Ahşaptan Betona, Mecidiyeden Jetona

Osmanlı devrinde İstanbul'da ve taşrada yemek ikramları, adetler, gezginlerin izlenimleri, imaretlerde verilen yemekler ve başka şeyler...

Kağıthane'deki Sadabad Köşkleri, laleler ve Refik Ahmet Sevengil'in anlattıkları...

Beyoğlu'nda İstiklal Caddesi üzerinde hizmet vermiş tarihi Tokatlıyan Oteli üzerine konuşuyoruz.

Tarihi Yarımada, Sarayburnu ve Sirkeci kıyılarında değişimler...

Abdülhamit devrinde Beşiktaş Yıldız'da İane Sergisi Binası - Evlâd-ı Şühedâ ve Malûlîn-i Guzât-ı Asâkir-i Şâhane İâne Sergisi'nin (Osmanlı Ordusu’nun Yaralı Gazileri ve Şehit Çocuklarına Yardım Sergisi) kuruluşu, sergi sırasında yaşananlar ve yıkılışı...

Ayakkabının tarihi, binlerce yıl önce ayakkabıları nasıl yapıyorlardı, Ortaçağda ayakkabı modası, Pauline-Cracow pabuçlarının toplumsal etkileri ve başka şeyler...

Tarihi Yarımada'da Marmara Denizi'nden Saray Burnu taraflarına kadar kıyıların kullanım biçimleri ve yapılar...

Deli Fuat Paşa'nın Feneryolu'ndaki meşhur köşkü ve bahçesi, Paşanın Sultan Abdülhamit ile maceraları, sürgüne gönderilmesi ve başka şeyler...

18. yüzyılın sonlarında düşündüklerini çekinmeden söylemesiyle tanınan Osmanlı İmparatorluğu'ndan Müşir Deli Fuad Paşa ve kendisinin Kadıköy Feneryolu'nda bulunan köşkünden bahsediyoruz.

19. yüzyıl sonlarında Alman bir müzisyenin İstanbul izlenimleri, 1880'lerde Tepebaşı Bahçesi ve Cadde-i Kebir, Sultan Abdülhamid'in Yıldız'da cuma töreni...

Hepimizin mutfağını kim tasarladı? Komünist bir mimarın mutfak tasarımı: Frankfurt Mutfağı. Tarihte konutlarda mutfak var mıydı, İstanbul evlerinde mutfak düzeni ve başka şeyler...

Pangaltı'nın gelişimi ve bölgedeki Saint Esprit Kilisesi'ne göz atıyoruz.

Pera'daki ilk tiyatro binaları ve 19. yüzyıldaki eğlence anlayışını konuşuyoruz.

Osmanlı devrinde tekerlekli araç kullanımı, saray kadınlarının arabaları, düğün ve şenliklerde arabalar, 18. yüzyıl sonrası etkiler ve başka şeyler...

Batılı gezginlerin, eski zamanlarda, Osmanlı saraylarında gördükleri enteresan yemek üslupları, yiyecekler ve sofralar...

Bugün çok tükettiğimiz meyve ve sebzenin 19. yüzyıla kadar soframıza gelmemesi ve bunun etkileri hakkında konuşuyoruz.

Bir hükümdarlık imgesi olarak Türklerde kadeh kullanımı...

Sultan Abdülmecid'in 1856'nın Şubat'ında İngiliz Elçiliği'nin balosuna katılması ve Kırım Savaşı'nın toplumsal etkileri...

18. yüzyılda Yirmisekizzade Mehmet Said Paşa'nın Fransa gezisi, elçilik hediyeleri, Paşa'nın bilimsel alet siparişleri ve başka şeyler...

Zenginlerin sofralarından eksik olmayan; Avrupa'nın çeşitli bölgelerine de gönderilen zeytin ve zeytinyağının geçmişine göz atıyoruz.

18. yüzyılda İstanbul'da konutların düzeni, inşa biçimleri, kullanılan malzemeler, kurallar ve kullanım biçimlerine bir bakış...

Osmanlı sultanlarının arabaya binmeme sebepleri, yabancı ziyaretçilerinin saraylıların araba kullanmasıyla ilgili gözlemleri, Nurbanu Sultan ile Safiye Sultan'ın araba merakı ve başka şeyler...

Eski çağlarda İstanbul'un yolları, İstanbul'un sınırları, şehir içi ulaşımda kullanılan araçlar, ata binme izni ve başka şeyler...

