Bozsik gazda podcast

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Virágzik a szilvafa, de nem terem, mi ennek az oka? Öt éves a ringlófa mégsem terem, miért? Miként válasszunk rendszeresen bőtermő szilvafajtákat? Hogyan készítsünk otthon szilvás pitét? Melyek a szilva himlő vírussal szemben legjobban ellenálló szilvafajták? Jótékony-e az ezüstkolloid oldat a szilva himlő vírus, más szóval a sharka vírus, vagyis tudományos nevén a Plum pox virus (PPV) ellen?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan készítsünk otthon kenyeret? Milyen hatással van a klímaváltozás a mindennapi kenyerünkre? Az „alakor” nevű búza mit tud, és mennyiben adhat választ az aszályra és a légköri aszályra? A burgonya is hozzátartozik ma már a mindennapi kenyerünkhöz, pedig eredetileg elsősorban a búzát jelentette, ez a szép kifejezés, amely az ókorból származik. A kukorica is ebbe a körbe tartozik ma már. Egyik különleges változata, a pattogatni való kukorica, vagyis angolul: a „pop-corn”. Hogyan sütötték egykor és ma?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Miért nem terem a Rote Kaiser vagyis a Vörös Császár nevű piros levelű őszibarackfa? Ugyanakkor olyan mesterfogással is találkozhatunk, hogy valaki otthon, a saját kertjében keresztezte a Rote Kaisert, a Remény nevű lapos őszibarackkal, méghozzá szép eredménnyel. Lehet-e az őszibarackfát augusztusban metszeni? Melyek az őszibarack éghajlati igényei? Milyen a korai érésű fajtasorozat, valamint a kései fajták kínálata? Melyek a legfontosabb fajtakörök? Alak szerint: gömbölyű és lapos őszibarack. Gyümölcshéj szerint: molyhoshéjú, valamint nektarin, vagyis csupasz héjú őszibarack. Gyümölcshús szerint: fehérhúsú, sárgahúsú és piroshúsú, vagyis a vérbélű őszibarack.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan válasszunk piros ribiszke, fehér ribiszke, fekete ribiszke és köszméte fajtákat a kertjeinkbe? Milyen növényvédelmet alkalmazzunk? Hogyan tudjuk megvédeni a ribiszke és a köszméte bokrainkat a kórokozóktól és a kártevőktől? A klímaváltozás, a forróság előnyös vagy éppen hátrányos a ribiszkefélékre nézve?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan készítsünk kajszibarack cefrét, valamint mikor és hogyan főzessük ki a cefrét? Miért lesz túlságosan rostos, sőt „szálkás” egy adott kajszibarackfajta gyümölcshúsa? Genetikai adottság, avagy klímaváltozás? Miért fagynak el rendszeresen a kajszibarack virágai tavasszal? Milyen alanyon válasszunk kajszicsemetét, valamint őszibarack oltványt a faiskolában? Tényleg Kínából származik a kajszibarack? Hogyan került Európába? Mettől meddig tart a kajszi szezonja? Milyen késői érésű kajszi fajtákat forgalmaznak a faiskolai árudák?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan védekezzünk a cseresznyelegyek ellen? Hogyan lehetséges, hogy 1 szem cseresznyében 2 „kukacot”, vagyis 2 db nyüvet találunk? Miért repednek szét a ropogós fajtakörbe tartozó cseresznyék gyümölcsei? Mit jelent az önmeddő és az öntermékeny kifejezés? Miért jó, ha ezt tudjuk? Hogyan válasszunk cseresznye fajtákat a kertjeinkbe?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mit jelent az, hogy a kivi kétlaki növény? Milyen komplikációt okoz a kétlakiság nekünk, hogy rendszeres, és bőséges terméseredményt realizálhassunk a kiskertünkben? Hogyan válasszunk kivi növényeket? Ugyanis a kivi kétlaki növény, ami azt jelenti, hogy két külön növényen találjuk a porzós és a termős virágokat. Tehát az egyik növény porzós, míg a másik növény termős. Hogyan lehet megkülönböztetni a porzós és a termős virágokat egymástól? Ugyanakkor léteznek olyan speciális, különleges kivi fajták is, amelyek a klasszikus megtermékenyítés nélkül hoznak termést, szakszóval élve: partenokarp terméshozásra is képesek.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mérgező-e a gyöngyvirág és a mikulásvirág? Melyek a legfontosabb mérgező szobai dísznövények? Jó-e savanyúságnak az éretlen, vagyis a zöld paradicsom? Van-e mérgező hatása a megzöldült burgonyának? Ehető-e a boróka toboza vagy sem? A bodza szörp okozhat-e rosszullétet? Mérgező-e a Lícium, más szóval Goji bogyó, hivatalos nevén a Wolfberry, vagy pedig éppen az egészségünket védik a piros termései?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Miért fontos a homoktövis az egészségünk védelmében? Mit jelent az, hogy kétlaki növény? Milyenek a termős, valamint a porzós példányok? Hogyan válasszunk ilyen növényeket? Melyek a homoktövis legfontosabb beltartalmi értékei? Mi a titka annak, hogy rendszeresen és bőven teremjen a kertünkben ez a különleges egészségvédő növény?