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土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI / 「哲学する」とは、あたりまえのこと、常識とされていることについて、深く考えること。人はなぜ料理をするのか？ おいしいとは何か？ 土井先生とクリス智子が、料理をすること、食べることの根本についてじっくり考え、語り合い、日々の料理が楽しくなるヒントをお届けします。番組宛のメッセージはこちらから
https://www.j-wave.co.jp/podcasts/ryouriwotesugakusuru/毎月第2・第4木曜日の午後4時に配信予定 / 出演：土井善晴（料理研究家）、クリス智子（J-WAVE ナビゲーター） / #J-WAVE #ZOJIRUSHI
76 - #75 食育とは何か
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- 76 - #75 食育とは何かThu, 08 Oct 2026 - 41min
- 75 - #74 野菜の花のようにThu, 24 Sep 2026 - 38min
- 74 - #73 短縮しない生き方Thu, 10 Sep 2026 - 37min
- 73 - #72 「体が動く」ということThu, 27 Aug 2026 - 31min
- 72 - #71 働き者の器Thu, 13 Aug 2026 - 35min
- 71 - #70 人生の器Thu, 23 Jul 2026 - 33min
- 70 - #69 バランスとハーモニーThu, 09 Jul 2026 - 34min
- 69 - #68 自分の手法があれば無限Thu, 25 Jun 2026 - 36min
- 68 - #67 料理はその時々のものThu, 11 Jun 2026 - 34min
- 67 - #66 手を動かす、頭を使うThu, 28 May 2026 - 27min
- 66 - #65 料理と「ぶれ」Thu, 14 May 2026 - 38min
- 65 - #64 公開収録 in JAPAN PODCAST FESTIVAL 2026（後半）Thu, 23 Apr 2026 - 40min
- 64 - #63 公開収録 in JAPAN PODCAST FESTIVAL 2026（前半）Thu, 09 Apr 2026 - 24min
- 63 - #62 台所の時間Thu, 26 Mar 2026 - 26min
- 62 - #61 直観と発見Thu, 12 Mar 2026 - 36min
- 61 - #60 ゆっくりは楽しいThu, 26 Feb 2026 - 37min
- 60 - #59 「鼻歌と平常心と継続」Thu, 12 Feb 2026 - 41min
- 59 - #58 「ふつう」のすごさThu, 22 Jan 2026 - 29min
- 58 - #57 いまを生きましょうThu, 08 Jan 2026 - 33min
- 57 - #56 料理をするとええことありますよThu, 25 Dec 2025 - 39min
- 56 - #55 「きれい」からにじみ出てくるものThu, 11 Dec 2025 - 40min
- 55 - #54 何を「喜び」とするのかThu, 27 Nov 2025 - 43min
- 54 - #53 わからないということがわかったThu, 13 Nov 2025 - 39min
- 53 - #52 料理を楽しむために必要なことThu, 23 Oct 2025 - 34min
- 52 - #51 秋は栗Thu, 09 Oct 2025 - 43min
- 51 - #50 楽しくなるのは心が自由になることThu, 25 Sep 2025 - 25min
- 50 - #49 自分で「わかる」ことが大事Thu, 11 Sep 2025 - 39min
- 49 - #48 うれしくなる料理Thu, 28 Aug 2025 - 45min
- 48 - #47 有限だから自由Thu, 14 Aug 2025 - 37min
- 47 - #46 鎌倉で料理を哲学する（後編）Thu, 24 Jul 2025 - 29min
- 46 - #45 鎌倉で料理を哲学する（前編）Thu, 10 Jul 2025 - 28min
- 45 - #44 大切にしたものが自分を守ってくれるThu, 26 Jun 2025 - 34min
- 44 - #43 完璧をのぞまないThu, 12 Jun 2025 - 39min
- 43 - #42 ゼロに戻す、秩序を戻すThu, 22 May 2025 - 39min
