Capital Listen

เอาเศษจานกระเบื้องแตกมาทำเสื้อผ้า จับนางแบบนายแบบใส่ผ้าคลุมหน้าไม่ให้รู้ว่าใครเป็นใคร ให้นางแบบใส่รองเท้าบูทที่เห็นรอยแยกของนิ้วเหยียบสีทาบ้านสีแดง แล้วเดินไปทั่วรันเวย์ที่เป็นแคนวาสสีขาว จากนั้นเอามาเย็บเป็นแจ็กเก็ตอีกที ไม่มีอะไรอาวองการ์ดและท้าทายขนบแฟชั่นในทศวรรษ 1980 ได้เท่ากับโชว์แรกของการเปิดตัวแบรนด์แฟชั่นอย่าง Maison Martin Margiela อีกแล้ว (ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น Maison Margiela) Martin Margiela ดีไซเนอร์ผู้ก่อตั้งแบรนด์ก็นับว่าเป็นดีไซเนอร์ที่ไม่เหมือนใคร ทั้งเก็บตัว ไม่ออกงานสังคม ไม่ค่อยให้สัมภาษณ์ แต่ความไม่เหมือนใครนี้เองที่ทำให้แฟชั่นของเขาได้รับการยกย่องว่าเป็นการก้าวข้ามการสร้างสรรค์เสื้อผ้าแบบเดิมๆ เพราะเป็นการทำแฟชั่นเพื่อตั้งคำถาม วิพากษ์วิจารณ์ วิเคราะห์ตัวระบบแฟชั่นเอง จนได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในดีไซเนอร์ผู้ทรงอิทธิพลและมีแนวคิดแหวกแนวที่สุดคนหนึ่งในช่วง 37 ปีที่ผ่านมา  หลักการสำคัญของ Martin Margiela คือการ ‘รื้อถอนโครงสร้างแฟชั่น’ ทั้งในรูปแบบของเสื้อผ้า การออกแบบ และวัฒนธรรม การตั้งคำถามของเขานำไปสู่การสร้างคุณค่าใหม่ให้กับสิ่งของที่คนมักมองข้าม แล้วนำไปสู่บรรทัดฐาน ‘ความงาม’ ที่ไม่ได้ก่อรูปอยู่เพียงแค่ความหรูหราแบบเดิมอีกต่อไป  แม้ว่าเจ้าตัวจะได้ลาออกจากการดูแลแบรนด์ไปตั้งแต่ปี 2009 แล้ว แต่การท้าทายขนบวงการแฟชั่น รื้อถอนแนวคิดการออกแบบเสื้อผ้าที่คนคุ้นชินยังคงเป็น ‘แบรนดิ้ง’ ที่อยู่ในชื่อ Maison Margiela มาจนถึงทุกวันนี้ นี่คือเรื่องราวของแบรนด์แฟชั่นอาวองการ์ดแห่งยุคที่เราอยากพาทุกคนไปติดตามกันใน Biztory อีพีนี้

สำหรับใครที่เป็นนักอ่านน่าจะรู้จัก Salmon Books อยู่แล้ว ในฐานะสำนักพิมพ์ที่มีผลงานหนังสือสดใหม่และห่อหุ้มงานเขียนออกมาได้น่าดึงดูดใจเสมอ ตั้งแต่วันแรกจนถึงวันนี้ที่ย่างเข้าสู่ขวบปีที่ 15 ผู้อ่านย่อมมองเห็นถึงความพยายามปรับตัวให้อยู่รอดและร่วมสมัย ตอบโจทย์ทั้งในมุมคุณค่าทางใจและความเป็นไปในโลกธุรกิจ นอกจากหนังสือที่เป็นผลิตภัณฑ์หลัก สำนักพิมพ์แซลมอนยังต่อยอดทำคลาส Salmon Workshop มีร้านหนังสือชั้นล่างของออฟฟิศที่ชื่อ bookmark มีสินค้าไลฟ์สไตล์ในนาม salmart และยังมีเซอร์วิสรวมถึงโปรเจกต์อีกไม่น้อยที่ต้องทำเพื่อหารายได้หล่อเลี้ยงอีกทาง "ทำในสิ่งที่ชอบตลอดไม่ได้ เลยต้องชอบในสิ่งที่ทำ” กาย–ปฏิกาล ภาคกาย บรรณาธิการบริหารสำนักพิมพ์แซลมอน บอกเมื่อเราชวนคุยถึงจุดเจ็บ  ในวาระครบรอบ 15 ปีของสำนักพิมพ์และงานสัปดาห์หนังสือเวียนมาอีกครั้ง รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP.16 เราจึงตั้งใจชวนบรรณาธิการผู้อยู่ตั้งแต่ขวบปีแรกมาพูดคุยถึงแง่มุมการทำธุรกิจหนังสือและจุดเจ็บระหว่างทาง ส่วนจุดเจ็บของเขาจะมีเรื่องไหนบ้าง รับชมรับฟังกันได้ในอีพีนี้

ไม่มีอะไรที่เป็นเอกลักษณ์ของ HAY ได้เท่ากับสีสันและดีไซน์ที่สวยตั้งแต่แรกเห็น สำหรับคนติดตามวงการดีไซน์มายาวนาน คงได้ยินชื่อ HAY มาหลายต่อหลายครั้ง อาจจะมีผลงานของ HAY อยู่ในบ้านกันไปแล้ว และสำหรับคนที่อาจจะยังไม่คุ้นชื่อ เราอยากชวนไปทำความรู้จักแบรนด์ที่มีความความเป็นมิตร น่ามอง และดูสนุกสนาน ผสมผสานทั้งความเป็นศิลปะ สถาปัตยกรรม และแฟชั่น แถมยังมีสินค้าให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่แปรงสีฟัน ถังขยะ ไปจนถึงโซฟา เพราะ HAY อยากเป็นสินค้าที่อยู่ในชีวิตของทุกคน  ด้วยเพราะ HAY เป็นแบรนด์จากโคเปนเฮเกน เดนมาร์ก ประเทศในแถบสแกนดิเนเวีย ซึ่งเชื่อในเรื่องเสรีภาพและความเท่าเทียม ทำให้ HAY เชื่อว่า ‘ทุกคนมีสิทธิ์เข้าถึงดีไซน์ที่ดี’ และการที่เราเดินเข้าบ้าน ได้เจอเฟอร์นิเจอร์คุณภาพ ดีไซน์มีรสนิยม ก็ทำให้จิตใจสดชื่น เติมกำลังใจให้เราในทุกวัน นี่คือสิ่งที่ผู้ก่อตั้ง HAY ทั้ง Mette Hay และ Rolf Hay ปรารถนาที่จะทำงานดีไซน์ให้คนเข้าถึงได้เพื่อให้ทุกคนรู้สึกมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น เพราะในยุคที่วิถีชีวิตเรามีเส้นแบ่งระหว่างพื้นที่ส่วนตัวและพื้นที่ทำงานยืดหยุ่นมากขึ้น การมีเฟอร์นิเจอร์ โคมไฟ และของตกแต่งที่ได้รับการออกแบบมาให้ใช้งานได้หลากหลายสภาพแวดล้อมและตอบโจทย์ความต้องการที่แตกต่างกัน ช่วยให้เรากลับบ้านไปเจอสภาพแวดล้อมที่น่าอยู่ หรือจะนั่งทำงานเวิร์กฟอร์มโฮมก็สบายใจ  แบรนด์ที่มีต้นกำเนิดในโคเปนเฮเกนนี้มีที่มายังไง ทำไม HAY ถึงเข้ามาตอบโจทย์ตลาดเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งบ้านที่ทำให้คนทั่วโลกตกหลุมรัก เราชวนไปฟังเรื่องเล่าจาก อ๋อง–วีกฤษฏิ์ พลาฤทธิ์ ผู้ก่อตั้ง NORSE Republics และผู้นำเข้าแบรนด์ HAY ใน Biztory อีพีนี้กัน

ย้อนกลับไปเมื่อปี 2023 อันเป็นจุดเริ่มต้นของแบรนด์ HAAB ก่อนหน้านั้นเชื่อว่าไม่น่าจะมีใครคิดว่าขนมท้องถิ่นอย่าง ‘ขนมไข่’ จะเป็นโปรดักต์ที่สามารถสร้างแบรนด์จนเติบโตมาจนเป็นภาพอย่างที่เห็น จากแผงลอยเล็กๆ หน้าร้านสกรีนเสื้อบนถนนบรรทัดทอง วันนี้ HAAB มี 25 สาขาและขายได้หลักล้านชิ้นต่อเดือน มีการจดสิทธิบัตรเตาที่พัฒนามาเพื่อขายในห้างสรรพสินค้าโดยเฉพาะ นอกจากนั้นยังขยายต่อยอดไปสู่แบรนด์อื่นๆ อย่าง ‘ฮาโร่ย’ แบรนด์ไก่ทอดหาดใหญ่ ‘Layers’ ที่เป็นแบรนด์ขนม และนำเข้าแบรนด์ YogurBara จากเกาหลี รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP.15 เราจึงตั้งใจชวน มอส–จรรยธร บิลพัฒน์ ผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์ HAAB มาพูดคุยถึงการนำวิธีการสร้างแบรนด์ที่นำเอาวิธีคิดแบบเศรษฐศาสตร์มาประยุกต์ใช้ รวมถึงจุดเจ็บระหว่างทางที่ต้องเผชิญ ส่วนจุดเจ็บที่ว่าคือจุดไหนรับชมรับฟังกันได้ในอีพีนี้

วันนี้คุณแชร์สถิติการออกกำลังกายจาก Strava แล้วหรือยัง? ในยุคที่การออกกำลังกายไม่ได้เป็นเพียงกิจกรรมที่ทำเพียงลำพัง แต่ยังหมายถึงการเชื่อมต่อกับคอมมิวนิตี้ที่สนใจในสิ่งเดียวกัน และสำหรับคนที่ออกกำลังกาย ย่อมต้องคุ้นเคยกับชื่อของแพลตฟอร์ม Strava แอพพลิเคชันที่ช่วยบันทึก วิเคราะห์ และเก็บสถิติการออกกำลังกาย  แต่ Strava ไม่ได้มีคุณสมบัติเพียงแค่บันทึกส่วนตัวเท่านั้น พวกเขาทำให้สถิติการวิ่ง การปั่นจักรยาน และกิจกรรมการออกกำลังกายอื่นๆ กลายเป็น ‘ประสบการณ์’ ที่คนทั่วโลกแบ่งปันร่วมกันได้ ซึ่งนับเป็นการเข้าถึงจิตวิทยาและธรรมชาติของมนุษย์ โดยเฉพาะเรื่องของความมุ่งมั่น การแข่งขัน การผลักดัน และการต่อสู้ ทำให้การออกกำลังกายในทุกวันกลายเป็นความท้าทายและมีความหมายที่มากกว่าการออกกำลังกาย Biztory อีพีนี้ขอพาไปสำรวจว่า ทำไม Strava จึงเป็นแอพพลิเคชันที่สร้างปรากฏการณ์ที่น่าสนใจจากการผสานเรื่องของกีฬาเข้ากับการเชื่อมต่อทางสังคม และการเติบโตของแอพฯ สะท้อนถึงเทคโนโลยีที่ขับเคลื่อนด้วยคอมมิวนิตี้ยังไง

หลายคนอาจเพิ่งคุ้นหูกับชื่อของ maison KEEPS ไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่จุดเริ่มต้นของแบรนด์จริงๆ คือเมื่อปี 9 ก่อนเมื่อสองพี่น้องอย่าง จูน ณัชชา และโจ คัชรียา รชตวรภรณ์ ตัดสินใจเปิดแบรนด์เล็กๆ ในชื่อ KEEPS จากการเห็นช่องว่างตลาดชุดทำงานในบ้านเราตอนนั้นที่ยังมีทางเลือกจำกัด จากวันนั้นจนวันนี้ KEEPS ที่ทุกวันนี้ได้เปลี่ยนชื่อเป็น maison KEEPS เติบโตมาไกลจนมีสินค้าหลักพัน SKU เมื่อไม่นานมานี้กระเป๋า 1,500 ใบก็ sold out ใน 2 นาที ล่าสุดเพิ่งเปิดสาขาแฟล็กชิปสโตร์ที่ Siam Center ความใส่ใจในการสร้างแบรนด์ตั้งแต่วันแรกเริ่มผลิดอกออกผลจนแม้กระทั่งถุงกระดาษก็ยังขายได้และขายดีจนขึ้นอันดับ best seller รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP.14 เราจึงตั้งใจชวนจูน ณัชชา มาพูดคุยถึงวิธีการสร้างแบรนด์จนแข็งแรงและจุดเจ็บที่เธอต้องเผชิญ ส่วนจุดเจ็บที่ว่าคือจุดไหนรับชมรับฟังกันได้ใน EP นี้

แฟชั่นไม่ใช่แค่เรื่องของเสื้อผ้า แต่คือส่วนหนึ่งของ ‘ภาษา’ ในการใช้ชีวิต นี่คือแนวคิดของวัฒนธรรมแฟชั่นในญี่ปุ่นที่ทรงอิทธิพลด้วยเอกลักษณ์ของการคัดสรรสินค้าไลฟ์สไตล์ให้มาอยู่ภายในแห่งเดียวกัน นั่นคือวัฒนธรรม 'selected shop' หรือการเปิดพื้นที่ที่ไม่ได้แค่ขายเสื้อผ้าแบรนด์เดียว แต่ใช้ 'สายตา' และ 'รสนิยม' ในการเลือกสรรและตีความแฟชั่นจากทั่วโลกขึ้นมาใหม่ และถ้าพูดถึง selected shop ระดับตำนานที่เป็นรากฐานสำคัญของ Japanese Street Culture และวงการแฟชั่นโตเกียวมาตั้งแต่ปี 1989 ชื่อแรกๆ ที่คนทำงานสายสร้างสรรค์และสายแฟชั่นทั่วโลกต้องนึกถึงคือ UNITED ARROWS แบรนด์ที่คัดสรรและสร้างสรรค์เสื้อผ้าด้วยนิยามที่ว่า 'ความประณีตที่ไม่ได้พยายามตะโกน' ความสามารถของ UNITED ARROWS คือการหยิบความคลาสสิกมาผสมกับ contemporary โดยไม่ได้วิ่งตามเทรนด์จนทำให้เสื้อผ้าดูหลุดกระแสอย่างรวดเร็ว แต่ก็ไม่ได้ conservative จนไม่มีความร่วมสมัย นับเป็นภาษาแฟชั่นที่ ‘ร่วมสมัย’ มีความคลาสสิกเหนือกาลเวลา แก่นของแบรนด์จึงอยู่ที่คำว่า Richness and Quality ทำให้ชีวิตประจำวันมีคุณภาพและมีรสนิยมมากขึ้น ผ่านเสื้อผ้า สิ่งของ การเลือกสินค้า ไปจนถึงประสบการณ์ที่เกิดขึ้นในร้าน UNITED ARROWS จึงไม่ได้ขายแค่เสื้อผ้า แต่ขายวิธีคิดเรื่องการแต่งตัวและการใช้ชีวิต ให้คนสามารถค้นพบสไตล์ที่เป็นตัวเองมากขึ้น  Biztory ตอนนี้จะพาไปเจาะลึกดีเอ็นเอ วิธีคิด และเบื้องหลังการนำเข้าแบรนด์ UNITED ARROWS มาสร้างนิยามใหม่ของคำว่าไลฟ์สไตล์ในประเทศไทย กับ จัน–ณัฐกมนรักษ์ ไวยวุฒิกมลกร ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจและการบริหารจัดการเชิงกลยุทธ์ Director of Commercial Developement บริษัท ธนจิรา รีเทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) และเนฟ–พงษ์พิพัฒน์ วิชุลดาวุธ Group Store Manager, United Arrows บริษัท ธนจิรา รีเทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน)

ในแวดวงธุรกิจชื่อของ นอท–พันธ์ธวัช นาควิสุทธิ์ ถูกนำเสนอผ่านสื่อและได้รับความสนใจมากมายอยู่แล้ว และล่าสุดชื่อของเขาก็ถูกจับจ้องอีกครั้งหลังลุกขึ้นมาประกาศสร้างแพลตฟอร์มมาร์เก็ตเพลซสัญชาติไทยในชื่อ Thaimart ความน่าสนใจคือเขานิยามการเริ่มต้นใหม่ครั้งนี้ว่า ‘การทำสงคราม’ ถึงขั้นตั้งชื่อบริษัท Platform Warrior แม้จะรู้ว่าสงครามครั้งนี้ไม่ง่ายและเต็มไปด้วยแรงเสียดทาน แต่ก็เหมือนทุกครั้งที่เขาเริ่มต้นสิ่งใหม่ คือเมื่อตัดสินใจแล้วก็สู้เต็มกำลัง รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP.13 เราตั้งใจชวนนอท พันธ์ธวัช มาพูดคุยถึงสิ่งที่หล่อหลอมให้เขาเป็นคนเช่นนี้ มีวิธีคิดแบบนี้ รวมถึงเส้นทางธุรกิจที่ผ่านพ้นมาและจุดเจ็บที่เขาต้องเผชิญ ส่วนจุดเจ็บที่ว่าคือจุดไหนรับชมรับฟังกันได้ในอีพีนี้

ทุกครั้งที่เห็นแบรนด์น้ำแร่ evian เรามักรู้สึกว่านี่คือน้ำที่มีความหรูหรา ราคาสูง แต่รู้หรือไม่ว่า ที่มาของน้ำแร่นี้เกิดขึ้นจากการละลายของหิมะบนเทือกเขาแอลป์ ไหลผ่านชั้นหินกว่า 15 ปีจนเกิดเป็นน้ำแร่ธรรมชาติที่มีสรรพคุณแร่ธาตุสมดุล โดยเฉพาะแคลเซียม แมกนีเซียม และมีปริมาณโซเดียมต่ำ แต่ที่สำคัญเหนือสิ่งอื่นใดคือแหล่งน้ำแห่งนี้ได้รับการบรรจุขวดในฐานะแบรนด์ evian มากว่า 200 ปีแล้ว และยังเป็นน้ำที่ชาวเมือง Évian-les-Bains ใช้กินดื่มกันจนถึงทุกวันนี้ เรื่องนี้เริ่มต้นมาตั้งแต่ยุคปฏิวัติฝรั่งเศสในปี 1789 ทำให้ขุนนางจำนวนหนึ่งลี้ภัยจากปารีสไปยังเมืองต่างๆ รวมถึง ขุนนาง Marquis de Lessert  ที่อพยพมายังเมืองเอวิยอง เลส์ แบงส์ พบกับแหล่งน้ำพุธรรมชาติที่ทำให้เขาหายดีจากโรคนิ่วในตับ เมื่อเรื่องนี้เป็นเสียงลือเสียงเล่าอ้างไปทั่วเมือง ทำให้เจ้าของพื้นที่อย่าง Gabriel Cachat ล้อมรั้วน้ำพุธรรมชาติ แล้วจำหน่ายน้ำเป็นสินค้าประจำตระกูล จนกระทั่งนักลงทุนจากสวิตเซอร์แลนด์เข้ามาซื้อกิจการ และบรรจุน้ำลงขวดขายเป็นครั้งแรกในปี 1826 ทำให้กำเนิดแบรนด์ evian นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เพราะ evian มองตัวเองเป็นคนพาน้ำจากธรรมชาติมาสู่ผู้บริโภค พวกเขาจึงต้องตั้งหน่วยงานที่ดูแลคุณภาพน้ำอย่างต่อเนื่อง และนั่นคือที่มาของการรักษาน้ำเพื่อให้ทุกคนยังได้บริโภคน้ำแร่ evian อยู่ทุกวันนี้ ตามไปฟังเคล็ดลับดูแลธรรมชาติกว่า 200 ปีได้ที่ Biztory อีพีนี้

ท่ามกลางศิลปินไทยรุ่นใหม่มากมาย give.me.museums ศิลปินผู้วาดดอกไม้ ทุ่งหญ้า ป่าเขา สีสันสนุก และคาแร็กเตอร์ ‘น้องดื้อ’ คือหนึ่งในผู้ที่พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่า หากศิลปินสักคนตั้งใจหล่อเลี้ยงปากท้องและหัวใจไปพร้อมกันก็ไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้ จากวัยเด็กที่วาดรูปเป็นก่อนอ่านออกเขียนได้แต่ก็ไม่ได้ตั้งใจยึดเป็นอาชีพ จนวันหนึ่งขณะทำงานประจำ ออย–คนธรัตน์ เตชะไตรศร ก็ค้นพบว่าสติ๊กเกอร์ลายเส้นของเธอที่ตั้งใจทำใช้เองแล้วแบ่งขายเล็กน้อยกลับมีคนชื่นชอบชื่นชม จากจุดนั้นเธอจึงก่อตั้งแบรนด์ give.me.museums ก่อนจะลาออกจากงานประจำมาเป็นศิลปินเต็มเวลา .ทุกวันนี้ give.me.museums มีทั้งผลงานศิลปะ สินค้าไลฟ์สไตล์ นิทรรศการ รวมถึงโปรเจกต์คอลแล็บกับแบรนด์มากมาย โดยที่เธอเองก็ยังรักษาตัวตนและความสดใสไว้ได้ไม่หล่นหายกลางทาง ในขณะเดียวกันก็ยังมีฐานแฟนคลับที่ชื่นชมในผลงานของเธอเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP.12 เราจึงตั้งใจชวน ออย คนธรัตน์ มาพูดคุยถึงวิธีการที่ศิลปินคนหนึ่งใช้รักษาสมดุลระหว่างโลกของธุรกิจและศิลปะ และจุดเจ็บที่เธอต้องเผชิญ ส่วนจุดเจ็บที่ว่าคือจุดไหนรับชมรับฟังกันได้ในอีพีนี้

ย้อนกลับไปเมื่อ 13 ปีที่แล้ว ในวันที่ชุดว่ายน้ำยังมีฟังก์ชั่นเพียงแค่ใช้ในสระว่ายน้ำเพื่อออกกำลังกายหรือแข่งขัน Aprilpoolday แบรนด์ชุดว่ายน้ำสัญชาติไทยที่ลุกขึ้นมาสร้างเซกเมนต์ใหม่ที่ไม่ได้จำกัดฟังก์ชั่นของชุดว่ายน้ำอยู่แค่การใช้ว่ายน้ำ ด้วยดีไซน์และการออกแบบทำให้เราสามารถเห็น Aprilpoolday ได้ในโอกาสที่หลากหลาย บางคนใส่ท่องเที่ยวเดินทาง นอกจากนั้นยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สอดคล้องกับความเชื่อของแบรนด์ที่อยากสร้างความมั่นใจให้ผู้หญิงเอเชีย ออกไปค้นหาตัวตนและสำรวจโลกกว้าง และวันนี้แบรนด์ก็เติบโตยืนระยะมา 13 ปี มีลูกค้าต่างชาติทั้งญี่ปุ่น เกาหลี จีน ไต้หวัน มีหน้าร้านทั้งในกรุงเทพฯ ภูเก็ต และวางขายในต่างประเทศ แต่การเติบโตก็นำมาซึ่ง ‘จุดเจ็บ’ บางประการที่ มิญช์–ลีลานันทน์ รณเกียรติ ผู้ร่วมก่อตั้ง Aprilpoolday ต้องใช้เวลาหาวิธีคลี่คลาย รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP.11 เราจึงตั้งใจชวนมิญช์ ลีลานันทน์ มาพูดคุยถึงการเติบโตจาก niche brand สู่ mass brand และจุดเจ็บที่เธอต้องเผชิญ ส่วนจุดเจ็บที่ว่าคือจุดไหนรับชมรับฟังกันได้ใน EP นี้