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan savanyítsunk otthon káposztát, egyszerű módon? Miként szól a fejeskáposzta és a töltöttkáposzta története? Hogyan lehetséges az, hogy a savanyított káposztában több lesz az aszkorbinsav, mint az eredeti, friss káposztában? Miként táródik fel a C-vitamin a savanyítás folyamata során? Óriásnarancs vagyis pomeló, citrom, narancs, mandarin. Melyek a legfontosabb vitamin források, ha a citrusfélékre gondolunk? Megterem-e hazánkban a maracuja, vagyis más szóval a passiógyümölcs? Hogyan termeszthető itthon az Acerola nevű trópusi növény, amelynek hihetetlenül magas a C-vitamin tartalma?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Miként ad belső védelmet az embernek a feketeretek, a cékla, az alma, a citrom, a méz és a mézes chili tinktúra? Hogyan védték a viking hajósok az egészségüket a vöröshagymával, például a skorbut ellen? Miként erősítette a fokhagyma az ókori olimpikonokat? Melyek a legfontosabb hagymaféleségek, amelyek belső védelmet adnak? Megtámadhatják-e az embert a növényi vírusok? Van-e hatékony növényvédő szer a növényi vírusok ellen a kertészeti növényvédelemben? A fitoplazma, egy sejtfal nélküli baktérium, amely a növényi vírusokhoz hasonlóan fejti ki kórtani hatását a növényeken, például a szőlőn és a burgonyán is. A növényi fitoplazma jelenthet-e veszélyt az emberre nézve? Az ezüstkolloid oldat hatásos-e a növényi vírusokkal szemben?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek a kínai páfrányfenyő gyógyhatásai? Hogyan segíthet leküzdeni a parlagfű allergiát az útifűből készített tea, és miért érdekes a diólevél tea? A bíbor kasvirág vagyis az Echinacea nevű növény miért előnyös, valamint az olajfa levele segíthet-e az egészség megőrzésében? Melyik hársfa alkalmas gyógyteának és melyik nem? Melyek a zeller gyógyhatásai, pedig elsősorban nem gyógynövénynek, hanem zöldségnövénynek tekintjük? Milyen titkokat őriz a gyömbér, ha az egészségünkre gondolunk?

A Kossuth Rádió kertészeti podcast műsorában Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan virágoztassunk otthon a karácsonyi kaktuszt és mikulásvirágot? Melyek az adventi koszorú készítés mesterfogásai, hogy a család együtt készíthesse el? Hogyan öltöztessük ünnepi köntösbe a lakásunkat, konyhánkat, természetes, növényi díszekkel, hogy gyermekeink és unokáink is kövessék ezeket a példákat? Melyek az Amarillisz, vagyis a Lovagcsillag virágzásának a titkai? Mézeskalács történelem, és hogyan szól a puha mézeskalács receptje? Milyen az Advent, a Luca nap, és a karácsonyi ünnepi asztal Skandináviában?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan készítsünk almaivólevet és almaszörpöt otthon? Hogyan szól a „kevert almás sütemény” receptje? Mikor születik almaecet az almaléből és mikor almabor? Melyek a leghíresebb hazai klasszikus almafajtáink? Nosztalgia fajták nyomában. Melyek a legfontosabb alma alanyok a faiskolában? Hogyan válasszunk almafajtákat a kertjeinkbe, hogy sok örömöt szerezzenek az egész családnak?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan őrzik a növények Szeretteink emlékét? Mit üzennek a virágok és a növények a temetőkertekben? Hogyan gondozzuk a sírkerteket? Árvácska, krizantém, kövirózsa, boróka és borostyán. Milyen virágok, koszorúk díszlenek legszebben a sírokon és az urnákon? Jókai Mór emléke, születésének 200. évfordulója alkalmából, ahogy a hársfákról írt.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan terjed a szőlő aranyszínű sárgasága elnevezésű fitoplazma? Mit tehetünk a fürtkocsánybénulás ellen? Hogyan támad a botritisz vagyis a szürkepenész? Miként hódítanak a magnélküli szőlőfajták a nagyvilágban? Milyen jótékony vegyületeket találunk a szőlőben? Melyek a legfontosabb, magyar nemesítésű: csemegeszőlők, fehérborszőlők, vörösborszőlők, valamint a kórokozó gombákkal szemben ellenálló szőlőfajták?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Miért válik alaktalanná a Besztercei szilva gyümölcse? Gyökérről kinőtt a szilvafa, de értéktelen a gyümölcse, miért? Hatékony-e az ezüstkolloid a szilva himlő vírus ellen? Hogyan védi egészségünket az aszaltszilva. Hogyan válasszunk szilvafajtákat? Hogyan készítsünk szilvás sütit? Virágzik a szilvafa, de nem terem, mi ennek az oka? Melyek a vírusellenálló szilvafajták a Magyar Nemzeti Fajtajegyzéken?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan válasszunk piros ribiszke, fekete ribiszke, köszméte, valamint málna és szeder fajtákat a kertjeinkbe? Milyen növényvédelmet alkalmazzunk? Hogyan tudjuk megvédeni a ribiszke, a köszméte, valamint a málna és a szeder növényeinket a kórokozóktól és a kártevőktől? A megváltozott időjárás, a nagy forróság, az előnyös vagy éppen hátrányos ezekre a bogyós gyümölcsű növényekre nézve? Hogyan tudjuk megvédeni növényeinket a napégéstől?