Mesa da Rita

O que as canetas emagrecedoras, as árvores nativas e a escrita têm em comum? Mais do que você imagina!

Neste episódio especial, Rita Lobo apresenta três especialistas de áreas diferentes que deixaram aprendizados valiosos. 

A escritora Bianca Santana explica por que escrever bem vai muito além de seguir regras gramaticais e como usar a inteligência artificial sem perder a própria voz na escrita.

O endocrinologista Bruno Halpern esclarece os riscos e benefícios do uso das chamadas canetas emagrecedoras.

E o botânico Ricardo Cardim revela como as plantas nativas podem transformar nossas cidades, combater as ilhas de calor e melhorar nossa qualidade de vida.

São três conversas sobre assuntos muito diferentes, mas com algo essencial em comum: ensinam a sair do automático e transformar a atenção em cuidado. 

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RECEITAS DO EPISÓDIO

MARMITA

Você acorda e já pega o celular? Não ficar nem 5 minutos sem olhar as notificações? Leva o telefone até para o banheiro? Rita Lobo recebe o Dr. Cristiano Nabuco, psicólogo pioneiro no estudo e tratamento da dependência tecnológica, para uma conversa reveladora sobre os efeitos do vício em telas no cérebro, no aprendizado, no sono, na memória e até nas relações humanas.

A dependência digital é similar à dependência química 

O que acontece com o cérebro quando passamos horas rolando o feed 

O conceito de ancoragem e o déficit de aprendizagem

As melhores estratégias para recuperar o controle

Como os idosos estão sendo afetados pela tecnologia

Por que as crianças são especialmente vulneráveis

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PRA COMER COM CAFÉ: 

Pão de queijo

Bolo de coco

MARMITA: 

Picadinho

Farofa de banana-passa e castanha-de-caju

Couve refogada

Arroz branco

Neste episódio especial, Rita Lobo reúne aprendizados de cinco convidados que têm muito a ensinar sobre a vida.

O cientista do sono Mário Pedrazzoli explica por que dormir é essencial para aprender. A física Sônia Guimarães alerta para os riscos de terceirizar nosso pensamento à inteligência artificial. O tenista Fernando Meligeni compartilha uma lição sobre autoconfiança. O navegador Amyr Klink fala sobre aprender com os erros e a importância de dizer não. E a atriz Flávia Reis mostra como o humor pode ajudar a enfrentar momentos difíceis.

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RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ: 

Scones

Clotted cream caseiro

Neste episódio, a ginecologista e sexóloga dra. Carolina Ambrogini explica as transformações que acontecem na perimenopausa e na menopausa. Ela destrincha os sintomas, que vão muito além dos calorões, e revela os mitos e as verdades sobre a reposição hormonal, a libido e até os impactos dessa fase na vida profissional e nos relacionamentos.

A dra Carolina Ambrogini é mestre em Ciências pela Unifesp, coordenadora do Projeto Afrodite e líder do Instituto do Climatério e Menopausa do Hospital Moriah.

Já compartilha este episódio com quem você sabe que está passando por isso. Afinal, informação de qualidade muda a vida para melhor!

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RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ:Broa Caxambu

MARMITA: 

Arroz com lentilhas

Couve-flor assada com molho de tahine

Você sabe identificar um alimento ultraprocessado? Aprender a reconhecer esses produtos pode transformar a sua alimentação e a dos seus filhos.

Neste episódio, Rita Lobo recebe o professor Carlos Monteiro, que cunhou o termo ultraprocessado, para uma conversa sobre a peça que faltava no quebra-cabeça da alimentação saudável: o grau de processamento dos alimentos.

Por que olhar só para calorias e nutrientes não conta toda a história? O que a lista de ingredientes dos produtos industrializados revela? E por que os rótulos “zero”, “light” e “low carb” não são garantia de uma boa escolha?

