Travel Khana Songe Gaana || ট্রাভেল, খানা সঙ্গে গা

নিঘোজ। নামটা চেনা চেনা লাগছে? নাকি একেবারেই অচেনা? মহারাষ্ট্রের একটা অফবিট জায়গা হলো এই নিঘোজ। মহারাষ্ট্রের আহমেদনগর জেলার নিঘোজ গ্রামের পাশ দিয়ে বয়ে যাচ্ছে কুকাদী নদী। এই নদীর গিরিখাত বছরের পর বছর ধরে বয়ে আনছে লাল কালো ব্যাসল্ট শিলা। আর এই ব্যাসল্ট শীলার ঘর্ষণে পুরো নদী খাত জুড়ে তৈরি হয়েছে অসংখ্য গর্ত বা পট হোলস। সৌন্দর্যে আমেরিকার অ্যান্টিলোপ ক্যানিয়ন এর থেকে কোনও অংশে কম নয় ভারতের এই অখ্যাত গ্রামের এই ক্যানিয়ন। ও হ্যাঁ এই ক্যানিয়ন কিন্তু এশিয়ার বৃহত্তম ক্যানিয়ন গুলোর মধ্যে অন্যতম। তাহলে মহারাষ্ট্র ট্রিপ প্ল্যান করলে এই জায়গাটা কিন্তু প্ল্যান এ অ্যাড করতে পারো। কেমন লাগলো আমাদের আজকের এপিসোড জানিয়ে দিও আমাদের 6289974012 নম্বর এ হোয়াটসঅ্যাপ করে, অথবা মেল করতে পারো tkgofficial23@gmail.com এই ঠিকানায়। এই শুক্রবার ভিডিও নিয়ে আমরা আসবো আমাদের ইউটিউব ফেসবুক আর ইনস্টাগ্রাম এও। ততক্ষন বরং আমাদের YouTube চ্যানেল টা ফলো করে ফেলো https://youtube.com/@Travelkhana-jp1gq?si=R6X9kFgmUuWlo4mG

টর্নেডো পটেটো বা টুইস্ট পটেটো বর্তমান কিশোর কিশোরীদের অত্যন্ত পছন্দের একটা স্ট্রিট ফুড। নব্বই এর দশকে যেমন রোল চাউমিন এর দোকান গজিয়ে উঠেছিল কলকাতার অলি গলি সর্বত্র। তেমনই এখন দেখতে পাওয়া যাচ্ছে এই কাঠিতে গোঁজা আলু ভাজার দোকান। K pop, k drama তে বুঁদ হয়ে থাকা প্রজন্মের কাছে কোরিয়ান খাদ্য ও যথেষ্ট ইন থিং। এই আলুভাজার জন্ম সিওল এ। জং উন সুক এর আবিষ্কৃত এই নতুন ধরনের আলুভাজা আজ জনপ্রিয় সারা বিশ্বে। আমাদের আজকের এপিসোড এই টর্নেডো ফ্রাই নিয়েই। কেমন লাগলো আজকের এপিসোড জানাতে ভুলবেন না কিন্তু। আমাদের WhatsApp নম্বর 6289974012, আমাদের মেইল আইডি tkgofficial23@gmail.com শুক্রবার আমরা আসবো ইউটিউব, ফেসবুক, ইনস্টাগ্রাম সহ সমস্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্ম এ।

প্রত্যেক বছরের মতো কলকাতায় নয়। এবছর 15ই আগস্ট আমরা কাটাচ্ছি দার্জিলিং এ। পাহাড়ি কুয়াশার গন্ধ মেখে আমাদের এই এপিসোড।

আমরা পডকাস্ট নিয়ে আসি প্রতি মঙ্গলবার। এই সপ্তাহেও সেরকমই কথা ছিল। সেভাবেই ইউটিউব বা অন্য ভিডিও প্ল্যাটফর্মে ট্রেলার ও দিয়েছিলাম আমরা। কিন্তু এই মঙ্গলবার ছিল বাইশে শ্রাবণ। কবিগুরুর মৃত্যুদিন। তাই মঙ্গলবার এসেছিল একটা স্পেশাল এপিসোড। কিন্তু ট্রেলার যখন চলেই গেছে তখন উইকএন্ড ডেস্টিনেশন এর জন্য অপেক্ষা করে আছেন সবাই । তাই আজ বৃহস্পতিবারই এলাম আমাদের নর্মাল এপিসোড নিয়ে। অর্থাৎ এই লং weekend এর ডেস্টিনেশন নিয়ে। নাম দেখে বুঝতেই পারছেন এপিসোড টা হতে চলেছে বিজনবাড়ির উপর। তবে এটা কিন্তু গড়পড়তা ঘুরতে যাওয়ার পডকাস্ট নয়। এখানে আড্ডাই বেশি। চেষ্টা করেছি আড্ডার ছলে কিছু ইনফরমেশন ও দেবার। কেমন লাগছে আমাদের আড্ডা গুলো জানাতে ভুলবেন না কিন্তু। আমাদের WhatsApp নম্বর 6289974012 আমাদের মেল করতে পারেন tkgofficial@gmail.com এই ঠিকানায়।