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek a legjelentősebb korai érésű őszibarack fajták? A piros húsú, vagyis a „vérbélű” őszibarackokat már a középkorban magyar fajtakörnek tartotta a nemzetközi szakirodalom. Lehet-e belőle magyar specialitás a 21. században? A lapos alakú, vagyis a pogácsa formájú őszibarack honnan származik, és milyen a gazdasági jelentősége? Melyek az őszibarack környezeti és talajtani igényei? Milyen kései érésű őszibarack fajták közül választhatunk? Gömbölyű és lapos őszibarack. Molyhos héjú és nektarin, vagyis csupasz héjú őszibarack. Fehérhúsú, sárgahúsú és piroshúsú fajták.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mikor támad a diólégy? Hogyan tudjuk megállapítani a rajzás kezdetét? Mikor permetezzünk ellene? Milyen vegyszerekkel védekezhetünk a nyugati dióburok fúrólégy, vagyis rövidített névével szólva: a diólégy ellen? Honnan érkezett ez a kártevő rovar hazánkba? Hogyan menthetjük meg a megtámadott diószemeket, hogy finom diónk maradjon? Ha feketévé válik a dió külseje, attól még ehető marad a belseje? Szóba kerül a selyemfényű puszpángmoly is, a bukszusok első számú ellensége, amely rovarfaj Ázsia távolkeleti részéből érkezett meg Európába.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan készül a szódavizes meggybefőtt? Milyen meggyszörp recepteket válasszunk? Hogyan dolgozzuk fel sokoldalúan a meggyet? A cukormentes recepteket még a belgyógyász is ajánlja? Vannak-e monília ellenálló meggyfajták? Meggyfa után ültethetünk-e újra meggyfát? Hogyan szabadulhatunk meg a meggyfa sarjaitól? Mikor támadják meg a meggy gyümölcseit az európai és a tengerentúli cseresznyelegyek?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Miért lett Pünkösd Ünnepének virága a pünkösdi rózsa? A rózsák és a pünkösdi rózsák rokonai-e egymásnak vagy csupán névrokonai? Pünkösdi virágok nyomában: árnyéktűrők és fénykedvelők a sziklakertben. Honnan származnak a különféle íriszek, vagyis más szóval nőszirmok? Hogyan szaporítsuk a pünkösdi rózsát, és vannak-e gyógyhatásai? Mi a magyarázata annak, hogy az átültetés után nem akar virítani a pünkösdi rózsa?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Milyen tápelemeket találunk a fahamuban? Hogyan alkalmazzuk a kertben? Mely növényeknek előnyös, és mely növényeknek hátrányos a fahamu? Valóban visszaszorítja a mohát a fahamu? Hogyan komposztálható a dió barkája és levele? Hogyan készítsünk csalánlevet, és miként javíthatjuk vele a talaj tápanyag ellátását? Hogyan készítsünk csalános krémsajtot, csalánlevest és csalános nokedlit? Melyek a legfontosabb tápelemek? Szervestrágyák. Komplex tápsók. Lombtrágyák. Melyiket, mikor válasszuk? Hogyan állíthatjuk meg a vashiány okozta klorózist, és az alma húsbarnulását okozó kalcium hiányt?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan termesszünk medvehagymát cserepekben? Milyen növényeket ültessünk a balkonokra és az erkélyekre? Petrezselyem, paradicsom, paprika, fűszernövények, gyógynövények. Sok örömöt szerezhetnek mindezek a panelházak erkélyein is. Bepillantunk a „méregerős” chili fajták birodalmába is.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan termesszünk tormát a kiskertben, Húsvétra? Melyek az Olajfa környezeti igényei?Hogyan szimbolizálja a Golgotavirág: Jézus szenvedéstörténetét, és kereszthalálát? Miért lett a Feltámadás növénye: a Jerikói rózsa? Miként kaphatta nevét, a Biblia történetei alapján: a Júdásfülegomba, a Júdáspénz és a Júdásfa, ez a három különleges növény?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek a legfontosabb zöldborsó fajtakörök? Hogyan válasszunk, retket, hagymát, salátát és borsót, ha önellátó kertet szeretnénk? Miért nem csírázik ki a petrezselyem magja? Milyen növények bírják a megváltozott klímát? Vannak-e ellenálló burgonyafajták?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan válasszunk vírustűrő, betegségekkel szemben ellenálló, hazai nemesítésű vetőburgonya fajtákat? Melyek a leghíresebb szőlőfajtáink, amelyek ellenállnak a különféle gombabetegségeknek? A remek fajtaválasztás révén születik meg otthon a kincseskert. Hogyan ünnepel a növényorvos, és milyen tanácsokat ad a kertbarátoknak ilyenkor? Mely növények látták a forradalmat 1848. március, 15-én a Füvészkertben és a Múzeumkertben? Miért nem virágzik a hóvirág valamint a különféle hagymás dísznövények, mint amilyen például a tulipán, a nárcisz és a jácint?