Você vai entender como a classificação dos alimentos por grau de processamento mudou a ciência da nutrição e vai conhecer as associações entre o consumo de ultraprocessados e diferentes problemas de saúde, que vão além da obesidade e doenças crônicas não-transmissíveis. A conversa também revela uma conexão surpreendente entre as tecnologias usadas pelas indústrias do cigarro e as dos alimentos.

O médico epidemiologista Carlos Monteiro é professor emérito da Faculdade de Saúde Pública da USP. Junto com seu núcleo de pesquisas, criou a classificação NOVA de alimentos por grau de processamento, que mudou os rumos da nutrição no mundo. Ele acumula uma série de distinções de prestígio internacional devido ao impacto de suas pesquisas na saúde coletiva. Foi eleito pelo jornal americano The Washington Post na seleta lista Post Next 50, que aponta as 50 pessoas mais influentes do mundo por moldar o futuro de suas respectivas áreas. Por suas contribuições fundamentais para o entendimento e a prevenção da obesidade global recebeu o William Philip T. James Award, concedido pela World Obesity Federation.

O Nupens/USP (Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde), liderado pelo professor Carlos Monteiro, é parceiro científico formal do Panelinha. 

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RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ:Chipa da Dona Arlete

MARMITA:Cuscuz de milho com feijão-fradinho e legumes

Microbiota virou palavra da moda. Tem suplemento, dieta e protocolo prometendo cuidar dos microrganismos do intestino. Mas o que a ciência realmente sabe sobre o assunto?

Neste episódio, a bioquímica Carla Taddei, professora da USP e pesquisadora do Laboratório de Microbioma Humano, fala sobre a fascinante comunicação entre intestino e cérebro.

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Uma conversa pra separar ciência de modismo e entender por que cuidar da microbiota começa por uma recomendação muito menos complicada do que parece: aumentar a variedade de comida de verdade no prato.

Compre aqui o livro ‘Eixo Intestino-Cérebro: Teoria e aplicações clínicas’ da dra Carla Taddei com Emeran Anton Mayer e Marcus Vinicius Zanetti.

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ:Pão de queijo coquetel

MARMITA:Bolo de amêndoas com maçã na Air Fryer

Neste episódio, Rita Lobo conversa com Alexandre Rossi, o Dr. Pet, zootecnista, mestre em psicologia pela USP e especialista em comportamento animal. E ele responde às principais perguntas que todo tutor de gato já fez — ou deveria fazer. 🐈

Compartilhe com os pais bichológicos que vão amar ouvir essa conversa. E também com aquela pessoa que ainda não sabe que dentro dela mora uma gateira. ❤️🐾

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RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ:Barrinha de tâmara com cacau

MARMITA:Arroz com frango, páprica e tomate em uma panela só

O que as escolhas que você faz hoje dizem sobre a vida que está construindo?

Neste episódio especial, Rita Lobo revela cinco conversas marcantes do Mesa da Rita que reúnem aprendizados sobre trabalho, envelhecimento, tecnologia, dinheiro e memória. Assuntos diferentes, atravessados por uma mesma ideia: a vida é construída nas pequenas escolhas de todos os dias.

Isabel Teixeira, Maísa Kairalla, Ronaldo Lemos, Nath Finanças, Paulo Marins. Cinco convidados, cinco perspectivas e lições que continuam ecoando.

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RECEITA DO EPISÓDIO:Tarte Tatin

Fábio Bibancos, dentista e fundador da maior rede de voluntariado especializado do mundo, conversa com Rita Lobo sobre como a ansiedade está destruindo os dentes das pessoas e como a boca virou um retrato da vida contemporânea.

Estresse, alimentação e desigualdade deixam marcas no sorriso. Mas a conversa vai além e entra no tema da obsessão estética. Ele afirma que o desejo por um sorriso instagramável está destruindo os dentes de muita gente — que não precisaria de facetas. 

Fábio Bibancos é especialista em Odontopediatria e Ortodontia e fundador da Turma do Bem, que atende crianças e jovens de baixa renda.

