Filtrar por género

Dietetyka oparta na faktach

Dietetyka oparta na faktach

Radosław Smolik
Salud

Podcast dla osób, które oczekują czegoś więcej niż popularnych sloganów i informacji, które trudno zweryfikować. Omawiam tematy związane z żywieniem, suplementacją i zdrowiem, opierając się na aktualnym stanie wiedzy naukowej. Poruszam kontrowersyjne zagadnienia, obalam mity i dzielę się praktycznymi wskazówkami, często tłumacząc skomplikowane rzeczy prostym językiem. Radosław Smolik

146 - Jak zostać dietetykiem? | Dr Arkadiusz Matras - Dietetyka #NieNaŻarty
0:00 / 0:00
1x
  • 146 - Jak zostać dietetykiem? | Dr Arkadiusz Matras - Dietetyka #NieNaŻarty

    Jak aktualnie wygląda kwestia prawna w związku z zawodem dietetyka? Czy trzeba kończyć studia? Czy to przyszłościowy zawód? W jakim kierunku zmierza branża dietetyczna? W jaki sposób można zarabiać jako dietetyk? Jak zdobywać doświadczenie i wiedzę? Jakie błędy popełniają początkujący dietetycy? O tym rozmawiam w najnowszym odcinku z Dr Arkiem Matrasem

    __

    Partnerem podcastu jest konferencja Dietetyk XXI wieku, czyli największe wydarzenie dla dietetyków w Polsce. Najbliższa konferencja już 15 listopada 2025 roku.

    Bądź z nami na konferencji z kodem SMOLIK5: https://dietetykxxiwieku.pl/konferencja/

    __

    📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/

    __

    Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl

    __

    📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/

    z kodem PODCAST

    __

    Więcej o gościu:

    Dr Arkadiusz Matras - dietetyk, współzałożyciel Dietetyka #NieNaŻarty i Dietetyk XXI wieku

    __

    ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/

    __

    Montaż i realizacja: Sebastian Duda

    Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/

    Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl

    __

    Spis treści:

    00:00:00 W dzisiejszym odcinku

    00:01:19 Kwestia prawna zawodu dietetyka

    00:06:49 Czy dietetyk to zawód przyszłości?

    00:16:27 W jaki sposób można zarabiać jako dietetyk?

    00:24:41 Rady dla początkujących dietetyków

    00:36:04 Co warto wiedzieć i umieć jako dietetyk?

    __

    Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW

    #dietetyk #jadłospisy

    --------------------------------------------------------------------------------------

    Radosław Smolik

    Tue, 04 Nov 2025 - 48min
  • 145 - Co nowego na temat białka w 2025 roku?

    Czy trend żywności "high protein" sprzyja zdrowiu? Czy żywność ultraprzetworzona, ale wysokobiałkowa, to lepszy wybór? Jak dystrybucja białka w ciągu dnia wpływa na syntezę białek mięśniowych (MPS)? Czy białko zwiększa ryzyko choroby nerek? Czy należy ograniczać białko przy chorobach nerek? Dlaczego zawartość białka na etykiecie wcale nie musi być wiarygodna? O tym w najnowszym odcinku.

    __

    📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/

    __

    Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl

    __

    📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/

    z kodem PODCAST

    __

    ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/

    __

    Montaż i realizacja: Sebastian Duda

    Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/

    Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl

    __

    Spis treści:

    00:00:00 W dzisiejszym odcinku

    00:01:50 Żywność high protein (wysokoprzetworzona)

    00:08:19 Dystrybucja białka w ciągu dnia a synteza białek mięśniowych

    00:13:56 Białko a choroba nerek

    00:20:50 Etykiety żywnościowe przeszacowują zawartość białka

    __

    Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW

    #nerki #wysokobiałkowe #wysokobiałkowa #anabolizm #MPS

    --------------------------------------------------------------------------------------

    Radosław Smolik

    Mon, 20 Oct 2025 - 25min
  • 144 - Poprawa kondycji włosów - dieta i suplementacja. Co zbadać gdy wypadają?