1831 Pera Yangını ve İngiliz Elçiliği'nde görevli bir din adamının yangınla ilgili gözlemleri...

1900'lü yılların başlarında İstanbul'un üst sınıfının Boğaz kıyıları sefasını ve Osmanlı Rumu ses sanatçısı ve kantocu Deniz Kızı Eftalya'yı konuşuyoruz.

19. yüzyılda Mısır hidivlerinin İstanbul'a gelmesinden sonra kente verdikleri katkıları konuşuyoruz.

Eski zaman ile bugünün Kağıthane'si arasında çok fark var. 18. yüzyılda bir mesire yeri olan Kağıthane'nin geçmişini konuşuyoruz.

Ayaspaşa'daki Tevfik Paşa Konağı'nın Park Otel'e dönüşümünü ele alırken, İstanbul'da birçok alanda bulunan mezarlıklar hakkında da konuşuyoruz.

Avrupa'da oldukça yaygın olan bifazik uyku, Endüstri Devrimi'ne gelene kadar oldukça tercih edilen bir modeldi. Bifazik uykunun tarihine göz atıyoruz.

Antik Roma'da tarçın, zeytinyağı ve baharatlar, yemek davetleri, yemek odaları, tarifler ve başka şeyler...

19. yüzyıl sonu İstanbul'da İngiliz bir hanımın gözlemleri, 1894 depremi sırasında yaşananlar, Fehim Paşa'nın korkunçlukları ve başka şeyler...

İstanbul'da yabancı elçiliklerin Abdülhamit dedikoduları, Abdülhamit'in İngiliz elçisine silah çekmesi, deprem esnasında Abdülhamit, suikast ve başka şeyler...

II. Mehmet'in İstanbul'da kayık ile dolaşması, II. Beyazıd'ın tahta oturmaya kadırga ile gelmesi... Saltanat, kadırga ve kayıkları...

100 yıl önce İstanbul'da konaklarda şerbet ve reçel yapımı, ikramı, alışkanlıklar, adetler ve başka şeyler…

Osmanlı devrinde İstanbul'da pereme ve kayıklar, kayıkçılık, vükela kayığı, Boğaziçi iskelelerinde kayıklarla yolculuk ve başka şeyler...

İstanbul'da denize girme alışkanlıkları nasıl başladı, ilk deniz hamamları, Florya Solaryum plajı, erkeklerin deniz banyosuyla medeniyet imtihanı ve başka şeyler...

Mevhibe Sultan'ın Cemile Sultan ile anıları, Göksu'ya ilk çıkışın hikayesi, Erenköy'deki köşk, Yıldız Sarayı'nda sultan huzuruna çıkış ve başka şeyler...

Cemile Sultan Sarayı (MSGSÜ binası), torunu Mevhibe Sultan'ın anıları, Cemile Sultan'ın düğünü, Mahmut Celaleddin Paşa'nın Mithat Paşa ile Taif'e sürülmesi, sırlar, anılar ve başka şeyler…

Cumhuriyet'e geçiş döneminde yemekler ve yemek kültürü üzerine konuşuyoruz.

Alman hazine avcısı Wiegand ve II. Abdülhamit'le gizli anlaşma sayesinde Türkiye'de arkeolojik kazılardan çıkan buluntuların %50'sinin Berlin'e götürülmesi ve başka şeyler...

Bergama (Zeus) Sunağı'nın 19. yüzyılda Almanlar tarafından Berlin'e kaçırılması, sarayla yapılan pazarlıklar, rüşvet, entrika ve başka şeyler...

Sultan V. Murat'ın borçlarına karşılık Banker Hristaki'nin rehin aldığı mücevherler, Abdülaziz'in ölümüyle Valide Sultanların servet ve iktidar kavgası ve başka şeyler...

1890'larda Kandilli'de İngilizler; Boğaziçi'nde garden partiler, sosyal hayat, briç Avrupa'ya nereden yayıldı?; av partileri ve başka şeyler...

1880'lerde Kandilli'de donmuş torik akını; Clifton Yalısı'nda yangın; Şehzade Celâleddin'in centilmenliği ve başka şeyler...

Bizans prensesi Anicia'nın Süleyman'ın tapınağı ile kıyasladığı Aziz Polyeuktos Kilisesi; Ayasofya'ya ilham veren kayıp abide, Justinyen'le çekişmeler, tavuskuşları ve başka şeyler...

18. yüzyılda İstanbul'da yapı biçimleri, evler, sokaklar, emniyet, aydınlatma adetleri ve alışkanlıklar üzerine konuşuyoruz.

