Cocina Delirante

El inicio del otoño marca la sequía en las hojas de muchas plantas, pero también trae consigo el florecimiento de muchas otras plantas hermosas, el cempasúchil y la flor de nochebuena son alguna de ellas, para que te duren mucho tiempo e incluso años,...

El fin de semana se llevó a cabo el Gran Premio de México en la Ciudad de México, una carrera de la Fórmula 1 que forma parte de las carreras del Campeonato Mundial de Automovilismo y uno de los eventos deportivos más importantes del país.

El programa más famosos de cocina en todo el mundo y México siempre da de qué hablar, ya sea por los buenos y malos platillos, las peleas, los insultos, los retos, la polémica, los invitados, los chefs, etc. Siempre hay de qué hablar, está ocasión no...

Un día más en el que aprovechamos los conocimientos y trucos que da TikTok para abrir los sobres de catsup correctamente, sí, ésos que tienes acumulados en la cocina de tu casa después de pedir pizza cada domingo.

Lacerveza es una de las bebidas más consumidas y antiguas de todo el mundo, existe una infinidad de marcas y estilos, ya sean comerciales o artesanales. Actualmente la cultura cervecera ha tenido un crecimiento exponencial, pero ¿cuáles son las...

El mundo culinario nos sigue dando de qué hablar, ya que los realitys de cocina están completamente de moda. Y uno que no podemos esperar a ver es “Divina comida”, en donde podremos ver dos de las cosas que más nos gustan: chisme y comida.

Si tú como muchas otras personas no saben qué son las regañadas, ¡ni te preocupes! Te presentamos otra forma de repostería para Día de Muertos, pero de cierta región del país.

El perejil es una de las hierbas aromáticas más consumidas en el mundo, junto con el cilantro y el epazote. Todos lo han probado, ya sea por gusto o por error al confundirlo con el cilantro, pero no hay por qué preocuparse porque los beneficios de...

El desayuno es el alimento más importante del día, por ello Santa Clara quiere formar parte en el inicio de tus actividades diarias, pues sus nutrientes aportan la energía necesaria para que puedas cumplirlas al 100%.

La gelatina es uno de los postres más importantes y consumidos en el mundo, existe en un sin fin de sabores, siempre ha acompañado las fiestas, las reuniones y los eventos más importantes, para darle el lugar que se merece en el mundo gastronómico se...

La carne asada es una de las comidas favoritas de los fines de semana, no importa si es con muchas o pocas personas, prender el asador marca el inicio de una gran tarde… excepto si vives en Canadá, pues podrían llegar los bomberos como le pasó a un...

La mayoría tenemos en casa una botella de vino o algún licor, que guardamos porque nos parecía bonita y pensamos: “algo haremos con ella”. Tu momento llegó, pues ya no necesitas un cortador especial para hacer vasos o floreros con ellas, basta un hilo...

Robbie Coltrane, mejor conocido por su papel de Rubeus Hagrid en Harry Potter ha perdido la vida a la edad de 72 años, aunque tuvo una larga carrera como actor, su papel más icónico fue como el amigo gigante de Harry, Ron y Hermione, siempre será...

Las bebidas mexicanas cautivan a todo el mundo, ya sean frías, calientes, con alcohol o sin alcohol, lo cierto es que son una verdadera delicia y serán las mejoresbebidas para ver el mundial, hay que aprovechar que los partidos de Qatar 2022 serán...

Hoy venimos a romperte el corazón y es que revelan en TikTok la razón para no comprar papas a la francesa en McDonald's: todo quedó registrado en un video compartido en la plataforma que te hará cuestionarte si realmente tienes ganas de cumplir ese...

Yalitza Aparicio es una maestra, actriz y activista oaxaqueña, que se ha convertido en un referente de la cultura mexicana desde su aparición en la pantalla grande con la película Roma, ganando importantes reconocimientos.

