 代表取締役社長 和田寛 白馬岩岳マウンテンリゾート https://iwatake-mountain-resort.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 2:20 白馬ってどんなところ？ 2:56 和田さんとスキー。これまでの経歴 6:01 ついに白馬で働きはじめ… 6:36 2014年、当時のスキー場の状況 7:16 “夏の岩岳”の売りを考える 9:05 山の上にかっこいいお店を 11:19 お客さんは来てくれたのか？ 12:39 どんなプロセスで事業化を？ 15:17 夏の来場が冬場を越える 15:51 どんなアイデアで？大きなブランコ「ヤッホー！スウィング」 18:34 料金を頂くからこそ良かったこと 21:02 今週の推し店！ monokara. https://monokara.seiran-design-office.com/ 23:06 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第96回ゲスト 株式会社アルテサロンホールディングス 代表取締役会長 吉原 直樹 株式会社アルテサロンホールディングス https://arte-hd.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:45 Ashの次なる展開は「メンテナンスサロン」 4:18 新ブランド「Choki Peta」 5:25 Choki Petaの特徴 6:25 美容師さんの平均年齢48歳・デジタル化 10:14 全国67店舗に。家賃比率や人件費率は？ 11:37 合理的で多様な働き方。美容師さんの年金問題も解消 12:58 美容業界で上場、さらに非上場された訳は？ 15:46 値上げ・価格に関する考え方 17:31 美容室の付加価値とは 18:37 現場の意識改革 20:08 吉原会長にとっての「お店」とは 21:23 今週の推し店！ verde https://instagram.com/verde_shibuya?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 22:52 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第95回ゲスト 株式会社アルテサロンホールディングス 代表取締役会長 吉原 直樹 株式会社アルテサロンホールディングス https://arte-hd.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:17 吉原会長のサラリーマン時代～マネージャーの仕事 4:25 28歳で美容学校へ。免許を取り自分の店を持つ 5:11 売り上げは？ 2店舗目は？ 6:16 ３店舗目で… 7:49 名前を変えてフランチャイズ展開した訳 10:32 転機「Ash」多店舗展開の背景 13:13 Ashの成功。指名制の強み弱み 15:39 暖簾分け・FCの構造 19:21 孫FCシステム 20:46 今週の推し店！ 祈りの仏具店 https://otakiagengen.jp/ 22:31 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第94回ゲスト 際コーポレーション株式会社 代表取締役 中島武 際コーポレーション株式会社 https://kiwa-group.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:56 流行らないお店の改善方法 3:56 改善するべき優先順位 5:29 短期改善、例えば… 7:23 立地は関係ない？！ 10:36 既にあるもの以上を考える 13:04 原価・食材への投資／内装デザイン 14:52 食はアート 16:13 なんの業態がいいの？ 17:46 中島さんにとっての「お店」とは 18:36 料理人であり続ける 20:04 今週の推し店！ はじかみ喫茶 https://instagram.com/hajikamikissa?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg== 21:41 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第93回ゲスト 際コーポレーション株式会社 代表取締役 中島武 際コーポレーション株式会社 https://kiwa-group.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:51 紅虎餃子房の中島代表！飲食業に携わるまでの経緯 3:14 イタリアンでスタートし中華料理へ 4:01 韮菜万頭（にらまんじゅう）のお店 6:08 業態開発の秘訣 7:59 メニューはどう作るのか 10:56 紅虎餃子房の餃子はどのように開発されたのか 13:42 売れたお店をパクる人 15:54 お店を変えていく。商業施設にも入って。 17:46 さまざまな業態を展開するわけ／原価の考え方 20:26 金融と飲食、どっちがいい？ 21:45 今週の推し店！ まさぼ内科・糖尿病クリニック 飯田橋院 https://masabo-clinic.com/ 23:21 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第92回ゲスト 島村楽器株式会社 代表取締役社長 廣瀬 利明 島村楽器株式会社 https://www.shimamura.co.jp 目次 0:00 オープニングトーク 2:06 島村楽器の教室運営について（先生の採用） 5:03 教室運営の金額面（月謝と賃料、講師代や部屋数など） 7:51 オンラインレッスンについて 11:01 教室と楽器販売の利益率 11:31 先生の採用問題 12:47 出店計画 14:51 ユーザーの年齢層 15:14 商圏について 17:45 出店戦略 19:39 廣瀬社長にとっての「お店」とは 20:45 今週の推し店！ 国産牛ステーキ丼とお酒 TABi TABi https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27129053/ 22:18 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第91回ゲスト 島村楽器株式会社 代表取締役社長 廣瀬 利明 島村楽器株式会社 https://www.shimamura.co.jp 目次 0:00 オープニングトーク 1:16 創業のきっかけ 3:49 路面店からショッピングセンターへ 5:22 楽器屋さんのビジネスモデル 6:29 専門店と総合店の違い 8:03 総合楽器店の商品知識 10:35 在庫管理について 13:35 各店舗の商品ラインナップ 15:27 購入品のメンテナンス保証 17:17 ビギナーズ倶楽部やサークルなどの取り組み 19:30 創業者の言葉 21:17 今週の推し店！ ConBert Beauty otai https://beauty.hotpepper.jp/kr/slnH000644230/ 22:53 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第90回ゲスト SRSホールディングス株式会社 代表取締役執行役員社長 重里政彦 SRSホールディングス株式会社 https://srs-holdings.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:46 厳しい時期をどう乗り越えたのか≪２つのポイント≫ 3:51 DX化 6:16 コスト削減と設備投資 7:51 店舗システムによって可能になること 10:09 「かつや」のビジネス 11:43 M＆Aビジネス 13:30 流行りものとしてはやらない 14:57 お蕎麦専門のチェーン店はない？ 16:48 和食さとの海外展開は？ 18:04 重里社長にとっての「お店」とは？ 19:27 今週の推し店！ awabar Shinsaibashi https://corp.smaregi.jp/news/press/20230410_awabar.php 21:39 エンディングトーク（Voicyではこんな話が！） お店ラジオのVoicy▶ https://voicy.jp/channel/2815 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第89回ゲスト SRSホールディングス株式会社 代表取締役執行役員社長 重里政彦 SRSホールディングス株式会社 https://srs-holdings.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:18 会社の沿革 4:54 「和食」でチェーン展開できるようになった理由 6:58 スタッフ教育や福利厚生 9:17 単一業態との戦い 11:05 強みを活かした“食べ放題” 13:28 「にぎり長次郎」の狙い・教育プログラム 15:47 「天丼・天ぷら本舗 さん天」の戦略 18:35 オペレーションの工夫 21:14 今週の推し店！ FAVORITE THINGS https://instagram.com/favoritethings.tokyo?igshid=YmMyMTA2M2Y= 22:46 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第88回ゲスト 株式会社ハイデイ日高 代表取締役 社長 青野敬成 株式会社ハイデイ日高 https://hidakaya.hiday.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク （「 awabar Shinsaibashi店長が登場」） 3:20 「日高屋」立地戦略 6:25 集客 7:25 大手チェーン店とのバッティングの狙い目 8:59 駅前の一等地を... 10:55 味の変遷 14:18 メニューの工夫・目指す味 15:53 ユーザーの利用頻度と金額設定 17:50 年数で描く「日高屋」の在り方 19:07 青野社長にとって「お店」とは 20:04 今週の推し店！ 神谷町WGレディースクリニック https://kwg-lc.com/ 22:16 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第87回ゲスト 株式会社ハイデイ日高 代表取締役 社長 青野敬成 株式会社ハイデイ日高 https://hidakaya.hiday.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:49 青野さんと会社との出会い 3:41 社員になった理由 5:09 業態が変遷していく流れ 6:46 日高屋の料理やお酒 10:24 競合との差別化 11:57 店長から社長に就任するまで－店長として大事にしたこと－ 14:15 小さな店舗に移動－そこで売上を伸ばした方法－ 15:51 700円以下の顧客単価で成功した背景 18:16 セントラルキッチン１つでの出店戦略 19:42 テイクアウト 21:14 今週の推し店！ ゲームドクター https://gamedoctor.jp/ 23:13 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第86回ゲスト バリューマネジメント株式会社 代表取締役 他力野 淳 バリューマネジメント株式会社 https://www.vmc.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:45 ２つの「ビジネスモデル」 4:24 ビジネスモデル‐地方でのやり方⁻ 5:14 客単価を上げる方法 10:55 良い人材が集まる理由 14:13 今後目指す展開 15:36 地域の活性化を考える 17:08 他力野さんにとっての「お店」とは 18:19 ちなみに..他力野さんにとってチェーン店はどんな印象？ 19:09 今週の推し店！ 株式会社湘南マリーナ https://www.shonanmarina.jp 20:51 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第85回ゲスト バリューマネジメント株式会社 代表取締役 他力野 淳 バリューマネジメント株式会社 https://www.vmc.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:29 どんな事業を？ 3:45 人口が少ない都市での戦略とは 5:09 分散型ホテルの魅力・ニーズとは 6:52 他力野さんが見極めるポイント３つ。 7:28 「街のポテンシャル」 9:36 城下町の魅力 10:14 「誰と組むか」 11:56 事業を進める決め手３つ目！ 12:20 大きく３つに分かれる街の状態 16:03 意外な魅力ある街も。 18:40 他力野さんの着眼点 21:52 今週の推し店！ 担々香麵紅棗(アカナツメ) https://www.akanatsume.com/ 23:25 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第84回ゲスト 株式会社温泉道場 代表取締役社長兼CEO 山﨑 寿樹 株式会社温泉道場 http://onsendojo.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:14 オリジナル商品／人材発掘 4:22 従業員との価値観のズレを埋める工夫 5:29 社長の背中を見せる！～変わった企画のエピソード～ 7:05 飲食メニューのこだわり 8:56 飲食部分の利益は？ 10:19 店舗展開は？ 11:43 球団も持っていて… 14:13 ファン作りの工夫 15:28 球団運営にかかるコスト 17:34 温泉道場、今後のヴィジョン 20:19 山﨑さんにとっての「お店」とは 21:38 今週の推し店！ カニジルブックストア https://www.kanijiru.net/ 22:56 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第83回ゲスト 株式会社温泉道場 代表取締役社長兼CEO 山﨑 寿樹 株式会社温泉道場 http://onsendojo.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:30 なぜ「温泉」にスポットを当てたのか 2:43 事業のはじまりは？ 3:14 集客方法 5:34 変わったイベント企画も 7:06 日常的な工夫 9:21 山﨑さんの運営する業態ジャンル・コンセプト 10:47 大赤字のスタートで気づいたこと 12:42 おふろcafeの回転率・戦略 14:10 お客さまのニーズ 17:18 おふろcafeの多店舗展開 18:31 おふろcafeそれぞれのコンセプト作り 21:40 今週の推し店！ JITTERBUG BOY https://www.jitterbugboy.info/ 23:11エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第82回ゲスト アイエムエムフードサービス株式会社 代表取締役CEO兼会長 河村 征治 アイエムエムフードサービス株式会社 https://immfoodservice.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:36 レモネード専門店「レモニカ」のはじまり 5:21 レモニカはなぜ行列店になったのか？ 6:12 メニューの種類について 7:26 店舗展開していくときに思ったこと 10:06 レモニカ海外２拠点で展開 11:16 どうやってロンドンで集客したのか？ 12:00 アラン・ヤウ氏とタッグを組んで新ブランド「YAUMAY」誕生 14:48 「YAUMAY」の集客・マーケティングは？ 16:56 eコマースで冷凍ピザ「森山ナポリ」の販売も 19:46 河村さんにとっての「お店」とは 21:07 今週の推し店！ ハチマル蒲鉾 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27107218/ 22:56 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第81回ゲスト アイエムエムフードサービス株式会社 代表取締役CEO兼会長 河村 征治 アイエムエムフードサービス株式会社 https://immfoodservice.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:10 18歳から料理の修行をはじめる 2:41 フランスで修行 4:22 日本に戻り、アイスクリーム事業で独立 6:43 アイスクリーム事業を終えて 8:48 新しい業態を作るプロセス 10:00 新店舗、成功・失敗を判断するのは？ 12:38 料理のクオリティー 14:48 地元金沢で創業と失敗 18:29 今ならどこを軌道修正する？ 21:35 今週の推し店！ すするか、すすらんか。 https://susuruka-susuranka.com/ 23:26 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第80回ゲスト ギークマン株式会社代表取締役CEO 田中慎也 ギークマン株式会社 https://barber-gm.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:32 なぜ理容室を？田中慎也さんの経歴 3:05 理容室「Barber the GM」の特徴 3:47 「Barber the GM」一番大事にしていること 5:55 理容室経営、かかる費用 7:21 集客について 9:48 ターゲット層 11:07「予約なし」や「受付」のシステムについて 13:46 店舗展開の流れ 16:28 キャッシュレスにしている理由 18:45 手数料についての考え 20:13 田中さんにとって「お店」とは 21:30 今週の推し店！ ごま中華 喜界星 https://www.kikaiboshi.jp 23:21 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interf...