- 42 - #41 あるもので、いまできることをするThu, 08 May 2025 - 40min
- 41 - #40 「おいしさ」に頼りすぎないThu, 24 Apr 2025 - 29min
- 40 - #39 経験と思想Thu, 10 Apr 2025 - 34min
- 39 - #38 純粋においしかったらそれでいいThu, 27 Mar 2025 - 43min
- 38 - #37 自炊は自信になるThu, 13 Mar 2025 - 39min
- 37 - #36 おおらかな料理Thu, 27 Feb 2025 - 39min
- 36 - #35 対話と即興Thu, 13 Feb 2025 - 38min
- 35 - #34 踊るように、やさしく料理するThu, 23 Jan 2025 - 27min
- 34 - #33 ゼロの自分はあたらしいThu, 09 Jan 2025 - 33min
- 33 - #32 料理は技術じゃないThu, 26 Dec 2024 - 35min
- 32 - #31 食べるまでの物語Thu, 12 Dec 2024 - 34min
- 31 - #30 お天道様にはさからわずにThu, 28 Nov 2024 - 34min
- 30 - #29 おむすびの心Thu, 14 Nov 2024 - 30min
- 29 - #28 細やかに心をはたらかせるThu, 24 Oct 2024 - 33min
- 28 - #27 「混ぜる」と「和える」Thu, 10 Oct 2024 - 38min
- 27 - #26 地味だけど美しいものThu, 26 Sep 2024 - 34min
- 26 - #25 お料理上手は食べ上手Thu, 12 Sep 2024 - 52min
- 25 - #24 味噌汁と思わなかったらいいんです。Thu, 22 Aug 2024 - 31min
- 24 - #23 味つけはプライベートThu, 08 Aug 2024 - 44min
- 23 - #22 想像して作る、素直に作るThu, 25 Jul 2024 - 28min
- 22 - #21 おいしいものは美しいThu, 11 Jul 2024 - 39min
- 21 - #20 生き生きした料理Thu, 27 Jun 2024 - 33min
- 20 - #19 家庭料理は民藝だThu, 13 Jun 2024 - 42min
- 19 - #18 日常の作るよろこび、食べるよろこびThu, 23 May 2024 - 35min
- 18 - #17 静かに、集中して食べるということThu, 09 May 2024 - 33min
- 17 - #16 センスやオリジナリティとはなにかThu, 25 Apr 2024 - 32min
- 16 - #15 名前のある料理、名前のない料理Thu, 11 Apr 2024 - 34min
- 15 - #14 丁寧につくる、丁寧に生きるとはThu, 28 Mar 2024 - 30min
- 14 - #13 料理は時計の「時間」を無視するようにThu, 14 Mar 2024 - 32min
- 13 - #12 一緒に食べるというよろこびThu, 22 Feb 2024 - 28min
- 12 - #11 料理の深化 〜続・和食とは何か〜Thu, 08 Feb 2024 - 31min
- 11 - #10 作る人の”気持ち”は料理に影響するのかThu, 25 Jan 2024 - 34min
- 10 - #9 清らかなものを信じる 〜和食とは何か〜Thu, 11 Jan 2024 - 27min
- 9 - #8 料理に時間をかける意味とは何かThu, 28 Dec 2023 - 24min
- 8 - #7 地に足をつけて、ケとハレの話Thu, 14 Dec 2023 - 29min
- 7 - #6 フランス料理と美意識Wed, 22 Nov 2023 - 24min
- 6 - #5 料理と修業Thu, 09 Nov 2023 - 23min
- 5 - #4 レシピのない生活を、はじめてみませんか。Thu, 26 Oct 2023 - 40min
- 4 - #3 レシピとは他人の物語Thu, 12 Oct 2023 - 32min
- 3 - #2 ”きれい”と”おいしい”の関係について〜栗とハンバーグ〜Thu, 28 Sep 2023 - 23min
- 2 - #1 人間は、料理をして人間になった。Thu, 14 Sep 2023 - 21min
- 1 - 予告編：いま、なぜ「料理」を哲学するのか?Mon, 11 Sep 2023 - 04min
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