La llegada del otoño e invierno siempre es hermosa, los climas fríos, los aires y los colores que nos dejan estas estaciones son inigualables, pero a algunas plantas no les gusta nada esta época y se secan o se mueren, para que tus plantas no sufran...

Todos lidiamos con la muerte de distinta manera y en el caso de muchos, es colocando la receta familiar en la lápida de la tumba de nuestro ser querido. Algo que no pasó desapercibido por una mujer que recrea dichas recetas en TikTok.

Para los mexicanos, el Día de Muertos no es un evento triste, sino una celebración. Veneramos la vida y la memoria de quienes ya no están con nosotros, pues tenemos claro que así evitamos que su recuerdo se pierda.

Para este Día de Muertos, aprende cómo hacer papel picado en simples pasos, sirve que no lo compras sino lo realizas de cero y será un motivo más de orgullo en tu ofrenda.

Desde hace algún tiempo, hemos visto varios enfrentamientos entre chefs e influencers, es decir, personajes que se han posicionado en redes sociales. De los más difundidos de este año, son los que protagonizó el chef Édgar Núñez, pero esta vez, es el...

En el mundo keto, hemos descubierto diversas cosas que se han incorporado a la hora de comer, por ejemplo, ya con honestidad, ¿para qué sirve el psyllium? ¿Se puede utilizar si no practicamos la dieta keto?

El cacao ha formado parte importante de la cultura mexicana desde los tiempos prehispánicos, era una de las frutas y semillas más valiosas, esa importancia trascendió el tiempo y sigue siendo igual de importante que antes y este festival del cacao es...

Recientemente se ha hecho viral la información y los videos donde se muestra la cera de las manzanas ¿Qué es esta cera de las manzanas? ¿Qué pasa si te la comes? ¿Es dañino comer manzanas enceradas? Nosotros te respondemos todas esas preguntas para...

La comida y medicina tradicional mexicana se basa en el uso y consumo de plantas y hierbas, una de las más usadas en la cocina y en la herbolaria es la hoja santa. Los beneficios de la hoja santa son increíbles y nosotros te los contamos.

Seguramente cuando alguien menciona “tacos de canasta” no puedes evitar imaginarte la típica canasta forrada de plástico azul y papel. Y si no te lo habías preguntado antes, aquí te explicamos por qué se usa plástico azul en los tacos de canasta.

La flor de cempasúchil es uno de los íconos más importantes del Día de Muertos en México, su peculiar aroma, color y cosecha la convierten en una flor muy especial, te contaremos la historia de la flor de cempasúchil y te diremos cuál es significado y...

Hoy revelamos la verdad sobre comprar #pescado en lunes: #mito o #realidad, ¿qué tan cierto es que mejor ese día ni lo vayamos a pedir al #mercado y tampoco lo consumamos en restaurante?

El Día de Muertos es una de las #festividades más importantes en #México, es toda una #tradición poner altares para los difuntos que vienen a visitar a su familia, estos #altares contienen las cosas que más les gustaban en vida, incluyendo la #comida,...

Las frutas y verduras de otoño son muy especiales, muchas tienen sabores dulces, son de tonalidades parecidas y cálidas, pero ¿Cuáles son las frutas y verduras de temporada de otoño? Nosotros te lo decimos.

Estas fiestas son la oportunidad perfecta para preparar cosas deliciosas y muy divertidas, si estás pensado hacer una reunión y aun no sabes qué dar de tomar, nosotros tenemos las bebidas para halloween perfectas.

Si te consideras foodie y quieres ir planeando tus vacaciones, ¡conoce estos museos de gastronomía en el mundo para visitar! Son lugares increíbles donde la comida es la prioridad, ¡y aprender también!

La calabaza en tacha es uno de los dulces típicos de México, su temporada de cosecha coincide con la temporada de Día de Muertos, una de las festividades más importantes en nuestra cultura, para que la puedas poner en tu altar de muertos te enseñamos...