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第79回ゲスト TANK酒場/喫茶 マスター古谷高治 TANK酒場/喫茶 https://shinsaibashi.parco.jp/shop/detail/?cd=026684 目次 0:00 オープニングトーク 2:34 ネオン食堂街とは 4:59 古谷さんのこれまで（アメ村でギャラリーカフェ経営当時のはなし） 7:34 その後アートプロジェクトに参加してカフェをやる 8:36 カフェ×○○は上手くいく？ 10:57 ネオン食堂のコンセプト～どんなお店が集まったのか 14:33 全体の雰囲気は？店舗同士のコミュニケーションは？ 16:19 集客 17:57 古谷さんにとって「お店」とは 19:18 今週の推し店！ biotacafe https://www.instagram.com/biota_cafe/ 21:15エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第78回ゲスト 株式会社 福島屋 会長 福島 徹 株式会社 福島屋 https://www.fukushimaya.net/ 目次 0:00 オープニングトーク（スマレジpresents はらぺこCIRCUSのお知らせ） 1:52 スーパー福島屋のオリジナル商品について 4:21 オリジナル商品で大手企業とどう勝負するのか 6:49 パッケージや店内のデザインについて 12:11 それぞれの店舗について 13:15 お客様の反応・仕入れについて 15:10 頂くオファーについて 16:01 スーパー運営以外に力を入れていること 16:49 売れ残りに対する工夫 19:19 福島会長にとっての「お店」とは 20:55 今週の推し店！ 株式会社永楽屋 https://drive.google.com/drive/folders/10BCXcoQd2X6h6BcBi_QJUrcG1uHlI-2y?usp=sharing 22:26 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio78&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d1887376cd