Você vai ver também neste episódio:

Mitos e verdades sobre saúde bucal

Desinformação nas redes sociais

Desigualdade no acesso ao dentista

Saúde bucal e violência contra a mulher

Ultraprocessados e mastigação infantil

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RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ:Chipa da Dona Arlete

MARMITA:Geleia de tomate com pimenta

Rita Lobo conversa com o endocrinologista Bruno Halpern, presidente da Federação Mundial de Obesidade, sobre o que a ciência já sabe sobre as canetas emagrecedoras e por que a obesidade precisa ser entendida como uma doença crônica, e não como falta de disciplina.

Para quem as canetas são indicadas? 

É preciso usar para sempre? 

Há efeito rebote? 

O que já se sabe sobre os efeitos no humor, na libido e até em compulsões?

Uma conversa sobre tratamento, riscos, estigma, ultraprocessados e a transformação que esses novos medicamentos estão provocando na medicina e na vida das pessoas.

RECEITAS DO EPISÓDIOPRA COMER COM CAFÉ:Pão de queijo coquetel

MARMITA:

Karê

Arroz japonês

Furikake

Rita Lobo recebe a escritora, jornalista e professora Bianca Santana para conversar sobre a escrita como ferramenta de comunicação, autoconhecimento e elaboração das nossas experiências.

Bianca compartilha exercícios para destravar o texto e explica como enfrentar alguns dos obstáculos mais comuns de quem escreve: o medo de errar, a página em branco, a falta de tempo, a procrastinação e a espera pela inspiração. 

Tem conselho para quem quer melhorar uma mensagem de WhatsApp ou uma legenda nas redes sociais, para quem precisa escrever um trabalho acadêmico e também para quem guarda o sonho de escrever um livro.

A conversa passa ainda por “Apolinária”, primeiro romance de Bianca, em que memória, ficção e pesquisa histórica se encontram na trajetória de sua avó materna.

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ:Muffin de banana na Air Fryer Oven

MARMITA:Pesto de limão-siciliano

RECEITAS QUE A RITA COMENTA NO EPISÓDIO

Bolinho de chuva de Gana

Pão de leite com noz-moscada

Mingau de painço, leite de coco e amendoim

Geleia de laranja

Estamos pagando um preço muito alto por termos tirado as árvores e plantas nativas das cidades brasileiras. Rita Lobo recebe o botânico Ricardo Cardim pra uma conversa que vai mudar a forma como você olha para a natureza, ou pra falta dela, ao seu redor. 

A boa notícia é que até um vaso de planta em casa conta para melhorar a sua qualidade de vida. 

🌳 Por que árvores e plantas das cidades brasileiras não são nativas?

🌱 Qual o impacto da “cegueira botânica” nas nossas vidas

🌡️ Qual é a relação entre vegetação urbana e a segurança climática regional?

🏙️ Que árvores precisam ser replantadas nas nossas ruas?

🪴 Quais plantas nativas funcionam em apartamentos?

👧 Como aproximar crianças que vivem em grandes cidades da natureza?

Ricardo também conta como funciona a Floresta de Bolso, técnica que criou para levar espécies nativas para áreas urbanas.

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ:Broa de fubá com queijo

MARMITA:

Moqueca de banana-da-terra

Farofa de castanha-de-caju com dendê

Você dorme mas acorda num cansaço só? 

Rita Lobo conversa com o cientista do sono Mario Pedrazzoli, um dos maiores especialistas do Brasil. Professor da USP, ele fala sobre o impacto do sono na memória, no humor, no aprendizado e até no metabolismo. 

Um papo embasado em ciência para ajudar você a dormir melhor e acordar com muita disposição para viver o dia. 

Neste episódio:

• Por que você acorda cansado mesmo depois de dormir.

• O que acontece com o cérebro quando o sono é de má qualidade.

• Café, vinho, melatonina, celular e cochilos: o que de fato favorece ou sabota o sono.

• De quantas horas de sono você realmente precisa.• Quando os remédios para dormir são indicados.

• Como melhorar a qualidade do sono na vida real.