Feelings are the language of the soul.  คือประโยคที่อยู่บนเสื้อของแบรนด์สตรีทแวร์อย่าง CryingCenter (哭喊中心) แฟชั่นสัญชาติจีนที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลามทั่วเอเชีย โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ เพราะแบรนด์นี้พลิกโฉมกฎเกณฑ์ของสตรีทแวร์แบบดั้งเดิม แทนที่จะขายสถานะหรือความเท่แบบสุดขั้ว พวกเขากลับสร้างเอกลักษณ์ทั้งหมดขึ้นมาโดยเน้นความจริงใจทางอารมณ์ ราคาที่จับต้องได้ และดีไซน์ที่เข้าถึงง่าย ชื่อก็บอกกันตรงตัวแล้วว่า สถานที่แห่งนี้คือศูนย์รวมของความรู้สึกอันยากลำบาก เพราะ CryingCenter ต้องการโอบรับแนวคิดที่ว่าการเติบโตเป็นผู้ใหญ่ไม่ต้องแลกมากับการซ่อนความรู้สึก เพราะมันก็เป็นส่วนหนึ่งของความเป็นมนุษย์ และการแสดงอารมณ์ก็คือการจริงใจกับตัวเอง แฟชั่นของ CryingCenter จึงปฏิเสธความสมบูรณ์แบบ แต่โอบรับช่วงเวลาที่วุ่นวาย สับสน และเต็มไปด้วยอารมณ์ของชีวิต ด้วยดีไซน์เสื้อผ้าหลวม ไม่เนี้ยบ ไม่แข็งทื่อ และมีสีสันสนุกสนาน หรือลายสกรีนกราฟิกตัวการ์ตูนหน้าบึ้ง-ร้องไห้, กราฟิกน้องหมาดัชชุน, กระเป๋าน้องหมาดัชชุน และการออกแบบกระเป๋าทรงใหญ่เหมือนผ้านวมให้เราได้กอดแล้วรู้สึกผ่อนคลาย ลบคำนิยามถึงความรู้สึกเศร้าแบบเดิมๆ  เมื่อเรามองส่วนผสมของ CryingCenter ไม่ว่าจะเป็นการแสดงอารมณ์ความรู้สึก การเป็นส่วนหนึ่งในวงการกีฬา และความเป็นสตรีทแวร์เข้าด้วยกัน สิ่งเหล่านี้ทำให้เราเห็นว่าแบรนด์แฟชั่นสัญชาตินี้กำลังทำให้เราเห็นว่า Crying is the new cool.   ตามไปฟังเรื่องราวของ CryingCenter ได้ใน Biztory ตอนนี้

ในแวดวงโฆษณาหรือใครที่สนใจงานสร้างสรรค์น่าจะรู้จักและคุ้นชื่อ สุรชัย พุฒิกุลางกูร ดีอยู่แล้วในฐานะผู้ก่อตั้ง Illusion CGI Studio สตูดิโอที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น Illustrator หรือคนทำภาพประกอบงานโฆษณาอันดับ 1 ของโลก 12 ปีซ้อน และกวาดรางวัลใหญ่มาทั่วโลกมาแล้วหลายพันรางวัล . สิ่งที่น่าสนใจในวันนี้คือการที่ ‘Illusion CGI Studio’ สตูดิโอที่มีจุดเด่นคือการสร้างภาพเสมือนจริงด้วยเทคนิค CGI ได้ถูกท้าทายด้วยเทคโนโลยี AI อย่างไม่อาจหลีกเลี่ยง . คำถามสำคัญคือในวันที่ทุกคนสามารถพิมพ์ข้อความเพียงไม่กี่ข้อความก็เสกสร้างภาพเสมือนจริงได้ภายในไม่กี่นาที อะไรคือสิ่งที่ทำให้ Illusion ยังยืนหยัดอยู่ได้ แล้วเขาปรับตัวอย่างไรในวัยขึ้นต้นด้วยเลขหกซึ่งใครหลายคนอาจเลือกจะเกษียณจากงานที่ทำ .  รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP.10 เราจึงตั้งใจชวน สุรชัย พุฒิกุลางกูร คุยถึงวิธีคิดที่จะอยู่กับความเปลี่ยนแปลง รวมถึงจุดเจ็บที่เขาพบเจอระหว่างทาง ส่วนจุดเจ็บของเขาจะเป็นจุดไหนหาคำตอบได้ใน EP. นี้ และอย่าลืมกด Subscribe หรือกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้เพื่อไม่ให้พลาดทุกตอนใหม่

‘You’ve got a friend in me’  . ไม่ได้เป็นเพียงเพลงที่ทำให้เรานึกถึงภาพยนตร์ Toy Story เท่านั้น แต่ยังทำให้ความทรงจำวัยเด็กที่เราโลดแล่นไปกับวู้ดดี้ บัซ ไลท์เยียร์ เจสซี่ เร็กซ์ มิสเตอร์โปเตโต้ หวนคืนอยู่เสมอ  . พิสูจน์ได้จากการกลับมาของ Toy Story 5 ผู้ใหญ่หลายคนที่โตมากับเรื่องเล่าของเล่นที่มีชีวิตต่างก็เข้าสู่โรงภาพยนตร์เพื่อสำรวจความทรงจำวัยเด็กกันอีกครั้ง จนทำให้ภาพยนตร์เรื่องนี้มียอดรายได้ทะลุ 958 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 32,000 ล้านบาท) ขึ้นแท่นเป็นภาคที่ทำรายได้สูงสุดของ Toy Story และยังประสบความสำเร็จอย่างมากในแง่คำวิจารณ์ โดยได้รับคะแนน 94% บนเว็บไซต์ Rotten Tomatoes . ความสำเร็จนี้คือสิ่งที่สะท้อนดีเอ็นเอและความสามารถของ Pixar Animation Studio ผู้สร้างการ์ตูนแอนิเมชั่นให้มีเรื่องราวที่เต็มไปด้วยหัวใจ โอบกอดการเติบโตของผู้คนตั้งแต่เด็กจนโต เพราะนอกจาก Toy Story แล้ว พวกเขายังผลิตภาพยนตร์แอนิเมชั่นหลายเรื่องที่ประสบความสำเร็จล้นหลาม ไม่ว่าจะเป็น The Incredible, Inside Out, Finding Nemo, Cars, Soul, Elio และอื่นๆ  . นี่คือเหตุผลที่ Biztory ตอนนี้ เราอยากชวนทุกคนไปสำรวจวิธีคิดของ Pixar Animation Studio ตั้งแต่วันแรกที่ Toy Story เปิดตัวในปี 1995 จนกลายเป็นการปฏิวัติวงการภาพยนตร์แอนิเมชั่นด้วยการสร้างแอนิเมชั่นด้วยคอมพิวเตอร์เต็มรูปแบบ การพัฒนาเรื่องเล่าที่ผลักดันขอบเขตความคิดสร้างสรรค์ไปสู่ความไร้ขีดจำกัด ทำให้เด็กทุกคนมองเห็นว่าทุกสิ่งเป็นไปได้ แม้ว่าไอเดียเหล่านั้นจะมาจากของเล่นหรือโคมไฟตั้งโต๊ะธรรมดาๆ ก็ตาม

“ไม่ต้องมาพูดศัพท์แสงธุรกิจอะไรเลยนะ เราไม่รู้เรื่องเลย” . จูน–กษมา ศิลาชัย ออกตัวพร้อมเสียงหัวเราะคุ้นหูก่อนที่เราจะเริ่มพูดคุยกันถึงวิธีคิดในการทำธุรกิจของเธอ . คงเข้าใจง่ายกว่านี้ ถ้าเจ้าของประโยคข้างต้นไม่ใช่ผู้ที่ผ่านการทำธุรกิจมาแล้วมากมายร่วมกับคนรัก ไล่ตั้งแต่ธุรกิจร้านอาหารโคขุนโพนยางคำ แบรนด์สกินแคร์หลากหลายแบรนด์รวมถึงทิชชู่เปียก ViVa ที่ขายใน 7-11 และที่เป็นกระแสถล่มทลายในโลกโซเชียลฯ คือการขายเมนูแกงภายใต้แบรนด์ ‘หม้อแม่จูน’ . จากการพูดคุยทำให้พบว่าสิ่งที่เธอใช้นำทางบนเส้นทางธุรกิจคือสัญชาตญาณและจิตวิญญาณแม่ค้าที่ติดตัวมาตั้งแต่เด็ก รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP.9 เราจึงตั้งใจชวน จูน–กษมา ศิลาชัย คุยถึงสิ่งที่เธอตกผลึกจากการเรียนรู้ด้วยชีวิตจริง รวมถึงจุดเจ็บที่เธอพบเจอระหว่างทาง ส่วนจุดเจ็บของเธอจะเป็นจุดไหนหาคำตอบได้ใน EP.นี้ และอย่าลืมกด subscribe หรือกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้เพื่อไม่ให้พลาดทุกตอนใหม่

สำหรับใครที่ชอบแบกอุปกรณ์ไปนั่งทำงานและเรียนในร้านกาแฟ มีกิจวัตรวันหยุดคือการนั่งจิบคาเฟอีนให้ชุ่มฉ่ำใจในคาเฟ่สวยๆ รู้หรือไม่ว่าต้นกำเนิดที่ทำให้คนไปใช้ชีวิตในพื้นที่ร้านกาแฟมากขึ้นมาจากปรัชญาการทำงานของ Starbucks เมื่อ 55 ปีที่แล้ว . Starbucks ภายใต้การนำของ Howard Schultz ได้พยายามทำให้ร้านกาแฟเป็น ‘third place’ หรือ ‘พื้นที่ที่สาม’ ที่คนสามารถใช้ชีวิตได้ นอกจากการอยู่บ้านหรือไปที่ทำงาน นับเป็นการเปลี่ยนวัฒนธรรมการดื่มกาแฟจากยุคที่ทุกคนมักชงเครื่องดื่มที่บ้านหรือที่ทำงาน มาเป็นการเยือนร้านกาแฟ ค่อยๆ นั่งจิบรสชาติดีๆ . และนับตั้งแต่ Starbucks ตั้งสาขาแรกในไทยเมื่อเกือบ 30 ปีที่แล้ว คนไทยก็เข้าถึงวัฒนธรรมการดื่มกาแฟในร้านเช่นกัน แวะเวียนเข้าไปใช้บริการนั่งทำงาน อ่านหนังสือ จนตอนนี้ การได้ยินเสียงเครื่องบดกาแฟระหว่างทำงาน มองเห็นผู้คนแปลกหน้ารายล้อม ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกประหลาด แต่เป็นอีกหนึ่งสุนทรียะที่คนวัยทำงานและวัยเรียนใช้แก้เบื่อจากการนั่งทำงานที่บ้าน หรือนั่งจมจ่อมในออฟฟิศ . ยังมีเรื่องสนุกๆ อีกมากที่ Starbucks ได้เข้ามาทำให้คนไทยได้มองร้านกาแฟในมุมใหม่ ไม่ว่าจะเป็นวิธีการสะกดชื่อบนแก้วลูกค้า หรือการออกแบบ Starbucks Thailand ที่แตกต่างกันตามพื้นที่ แถมยังมีสาขาที่ ‘ใหญ่ที่สุด’ และ ‘อยู่สูงที่สุด’ ในไทยด้วย  . ตามไปฟังเรื่องราวของ Starbucks กับ ‘เจน–เจนจิรา วงศ์สวรรค์’ Senior Marketing Manager และ ‘ย้ง–นพรัตน์ อาภรณ์สุวรรณ’ Coffee & Partner Engagement Manager จาก Starbuck Thailand ได้ใน Biztory ตอนนี้

เมื่อพูดถึงบริษัท Bluebik Group วันนี้ เราอาจเห็นภาพบริษัทที่ประสบความสำเร็จจนบริษัทเข้าตลาดหลักทรัพย์ มีพนักงานหลักพันคน เป็นปรึกษาด้าน digital transformation ที่เป็น top of mind ของประเทศ แต่กว่าจะก้าวมาถึงวันนี้ระหว่างทางพวกเขาก็ต้องต่อสู้ฝ่าฟันไม่ต่างจากผู้ประกอบการทุกๆ คน ตั้งแต่วันที่ยังอยู่ในออฟฟิศเล็กๆ ขนาด 3X3 เมตร ในวันที่ชื่อของ Bluebik ยังไม่เป็นที่รู้จัก โบ๊ท–พชร อารยะการกุล CEO และผู้ร่วมก่อตั้ง Bluebik Group ต้องเผชิญกับกำแพงสำคัญหลายเรื่อง โดยเฉพาะการที่เป็นบริษัทสัญชาติไทยและต้องแข่งขันกับบริษัทที่ปรึกษาระดับโลก พวกเขาเคยโดนปฏิเสธงานเพราะไม่ใช่บริษัทต่างชาติ คงไม่มีอะไรที่จะพิสูจน์ตัวเองได้ดีเท่าผลงาน พวกเขาค่อยๆ สร้างผลงานจนได้รับการยอมรับและเติบโตจนสามารถเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ได้สำเร็จ ปัจจุบันมีพนักงานหลักพันคน และขยายบริษัทไปสู่ระดับโลก มีออฟฟิศอยู่ทั้งที่อังกฤษ อินเดีย และเวียดนาม รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP.8 เราจึงชวน โบ๊ท–พชร อารยะการกุล มาพูดคุยถึงจุดเจ็บระหว่างทางที่มอบบทเรียนสำคัญให้กับเขา ส่วนจุดเจ็บของเขาจะเป็นจุดไหน หาคำตอบได้ใน EP.นี้ และอย่าลืมกด subscribe หรือกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้เพื่อไม่ให้พลาดทุกตอนใหม่

เดรสรูปทรงแปลกตา เสื้อเกราะเรซิน รองเท้าส้นสูงที่เป็นรูปไข่ดิบ ยาทาเล็บ และลูกโป่ง ไปจนถึงเสื้อทรงพิกเซลแตกท้าทายการจ้องมองของเรา . ดีไซน์เหล่านี้สร้างเสียงฮือฮาให้ผู้คนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ภายใต้แบรนด์ LOEWE แบรนด์เครื่องหนังสเปนที่กลายเป็นที่พูดถึงมากขึ้นในช่วงสิบปีที่ผ่านมา จากการรีแบรนด์เครื่องหนังเก่าแก่มาสู่แบรนด์แฟชั่นชาวเก๋ที่ทุกคนอยากสวมใส่ ก่อนหน้าที่จะเป็น LOEWE อย่างที่เราเห็น ที่นี่คือโรงงานของสมาคมช่างผลิตเครื่องหนังของสเปน ที่ Enrique Loewe Roessberg ช่างชาวเยอรมนีเข้ามาซื้อกิจการแล้วใช้ชื่อโรงงานหนังตามตัวเองว่า LOEWE สร้างแบรนด์ดิ้งเครื่องหนังหรูหราของชนชั้นสูง เพราะได้รับพระบรมราชานุญาตจากพระเจ้าอัลฟอนโซที่ 13 ให้จัดจำหน่ายเครื่องหนังอย่างเป็นทางการของราชวงศ์สเปน จนทำให้ราชวงศ์ในประเทศอื่นๆ มาเป็นลูกค้าด้วย แต่หลังจากนั้น LOEWE ก็ปรับเปลี่ยนตัวเองมาสู่แบรนด์แฟชั่นที่เข้าถึงผู้คนมากขึ้น แต่ก็ยังไม่ได้เป็นที่รู้จักอย่างที่เราเห็นกันทุกวันนี้ จนในปี 1996 กลุ่มบริษัท LVMH จะเข้าซื้อกิจการและปรับให้ LOEWE ร่วมสมัยมากขึ้น โดยมีจุดเปลี่ยนสำคัญจากการที่โจนาธาน แอนเดอสัน ดีไซเนอร์ชาวไอริช ก้าวเข้ามาสู่ตำแหน่งครีเอทีฟไดเรกเตอร์  LOEWE แปลงโฉมแบรนด์เครื่องหนังของคุณย่าคุณยายที่ไม่มีใครคุ้นเคยมาสู่แบรนด์แฟชั่นที่สนุก บ้าบิ่น สีสันสดใส และร่วมสมัยมากที่สุดได้อย่างไร และวิธีการอะไรที่ทำให้ LOEWE ยังรักษาคุณภาพในการเป็นแบรนด์หรูที่มีอายุมากเป็นอันดับสองของโลกเราชวนไปฟังใน Biztory ตอนนี้กัน

กรุงเทพฯ ในอีก 4 ปีข้างหน้า จะเป็นเมืองแบบไหน จะเป็นเมืองที่เดินทางสะดวกขึ้นหรือไม่ จะเป็นเมืองที่แก้ปัญหาน้ำท่วมได้มากน้อยแค่ไหน จะเป็นเมืองที่คนเข้าถึงบริการสาธารณสุขได้ง่ายขึ้นหรือเปล่า หรือจะเป็นเมืองที่ใช้เทคโนโลยีและ AI เข้ามาช่วยบริหารจัดการเมืองอย่างจริงจังไหม คำถามเหล่านี้ขึ้นอยู่กับวิสัยทัศน์และนโยบายของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานครคนต่อไป การเลือกตั้งผู้ว่าฯ กทม. ที่กำลังจะมาถึง จึงไม่ใช่แค่การเลือกตัวบุคคล แต่คือการเลือกอนาคตของเมือง Capital City EP82 นี้ ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) จึงอยากชวนทุกคนมาดูนโยบายที่น่าสนใจของผู้สมัครผู้ว่าฯ กทม. ในแง่ของการพัฒนาเมืองและเศรษฐกิจ ว่านโยบายไหนน่าสนใจ และแต่ละนโยบายเป็นไปได้มากน้อยแค่ไหนที่จะเอามาใช้จริง ตั้งแต่นโยบายเรื่องขนส่งสาธารณะ ที่อยู่อาศัย คลอง สุขภาพ ไปจนถึงการบริหารปกครอง 28 มิถุนายนนี้ ชวนชาวกรุงเทพฯ ออกไปใช้สิทธิ์เลือกตั้งกัน เพราะทุกคะแนนเสียงมีความหมายต่อคุณภาพชีวิตของคนเมืองทุกคน

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เราเชื่อว่าแต่ละคนน่าจะรู้จักหรือเคยใช้บริการโรงแรมอลิซาเบธ บางคนอาจจะเคยไปพักด้วยหลงใหลในความคลาสสิกและทำเลที่สัญจรสะดวกอย่างย่านสะพานควาย บางคนอาจจะเคยไปกินเมนูเด็ดของโรงแรมอย่างราดหน้าสูตรกวางตุ้งอันเลื่องชื่อ . หรือหลายๆ คนต่อให้ไม่เคยไปเยือนโรงแรมแห่งนี้ ก็น่าจะเคยเห็นคุณเปา–สุรกิจ เมธานุกิจ เจ้าของโรงแรมอลิซาเบธ ผู้เป็นทายาทรุ่นที่ 2 ในโลกโซเชียลฯ ที่ทำคอนเทนต์สนุกๆ มากมายจนโรงแรมอลิซาเบธยังคงเชื่อมโยงกับคนรุ่นใหม่ . บางคอมเมนต์ในโลกโซเชียลถึงขั้นบอกว่าอยากมาพักหรือกินอาหารที่โรงแรมก็เพราะเจ้าของนี่แหละ . รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP. 7 เราจึงชวนคุณเปาในฐานะผู้บริหารโรงแรมมาคุยลงลึกถึงวิธีคิดในการทำธุรกิจเก่าแก่ให้อยู่รอดในโลกยุคใหม่ รวมถึงจุดเจ็บระหว่างเส้นทางการบริหารโรงแรมตั้งแต่วันแรก ส่วนเรื่องราวจะเป็นอย่างไรติดตามฟังได้ใน EP นี้ และอย่าลืมกด Subscribe หรือกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้เพื่อไม่ให้พลาดทุกตอนใหม่

ท่ามกลางกระแสอาร์ตทอยรุ่นใหม่ที่มาไวไปไว ทำไม ‘มอนชิชิ’ ตุ๊กตาลิงน้อยหน้าคนที่มีอายุกว่า 50 ปี ถึงยังคงตกคนรุ่นใหม่ได้อยู่หมัดจนยอดขายพุ่งพรวดในปี 2025? . Biztory ตอนนี้จะพาไปดูจุดกำเนิดของเจ้าเด็กแฝดจากเขตคัตสึชิกะ กรุงโตเกียว ที่เกิดจากความตั้งใจจะสร้างตุ๊กตาที่เป็นมิตรกับคนทุกสัญชาติ และการรักษาความคลาสสิกที่ตกยุคไม่เป็น ภายใต้คำสอนของตระกูลเซคิงุจิผู้สร้างเด็กแฝดนี้ยึดคำสอนที่ว่า ‘ธุรกิจของเล่นต้องไม่ใหญ่เกินไป’ . เราจะไปแกะรอยกลยุทธ์การบริหารที่เน้นความยั่งยืนมากกว่ากำไรชั่วคราว และวิธีคิดที่เปลี่ยนวิกฤตจากการขาดแคลนทรัพยากรในอดีต ให้กลายเป็นดีไซน์พลาสติกผสมนุ่นที่เป็นเอกลักษณ์จนคนรักกันทั่วโลก และการเดินเกมรุกในเมืองไทยที่สร้างปรากฏการณ์ห้างแตกในช่วงปีที่ผ่านมา

หากใครติดตามแวดวงสตรีทแฟชั่นน่าจะได้เห็นโปรเจกต์ชวนตื่นเต้นที่แบรนด์ระดับโลกอย่าง Adidas คอลแลบกับ Knowwhere Studio แบรนด์ท้องถิ่นเล็กๆ สัญชาติไทย วางขายสนีกเกอร์ Adidas Superstar ซึ่งเป็นโมเดลสุดคลาสสิกรุ่นพิเศษ . ความพิเศษคือในแต่ละปี Adidas จะคัดเลือกแบรนด์ท้องถิ่นเล็กๆ จากทั่วโลกเพียงแบรนด์เดียวมาร่วมทำโปรเจกต์พิเศษ และปีนี้ Knowwhere Studio คือแบรนด์นั้น . “ถึงวันนี้ผมก็ยังไม่รู้คำตอบว่าทำไมเขาเลือกแบรนด์ผม” โย–โยธิน พูนสำรอง ผู้ก่อตั้งแบรนด์บอกเอาไว้แบบนั้นด้วยน้ำเสียงถ่อมตัว . จากความรู้ที่ได้ติดตัวสมัยเป็นลูกจ้างขายเสื้อมือสองในตลาดนัดและช่วงชีวิตที่เปิดแผงเล็กๆ ริมคลองหลอด วันหนึ่งด้วยทุน 500 บาทจากคนรัก เขาค่อยๆ ต่อยอดจนวันนี้กลายเป็นร้านเสื้อวินเทจและแบรนด์ตัวเองในนาม Knowwhere Studio ที่ถูกมองเห็นและให้ค่าจากแบรนด์ระดับโลก . รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP.6 เราจึงตั้งใจชวน โย แห่ง Knowwhere Studio มาพูดคุยถึงเส้นทางชีวิตและ 3 จุดเจ็บที่มอบบทเรียนที่สำคัญ ฟังเรื่องราวของเขาพร้อมกันได้ในอีพีนี้ และอย่าลืมกด subscribe หรือกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้เพื่อไม่ให้พลาดทุกตอนใหม่