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mikor és hogyan végezzük el a tavaszi lemosó permetezést? Milyen szerekkel védekezzünk a kórokozó gombák, baktériumok, az áttelelő atkák, a levéltetű peték, a pajzstetvek, valamint a vértetű telepek ellen? Milyen kárt okoz a virágmonília? Mikor és hogyan védekezhetünk eredményesen a monília ellen valamint az őszbarack tafrinás levélfodrosodása ellen? Milyen szerekkel védhetjük meg örökzöld növényeinket, hogy ne okozzunk perzselést a leveleken?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mit jelentenek a növényi ötvözetek? Hogyan kombináljuk a különböző növényeket, hogy egészségvédő keverékeket, oldatokat kapjunk? Amikor különlegességek jönnek létre, mert az alkotó részek: együtt, sokkal hatásosabbak, mint külön-külön. Méz és retek, együtt: torokvédő. Alma, cékla, citrom és méz: megelőzi a vérszegénységet. Citrom és fokhagyma együtt: gátolja az érelmeszesedést. Szezámmag és méz együtt: őrzi csontjaink erősségét. Méz, fokhagyma, vöröshagyma, és a héjastól leturmixolt citrom: négyen együtt, olyanok, mint a testőrök, sokoldalúan védenek. Hogyan készítsünk otthon növényi ötvözeteket?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan szolgálja a vitalitást, vagyis az életerőt a homoktövis, a banán és a grapefruit? Hogyan termeszthető itthon a trópusi Acerola „cseresznye”, amely igazi C-vitamin „gyár”, valamint a mediterrán eredetű gránátalma, amely a lázat is csillapítja? A két trópusi gyümölcs: a mangó és a mangosztán, azok rokonok vagy csupán névrokonok? Megterem-e hazánkban a maracuja, vagyis a passiógyümölcs?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan készítsünk diólevél teát, és mikor alkalmazzuk? Milyen módon főzzünk teát és gyógy-szirupot például kakukkfűből? Torokgyulladás ellen mely gyógynövényeket használjuk? Hogyan védték a viking hajósok az egészségüket vöröshagymával? Miként segítette a fokhagyma, és a póréhagyma például a piramisépítő munkásokat? Hogyan készítsünk otthon savanyú káposztát? Milyen immunerősítő vegyületek vannak a káposztafélékben?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mely gyógynövények, és gyógyteák valamint ételek segítenek a vércukorszint helyes beállításában? Mit mond a gyógynövény szakértő, és mit ajánl a belgyógyász-családorvos? Melyek a legfontosabb gyógyteák a felső légúti betegségek megelőzésére? A fekete berkenye, vagyis az Arónia terméseiből hogyan készítsünk gyógyteát? Melyek a legfontosabb őshonos gyógynövényeink például a gyomorfekély valamint a depresszió ellen?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan gondozzuk a Chiléből származó, az Andokban őshonos fenyőfát, amely már itthon is elérhető a faiskolai árudákban, és bírja-e a hazai teleket? Milyen fenyőfajtát válasszunk vágott fenyőnek, vagy éppen kiültetésre a kertünkbe, gyökeres fenyőnek? Vannak-e szárazságtűrő fenyőfélék, amelyek tűrik a megváltozott klímánkat? Mikor és hogyan ültessük ki a kertbe a gyökeres fenyőfát?

A Kossuth Rádió kertészeti podcast műsorában Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan öntözik a szőlőtöveket szerte a nagyvilágban aszály idején? Ciprus milyen példát mutat az őshonos fajták és a világfajták versenyében? A Szentföldön milyen eredmények születtek a borszőlők és a borászat területén, ebből a szempontból? Hogyan termesztenek borszőlőt New Yorkban a háztetőn, és mennyibe kerül egyetlen palacknyi bor? Milyen pezsgőkkel koccintanak az ünnepeken világszerte, és mekkorák ezek a pezsgősüvegek? Dr. Séllyei Gábor, borakadémikus, címzetes egyetemi docens mondja el tapasztalatait, aki már több mint 120 országban járt, pályafutása során.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Jó-e a „majombarack” nevű vadkajszi magja alanynak, a nemes kajszibarack fajtákhoz, hogy sokáig éljen egy-egy fa, illetve milyen alanyokon választhatunk kajszi csemetéket, valamint őszibarack oltványokat? Mit jelent egyáltalán az a szó a kertészetben, hogy „alany”? Van-e a tűzelhalással szemben ellenálló birsfajta? Milyen naspolya fajtákat és birsfajtákat találunk a faiskolai árudákban, és hogyan válik be a naspolya a kiskertben, birs alanyon? Mit jelent magyarul az, hogy „Wasserbirne” vagyis „Vizikörte”, azaz miért érdekesek Európában a japán körték? Világhírű magyar szőlőfajták közül választhatunk, például Mathiász János nemesítő idejéből, aki Arany János kortársa volt, és a „Szőlőskertek királynője muskotály” nevű fajtát is Neki köszönhetjük, amit ma is világszerte termesztenek, és mi is ültethetjük a kertjeinkbe ennek a szőlőnek az oltványait. Hogyan válasszunk szilvafajtát, valamint magvatlan szőlőt az árudákban, és melyek az ültetés mesterfogásai?