RECEITAS DO EPISÓDIO 

PRA COMER COM CAFÉ:Muffin de mirtilo

MARMITA:

Baião de dois

Molho lambão

Rita Lobo conversa com Sonia Guimarães, a primeira mulher negra doutora em física do Brasil, professora do Instituto Tecnológico de Aeronáutica (ITA) e pesquisadora responsável por contribuições importantes na área dos semicondutores — tecnologia que está presente em praticamente tudo o que organiza o mundo contemporâneo, da inteligência artificial aos celulares. “Yes, yes, yes, queridinha!”

Ao longo da conversa, Sonia dá uma aula sobre a importância da curiosidade e do pensamento crítico, especialmente em tempos de inteligência artificial. Ela também compartilha a trajetória que a levou da zona norte de São Paulo aos principais centros de pesquisa do mundo e revela como se mantém trabalhando com inovação aos 70 anos.

Um episódio sobre ciência, mas, acima de tudo, sobre entusiasmo pela vida e pelo conhecimento.

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ:Biscoito de amêndoas

MARMITA:Ragu de carne

Neste episódio, Rita Lobo recebe o navegador e escritor Amyr Klink para uma conversa emocionante sobre coragem, medo, planejamento e os sonhos que parecem impossíveis. Quarenta anos depois da histórica travessia a remo do Atlântico sul, entre a África e o Brasil, Amyr revisita lembranças que ainda o emocionam, explica por que acredita que "capotar é preciso" e conta como aprendeu que o maior risco nem sempre está no mar — às vezes, é nunca partir.

Ao longo da conversa, Amyr compartilha histórias inacreditáveis sobre suas expedições, fala da importância da alimentação quando a comida é literalmente uma questão de sobrevivência, reflete sobre a solidão, a relação com as filhas e mostra por que o planejamento, tão negligenciado na nossa cultura, pode ser a ferramenta mais poderosa para transformar sonhos em realidade.

Compartilhe o episódio com quem vai gostar de ouvir! 

RECEITAS: Para homenagear as origens sueca e libanesa do navegador, Rita serviu o tradicional kanelbulle, pão doce de canela que aprendeu na Suécia, e também faláfel, o bolinho de grão-de-bico árabe, ambos feitos na air fryer. 

E para levar na marmitinha, o faláfel ainda foi acompanhado de salada fatuche e molho de tahine. As receitas para você preparar em casa estão abaixo! 

PRA COMER COM CAFÉ: Pão doce de canela na Air Fryer

MARMITA:

Faláfel na Air Fryer

Molho de tahine

Salada fatuche

Pequenas mudanças de hábito podem transformar a sua vida. Neste episódio, o Mesa da Rita traz lições importantes das conversas com a ministra Cármen Lúcia, o jornalista Pedro Bial, a geneticista Lygia da Veiga Pereira, a escritora Camila Appel e o monge Satyanatha.

Rita Lobo destaca os aprendizados mais marcantes dos cinco primeiros episódios do podcast. São ideias que continuaram ecoando muito depois de as conversas terminarem.

Do poder da neuroplasticidade ao segredo de se fazer ouvir, mesmo num ambiente desfavorável, conheça conceitos e truques que vão deixar a sua vida melhor. Um episódio para alimentar ideias, ouvir boas conversas e aprender com especialistas. Afinal, esse sempre foi o objetivo do Mesa da Rita.

MARMITA: ⁠Sopa de abóbora com cenoura e repolho na panela de pressão elétrica⁠

O ex-tenista e comentarista esportivo Fernando Meligeni é mestre em mostrar como as dificuldades dos atletas nas quadras servem de metáfora pra problemas que todo mundo enfrenta no dia a dia.

Nesta conversa com Rita Lobo, ele ainda ensina que as maiores disputas acontecem dentro de cada um de nós. 

A partir de histórias marcantes da carreira – incluindo a desclassificação do Torneio de Estoril que abalou sua trajetória e a vitória histórica sobre Pete Sampras poucas semanas depois –, Meligeni compartilha aprendizados sobre disciplina, coragem, insegurança e perseverança.

Uma conversa inspiradora, que parece que é sobre esporte, mas é principalmente sobre a vida.