เชื่อว่าเมื่อนึกถึง ‘Tesla’ แบรนด์รถยนต์ไฟฟ้าจากสหรัฐฯ หลายคนน่าจะมีภาพ ‘อีลอน มัสก์’ แวบขึ้นมาในหัวด้วย แต่รู้ไหมว่ามัสก์ไม่ได้เป็นผู้ก่อตั้งแบรนด์นี้มาตั้งแต่ต้น . Biztory ตอนนี้จะพาคุณย้อนกลับไปดูจุดเริ่มต้นจากสองวิศวกรที่อยากเปลี่ยนโลกด้วย ‘e-book’ ก่อนจะกลายมาเป็นสตาร์ทอัพรถสปอร์ตไฟฟ้าที่เกือบล้มละลาย และการก้าวเข้ามาของมัสก์ที่ยอมทุ่มเงินก้อนสุดท้ายในชีวิตเพื่อเดิมพันกับอนาคตที่ไม่มีใครเชื่อว่าจะเป็นไปได้ . ทำไม Tesla ถึงเป็นรถที่คนรุ่นใหม่โหยหา? เราจะไปแกะรอยวิธีคิดแบบ ‘first principles’ ของมัสก์ที่รื้อทุกตรรกะเดิมๆ ของการทำรถยนต์ทิ้งไป แม้ในวันนี้จะเจอศึกหนักจากค่ายรถอื่นๆ ที่หันมาทำรถไฟฟ้า แต่ทำไม Tesla ยังคงมีมูลค่าแซงหน้าค่ายรถยักษ์ใหญ่ทั่วโลก Biztory ตอนนี้มีคำตอบ

ใครที่สนใจหลงใหลในเครื่องประดับคงรู้จักแบรนด์เครื่องประดับสัญชาติไทยอย่าง RAVIPA  . ถึงวันนี้ น่าจะพูดได้เต็มปากว่า RAVIPA คืออันดับต้นๆ หรือ TOP OF MIND เมื่อพูดถึงแบรนด์เครื่องประดับสัญชาติไทยจากจุดเปลี่ยนสำคัญเมื่อนำเรื่องความเชื่อมาผูกกับผลิตภัณฑ์ . การเป็นผู้นำของ RAVIPA สะท้อนผ่านทั้งยอดขายในแพลทฟอร์ม E-commerce ต่างๆ การได้ร่วมงานกับแบรนด์ระดับโลกอย่าง Disney หรือการที่เติบโตจนมี 40 สาขาและขยับขยายสาขาไปต่างประเทศ ทั้งที่ ฮ่องกง ญี่ปุ่น เกาหลี เราอาจคุ้นภาพความสำเร็จของแบรนด์ แต่ในวันที่แบรนด์เป็นผู้นำก็เจอโจทย์แสนท้าทายต่างจากวันเป็นผู้ตาม อันนำมาซึ่งจุดเจ็บระหว่างทาง วันนี้เราจึงชวน สา–ธนิสา วีระศักดิ์ศรี ผู้ก่อตั้งแบรนด์ RAVIPA มาพูดคุยถึงจุดเจ็บเหล่านั้นและสิ่งที่ได้เรียนรู้ในรายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ ส่วนจุดเจ็บของเธอจะเป็นจุดไหนหาคำตอบได้ใน EP. นี้ และอย่าลืมกด Subscribe หรือกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้เพื่อไม่ให้พลาดทุกตอนใหม่

รู้ไหมว่า Diptyque ไม่ได้เริ่มจากการเป็นแบรนด์น้ำหอม แต่เริ่มจากความฝันของศิลปิน 3 คนที่อยากเปิด ‘Bazaar’ หรือ Selected Shop บนถนนแซ็ง-แฌร์แม็งในปารีส เพื่อขายผ้าลายแปลกและของสะสมเก๋ๆ จากทั่วโลก . Biztory ตอนนี้จะพาคุณไปย้อนเรื่องราว ในยุคที่น้ำหอมถูกแบ่งแยกชาย-หญิงอย่างชัดเจน Diptyque กลับทำสิ่งที่ ‘ขบถ’ ที่สุดด้วยการเปิดตัว L’Eau น้ำหอมไร้เพศกลิ่นแรกๆ ของโลกที่เน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติและเรื่องราวจากการเดินทาง . เราจะไปแกะรอยกลิ่นโปรดของคุณลิซ่า Blackpink อย่าง Fleur de Peau, รหัสลับที่ซ่อนอยู่บนฉลากตัวอักษรเต้นระบำ การทำธุรกิจภายใต้การดูแลของ Manzanita Capital ที่พาแบรนด์ขยายจากน้ำหอมสู่ Lifestyle Luxury เต็มตัว พร้อมอัพเดตเทรนด์น้ำหอม 2025 ว่าทำไมความมินิมอลแบบ Quiet Luxury ถึงกำลังมาแรงแซงโค้งน้ำหอมกระแสหลัก

ถ้าจะบอกว่าสหรัฐอเมริกาและจีน ถือเป็นเจ้าแห่งมหาอำนาจ AI ก็คงไม่ผิดนัก เพราะเป็นศูนย์กลางของบริษัทเทคโนโลยียักษ์ใหญ่และยังคงเป็นผู้นำในการพัฒนาปัญญาประดิษฐ์ระดับสูงหรือ Generative AI ในขณะเดียวกัน AI ในตลาดยุโรปก็มีความซับซ้อน จากความต้องการใช้งานเทคโนโลยีที่เฉพาะเจาะจงในระดับที่ลึกเนื่องจากมีแรงจูงใจเรื่องของการชดเชยต้นทุนค่าแรงที่ต้องจ่ายต่อหัวที่สูงมาก . แต่ถึงอย่างนั้นก็มีเทคสตาร์ตอัพสัญชาติไทยที่สามารถบุกตลาด AI ยุโรปได้ โดยไม่ต้องสู้กับอเมริกาและจีน นั่นก็คือ ‘Amity’ บริษัทเทคโนโลยีระดับภูมิภาคที่ให้บริการซอฟต์แวร์และโซลูชั่น Gen AI สำหรับองค์กร มีฐานลูกค้าทั้งในไทยและต่างประเทศกว่า 2 หมื่นราย และล่าสุดได้ระดมทุน Series D กว่า 100 ล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งนับเป็นการระดมทุนด้าน Gen AI ครั้งใหญ่ที่สุดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ . Business Summary EP.30 ตอนนี้ ‘เล็ก–มนต์ชัย วงษ์กิตติไกรวัล’ จึงขอพามาพูดคุยกับ กรวัฒน์ เจียรวนนท์ ประธานกรรมการบริหารและผู้ก่อตั้ง Amity ถึงการระดมทุนระดับ Series D ที่ได้รับว่ามีความสำคัญอย่างไรสำหรับวงการสตาร์ตอัพในภูมิภาค พร้อมเจาะลึกถึงเทรนด์ AI ที่เข้ามามีบทบาทเพิ่มมากขึ้นในการใช้ชีวิตและการทำธุรกิจ

ใครที่หลงใหลการจดบันทึก ชอบเครื่องเขียนคุณภาพ น่าจะรู้จักแบรนด์สมุดที่ชื่อ ZEQUENZ กันอยู่แล้ว  . หากมองจากภายนอก ไม่รู้สตอรีของแบรนด์นี้ ด้วยคุณภาพและภาพลักษณ์เราอาจเข้าใจผิดว่าเป็นแบรนด์สมุดจากต่างประเทศ แต่แท้จริงแล้วนี่คือแบรนด์ไทยแท้ที่เกิดมาเพื่อตอบโจทย์คนเนิร์ดเรื่องการขีดเขียนลงในสมุดโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นวิธีการเข้าเล่มเฉพาะตัวที่ทำให้กางได้ 360 องศา เนื้อกระดาษที่เขียนแล้วหมึกไม่ทะลุไปอีกด้าน แม่เหล็กคั่นหน้าที่แถมมา รวมถึงรายละเอียดยิบย่อยอื่นๆ . แม้จะเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพ ผลิตอย่างใส่ใจ แต่น้ำหวาน–ปาลีรัตน์ ดำรงค์กิจการ ทายาทรุ่นที่ 2 และ General Manager แบรนด์ ZEQUENZ ก็ย้ำว่า “ทุกวันนี้คุณภาพอย่างเดียวไม่พอให้แบรนด์เติบโต”   . และนั่นเป็นหนึ่งใน ‘จุดเจ็บ’ ที่เธอบอกเล่าในรายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP.4 ส่วนจุดเจ็บอื่นๆ ของเธอจะเป็นจุดไหน และเธอได้เรียนรู้อะไรที่สำคัญจากจุดเจ็บเหล่านั้นบ้าง หาคำตอบได้ใน EP. นี้ และอย่าลืมกด Subscribe หรือกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้เพื่อไม่ให้พลาดทุกตอนใหม่

Hoka กำเนิดจากความหลงใหลของสองนักวิ่งเทรลบนเทือกเขาแอลป์ ประเทศฝรั่งเศส ที่ต้องการสร้างรองเท้าให้วิ่งลงเขาได้เร็วและซัพพอร์ตที่สุด จนกลายเป็นที่มาของชื่อ ‘Hoka One One’ (โฮก้า โอเน่ โอเน่) ภาษาเมารีที่แปลว่า ‘To fly over the earth’  . ท่ามกลางยุคสมัยที่แบรนด์อื่นๆ เน้นสร้างรองเท้าพื้นบาง (minimalist) แต่ Hoka กลับสวนกระแสด้วยรองเท้าพื้นหนาเตอะจนถูกมองว่าดูเทอะทะและน่าขำในตอนแรก แต่เมื่อผู้คนเริ่มหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพและการป้องกันอาการบาดเจ็บมากขึ้น แบรนด์ก็เติบโตแบบก้าวกระโดดผ่านกลยุทธ์การสร้างคอมมิวนิตี้และการ collaboration กับแบรนด์แฟชั่นระดับโลก  . มาร่วมเจาะลึกการเดินทางของแบรนด์นี้ ฟังเรื่องราวการบริหารแบรนด์ในไทยได้ใน Biztory พ็อดแคสต์อีพีล่าสุด

คนที่รักสุขภาพ หลงใหลในรสชาติน้ำเต้าหู้ น่าจะรู้จักและคุ้นชื่อ Tofusan กันอยู่แล้วในฐานะแบรนด์น้ำเต้าหู้ที่ใส่ใจในคุณภาพและสุขภาพ . จากจุดเริ่มต้นที่ประยุกต์ห้องแถวเล็กๆ ใช้เป็นสถานที่ผลิต จนตอนนี้แบรนด์เติบโตจนโรงงานมีพื้นที่หลักสิบไร่ จากน้ำเต้าหู้ไม่กี่รสชาติก็ขยายไลน์ผลิตภัณฑ์จนหลากหลาย ทั้งน้ำเต้าหู้แบบกล่อง สูตร High Protein และยังแตกแบรนด์เป็น Sunshine Dairy นมโปรตีนสูงที่อยู่ในกลุ่มพรีเมียมแมส . สิ่งที่น่าสนใจคือการที่ นาม–สุรนาม พานิชการ ผู้ก่อตั้งและซีอีโอ Tofusan บอกว่าเขาขับเคลื่อนธุรกิจโดยไม่มี KPI เป็นตัวเลข แต่มีสิ่งสำคัญกว่านั้นที่ผลักดันให้แบรนด์เติบโตอย่างยั่งยืนจนวันนี้ . มองจากจุดนี้เราอาจเห็นภาพความสำเร็จของเขาที่ขายดิบขายดีจนแบรนด์เติบโต แต่จุดเจ็บเบื้องหลังเราอาจยังไม่ค่อยได้ฟังเขาเล่าเท่าไหร่ รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP.3 เราจึงชวนนาม สุรนาม มาพูดคุยถึง 3 จุดเจ็บที่มอบบทเรียนที่สำคัญให้กับเขา . ส่วนทั้ง 3 จุดเจ็บมีจุดใดบ้าง ฟังคำตอบกันได้ในอีพีนี้ และอย่าลืมกด Subscribe หรือกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้เพื่อไม่ให้พลาดทุกตอนใหม่

คุณจะยอมแพ้ที่ครั้งที่เท่าไหร่? สำหรับ ‘เจมส์ ไดสัน’ คำตอบไม่ใช่ครั้งที่ 100 หรือ 1,000 แต่เขาสู้จนถึงครั้งที่ 5,127 . Biztory ตอนนี้จะพาคุณไปสัมผัสเบื้องหลังแบรนด์ Dyson ที่ใช้เวลากว่า 5 ปี เพื่อสร้างเครื่องดูดฝุ่นที่แรงดูดไม่ตก และไม่ต้องใช้ถุงเก็บฝุ่น มาจนถึงไดร์เป่าผมราคาหลักหมื่นที่ตอนแรกมีแต่คนตั้งคำถาม แต่เพราะไดร์ผมได้แห้ง เสียงเบา จึงได้ใจสาวๆ ทั่วโลกและเติบโตมากกว่าแบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้า แต่คือแบรนด์เทคโนโลยี . Biztory ตอนนี้จะพามาเล่าถึงเบื้องหลังบริษัทยักษ์ใหญ่แห่งนี้ว่ากว่าจะสำเร็จได้นั้น ต้องผ่านการล้มแล้วลุกมากี่ครั้ง

หลายคนรู้จัก PDM BRAND จากโปรดักต์เสื่อที่มีลวดลายร่วมสมัย มีเอกลักษณ์ และตอบโจทย์การใช้งานแทนพรมในบ้านเรา.นอกจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง ความน่าสนใจของ PDM Brand คือการเติบโตขึ้นเรื่อยๆ จนก้าวเข้าขวบปีที่ 12 ขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ไปสู่หมวดเฟอร์นิเจอร์และแฟชั่นไลฟ์สไตล์ แม้จะไม่มีหน้าร้านและไม่มีโรงงานของตัวเอง.ยังไม่นับเรื่องที่ ดิว-ดุลยพล ศรีจันทร์ ผู้ก่อตั้งแบรนด์บอกว่าเขาเริ่มต้นด้วยการไม่มีความรู้ทางด้านการตลาดใดๆ มีเพียงทักษะการออกแบบและเล่าเรื่องที่เป็นอาวุธหลักติดตัว.จากนักออกแบบที่สวมหมวกคนทำงานสร้างสรรค์ การลุกขึ้นมาสร้างแบรนด์สวมหมวกคนทำธุรกิจได้นำมาซึ่งบาดแผลระหว่างทาง รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ EP.2 เราจึงชวน ดิว ดุลยพล มาพูดคุยถึง 3 จุดเจ็บที่มอบบทเรียนที่สำคัญให้กับเขา.ส่วนทั้ง 3 จุดเจ็บแต่ไม่ใช่จุดจบ ฟังคำตอบกันได้ในอีพีนี้ และอย่าลืมกด subscribe หรือกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้เพื่อไม่ให้พลาดทุกตอนใหม่

รัฐบาลสั่งเปลี่ยนป้ายจาก ‘น้ำมันหมดหน้าตู้’ เป็นป้าย ‘รอการจัดส่ง’ เพื่อลดความตื่นตระหนกของประชาชน นายกฯ ขับรถไฟฟ้าป้ายแดง ชวนคนไทยใช้รถ EV เพื่อประหยัดพลังงาน ไปจนถึงการที่โบว์ ณัฏฐา ประเดิมงานโฆษก ศบก. ด้วยการประกาศว่า 'น้ำมันต้องขึ้นกลางคืน’ ไม่ควรแจ้งล่วงหน้า เพราะจะเกิดการกักตุนน้ำมัน . เหตุการณ์เหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของการสื่อสารในรัฐบาลอนุทิน ท่ามกลางสงครามระหว่างสหรัฐอเมริกาและอิหร่านที่ส่งผลกระทบต่อราคาน้ำมันโลก ทำให้เกิดภาพที่ประชาชนต่างตื่นตระหนกแห่ไปเติมน้ำมันจนหมดปั้มในหลายๆ พื้นที่ สิ่งที่ประครองความเชื่อมั่นของประชาชนในตอนนี้ได้ดีที่สุด คงหนีไม่พ้น ‘การสื่อสารจากภาครัฐ’ ที่ชัดเจนและทำให้ประชาชนเกิดความเชื่อใจ . Business Summary EP.29 ตอนนี้ ‘เล็ก–มนต์ชัย วงษ์กิตติไกรวัล’ จึงขอพามาพูดคุยกับ รศ.ประไพพิศ มุทิตาเจริญ อาจารย์ประจำคณะวารสารศาสตร์และสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ถึงการสื่อสารที่สร้างความเข้าใจและความเชื่อมั่นในช่วง crisis ตั้งแต่ช่วงนี้ที่เกิดวิกฤตสงครามที่ส่งผลต่อราคาน้ำมัน พร้อมพาย้อนไปถึงการสื่อสารในช่วงโควิด และตัวอย่างการสื่อสารที่ดีของผู้นำในต่างประเทศ

ถ้าพูดถึง Garmin หลายคนคงนึกถึงนาฬิกาวิ่งหรืออุปกรณ์ออกกำลังกาย แต่รู้ไหมว่ากว่าจะมาเป็นเพื่อนคู่ใจสายรักสุขภาพ Garmin เริ่มจากการเป็นผู้บุกเบิกและพัฒนาระบบนำทาง GPS ความแม่นยำสูงสำหรับเครื่องบินและเรือเดินเรือ . สำหรับในไทย Garmin by GIS ได้เข้ามาเปิดตลาดในยุคที่คำว่า GPS ยังเป็นเรื่องใหม่และซับซ้อน ก่อนจะค่อยๆ เปลี่ยนผ่านจากอุปกรณ์นำทางเฉพาะทางสำหรับทหาร  สู่การสร้างชุมชนนักวิ่งที่แข็งแกร่งผ่านสมาร์ทวอทช์ตระกูล Forerunner ที่ย่อส่วนเทคโนโลยีนำทางสุดล้ำมาไว้บนข้อมือ  . Biztory EP นี้จะพาคุณไปเจาะลึกเรื่องราวการเดินทางของ Garmin ในไทยตั้งแต่วันแรกจนถึงปัจจุบัน กับ ‘ชาญณรงค์ ธีระโรจนารัตน์’ Executive Vice President จาก Garmin by GIS สำหรับคนที่รับฟังผ่าน YouTube งานนี้ Garmin by GIS ขนสินค้ารุ่นเดอะมาให้ชมกันด้วย!

คนไทยในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ต้องเผชิญกับราคาน้ำมันที่พุ่งสูงขึ้นทันทีถึง 6 บาทภายในชั่วข้ามคืน ต้นตอของวิกฤตพลังงานครั้งนี้มาจากความตึงเครียดในภูมิภาคตะวันออกกลาง เมื่อสหรัฐฯ และอิสราเอลโจมตีอิหร่าน ก่อนที่อิหร่านจะตอบโต้ด้วยการปิดกั้นการขนส่งน้ำมันในช่องแคบฮอร์มุซ ซึ่งเป็นเส้นทางสำคัญของน้ำมันโลกทำให้น้ำมันและก๊าซธรรมชาติเหลวไม่สามารถสัญจรได้ตามปกติ  . ในเชิงยุทธศาสตร์และเศรษฐกิจ ช่องแคบถูกนิยามว่าเป็นจุดคอขวด (chokepoint) เนื่องจากเป็นเส้นทางเดินเรือที่ถูกบีบให้แคบลงตามลักษณะภูมิศาสตร์ ทำให้เป็นจุดที่เปราะบางแต่มีความสำคัญมหาศาลต่อการค้าและความมั่นคงทางพลังงานของโลก .นอกจากช่องแคบฮอร์มุซแล้ว โลกยังมีจุดยุทธศาสตร์ที่เรียกว่าคอขวดอีกหลายแห่งที่มีความสำคัญไม่แพ้กัน เช่น ช่องแคบมะละกาที่เชื่อมมหาสมุทรอินเดียและแปซิฟิก หรือคลองสุเอซที่เป็นทางลัดระหว่างเอเชียและยุโรป ซึ่งหากเส้นทางเหล่านี้ถูกปิดกั้น สงครามจะส่งผลกระทบโดยตรงต่อคุณภาพชีวิตของเราผ่านภาวะเงินเฟ้อรุนแรงและค่าครองชีพที่พุ่งสูงขึ้น . ช่องแคบคืออะไร ทำไมช่องแคบถึงส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจและคุณภาพชีวิตของเรา ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.81

หากเป็นนักอ่าน เราอาจรู้จัก หมู–ณัฐวุฒิ พึงเจริญพงศ์ ในฐานะผู้ก่อตั้งและผู้บริหารแพลตฟอร์มอีบุ๊กและคอนเทนต์ดิจิทัลชั้นนำของไทยที่ชื่อ Ookbee ซึ่งปัจจุบันได้เติบโตต่อยอดไปยังธุรกิจอื่นๆ ที่หลากหลายขึ้นและมีบริษัทในเครือมากมาย . หากเป็นนักลงทุน เราอาจรู้จักเขาในฐานะผู้ร่วมก่อตั้ง 500 TukTuks ซึ่งเป็น venture capital ของไทยที่ลงทุนในสตาร์ทอัพศักยภาพสูงมากมายในประเทศไทยและภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง.หรือหากติดตามรายการ Shark Tank Thailand รายการเรียลลิตี้ธุรกิจก็อาจจะรู้จักเขาในฐานะ ‘ชาร์คหมู’ . ที่ผ่านมาเขาอาจเคยเล่าถึงเส้นทางความสำเร็จและเคล็ดลับในการทำธุรกิจที่ถูกที่ควรมานับไม่ถ้วน แต่รายการ ‘Pain Point แผลประกอบการ’  EP.1 เราชวนชายผู้ที่หลายคนจดจำแต่แง่มุมความสำเร็จมาแชร์ ‘จุดเจ็บ’ ในเส้นทางธุรกิจ ซึ่งทุกบาดแผลที่เขาบอกว่ากลายเป็นเพียง ‘แผลเป็น’ แล้ว ล้วนมอบบทเรียนที่สำคัญให้กับเขา . ส่วนทั้ง 3 จุดเจ็บแต่ไม่ใช่จุดจบของหมู Ookbee จะเป็นจุดไหน เขาได้เรียนรู้อะไรที่สำคัญ และแต่ละแผลให้คะแนนความเจ็บปวดที่เท่าไหร่ ฟังคำตอบกันได้ใน EP.แรกนี้ และอย่าลืมกด subscribe หรือกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้เพื่อไม่ให้พลาดทุกตอนใหม่

ท่ามกลางสปอตไลต์ที่สาดส่องไปยังเหล่าผู้ประกอบการหรือแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จ เราอาจเคยฟังเรื่องเล่าที่น่าชื่นชมยินดีหรือถอดรหัสจากผลสำเร็จมาแล้วมากมาย แต่เรามักไม่รู้ว่าเส้นทางที่ผ่านมากว่าจะมายืนอยู่ในจุดนี้เขาผ่านความผิดพลาดอะไรมาบ้าง . ภายใต้รอยยิ้มมีคราบน้ำตาที่ซ่อนอยู่ ภายใต้ความสำเร็จที่สังเกตเห็นได้ง่ายมีความล้มเหลวเรียงรายเป็นระยะระหว่างทาง . และเราสนใจบาดแผลของผู้ประกอบการเหล่านั้น . ด้วยความเชื่อว่า ความผิดพลาดหรือบาดแผลคือบทเรียนสำคัญ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ รายการพ็อดแคสต์โดย จิรเดช โอภาสพันธ์วงศ์ บรรณาธิการบริหาร Capital จึงตั้งใจพาผู้ฟังไปสำรวจบาดแผลของเหล่าผู้ประกอบการ ผู้บริหาร และคนทำงาน ว่าจุดเจ็บของพวกเขาคืออะไร และบทเรียนสำคัญที่พวกเขาได้รับจากความล้มเหลวแต่ละครั้งมีอะไรบ้าง.ถ้าพร้อมสำรวจจุดเจ็บแล้วเราอยากชวนฟัง EP.0 ที่บอกเล่าที่มาที่ไปของรายการเป็นการอุ่นเครื่อง ก่อนจะพบกับ EP. แรก ของ ‘Pain Point แผลประกอบการ’ พร้อมกัน