この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第77回ゲスト 株式会社 福島屋 会長 福島 徹 株式会社 福島屋 https://www.fukushimaya.net/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:18 スーパー福島屋になるまでの経緯と今 2:26 はじめの頃は… 4:12 お客様との会話から 5:34 値付けの考え方 8:09 競合との戦い方 11:44 店舗展開・ブランディングについて 15:15 仕入れ先の開拓 19:24 売る側の工夫 21:44 今週の推し店！ Ethical&SEA＋m https://evf.ethicalsea.com/ 23:31 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio77&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d184e88e65

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第76回ゲスト 有限会社ゑびや・株式会社EBILAB 代表取締役社長 小田島春樹 株式会社EBILAB 最高戦略責任者 常盤木龍治 有限会社ゑびや https://www.ise-ebiya.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 2:24 最初の1歩はこれ！データ経営をスタートするには？ 5:13 すでに店舗を持っている人はまずどこをデジタル化すれば良いか？ 6:00 「アンケートをとる」 8:24 データ経営をはじめてズバリ成功したのか？ 12:26 失敗したことはない？ 15:19 ロードサイドの勝ち方 17:59 ゑびや・EBILABそれぞれの今後の展開 19:18 最後の質問「お店」とは？ 21:11 今週の推し店！ ウラナイエレナ https://uranai-elena.com/ 23:19 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio76&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d182027805

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第75回ゲスト 有限会社ゑびや・株式会社EBILAB 代表取締役社長 小田島春樹 株式会社EBILAB最高戦略責任者 常盤木龍治 有限会社ゑびや https://www.ise-ebiya.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:57 観光地の定食屋だった「ゑびや」 3:08 お店の再建。データ分析をはじめる 4:54 単価を上げていく 6:11 具体的な戦略 8:09 商品ラインナップの選別・メニューデザインの工夫 10:03 特に重要視している数字 12:05 再建当時、スタッフの反応 13:03 調理場に社員がいないなら… 13:49 実際、再建当時どう動いたのか？ 14:53 物販はどう勝負したのか？ 20:03 新業態の場合はどうしたらよいか 21:26 今週の推し店！ 琉球ガラス村 https://www.ryukyu-glass.co.jp/ 23:17 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio75&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d17ee7a618

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第74回ゲスト Pizza 4P’s 代表取締役社長兼CEO 益子陽介 副社長 高杉早苗 Pizza 4P’s（ピザ フォーピース） https://pizza4ps.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 2:21 コロナ禍、ベトナムでの経営状況 4:08 デリバリーを開始 4:55 自社のデリバリーシステムで 6:44 顧客情報や様々なデータの扱い方 7:56 テクノロジーの力を使って… 12:20 今後の展開を伺う 15:07 日本への出店も 17:28 お二人にとって「お店」とは？ 20:22 今週の推し店！ 元祖麻婆カレー専門店マボカリ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27116538/ 22:09 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio74&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d159c01eeb

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第73回ゲスト Pizza 4P’s 代表取締役社長兼CEO 益子陽介 副社長 高杉早苗 Pizza 4P’s https://pizza4ps.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:48 ベトナム・ホーチミンで「Pizza 4P’s」をはじめた経緯 4:36 ピザにした理由 6:12 ベトナムだった理由 7:23 どのようにオープンしたのか 11:26 物件選びは？ 13:31 客層 15:35 価格設定 16:32 Pizza 4P’sのこだわり 17:52 サービスの工夫・接客について 21:05 今週の推し店！ 元祖串しゃぶ専門店 まつたけ 心斎橋店 https://r.gnavi.co.jp/pd6a08z80000/ 22:45 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio73&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d1565bf68a