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ:Gougère

MARMITA:Cuscuz marroquino com abobrinha e grão-de-bico

Rita Lobo recebe a atriz, diretora, comediante e palhaça Flávia Reis para uma conversa divertida, emocionante e cheia de descobertas sobre como o humor pode transformar a nossa vida.

Flávia relembra a experiência trabalhando com os Doutores da Alegria em hospitais públicos, conta como nasceram algumas de suas personagens inesquecíveis e mostra por que fazer rir é muito mais do que entretenimento.

Uma conversa sobre criatividade, saúde, empatia e o poder do humor para enfrentar até os momentos mais difíceis.

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ:

Chipa da Dona Arlete

MARMITA:

Tortilha de arroz (reaproveitamento)

Homus de ervilha com hortelã

Couve-flor com mel e especiarias na Air Fryer

Paulo Marins, diretor do Museu do Ipiranga, fala sobre como nossas memórias individuais e coletivas influenciam nossa autoestima, participação na sociedade e até nossa capacidade de imaginar o futuro. 

Na conversa com Rita Lobo, Paulo também fala da importância do pertencimento. Ensina a diferença entre história, memória e passado, e explica por que os museus podem ser espaços vivos e plurais.

Você também vai descobrir a melhor estratégia pra visitar museus no Brasil e no mundo. 

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ:Bombocado

MARMITA: Doce de abóbora em pasta

Falar sobre dinheiro no Brasil sempre foi tabu. Mas Nath Finanças tá mudando essa lógica pra muita gente.

Uma das maiores referências em educação financeira do país, ela transformou a própria história de vida em missão: traduzir o mundo do dinheiro pra quem vive a realidade dos boletos, dos imprevistos e das contas que nem sempre fecham no fim do mês.

Na conversa com Rita Lobo, Nath mostra por que organizar a vida financeira vai muito além de economizar: é também um caminho para ganhar liberdade, autoestima e poder de escolha.

Um papo inspirador, direto e necessário sobre o impacto da educação financeira na vida real.

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ: Muffin de banana na air fryer

MARMITA: Torta madalena com geleia de laranja

Inteligência Artificial: você está animado ou preocupado? 

Neste episódio, Rita Lobo recebe Ronaldo Lemos, advogado, professor, pesquisador e uma das maiores referências brasileiras em tecnologia. Idealizador do Marco Civil da Internet e responsável pela primeira lei abrangente de Inteligência Artificial do Brasil, ele ajuda a entender a realidade quando o assunto é IA.

Em uma conversa cheia de dicas práticas, Ronaldo mostra como a IA pode ajudar no dia a dia — das pesquisas à organização das finanças, passando pelo marketing, pela contabilidade pessoal e pela gestão de pequenas empresas. 

Ronaldo faz também um alerta sobre como proteger sua privacidade e o impacto das novas tecnologias nas relações humanas. "A atenção é o veículo do amor. E, se você a deixa ser capturada pela tecnologia, está abrindo mão do que tem de mais precioso."

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ: Broa caxambu com doce de leite

MARMITA: Galinhada na panela de pressão elétrica

“A gente nasce dependente, e a gente morre dependente”, diz a geriatra do Núcleo Avançado de Geriatria do Hospital Sírio-Libanês, dra. Maisa Kairalla.

Neste episódio, Rita Lobo explora um momento delicado da vida adulta: os desafios de cuidar de quem cuidou da gente.

Um episódio sensível, esclarecedor e necessário para envelhecer com mais preparo e consciência. 

Afinal, falar da velhice é também pensar no nosso próprio futuro e nas escolhas que fazemos hoje para construir um amanhã com mais qualidade de vida. 

Compartilhe com quem está, ou estará, ao seu lado nessa jornada. 💛

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ: Sequilho de polvilho e biscoito amanteigado

MARMITA: Homus de cenoura assada na Air Fryer

Como seguir acreditando no próprio caminho quando a vida impõe tantas incertezas, pausas e rejeições?