Llega octubre y empezamos a sacar nuestro lado más tradicional en México en referencia a las festividades de día de muertos: que si la ofrenda, las visitas a los cementerios, la mezcla con Halloween y la comida, como no debe faltar. Pero a todo esto,...

No lo podemos negar, los videos de perritos y gatitos son adictivos, en especial cuando hacen cosas tan especiales como cocinar. Conoce a los perritos que cocinan en TikTok y la razón por la que los amamos.

La Feria del Mole en Atocpan es una de las ferias culinarias más esperadas de todo el año, no solo por el antojo sino por toda la oferta gastronómica y cultural que ofrece, ya es toda una tradición que la alcaldía Milpa Alta reciba a miles de...

¡En México somos expertos en pan de muerto! Obviamente, es parte de nuestras tradiciones pero, ¿ubicas el gollete, un pan de muerto rosa poco conocido? Si tu respuesta es negativa, te lo presentamos.

¡La comida más importante del día! Y si eres de las personas que no les gusta prepararse el desayuno porque no le alcanza el tiempo o porque no saben qué cocinar, te recomendamos estos desayunos mexicanos fáciles: 4 opciones sin huevo.

El desayuno es el alimento más importante del día, es el que nos mantendrá activos, despiertos y con energías para realizar nuestras tareas diarias, estos 3 desayunos mexicanos con huevo son la mejor opción para tener un desayuno de campeones e...

El tercer partido de la fase de grupos de México durante Qatar 2022 se va a poner bueno. Por mientras, para conocer un poco más del rival, ¿por qué no te presentamos la comida típica de Arabia Saudita?

¿Te vas de vacaciones? Lo más importante es empacar… pero la comida para llevar en viaje en carretera, y es que no todos los alimentos a veces son la mejor opción, por eso conoce los que sí pasan el filtro.

En su visita a la CDMX, la cantante Dua Lipa disfrutó de la comida mexicana como debe ser: desde taquitos hasta platillos más elaborados, así como aprovechó para visitar distintos lugares emblemáticos de la capital del país.

Una vez más, ¡compatriotas rompiéndola! Es un orgullo ver a mexicanos en la lista de The Best Chef Awards 2022, premios encargados de conjuntar el pasado con el presente en el mundo de la gastronomía.

Limpiar vidrios, espejos o ventanas es una de las tareas más fáciles que hay, se puede hacer con pura agua, jabón, líquido especial para cristales, etc. Pero ¿sabes cómo limpiar los vidrios con una papa? Nosotros te decimos cómo hacerlo, es un truco...

Existen muchas formas de preparar el pollo, especialmente marinados y salsas… pero ¿con antigripal? Así es el nuevo reto más peligroso de TikTok: preparar Pollo con NyQuil, lo cual podría dañar tu salud o la de tus hijos.

Saber cómo cultivar hierbas aromáticas en casa es una de las preguntas más frecuentes de las personas que les gusta cocinar con ingredientes frescos, aunque no solo son para cocinar, también puedes cultivarlas para darle una vista más fresca y un...

Uno de los detalles más importantes en casa siempre será la limpieza, el tener nuestros espacios con suficiente orden e higiene, será un sinónimo de bienestar. Y uno de los aspectos más importantes a cuidar es el cómo lavar los trastes correctamente.

A la hora de la fiesta, los mexicanos nos pintamos solos y nada como un buen trago para brindar, pero con qué: ¿tequila, mezcal o aguardiente? Conoce sus diferencias, cuál pega más y con qué alimentos quedan mejor estas bebidas muy mexicanas.

La pizza es amada en todo el mundo, no hay nadie que pueda resistirse a su inigualable sabor, se cree que hacerla es muy difícil, pero no es así. Nuestra pizza de papas sin horno es una de las más fáciles en todo el mundo y una de las más ricas, lo...

El 15 de septiembre es una fecha muy importante para los mexicanos, por lo que la comida no puede faltar en la celebración. Si te tocó ser anfitrión, prepara unas deliciosas botanas para dar El Grito y sorprende a tu familia.

