Filtrar por género
- 18 - Martynas Praškevičius: Džiaugsmas paprastume
Šefas Martynas Praškevičius - dukart iš eilės geriausiu Lietuvos restoranu tituluoto Džiaugsmo įkūrėjas. Besižavintis paprastumu, beprotiškai įsimylėjęs maistą bei leidžiantis sau laisvai jausti ir kurti. Epizode kalbamės apie Martyno kelią iki Džiaugsmo, apdovanojimų naštą (o gal beprasmybę?), pajūrį sužavėjusių dar dviejų šefo restoranų po Toda vardu atsiradimą bei daugiau.
Autorė Radvilė Linksmuolė.Thu, 23 Mar 2023 - 17 - Evaldas Juška: Tobulumas neegzistuoja
Evaldas Juška - Michelin restoranuose dirbęs šefas, šiandien vadovaujantis Kaune įsikūrusio restorano Arrivee komandai. Didžiausia Evaldo aistra - desertai, o ypač - šokoladas, kuris visai neseniai Evaldui atnešė medalį. Šiame pizode kalbamės apie sudėtingus darbo virtuvėje užkulisius, Michelin žvaigždučių kainą, nuolatinį lipimą iš komforto zonos ir Lietuvos gastronomijos ateitį - Evaldo Arivee virtuvėje kuruojamus gastronomijos meno studentus.
Autorė Radvilė Linksmuolė.Thu, 16 Feb 2023 - 16 - Julita Baravykienė: Džiaugsmas daryti kitaipThu, 12 Jan 2023
- 15 - Asta Petrus: Desertas turi turėti ypatingą skonį
Su Desertų klubo įkūrėja Asta Petrušiene kalbamės apie deserto sąvoką, pagrindinius jos kuriamų desertų elementus ir apie visapusišką augimą . Visada ypatingą silpnybę saldumynams jautusi Asta dabar aprūpina Vilnių ir Kauną kasmėnesinėmis nuostabių desertų prenumeratomis, tačiau pati sako ragaujanti labai ribotai ir tik tai, kas geriausia.
Thu, 15 Dec 2022 - 14 - Gabrielė Žutautaitė Naidzinavičė: Norisi likti prie to, kas įdomu
Maisto tinklaraštininkė Gabrielė Žutautaitė Naidzinavičė dalinasi savo patirtimi, leidusia per keturis metus @Pusryčiams užauginti iki vienos sekamiausių lietuviškų Instagram paskyrų maisto tema. Kalbamės apie tvarų ir sąmoningumu turtingą Gabrielės santykį su maistu, tinklaraščio atneštą atsakomybę bei drąsą kurti tai, kas įdomu.
Tue, 08 Nov 2022 - 13 - Giedrė Barauskienė: Viskas jau yra sukurta
Su maisto fotografe, kulinarinių knygų autore ir ilgamete maisto redaktore Giedre Barauskiene palietėme dar vieną neatsiejamą gastronomijos pasaulio temą - nuotraukas. Kalbėjomės apie dar vaikystėje šeimos puoselėtą meilę maistui ir jos palikimą šiandieniniuose Giedrės darbuose; apie patirtis, leidžiančias kurti drąsiau ir laisviau, ir apie nesibaigiančius pokyčius savyje ir nuotraukose.
Podkasto autorė Radvilė Linksmuolė.Tue, 09 Nov 2021 - 12 - Simona Kaunaitė: Indui nereikia būti ypatinguThu, 23 Sep 2021
- 11 - Tadas Eidukevičius: Menas, kuris turi būti atkartojamas kasdien
11-ajame epizode su šefu Tadu Eidukevičiumi kalbamės daug ir įvairiai: apie maistą kaip meno šaką, reikalaujančią gebėjimo kartoti tuos pačius kūrinius kasdien; apie tai, ką bendro turi lietuvių valstiečių virtuvė ir visame pasaulyje vyraujanti zero waste tendencija; apie skirtingas restoranų ir jų svečių patirtis ir edukacijos trūkumą visose grandyse ir dar daugiau valgytojams aktualių temų.
Thu, 22 Jul 2021 - 10 - Jonas Lingys: Jaučiuosi alaus pasaulio vedliu
Alaus someljė Jonas Lingys prieš dešimtmetį nepabijojo visko mesti ir pasukti savo prosenelio pėdomis aludarystės link. Vėliau Jonas tapo pirmuoju ir alaus someljė Lietuvoje, o šiandien sako, kad pagrindinis jo tikslas - padėti kuo daugiau žmonių pažinti ir atrasti jam pačiam be galo įdomų alaus pasaulį. Su Jonu kalbėjomės apie jo patirtis, alaus įvairovę ir kompleksiškumą bei stereotipais apipintą, bet vis kintančią ir augančią alaus kultūrą Lietuboje ir pasaulyje.