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 渡部建（アンジャッシュ）、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） ※本放送回は、三戸政和は出演休止となります。 第72回ゲスト 株式会社フードサプライ代表取締役社長 竹川 敦史 株式会社フードサプライ https://www.foodsupply.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:23 フードサプライってどんな会社？ 2:36 なぜ「野菜炒め」専門店なのか？ 3:38 ネーミング…あのお店に似ていますよね？ 4:59 流行る確信はあった？ 9:50 肉野菜炒めの「肉」の部分 13:48 FCについて 15:56 今後の戦略 19:09 竹川社長にとって「お店」とは？ 19:42 今週の推し店！ 戸塚正商店 https://www.tozuka.net/ 21:07 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio72&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d15287e0a0

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 渡部建（アンジャッシュ）、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） ※本放送回は、三戸政和は出演休止となります。 第71回ゲスト カレー屋「カレーだしっ！」プロデュース・カレーブロガー カレーマン カレーだしっ！ https://www.currydashi.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 3:05 カレーマンさん登場！どんな人？！ 5:08 レトルトカレーの販売 5:44 池上にOPEN「カレーだしっ！」誕生の背景 9:37 会社員をしながら店舗運営に携わるには？ 12:15 いざ店舗運営してみたら？失敗も？ 13:55 なぜカレーマンさんは出汁カレーを選んだのか？ 15:39 価格設定。売上は？ 17:26 他店舗に行くと気になるところ 19:09 今後目指す展開 20:23 本業に活きる気づき 21:24 カレーマンさんにとっての「お店」とは？ 22:20 今週の推し店！ SLOW https://www.slow-web.com/ 23:39エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio71&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d14c9f278a

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第70回ゲスト 株式会社有隣堂 代表取締役社長 松信健太郎 株式会社有隣堂 https://www.yurindo.co.jp/corporate/ 目次 0:00 オープニングトーク 2:23 有隣堂が飲食をはじめたきっかけ・コンセプト 4:55 バズったコラボカフェ 5:58 飲食店経営にトラブルは？収益は？ 7:00 有隣堂の「YouTube」チャンネル 8:54 登録者21万人超えのYouTubeの影響は？ 11:41 書店としての工夫・雑貨の売り上げは？ 13:12 スマレジを利用してのメリット 16:05 在庫管理はどうしてる？防犯面も。 18:30 松信さんにとっての「お店」とは 19:49 今週の推し店！ ヘルシーBOX立石薬店 https://tateishiyakuten.com/ 21:46 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio70&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d147eefea0

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第69回ゲスト 株式会社有隣堂 代表取締役社長 松信健太郎 株式会社有隣堂 https://www.yurindo.co.jp/corporate/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:11 有隣堂・松信さんが社長になるまでと今 4:07 書店のビジネスモデル 7:23 どのようにして店頭ラインナップを決めているのか？ 10:07 書店員さんは全部の本を読む？ 11:24 店舗だからこその戦い方 13:13 作家さんとの交流イベントも 14:46 本×○○どんな業態を？ 16:23 他業態をやってみて...書店は続ける？ 17:55 本屋×カフェをやってみたい人へ 20:21 今週の推し店！ 誠屋クリーニング https://makotoya-cleaning.jp/company/ 22:58 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio69&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d137bf217d

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第68回ゲスト 株式会社アイスタイル 代表取締役社長 遠藤宗 株式会社アイスタイル https://www.istyle.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:06 店舗に来ても買ってもらえないのでは？ 3:35 売り場の作り方 6:22 百貨店で化粧品と出会う、その体験との違いは？ 8:56 買上率の工夫 9:45 接客の重要性 10:49 今後の出店戦略 11:40 海外への出店は？ 12:59 @cosmeならではの戦略と課題 16:08 今後の展開をどう見る？新しいサービス「co-store」もご紹介。 19:32 遠藤さんにとって「お店」とは？ 20:32 お店PRコーナー マルナオ 青山店 22:10 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio68&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d133b6cf27

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第67回ゲスト 株式会社アイスタイル 代表取締役社長 遠藤宗 株式会社アイスタイル https://www.istyle.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 0:20 @cosmeってどんなもの？ 1:21 化粧品をWEBサイトで扱おうと思ったワケ 2:39 どんなデータが集まってる？ 3:52 どのように@cosmeは世間に浸透していったのか？ 9:26 @cosme、ECから実店舗へ 12:36 実店舗が支持された理由 13:19 デパートと@cosmeの違い 15:28 ブランドってどのくらいあるの？ 16:49 集客はどのように？ 20:28 お店PRコーナー PRIVE ~design suit~ 21:50エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio67&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d13058c764

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第66回ゲスト 株式会社 祐貴那 代表取締役社長 はるな愛（タレント・歌手） 株式会社 祐貴那 https://yukina.co/ 目次 0:00 オープニングトーク 2:03 業種選択。なぜお好み焼き屋さんに？ 4:43 お客さんが来ない時どうする？ 6:36 粉もんはホントに儲かるの？ 8:13 季節によって違いはある？食品の価格変動の影響は？ 10:55 はるな愛さんのお店作りのこだわり 13:57 次の展開は？ゴーストレストランって？ 17:29 コロナ禍での店舗状況 19:31 子ども食堂への取り組み 20:50 はるな愛さんにとってお店とは？ 21:39 お店PRコーナー マルブン https://marubun8.com/ 23:14 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio66&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d12ceb97c3