Saber cómo quitar la grasa de la cocina es uno de las metas en esta vida, al momento de hacer limpieza se vuelve una de las tareas más difíciles dentro de la cocina, pero no es porque no sepamos limpiar es porque la grasa se va acumulando en capas y...

El frijol, junto con el maíz, son alimentos clave en la dieta de nuestro país. Sin embargo, ¿sabías que hay frijoles mexicanos en peligro de extinción? ¡Tocará salvarlos! Conoce las variedades en riesgo.

La gastronomía mexicana es una de las más reconocidas, no solo por la tradición, sino la capacidad para transformar sabores, algo que se extiende a platos extranjeros, como la paella dónde mexicanos ganaron la mejor del mundo... en España.

¡El 20 de noviembre damos por inaugurado el mundial 2022! Y si ya tienes tu boleto para algún partido por allá o quieres enterarte de curiosidades del país, te contamos de los restaurantes mexicanos en Qatar porque sí, los hay.

Jalisco es famosa por los mariachis, el tequila, las chivas y las tortas ahogadas, pero más que nada por el tequila, pero no todo es tequila, estas son algunas de las bebidas típicas de Jalisco más famosas y deliciosas, todas te van a encantar.

Un personaje que no solo es importante en Inglaterra sino en el resto del mundo es la Reina Isabel II, una de las caras más conocidas en todo el planeta, no solo por lo que rodea a su particular familia, pues también es por los años que lleva al...

Imagina que fueras miembro de la familia real británica por un día: ¿qué harías? ¿A dónde irías? ¿Qué comerías? Quizás no podemos ayudarte con las primeras dos respuestas pero sí con la tercera, compartiéndote la comida favorita de la Reina Isabel II,...

Chilango que se respeta se ha comido una torta de tamal afuera del metro un lunes en la mañana. Pero de acuerdo a un ranking internacional votado por viajeros y críticos, la torta de tamal entra en la lista de las peores comidas del mundo.

Tecamac está de manteles largos porque han inaugurado la primera etapa de la nueva central de abastos en el Estado de México, se presume que será la más moderna de todo latinoamérica.

¿Qué verduras se pueden congelar? Respondemos a la pregunta que te ayudará a ahorrar mucho dinero a la hora de ir al mercado y abastecerse de alimentos para la semana.

Parece ser que las polémicas con el Chef Édgar Núñez no paran, pues ahora la influencer cubana, Marta María, arremete contra él en la plataforma de Tik Tok y le dice que “tragar gratis sí es un trabajo”, además lo amenazó con nunca ir a su restaurante...

En estos tiempos no estamos como para dejar que la comida se eche a perder o tengamos que tirarla porque caducó y no nos dimos cuenta. ¡Ayúdale a tu bolsillo! Aprende a cómo conservar los alimentos en casa siguiendo estos tips sencillos.

¿Intoxicación por alcohol? Pasa más frecuente de lo que imaginas y no se trata de tener cruda al siguiente día sino de un problema de salud que se alcanza cuando el alcohol en tu cuerpo es demasiado.

En estos tiempos no estamos como para dejar que la comida se eche a perder o tengamos que tirarla porque caducó y no nos dimos cuenta. ¡Ayúdale a tu bolsillo! Aprende a cómo conservar los alimentos en casa siguiendo estos tips sencillos.

Los roedores son animales de apariencia tierna… hasta que encuentras tu casa invadida por ellos, pues son capaces de causar daños y enfermedades. Aleja a los ratones y ratas de tu jardín, y hogar, con este repelente de ajo y rábano súper efectivo.

Uno de los protagonistas del día a día en la vida de muchos mexicanos es el taco de canasta, cuyo origen se encuentra en el estado de Tlaxcala. Lo mejor es que no tienes que salir de casa para probarlos, pues hoy te contamos cómo hacer tacos de...