Penguin Books สำนักพิมพ์ที่ทำให้หนังสือดีๆ ราคาเท่าบุหรี่หนึ่งซอง และเปลี่ยนโลกการอ่านไปตลอดกาล ทำไมความรู้ถึงต้องเป็นสินค้าหรูหราที่จำกัดอยู่แค่คนบางกลุ่ม?  . นี่คือสาเหตุที่ทำให้ 'อัลเลน เลน' ลุกขึ้นมาท้าทายจารีตเดิมของอุตสาหกรรมสำนักพิมพ์ในยุค 1930 การถือกำเนิดของ Penguin Books จึงไม่ใช่แค่การผลิตหนังสือราคาถูก แต่คือความพยายามที่จะทลายกำแพงชนชั้นทางการอ่าน โดยเปลี่ยนภาพลักษณ์จากหนังสือปกแข็งราคาแพงที่ต้องใช้ค่าแรงหลายวันซื้อ มาเป็นวรรณกรรมชั้นยอดในราคาที่ทุกคนควักเงินจ่ายได้ง่ายพอๆ กับ ‘บุหรี่หนึ่งซอง’ เพื่อส่งต่อปัญญาให้ถึงมือคนหมู่มากอย่างเท่าเทียม . ตลอดระยะเวลากว่า 91 ปี เจ้าเพนกวินตัวนี้พิสูจน์ให้เห็นถึงดีเอ็นเอของนักสู้ที่พร้อมปรับตัวตามโลกที่ไม่เคยหยุดนิ่ง Biztory อีพีนี้จึงขอพาไปสำรวจเรื่องราวของเจ้าเพนกวินพร้อมๆ กัน

รู้หรือไม่ว่าไก่ทอด KFC ที่เราทานกันมานานกว่า 40 ปี มีความลับเบื้องหลังที่หลายคนอาจนึกไม่ถึง!  . ตั้งแต่ เทคนิคการทอดด้วย ‘หม้อทอดแรงดัน’ ซึ่งเป็นมาตรฐานที่ผู้พันแซนเดอร์คิดค้น เบื้องหลังการสร้างสรรค์เมนูในตำนานที่มีเฉพาะในประเทศไทยอย่าง ‘วิงซ์แซ่บ’ และ ‘ข้าวยำไก่แซ่บ’ ที่เกิดจากการศึกษาอินไซต์ความชอบคนไทย และที่น่าสนใจคือ ‘ผู้พันแซนเดอร์’ ในไทยนั้นมีบุคลิกขี้เล่นและทันโลกกว่าประเทศอื่น เพื่อสร้างความเป็นกันเองกับลูกค้าชาวไทยโดยเฉพาะ  . Biztory EP นี้จะพาคุณไปเจาะลึกเรื่องราวตั้งแต่สาขาแรกที่เซ็นทรัลลาดพร้าวในปี 2527 จนถึงวันที่ KFC กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตคนไทย Capital ร่วมพูดคุยกับ ‘ภัทรา ภัทรสุวรรณ’ Associate Marketing Director จาก KFC Thailand ถึงกลยุทธ์การตลาดที่ทำให้แบรนด์ยืนหยัดเป็นอันดับหนึ่งท่ามกลางสงครามไก่ทอดที่ดุเดือด เจาะลึกความใส่ใจในคุณภาพที่ต้องใช้ไก่สดส่งตรงถึงร้านทุกวัน และการปรับตัวเข้าสู่ยุคดิจิทัลที่ทำให้ KFC ยังคงเป็นแบรนด์ที่เข้าถึงง่ายสำหรับคนทุกเจเนอเรชัน . ฟังเรื่องราวและกลยุทธ์ที่น่าสนใจทั้งหมดได้ใน Biztory Season 2 ตอนนี้ หากคุณชอบเรื่องราวเจาะลึกธุรกิจรอบตัว อย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้เพื่อไม่ให้พลาดทุกตอนใหม่  . #capital #KFC #เคเอฟซี #ไก่ทอด #Biztory #การตลาด

‘ธุรกิจเอเจนซี่กำลังจะตาย, ทุกวันนี้ใครก็ทำโฆษณาเองได้ไม่ต้องพึ่งเอเจนซี่, AI จะเข้ามาแทนที่เอเจนซี่’ ประเด็นเหล่านี้กลายเป็นที่พูดถึงอย่างหนักในช่วงระยะหลังที่โลกธุรกิจเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว จนทำให้คนกลางในโลกการตลาดอย่างเอเจนซี่ต้องสั่นคลอน . หลายเอเจนซี่จึงต้องเป็นมากกว่า ‘คนทำโฆษณา’ แต่คือผู้ที่ ‘เข้าใจตัวตนลูกค้า’ มาสื่อสารให้ตรงจุด อีกทั้งยังต้องปรับตัวอย่างหนักในการใช้เทคโนโลยี โดยไม่ได้มองว่า AI เป็นคู่แข่ง แต่คือตัวช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานระยะยาว . Business Summary EP.28 ตอนนี้ ‘เล็ก–มนต์ชัย วงษ์กิตติไกรวัล’ พามาพูดคุยกับ โศรดา ศรประสิทธิ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ปับลิซิส กรุ๊ป ประเทศไทย เอเจนเซอร์เบอร์ต้นๆ ของไทย ที่คว้า 4 รางวัลใหญ่ จากงาน Agency of the Year 2024 Southeast Asia ถึงทิศทางการเอาตัวรอดของวงการเอเจนซี่ในยุคนี้

เกาะกระแสเลือกตั้ง 2569 กับรายการ Capital City ตอนพิเศษ ‘News Vision มองข่าวเล่านโยบาย’ ที่ชวนตัวแทนจาก 4 พรรคการเมืองมาอ่านข่าวดังแล้ววิเคราะห์หาแนวทางแก้ปัญหา พูดคุยเกี่ยวกับนโยบายด้านเมืองและคนทำงาน ในเรื่องค่าเดินทาง ค่าครองชีพแพง ประกันสังคมขึ้นราคา ฝุ่น PM2.5 ภัยธรรมชาติ เด็กรุ่นใหม่ตกงาน สุขภาพคนเมือง และที่อยู่อาศัยแพง  . ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) ชวนแขกรับเชิญพิเศษ ‘ภาณุรัช ดำรงไทย’ ประธานยุทธศาสตร์ด้านพลังงานและนวัตกรรม พรรคไทยก้าวใหม่ ตั้งแต่การติดโซลาร์เซลล์ให้ชุมชนซื้อ-ขายไฟกันเองเพื่อลดค่าไฟ แก้ค่าเช่าแพงด้วยการไม่ต้องสร้างคอนโดเพิ่ม แจกเงินให้เด็กเอาไปเรียนสกิลที่ทันโลก และนโยบายอื่นๆ ได้เลยใน Capital City ตอนนี้  . เพราะเรื่องเมืองคือเรื่องของพวกเราทุกคน วันที่ 8 กุมภาพันธ์นี้ ชวนทุกคนออกไปใช้สิทธิเลือกพรรคการเมืองที่มีวิสัยทัศน์ เข้าใจปัญหาเมือง มีนโยบายที่น่าสนใจ และพร้อมผลักดันนโยบายที่ทำให้คุณภาพชีวิตของผู้คนดีขึ้น

เกาะกระแสเลือกตั้ง 2569 กับรายการ Capital City ตอนพิเศษ ‘News Vision มองข่าวเล่านโยบาย’ ที่ชวนตัวแทนจาก 4 พรรคการเมืองมาอ่านข่าวดังแล้ววิเคราะห์หาแนวทางแก้ปัญหา พูดคุยเกี่ยวกับนโยบายด้านเมืองและคนทำงาน ในเรื่องค่าเดินทาง ค่าครองชีพแพง ประกันสังคมขึ้นราคา ฝุ่น PM2.5 ภัยธรรมชาติ เด็กรุ่นใหม่ตกงาน สุขภาพคนเมือง และที่อยู่อาศัยแพง . ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) ชวนแขกรับเชิญพิเศษ ‘ประมวล สุธีจารุวัฒน’ ผู้สมัคร สส.แบบบัญชีรายชื่อ พรรคประชาชน มาพูดคุยถึงวิสัยทัศน์ของพรรคประชาชน ตั้งแต่การเพิ่มแหล่งงาน การกระจายอำนาจไม่ให้ความเจริญกระจุกอยู่ที่กรุงเทพฯ และทุกจังหวัดสามารถเลือกผู้ว่าของตัวเองได้ และนโยบายอื่นๆ ได้เลยใน Capital City ตอนนี้ . เพราะเรื่องเมืองคือเรื่องของพวกเราทุกคน วันที่ 8 กุมภาพันธ์นี้ ชวนทุกคนออกไปใช้สิทธิเลือกพรรคการเมืองที่มีวิสัยทัศน์ เข้าใจปัญหาเมือง มีนโยบายที่น่าสนใจ และพร้อมผลักดันนโยบายที่ทำให้คุณภาพชีวิตของผู้คนดีขึ้น

เกาะกระแสเลือกตั้ง 2569 กับรายการ Capital City ตอนพิเศษ ‘News Vision มองข่าวเล่านโยบาย’ ที่ชวนตัวแทนจาก 4 พรรคการเมืองมาอ่านข่าวดังแล้ววิเคราะห์หาแนวทางแก้ปัญหา พูดคุยเกี่ยวกับนโยบายด้านเมืองและคนทำงาน ในเรื่องค่าเดินทาง ค่าครองชีพแพง ประกันสังคมขึ้นราคา ฝุ่น PM2.5 ภัยธรรมชาติ เด็กรุ่นใหม่ตกงาน สุขภาพคนเมือง และที่อยู่อาศัยแพง . ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) ชวนแขกรับเชิญพิเศษ ‘อ้อ–การดี เลียวไพโรจน์’ แคนดิเดตนายกรัฐมนตรี ลำดับที่ 3 ของพรรคประชาธิปัตย์ มาพูดคุยถึงวิสัยทัศน์ของพรรคประชาธิปัตย์ ตั้งแต่นโยบายบุฟเฟต์การศึกษา คลังข้อมูลสุขภาพ ค่าเดินทาง 5-30 บาทต่อเที่ยว แพลตฟอร์มส่องรัฐ และนโยบายอื่นๆ ได้เลยใน Capital City ตอนนี้ . เพราะเรื่องเมืองคือเรื่องของพวกเราทุกคน วันที่ 8 กุมภาพันธ์นี้ ชวนทุกคนออกไปใช้สิทธิเลือกพรรคการเมืองที่มีวิสัยทัศน์ เข้าใจปัญหาเมือง มีนโยบายที่น่าสนใจ และพร้อมผลักดันนโยบายที่ทำให้คุณภาพชีวิตของผู้คนดีขึ้น

เกาะกระแสเลือกตั้ง 2569 กับรายการ Capital City ตอนพิเศษ ‘News Vision มองข่าวเล่านโยบาย’ ที่ชวนตัวแทนจาก 4 พรรคการเมืองมาอ่านข่าวดังแล้ววิเคราะห์หาแนวทางแก้ปัญหา พูดคุยเกี่ยวกับนโยบายด้านเมืองและคนทำงาน ในเรื่องค่าเดินทาง ค่าครองชีพแพง ประกันสังคมขึ้นราคา ฝุ่น PM2.5 ภัยธรรมชาติ เด็กรุ่นใหม่ตกงาน สุขภาพคนเมือง และที่อยู่อาศัยแพง  . รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) ชวนแขกรับเชิญพิเศษ ‘กระติ๊บ–บุณยกร ดำรงรัตน์’ ผู้สมัคร สส.กรุงเทพฯ เขตคลองเตย-วัฒนา พรรคเพื่อไทย มาฟังวิสัยทัศน์ของพรรคเพื่อไทย ตั้งแต่นโยบายรถไฟฟ้า 20 บาทตลอดสาย เมืองดีมีที่ให้หรือการเปลี่ยนที่รกร้างให้เป็นพื้นที่ออกกำลังกาย บ้านเพื่อคนไทย 4,000 บาทต่อเดือน และนโยบายอื่นๆ ได้เลยใน Capital City ตอนนี้ . เพราะเรื่องเมืองคือเรื่องของพวกเราทุกคน วันที่ 8 กุมภาพันธ์นี้ ชวนทุกคนออกไปใช้สิทธิเลือกพรรคการเมืองที่มีวิสัยทัศน์ เข้าใจปัญหาเมือง มีนโยบายที่น่าสนใจ และพร้อมผลักดันนโยบายที่ทำให้คุณภาพชีวิตของผู้คนดีขึ้น

รู้ไหมว่า ‘สวนลุมพินี’ คือสวนสาธารณะแห่งแรกในไทยซึ่งเกิดขึ้นในสมัยพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6 เป็นสวนสาธารณะเก่าแก่ที่เราเชื่อว่าชาวกรุงเทพฯ น่าจะเคยมีความทรงจำ ความผูกพันกับที่นี่ หรือเคยมาวิ่ง ออกกำลังกายกันมาบ้าง . แต่สวนลุมพินีไม่ได้เป็นแค่สวนสำหรับพักผ่อนเท่านั้น พื้นที่แห่งนี้ยังสะท้อนพัฒนาการของเมือง ความคิดเรื่องพื้นที่สาธารณะ และความสัมพันธ์ระหว่างสวนกับชีวิตคนเมืองอย่างชัดเจน ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน รวมถึงบทบาทของสวนที่ส่งผลต่อมูลค่าที่ดินและการเติบโตของย่านรอบข้าง . สวนลุมพินีมีประวัติความเป็นมายังไง และทำไมที่ดินที่อยู่ใกล้สวน สาธารณะถึงราคาแพง ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.80   . EP นี้เป็นตอนสุดท้ายของซีซั่นนี้แล้ว ขอบคุณผู้ฟังทุกคนที่ติดตามกันมา แล้วเจอกันใหม่ในซีซั่นต่อไป

ไม่ว่าจะหันไปทางไหนในตอนนี้ก็ได้ยินคำว่า AI จากแทบทุกวงการ แต่ตัวเลขการนำมาใช้จริงในองค์กรกลับชี้อีกแบบ เพราะแม้จะมีองค์กรกว่า 56% เริ่มใช้ AI แล้ว แต่มีเพียง 5-10% เท่านั้นที่สร้างผลลัพธ์ทางธุรกิจได้ ส่วนที่เหลือยังวนอยู่กับปัญหาเดิมๆ ทั้งข้อมูลไม่พร้อม และที่พบบ่อยที่สุดคือ ไม่มีเป้าหมายที่ชัดเจนว่าทำ AI เพื่ออะไร . ในพอดแคสต์ Lost in Transformation EP.10 ‘AI Adoption Opportunities and Challenges’ ‘โจ๊ก–ธิติ คุณาจิตพิมล’ จาก ASAP Project ชวนมองแบบตรงไปตรงมาว่า การเริ่มใช้ AI ไม่ได้เริ่มที่การเลือกเครื่องมือ แต่เริ่มที่โจทย์ธุรกิจ และเล่าถึงความจริงในองค์กรว่าอุปสรรคส่วนใหญ่ไม่ได้อยู่ที่เทคโนโลยี แต่อยู่ที่คน กระบวนการ และการวางแผน . ชวนฟังว่าองค์กรสามารถนำ AI มาสร้างอิมแพ็กในมุมไหนได้บ้างตั้งแต่ HR ที่ลดเวลาคัดคนได้กว่า 50-70%Accounting ที่ช่วยลดเวลาทำงานลงถึง 80% Production ที่คาดการณ์ยอดผลิตและซ่อมบำรุงล่วงหน้าMarketing ที่เพิ่มยอดขายและการสร้างความสนใจแบบวัดผลได้จริง และอีกมากมายที่ทำให้ดิจิทัลทรานสฟอร์เมชั่นเดินหน้าได้.ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามรายการ Lost in Transformation มาจนถึงตอนสุดท้ายของซีซั่น แล้วพบกันในโอกาสต่อไป หรือใครกำลังมองหาโซลูชั่นเพื่อแก้ pain point ในธุรกิจหรือการทำงานแบบไหน คอมเมนต์บอกกันได้เลย

การท่องเที่ยวไทยกำลังอยู่ในจุดเปลี่ยนสำคัญ จากการเปลี่ยนมุมมองของเมืองรองในฐานะเมืองผ่าน ให้กลายเป็นเมืองน่าเที่ยวที่นักท่องเที่ยวตั้งใจเดินทางมา ใช้เวลาอยู่ และใช้เงินอย่างจริงจัง สอดรับกับเทรนด์การท่องเที่ยวยุคใหม่ที่ให้คุณค่ากับประสบการณ์ วิถีชีวิต และตัวตนของเมือง มากกว่าการเช็กอินสถานที่ดังเพียงไม่กี่จุด  . หัวใจสำคัญคือการสร้างคาแรคเตอร์และภาพจำของเมือง หรือ City Branding ที่เริ่มจากการเข้าใจตัวตนของเมือง (inside-out) ควบคู่กับการมองจากสายตาคนนอก (outside-in) และต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ไม่ใช่แค่ใครคนใดคนหนึ่ง ซึ่งเชียงรายคือหนึ่งในตัวอย่างของเมืองรองที่กลายเป็นเมืองน่าเที่ยว ด้วยต้นทุนทางธรรมชาติที่ดี ทั้งภูมิประเทศ อากาศดี วัฒนธรรม และผู้คน ผนวกกับการเป็นเมืองกิจกรรมและอีเวนต์ระดับโลก . หนึ่งในแม่เหล็กสำคัญคือสิงห์ ปาร์ค เชียงราย (Singha Park Chiang Rai) ที่ใช้ธรรมชาติและเกษตรกรรมเป็นฐาน พร้อมสร้างอีเวนต์ คอนเสิร์ต เทศกาลบอลลูน และกิจกรรมกีฬา ทำให้เชียงรายเที่ยวได้ทุกฤดู ตลอดทั้งปี และตอบโจทย์นักท่องเที่ยวทุกกลุ่ม . ผลลัพธ์คือเชียงรายสามารถสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวมหาศาล ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ ทั้งในฐานะเมืองปลอดภัยอันดับต้นๆ ของโลก และเมืองแห่งเทศกาลและอีเวนต์.จากเมืองรอง วันนี้เชียงรายพิสูจน์แล้วว่า หากเมืองรู้จักใช้ต้นทุนที่มีอยู่ เติมไอเดียสร้างสรรค์เข้าไป และพัฒนาร่วมกันทั้งเมือง เมืองรองก็สามารถกลายเป็นเมืองน่าเที่ยวได้เช่นกัน . การสร้าง City Branding คืออะไร เมืองรองจะแตกต่างได้ด้วยวิธีไหนบ้าง และทำไมเชียงรายถึงเป็นเมืองน่าเที่ยวที่ทั่วโลกให้ความสนใจ ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.79

รู้หรือไม่ว่าธุรกิจ SMEs ในไทยมีกว่า 3 ล้านราย หรือคิดเป็น 99.5% ของจำนวนผู้ประกอบการทั้งหมด ซึ่งถือเป็นดั่งกระดูกสันหลังที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจของไทย แต่กลับเป็นธุรกิจที่มีอัตราเลิกกิจการสูงที่สุด อย่างในปี 2568 มี SMEs ไทยปิดกิจการจำนวนมาก โดยเฉพาะช่วง 8 เดือนแรก มีการจดทะเบียนเลิกกิจการกว่า 9,729 ราย . เพราะธุรกิจ SMEs ต้องเผชิญกับแรงกดดันหลายอย่าง ทั้งเข้าถึงสินเชื่อลำบาก แข่งขันกับเจ้าใหญ่ในตลาดก็ยาก เป็นผลมาจากการชะลอตัวทางเศรษฐกิจ กำลังซื้อในประเทศหดตัว การแข่งขันสูงจากสินค้านำเข้า และความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจโลก แล้วแบบนี้ธุรกิจ SMEs ไทยจะปรับตัวยังไงให้อยู่รอด? . รายการ Business Summary EP.27 ตอนนี้ ‘เล็ก–มนต์ชัย วงษ์กิตติไกรวัล’ พามาพูดคุยกับ ณพพงศ์ ธีระวร ประธานสมาพันธ์ SME ไทย คนล่าสุด ว่าท่ามกลางปัญหานี้ภาครัฐ สถาบันการเงิน และเอกชนขนาดใหญ่ สามารถช่วย SMEs ยังไงได้บ้าง พร้อมเปิดทิศทางการขับเคลื่อน SMEs ไทยที่เดินหน้าทำได้อย่างเร่งด่วน

ทุกวันนี้เมื่อความยั่งยืนกลายเป็นเรื่องสำคัญ องค์กรต่างๆ จึงหันมาตั้งเป้าหมายความยั่งยืนในธุรกิจกันอย่างจริงจัง แต่พอลงมือทำจริงกลับติดปัญหาหลายอย่าง เช่น ข้อมูลกระจัดกระจาย ตรวจสอบยาก ทำให้งานด้านสิ่งแวดล้อมกลายเป็นภาระที่ทำให้การรักษ์โลกกินพลังมากกว่าเดิมแบบไม่ตั้งใจ . ในพอดแคสต์ Lost in Transformation EP.9 ‘Sustainability With System Strategy’ โจ๊ก ธิติ คุณาจิตพิมล จาก ASAP Project พาไปดูว่า ก่อนจะรีบทำรายงานหรือซื้อซอฟต์แวร์ สิ่งที่องค์กรต้องตอบให้ชัดคือ เราทำ Sustainability เพื่ออะไรกันแน่ เพื่อคู่ค้า หรือเพื่อสร้างความแข็งแรงให้ธุรกิจ เพราะจุดประสงค์เหล่านี้จะเป็นสิ่งที่กำหนดว่าระบบที่ต้องใช้ควรเป็นแบบไหน ตั้งแต่เครื่องมือวัดคาร์บอน การจัดการของเสีย ไปจนถึงระบบรายงานมาตรฐานที่ทำให้ทุกฝ่ายเห็นข้อมูลเดียวกันและทำงานร่วมกันได้จริง . ตัวอย่างจากหลายโรงงานที่เปลี่ยนจากงานแมนนวลเป็นระบบ เช่น การนำเครื่องมือ IoT (Internet of Things) และ Automation มาใช้ในการจัดเก็บข้อมูลซึ่งช่วยให้เปิดเผย ‘ขยะที่ซ่อนอยู่ (hidden waste)’ หรือของเสียที่ไม่เคยเห็นมาก่อน ทำให้การจัดการเริ่มตรงจุดขึ้น ต้นทุนลดลง และความเสี่ยงด้านมาตรฐานหายไป ข้อมูลแม่นขึ้นซึ่งสะท้อนการจัดการด้านสิ่งแวดล้อมของธุรกิจได้จริงมากขึ้น . ติดตามรายการ Lost in Transformation ได้ทุกวันจันทร์ สัปดาห์เว้นสัปดาห์ บนทุกช่องทางของ Capital และ ASAP Project

