Filtrar por género

بودكاست آن

بودكاست آن

Arabcast

بودكاست آن هو إصدار جديد من منصة عرب كاست، يعالج قضايا المجتمع العربي من زوايا فكرية وإنسانية، عبر استضافة مفكرين ومتخصصين وصنّاع قرار من مختلف الدول العربية. نسلّط الضوء على تجارب تُشكّل وعينا المشترك، ونعزز الهوية العربية في زمن التغيرات المتسارعة. تقديم: فهد هيكل.

44 - من سرق هوية المطبخ العربي؟ | ياسمين ناصر
0:00 / 0:00
1x
  • 44 - من سرق هوية المطبخ العربي؟ | ياسمين ناصر

    في هذه الحلقة من بودكاست آن، يستضيف فهد هيكل الشيف وصانعة المحتوى الأردنية ياسمين ناصر، التي صنعت من الطحين والماء وصفة تحاكي الدجاج لمقاومة مجاعة غزة، في ظل محدودية المكونات المتاحة.

    تكشف الضيفة كيف وصلت أكلات مثل الشكشوكة والتبولة والفتوش إلى موائد العالم تحت اسم المطبخ الإسرائيلي، وما الذي يحدث عندما يصبح الطعام جزءًا من معركة الهوية والإرث.

    Thu, 10 Sep 2026 - 1h 03min
  • 43 - من سرق هوية المطبخ العربي؟ | ياسمين ناصر

    في هذه الحلقة من بودكاست آن، يستضيف فهد هيكل الشيف وصانعة المحتوى الأردنية ياسمين ناصر، التي صنعت من الطحين والماء وصفة تحاكي الدجاج لمقاومة مجاعة غزة، في ظل محدودية المكونات المتاحة.

    تكشف الضيفة كيف وصلت أكلات مثل الشكشوكة والتبولة والفتوش إلى موائد العالم تحت اسم المطبخ الإسرائيلي، وما الذي يحدث عندما يصبح الطعام جزءًا من معركة الهوية والإرث.

    Thu, 10 Sep 2026 - 1h 03min
  • 42 - لماذا أصبح السرطان يصيب الشباب أكثر؟ | البروفيسور محمد السعيدي

    " هل تقبل أن يجري روبوت عمليتك لاستئصال للورم ؟ " 

    في هذه الحلقة من بودكاست آن يستضيف فهد هيكل البروفيسور محمد السعيدي رئيس قسم جراحة الأورام في مستشفى هايدلبرج والذي يكشف دور الذكاء الاصطناعي في جراحات الاستئصال، ويحكي قصص حقيقية لمرضى دخلوا الرعاية التلطيفية، لكنهم تجاوزوا التوقعات وعاشوا لسنوات رغم انتشار السرطان.

    تطمئن الحلقة مخاوف الأمهات من العلاج الإشعاعي والكيماوي أثناء الحمل، وتناقش ظاهرة إصابة الشباب والأطفال بالسرطان، وما إذا كان لنمط حياتنا دور في ذلك، أم أن للوراثة تأثير أكبر.

    Thu, 27 Aug 2026 - 2h 10min
  • 41 - لماذا أصبح السرطان يصيب الشباب أكثر؟ | البروفيسور محمد السعيدي

    " هل تقبل أن يجري روبوت عمليتك لاستئصال للورم ؟ " 

    في هذه الحلقة من بودكاست آن يستضيف فهد هيكل البروفيسور محمد السعيدي رئيس قسم جراحة الأورام في مستشفى هايدلبرج والذي يكشف دور الذكاء الاصطناعي في جراحات الاستئصال، ويحكي قصص حقيقية لمرضى دخلوا الرعاية التلطيفية، لكنهم تجاوزوا التوقعات وعاشوا لسنوات رغم انتشار السرطان.

    تطمئن الحلقة مخاوف الأمهات من العلاج الإشعاعي والكيماوي أثناء الحمل، وتناقش ظاهرة إصابة الشباب والأطفال بالسرطان، وما إذا كان لنمط حياتنا دور في ذلك، أم أن للوراثة تأثير أكبر.

    Thu, 27 Aug 2026 - 2h 10min
  • 40 - هل العرب ظلموا محمد صلاح؟ | الكابتن بشار عبدالله

    في هذه الحلقة من بودكاست آن يحاور فهد هيكل الكابتن بشار عبدالله، مدير الهيئة العامة للرياضة في الكويت، حول عقلية اللاعب الخليجي التي تمنعه من الاحتراف في الدوريات العالمية، كما يفتح ملف أزمة الكرة الكويتية وغياب منتخب عن المنافسة.

    Thu, 13 Aug 2026 - 48min
Mostrar más episodios