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第65回ゲスト 株式会社 祐貴那 代表取締役社長 はるな愛（タレント・歌手） 株式会社 祐貴那 https://yukina.co/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:08 はるな愛さん、経営者になった背景 3:57 女性として三軒茶屋で自分のお店をスタート 5:10 はるな愛さんの転機 7:10 ピンチから‟エアあやや“誕生のはなし 9:22 2店舗目お好み焼き屋さん 11:01 ３店舗目はつんく:男性のマーク:さんのお店を譲り受け… 13:35 飲食業と芸能界 14:38 三軒茶屋で3店舗を運営 15:08 ゴーストレストラン・テイクアウト専門店 18:42 お店には名前を出さない 20:33 お店PRコーナー 麻と木と・・・ https://asatokito.shop-pro.jp/ 22:09 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio64&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d12648300f

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第64回ゲスト 株式会社せーの代表取締役社長 石川 涼 株式会社せーの https://corp.ceno.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 3:03 #FR2® smoking killsのメッセージ 5:23 SNSをどう運用するか 6:34 #FR2GOLF 後発ポジションからの「買えない」戦略 11:27 コロナ禍を経て 13:20 海外でバズった訳 14:44 機会損失を出さない仕組み 16:51 今後の展開・新しいマーケット 18:17 石川さんにとって「お店」とは？ 20:43 お店PRコーナー ヒルコス https://helcosintl.jbplt.jp/ 22:22 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio64&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d12648300f

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第63回ゲスト 株式会社せーの代表取締役社長 石川 涼 株式会社せーの https://corp.ceno.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:11 株式会社せーの「VANQUISH（ヴァンキッシュ）」誕生経緯 2:48 SHIBUYA109ファッションに目を付けたワケ 4:23 メンズブランドを選んだのは？ 5:31 どのように広まっていったのか？ 6:50 VANQUISHの経営戦略 10:18 かっこ良さよりも石川社長が大事にするもの 12:10「FR２」へのブランド展開 14:36 世の中のスタンダードから見るコンセプト 18:09 二次流通について 18:43 コロナ禍での新しい戦略 19:54 海外の人へ売るためには 21:41 お店PRコーナー かき氷 SCHAFT （シャフト） https://www.instagram.com/kakigorischaft/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 23:23 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio63&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d11df3c232

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第62回ゲスト 鶴巻温泉 元湯陣屋 代表取締役 女将 宮﨑 知子 鶴巻温泉 元湯陣屋 https://www.jinya-inn.com/index.php/topic/home_ja 目次 0:00 オープニングトーク 1:47 「元湯陣屋」単価の見直し 4:37 コスト面効率化への取り組み 6:05 お客様の反応は？ 9:34 旅館ビジネスの収益構造 12:03 2012年「陣屋コネクト」創業 14:58 最近の旅館業、人の採用・教育など 15:35 変形労働時間制を採用 20:11 宮崎さんにとってのお店とは 21:04 お店PRコーナー ヌーブラショップ西銀座店 https://www.nubra.jp/ https://www.nishiginza.co.jp/shopguide/detail/?cd=000054 22:38 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio62&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d11654cd90

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第61回ゲスト 鶴巻温泉 元湯陣屋 代表取締役 女将 宮崎知子 鶴巻温泉 元湯陣屋 https://www.jinya-inn.com/index.php/topic/home_ja 目次 0:00 オープニングトーク (お正月トーク／本日のゲストさん情報) 3:17 鶴巻温泉 元湯陣屋ってどんなところ？ 5:11 宮崎さん陣屋入社のきっかけと当時の経営状況 6:46 問題の洗い出しからシステム作りへ 9:59 共同開発をしてデジタル化（従業員さんへの対応） 13:38 赤字から黒字へ 17:30 現在はどんなお客様が来るのか？ 18:16 大改革～マルチタスク化へ～ 21:43 お店PRコーナー やぶそば 阪急うめだ本店 23:16 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio61&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d0be7a258f

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第60回ゲスト メーカーズシャツ鎌倉株式会社 取締役副社長 貞末 哲兵 メーカーズシャツ鎌倉 https://www.shirt.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:50 貞末さんが入社するまで（イタリアへ） 4:40 入社してから 5:50 鎌倉で新しいヒット商品 6:57 2012年、海外（ニューヨーク）への出店 9:48 アジアへ展開 12:52 国内での店舗展開 16:05 オンラインでのビジネスモデル 17:22 在庫管理のはなし 19:02 貞末さんにとってお店とは 20:04 お店PRコーナー 倶楽部 鹿之園 21:48 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio60&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d0b826e29c

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第59回ゲスト メーカーズシャツ鎌倉株式会社 取締役副社長 貞末 哲兵 メーカーズシャツ鎌倉 https://shop.shirt.co.jp/shop/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:44「メーカーズシャツ鎌倉株式会社」創業のはなし 4:39 何故「シャツ」だったのか？ 7:21 他社との違い 9:34 工場はどうしている？ 11:34 鎌倉シャツのデザインについて 14:56 デザインやコンセプトをどう決めていく？ 16:14 鎌倉シャツのサイズへのこだわり 19:17 お店PRコーナー エンジェルコーヒー 21:13 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio59&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d0b21ada0d

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第58回ゲスト ブルーボトルコーヒー Strategic Brand Adviser 井川 沙紀 ブルーボトルコーヒー https://store.bluebottlecoffee.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:38 ブルーボトルコーヒー井川沙紀さん登場 「Strategic Brand Adviser」の役割とは？ 2:50 井川さんに聞く飲食店PRのコツ 7:34 PRの取っ掛かり・話題作りのきっかけは？ 9:47 日本へのローカライズ プロセス 12:14 創業者の‟変えたくないもの“ 14:48 日本オリジナルなもの 17:24 「ブルーボトルコーヒー」名前の由来 18:26 井川さんにとってのお店とは？ 20:15 お店PRコーナー WANS.tokyo https://www.wans.tokyo/ 21:52 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio58&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d09ea41c9b

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第57回ゲスト ブルーボトルコーヒー Strategic Brand Adviser 井川 沙紀 ブルーボトルコーヒー https://store.bluebottlecoffee.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:49 ブルーボトルコーヒー井川沙紀さん登場 「ブルーボトルコーヒー」とは？ 4:38 井川さんが携わるようになった経緯 7:47 １号店（清澄白河）話題の裏側 11:28 客層・最初の口コミ 13:59 清澄白河だった理由 16:19 ２店舗目出店の流れ 17:48 地方出店の戦略 21:23 お店PRコーナー 壱之庄 https://shop.ichinosho.jp/ 22:55 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio57&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d09b35901e