Sun, 23 May 2021 - 9 - Edvardas Kavarskas: Kartais esame labai primityvūs
Kokia yra pakuotės reikšmė maisto bei gėrimų produktams? Šiame epizode kartu su dizaino strategu, patyrusiu grafikos dizaineriu ir pakuotės dizaino agentūros Etiquette partneriu Edvardu Kavarsku nagrinėjame maisto rūbą. Kalbamės ne tik apie pakuotės reikšmę maisto ir gėrimų industrijoje, bet ir apie kartais primityvią mūsų kūno reakciją į įvairias jos dalis, pasakojimo paveikumą, taip pat paliečiame ir tvarumo temą.
Wed, 28 Apr 2021 - 8 - Kristina Liukaitytė: Gaminant svarbiausia jausmas
Kristina Liukaitytė - konditerė ir maisto mokslininkė, šiuo metu tęsianti studijas Prancūzijoje. Kristinos šeimos istorijoje - gilios meilės maistui, o ypatingai - duonai, tradicijos. Derindama jas su inovatyviais mokslais ir įvairia restoranuose bei kepyklose sukaupta patirtimi, ji kuria netikėtus skonius ir produktus. Įkvėpusi ne vieną pradėti kepti duoną namuose, Kristina pasakoja apie savo potyrius ir nesibaigiantį norą būti tarp geriausių bei sužinoti daugiau.
Podkasto autorė Radvilė Linksmuolė.Sat, 27 Mar 2021 - 7 - Gaspar Fernandes - Creating food and memories
Should I say food creating memories or memories creating food? Both are true for chef Gaspar Fernandes. He was born in Goa, studied at Le Cordon Bleu in London, and now owns "Gaspar's" restaurant in Vilnius. He has a really wide range of experiences and memories taken from all these places and keeps applying them in his work. Gaspar highlights the connection between food and emotions - that's the way our memories are created.
Author - Radvilė LinksmuolėWed, 10 Mar 2021 - 6 - Domantas Užpalis: Šokoladas buvo geras kompromisas
Domantas Užpalis - visame pasaulyje žinomo ir vertinamo Chocolate Naive kūrėjas. Kalbėjomės ne tiek apie patį šokoladą, kiek apie požiūrį į jį ir gyvenimą. Prisilietėme prie jautrios Lietuvos identiteto temos, aptarėme maisto ir meno santykį bei tyrinėjom vis augančius mūsų patyrimų poreikius.
Podkasto autorė Radvilė Linksmuolė.Thu, 18 Feb 2021 - 5 - Urtė Mikelevičiūtė: Misija gastronomiją pateikti paprastai
Šįkart patirtimis dalinasi restoranų konsultantė, someljė, tinklaraščių DerVynas ir Mylių sūrį autorė, dėstytoja Urtė Mikelevičiūtė. Kalbamės apie maisto tarpdiscipliniškumą, darbą restoranų versle, maisto kultūros formavimąsi Lietuvoje ir Urtės misiją perteikti turimas žinias paprastai ir aiškiai.
Podkasto autorė Radvilė Linksmuolė.Wed, 27 Jan 2021 - 4 - Vitalija Urbonaitė: Nešame atsakomybę ir pagarbą tam, ką darome
Vitalija Urbonaitė - visus nedidelio itališko restorano Le Travi kampus laikantis žmogus. Kartu su savo antrąja puse Mattia, kuris ir įkūrė restoraną, jie siekia kokybės, tikrų skonių ir natūralumo. Klysti žmogiška, - sako Vitalija ir nesistengia nieko apgauti ar įtikti. Apie buvimą sąžiningais prieš save ir kitus, itališką požiūrį į maistą ir burbulus, kuriuose gyvename.
Podkasto autorė Radvilė LinksmuolėThu, 14 Jan 2021 - 3 - Evaldas Žaliukas: Sauvage arba laukinė maisto filosofijaThu, 31 Dec 2020
- 2 - Emanuelis Ryklys: Kava yra mano žaidimų aikštelėWed, 16 Dec 2020
- 1 - Sonata Šalkauskaitė: Konditerija balansuoja tarp meno ir moksloWed, 02 Dec 2020
Podcasts similares a Valgytojai
- Conversations ABC listen
- Global News Podcast BBC World Service
- El Partidazo de COPE COPE
- Herrera en COPE COPE
- The Dan Bongino Show Cumulus Podcast Network | Dan Bongino
- Es la Mañana de Federico esRadio
- La Noche de Dieter esRadio
- Hondelatte Raconte - Christophe Hondelatte Europe 1
- Dateline NBC NBC News
- 財經一路發 News98
- La rosa de los vientos OndaCero
- Más de uno OndaCero
- La Zanzara Radio 24
- L'Heure Du Crime RTL
- El Larguero SER Podcast
- Nadie Sabe Nada SER Podcast
- SER Historia SER Podcast
- Todo Concostrina SER Podcast
- 安住紳一郎の日曜天国 TBS RADIO
- アンガールズのジャンピン[オールナイトニッポンPODCAST] ニッポン放送
- 辛坊治郎 ズーム そこまで言うか! ニッポン放送
- 飯田浩司のOK! Cozy up! Podcast ニッポン放送
- 吳淡如人生實用商學院 吳淡如
- 武田鉄矢・今朝の三枚おろし 文化放送PodcastQR