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan gondozzuk a hortenziát ősszel? Mi a magyarázata az őszi lombszíneződésnek? Milyen virágokat válasszunk a hagyományos sírokra? Az urnákra, milyen koszorúk illenek? Mit üzen a mának a temetőkert? Hogyan őrzik édesapa emlékét a harminc éve ültetett gyümölcsfák a kertben?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mérgező-e a megzöldült burgonya és a be nem érett zöld paradicsom? Mely burgonyafajták tűrik legjobban a klímaváltozást? A 2024-es évjáratban tapasztalt óriási hő stressz, milyen hatást gyakorolt a burgonyafajtákra? Igaz az, hogy egyes fajták „átugrották” a mélynyugalmi állapotot, és már most elkezdenek kicsírázni? Ezek után, hogyan lehet hosszú ideig tárolni a krumplit? Hogyan válasszunk a boltokban? Igaz az, hogy a magyar nemesítésű fajták sokkal jobban tűrik a hő okozta stressz hatást, mint az óceáni klímáról származó versenytársaik? Mit mutatnak a nemzetközi fajtakísérletek? Vannak-e valóban vírusokkal, kórokozó gombákkal, baktériumokkal szemben ellenálló, vagyis toleráns, rezisztens magyar nemesítésű burgonyafajták? Ezek milyen előnnyel kecsegtetnek a termesztőknek? Dr. Polgár Zsolt, burgonyanemesítő, a MATE egyetemi tanára mutatja be a nemzetközi vizsgálatba vont, valamint a Magyar Nemzeti Fajtajegyzéken szereplő burgonya fajtákat a 2024-es évjárattal összefüggésben.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek a legjobb magyar nemesítésű szőlőfajták, amelyek ellenállnak a kórokozó gombák támadásainak? Csemegeszőlők. Fehérborszőlők. Vörösborszőlők. Az Aletta nevű szőlőfajta kapott-e állami elismerést? Valóban igaz az, hogy 3-4 permetezéssel meg lehet védeni azokat a szőlőket, amelyek a génjeikben hordozzák a toleranciát, vagyis a betegségekkel szembeni ellenálló képességet? Hogyan válasszunk ellenálló szőlőfajtákat a kertjeinkbe, amelyek sok örömöt szereznek, mind nekünk, mind gyermekeinknek, mind unokáinknak? Milyen egészségvédő, immunerősítő vegyületek vannak a szőlőben és a szőlőmagban?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek a legfontosabb hagyományos magvatlan szőlőfajták? Miként védekezzünk a darazsak ellen a szőlőskertben? Hogyan válasszunk magnélküli csemegeszőlő fajtákat a kertészeti árudákban? Milyen a magnélküli szőlőfajták növényvédelmi igénye? Vannak-e a betegségekkel szemben ellenálló fajták? Milyen szavak jelentik a „magnélküli” megnevezést a különböző nyelveken?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan válasszunk jóízű, lédús, „nagy szemű” szilva fajtát a gazdag fajtakínálatból? Melyek az ellenálló, vagyis a toleráns szilva fajták, amelyek felveszik a küzdelmet például a szilva himlő vírussal szemben? Ugyanis a szilva himlő vírus, vagyis más szóval a sharka vírus, vagyis más szóval a Plum pox virus (PPV), óriási károkat okoz szerte a nagyvilágban. Ezért érdemes a kertünkbe olyan szilvafát ültetni, amelyik ellenálló a szilva himlő vírussal szemben. Bemutatjuk a hazánkban kapható legfontosabb szilvafajtákat, érési sorrendben.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan érinti a klímaváltozás a mindennapi kenyerünket? Az alakor nevű búza, 12 ezer éves múltra tekint vissza, és adhat-e választ az éghajlati kihívásokra? A burgonya Peruból érkezett Európába, és mára már olyan lett, mint a mindennapi kenyér, ami pedig eredetileg a búzát jelentette. A kukorica az amerikai földrész felfedezése után került az „öreg kontinensre”, mint „törökbúza” és mint „tengeri”, mára azonban már meghatározó „gabonanövénnyé” vált. Egyik különleges változata, a pattogatni való kukorica. Hogyan süssünk kenyeret otthon hőálló üveg edényben vagy éppen tepsiben, méghozzá nem kemencében, hanem elektromos sütőben?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan szedjük le az erdei tüskés szedret, milyen védőfelszerelésben? Hogyan tartósítsuk a szeder gyümölcseit télire, például szörpnek? Két különböző receptet hallunk, két háziasszonytól. Egyformán kell-e metszeni a „folyton érő” málnát valamint a hagyományos nyári málnát, vagy vannak különbségek? Gondok is adódnak: Napégés. Kórokozók. Kártevők. Élettani betegségek. Hogyan védekezzünk ellenük? Melyek a legfontosabb tápelemek a szeder és málna esetén, amelyeket mindenképpen pótolnunk kell?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Lehet-e az őszibarackfát augusztusban metszeni? Melyek az őszibarack termesztés időjárás adta határai? Milyen a korai érésű fajták sorozata? Mely fajtákat válasszuk akkor, ha kései érésű őszibarackot keresünk? Melyek a legfontosabb fajtakörök? Gömbölyű és lapos őszibarack. Molyhos héjú valamint nektarin, vagyis a csupasz héjú őszibarackok. Fehérhúsú, sárgahúsú és piroshúsú, vagyis a vérbélű őszibarack. Hogyan készítsünk turmixot őszibarackból és más nyári gyümölcsökből?