หลังยุคปฏิวัติอุตสาหกรรมในศตวรรษที่ 18-19 ได้เกิดเมืองรูปแบบใหม่ขึ้นเพื่อสอดรับการผลิตทางเศรษฐกิจของสังคมที่เปลี่ยนไป ในชื่อ ‘เมืองอุตสาหกรรม (Industrial Town)’ ที่ออกแบบขึ้นเพื่อตอบโจทย์การผลิตสินค้าและบริการที่เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วในโลกยุคใหม่ . เมืองรูปแบบใหม่นี้ ได้สร้างบทบาทระหว่าง ‘นายจ้าง’ ผู้ถือครองทุนของเมือง กับ ‘ลูกจ้าง’ พลเมืองผู้ใช้แรงงานขึ้น ทว่าจากชั่วโมงการทำงานที่ไม่เป็นธรรม และสภาพความเป็นอยู่ที่แออัด ได้หลอมรวมความเดือดร้อนให้กลายเป็นพลังต่อรอง นำไปสู่การเกิด ‘สหภาพแรงงาน’ เพื่อเรียกร้องสวัสดิการและคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น เป็นรากฐานสำคัญให้กับการเคลื่อนไหวเพื่อความเป็นธรรมต่างๆ ในเวลาต่อมา หลายครั้งเสียงของพวกเขาทรงพลังพอจะเปลี่ยนแปลงสังคมได้ แต่ในทางกลับกันก็มักถูกมองว่าเป็นปัญหาในสายตาผู้มีอำนาจ ซึ่งการเคลื่อนไหวเหล่านี้มักเป็นตัวแปรสำคัญทางเศรษฐกิจของเมืองมาโดยตลอด . เมืองอุตสาหกรรมเกิดขึ้นมาได้ยังไง ทำไมในหลายๆ เมืองสหภาพแรงงานถึงเข้มแข็งและมีอำนาจต่อรองกับนายจ้าง ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.78

หลายองค์กรเจอปัญหาเดิมซ้ำๆ ในการทำงาน แม้จะเริ่มโปรเจกต์อย่างมั่นใจ แต่ระหว่างงานดำเนินไปไม่มีใครในทีมรู้ภาพรวม ไม่มีใครตอบได้ว่างานคืบหน้าถึงไหน ใช้งบไปเท่าไหร่ หรือเสี่ยงตรงไหนบ้าง เหมือนนั่งทำงานอยู่ในหลุมดำที่สั่งอะไร หรือตามงานอะไร ข้อมูลต่างๆ ก็เหมือนหายวับไปกับตา . ในพอดแคสต์ Lost in Transformation EP.8 ‘ปิดหลุมดำในการประสานงานด้วย Project Management Tools’ โจ๊ก ธิติ คุณาจิตพิมล จาก ASAP Project จะพาเราไปสำรวจว่า ทำไมหลายโปรเจกต์ถึงพังไม่เป็นท่า ทั้งที่ทีมก็มีคนเก่ง ระบบก็มี แต่กลับล้มเหลวเพียงเพราะขาด Project Governance ที่ดี ตั้งแต่การตั้งเป้าหมาย ที่ไม่ชัด ขาดการสื่อสาร ไปจนถึงไม่มีเจ้าภาพที่รับผิดชอบงานชัดเจน . ระบบ Project Management Tools เข้ามาช่วยจัดการเรื่องเหล่านี้แบบเป็นระบบ ตั้งแต่การแตก Task และ Sub task ให้เห็นงานละเอียดเป็นขั้นตอน การกำหนดผู้รับผิดชอบ การตั้งกรอบเวลา ไปจนถึงการเซ็ตหน้า visualization ของระบบการทำงานให้ทุกคนเห็นภาพเดียวกันแบบเรียลไทม์ ซึ่งหลายองค์กรใหญ่ทั่วโลก หลังจากนำซอฟต์แวร์เข้ามาใช้ก็ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพอย่างเห็นผล เพียงเพราะพวกเขาทำให้ทุกคนเห็นงานทั้งหมดในหน้าเดียวกันแบบโปร่งใส มีมาตรฐานในการทำงาน ไม่ใช่ปล่อยให้ความคืบหน้าของงานหลงทางหายไปในหลุมดำ . ติดตามรายการ Lost in Transformation ได้ทุกวันจันทร์ สัปดาห์เว้นสัปดาห์ บนทุกช่องทางของ Capital และ ASAP Project #Capital #LostInTransformation #ASAPProject #DigitalTransformation #ProjectManagement

หลายเมืองเลือกใช้เทศกาลเป็นหนึ่งในเครื่องมือกระตุ้นเศรษฐกิจและสร้างภาพลักษณ์ของเมือง ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลดนตรี ศิลปะ อาหาร หรือวัฒนธรรมท้องถิ่น เพราะช่วงเวลาของเทศกาลคือช่วงที่เมืองเปิดพื้นที่ให้ถูกใช้งานในรูปแบบใหม่ๆ ถนน ลานสาธารณะ หรือย่านที่เคยเงียบเหงาในวันปกติ กลับมีชีวิตชีวาและคึกคักมากขึ้นจากผู้คนที่เข้ามาใช้งานพื้นที่ . ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือเมืองที่เชี่ยวชาญในการจัดเทศกาลคริสต์มาส หลายเมืองในยุโรปใช้ช่วงเวลานี้เป็นมากกว่าการเฉลิมฉลอง แต่เป็นกลยุทธ์ของเมืองที่ทำต่อเนื่องยาวนาน ทั้งในแง่การออกแบบพื้นที่ ความปลอดภัย การจัดการฝูงชน และการเชื่อมโยงธุรกิจท้องถิ่น ตั้งแต่ตลาดคริสต์มาสขนาดเล็กในจัตุรัส ไปจนถึงการประดับไฟที่ขยายไปทั่วทั้งเมือง เทศกาลไม่ได้กระจุกตัวอยู่ในจุดเดียว แต่แทรกซึมอยู่ในชีวิตประจำวันของผู้คน . ความสำเร็จของเทศกาลคริสต์มาสในเมืองเหล่านี้ไม่ได้อยู่ที่ความยิ่งใหญ่ หากแต่อยู่ที่ความสม่ำเสมอและความเชี่ยวชาญ เมืองรู้ว่าควรใช้พื้นที่แบบไหน ควรดึงใครเข้ามามีส่วนร่วม และควรออกแบบประสบการณ์ยังไงให้ผู้คนรู้สึกอบอุ่น ปลอดภัย และอยากใช้เวลาในเมืองนานขึ้น เศรษฐกิจจึงค่อยๆ ฟื้นจากการใช้จ่ายเล็กๆ น้อยๆ ที่เกิดขึ้นทั่วเมือง มากกว่าการพึ่งพากิจกรรมขนาดใหญ่เพียงครั้งเดียว . แต่ทุกวันนี้ที่พฤติกรรมคนเริ่มเปลี่ยนไป เศรษฐกิจซบเซา และเกิดเหตุการณ์ความรุนแรงขึ้นบ่อยครั้งทำให้ผู้คนไม่สบายใจเหมือนเมื่อก่อน เทศกาลยังกระตุ้นเศรษฐกิจได้อยู่ไหม ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.77

เคยสงสัยเหมือนกันไหมว่าทำไมประเทศไทยถึงมีแค่คำว่า ‘กรุงเทพฯ’ กับ ‘ต่างจังหวัด’ และทำไมความเจริญถึงกระจุกตัวอยู่ในเมืองหลวง . กรุงเทพฯ เติบโตในฐานะเมืองศูนย์กลางเดียวของประเทศมาอย่างยาวนานและรวมความเจริญเอาไว้หลายด้าน ตั้งแต่โรงเรียนชื่อดัง ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ รถไฟฟ้า และแหล่งงานต่างกระจุกตัวอยู่ในเมืองหลวงเป็นหลัก การพัฒนาแบบนี้ทำให้คนต้องย้ายเข้ามาใช้ชีวิตหรือเข้ามาทำงานในกรุงเทพฯ จนความเหลื่อมล้ำระหว่างกรุงเทพฯ กับจังหวัดอื่นๆ ขยายตัวเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งในด้านรายได้ การเข้าถึงบริการ สิ่งอำนวยความสะดวก และความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน  . เพราะอะไรกรุงเทพฯ ถึงเป็นเมืองโตเดี่ยวที่สุดในโลก และจังหวัดอื่นๆ จะเจริญเทียบเท่ากรุงเทพฯ ได้ไหม ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.76

ในยุคออนไลน์หลายแบรนด์ต่างกำลังเร่งทำ Loyalty Program หวังให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ ความท้าทายคือแม้ยอดสมัครสูง แต่ยอดใช้งานต่ำ สื่อสารไม่ตรงใจ และสุดท้ายระบบสะสมแต้มกลับกลายเป็นงานหนักที่ไม่เคยสร้างความสัมพันธ์จริงระหว่างแบรนด์กับลูกค้าได้ . ในพอดแคสต์ Lost in Transformation EP.7 ‘Loyalty Without the Love’ โจ๊ก ธิติ คุณาจิตพิมล จาก ASAP Project ชวนคุยถึงการทำ Loyalty Program ให้ตอบโจทย์ได้ตรงจุด และเล่าถึงหลักคิดสำคัญคือ เมื่อแบรนด์เลิกมอง Loyalty เป็นแค่การสะสมแต้ม แล้วหันมาสร้างประสบการณ์ของลูกค้าที่ดีผ่านเครื่องมืออย่าง Loyalty Program และ CDP (Customer Data Platform) ผลที่ได้คือการซื้อซ้ำที่เพิ่มขึ้น การมีส่วนร่วมที่มากขึ้น และลูกค้าที่รู้สึกจริงๆ ว่าแบรนด์นี้รู้จักเรา . การสื่อสารแบบ Personalization และการใช้ระบบเหล่านี้จะช่วยเปิดให้เห็นพฤติกรรมแบบเรียลไทม์ ตั้งแต่ก่อนซื้อ ระหว่างซื้อ ไปจนถึงหลังซื้อ จะช่วยให้รู้ว่าลูกค้าอยู่ช่วงไหนของการตัดสินใจ สนใจสินค้าอะไร หรือควรได้รับโปรโมชั่นเฉพาะแบบไหน ซึ่งทั้งหมดนี้แปลเป็นผลลัพธ์ทางธุรกิจที่ชัดเจน ไม่ใช่แค่แต้มสวยๆ ในหน้าระบบและสร้างความผูกพันอย่างยั่งยืนได้จริง . ติดตามรายการ Lost in Transformation ได้ทุกวันจันทร์ สัปดาห์เว้นสัปดาห์ บนทุกช่องทางของ Capital และ ASAP Project

เวลาพูดถึงการพัฒนาเมืองในกรุงเทพฯ หลายคนมักนึกถึงฝั่งพระนครก่อนเสมอ ด้วยโครงสร้างพื้นฐาน ศูนย์กลางเศรษฐกิจ และกิจกรรมต่างๆ ที่กระจุกตัวอยู่หนาแน่น แต่ถ้าข้ามแม่น้ำเจ้าพระยามาอีกฟาก เราจะพบกับฝั่งธนบุรี ที่ในอดีตส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ทางการเกษตร และชุมชนดั้งเดิม การพัฒนาจึงเกิดขึ้นช้ากว่าเพราะอยู่ห่างจากศูนย์กลางเมือง . ก่อนหน้านั้น ฝั่งธนบุรีเคยถูกมองว่าเป็นฝั่งที่พัฒนาได้ช้ากว่าฝั่งพระนคร แต่ช่วงหลังมานี้ภาพนั้นกำลังเปลี่ยนไป ฝั่งธนบุรีกำลังเติบโตด้วยการเข้าถึงของระบบขนส่งมวลชน และย่านอยู่อาศัยที่คึกคักมากขึ้น แม้ยังไม่ใช่ศูนย์กลางเศรษฐกิจหลักของเมือง แต่ก็เป็นอีกฟากที่กำลังเต็มไปด้วยโอกาสใหม่ๆ ทำให้หลายคนเริ่มตั้งคำถามว่า วันนี้ฝั่งธนฯ มีอะไรน่าสนใจ และกำลังเปลี่ยนไปในทิศทางไหนกันแน่ . ฝั่งธนฯ มีดีอะไร และทำไมคนย้ายมาฝั่งธนฯ ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.75

ปัญหาที่องค์กรมักเจอคือ ทีม HR ใช้เวลาส่วนใหญ่กับงาน Routine ตั้งแต่เช็กชื่อ ขาด-ลา-มา-สาย การจัดกะงาน การคำนวณเงินเดือน หรือการสรรหาพนักงาน ทำให้แทบไม่มีเวลาโฟกัสงานกลยุทธ์ เช่น การพัฒนาศักยภาพทีม การประเมิน KPI หรือการวาง Career Path ของพนักงาน . ในพอดแคสต์รายการ Lost in Transformation EP.6 ‘เลิกเสียเวลากับงาน HR Routine ด้วย HR Software’ โจ๊ก–ธิติ คุณาจิตพิมล จาก ASAP Project จะพาเราไปสำรวจว่า ระบบ HR Software ช่วยให้งานประจำเหล่านี้ง่ายขึ้นได้อย่างไร ตั้งแต่การรวมข้อมูลพนักงานให้อยู่ในที่เดียว การทำ Payroll อัตโนมัติ การจัดตารางงาน และการสรรหาพนักงาน ให้ทีม HR มีเวลากลับมาโฟกัสกับ ‘งานคน’ เพื่อขับเคลื่อนองค์กร . ด้วยระบบ HR ยุคใหม่ ทีม HR สามารถลดเวลาในการจัดการเอกสาร ข้อมูลพนักงานจะถูกจัดเก็บอย่างเป็นระบบ เข้าถึงได้ง่าย และมีเครื่องมือช่วย automate กระบวนการสำคัญ ทำให้ทุกชั่วโมงที่เคยเสียไปกับงาน Routine กลับมาใช้กับงานกลยุทธ์ด้านคนได้จริง.ติดตามรายการ Lost in Transformation  ได้ทุกวันจันทร์ สัปดาห์เว้นสัปดาห์  ทางทุกช่องทางของ Capital และ ASAP Project

สถานการณ์น้ำท่วมในภาคใต้ยังคงรุนแรงอย่างต่อเนื่อง ขณะนี้พื้นที่ประสบภัยครอบคลุมทั้งหมด 10 จังหวัด ได้แก่ สุราษฎร์ธานี กระบี่ นครศรีธรรมราช ตรัง พัทลุง สตูล สงขลา ปัตตานี ยะลา และนราธิวาส โดยเฉพาะอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ที่นับว่านี่เป็นอุทกภัยครั้งใหญ่ที่สุดในรอบ 15 ปี นับจากเหตุการณ์ปี 2553 . ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ภัยพิบัติมีความถี่และความรุนแรงมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ สะท้อนให้เห็นถึงผลกระทบของสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างสุดขั้ว และความจำเป็นที่ต้องเร่งปรับระบบการบริหารจัดการให้ทันต่อสถานการณ์ ทั้งในด้านการวางแผนระยะยาว การเตรียมพร้อมรับมือในระดับพื้นที่ และการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐาน ไปจนถึงการสื่อสารความเสี่ยงที่ชัดเจนและเข้าถึงประชาชนได้มากขึ้น เพื่อให้ทุกพื้นที่เตรียมตัวและลดความสูญเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าเดิม.ทำไมปีนี้น้ำท่วมถี่ รุนแรง และที่ไม่เคยท่วมก็ท่วม และจะรับมือกับสถานการณ์น้ำที่เกิดขึ้นยังไง ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.74  . สุดท้ายนี้ พวกเรา Capital และ Healthy Space Forum ขอส่งกำลังใจให้ชาวภาคใต้ตอนล่างทุกท่านผ่านพ้นวิกฤตนี้ไปได้โดยเร็ว ขอให้ทุกคนปลอดภัย และขอให้สถานการณ์คลี่คลายกลับสู่ภาวะปกติในเร็ววัน

ทุกวันนี้พิพิธภัณฑ์ไม่ได้เป็นเพียงห้องเก็บสะสมของมีค่าหรือวัตถุโบราณอีกต่อไป แต่กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ดึงดูดผู้คนจากทั่วโลกให้มาชมงานศิลปะระดับโลก เสพประสบการณ์ใหม่ๆ และสัมผัสสิ่งที่ถูกคัดสรรมาอย่างตั้งใจ พิพิธภัณฑ์จึงกลายเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ทำเงินได้มหาศาล หนึ่งในความท้าทายของพิพิธภัณฑ์ คือแม้ผลงานหรือนิทรรศการจะน่าสนใจแค่ไหน แต่ผู้ชมส่วนใหญ่มักมาแค่ครั้งเดียว หากยังจัดแสดงเหมือนเดิมทุกปีก็ยากจะสร้างการกลับมาซ้ำ การมีพันธมิตรหรือเครือข่ายความร่วมมือ จึงเป็นกลยุทธ์สำคัญที่จะทำให้พิพิธภัณฑ์หมุนเวียนของจัดแสดง แลกเปลี่ยนผลงาน หรือสร้างโปรแกรมน่าสนใจร่วมกันได้ ทำให้เกิดกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ อยู่เสมอ และทำให้พิพิธภัณฑ์กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สดใหม่ตลอดเวลา พิพิธภัณฑ์สำคัญกับเมืองยังไง ทำยังไงให้พิพิธภัณฑ์ดึงดูดผู้คนจากทั่วโลกได้ ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.73 ตอนนี้

หนึ่งในสิ่งสำคัญที่สุดของการดำเนินธุรกิจคือ ‘ข้อมูล’ และสิ่งที่เรามักใช้ประเมินผลลัพธ์ก็คือรายงาน (Report) ที่ทีมต้องจัดทำกันแทบทุกวัน ไม่ว่าจะเป็น Daily, Weekly, Monthly หรือ Yearly Report แต่ในยุคที่ธุรกิจหมุนเร็วขึ้นทุกนาที รายงานแบบ Real-time กลับกลายเป็นสิ่งที่ทุกคนถามหา เพื่อให้ตัดสินใจได้จากข้อมูลที่อัพเดตที่สุด ไม่ใช่ข้อมูลเมื่อสัปดาห์ก่อน . ในรายการ Lost in Transformation EP.5 ‘เลิกเสียเวลาทํารายงานการประชุมด้วย BI & Dashboard’ โจ๊ก–ธิติ คุณาจิตพิมล จาก ASAP Project จะพาเราไปเข้าใจว่า ระบบ BI และ Dashboard จะช่วยให้ธุรกิจสร้างรายงานได้อย่างแม่นยำและรวดเร็วเพียงใด ตั้งแต่การดึงข้อมูลแบบ Real-time การสร้าง Dashboard ที่อ่านอินไซต์ได้ง่ายขึ้นสำหรับการตัดสินใจ พร้อมยกตัวอย่างเคสจริงจากธุรกิจต่างๆ ที่เปลี่ยนเวลาทำรายงานจากหลายวันเหลือเพียงไม่กี่ชั่วโมง.จากงาน Manual ที่ซับซ้อน กลายเป็นระบบอัตโนมัติที่แสดงข้อมูลครบทุกมิติ ผู้บริหารและทีมงานสามารถดูยอดขาย รายได้ หรือ KPI สำคัญได้ทันที ไม่ต้องรอให้ใครมารวมข้อมูลให้ การทำงานแบบนี้ไม่เพียงช่วยประหยัดเวลา แต่ยังช่วยให้การตัดสินใจเร็วและแม่นยำมากขึ้น . ติดตามรายการ Lost in Transformation ได้ทุกวันจันทร์ สัปดาห์เว้นสัปดาห์ ทางทุกช่องทางของ Capital และ ASAP Project #Capital #LostInTransformation #ASAPProject #DigitalTransformation #Report #Dashboard #BusinessIntelligence

Uniqlo เป็นอาณาจักรเสื้อผ้าที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของโลก แต่รู้ไหมว่าจุดเริ่มต้นของแบรนด์นั้นแสนเรียบง่าย คือชายคนหนึ่งที่อยากทำเสื้อผ้าให้ทุกคนได้ใส่ เพราะเห็นเพนพอยต์จากร้านตัดสูทของพ่อที่มีแค่คนมีเงินเท่านั้นที่จะเข้าถึงได้ . จากร้านเล็กๆ ที่คนญี่ปุ่นมองว่าไม่ปังในช่วงแรก กลายเป็นแบรนด์เสื้อผ้าสามัญประจำบ้านของญี่ปุ่น และในไทยตอนนี้ก็เป็นอีกหนึ่งในแบรนด์เสื้อผ้าขวัญใจคนไทยแทบทุกเจน ด้วยมีทั้งเสื้อผ้าเบสิกที่ใส่ในชีวิตประจำวันได้ ใส่ไปทำงาน ไปเที่ยวก็ได้ ทั้งยังมีคอลเลกชั่นที่คอลแลบกับดีไซน์เนอร์และแบรนด์แฟชั่น ก็ช่วยทำให้แบรนด์ดูสดใหม่ เช่น คอลเลกชั่นอ JW Anderson หรือล่าสุด needle ที่หมดภายในไม่กี่นาทีที่เปิดให้สั่งซื้อ . Uniqlo ทำยังไงให้โตได้ขนาดนี้ Biztory ตอนที่ 33 ซึ่งเป็นอีพีสุดท้ายของซีซั่นแรกจะพาไปค้นหาคำตอบ ส่วนซีซั่นต่อไป เราจะกลับมาในรูปแบบไหน พาใครมานั่งคุยเรื่องแบรนด์ด้วยกัน อย่าลืมติดตามกันนะ! #capital #Biztory #Uniqlo

สนามบินมักถูกสร้างให้อยู่นอกเมือง เพื่อช่วยลดปัญหาเสียงดังและมลพิษที่อาจรบกวนคนในพื้นที่อาศัยอยู่ รวมถึงเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านการบิน การตั้งสนามบินห่างจากย่านชุมชนยังช่วยลดความเสี่ยงจากอุบัติเหตุ และทำให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับสร้างรันเวย์หรือขยายสนามบินในอนาคต  . อย่างสนามบินสุวรรณภูมิที่ตั้งอยู่ในจังหวัดสมุทรปราการ ห่างจากใจกลางกรุงเทพฯ ราว 25 กิโลเมตร แต่ในปัจจุบันเทคโนโลยีการบินก้าวหน้ามากขึ้น เช่น เครื่องยนต์เงียบลง ระบบควบคุมมลพิษ และมาตรการจำกัดเสียง ทำให้ผลกระทบเบาลงตามไปด้วย . เราจึงเริ่มเห็นแนวโน้มการพัฒนาพื้นที่รอบสนามบิน หรือที่เรียกว่า Aerotropolis ในหลายประเทศเปลี่ยนไป จากเดิมที่เน้นการแยกสนามบินให้ห่างจากเมือง กลายเป็นการนำพื้นที่เหล่านั้นมาพัฒนาให้เป็นศูนย์กลางเศรษฐกิจ มีโครงสร้างพื้นฐานครบถ้วน และแหล่งธุรกิจที่เชื่อมโยงกับสนามบิน เช่น โรงแรม ศูนย์ประชุม สำนักงาน ห้างสรรพสินค้า รวมถึงคลัสเตอร์ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับโลจิสติกส์ การผลิต เพื่อส่งเสริมการค้า การลงทุน และการเชื่อมต่อทางธุรกิจ  . การพัฒนาพื้นที่รอบสนามบินดีต่อชีวิตคนเมืองและเศรษฐกิจยังไง ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.71 ตอนนี้