    Prawidłowe odżywienie organizmu istotnie wpływa na wzrost zdrowych i silnych włosów. Niedobory niektórych składników (np. białka, żelaza, cynku, niektórych witamin) może wpływać na ich osłabienie, a nawet wypadanie. Co poprawić w diecie? Jakie witaminy są ważne dla zdrowia włosów? Czy warto suplementować biotynę, żelazo albo selen? Co okazuje się, że jest niebezpieczne, a co niepotrzebne? Jak zbadać niedobory? Jaki powinien być poziom ferrytyny? O tym w najnowszym odcinku

    __

    📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/

    __

    Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl

    __

    📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/

    z kodem PODCAST

    __

    Niektóre źródła:

    Bochenek Adam; Reicher Michał. Anatomia człowieka. Tom 5. Red. . Warszawa: PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2012

    Jakiel G i in. Diagnostyka hormonalna łysienia kobiet. Prz Menopauzalny. 14. 52-55.

    Goluch-Koniuszy ZS. Nutrition of women with hair loss problem during the period of menopause. Prz Menopauzalny. 2016 Mar;15(1):56-61

    Gorissen SHM, Witard OC. Characterising the muscle anabolic potential of dairy, meat and plant-based protein sources in older adults. Proc Nutr Soc. 2018 Feb;77(1):20-31.

    Rushton DH. Nutritional factors and hair loss. Clin Exp Dermatol. 2002 Jul;27(5):396-404.

    Seshadri D, De D. Nails in nutritional deficiencies. Indian J Dermatol Venereol Leprol. 2012 May-Jun;78(3):237-41.

    Guo EL, Katta R. Diet and hair loss: effects of nutrient deficiency and supplement use. Dermatol Pract Concept. 2017 Jan 31;7(1):1-10.

    Lopez RE, Knable AL Jr, Burruss JB. Ingestion of a dietary supplement resulting in selenium toxicity. J Am Acad Dermatol. 2010 Jul;63(1):168-9.

    __

    ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/

    __

    Montaż i realizacja: Sebastian Duda

    Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/

    Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl

    __

    Spis treści:

    00:00:00 W dzisiejszym odcinku

    00:01:12 Jak dieta wpływa na włosy?

    00:04:04 Niedobory białka i konkretnych aminokwasów

    00:10:50 Zaburzenia gospodarki żelaza

    00:19:09 Cynk

    00:21:24 Nadmiar selenu może zaszkodzić

    00:24:29 Czy biotyna ma sens?

    00:27:31 Witamina A i D

    00:29:14 Foliany

    00:30:59 Inne

    00:33:30 Omówienie konkretnych przypadków

    __

    Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW

    #biotyna #włosy #ferrytyna #żelazo #wypadaniewłosów #łysienie   

    --------------------------------------------------------------------------------------

    Radosław Smolik

    Thu, 09 Oct 2025 - 38min
  • 143 - Analiza składu ciała - jak wiarygodnie ocenić poziom tłuszczu w organizmie? | Dr Piotr Matłosz

    Jakie mamy metody oceny składu ciała? Czy DEXA to faktycznie złoty standard? Którą metodę możemy uznać za najbardziej wiarygodną w szacowaniu poziomu tkanki tłuszczowej? W jakich sytuacjach korzystać z jakiej metody (np. BIA, DXA, ADP, fałdomierz)? Dlaczego standaryzacja jest tak ważna i czym jest ISAK? Czy WHR, WHtR mają zastosowanie? O tym w najnowszym odcinku podcastu.

    __

    📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/

    __

    Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl

    __

    📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/

    z kodem PODCAST

    __

    Więcej o gościu:

    Dr Piotr Matłosz - naukowiec, wykładowca akademicki, instruktor ISAK level 3 i specjalista w zakresie badań antropometrycznych, badań składu ciała.

    https://www.instagram.com/piotr.matlosz/

    Adres e-mail: fit.for.health.matlosz@gmail.com

    __

    Źródła:

    Martin AD, Drinkwater DT, Clarys JP. Human body surface area: validation of formulae based on a cadaver study. Hum Biol. 1984 Sep;56(3):475-88. PMID: 6489992.