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第56回ゲスト 株式会社muse代表取締役 勝 友美 株式会社muse 【Re.muse】 https://re-muse.jp/ 目次 0:00 オープニング トーク 1:15 株式会社muse勝社長登場／東京出店のはなし 3:30 「解散しましょう」 5:23 ミラノコレクションへ 6:34 YouTubeとマーケティング 10:13 社員やお客様への勝社長の想い 11:41 コミュニティ・プラットフォームの存在（VICTORY CLUB） 15:35 勝社長が築く関係性／ブランドの在り方 17:45 会社名の由来 -ルールから自由を表現‐ 19:01 勝社長にとってのお店とは？ 19:55 お店PRコーナー Ethical&SEA アトレ大井町店 https://ethicalsea.com/ 21:56 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio56&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d09695a0a5

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第55回ゲスト 株式会社muse代表取締役 勝 友美 株式会社muse 【Re.muse】 https://re-muse.jp/ 目次 0:00 オープニング トーク 1:48 勝 友美さん登場 ビジネスキャリア 4:34 オーダーメイドスーツと出会う 5:47 独立するまでの２，３年 7:22 気づきや学びの期間 10:16 独立してからのプロセス 12:26 「営業成績が上がるスーツ」とは 14:28 勝社長の営業力 15:15 時代に逆らっていく 17:24 価格設定 20:16 お店PRコーナー ROKUMEI COFFEE CO. https://rokumei.coffee/ 21:57エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio55&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d090d08a19

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第54回ゲスト 株式会社スープストックトーキョー代表取締役社長 松尾真継 株式会社スープストックトーキョー https://www.soup-stock-tokyo.com/ 目次 0:00 オープニング 1:28 スープストックトーキョー代表取締役社長 松尾真継さん登場 入社するまで（ユニクロ時代） 4:01 スープストックトーキョーとの出会い 5:55 スープストックトーキョーでのスタート 8:15 商品部での仕事～副社長・社長になるまで 11:25 メニュー開発について 14:26 ヒット商品を生み出す 16:06 理念「世の中の体温を上げる」想い 19:04 スマレジを使うようになった経緯 20:24 松尾社長にとってお店とは？ 21:40 お店PRコーナー 美豚ストア https://kitatama.keizai.biz/amp/headline.php?id=511 22:56 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio54&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d08c4664a7

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第53回ゲスト 株式会社スープストックトーキョー代表取締役社長 松尾真継 株式会社スープストックトーキョー https://www.soup-stock-tokyo.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 0:50 株式会社スープストックトーキョー代表取締役社長 松尾真継さん登場 お店誕生の経緯 2:54 物語のある企画書 5:21 マーケティング嫌いの創業者の想い 7:13 ２店舗３店舗目の失敗 8:54 駅ビル駅ナカへの出店で軌道に乗った話 10:37 収益構造 14:45 お客様の評価 15:38 ブランドビジネスの話 16:22 店舗数・出店について 17:21 今後の展開の話 18:39 冷凍スープの専門店 21:32 お店PRコーナー ほぐしサロン ノア https://beauty.hotpepper.jp/kr/slnH000611092/ 23:15 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio53&argument=3WnqeVVP&dmai=a634d0873f1b29

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第52回ゲスト 株式会社焼肉ライク 代表取締役社長 有村壮央 焼肉ライク https://www.yakiniku-like.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:54 焼肉ライク 社長 有村壮央さんの飲食店経営経緯 3:32 「焼肉ライク」構想のはじまり 5:45 飲食店経営の難しさ 7:28 フランチャイズについて 11:19 メニューについて：朝焼肉 12:37 メニュー開発：食べ放題メニューも！ 14:17 「７時間食べ放題」 17:47 飲食店PRのコツ 19:46 有村さんにとって「お店」とは？ 20:46 お店PRコーナー 笠井包装 https://www.kasai.biz/ 22:43エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/? utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradi o52&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253fa2a6676a

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第51回ゲスト 株式会社焼肉ライク 代表取締役社長 有村壮央 焼肉ライク https://www.yakiniku-like.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 0:15 ゲスト紹介 1:44 ゲスト：焼肉ライク 代表取締役社長 有村壮央さん登場 2:16 お店のコンセプト・他との違い 5:45 ビジネスモデル 10:07 有村さんの選んだ一曲 10:55 お客さんはすぐ受け入れた？ 11:59 有村さんのリサーチ力 14:24 出店場所のこだわり 15:52 他との差別化/焼肉とステーキの違い 17:58 真似されない？ 18:37 焼肉ライクの「本質」 21:04 お店PRコーナー 京都離宮 宮永さん https://kyotorikyu.com/ 23:14エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/? utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradi o51&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f9f12b247

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第50回ゲスト 株式会社トリドールホールディングス 代表取締役社長 兼CEO 粟田貴也 株式会社トリドールホールディングス https://www.toridoll.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:37 トリドールホールディングス 代表粟田貴也さん登場 2:00 丸亀製麺のはじまり 3:33 上場計画白紙 4:10 丸亀製麵フードコートへの出店・成功／店内製麺の多店舗展開 7:20 ついに上場 8:16 転機・丸亀製麵の自立 10:16 東京へ 11:30 多店舗展開の悩みと集客 14:46 海外進出 18:34 粟田さんにとってお店とは？ 20:25 お店PRコーナー BLASTMAN https://www.instagram.com/blastman289/ 21:55 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/? utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradi o50&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f9b87c521 ホームページ https://www.interfm.co.jp/ Twitter https://twitter.com/InterFM897 Instagram https://www.instagram.com/interfm897/