ในโลกของธุรกิจ Trading และ Manufacturing หนึ่งในจุดเจ็บเรื้อรังที่หลายองค์กรต้องเจอ คือการจัดการสต็อกสินค้า ที่ไม่รู้ว่าสินค้าคงเหลือจริง ๆ มีเท่าไหร่ เซลล์ต้องโทรถามฝ่ายคลังทุกครั้งก่อนขาย ของในระบบระบุว่ามีแต่พอหยิบจริงกลับหมด ทั้งหมดนี้ไม่ได้แค่ทำให้ทีมทำงานเหนื่อยขึ้น แต่ยังทำให้ธุรกิจสูญเสียโอกาสโดยไม่รู้ตัว . ในรายการ Lost in Transformation EP.3 ‘The Invisible Inventory : จัดการสต็อกสินค้าให้มีประสิทธิภาพด้วย Inventory Management’  โจ๊ก–ธิติ คุณาจิตพิมล จาก ASAP Project จะพาเราไปเข้าใจว่า ระบบ Inventory Management และ WMS (Warehouse Management System) จะช่วยให้ธุรกิจบริหารสต็อกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นได้อย่างไร ตั้งแต่การบันทึกรับจ่ายสินค้าอัตโนมัติ การอัพเดตข้อมูลแบบ Real-time ไปจนถึงการแทร็กกิ้งเพื่อป้องกันสินค้าหมดอายุก่อนจำหน่าย พร้อมยกตัวอย่างเคสจริงจากธุรกิจที่เปลี่ยนจากคลังวุ่น ๆ ให้กลายเป็นระบบที่แม่นยำและรวดเร็วขึ้น . จากคลังสินค้าที่วุ่นวาย กลายเป็นคลังที่ทุกชิ้นมีการจัดระบบข้อมูล และถูกหยิบใช้ได้อย่างแม่นยำ เพราะในยุคที่ทุกวินาทีคือโอกาสทางธุรกิจ การจัดการสต็อกให้ถูกต้อง ไม่ใช่เรื่องหลังบ้านอีกต่อไป แต่คือหัวใจของกำไรที่มองไม่เห็น . ติดตามรายการ Lost in Transformation ได้ทุกวันจันทร์ สัปดาห์เว้นสัปดาห์ทางทุกช่องทางของ Capital และ ASAP Project

เทศกาลฮาโลวีนในปัจจุบันได้ขยับขยายจากการละเล่นของเด็กๆ ไปสู่ปรากฏการณ์ทางวัฒนธรรมที่กลายเป็นแรงขับเคลื่อนทางเศรษฐกิจ ฮาโลวีนจึงไม่เพียงเป็นช่วงเวลาแห่งการแต่งกายแฟนซีเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นเทศกาลที่สร้างรายได้ให้กับภาคธุรกิจ ทำให้เกิดแนวคิดทางการตลาดและกิจกรรมใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง .ในหลายประเทศ ร้านค้าและธุรกิจใช้โอกาสนี้ดึงดูดลูกค้า ขณะที่ภาคการท่องเที่ยวก็ได้รับประโยชน์จากการจัดกิจกรรมเฉพาะช่วงเทศกาล เช่น ขบวนพาเหรด การแต่งชุดแฟนซี และงานอีเวนต์ต่างๆ ซึ่งผลที่ตามมาคือ ฮาโลวีนได้กลายเป็นหนึ่งในตัวอย่างของเทศกาลที่ใช้ความหลอนและเล่นกับความกลัวของมนุษย์จนสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้มหาศาล.3 เมืองผีดุกับธุรกิจค้าความหลอนจะมีอะไรบ้าง ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.70 ตอนนี้

ราคาทองคำในไทยเคยทำสถิติพุ่งสูงสุดอยู่ที่ 67,400 บาท ทำให้ผู้คนต่างคาดว่าราคาจะพุ่งสูงไปอีกเรื่อยๆ และมีนักวิเคราะห​์ออกมาบอกว่าหลังจากนี้อีกประมาณ 4 ปี ราคาทองอาจแตะหลักแสน จนเกิด ‘ปรากฏการณ์ตื่นทอง’ ที่คนไปแห่ซื้อทองมาออมและเก็งกำไรกันยกใหญ่ . ก่อนวันที่ 22 ตุลาคมที่ผ่านมาราคาทองจะดิ่งลงเหลือ 64,000 บาท ทำให้เพจ MTS GOLD ของห้างทองแม่ทองสุก ออกมาบอกว่านี่คือราคาทองที่ร่วงแรงกว่า 6% ต่ำสุดในรอบ 12 ปีนับตั้งแต่ปี 2013 ดาดว่ามีปัจจัยกดดันมาจากแรงขายทำกำไร รวมถึงความตึงเครียดทางการค้าที่เริ่มผ่อนคลายลง ค่าเงินดอลลาร์สหรัฐที่แข็งค่าขึ้น และตัวชี้วัดทางเทคนิคที่บ่งชี้ถึงภาวะซื้อมากเกินไป . รายการ Business Summary EP.26 ตอนนี้ ‘เล็ก–มนต์ชัย วงษ์กิตติไกรวัล’ จึงได้ต่อสายด่วนพูดคุยกับ ‘นพ.กฤชรัตน์ หิรัณยศิริ’ ประธานกรรมการกลุ่มบริษัท เอ็มทีเอส โกลด์ แม่ทองสุก จำกัด เพื่อวิเคราะห์ถึงปัจจัยหลักที่ทำให้ทองพุ่งแรงก่อนจะดิ่งลงเหวอย่างน่ากลัว แล้วแบบนี้คนไทยควรซื้อทองมาออมต่อดีไหมหรือควรพอแค่นี้

G-Shock นาฬิกาที่ ‘ตกไม่แตก’ เป็นโปรเจกต์หนึ่งของ Casio ที่เกือบจะไม่สำเร็จ และวิศวกรผู้ริเร่ิมโปรเจกต์นี้ยังตั้งเป้าไว้ว่าหากไม่สำเร็จจริงๆ เขาจะลาออกเพื่อแสดงความรับผิดชอบ . แต่จากโปรเจกต์เล็กๆ นั้นเอง G-Shock กลายเป็นแบรนด์ระดับโลกที่สร้างภาพลักษณ์ใหม่ๆ ให้นาฬิกา เป็นที่นิยมในหมู่ทหารในช่วงเปลี่ยนผ่านจากนาฬิกาอนาล็อกมาสู่ดิจิทัล เป็นที่ชื่นชอบและผูกโยงกับศิลปินฮิปฮอป G-Shock กลายเป็นของอวดที่สมัยเด็กๆ ถ้าใครมีถือว่าเท่ . ในตอนนี้รายการพ็อดแคสต์ของ Biztory จะพาไปย้อนดูเรื่องราวของ G-Shock ตั้งแต่จุดเริ่มต้น จุดเปลี่ยนผ่าน มาจนถึงตอนนี้ที่กลายเป็นหนึ่งในของสะสม #Capital #Biztory #Podcast #GShock #นาฬิกา

พรีเมียร์ลีก คือรายการแข่งขันฟุตบอลชิงแชมป์สโมสรสูงสุดแห่งเกาะอังกฤษที่ได้รับความนิยมในหมู่คอลูกหนังบ้านเรามาอย่างยาวนานกว่าสามทศวรรษ แฟนบอลแต่ละคนต่างก็มีทีมรักทีมชัง เป็นหนึ่งในป๊อปคัลเจอร์ที่แนบแน่นกับวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของแฟนบอลทั่วโลก . ที่อังกฤษ พรีเมียร์ลีกไม่ได้เป็นเพียงแค่การแข่งขันกีฬาที่สร้างความตื่นเต้นเร้าใจเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ทรงอิทธิพลที่สุดของประเทศ ขับเคลื่อนเศรษฐกิจของเมืองต่างๆ ทั่วสหราชอาณาจักรมาอย่างต่อเนื่อง ทั้งในด้านท่องเที่ยว สังคม ไปจนถึงการพัฒนาเมือง . พรีเมียร์ลีกดีต่อเศรษฐกิจเมืองยังไง ทำไมถึงเป็นมากกว่าการแข่งขันฟุตบอล ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.69 ตอนนี้

ร้านอาหารหรือคาเฟ่หลายแห่งต้องเจอกับคำถามเดิมทุกวัน ‘วันนี้ต้องสั่งวัตถุดิบเท่าไหร่ดี?’ บางครั้งสั่งมาเกินก็เหลือเต็มตู้ แถมหมดอายุ ต้องทิ้งอย่างน่าเสียดาย บางครั้งก็สั่งมาน้อย วัตถุดิบหมดกลางวัน ลูกค้าอยากสั่งแต่ไม่มีของขาย เสียทั้งยอดขาย เสียทั้งใจ ทั้งหมดนี้คือ Food Waste ที่กระทบโดยตรงกับกำไรและประสบการณ์ของลูกค้า . ในรายการ Lost in Transformation EP.3 ‘เลิกใช้ ‘Gut Feel’ ในการสั่งวัตถุดิบ’ แก้ปัญหาวางแผนจัดการของร้านอาหารให้แม่นยำด้วยระบบ MRP’ โจ๊ก–ธิติ คุณาจิตพิมล จาก ASAP Project จะพาเราไปเข้าใจว่าMRP (Material Resources Planning) หรือระบบวางแผนจัดการวัตถุดิบแบบ Data-driven จะช่วยให้ร้านอาหารทำงานได้แม่นยำขึ้นได้ยังไง จากการตั้งค่า Min–Max Stock, Forecast Demand, ออกเอกสารสั่งซื้อ อัตโนมัติ, ไปจนถึงกระจายวัตถุดิบข้ามสาขาอย่างมีประสิทธิภาพ . อย่าปล่อยให้การสั่งของ ‘ทำตามความรู้สึก’ ทำให้คุณเสียโอกาส เปลี่ยนจาก Gut Feel to Smart Fill ด้วยระบบ MRP ที่ช่วยให้ทุกเมนู ทุกสาขา และทุกออเดอร์ กลายเป็นข้อมูลที่คำนวณได้อย่างแม่นยำ.ติดตามรายการ Lost in Transformation  ได้ทุกวันจันทร์ สัปดาห์เว้นสัปดาห์  ทางทุกช่องทางของ Capital และ ASAP Project

วันที่ 20 ตุลาคมนี้ จะมีการเปิดให้ลงทะเบียนโครงการคนละครึ่งพลัส ผ่านแอพเป๋าตัง ซึ่งเป็นนโยบายเติมเงินเข้ากระเป๋าประชาชนอย่างเร่งด่วนของรัฐบาลนายอนุทิน ชาญวีรกูล แต่ถ้ามองภาคใหญ่กว่านั้นจะเห็นว่าเศรษฐกิจไทยก็เจอกับปัญหาสารพัดที่ต้องรอการแก้ ไม่ว่าจะเป็นปัญหาหนี้ครัวเรือนที่สูงกว่า 80% ของ GDP ทำให้ฉุดกำลังซื้อในประเทศให้อ่อนแรงลง ตลอดจน SMEs ที่ขาดสภาพคล่อง ขณะที่ธนาคารเข้มงวดในการปล่อยกู้มากยิ่งขึ้น . ดร.เอกนิติ นิติทัณฑ์ประภาศ รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง กล่าวว่าตอนนี้เศรษฐกิจไทยกำลังอยู่ใน ‘ช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อ’ และเสี่ยง ‘ติดหล่ม ตกเหว’ ในอีก 4 เดือน ทางทีมเศรษฐกิจของรัฐบาล จึงได้เดินหน้าดับเครื่องชน เพื่อฟื้นฟูเศรษฐกิจภายใต้กลยุทธ์ที่ชื่อว่า ‘Quick Big Win’ . รายการ Business Summary EP.25 ตอนนี้ เล็ก–มนต์ชัย วงษ์กิตติไกรวัล และพลอย-วรรณทิพย์ โพธิ์พรหม จึงพามาเจาะกลยุทธ์ Quick Big Win ว่ามีอะไรกันบ้าง และจะช่วยดูแลปากท้องของประชาชนได้อย่างไรในวันที่ใครๆ ก็บ่นว่าเศรษฐกิจแย่ลงเรื่อยๆ

ตั้งแต่วันที่ 13 เมษายน เป็นต้นมาจนถึงวันที่ 13 เดือนตุลาคมนี้ รถไฟทุกสายในโอซาก้าจะแน่นขนัดไปด้วยผู้โดยสารทั่วโลก ที่ต่างมุ่งหน้าสู่เกาะยูเมะชิมะ (Yumeshima) เมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งของงานมหกรรมโลก (World Expo) ครั้งล่าสุด กับเวทีสำคัญของการนำเสนอเทคโนโลยีและนวัตกรรมแห่งอนาคต ภายใต้แนวคิด ‘Designing Future Society for Our Lives’ ที่คาดว่าจะมีผู้เข้าชม 150,000 คนต่อวัน รวมเป็นจำนวนกว่า 28.2 ล้านคน ตลอดระยะเวลา 6 เดือนของการจัดมหกรรมนี้ . งาน World Expo คืองานที่ทุกประเทศจะเอานวัตกรรมใหม่ๆ มาโชว์ นำเสนอแนวคิดหรือเทรนด์ในอนาคต ตั้งแต่เทคโนโลยีล้ำสมัย การออกแบบเมืองยั่งยืน ไปจนถึงนวัตกรรมด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อมที่มุ่งแก้ปัญหาระดับโลก . ญี่ปุ่นออกแบบงาน Osaka World Expo 2025 ยังไง ทำไมต้องลองมา World Expo สักครั้งในชีวิต ในงานมีอะไรน่าสนใจบ้าง และชาวเมืองจะได้อะไรหลังจบงานนี้ รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.68 ตอนนี้

เอ่ยถึงชื่อ Pandora หลายคนคงนึกถึง Charm Bracelet ที่ผู้สวมใส่คัสตอมกำไลเองได้ ทำให้กำไลแต่ละชิ้นมีความทรงจำและบ่งบอกตัวตนที่แตกต่างกัน จนทำให้แบรนด์เล็กๆ จากโคเปนเฮเกนเติบโตและขยายไปได้ทั่วโลก . แต่รู้หรือไม่ว่าความสำเร็จระดับโลกของ Pandora ส่วนใหญ่เริ่มต้นขึ้นที่ประเทศไทย โรงงานหลักของแบรนด์ตั้งอยู่ทั้งในกรุงเทพฯ และลำพูน ด้วยฝีมือแสนประณีตของช่างไทยที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1989 ก่อนที่ในช่วงหลายปีก่อน Pandora เคยถูกตั้งคำถามว่ายังฮิตอยู่หรือไม่ นั่นเองทำให้แบรนด์ต้องปรับเกมครั้งใหญ่ จากแบรนด์ Charm ไปสู่จิวเวลรี่เต็มรูปแบบ พร้อมเพชรแล็บที่ทั้งเข้าถึงง่ายและยั่งยืนกว่า . แล้ว Pandora กำลังพาตัวเองไปถึงจุดไหน ทำไมแค่ Charm ถึงพาแบรนด์มาได้ไกลขนาดนี้ Biztory ตอนนี้พาไปพูดคุยพร้อมๆ กัน

ย้อนกลับไปเมื่อสองปีก่อน กรุงเทพฯ มีไกด์บุ๊กประจำย่านทรงวาดที่ชื่อว่า ‘Song Wat Guidebook : Love Letter to the Neighbourhood’ เขียนโดย ‘สตางค์–ภัทรียา พัวพงศกร’ แม้จะเป็นหนังสือเล่มบาง แต่อัดแน่นไปด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ร้านรวงน่าสนใจ และผู้คนภายในย่าน ปีนี้เธอกลับมาอีกครั้งกับ ‘A Curious Guide to The Neighbourhood : Songkhla Old Town’ ไกด์บุ๊กเล่าเรื่องเมืองเก่าสงขลาที่เธอใช้เวลาเขียนกว่า 2 ปี สัมภาษณ์คนในย่านกว่า 140 คน ตั้งแต่เด็กอายุ 8 ขวบไปจนถึงคนอายุ 80  . ในคู่มือนำเที่ยวเล่มนี้จึงไม่ได้มีแค่สถานที่เที่ยวน่าไปหรือร้านอร่อยน่าลอง แต่มีเนื้อหาที่จะพาคุณผู้อ่านไปสัมผัสสงขลาในมุมที่หาอ่านหรือดูจากที่ไหนไม่ได้ ครอบคลุมตั้งแต่เรื่องวิถีชีวิตผู้คน กิน ดื่ม เที่ยว สถาปัตยกรรม ธุรกิจท้องถิ่นเก่าและใหม่ ไปจนถึงขยับออกมาเที่ยวนอกเมืองสงขลาอีกด้วย . ทำไมไกด์บุ๊กถึงยังสำคัญกับย่านและเมืองอยู่ในยุคที่คนอาจเลือกดูคลิปท่องเที่ยวมากกว่า capital city podcast ตอนนี้ รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) ชวนสตางค์-ภัทรียา พัวพงศกร มาพูดคุยกันถึงเสน่ห์ของย่านเมืองเก่าสงขลาและเบื้องหลังการทำ ‘A Curious Guide to The Neighbourhood : Songkhla Old Town’

หลายธุรกิจมักเจอความวุ่นวายเวลาขายสินค้าผ่านหลายช่องทาง ไม่ว่าจะเป็น Marketplace, Social Media, Chat Platform หรือหน้าร้านจริง ยิ่งจำนวนช่องทางเพิ่มขึ้น งานของแอดมินก็ยิ่งหนักตามไปด้วย ส่งผลให้ลูกค้าตกหล่น ตอบคำถามไม่ทัน และยอดขายหายโดยไม่รู้ตัว สถานการณ์แบบนี้ทำให้หลายองค์กรเริ่มตั้งคำถามว่า จะบริหารหลายช่องทางการขายให้มีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องเพิ่มแอดมินหลายสิบคนยังไงดี . รายการ Lost in Transformation EP.2 ‘วุ่นวายกับขายออนไลน์หลายช่องทาง แก้ได้ด้วย Order Management System’ ดำเนินรายการโดย โจ๊ก–ธิติ คุณาจิตพิมล จาก ASAP Project จะพาเราไปทำความเข้าใจว่า OMS (Order Management System) และ Chat Platform ที่ช่วยรวมแชทจากหลายแพลตฟอร์มไว้ในหน้าจอเดียว จะช่วยให้การทำงานหลังบ้านง่ายขึ้นและลดโอกาสผิดพลาดได้อย่างไรบ้าง . นี่คือรายการที่จะพาคุณไปสำรวจปัญหา อุปสรรค และทางออก ในโลกของ digital transformation ฟังแล้วจะได้ไม่ get lost พร้อมได้เรียนรู้ตัวอย่าง case study จริงจากทั้งแบรนด์ใหญ่และธุรกิจต่างประเทศที่นำ OMS และ Chat Platform มาใช้แล้วเห็นผลชัดเจน ทั้งเพิ่มอัตราตอบกลับ ลดเวลาจัดการออเดอร์ และลดปัญหาสต๊อกคลาดเคลื่อน.พร้อมแล้วตามไปฟังพร้อมๆ กัน และติดตามรายการ Lost in Transformation ได้ทุกวันจันทร์ สัปดาห์เว้นสัปดาห์ ที่ทุกช่องทางของ Capital และ ASAP Project

อร่อย อยู่ตามริมถนนหรือทางเท้า เปิดดึก ราคาเป็นมิตร ซื้อง่ายขายเร็ว ใช่แล้ว เรากำลังพูดถึงร้านหาบเร่แผงลอยที่เป็นเหมือนสิ่งหล่อเลี้ยงปากท้องคนทำงาน แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เมืองดูไม่สวยงามหรืออาจสร้างปัญหาให้กับเมืองได้ ถ้าจะบอกว่าร้านหาบเร่แผงลอยตกอยู่ในความสัมพันธ์แบบ hate-love relationship ของชาวกรุงเทพฯ ก็คงไม่ผิดนัก.ร้านหาบเร่แผงลอย ไม่ใช่แค่ร้านอาหารราคาถูก แต่ยังหมายถึงแหล่งอาหารที่เข้าถึงได้สำหรับคนจำนวนมาก โดยเฉพาะคนทำงานที่มีเวลาและงบจำกัด หากหายไป คนเมืองอาจต้องไปพึ่งพาทางเลือกที่แพงขึ้นหรือไม่สะดวกเท่าเดิม รวมถึงยังเป็นการตัดโอกาสการค้าขายของพ่อค้า แม่ค้ารายย่อยจำนวนมากอีกด้วย .ตัวอย่างที่น่าสนใจคือ Hawker Center ของสิงคโปร์ ที่จัดระเบียบร้านหาบเร่แผงลอยโดยให้ย้ายไปรวมกันอยู่ในศูนย์อาหารที่สะอาด ปลอดภัย และยังคงบรรยากาศแบบอาหารริมทางเอาไว้ บ้านเราจะทำแบบเดียวกันได้ไหม Hawker Center ดียังไง หรือจะหาทางออกและออกแบบพื้นที่ยังไงให้ร้านค้าและคนเดินถนนอยู่ร่วมกันได้โดยไม่มีใครเดือดร้อนและได้ประโยชน์ร่วมกันทั้งสองฝ่าย  . รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.66 ตอนนี้

ของเล่นรูปไข่ที่ต้องคอยป้อนข้าวให้น้อง ทำความสะอาด เลี้ยงดูเอาใจใส่ และบางครั้งก็แอบพกไปโรงเรียน เพื่อให้แน่ใจว่าน้องๆ จะเติบโตแข็งแรง– เรากำลังพูดถึง ‘ทามาก็อตจิ’ หรือที่เรียกกันว่า ‘ทามาก็อต’ ของเล่นเด็กเจนฯ วายที่ตอนนี้กลับมาฮิตอีกครั้ง หลังจากหลายคนคิดว่าน้องหายไปเนิ่นนาน ทั้งที่น้องยัง ‘ฟักไข่’ ของตัวเองออกมาเรื่อยๆ . จากจุดเริ่มต้นในปี 1996 ในฐานะ virtual pet หรือสัตว์เลี้ยงเสมือนตัวแรกของโลก วันนี้ทามาก็อตจิกลับมาฮิตอีกครั้ง ปัจจุบันมียอดขายสะสมทะลุ 94 ล้านชิ้นทั่วโลก ความนิยมรอบใหม่ไม่ได้มาจากกระแสการโหยหาอดีตเพียงอย่างเดียว แต่เป็นการตอบโจทย์ตลาดของเล่นผู้ใหญ่ (kidult) ที่เติบโตขึ้นเรื่อยๆ ผู้ใหญ่จำนวนมากอยากกลับไปเล่นของที่เคยทำให้มีความสุขในวัยเด็ก และยังมองมันเป็นของสะสมที่มีคุณค่า  . ทำไมของเล่นเล็กๆ จากยุค ’90s ถึงยังขายได้ดีในปี 2025 และ Bandai มีบทเรียนอะไรที่ทำให้ทามาก็อตจิยังอยู่รอด หาคำตอบได้ใน Biztory  #Capital #Biztory #Tamagotchi #ทามาก็อต

สภาพอากาศทั่วโลกกำลังเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด เดี๋ยวแล้งจัด เดี๋ยวฝนมาผิดฤดูและตกหนักต่อเนื่อง จนระบบระบายน้ำไม่สามารถรองรับได้ทัน อย่างในกรุงเทพฯ เมื่อปริมาณน้ำฝนตกลงมามหาศาลพร้อมกัน ระบบท่อระบายน้ำที่วางไว้แต่เดิมก็ไม่เพียงพอ ทำให้เกิดปัญหาน้ำท่วมซ้ำๆ . เมื่อพูดถึงปัญหาน้ำท่วม แบ่งได้สามประเภทคือ น้ำเหนือ คือปริมาณน้ำที่ไหลจากภาคเหนือของประเทศไทย ไหลลงสู่ลุ่มแม่น้ำเจ้าพระยาในภาคกลาง น้ำฝนในพื้นที่ที่ระบายไม่ทัน และ น้ำหนุนจากทะเล คำถามสำคัญจึงไม่ใช่ว่าเราจะหยุดฝนได้ยังไง แต่เป็นเราจะเตรียมรับมือกับฝนที่ตกหนักได้ยังไง . วิธีออกแบบเมืองให้รับมือกับน้ำท่วมจากฝนตกหนัก ทั่วโลกจัดการกับปริมาณน้ำฝนยังไง และน้ำฝนมีประโยชน์กว่าที่คิดเมื่อเราจัดการน้ำได้ดี ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.65 ตอนนี้