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mérgező-e a sárgabarack magja vagy pedig ehető? A rózsabarack fajtakör keserű magvú, míg a valódi kajszibarack édes magvú. Miért okoz kárt a vaddisznó a kajszibarack ültetvényben? Mitől lesz „túl rostos” egy adott kajszibarackfajta gyümölcshúsa? Genetikai adottság vagy pedig évjárathatás? Milyen hosszú a kajszibarack érési időszaka? Tényleg a cseresznye érésétől kezdve, egészen a fagyokig tart? Hogyan készítsünk otthon kajszibarack ivólevet, lekvárt és pálinkát?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan lehet megszabadulni a meggyfa sarjaktól? Létezik az, hogy nem hajtott ki a meggyfa, de mégis élne? Hogyan ültessük el a konténeres gyümölcsfa csemetét? Van olyan meggyfajta, amelyik ellenáll a monília támadásának? Mikor és milyen szerekkel védekezzünk a kórokozó monília gomba ellen? Hogyan készítsünk meggybort valamint cefrét? Maggal vagy mag nélkül? Szabad-e meggyfa után újra meggyfát ültetni? Melyek a legjobb magyar meggyfajták? Hogyan készítsünk meggyszörpöt, valamint szódavízzel befőttet?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan lehetséges az, hogy 1 szem cseresznyében 2 „kukac” lakmározik? Melyek a cseresznyelégy életciklusának sebezhető pontjai? Miért repednek szét a ropogós cseresznye gyümölcsei, amikor esik az eső? Mit jelent az, hogy önmeddő 1 cseresznyefajta? És mit jelent az, hogy öntermékeny? Melyek a leghíresebb magyar cseresznye „leányok” és „férfiak”, hiszen a legtöbb magyar fajtát nőinevekkel, és férfinevekkel látták el, valamint bemutatjuk a leghíresebb kanadai, francia és német cseresznyefajtákat is?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Valóban mérgező növény a májusi gyöngyvirág? Hogyan lehet megkülönböztetni a gyöngyvirágot és a medvehagymát? Miért veszítette el virágzási kedvét a hóvirág: Hallgatóinknál? Melyek azok a külföldi hóvirág fajták, amelyeket szabad hazánkban forgalmazni, ugyanis az őshonos hóvirágunk, az védett növény, és így nem kerülhet kereskedelmi forgalomba? Most célszerű konténeres rózsát választani a faiskolai árudákban, amikor virágzik, hiszen ilyenkor, mind a színét, mind az illatát pontosan tudjuk azonosítani. Milyen ellenálló magyar nemesítésű burgonya fajtákat ültessünk a kertjeinkbe, amelyek ellenállnak a vírusoknak, baktériumoknak, kórokozó gombáknak? Melyek a legfinomabb magyar nemesítésű burgonya fajták? Konténeres szőlőket is választhatunk ilyenkor. Melyek a betegségekkel szemben ellenálló, hazai nemesítésű fajták, tehát amelyek tűrik a kórokozó gombák, nevezetesen: a lisztharmat, a peronoszpóra és a szürkepenész támadásait?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Lehet-e a dióbarkát komposztálni? Hogyan lehet megváltoztatni a hortenzia virágszínét, hogy ne rózsaszín legyen, hanem kék? Hogyan készítsünk szakszerűen komposztot, a föld felszíne felett és a föld felszíne alatt? Melyik szervestrágya égeti meg a hajszálgyökereket és melyik nem? Hogyan egészíti ki egymást a lombtrágyázás, a műtrágyázás és a szervestrágyázás? Mikor jelentkezik a pentozán hatás, mit jelent ez a kifejezés, és miért hátrányos a növényeik számára? Milyen talajigénye van a datolyaszilvának valamint az áfonyának? Hogyan kerülhetjük el, hogy almáink kalcium hiányosak, vagyis szivacsos húsúak legyenek? Mit tehetünk a klorózis, vagyis a vashiány kialakulása ellen a növényvilágban

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Lehetséges-e, hogy az erkélyre illetve a balkonra gyümölcsfákat ültessünk? Mi a titka a törpe növekedésű gyümölcsfáknak? Milyen törpésítő alanyt válasszunk almánál és meggynél? Hogyan alkalmazzuk a törpésítő metszést? Hogyan vásároljunk genetikailag törpe gyümölcsfákat? A paradicsom régi neve az volt, hogy a „szerelem almája”. Ez a balkonok vezető „gyümölcse”, jóllehet a zöldségek körébe tartozik. Jó ötlet az, ha „szamócafát” vásárolunk? Szamóca, vagyis „földi eper” a balkonon. A farkasalma gyógyhatásai. Hogyan kerüljük el a „szálkás” húsú kajszibarackot?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Milyen gyógyhatásai vannak a tormának? Hogyan termesszük, valamint hogyan fékezzük meg a tormát, ha túlszaporodik? Hogyan gondozzuk a Jerikói rózsát, amely a feltámadás szimbóluma? Hányféle Jerikói rózsát ismer a botanika tudománya? Hogyan ismerjük fel a Júdásfát? Melyek a Golgotavirág szimbólumai? A Maracuja, vagyis más szóval a Passiógyümölcs, a Golgotavirág ehető változata. Hogyan nevelhetünk termő Maracuja növényt a boltokban kapható gyümölcsök magvaiból? Fává fejlődik-e a mustármag vagy sem? Mi a botanikai magyarázata Jézus példázatának?