Sultan Abdülhamid'in vehimleri, sarayda şarbon çıkması ve Cemil Paşa'nın padişahın gözdesi hanımı tedavisi ve başka şeyler...

İstanbul'da geçmiş zamanlarda Paskalya kutlamaları, adet ve alışkanlıklar, pişirilen yemekler ve başka şeyler...

19. yüzyılda Köçeoğlu Ailesinin önlenemez yükselişi, Bebek'te Köçeoğlu Yalısı, Sarayla ilişkiler, Vahdettin Köşkü'nün hikayesi ve başka şeyler...

19. yüzyılda İstanbul'da tiyatro, Naum Tiyarosu'nda sahnelenen oyunlar, Rum kumpanyalar ve daha başka şeyler...

19. yüzyılda Osmanlı sultanlarının bankerlere borçları, V. Murat'ın müsriflikleri, Abdülaziz'in mücevherlerini kim yağmaladı ve daha başka şeyler...

19. yüzyılda Rum bankerler, Osmanlı'nın ilk dış borçlanması, Banker Zarifi ve Düyun-ı Umumiye'nin kuruluşu ve daha başka şeyler...

İstanbul'daki en eski 2 fotoğraf stüdyosundan biri Abdullah Kardeşler'in öyküsü, Sultan Abdülaziz ve Abdülhamit devrinin saray fotoğrafçıları, sonu sürprizli.

Dolmabahçe Saray Tiyatrosu'nun inşası, 19. yüzyılda Sultanların opera izleme merakı, III. Selim'in Topkapı Sarayı'nda kurdurduğu sahne ve başka şeyler...

Birçok önemli ismi ağırlayan Kocataş Yalısı üzerine konuşuyoruz.

Suadiye'deki Emeç Yalısı'ndan ve hikâyesinden söz ediyoruz.

Noel ve yılbaşı kutlamalarının tarihsel kökenleri üzerine konuşuyoruz.

Kraliçe Elizabeth'in 1699'da Sultan III. Mehmet'e armağan ettiği saatli orgun hikâyesine kulak veriyoruz.

Roma'dan Anadolu'ya hamamları söz konusu ediyoruz.

1720'lerde 28 Çelebi Mehmet'in Paris izlenimleri, Fransızların Türk seyretme merakı, ilk defa opera izleyen bir Osmanlı diplomatının düşünceleri ve daha fazlası üzerine konuşuyoruz.

Roma devri Saturnalia'sından 19. yüzyıl Viktoria Dönemi Noel kutlama sofralarına uzanıyoruz.

19. yüzyılda Osmanlı sarayında yabancı başbahçıvanları ve Çırağan Sarayı bahçesinin inşasını konuşuyoruz.

Haliç’teki Cisri Cedid Köprüsü, suya uçan at arabaları, bastonlar, atlı tramvay hikâyeleri ve kapandakik üzerine konuşuyoruz.

1940'lardaki yemek adlarını, tatlarını ve lokantaları konuşuyoruz.

19. yüzyılda gerçekleşen kentsel değişimleri konuşmaya mimarlığı odağa alarak devam ediyoruz.

19. yüzyılda gerçekleşen kentsel değişim ve bu değişimleri mümkün kılan ve hukukileştiren kanunları konuşuyoruz.

16. yüzyılda Osmanlı İstanbul'unda bulunmuş ve yaşamış Alman bir kölenin, Michael Heberer anılarını, anlattıklarını konuşuyor, bunlar üzerine şerhler düşüyoruz.

Hititlilerin yaşama şeklini, ritüellerini, hijyen pratiklerini ve dahasını konuşuyoruz.

Firavun III. Thutmose'un sanatçı eli değerek yapılmış sarayından bu sarayın içindeki fresklere ve bu fresklerin çevre bölgelerdeki izdüşümlerine dek, bugün Ortadoğu adıyla kanıksadığımız bölgenin mimari anlayışını ve anlayış etrafında örülü hikâyeleri Antik Mısır'ı odağa alarak konuşuyoruz.

Bizans döneminde kurulmuş İstanbul limanlarını konuşuyor, bilhassa da Haliç'in Kuzey kıyısındaki limanları söz konusu ediyoruz.

Avrupa'da ve Osmanlı'da mimarlık ve edebiyatın sanatsal alımlanışını konuşuyoruz.