ปัญหาคลาสสิิกที่หลายธุรกิจมักพบเจอ คือ ลูกค้าหายไประหว่างทาง เกิดการ lost deal หรือเสียลูกค้าโดยไม่รู้เหตุผลและรากปัญหาที่แท้จริง ไม่มีข้อมูลการขายที่ติดตามได้ทำให้แก้ปัญหาผิดจุด . รายการ Lost in Transformation ตอนแรก  ‘Sales Lost in Translation แก้ปัญหาปิดดีลการขายไม่ได้ด้วย Sales CRM’ กับ ‘โจ๊ก-ธิติ คุณาจิตพิมล’ จาก ASAP Project ที่ปรึกษาด้าน digital transformation strategy และ software จะชวนทุกคนคุยถึงการนำ CRM (Customer Relationship Management ) ระบบบริหารจัดการความสัมพันธ์ของบริษัทและลูกค้ามาใช้กับธุรกิจ เรื่องราว case studyที่ระบบ CRM ช่วยให้การทำงานเร็วขึ้น ข้อมูลไม่ตกหล่น ติดตามการขายและนำดาต้าไปต่อยอดได้  . นี่คือรายการที่จะพาคุณไปสำรวจปัญหา อุปสรรค และทางออก ในโลกของ digital transformation ฟังแล้วจะได้ไม่ get lost กับการทรานสฟอร์เมชั่นอย่างที่เคย พร้อมแล้วตามไปฟังพร้อมๆ กัน และติดตามรายการ Lost in Transformation ได้ทุกวันจันทร์ สัปดาห์เว้นสัปดาห์ ที่ทุกช่องทางของ Capital และ ASAP Project

แฟนราเมงในบ้านเราหลายคนน่าจะคุ้นเคยชื่อ ปิ๊ปโป้–เปรมวิชช์ สีห์ชาติวงษ์ ในฐานะ Food Blogger และครีเอเตอร์สายอาหารผู้คลั่งไคล้ราเมงเข้าเส้น และเคยรวมลิสต์ร้านราเมงคุณภาพในกรุงเทพฯ ผ่านช่องทางโซเชียลส่วนตัวจนมียอดแชร์หลายหมื่น และนั่นทำให้ใครหลายคนจดจำภาพเขาในฐานะ ‘นักเลงราเมง’ วันหนึ่งเมื่อชายผู้นี้ลุกขึ้นมาป่าวประกาศจะทำร้านราเมงของตัวเอง เลยกลายเป็นที่ฮือฮาในหมู่ผู้ติดตามและอินฟลูเอนเซอร์สายอาหาร ก่อนหน้านี้เรารู้จักปิ๊ปโป้ ในบทบาทหนึ่งในผู้ก่อตั้ง Storylog และ Fictionlog แพลตฟอร์มเขียน-อ่านสัญชาติไทย แต่จุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้เขาตัดสินใจก้าวเท้าเข้าสู่ธุรกิจร้านอาหารคือการได้พบกับหนึ่งในมาสเตอร์ของวงการราเมงในบ้านเราอย่าง เชฟโจ–ชวพล ลีพิพัฒน์ไพบูลย์ เจ้าของร้าน Shindo Ramen ในย่านศาลายา ด้วยความเนิร์ดราเมงทำให้ทั้งสองสนิทสนม จนวันหนึ่งปิ๊ปโป้ที่อยากให้คนในเมืองได้ลิ้มรสราเมงฝีมือเชฟโจ เขาจึงตัดสินใจชักชวนเชฟโจมาร่วมโปรดิวซ์ร้านใหม่ในชื่อ SENDO RAMEN โดยเชฟโจรับหน้าที่ดูแลคุณภาพและรสชาติของราเมง ในขณะที่ปิ๊ปโป้รับอาสาดูแลหลังบ้านและด้านธุรกิจ รายการ ‘Bon Appétit ธุรกิจรอบครัว’ ซีรีส์พิเศษ ‘THE HUNGRY GAMES’ จึงชวนปิ๊ปโป้ เจ้าของร้านราเมงป้ายแดงมาพูดคุยถึงการก้าวเท้าเข้าสู่ธุรกิจอาหาร ในปีที่ว่ากันว่าธุรกิจอาหารกำลังเผชิญวิกฤตหนักหน่วงที่สุดครั้งหนึ่ง

แม้ใครหลายคนจะเห็นตรงกันว่าปีนี้ธุรกิจอาหารนั้นกำลังตกอยู่ในสถานการณ์ยากลำบาก แต่หนึ่งในผู้ที่เปิดประเด็นเรื่อง ‘ปีเผาจริง’ จนถูกพูดถึงในวงกว้างคือ เชฟต้น–ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร จากสเตตัสในเฟซบุ๊กของเขาที่คนแชร์หลายพันจนสื่อหลายสำนักเอาไปต่อยอดพูดคุย หลายคนรู้จักเชฟต้นในฐานะเจ้าของร้าน Le Du ร้านอาหารไทยที่คว้า 1 ดาวมิชลิน และเคยคว้าอันดับ 1 จาก Asia’s 50 Best Restaurants 2023 มาครอง นอกจากนั้นเขายังเป็นเจ้าของร้านอาหารทั้งในไทยและต่างประเทศรวมกันกว่า 20 แบรนด์ อาทิ นุสรา, หลานยาย Nusara, บ้าน, เมรัย, สมุทร, เทพนคร, นิราศ โดยทุกแบรนด์มีสาขารวมกันกว่า 25 สาขา เมื่อผู้ประกอบการที่มีร้านและสาขารวมกันมากมายขนาดนี้เป็นเจ้าของวลี ‘ปีนี้เผาจริง’ จึงน่าสนใจอย่างยิ่งว่าเขาเอาตัวรอดยังไงในเกมเกมนี้ที่ธุรกิจร้านอาหารมากมายพากันปิดตัวด้วยทนพิษบาดแผลไม่ไหว รายการ ‘Bon Appétit ธุรกิจรอบครัว’ ซีรีส์พิเศษ ‘THE HUNGRY GAMES’ จึงตั้งใจชวนเชฟต้นมาพูดคุยถึงเรื่องราวเบื้องหลังทรรศนะในเฟซบุ๊กที่มีคนแชร์จนเป็นไวรัล และวิธีการเอาตัวรอดของเขาในเกมเกมนี้

“ตอนนี้หนักกว่าโควิด…” “ปีนี้นี่ฟ้าดินไม่เข้าข้างเลย…” . เฮียนพ–สิทธิฉันท์ วุฒิพรกุล แห่งร้าน ‘รสดีเด็ด by นพ’ ผู้เป็นที่ปรึกษาสมาคมผู้ประกอบการถนนบรรทัดทอง แสดงความเห็นเมื่อเราชวนคุยถึงวิกฤตของธุรกิจอาหารในปี 2025 . หลายคนรู้จัก ‘รสดีเด็ด’ ในฐานะร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในความทรงจำที่ผูกพันกันมายาวนาน ตั้งแต่ผู้ก่อตั้งรุ่นแรกจนถึงวันนี้ ‘รสดีเด็ด’ ยืนระยะมาแล้วเกินครึ่งศตวรรษและมีสาขามากมาย โดยเฮียนพเป็นผู้ดูแล 2 สาขา คือสาขาสามย่าน และสาขาประตูน้ำ โดย ‘รสดีเด็ด by นพ’ ทั้งสองสาขาจุดเด่นคือการมีเมนูปิ้งย่างและหม้อไฟเป็นไฮไลต์เอาใจคนรักเนื้อคุณภาพ . ในฐานะผู้ที่ทั้งสวมหมวกผู้ประกอบการร้านก๋วยเตี๋ยวอันต่อยอดจากธุรกิจครอบครัวและหมวกของผู้คลุกคลีอาศัยในย่านอาหารที่หลายคนบอกว่าอยู่ในช่วงขาลงอย่างย่านบรรทัดทอง รายการ ‘Bon Appétit ธุรกิจรอบครัว’ ซีรีส์พิเศษ ‘THE HUNGRY GAMES’ จึงชวนเฮียนพมาพูดคุยถึงมุมมองต่อแวดวงธุรกิจอาหารและวิธีการเอาตัวรอดในวิกฤตอันหนักหน่วงนี้

หลายคนอาจไม่รู้ว่า ‘รถราง’ เคยเป็นระบบขนส่งมวลชนสายหลักของประเทศไทย และบ้านเรายังถือเป็นประเทศแรกในทวีปเอเชียที่มีการใช้รถรางอีกด้วย . รถรางเริ่มมีในกรุงเทพฯ ตั้งแต่ปี 2430 แม้ในระยะแรกจะเผชิญกับปัญหาและอุปสรรคหลายด้าน แต่ก็พัฒนาต่อยอดจนได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง กลายเป็นการเดินทางที่สะดวก รวดเร็ว และทันสมัยที่สุดในยุคนั้น จนถึงสมัยรัชกาลที่ 7 รถรางในกรุงเทพฯ ได้ขยายเส้นทางให้บริการครอบคลุมถึง 7 สายหลัก สร้างรายได้ดีและเป็นสัญลักษณ์ของการพัฒนาเมืองในยุคนั้น ก่อนที่บทบาทจะค่อยๆ ลดลงและเลือนหายไปตามกาลเวลา . รถรางมีประวัติความเป็นมายังไง วิ่งจากไหนไปไหนบ้าง และทำไมทุกวันนี้ถึงเลิกวิ่งไปแล้ว? ‘รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา’ ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.64 ตอนนี้

หากเรื่องทำเลหรือขนาดพื้นที่คือความได้เปรียบของร้านอาหารในมุมธุรกิจ เราอาจพูดได้ว่า Locus Native Food Lab ในจังหวัดเชียงราย ยอมปฏิเสธแต้มต่อเหล่านั้น แล้วเลือกฝังตัวในทำเลที่ผู้มาเยือนต้อง ‘ตั้งใจ’ มาเท่านั้น และรับผู้มาเยือนได้อย่างจำกัด.ย้อนกลับไปยังจุดเริ่มต้น เชฟก้อง–ก้องวุฒิ ชัยวงศ์ขจร เริ่มต้นก่อตั้ง Locus Native Food Lab ด้วยความตั้งใจหลักคือการรักษาภูมิปัญญาอาหารล้านนาโบราณผ่านมื้ออาหาแบบ chef table โดยเขาพยายามใช้วัตถุดิบที่หาได้ในจังหวัดเชียงรายเท่าที่ทำได้ นอกจากนั้นยังออกแบบการนำเสนอต่างๆ อย่างมีศิลปะ ผู้ไปเยือนนอกจากได้ ‘รับประทาน’ แล้วยังได้ ‘รับประสบการณ์’ แสนพิเศษในการนำเสนอ.ไม่แปลกที่ลูกค้าหลายคนเรียกเขาว่า Experince Designer แทนคำว่าเชฟ . นั่นเป็นเหตุผลที่แม้ร้านของเขาจะตั้งอยู่ห่างไกลตัวเมือง คิวจองก็ยังคงเต็มตลอดเวลา หลายคนตั้งใจบินจากต่างจังหวัดเพื่อไปเยือนร้านเขาโดยเฉพาะ และนั่นก็สอดคล้องกับความฝันหนึ่งของเขาที่อยากให้คนมาเที่ยวจังหวัดเชียงรายมากขึ้น.รายการ ‘Bon Appétit ธุรกิจรอบครัว’ ซีรีส์พิเศษ ‘THE HUNGRY GAMES’ จึงชวนเชฟก้องบินจากเชียงรายมาพูดคุยถึงความคิด ความเชื่อ และการปรับตัวเพื่อให้ร้านอาหารแสนเฉพาะทางอย่าง Locus ยังอยู่รอดท่ามกลางวิกฤตเศรษฐกิจรอบนี้

ปีนี้จะมีข่าวดีสักข่าวในแวดวงอาหารบ้านเรา–ท่ามกลางการดิ้นรนเอาตัวรอดในช่วงวิกฤตเศรษฐกิจ คงเป็นการที่ เชฟแพม–พิชญา สุนทรญาณกิจ แห่งร้าน POTONG ได้รับรางวัล The World’s Best Female Chef 2025 หรือ ‘เชฟหญิงที่ดีที่สุดในโลก’ จากการจัดอันดับของ The World’s 50 Best Restaurants . แม้รางวัลจะไม่ใช่สิ่งที่สะท้อนความจริงทุกแง่มุม ยิ่งกับเรื่องอาหารที่ต่างคนต่างชอบแตกต่างกันไป แต่มันก็พอยืนยันได้ถึงความสามารถของเชฟผู้นี้จากมุมมองของผู้เชี่ยวชาญในวงการ . สิ่งที่น่าสนใจคือการปลุกปั้นร้านอาหารไฟน์ไดนิงท่ามกลางสภาพแวดล้อมแสนคอนทราสต์อย่างย่านสำเพ็ง จากห้างขายยาจีนโพทงของบรรพบุรุษ อาคารโบราณอายุกว่าร้อยปีได้ถูกปรับและปรุง จนกลายเป็นร้านอาหาร Progressive Thai-Chinese ที่พยายามตีความอาหารไทย-จีนของชาวจีนโพ้นทะเลและนำเสนอในรูปแบบร่วมสมัย . รายการ ‘Bon Appétit ธุรกิจรอบครัว’ ซีรีส์พิเศษ ‘THE HUNGRY GAMES’ ที่ชวนเจ้าของร้านอาหารมาพูดคุยกันถึงความคิดความเชื่อในการทำร้านและการเอาตัวรอดในขวบปี ‘เผาจริง’ จึงชวน เชฟแพม–พิชญา และคุณต่อ–บุญปิติ สุนทรญาณกิจ แห่งร้าน ‘POTONG’ มาบอกเล่าเรื่องราววิธีคิดหลังร้าน ในวันที่พวกเขาบอกว่า “วงการร้านอาหารมันเปลี่ยนไปแล้ว”

หลายคนที่เข้าสู่วงการวิ่ง อาจจะเคยได้ยินชื่อ SATISFY กันมาบ้าง ด้วยเป็นแบรนด์แรกๆ ที่ทำให้เห็นว่าการวิ่งและแฟชั่นก็ไปด้วยกันได้ . SATISFY เป็นแบรนด์ฝรั่งเศส ก่อตั้งโดย Brice Partouche ผู้ที่เห็นช่องว่างในตลาดเสื้อผ้าวิ่งว่ามักเน้นเพียงเรื่อง performance เขาจึงอยากทำเสื้อผ้าที่ไม่ได้มีดีแค่ฟังก์ชั่น แต่ดีไซน์ก็ต้องได้ เป็นที่มาของสารพัดสินค้าวิ่งที่ดีไซน์โดดเด่นจากท้องตลาด โดยเฉพาะ ‘เสื้อมีรู’ ที่ไม่ใช่เสื้อขาดธรรมดาๆ แต่ออกแบบมาเพื่อระบายอากาศและความร้อน หรือจะเป็นรองเท้าตัวแรกของแบรนด์อย่าง TheROCKER . ความน่าสนใจของแบรนด์ที่หลายคนอยากครอบครองนี้ยังมีอีกมาก เราขอพาไปสนทนากับ ‘ชาญ เพียรพัฒนาวิทย์’ เจ้าของร้าน Maw10 ผู้นำเข้า Satisfy ไปพร้อมๆ กัน

ผลสำรวจในปี 2024 พบว่า กรุงเทพฯ เป็นเมืองที่มีค่าครองชีพอยู่ในอันดับ 235 ของเมืองทั่วโลก และไทยค่าครองชีพอยู่ในลำดับที่ 94 เมื่อเทียบกับ 146 ประเทศทั่วโลก แต่สิ่งที่น่าสนใจคือค่าครองชีพของคนไทยยังไม่ขยับขึ้นมากพอจะตามทันค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน . เมื่อค่าแรงต่ำ แต่รายจ่ายสูงขึ้นเรื่อยๆ คุณภาพชีวิตที่ดีก็น้อยลงไปด้วยเช่นกัน ซึ่งสิ่งเหล่านี้ไม่ได้แก้ด้วยการประหยัดอดออมหรือต้องบริหารการเงินให้ดีเพียงอย่างเดียว แต่ต้องอาศัยโครงสร้างทางเศรษฐกิจและนโยบายมาประกอบกัน เช่น การปรับขึ้นค่าแรงให้สัมพันธ์กับค่าครองชีพ มีขนส่งสาธารณะหลากหลาย ราคาเป็นมิตร ค่าเช่าที่อยู่อาศัยไม่แพงจนเกินไป ไปจนถึงสวัสดิการในการรักษาพยาบาล เพื่อให้คนไทยไม่เพียงแค่อยู่รอด แต่ยังมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นด้วย . ค่าครองชีพไทยแพงจริงไหมเมื่อเทียบกับเมืองทั่วโลก และจะออกแบบเมืองยังไงให้ผู้คนมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วในพ็อดแคสต์ Capital City EP.63 ตอนนี้

ตัวอ้วนกลม หน้าตาเป็นมิตร เข้าขากับทุกสรรพสิ่ง เหล่านี้คือข้อดีของ ‘คาปิบาร่า’ เจ้าหนูยักษ์หรือที่แฟนคลับตั้งชื่อเล่นแตกต่างกันไป ไม่ว่าจะกะปิปลาร้า หมามะพร้าว หมากีวี่ แก๊งหน้านิ่ง ฯลฯ ใดๆ ล้วนมาจากความรักความเอ็นดูเจ้าซุป’ตาร์สายพันธุ์นี้ . นอกเหนือจากความน่ารัก ต้องบอกว่าคาปิบาร่าคือสัตว์ที่มีความเชื่อมโยงกับเศรษฐกิจท่องเที่ยวโดยเฉพาะในภาคธุรกิจสวนสัตว์ ยกตัวอย่างกรณีของสวนสัตว์เขาเขียวที่ไม่นานมานี้เพิ่งมีการจัดประกวดตั้งชื่อลูกคาปิบาร่าเกิดใหม่ 3 ตัว ที่กำลังกลายเป็นขวัญใจรายใหม่ต่อจากลูกฮิปโปหมูเด้ง หรือ Izu Shaboten Park สวนสัตว์ในเมืองอิโตะ จังหวัดชิซูโอกะ ที่โด่งดังจากภาพฝูงคาปิบาร่าแช่ในบ่อออนเซ็นท่ามกลางผลส้มยูซุลอยละล่อง . พอดแคสต์รายการทรัพย์คัลเจอร์ขอชวนส่งท้ายซีซั่นแรกด้วยการพาไปหาคำตอบว่า ทำไมสิ่งมีชีวิตหน้านิ่งนี้ถึงกลายเป็นขวัญใจคนทั่วทั้งโลกและสร้างมูลค่าต่อเศรษฐกิจการท่องเที่ยวอย่างคาดไม่ถึง

ในภาวะปกติ เมืองคือศูนย์รวมของการใช้ชีวิตและกิจกรรมทางเศรษฐกิจ แต่เมื่อสถานการณ์เปลี่ยนไป จากความปกติสุขสู่ความขัดแย้ง บทบาทของเมืองก็ย่อมเปลี่ยนไปด้วยเช่นกัน การวางแผนและการจัดการเมืองในพื้นที่ที่มีความอ่อนไหวทางภูมิรัฐศาสตร์อย่างชายแดน จึงเป็นโจทย์ที่ซับซ้อน เพราะต้องพิจารณาทั้งมิติทางเศรษฐกิจ สังคม และความมั่นคงไปพร้อมกัน . จากสถานการณ์เมืองแถบชายแดนที่เกิดขึ้น มาพร้อมกับความท้าทายด้านการวางผังเมืองอย่างเลี่ยงไม่ได้ และทำให้เห็นถึงความจำเป็นในการพิจารณาการวางผังเมืองตามแนวชายแดนอย่างรอบด้าน ซึ่งแนวคิดในการวางผังเมืองชายแดน คือ 'เมืองหลักชายแดน (Anchor Town)' และ 'เมืองชายแดน (Border Town)' ที่ถูกออกแบบมาให้ประชาชนทุกคนสามารถใช้ชีวิตได้อย่างปลอดภัยทั้งในยามปกติและยามที่เกิดความขัดแย้งขึ้น . เมืองชายแดนมีการก่อร่างสร้างตัวอย่างไร เปลี่ยนแปลงไปตามสถานการณ์โลกอย่างไร ผลจากการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นส่งผลกระทบต่อชีวิตผู้คนอย่างไร และเราจะออกแบบเมืองยังไงเมื่อความขัดแย้งเกิดขึ้นได้ตลอดเวลา ดร.พนิต ภู่จินดา ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วใน Podcast Capital City EP.62 ตอนนี้

ลายดอกอูนิกโกะน่าจะเป็นลายประจำแบรนด์ที่ทำให้หลายคนรู้จัก Marimekko แบรนด์ที่หลายคนเข้าใจผิด คิดว่ามาจากญี่ปุ่น แต่ที่จริงแล้วเป็นแบรนด์สัญชาติฟินแลนด์ที่มีจุดเริ่มต้นจากการพิมพ์ลายผ้า และมากกว่าลายดอกอูนิกโกะ Marimekko ยังมีลายพิมพ์กว่า 3,000 ลายในคลัง . จากช่วงสงครามที่ผู้คนมองหาความหวังและความสุขเล็กๆ ในชีวิตประจำวัน Marimekko เข้าไปตอบโจทย์ความต้องการนั้นด้วยลายพิมพ์ที่สดใสเป็นอิสระจากกรอบเดิมๆ วันนี้ Marimekko กระจายความสุขไปทั่วโลก รวมถึงในไทยที่ปักหมุดมานานกว่า 10 ปี เริ่มต้นจากการผลักดันกระเป๋าผ้าให้คนรู้จัก จนกลายเป็นไอเทมคู่นิสิตนักศึกษาและคนวัยทำงาน ก่อนที่ Marimekko จะค่อยๆ แทรกซึมไปในชีวิตประจำวันของหลายคน ผ่านจานชาม เสื้อผ้า และสารพันสินค้า . ในโอกาส 10 ปีนี้เอง เราขอชวนสนทนากับ Marimekko ภายใต้บริษัท ธนจิรา รีเทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด ถึงการส่งต่อความสุขของแบรนด์ และของขวัญสุดพิเศษที่ Marimekko อยากมอบให้แฟนๆ ชาวไทย

หนึ่งในสถานที่สุดแมสยุคนี้ที่ไม่ว่าจะเป็นเอกซ์โทรเวิร์ตหรืออินโทรเวิร์ตต้องเคยไปเยือนสักครั้ง ย่อมต้องมี ‘คาเฟ่’ ที่จำหน่ายเครื่องดื่มประเภทชา โดยเฉพาะ ‘มัทฉะ’ ที่กำลังฮิตติดลมบน หลงใหลให้กับความกลมกล่อมขมกำลังดี มิหนำซ้ำยังได้เพลิดเพลินเช็กอินถ่ายรูปอวดลงโซเชียลฯ เก๋ๆ พอหอมปากหอมคอ . แต่ก่อนที่คาเฟ่ร้านชาจะปรากฏขึ้นมาราวกับดอกเห็ดจนเป็นเทรนด์ดังทุกวันนี้ ย้อนกลับไปในทศวรรษ 1900 กิจการร้านชาแห่งแรกของโลกได้ถือกำเนิดขึ้นบนเกาะอังกฤษในชื่อเรียกว่า ‘ห้องน้ำชา’ จากการรวมตัวของเหล่าแม่บ้านเพื่อนหญิงพลังหญิง เสิร์ฟน้ำชารสเลิศ เค้ก ขนมจุกจิกทั่วไป ถึงกระนั้นเบื้องหลังบรรยากาศสุดอบอุ่นแลกมาด้วยการต่อสู้ของสิทธิสตรี ท่ามกลางบริบทของสังคมในยุคที่อำนาจ อิสรภาพ และความมั่นคงทางเศรษฐกิจถูกขับเคลื่อนด้วยช้างเท้าหน้าเป็นหลัก . ห้องน้ำชาในอดีตหน้าตาเป็นยังไง เหตุใดห้องน้ำชาจึงถูกยกให้เป็นกิจการสำคัญและพื้นที่ปลอดภัยของเพื่อนหญิงพลังหญิง เราขอชวนฟังเรื่องราวสุดเอมพาวเวอร์ เคล้ากลิ่นหอมหวนของชาร้อนๆ ได้ในรายการพ็อดแคสต์ทรัพย์คัลเจอร์ EP.14