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第49回ゲスト 株式会社トリドールホールディングス 代表取締役社長 兼CEO 粟田貴也 株式会社トリドールホールディングス https://www.toridoll.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:31 祖業は焼き鳥 7:09 苦戦した開店後 9:29 転機 13:59 複数店舗出店 18:19 うどんの丸亀製麺ができた理由 20:25 お店PRコーナー 大漁丼家 扇橋店 https://www.instagram.com/tairyodonya_ogibashi/ 21:55 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/? utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradi o49&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f98081044

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第48回ゲスト 株式会社メルヘン 代表取締役 原田純子 株式会社メルヘン http://www.meruhenk.co.jp 目次 0:00 オープニングトーク 1:36 店舗展開 4:03 出店する場所 4:21 一番売り上げの良い店舗 5:05 お客さんの捌き方 7:16 閉店の意思決定 8:05 出店数は増やさない？ 10:18 社員とのコミュニケーション 12:30 事業計画 16:00 重要なこと 17:02 本部と現場の裁量 17:30 FCの話 18:44 原田さんにとって「お店」とは？ 20:25 お店PRコーナー 恋チキランド https://www.instagram.com/yonechikiland/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 21:58 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio48&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f943a30c8

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第47回ゲスト 株式会社メルヘン 代表取締役 原田純子 株式会社メルヘン http://www.meruhenk.co.jp 目次 0:00 オープニングトーク 1:28 創業当時 3:26 お店で手作り 6:28 パンのこだわり 10:38 技術の問題 11:51 店舗ごとの戦略 12:52 食品ロス 16:27 原価管理 18:16 販売価格 20:22 お店PRコーナー パンストック天神店 https://www.instagram.com/yonechikiland/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 22:47 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio47&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f908eb002

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第46回ゲスト カトープレジャーグループ代表取締役兼CEO 加藤友康 カトープレジャーグループ https://www.kpg.gr.jp 目次 0:00 オープニングトーク スマレジTwitterでメッセージ募集中！ 2:08 旅館業を始めた理由 3:36 当時はどんなディスカッションを？ 6:56 場所に応じたクリエイティブ 8:30 最終店舗は銀座 9:08 コスト管理 10:37 目利き 12:44 軽井沢に注力 17:17 加藤さんにとって「お店」とは？ 18:10 お店PRコーナー ザブルーマスターストアハウスららぽーと福岡店 https://www.brewmaster2002.com/storehouse/ ★スマレジpresents 九州オータムフェスティバル実施中！ 2022年9月14日（水）～9月19日（月・祝） 天神中央公園までお出かけください！ 詳しくはこちらから https://autumn-fes.com/2022-kyushu/ 20:22 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio46&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f8c53296c

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第45回ゲスト カトープレジャーグループ代表取締役兼CEO 加藤友康 カトープレジャーグループ https://www.kpg.gr.jp 目次 0:00 オープニングトーク 2:00 実は１代目ではない 2:54 つるとんたんが生まれたわけ 4:14 流行っているお店の共通点 5:35 出店数を限定する理由 6:32 大きい器の背景 8:11 高単価で勝負することを決めた理由 9:00 上場はしない 10:33 お店づくりの一歩 11:22 第１店舗 12:40 コロナ禍になって 14:17 海外進出 16:00 お店によって味が違う 16:49 ネーミング 18:37 お店作りはセンス？ 21:17 お店PRコーナー 京都錦 天ぷら酒場 たね七 https://taneshichi-nishiki.owst.jp/ 22:49 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi_corp または @smaregi_corpでも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio45&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f88493b6c

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第44回ゲスト 株式会社ドムドムフードサービスの代表 藤﨑忍 ドムドムハンバーガー https://domdomhamburger.com/ 目次 0:00 オープニングトーク メール紹介 2:49 ドムドムとの出会い 4:35 入社後 7:35 どこを変えていけばいいのか 9:47 現場とのコミュニケーション 11:06 売り上げを上げるために 13:56 既存店へのフィードバック 15:13 付加価値のついた「美味しい」を提供する 16:20 出店戦略 17:31 売り上げが低い店舗へのマネジメント 18:11 事業計画 19:49 藤﨑さんにとって「お店」とは？ 20:50 お店PRコーナー awabar kyoto https://twitter.com/awabar_kyoto?s=21&t=c9ILUnmrCaEFUzH4tUJBzw 22:20 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi_corp または @smaregi_corpでも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio44&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f843b5c8a

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第43回ゲスト 株式会社ドムドムフードサービスの代表 藤﨑忍 ドムドムハンバーガー https://domdomhamburger.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:21 ドムドムハンバーガーについて 3:04 アパレルショップへの就職 5:45 仕入れ 8:41 アルバイトと接客 9:58 居酒屋の経営 13:55 2店舗目 16:09 接客の工夫 19:44 お店PRコーナー GLOSA ORGANIC https://www.g-a.jp/ 21:35 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/hirossy または @hirossy でも！ スマレジ https://smaregi.jp/? utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradi o43&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f8071e78f

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第42回ゲスト 株式会社Mellow 代表 森口拓也 Mellow https://www.mellow.jp 目次 0:00 オープニングトーク 1:48 コストと売り上げ 4:06 季節性 4:50 売り上げを歩合にしている理由 6:31 目利き 8:14 「パートナージャーニープログラム」 11:15 成功の秘訣 12:46 オペレーション 13:21 固定店舗の参入 14:19 飲食以外の移動店舗 17:31 直営店 19:05 森口さんにとって「お店」とは？ 20:29 お店PRコーナー 流木ガラス専門店 FUKUDAFACTORY https://fukuda-factory.shop/ 22:28 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio42&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f7c6c1e7f

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第41回ゲスト 株式会社Mellow 代表 森口拓也 Mellow https://www.mellow.jp 目次 0:00 オープニングトーク awabarでの1日店長 2:36 会社名 2:59 キッチンカーに取り組んだ理由 3:46 サービス内容 6:38 オーナーのメリット 8:10 固定店舗との棲み分け 9:53 マネジメント方法 12:32 顧客のつき方 14:59 場所ごとの顧客の違い 16:43 料理の制限 17:17 固定店舗とのクオリティの差 19:26 都市圏以外での出店 21:52 お店PRコーナー 八女管楽器 https://instagram.com/yamewinds?igshid=YmMyMTA2M2Y= 23:31 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio41&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f77e4e840