    Antropometrica [Spanish version of Anthropometrica] Norton K and T. Olds, 1995

    https://www.isak.global/

    _

    ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/

    __

    Montaż i realizacja: Sebastian Duda

    Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/

    Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl

    __

    Spis treści:

    00:00:00 W dzisiejszym odcinku

    00:01:20 Jakie istnieją metody oceny składu ciała?

    00:13:05 Która z nich jest najbardziej wiarygodna?

    00:22:50 Dlaczego nie diagnozujemy otyłości poziomem tkanki tłuszczowej?

    00:28:08 Którą metodą oceniać postępy odchudzania?

    00:35:59 Którą metodą ocenić nadwagę/otyłość?

    00:39:26 Którą metodę wykorzystać u sportowców?

    00:43:12 Jak mierzyć fałdomierzem i czym jest ISAK?

    __

    Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW

    #składciała #tłuszcz #ISAK #BIA #DEXA

    --------------------------------------------------------------------------------------

    Radosław Smolik

    Sun, 21 Sep 2025 - 1h 09min
  • 142 - Skąd się biorą zachcianki i co zrobić z ochotą na słodycze? | Magdalena Hajkiewicz-Mielniczuk

    Czy zachcianki na słodycze to coś normalnego? Czy może oznaczają chorobę, pasożyty lub insulinooporność? Czy to kwestia uzależnienia od cukru? Czy żywność uzależnia? Jaki jest związek między cyklem menstruacyjnym, PMS, a ochotą na podjadanie? Jak sobie z tym poradzić? Czy całkowity detoks to dobre rozwiązanie? Jakie strategie warto wprowadzić, aby zwiększyć swoją samokontrolę? O tym w najnowszym odcinku podcastu.

    __

    📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/

    __

    Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl

    __

    📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/

    z kodem PODCAST

    __

    Więcej o gościu:

    Magdalena Hajkiewicz-Mielniczuk - dietetyczka, psychodietetyczka, psycholożka, wykładowczyni akademicka, specjalistka od relacji z jedzeniem

    https://wiem-co-jem.pl/

    https://www.facebook.com/wiemcojem1

    https://www.instagram.com/magda.wiemcojem/

    https://www.youtube.com/@MagdalenaHajkiewiczMielniczuk

    __

    Źródła:

    Meule A. The Psychology of Food Cravings: the Role of Food Deprivation. Curr Nutr Rep. 2020 Sep;9(3):251-257

    Sun W, Kober H. Regulating food craving: From mechanisms to interventions. Physiol Behav. 2020 Aug 1;222:112878.

    Darcey VL, Guo J, Chi M, Chung ST, Courville AB, Gallagher I, Herscovitch P, Joseph PV, Howard R, La Noire M, Milley L, Schick A, Stagliano M, Turner S, Urbanski N, Yang S, Zhai N, Zhou MS, Hall KD. Brain dopamine responses to ultra-processed milkshakes are highly variable and not significantly related to adiposity in humans. Cell Metab. 2025 Mar 4;37(3):616-628.e5.

    https://x.com/KevinH_PhD/status/1912611967493177674

    _

    ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/

    __

    Montaż i realizacja: Sebastian Duda

    Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/

    Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl

    __

    Spis treści:

    00:00:00 W dzisiejszym odcinku

    00:01:48 Skąd się biorą zachcianki? (pasożyty, niedobory, choroby)

    00:11:38 Uzależnienie od jedzenia

    00:22:14 PMS, podjadanie podczas miesiączki

    00:24:58 Jak radzić sobie z zachciankami?

    00:35:44 Jakie znaczenie ma dieta?

    00:41:25 Detox od słodyczy

    00:48:26 Fit słodycze

    __

    Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW

    #słodycze #podjadanie #dopamina #zachcianki #cukier #uzależnienie

    --------------------------------------------------------------------------------------

    Radosław Smolik

    Sun, 07 Sep 2025 - 57min
Mostrar más episodios

Podcasts similares a Dietetyka oparta na faktach

Otros podcasts de Salud