บนท้องถนนบ้านเรา หลายคนน่าจะคุ้นชินกับภาพเสาไฟฟ้าที่เต็มไปด้วยสารพัดสายไฟพันกันยุ่งเหยิง บางเส้นห้อยลงมาใกล้ศีรษะ บางเสาก็เอนจนกลัวจะล้มลงมาในวันฝนตกหนัก จนหลายคนอาจจะตั้งคำถามว่า ‘ทำไมไม่เอาสายไฟลงดินให้หมดไปเลย เมืองจะได้สวยและปลอดภัย?’ . การเอาสายไฟลงดินมีประโยชน์มากกว่าการทำให้ถนนดูสะอาดตา แต่เป็นการเพิ่มความปลอดภัย ลดความเสี่ยงจากไฟฟ้าลัดวงจร และอัคคีภัยต่างๆ แต่ในอีกมุมหนึ่ง เมืองไม่อาจเอาสายไฟลงดินได้ทุกที่ในทันที เนื่องจากต้องใช้ต้นทุนสูงมาก และยังต้องจัดการกับสิ่งที่ซ่อนอยู่ใต้ถนน ทั้งท่อประปา ท่อระบายน้ำ หรือระบบสื่อสารอื่นๆ แถมการขุดถนนเพื่อวางสายไฟยังสร้างผลกระทบต่อการจราจรและชีวิตประจำวันของผู้คนไม่น้อย  . การเอาสายไฟลงดินคุ้มค่าแค่ไหน เกณฑ์การเลือกถนนที่จะเอาสายไฟลงดินคืออะไร และทำไมบางย่านถึงเอาสายไฟลงดินได้ ทำไมบางย่านถึงทำไม่ได้ ดร.พนิต ภู่จินดา ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วใน Podcast Capital City EP.61 ตอนนี้

สายกล้องและคนแบกเป้เดินทางน่าจะคุ้นเคยกับชื่อ Peak Design แบรนด์ที่จริงจังกับการออกแบบและผลิตอุปกรณ์สำหรับการถ่ายภาพ การเดินทาง ให้ตอบโจทย์ชีวิตของผู้คน อุปกรณ์ต่างๆ ของแบรนด์สร้างกรากฏการณ์ให้วงการกล้องไปหลายต่อหลายครั้ง  . ไม่ว่าจะเป็น Capture Camera Clip ที่เกี่ยวกล้องกับสายสะพายหรือเข็มขัดได้อย่างรวดเร็ว ไปจนถึง FlexFold ระบบตัวกั้นภายในกระเป๋าที่ Peak Design ออกแบบขึ้นเอง เพื่อช่วยจัดเก็บของได้เป็นสัดส่วนและปรับรูปแบบได้ตามต้องการ  . อีกสิ่งที่ทำให้ Peak Design โดดเด่นคือโมเดลธุรกิจที่เริ่มต้นจากการระดมทุนใน Kickstarter และประสบความสำเร็จอย่างมากจนเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่มียอดระดมทุนสูงที่สุดในหมวดหมู่อุปกรณ์ถ่ายภาพ และปัจจุบันยังคงเน้นโมเดลธุรกิจเช่นนั้นอยู่ . Biztory ตอนนี้จึงชวนไปสนทนากับ Peak Design ประเทศไทย ที่นำเข้าและจัดจำหน่ายโดย Intrendmall เพื่อค้นหาคำตอบว่าทำไม Peak Design จึงเป็นตัวจบของคนรักกล้องและการเดินทาง

ในอดีต เมื่อเราพูดถึงอาคารหนึ่งหลัง เรามักนึกถึงสิ่งปลูกสร้างที่มีจุดประสงค์เพียงอย่างเดียว เช่น อาคารสำนักงานมีไว้ทำงาน ห้างสรรพสินค้ามีไว้ช้อปปิ้ง หรือคอนโดมีไว้พักอาศัย แต่เมื่อเมืองขยายมากขึ้น วิถีชีวิตของผู้คนในสังคมก็เปลี่ยนแปลงตาม . ทุกวันนี้ ผู้คนใช้ชีวิตซับซ้อนมากขึ้น การทำงานไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในออฟฟิศ ร้านกาแฟกลายเป็นที่นัดพบและที่ทำงานชั่วคราว ที่อยู่อาศัยต้องใกล้กับสิ่งอำนวยความสะดวกในชีวิตประจำวันมากกว่าเดิม อาคารที่ให้บริการเพียงอย่างเดียวจึงเริ่มไม่ตอบโจทย์วิถีชีวิตของคนรุ่นใหม่อีกแล้ว.จากแนวโน้มแบบนี้ เมืองทั่วโลกจึงเริ่มหันมาใช้แนวคิดการออกแบบเมืองให้เป็น mixed-use การใช้พื้นที่แบบผสมผสาน หรือก็คืออาคารหนึ่งหลังไม่ได้ทำหน้าที่เพียงอย่างเดียวอีกต่อไป แต่มีกิจกรรมหลากหลาย เช่น เป็นออฟฟิศ ห้าง โรงแรม และคอนโด รวมอยู่ในที่เดียวกันได้ . mixed-use คืออะไร ดีต่อคุณภาพชีวิตและเศรษฐกิจเมืองยังไง และทำไมทั่วโลกถึงหันมาพัฒนาเมืองด้วย mixed-used ดร.พนิต ภู่จินดา ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วใน Podcast Capital City EP.60 ตอนนี้

ประเด็นที่กำลังเปลี่ยนเศรษฐกิจไทยไปตลอดกาล คงหนีไม่พ้นเรื่องที่โดนัลด์ ทรัมป์ ประธานาธิบดีสหรัฐฯ ประกาศเรียกเก็บอัตราภาษีตอบโต้ 19% จากเดิมที่จะเรียกเก็บอัตราภาษีถึง 36% บางฝ่ายมองว่าเรื่องนี้ Win-Win ทั้ง 2 ฝ่าย และนักเศรษฐศาสตร์หลายคนก็บอกว่าเป็นข้อดีที่ประเทศไทยจะมีแรงผลักดันจากภายนอกมาเปลี่ยนเศรษฐกิจในประเทศ เหมือนเติมสารเร่งโตให้กับเศรษฐกิจไทย . แต่ในมุมของผู้ผลิตนี่คือด่านหินไม่ใช่น้อย เพราะหากส่งออกสินค้าที่มีคู่แข่งเยอะ การจะขึ้นราคาย่อมเสียลูกค้าให้กับผู้ผลิตในประเทศอื่น แต่การตรึงราคาแล้วแบกภาระภาษีเอาไว้ ก็ยิ่งทำให้ส่วนแบ่งตลาดที่มีอยู่ไม่มากกลับลดลงไปอีก คำถามต่อไปคือหลังจากนี้หน้าตาของการค้าและการส่งออกของไทยจะเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร ไทยจะยังพึ่งพาการส่งออกเป็นหลักได้อยู่หรือไม่ หรืออะไรที่จะทำให้บ้านเรารอดจากโจทย์หินขนาดนี้ . รายการ Business Summary EP.24 ตอนนี้ เล็ก–มนต์ชัย วงษ์กิตติไกรวัล พามาพูดคุยกับสถิตย์แถลงสัตย์ ผู้อำนวยการอาวุโส ฝ่ายวิจัยเศรษฐกิจและธุรกิจสัมพันธ์ ธนาคารยูโอบี ที่มาเล่าเรื่องควรรู้ในวันที่ทรัมป์ขึ้นอัตราภาษีตอบโต้ 19% พร้อมเปิดทิศทางเศรษฐกิจไทยว่าจะเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรให้เศรษฐกิจพุ่งแบบไม่พังในวันที่มีแรงกดดันจากภายนอกประเทศ #Capital #BusinessSummary ##DonaldTrump #ทรัมป์ #ภาษีทรัมป์ #ภาษี #ทรัมป์ #เศรษฐกิจไทย

ถ้าพูดถึงเครื่องมือซอฟต์พาวเวอร์ที่ทรงพลัง เข้าถึงง่าย และจับต้องได้มากที่สุด ‘มาสคอต’ น่าจะถูกพูดถึงเป็นลำดับต้นๆ ยกตัวอย่างประเทศญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องการรังสรรค์มาสคอต ที่มี ‘คุมะมง’ เจ้าหมีขี้เล่นหน้าตายียวน ที่ถูกยกให้เป็นทูตการท่องเที่ยวและเป็นหน้าเป็นตาอยู่บนฉลากสินค้าแทบทุกชิ้นแก่จังหวัดคุมาโมโตะ หรืออย่างบ้านเราที่มี ‘ปาป้า-ทูทู่’ มาสคอตปลาทูลูกครึ่งเอเลี่ยนสุดน่ารัก แห่งเมืองแม่กลอง จังหวัดสมุทรสงคราม และกล้วยกรุงศรีที่คอยเต้นดุ๊กดิ๊กเรียกแขกตามงานอีเวนต์ต่างๆ . เบื้องหลังความคาวาอี้ดูไร้แก่นสารที่ของบรรดามาสคอต กลับแฝงไปด้วยหลักการที่น่าสนใจ ซึ่งสัมพันธ์ต่อทั้งแง่มุมศิลปะ เศรษฐกิจ และวัฒนธรรมท้องถิ่น (local culture) ที่ก่อร่างขึ้นทีละเล็กทีละน้อยนับตั้งแต่ปี 2000 เป็นต้นมา และที่สำคัญคือพวกมันไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อน่ารักไปวันๆ แต่เป็นถึง ‘ผู้กอบกู้’ ชุบชีวิตเมืองที่เคยซบเซาให้มีชีวิตชีวาอีกครั้ง . ทำไมมาสคอตถึงมีอิมแพกต์ต่อโลกได้ถึงขนาดนี้ หลักการสร้างมาสคอตจำเป็นต้องคำนึงถึงสิ่งใด มาสคอตตัวแรกที่ถูกสร้างขึ้นมาคือตัวอะไร เราขอชวนไปหาคำตอบได้ในพ็อดแคสต์รายการทรัพย์คัลเจอร์ EP.13  . ป.ล.ส่วนใครที่มีเวลาว่างและอยากสัมผัสเหล่าคาแร็กเตอร์มาสคอตโดยศิลปินไทย ขอชวนไปจอยกันได้ที่งาน  Character Fest Thailand 2025 ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 14-17 สิงหาคมนี้ ณ ลานกิจกรรมชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ สามารถทำความรู้จักกับอีเวนต์ดังกล่าวได้ที่คอนเทนต์นี้น้า https://www.facebook.com/share/p/1JG3HA1g2m/

บ้านเรือนญี่ปุ่นสีเดียวกันเรียงรายดูเป็นระเบียบเรียบร้อย ปารีสมีเฮ้าสมานอพาร์ตเม้นต์ (Haussmannian-style apartment) อาคารสูง 5-6 ชั้นที่สร้างจากหินสีครีมอ่อนและระเบียงเหล็กดัดอันเป็นเอกลักษณ์ หรืออย่างเกาะซานโตรินี ประเทศกรีซก็ออกแบบอาคารบ้านเรือนเป็นทรงกล่องสีขาว ตัดกับกรอบประตู-หน้าต่างด้วยสีฟ้าสด การกำหนดสีและรูปร่างหน้าตาของตึกให้ไปในทิศทางเดียวให้ความรู้สึกเป็นโทนเดียวกัน สวยงาม และเป็นระเบียบเรียบร้อย . แนวคิดแบบนี้เรียกกว่า ‘urban design guideline’ หรือกฎระเบียบในการออกแบบเมืองที่ต้องเป็นโทนเดียวกัน หรือใช้แบบแผนเดียวกัน ซึ่งหลายเมืองทั่วโลกใช้เป็นเครื่องมือกำหนดเรื่องสัดส่วนอาคาร สี วัสดุ ไปจนถึงรายละเอียดเล็กๆ อย่างรั้ว ป้าย หรือโคมไฟถนน เพื่อสะท้อนความต้องการของพื้นที่ สะท้อนตัวตน และสร้างคาแร็กเตอร์หรือภาพจำที่ดีให้กับเมืองนั้นๆ .พอเห็นแบบนี้แล้ว หลายคนอาจจะรู้สึกว่าตัดภาพมาที่บ้านเรา อาคารส่วนใหญ่ไม่ได้ไปในทิศทางเดียวกัน บางตึกสีอ่อน บางตึกสีสด บางตึกมีทุกสีรวมกัน หรือบางตึกก็ออกแบบคนละสไตล์แต่อยู่ใกล้กัน แต่รู้หรือไม่ว่าจริงๆ แล้ว ประเทศไทยมี urban design guideline มาตั้งแต่รัชกาลที่ 5 แล้ว . จะคุมโทนเมืองให้สวยงามต้องทำยังไง ที่ไหนของบ้านเราที่ออกแบบโดยใช้ urban design guideline และการคุมโทนเมืองนั้นดีต่อเศรษฐกิจและคุณภาพชีวิตยังไง รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วใน Podcast Capital City EP.59 ตอนนี้

หากนึกถึง ‘ความน่ารัก’ ‘ความคาวาอี้’ เราจะนึกถึงอะไรกันบ้าง?  . เชื่อว่าต้องมีภาพของคาแร็กเตอร์สุดคิวต์อย่าง ‘Hello Kitty’ ‘My Melody’ ‘Kuromi’ หรือ ‘Cinnamoroll’ ติดโพลนี้เข้ามาด้วย เพราะทั้งหมดนี้มาจากความตั้งใจที่ต้องการใส่ความน่ารักลงไปในการออกแบบของ Sanrio โดยดึงความชอบของคนญี่ปุ่น ถิ่นบ้านเกิดของแบรนด์มาสร้างสรรค์ให้กลายเป็นตัวแทนสุดคาวาอี้ที่ครองใจคนญี่ปุ่นในทุกๆ วัย และขยับเข้าไปในใจของคนทั่วโลกได้สำเร็จด้วย  . แต่อะไรกันที่ทำให้ Sanrio ที่เริ่มจากการเป็นแบรนด์ของที่ระลึกจากญี่ปุ่นเล็กๆ กลายเป็นอาณาจักรคาแร็กเตอร์และความบันเทิงระดับโลกไปได้ Biztory ตอนนี้ ขอพาท่องโลกสีชมพู เข้าสู่อาณาจักรแห่งความน่ารักกับเรื่องราวคิวต์ๆ ของ Sanrio ที่เดินทางเข้าไปอยู่ในใจของสาวก Sanrio ทั่วโลกได้สำเร็จ

เมืองน่าอยู่ของทุกคนเป็นแบบไหน? คำตอบอาจจะออกมาหลากหลาย  บางคนอาจฝันถึงเมืองที่มีสวนสาธารณะใกล้บ้าน บางคนอยากได้เมืองที่มีขนส่งสาธารณะที่ค่าเดินทางถูกและมีคุณภาพ บางคนอยากได้เมืองสวยงามสะอาด เพราะเมืองน่าอยู่สำหรับแต่ละคนอาจไม่เหมือนกัน . แต่เมื่อพูดถึงภาพรวมของความน่าอยู่ที่สามารถเปรียบเทียบระหว่างเมืองต่างๆ ทั่วโลกได้ Economist Intelligence Unit (EIU) ผู้นำด้านการวิเคราะห์เศรษฐกิจมหภาคและภูมิรัฐศาสตร์ที่ได้รับความไว้วางใจมากว่า 75 ปี ได้พัฒนาเกณฑ์ Global Liveability Index ขึ้นมาเพื่อจัดอันดับความน่าอยู่ของเมืองโดยใช้ตัวชี้วัดที่ครอบคลุมทั้ง 5 ด้าน คือ ความมั่นคง สาธารณะสุข การศึกษา วัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อม และโครงสร้างพื้นฐาน . ทำไมเมืองโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก ถึงขึ้นมาเป็นอันดับ 1 ล้มแชมป์ 3 สมัยซ้อนอย่างเมืองเวียนนา ประเทศออสเตรียได้ และสองเมืองใหญ่ของบ้านเราทั้งกรุงเทพฯ และเชียงใหม่ อยู่อันดับที่เท่าไหร่ รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วใน Podcast Capital City EP.58 ตอนนี้.

ในความเชื่อของพุทธศาสนา ‘สุรา’ ถือเป็นเครื่องดื่มมึนเมาที่ควรงดเว้นตามหลักศีลข้อที่ 5 จึงไม่แปลกใจที่วันสำคัญทางพุทธศาสนาเวียนมาคราใด ร้านสะดวกซื้อไปจนถึงร้านขายของชำประจำหมู่บ้านจะต้องติดประกาศห้ามขายสุราตัวโตๆ ในเมื่อปุถุชนคนธรรมดาควรงดเว้น ยิ่งไม่ต้องสืบว่าพระสงฆ์ผู้อยู่ใต้ร่มกาสาวพัสตร์ต้องอยู่ให้ห่างจากน้ำเมาเพียงใด . อย่างไรก็ดี ในบริบทวัฒนธรรมของศาสนาอื่นๆ อย่างศาสนาคริสต์ เครื่องดื่มจำพวกแอลกอฮอล์ เช่น ‘เบียร์’ กลับมีบทบาทสำคัญต่อวิถีชีวิตในหมู่นักบุญเบเนดิกต์ ในฐานะเครื่องดื่มที่ให้พลังงาน และสามารถถนอมไว้ดื่มในช่วงที่น้ำสะอาดขาดแคลน ดังนั้นเบียร์รสนุ่มละมุนลิ้น ณ ทศวรรษ 1360 จึงไม่ได้มาจากชาวบ้านรายใด แต่มาจากฝีมือบาทหลวงที่ตั้งโรงต้มและบ่มเบียร์ในรั้วอาราม จากทำดื่มเองสู่การจำหน่าย พร้อมกับเผยแพร่ความรู้เรื่องฮอปส์ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญในการทำเบียร์ . เหตุใดการบ่มเบียร์ที่เป็นเครื่องดื่มมึนเมาจึงไม่ผิดต่อหลักศาสนาคริสต์ และความรู้เรื่องการทำเบียร์จากสาธุคุณในอดีตได้กลายมาเป็นรากฐานของอุตสาหกรรมเบียร์ได้อย่างไรนั้น เราขอชวนมาล้อมวงฟังคำตอบไปพร้อมกันได้ในรายการพอร์ดแคสต์ทรัพย์คัลเจอร์ EP.12

เมื่อก่อนถ้าอยากซื้ออาหาร เครื่องดื่ม ของใช้ เราต้องเดินไปที่ร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ทุกวันนี้แค่ไม่กี่คลิกผ่านโทรศัพท์มือถือ ทุกอย่างก็มาส่งถึงหน้าบ้านได้ภายในเวลาไม่กี่นาที ความเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว พร้อมกับการเติบโตของแพลตฟอร์มเดลิเวอรีที่ตอบโจทย์วิถีชีวิตคนเมืองในยุคที่ทุกอย่างต้องรวดเร็วและสะดวกสบาย . แต่เบื้องหลังความสะดวกเหล่านี้ ธุรกิจเดลิเวอรีก็กำลังเปลี่ยนแปลงเมืองและวิถีชีวิตประจำวันของพวกเราไปด้วย ทั้งในเรื่องของพื้นที่ใช้สอย ทางเท้า การจราจร การออกแบบอาคาร นวัตกรรมใหม่ๆ มลภาวะ ไปจนถึงสร้างงานสร้างอาชีพมากมาย . เดลิเวอรีมีข้อดี-ข้อเสียยังไง เมืองต้องปรับตัวยังไงเมื่อผู้คนหันมาใช้เดลิเวอรีกันมากขึ้น รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วใน Podcast Capital City EP.57 ตอนนี้

ช่วงเดือนสองเดือนมานี้ หนึ่งในข่าวสารวงการเกมที่หลายคนให้ความสนใจคงหนีไม่พ้นการที่ Nintendo วางขาย Nintendo Switch 2 ออกมาให้เหล่าแฟนๆ ได้จับจอง หลังจากที่ปล่อยรุ่น 1 ออกมาเมื่อปี 2017 และสร้างปรากฏการณ์ให้วงการเกมคอนโซลแบบที่หลายค่ายยังโค่นไม่ลง . แต่นอกจาก Nintendo Switch แล้ว หากไล่ย้อนดูประวัติศาสตร์เครื่องเล่นเกมของ Nintendo เชื่อว่าหลายคนจะเห็นจุดร่วมเดียวกันว่าเครื่องเล่นของ Nintendo แต่ละเครื่องนั้น มักแตกต่าง ทั้งในแง่กราฟิก วิธีการเล่นที่อาจจะไม่ได้ซับซ้อนหรือหวือหวาแบบค่ายอื่น แต่ก็เล่นง่ายและเล่นได้ทุกวัย  . Nintendo ยังเน้นการทำเครื่องเล่นและออกแบบคาร์แร็กเตอร์ให้น่ารัก ท้ังยังต่อยอดเป็นสินค้าอื่นๆ ที่ถึงไม่เล่นเกมก็อยากได้มาสะสม เรียกว่าเป็นค่ายเกม family friendly จนหลายคนกล่าวว่า Nintendo ฉลาทำธุรกิจ ด้วยไม่ได้ประโดดไปเล่นในตลาดเดียวกันกับคู่แข่งที่ตอบโจทย์สายเกมตัวจริง แต่กลับสร้างตลาดของตัวเองที่ตอบโจทย์ทุกคน ทุกเพศ ทุกวัย . Biztory ตอนนี้ จึงขอพาทุกคนไปพูดคุยถึงเรื่องราวเบื้องหลัง ไปจนถึงการทำธุรกิจในแบบฉบับ Nintendo ที่แม้จะเจอด่านบอสมาหลายต่อหลายครั้ง แต่ก็หาวิธีสู้มาได้จนไม่เคยกดปุ่ม Game Over

นอกจากปัญหารถติด และพื้นที่สาธารณะน้อย อีกหนึ่งปัญหาที่คนกรุงเทพฯ เจอกันอยู่ทุกวัน น่าจะหนีไม่พ้นเรื่องความแออัดคับแคบ ที่ทุกคนรู้สึกแบบนี้ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร เนื่องจากกรุงเทพฯ มีประชากรมากเกินไปกว่าโครงสร้างพื้นฐานจะสามารถรองรับได้  . แต่ถ้าวัดความแออัดด้วยวิธีการทางวิทยาศาสตร์ อย่างการวัดจากความหนาแน่นของประชากร การสร้างอาคารบนพื้นดิน และอาคารคลุมดินเป็นพื้นที่เท่าไร กลับเจอผลลัพธ์ที่น่าสนใจว่ากรุงเทพฯ ไม่ได้แออัดแต่อย่างใด และแออัดน้อยกว่านิวยอร์กหรือสิงคโปร์เสียอีก . ทั้งที่กรุงเทพฯ ไม่ได้แออัดอย่างที่คิด แต่ทำไมเราถึงรู้สึกว่าเมืองนี้คับแคบเหลือเกิน และจะดูยังไงว่าเมืองไหนแออัดหรือไม่แออัด รศ. ดร.พนิต ภู่จินดา ภาควิชาการวางแผนภาคและเมือง คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และหัวหน้าศูนย์สร้างเสริมสุขภาวะเมือง (Healthy Space Forum) พร้อมเล่าให้ฟังแล้วใน Podcast Capital City EP.56 ตอนนี้