প্রথমে ঠিক ছিল আমরা এই সপ্তাহে আসবো আর একটা উইকএন্ড ডেস্টিনেশন নিয়ে। সেই মতো ট্রেলার ও চলে গিয়েছিল ফেসবুক ইনস্টাগ্রাম এ।কিন্তু আজ যে বাইশে শ্রাবণ। রবি ঠাকুরের মৃত্যু দিন। তাই আজ গানে গল্পে আড্ডায় নিজেদের মতো করে স্মরণ করলাম তাকে। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমাদের নতুন প্রচেষ্টা। সবাই ভালো থাকবেন। আর আজকের এপিসোড কেমন লাগলো জানাবেন আমাদের WhatsApp করে। 6289974012 এই হলো আমাদের WhatsApp নম্বর।

ইলিশ নাকি চিংড়ি? এ লড়াই আজীবনের। অবশ্য খাদ্যরসিক মানুষদের কাছে দুটোই সমান গুরুত্ব পায়। দামের দিক থেকেও কাছাকাছি এই দুই মাছ। এই দুই মাছের তরজা নিয়েই আজকের এপিসোড। ইলিশ রান্না নিয়ে দুই বাংলার রেসিপি তে যেমন রয়েছে নানা রকমফের তেমনই চিংড়ির চাষের ক্ষেত্রেও রয়েছে কিছু অন্য রকম ব্যাপার। আচ্ছা চিংড়ি ছোট থেকে বড় হয়ে উঠতে গিয়ে কি কি খায় জানো? জানতে হলে শুনে ফেলো আজকের এই এপিসোড। আর শোনার পর কেমন লাগলো জানাতে ভুলো না কিন্তু। আমাদের ডাইরেক্ট মেসেজ করতে পারো। অথবা ইমেইল করতে পারো tkgofficial@gmail.com এই অ্যাড্রেসে। 6289974012 এই নম্বর এ WhatsApp এ পিং করতে পারো।

তাজপুর তো আমরা সবাই গেছি কমবেশি। সমুদ্রসৈকত হিসাবে বাঙ্গলির পরিচিত এক জায়গা। তবে আজ সমুদ্র নয় আড্ডা হোক তাজপুর এর জঙ্গল নিয়ে। হ্যাঁ সমুদ্র সৈকত এর পাশেই কিন্তু আছে এই জঙ্গল। তাজপুর প্রকৃতি পর্যটন কেন্দ্র। পশ্চিমবঙ্গ সরকার এর ফরেস্ট ডিপার্টমেন্ট এর বাংলো। সেখানে থাকাও যায়। গভর্নমেন্ট ওয়েবসাইট থেকেই বুক করতে পারেন। সাইট টা www.wbfdc. net অথবা ফোন করতে পারেন 03222 275857 এই নম্বর এ। আর আমাদের প্রথম এপিসোড কেমন লাগলো সেটা জানাবেন প্লিজ। আমাদের মেল আইডি tkgofficial23@gmail.com আমাদের WhatsApp নম্বর 6289974012 ফেসবুক এবং ইনস্টাগ্রাম এ আমরা আছি Travels Khana Songe Gaana এই নামে। প্লিজ ফলো করবেন আমাদের প্রোফাইল। এই পডকাস্ট এর অডিওর সাথে ভিডিও নিয়ে শুক্র বার কর আমরা হাজির হবো আমাদের ফেসবুক এবং ইনস্টাগ্রাম প্রোফাইল এ। ও হ্যাঁ ইউটিউব এও আছি আমরা একই নামে।

মনে আছে তো আমাদের? আমি কুয়াশা আর আমি কল্পনা। আমরা একসাথে ট্রাভেল খানা সঙ্গে গানা। বলেছিলাম আমরা আসবো আগস্ট মাস থেকে। কিন্তু না আর অপেক্ষা করাব না। আমরা এই মাসের 25 তারিখ থেকেই চলে আসছি তোমার সঙ্গে আড্ডা দিতে। প্রতি মঙ্গলবার সন্ধ্যেবেলা Spotify তে আসবো কানে কানে আড্ডা দিতে। তারপর ভিডিওর কাজ সম্পূর্ণ হলে প্রতি শুক্রবার চলে আসবো সেই গল্পের ভিডিও নিয়ে। ফেসবুক, ইনস্টাগ্রাম, ইউটিউব সহ সমস্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্ম এ। কি রেডি তো? তাহলে সামনের মঙ্গলবার থেকে আড্ডা জমুক হেডফোন এ।

আমরা কারা? কবে থেকে পোস্ট হবে আমাদের এপিসোড? সব কিছু জানতে পারবে। সঙ্গে থাকো আমাদের। আজ এলাম আমাদের পরিচয় নিয়ে। খুব তাড়াতাড়িই আসবো আমাদের প্রথম এপিসোড নিয়ে।

ভূতের রাজার তিনটে বর নিয়ে যাত্রা শুরু করছি আমরা। খাওয়া হবে, ঘোরা হবে, গল্প হবে, গান ও হবে। পুরোটাই কানে কানে হেডফোন এ। সঙ্গে থাকবে তো? ফেসবুক, ইনস্টাগ্রাম, ইউটিউব, Spotify সব জায়গাতেই আছি আমরা। ঝটপট ফলো করে ফেলো আমাদের প্রোফাইল গুলো। এটা ফেসবুক https://www.facebook.com/profile.php?id=100093800054214&mibextid=ZbWKwL এটা ইনস্টাগ্রাম https://instagram.com/travelskhanasonge?igshid=NGExMmI2YTkyZg== এটা YouTube https://www.youtube.com/@Travelkhana-jp1gq আর Spotify তে তো আমাকে শুনতেই পাচ্ছ।