A atriz Isabel Teixeira, que hoje interpreta a vilã da novela das nove, conversa com Rita Lobo sobre críticas devastadoras, exposição, insegurança, erros, recomeços no teatro, e a pressão de agradar todo mundo na televisão. E revela como aprendeu a transformar vulnerabilidade em presença, disciplina e potência.

“Eu sou atriz porque não sei mentir.”

Entre histórias dos bastidores, reflexões sobre sucesso, envelhecimento, menopausa, maternidade e carreira, Isabel compartilha aprendizados que vão muito além da atuação.

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ:Beiju de tapioca com cúrcuma e queijoMARMITA: Rosbife na Air Fryer com purê de abóbora e vgem chamuscada

O que deixa uma conversa realmente interessante? 

Pedro Bial senta à mesa para falar sobre o que aprendeu em mais de 40 anos entrevistando milhares de pessoas — e por que conversar, de verdade, ficou mais difícil nos dias de hoje.

Da importância da curiosidade ao poder da escuta, ele revela os bastidores de entrevistas históricas, conta como lida com o nervosismo diante de grandes personalidades e abre uma vulnerabilidade rara: fala de uma gafe que cometeu há décadas e sente vergonha até hoje!

O resultado é uma conversa profunda, divertida e surpreendentemente íntima, daquelas que continuam ecoando muito depois do fim.

Já envia esse episódio para alguém com quem você ficaria horas conversando!

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ: Pão de queijo coquetel

MARMITA: Biscoito de gengibre

Rita Lobo conversa com a escritora, documentarista e roteirista Camila Appel sobre um tema que muita gente evita: a morte. Autora de Enquanto Você Está Aqui, livro escrito para sua mãe, a dramaturga Leilah Assunção, Camila defende que falar sobre a finitude pode nos preparar melhor para os momentos mais difíceis da vida. Um papo delicado, profundo e cheio de informação sobre medo, cuidado e coragem.

Camila é também criadora do blog Morte sem Tabu e diretora e roteirista da série ‘O Testamento: O Segredo de Anita Harley’. 

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ: Bolo de maçã com farofa de coco

MARMITA: Ensopado rápido de frango

Rita Lobo conta que a meditação é, para ela, um alimento da alma. E que gostaria que todo mundo aprendesse a meditar! Para isso, conversa com um monge que, aos 22 anos, largou a engenharia da computação e se mudou para um mosteiro no Havaí, onde viveu por sete anos. Sat, como gosta de ser chamado, afirma que “Meditação é encontrar a sua luz”. 

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ: Barrinha de tâmara com cacau

MARMITA: Chutney de abacaxi

Direto do podcast Mesa da Rita, aprenda a meditar com um mestre em meditação.

Ministra do Supremo Tribunal Federal, Cármen Lúcia diz que o Direito não tem gênero. E que não se abala ao ser interrompida, como acontece com tanta frequência com as mulheres. “Eu espero e pergunto: posso continuar agora a minha frase inteira? Porque eu vou falar até o final.”

Uma das três únicas mulheres a ocupar uma vaga no Supremo em 135 anos, ela conversou com Rita Lobo sobre coragem e sobre a importância de se unir a outras mulheres. Por perseverança ou por pirraça, desistir nunca esteve em seus planos.

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ: Bolo de amêndoa com coco e uva

MARMITA: Quibe assado e salada de pepino

Para Rita Lobo, a conversa que parecia ser sobre DNA foi também sobre liberdade: a geneticista Lygia  da Veiga Pereira, que está entre os cientistas mais importantes do mundo, contou no Mesa da Rita como nossas escolhas podem modular os genes e ainda explicou que a miscigenação brasileira é uma grande vantagem genética.

Lygia  da Veiga Pereira é chefe do Laboratório Nacional de Células-Tronco Embrionárias (LaNCE). Professora titular da USP, é considerada uma das geneticistas mais importantes do Brasil. 

RECEITAS DO EPISÓDIO

PRA COMER COM CAFÉ: Broinha de fubá

MARMITA: salada de feijão-fradinho