Filtrar por género

Dietetyka oparta na faktach

Dietetyka oparta na faktach

Radosław Smolik

Podcast dla osób, które oczekują czegoś więcej niż popularnych sloganów i informacji, które trudno zweryfikować. Omawiam tematy związane z żywieniem, suplementacją i zdrowiem, opierając się na aktualnym stanie wiedzy naukowej. Poruszam kontrowersyjne zagadnienia, obalam mity i dzielę się praktycznymi wskazówkami, często tłumacząc skomplikowane rzeczy prostym językiem. Radosław Smolik

164 - Co jeść przy chorej wątrobie? MASLD, stłuszczenie, marskość i „dieta wątrobowa” | Dr n. med. Agnieszka Dąbek
0:00 / 0:00
1x
  • 164 - Co jeść przy chorej wątrobie? MASLD, stłuszczenie, marskość i „dieta wątrobowa” | Dr n. med. Agnieszka Dąbek

    Czy istnieje coś takiego jak „dieta wątrobowa” i czy rzeczywiście trzeba ograniczać tłuszcz? W tym odcinku rozmawiamy o MASLD (dawniej NAFLD), stłuszczeniu wątroby, zapaleniu, włóknieniu i marskości. Sprawdzamy, jak powinna wyglądać dieta przy chorobach wątroby, ile trzeba schudnąć, czy można pić kawę, co z fruktozą i alkoholem oraz czy naprawdę potrzebujemy „detoksu wątroby”. Poruszamy też temat ostropestu, sylimaryny i suplementów mogących uszkadzać wątrobę.

    __

    Więcej o gościu:

    Dr n. med. Agnieszka Dąbek - dietetyczka kliniczna, wykładowczyni w Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego, psycholog i specjalistka leczenia żywieniowego od lat pracująca w Szpitalu Uniwersyteckim.

    https://www.instagram.com/psychojelita/

    https://www.znanylekarz.pl/profil/agnieszka-dabek

    __

    📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/

    __

    Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl

    __

    📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/

    z kodem PODCAST

    __

    ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/

    __

    Montaż i realizacja: Sebastian Duda

    Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/

    Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl

    __

    Spis treści:

    00:00:00 W dzisiejszym odcinku

    00:02:23 Stłuszczenie, zwłóknienie a marskość

    00:05:28 MASLD (NAFLD)

    00:09:04 Alkohol a wątroba

    00:10:40 "Dieta wątrobowa"

    00:19:50 Dieta a marskość wątroby

    00:22:41 Mity dietetyczne

    00:26:54 Fruktoza

    00:29:19 Kawa

    00:29:47 Zalecenia dietetyczne

    00:32:45 Niedożywienie

    00:35:50 Wodobrzusze

    00:38:18 Najważniejsze kwestie dietetyczne

    00:44:30 Detoks wątroby

    00:46:40 Suplementy na wątrobę

    00:50:02 Podsumowanie

    __

    Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW

    #wątroba #nafld #masld

    --------------------------------------------------------------------------------------

    Radosław Smolik

    Sun, 18 Oct 2026 - 52min
  • 163 - Nie każdy tłuszcz nasycony jest taki sam - masło, mięso i LDL (analiza)

    Nasycone kwasy tłuszcze i ich źródła (masło, śmietana, olej kokosowy, olej palmowy, ser, mięso) to przedmiot debat i kontrowersji od dawna. W tym odcinku wyjaśniam, czym są nasycone kwasy tłuszczowe i dlaczego długość ich łańcucha ma znaczenie dla zdrowia. Omawiam, jak tłuszcze nasycone wpływają na poziom cholesterolu LDL i co wiemy o ich związku z chorobami sercowo-naczyniowymi. Wyjaśniam też dlaczego ser, jogurt i masło nie działają na organizm tak samo i jak do tego podejść w praktyce.

    __

    📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/

    __

    Omawiane źródła:

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26429077/

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28793772/

    https://academic.oup.com/cardiovascres/article/118/5/1188/6314360

    https://www.jacc.org/doi/10.1016/j.jacc.2020.05.077

    https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)27742-4/fulltext

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38931273/

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20071648/

    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26268692/

    __

    Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl

    __

    📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i (w tym eBooka o diecie przeciwzapalnej): https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/

    z kodem PODCAST

    __

    ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/

    __

    Montaż i realizacja: Sebastian Duda

    Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/

    Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl

    __

    Spis treści:

    00:00:00 W dzisiejszym odcinku

    00:02:11 Podział i ważne różnice

    00:09:01 Właściwości NKT

    00:12:01 Produkty mleczne, mięso i kakao

    00:15:20 Dlaczego ograniczamy NKT?

    00:17:44 Badania naukowe

    00:23:22 Ważnie niuanse (stan zapalny, geny)

    00:28:25 Praktyczne podsumowanie

    __

    Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW

    #keto #miażdżyca #nasycone

    Sat, 26 Sep 2026 - 37min
  • 162 - Peptydy: rewolucja w regeneracji czy niebezpieczny eksperyment? | Bartłomiej Pomorski

    BPC-157, GLP-1, kolagen i insulina to wszystko peptydy - ale dowody naukowe za każdym z nich wyglądają zupełnie inaczej. Rozmawiamy o tym, czym właściwie są peptydy, dlaczego większość z nich trzeba wstrzykiwać, co realnie różni lek zatwierdzony przez FDA od substancji sprzedawanej online „wyłącznie do celów badawczych", co grozi sportowcowi od strony antydopingowej oraz które peptydy są dziś realnie obiecujące, a co powinno nas niepokoić.