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan válasszunk szakszerűen kétlaki növényeket, mint amilyen a homoktövis és a kivi, hogy rendszeresen és bőven teremjenek? Hiszen a kétlaki növényeknél külön-külön kell választanunk porzós valamint termős példányt, hogy rendszeresen és bőven teremjen a termős egyed, mert csak a termős terem, a porzós sohasem terem, kizárólag pollent ad. Miként válasszunk kajszibarackfát és fügefát? Miért jobb az oltványdió csemete, a magoncdiónál? A Budai Arborétum, ahol két honvéd orvos máig ható emléke is szóba kerül, az 1848-as szabadságharcból. Milyen növények éltek az ELTE Füvészkertjében 1848. március, 15-én?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan és mikor metsszük meg a szőlőtőkéket? Mikor optimális az almafák és a különféle gyümölcsfák, valamint bokrok metszési ideje? Idén már hetek óta hajt a rózsa, mikor metsszük meg a töveket? Hogyan szól a diófa alakító és karbantartó metszése? Melyek az almafák termőrészei? A termőkalácsok száma hogyan függ össze az almafa metszésével? Mikor célszerű metszeni az orgonát? Melyek az őszibarack alakító metszésének lépései? Hogyan metsszük meg a gránátalma bokrot és a fügefát?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: A „Tibeti golyi bogyó” vagyis más szóval a „Farkasbogyó, Wolfberry” hasznos vagy káros az emberi szervezetre? Mit mutatnak a fajtakísérletek? A kiviben 300 mg C-vitamin van 10 deka gyümölcsben. Hogyan tároljuk? Hogyan érleljük? Az „Echinacea” vagyis a „Bíbor kasvirág” jótékony hatásai. Immunerősítő növények sokasága a természet patikájából. „Fűben, fában orvosság van.” Ezt tartja a népi bölcsesség. Ilyen például a lenmag és a szezámmag is.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan kombináljuk a különböző kerti növényeinket, hogy gyógyhatású, immunerősítő keverékeket kapjunk? Az elixír ókori kifejezés, amely különleges keveréket jelent. A méz alapvető érték. Sorra vesszük a különböző méz fajtákat. A méz és fekete retek, együtt, jótékony a köhögés ellen, torokvédő, az alma a céklával pedig immunerősítő. A citrom és a fokhagyma együtt: kettő az egyben segíti az érrendszerünk rugalmasságát. A méz, a fokhagyma, a vöröshagyma, és a citrom, négyen együtt, nemcsak immunerősítők, hanem karbantartják az érrendszerünket is, gátolják az érelmeszesedést.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Milyen gyümölcs az Acerola, amelynek óriási a C-vitamin tartalma? Miért mondja azt a népi bölcsesség, hogy a retek reggel méreg, délben étek, este orvosság? Milyen jótékony vegyületeket találunk a fekete retekben? Hogyan készítsünk mézes retket, ha a felső légúti betegségekre gondolunk? Melyek a mézes chili paprika tinktúra, kedvező hatásai? Hogyan működik a paprika, mint alapvető C-vitaminforrás? Melyek a citromos ház titkai? Milyen citrusfélékkel találkozunk a szaküzletekben?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Miért hasznos a kínai páfrányfenyő, vagyis a Gingko biloba, levele és termése, mint gyógyhatású növény? Meddig főzzük a gyömbért teának és valóban csillapítja-e a lázat? Hogyan termeszthetjük sikeresen ezt a trópusi növényt? Miként készítsünk Arónia, vagyis fekete berkenye teát? A valódi fekete tea cserjét hogyan gondozzuk, és hogyan készül az igazi angol tea? A klasszikus hazai gyógyteák, mint a kakukkfű, a hársfatea, a bodzatea, és a kamilla is szóba kerülnek, csakúgy, mint a legfontosabb Indiából származó gyógynövények, valamint a közép-amerikai, indián gyógyteák.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: A parányi cukorsüveg fenyőt ki lehet-e ültetni télre a szabadba? Mitől sárgulnak az erkélyen nevelt tuja levelei? Hogyan lehet megkülönböztetni a valódi gyökeres fenyőfát és az „álgyökeres” fenyőfát? Melyik fenyő, milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik? Milyen fenyőt válasszunk vágott fenyőnek? Melyiknek hullik le a tűlevele, és melyik tartja meg? Hogyan lehet tartósítani? Vannak-e szárazságtűrő, klímatűrő fenyő változatok, amelyek kertünk díszei lehetnek? Mikor és hogyan ültessük ki a kertbe a gyökeres fenyőfát?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek a felső légúti betegségek elleni legjobb gyógynövények? Hogyan készítsünk diólevél teát, és mit gyógyít ez a tea? Milyen módon főzzünk teát és szirupot a különféle gyógynövényekből, mint amilyen például a kakukkfű? Mi volt a vikingek titka a skorbut ellen? Melyek a savanyú káposzta készítés titkai? Milyen belső értékei vannak a fejes káposztának és a savanyú káposztának? Hogyan készül az igazi szabolcsi töltött káposzta?