Existen países y culturas que son muy cuidadosas, orgullosas y celosas de su gastronomía, la mexicana y la italiana son unas de ellas, hacer un platillo típico mal es casi un pecado, pues a una usuaria de tik tok poco le importó y decidió juntar lo...

Unos molletitos con frijoles y queso, ¿a quién no se le antojan? Son un desayuno o cena básico de los hogares mexicanos, pero pocos conocemos su origen. ¿Sabes quién inventó los molletes? Yordi Rosado asegura que fue su tía y esta es la historia.

Nadie se puede resistir a un delicioso plato de pozole bien preparado, es una delicia que nos gusta disfrutar, pero en el estado de Guerrero lo han llevado más allá porque el jueves es el día estatal del pozole y te preguntarás¿Cuál es el origen del...

Podemos casi asegurar que la pizza es uno de los alimentos más solicitados por delivery. La mayoría la hemos pedido, pero sin importar qué tan lejos vivas, nunca superarás a quien hizo al repartidor subir hasta el monte Fuji para entregar la pizza.

Las nuevas tendencias de restaurantes cada vez son más innovadoras, CuliAir Skydining es el primer restaurante en globo aerostático. Esta increíble experiencia culinaria y recreativa es algo que no te puedes perder y nosotros te contamos todo lo que...

¿termos para comida? Existen y puedes encontrarlos en varias tiendas pues han cobrado popularidad.

Los padres son pilares en la vida de sus hijos y bien dicen que no importa la edad, nunca dejan de preocuparse por nosotros. Así lo demostró un papá que se hizo viral por llevarle lunch a su hija en su primer día de la universidad.

Los atoles son bebidas que han acompañado al mexicano desde los tiempos prehispánicos, se solían hacer con agua y con harina o masa de maíz. Actualmente se pueden preparar con leche, harina de arroz o trigo y se les da sabor con una infinidad de...

Las frutas y los más pequeños del hogar a veces no son la mejor combinación; sin embargo, para este regreso a clases tenemos los más deliciosos smoothies para niños que les encantarán.

Si uno de tus propósitos es empezar a disminuir tu consumo de alimentos de origen animal, ¡anímate con algún lunch rápido y sin carne para el regreso a clases! Ayudando al planeta (y a tu salud), todo en uno.

Tener un árbol o planta que dé frutos, es algo emocionante, pues todos queremos verlos dar sus primeros retoños. Pero si estos se reducen a uno de vez en cuando, hay algo que puedes hacer: prueba con este fertilizante de aloe vera para cítricos.

Este domingo 21 de agosto, disfruta del Festival del Pulque Gastronómico y Artesanal 2022 en Tlaxcoapan, Hidalgo. Encontrarán unos buenos curados, además de pabellones gastronómicos y artesanales, ¡no te lo pierdas!

Saber cómo reconocer un ostión en mal estado puede ser muy sencillo porque son un producto muy delicado, pero si no sabes nosotros te diremos cómo hacerlo para evitar que te enfermes o pase algo mucho peor.

Los beneficios de comer zapote son muchos, no por nada era muy apreciado por las culturas prehispánicas, su textura y sabor es única, te contamos todo sobre el zapote negro, una deliciosa fruta que no te puedes perder ni dejar de probar.

Uno de los alimentos favoritos en la comida rápida es la hamburguesa, de carne o pollo, incluso vegetariana…. ¡Mientras no sean hamburguesas con carne falsa! Este engaño a consumidores ha sido revelado en un estudio, conócelo.

Saber cómo conservar la carne debe ser, casi casi, cultura general porque nos ayudará a ahorrar más dinero, no tendremos que tirarla y podremos tener carne durante más días, estos tips se convertirán en los mejores aliados para que puedas hacerlo.

Casi nadie puede resistirse a un delicioso pan con café calientito. En México existen muchos tipos de panes, entre los que destaca el pan de yema, una delicia oaxaqueña que Yalitza Aparicio nos enseña a hacer.