    __

    Więcej o gościu:

    Bartłomiej Pomorski - dietetyk kliniczny i sportowy z ponad 10-letnim doświadczeniem, współzałożyciel centrum dietetycznego SPOT, prezes Polskiego Towarzystwa Dietetyki Sportowej.

    https://www.instagram.com/bartlomiej_pomorski/

    https://centrumspot.pl/zespol/bartek-pomorski/

    __

    📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/

    __

    Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl

    __

    📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/

    z kodem PODCAST

    __

    ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/

    __

    Montaż i realizacja: Sebastian Duda

    Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/

    Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl

    __

    Spis treści:

    00:00:00 W dzisiejszym odcinku

    00:02:17 Czym są peptydy?

    00:03:59 Insulina, GLP-1, kolagen, BPC-157 - co je łączy, a co dzieli?

    00:06:49 Droga od cząsteczki do apteki

    00:12:57 Jakie jest ryzyko?

    00:18:51 Brak dowodów a dowód, że coś nie działa

    00:24:45 Dlaczego anegdoty potrafią mylić?

    00:28:40 Peptydy a antydoping

    00:31:38 Rozmowa ze sportowcem

    00:34:45 Peptydy jako suplementy

    00:38:22 Z czego wynika brak badań nad BPC-157?

    00:40:25 Podejście do kontuzji

    __

    Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW

    #peptydy #bpc157 #glp1

    --------------------------------------------------------------------------------------

    Radosław Smolik

    Mon, 31 Aug 2026 - 46min
  • 161 - Ciąża - błędy w diecie i suplementacji | Emilia Cesarek-Ejzemberg

    Czy kawa szkodzi dziecku? Jakie suplementy są niezbędne, a które mogą być niebezpieczne? Co z sushi, wątróbką, kreatyną czy dietą keto? W dzisiejszym odcinku wraz z gościem omawiamy błędy, które może popełnić kobieta w ciąży z perspektywy diety i suplementacji. Omawiamy m.in. tematy takie jak: prawidłowy przyrost masy ciała, cukrzyca ciążowa, lista zakazów, suplementacja folianów, choliny, preparatów prenatalnych, czy jak radzić sobie z mdłościami i wymiotami?

    __

    Więcej o gościu:

    Emilia Cesarek-Ejzemberg - dietetyczka kliniczna z 10 letnim doświadczeniem, specjalistka dietoterapii kobiet, prywatnie mama

    https://emiliacesarek-dietetyk.pl/

    https://www.instagram.com/emiliacesarek_dietetyk/

    __

    📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/

    __

    Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl

    __

    📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/

    z kodem PODCAST

    __

    ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/

    __

    Montaż i realizacja: Sebastian Duda

    Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/

    Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl

    __

    Spis treści:

    00:00:00 W dzisiejszym odcinku

    00:01:29 Skąd sprzeczne informacje?

    00:04:23 Przyrost masy ciała

    00:07:58 Odchudzanie w ciąży (otyłość)

    00:14:12 Cukrzyca ciążowa

    00:18:35 Dieta ketogeniczna w ciąży

    00:23:40 Mdłości i wymioty

    00:28:10 Lista zakazów (wątróbka, sushi, tatar, itd.)

    00:35:56 Alergeny w ciąży

    00:43:32 Kofeina i kawa w ciąży

    00:48:52 Suplementacja w ciąży

    00:59:05 Suplementy niebezpieczne

    01:03:21 Kreatyna, kolagen i inne

    __

    Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW

    #ciąża #cukrzycaciążowa #kwasfoliowy

    --------------------------------------------------------------------------------------

    Radosław Smolik

    Thu, 06 Aug 2026 - 1h 09min
  • 160 - Mity o stanie zapalnym, w które wierzy większość osób | Dr Karolina Karabin

    Czy stan zapalny zawsze jest szkodliwy? Czy niskie CRP i OB oznacza brak stanu zapalnego? W tym odcinku obalamy najczęstsze mity i rozmawiamy o tym, jak naprawdę działa stan zapalny, jak go oceniać, czy warto go „zbijać” oraz jaką rolę odgrywa dieta. Omawiamy m.in. hsCRP, przewlekły stan zapalny, kwasy omega-6, polifenole i produkty, które warto jeść z perspektywy zdrowia.

    __

    Więcej o gościu:

    Karolina Karabin - Doktor nauk medycznych, diagnosta laboratoryjny, biolog medyczny

    https://drkarabin.pl/

    https://www.instagram.com/dr_karabin

    https://www.youtube.com/channel/UCHBNjXwf5kxwFLeXghD1SLQ

    __

    Odcinek o omega-3:

    https://www.youtube.com/watch?v=xF3kT1gl7ng

    __

    📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/

    __

    Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl

    __

    📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/

    z kodem PODCAST

    __

    ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/

    __

    Montaż i realizacja: Sebastian Duda

    Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/

    Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl

    __

    Spis treści:

    00:00:00 W dzisiejszym odcinku

    00:01:08 Czym jest stan zapalny i czy jest zawsze zły?

    00:06:55 Markery stanu zapalnego (hsCRP, ferrytyna)

    00:12:47 „Stan zapalny to ukryta przyczyna wszystkich chorób”

    00:19:02 Czy powinniśmy zbijać stan zapalny?

    00:23:52 Produkty pro- i przeciwzapalne

    00:32:20 Omega-6

    00:44:00 Dieta przeciwzapalna

    __

    Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW

    #stanzapalny #dietaprzeciwzapalna #omega6 #CRP

    --------------------------------------------------------------------------------------

    Radosław Smolik

    Sat, 18 Jul 2026 - 57min
Mostrar más episodios

Podcasts similares a Dietetyka oparta na faktach