A Kossuth Rádió kertészeti podcast műsorában Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Melyek az amarillisz gondozásának titkai? Valóban mérgező-e a mikulásvirág? Hogyan virágoztassunk otthon karácsonyi kaktuszt és mikulásvirágot? Melyek az adventi koszorú mesterfogásai, hogy a család együtt készíthesse el otthon? Milyen receptek alapján készítsünk mézeskalácsot? Igaz-e a Jancsi és Juliska története, vagy csupán mese? Hogyan teleltessünk mediterrán és trópusi növényeket?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mit mond el nekünk vásárlóknak a faiskolai jelcímke? Mit jelent az alany szó a faiskolában? Melyek a legfontosabb alma alanyok? Célszerű-e meggyfa után újra meggyfát ültetni? Hogyan válasszunk törpe gyümölcsfákat és ellenálló szilva fajtát? Miként ültessük el szakszerűen a szabad gyökerű oltványokat? Hogyan lássuk el a csemetéket tápelemekkel?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mit üzen az árvácska és a krizantém? Boróka és borostyán. Mikor, és melyiket ültessük? Az örökzöldek szimbolikája. Hogyan válasszunk virágokat a temetőkertbe? Milyen virágok, koszorúk díszlenek a legszebben a sírokon és az urnákon? Mit gondolt Jókai Mór az elmúlásról? Miként őrzik a gyümölcsfák Édesapa emlékét a kertben? Akiért a harang szól, a borostyános kertben. Hogyan emlékezzünk méltósággal azokra a szeretteinkre, akik már elmentek a minden élők útján?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan válasszunk betegségeknek ellenálló, vagyis más szóval toleráns szőlő fajtákat a kertjeinkbe? Melyek a magyar szőlőnemesítés legfontosabb eredményei? Milyen magnélküli szőlőfajtákat ültethetünk otthon?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan válasszunk rendszeresen és bőven termő szilvafajtákat? Felöleljük a teljes érési sorozatot. Hogyan készül a szilvás pite? Virágzik a szilvafa, de nem terem, mi ennek az oka? Öt éve ültetett Hallgatónk két ringlófát és egyik sem terem: kivágja-e, vagy még reménykedjen? Milyen károkat okoz a szilvadarázs és a szilvamoly? Melyek a legjobb vírusellenálló szilvafajták a Magyar Nemzeti Fajtajegyzéken? Ugyanis ezeket bárki elültethet a kertjében. Hatásos-e az ezüstkolloid oldat a szilva himlő vírus, vagyis a Plum pox virus (PPV) ellen?

A Kossuth Rádió kertészeti podcast műsorában Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Ehető-e a sárgabarack magja, vagy pedig mérgező? Melyik a helyes megnevezés: sárgabarack, vagy pedig kajszibarack? Hogyan segítik a nemesítők a kajszibarack és az őszibarack kedvelőit abban, hogy tavasztól kezdve a fagyokig mindig legyen friss barack a kertben, és az üzletekben? Melyek a legfontosabb kései érésű kajszibarack és őszibarack fajták?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Mióta tartozik a burgonya a mindennapi kenyerünkhöz, pedig nem gabona, és mit jelent a tarlóburgonya kifejezés? Milyen lisztet válasszunk a süteményekhez, és a házi kenyerekhez? Hogyan süssünk kenyeret otthon villanysütőben, gázsütőben vagy éppen a kemencében? Hogyan szól bele a klímaváltozás a gabonafajták világába, és ez miként érint minket a hétköznapokban? Melyek az „alakor” nevű, ősi búza, korszerű értékei?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan védhetjük meg a kis halas tavat a vidrák ellen? Hogyan alakítsunk ki kerti tavakat, amelyek harmonizálnak a természettel? Halak, madarak, békák. Milyen növényeket ültessük a tóba és a tópartra? Milyen az önfenntartó kerti tó? Milyen kerti medencéket válasszunk, amelyek felfrissülést adnak a nyári rekkenő hőségben? Hogyan lesz a mobil medencéből – stabil? Szóba kerül a kovászos uborka receptje is, a medence partján.

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan nevezzük helyesen ezt a gyümölcsöt? Sárgabarack vagy kajszibarack? Hogyan készül a finom kajszibarack-sárgabarack lekvár? Ehető-e a sárgabarack magja vagy pedig mérgező? 350 fajta kajszibarack a NÉBIH fajtakísérleti ültetvényében. Mitől lesz „szálkás” egy adott kajszibarackfajta gyümölcse, és ehető lesz-e az abból főzött lekvár? Hogyan függ össze a klímaváltozás a tavaszi fagykárral? Hogyan készítsünk palacsintát, kajszibarack lekvárral?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan készítsünk meggybort, meggyszörpöt, valamint meggybefőttet: szódával? Mikor és hogyan védekezzünk a cseresznyelegyek ellen, amelyek a meggyet is megtámadják, és a „kukacosodását” okozzák? Idén tarolt a monília nevű kórokozó gomba. Vannak-e a moníliának ellenálló meggy fajták? Hogyan támad a virágzáskori monília, és milyen károkat okoz? Ültethetünk-e meggyfa után újra meggyfát, és hogyan neveljünk törpe növekedésű fákat? Melyek a legfontosabb meggyfajták és fajtakörök? Miért érdemes hazai nemesítésű, öntermékeny meggyfajtákat ültetnünk a kertjeinkbe?

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Kapható-e törpe növekedésű cseresznyefa és meggyfa? Hogyan törpésíthető egy gyümölcsfa? Érdemes-e meggyfa után újra meggyfát ültetni? Ha nem, akkor milyen gyümölcsfát válasszunk helyette a faiskolában? Mitől lesz „szálkás” egy adott kajszibarack húsa? Melyik fajtát válasszuk, és melyiket nem? Milyen előnyei vannak az előnevelt gyümölcsfáknak? Mely dísznövények közül választhatunk ilyenkor? Lehet-e olajfát nevelni a hatodik emeleten? Különleges növény a „Jerikó rózsája”, amely a feltámadás szimbóluma, és három különböző változatát ismeri a szakirodalom, a középkortól kezdve, napjainkig. Melyikkel találkozhatunk most a 21. században? Hogyan gondozzuk?