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第40回ゲスト 株式会社こむぎの 代表取締役社長 橋本玄樹 小麦の奴隷 http://komuginodorei.com 目次 0:00 オープニングトーク 0:23 堀江貴文さんからのメッセージ 2:33 FC展開 3:35 SNS 5:43 堀江さんも手伝う？ 6:25 カレーパン百個無料配布 7:01 売り上げ 7:32 FCがうまくいっているところ 9:53 訪問販売 11:38 FCと本部のコミュニケーション 14:50 「エンタメパン屋」 16:16 採用 16:53 コンセプト 19:00 橋本さんにとって「お店」とは？ 20:07 お店PRコーナー Bistro Roven https://www.roven.jp/shinjuku/ 21:39 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio40&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f73db47c6

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第39回ゲスト 株式会社こむぎの 代表取締役社長 橋本玄樹 小麦の奴隷 http://komuginodorei.com 目次 0:00 オープニングトーク 2:48 名前の由来 3:55 オープンのきっかけ 6:10 ビジネスプラン 7:31 開店当初の客入り 8:24 客単価 9:11 訪問販売 11:51 リンゴの行商 12:29 ~ 20:42 FC展開 14:31 ビジネスモデル 17:11 時間効率 21:00 お店PRコーナー 児島ジーンズストリートの一角にあるレディース専門ブランド 「T-ASSAC」 https://t-assac.com/products/list?category_id=1 8月中「お店ラジオを聞いた！」でオリジナルハンドタオルプレゼント！ 23:00 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio39&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f70468618

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第38回ゲスト つけ麺専門店 帰ってきた宮田麺児 プロデューサー シャンプーハットてつじ つけ麺専門店 帰ってきた宮田麺児 https://miyata-menji.com 目次 0:00 オープニングトーク 2:15 メニュー開発 6:14 シェフの気まぐれサラダからの着想 7:01 スープ 8:08 遊びの部分が大事 8:48 ゴールを決めて進んでいく 11:33 集客 15:19 通販 17:42 他店舗展開 18:47 スーパーバイザーがいることのメリット 20:06 てつじさんにとって「お店」とは？ 21:32 お店PRコーナー 創作料理 カフェレストラン「HO GA」 https://ho-ga.jp/ 22:54 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio38&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f6c15e014

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第37回ゲスト つけ麺専門店 帰ってきた宮田麺児 プロデューサー シャンプーハットてつじ つけ麺専門店 帰ってきた宮田麺児 https://miyata-menji.com 目次 0:00 オープニングトーク 1:30 つけ麺店オープンの経緯 2:44 つけ麺とラーメンの違い 4:30 システムを売る 6:29 初期の集客 7:06 値段で判断するのは面白くない 8:24 ラーメン1000円問題 10:56 使う小麦 12:34 適正価格 14:58 値段で選ばない 15:50 知識や経験をタダで売るな 16:08 閉鎖やオープンを繰り返す理由 17:32 味を変える理由 18:17 お客さんがお金を払う価値がある場を提供する 18:59 ラーメン屋をやりたい人へのアドバイス 20:28 お店PRコーナー RRR KOBE BEEF STEAK https://www.rrr-inc.com/ 「お店ラジオを聞いた！」で7/18〜8/末まで総額から10%off 22:14 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio37&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f67b1fa29

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第36回ゲスト 花キューピット株式会社 代表取締役社長 𠮷川登 花キューピット https://www.i879.com 目次 0:00 オープニングトーク awabar進捗状況 2:59 お花屋さんの始め方 3:58 仕入れ 6:59 b to b とb to cの棲み分け 8:36 お客様との関係性 9:25 新規顧客の獲得方法 11:48 設備 12:59 お花屋さんを始めるためには 14:23 EC化について 18:09 花キューピットにとっての「お店」とは 20:17 お店PRコーナー 有限会社 斗六屋／京・甘納豆処 斗六屋 https://www.torokuya.shop/ 21:44 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio36&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f63d56a85

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第35回ゲスト 花キューピット株式会社 代表取締役社長 𠮷川登 花キューピット https://www.i879.com 目次 0:00 オープニングトーク JINS田中さんの登場回はこちらから https://www.youtube.com/watch?v=UXPcOYmv5MM 2:32 花キューピットができたきっかけ 5:08 𠮷川流経営 7:23 タッチポイントを増やす取り組み 8:09 花卉業界の今 11:45 フラワーバレンタインデー 12:30 加盟店との関係 17:32 在庫管理 19:29 価格設定 22:09 お店PRコーナー 田舎庵 https://inakaan.com/ 23:38 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio35&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f5e932710

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第34回ゲスト カレーハウスCoCo壱番屋 創業者 宗次徳二 カレーハウスCoCo壱番屋 https://www.ichibanya.co.jp 目次 0:00 オープニングトーク 1:41 店舗運営とメニュー開発 5:20 売り上げはどこを重視するか 6:55 多様なニーズ 10:05 出店戦略 13:16 売り上げ目標 14:03 社長業譲渡 16:33 株式譲渡 18:07 宗次さんにとって「お店」とは？ 20:38 お店PRコーナー 新三郎商店様 https://mataichi.info/ 22:48 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio34&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f5ae5a2a1

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第33回ゲスト カレーハウスCoCo壱番屋 創業者 宗次徳二 カレーハウスCoCo壱番屋 https://www.ichibanya.co.jp 目次 0:00 オープニングトーク 1:20 店名の意味 2:00 喫茶店から始まったカレーハウスCoCo壱番屋 6:33 出前のために作ったカレー 8:40 一号店 9:31 業態への不安 11:33 カレーで勝負しようと決めた理由 13:50 社員教育 15:44 FC 18:52 創業者自ら目を通すアンケート葉書 21:46 お店PRコーナー 韓国酒場 K-LOVERS https://shinsaibashi.parco.jp/shop/detail/?cd=26576 「お店ラジオ聞いたよ！」で6/20〜7/3お好きなドリンク1杯無料！！ 23:18 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio33&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f57350d27