19. yüzyılın ikinci yarısı ile son çeyreği arasında faal olarak kullanılmış ve bir dönem İstanbul'un temel simgelerinden biri olarak kanıksanmış olan atlı tramvaylar üzerine konuşuyoruz.

Roma devrinde evlerin kullanım biçimleri üzerine konuşuyoruz.

Bir Bulgar edebiyatçının İstanbul gözlemlerini konuşuyoruz. Tarihi Yarımada'da gezinti, Hipodrom, Bulgar Kilisesi, Fener, Kariye...

Sultan Reşat döneminden bir başmabeyincinin gözlemlerini konuşuyoruz.

Musa Dayı'yı ve Mecidiyeköy'ün kuruluşunu, dutlukları, çilek tarlalarını, çiçek bahçelerini ve Osmanlı devrinden kar kuyularını konuşuyoruz.

Avrupa'da ilk defa 18. yüzyılda denize girmenin sebepleri, kuralları, denize girmenin keyif eylemi olmasının tarihi üzerine konuşuyoruz.

19. yüzyıl öncesinde Moda'yı, Şair Nefii Sokak ve çevresini, Lorando ve Tübinilerin Moda'ya gelişini, Lorando Ailesinin bahçesini ve Moda'daki bir evde hayatı konuşuyoruz.

19. yüzyılda miasma teorisi, salgınların kentsel çevreye etkileri, modern mimarinin doğuşu, Le Corbusier'nin beş ilkesi ve salgın hastalıklar, plotis, hastalıklar...

Üsküdar'dan başlayıp devam eden Bağdat Yolu, Kadıköy, Moda, Kalamış, Caddebostan, Bostancı iskeleleri, Bizans devrinin yazlık sarayları, çeşmeler ve diğerleri bugün nerede?

Kartal Yunus Çimento Fabrikası, Kartal ve Dragos'un sayfiye olarak gelişimi, Kartal Hava Evlerinin kuruluşu ve özellikleri, Kartal kıyılarının sayfiye niteliğini kaybediş süreci...

İstanbul'un acı suları, Kırkçeşmeler, su bentleri, künkler, kemerler, su yasakları, kuyular, membalar...

Antik Roma'dan yemekli hikayeler üzerine konuşmaya devam ediyoruz.

Antik Roma'dan yemekli hikayeler üzerine konuşuyoruz.

Şehirde yerleşim yerlerine ve milletlere göre koleranın etkilerini konuşmaya devam ediyoruz.

Şehirde yerleşim yerlerine ve milletlere göre koleranın etkilerini konuşuyoruz.

Saray erkanının av sayfiyesi Acıbadem'den Çamlıca'ya doğru bir bakıyoruz.

Pendik bir kıyı köyü iken nasıl bir yerdi? Rumlar, Fransızlar, kıyı gazinoları ve diğer şeyler...

Burhan Felek'in İstanbul'u ve Osmanlı döneminde aşurenin şahanesi, İstanbul beyefendileri İstanbul'da barınabilir mi ve başka şeyler...

Geçmiş yüzyıllarda Boğaziçi kıyılarında şöyle bir gezinti yapıyor, Tophane yalıları, Arap Limanı, Bayıldım Yokuşu'nu ziyaret ediyoruz.

Çileğin anavatanı Şili, vanilya nasıl üretiliyor, Mayaların kakao içecekleri, Mayaların Mısır Tanrısı ve Mısır Tanrısının yarattığı güzel şeyler üzerine konuşuyoruz

Fatih Taşkasap sırtlarından İstanbul manzaraları üzerine konuşuyoruz.

Kapalıçarşı'nın dolapları, yelkenci hanları, Meyvehoş, pul şişe sırçacıları, çeşmi bülbüller, gülbeşeker hokkası, Beykoz paçacıları ve başka şeyler...

İstanbul'da puf böreği, saray istiridyesi, şahane Hasköy'ün meşhur kiremitleri, bayram ikramları, Lord Byron'in şekerleme kutuları, ayva murabbası tarifi ve başka şeyler...

19. yüzyılda Moltke'nin Sultan'la çıktığı seyahat ve Galata Kulesi'nden İstanbul manzaraları üzerine konuşuyoruz.

"Boğaziçi'ni ölüme mahkum eden adam" Mösyö Hügnen; Bağdat Demiryolu, Boğaziçi yerleşimlerini nasıl kötü etkiledi; Abdülhamit devrinde Boğaz'ın Rumeli tepelerinde ihaleye çıkılan tren yolu hattı ve diğerleri.