Snoop Dogg es un rapero de fama mundial, cuyo talento no se reduce a la música, sino que ha rebasado las barreras hasta convertirse en empresario. Y, en esta ocasión, lanza su cereal Snoop Loopz, para darle una toque más divertido a tu desayuno.

¿Alguna vez has visto esos hielos particulares en las bebidas? Son esos cubos grandes que se derriten muy despacio y son totalmente transparentes. Por si quieres darle un giro a las bebidas en tus reuniones, te enseñamos cómo hacer cubos de hielo...

No podemos negar que la comida oaxaqueña es una delicia a nivel mundial, pero esa misma fama ha inflado los precios de una manera exorbitante y una familia se dio cuenta de la peor manera, pagan más de mil pesos por 5 memelas en un restaurante de...

La temporada está comenzando y no podríamos estar más emocionados, ya que estamos en la época perfecta para comer chiles en nogada. Lo único que nos detiene es el precio, pero ¿sabes cuánto cuesta hacer un chile en nogada?

Ya se aproxima la mejor época del año, donde la comida, el frío y las mejores fiestas son cada semana y como prueba de ello se hacen oficiales las fechas del Festival del Chocolate y Pan de Muerto, nosotros te contamos todo lo necesario para estés...

Después de las tortillas, las tostadas son uno de los ingredientes perfectos para acompañar nuestros platillos. Sin embargo, algunas marcas no son tan saludables como parecen y podrían no ser aptas para niños por sus ingredientes.

En nuestra cocina tenemos infinidad de utensilios de cocina, de todos los materiales posibles. Sin embargo, no todos resultan inofensivos para la salud, así lo determinó un estudio. Descubre el material que podría elevar tu riesgo de cáncer de hígado.

Todos quisiéramos estar en la playa, sentados sobre la arena, disfrutando el hermoso sonidos de las olas mientras nos tomamos una deliciosa y refrescante agua de coco, para que no extrañes esos momentos y te armes un acapulcazo en la azotea, te...

Las ollas y sartenes son básicos en la cocina, sin ellos no podríamos preparar prácticamente ninguna comida caliente. Sin embargo, también son delicados y se maltratan fácilmente. Descubre cómo guardar las ollas y sartenes para que te duren más.

Uno de los placeres que tenemos como mexicanos es ir al tianguís o al carrito de la esquina y comprar un elote con su harta mayonesa, su harto queso, su chilito piquín y su limón, pero cuándo andamos por calles o rumbos desconocidos no sabemos donde...

La temporada de nuez de Castilla es una de las más esperadas porque da pie al delicioso chile en nogada. Después de dos años de ausencia, regresa el Festival Cultural de la Nuez a Amecameca, en el Estado de México, donde podrás encontrar nuez fresca y...

Cada vez es más común tener más plantitas y flores en nuestro hogares, sin importar el espacio siempre estarán ahí, para que siempre las tengas bien protegidas y libres de cualquier plaga molesta que las marchite o las enferme te decimos cómo hacer...

¿Cerveza clara u oscura? La eterna pregunta al pedir una cervecita en un restaurante o bar. La mayoría tiene definido su gusto, muchas veces asociado al sabor… pero, ¿conoces la diferencia entre cerveza clara y oscura y si cambia más que el sabor.

Uno de los platillos que no pueden faltar en las cocinas mexicanas, es el chile poblano relleno. Y una de las preparaciones clásicas, es capeado… pero ¿cómo lograr un capeado perfecto? Consíguelo con esta forma de batir el huevo para capear.

¿El chile en nogada va capeado o no? Esta pregunta puede dividir el país, familias, amigos, equipos de trabajo, todo. Es una pregunta que surge mucho mientras se acercan las fechas patrias en México, pero ¿cuál es la verdadera respuesta? ¿Existe una...

Como todos sabemos, la inflación es más notoria todos los días, en cuestiones de alimentos los precios cada vez los encontramos más elevados y con ello pensamos mejor dónde comprar nuestra comida. Pero ¿sabías que hay un truco de las pollerías para...