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Ci vuole una scienza

Ci vuole una scienza

Il Post

E quindi proviamo a capirla: come funziona, che impatto ha sulle nostre vite. Ogni venerdì, con Emanuele Menietti e Beatrice Mautino.

236 - La doppia vita del botulino
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  • 236 - La doppia vita del botulino

    Il botulino è una delle sostanze naturali più letali al mondo, ma è anche alla base di uno dei trattamenti estetici più famosi. Come siamo arrivati a usare un veleno potentissimo per ridurre le rughe? Una storia in cui si intrecciano scienza, evoluzione e una scoperta imprevista, grazie a una confezione di olive in scatola. Ci sono aggiornamenti sorprendenti sul “cibo di laboratorio” di cui vi avevamo parlato nella scorsa puntata e, a grande richiesta, qualche dritta sulle vaccinazioni contro l’influenza e il COVID. Infine scopriamo perché i cani non sono sempre la migliore difesa contro gli orsi. il link per abbonarti al Post e ascoltare la puntata per intero. ⁠⁠⁠ Leggi anche:– Il Botox è nato addomesticando un batterio letale– Sulla carne coltivata la politica arriva prima della scienza– Vaccinazione contro l’influenza - Ministero della Salute– Campagna di vaccinazione anti Covid-19 – Ministero della Salute– Il dilemma canino: un cane è d'aiuto o d'intralcio in un territorio popolato da orsi? Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    Fri, 23 Oct 2026
  • 235 - Sulla carne coltivata la politica arriva prima della scienza

    La carne coltivata sembrava sparita dal dibattito, ma Coldiretti è tornata a parlarne rilanciando uno studio, non ancora pubblicato, dell’Università Cattolica che ne denuncia i rischi per la salute e l’ambiente. Il rapporto è stato commissionato da un’associazione che tutela i formaggi tradizionali e c'è di mezzo un finanziamento del ministero dell’Agricoltura. Vediamo che cosa sappiamo davvero, perché è difficile valutare la sostenibilità di queste tecnologie e come una ricerca ancora da verificare si inserisce nelle scelte politiche del governo. Torniamo poi a occuparci di intelligenza artificiale, tra matematica, letteratura e fotografia. Quando è opportuno usarla e come? il link per abbonarti al Post e ascoltare la puntata per intero. ⁠⁠⁠ Leggi anche:- Cibo di laboratorio: studio Università Cattolica conferma criticità per salute, ambiente e sostenibilità- Carne coltivata, l’Italia si è affrettata a votare una legge inapplicabile? La Commissione chiude la procedura TRIS- Aspetti relativi alla sicurezza alimentare degli alimenti a base cellulare- Una ricerca scientifica per tutelare l'identità dei formaggi DOP e IGP https://www.afidop.it/ricerca-identita-formaggi/- Nuovi alimenti - EFSA- Che cos'è la "carne sintetica"- La carne sintetica, che non è sintetica- Il grande intrigo dietro un Problema del millennio- «Mozzafiato», «Devastante»: la matematica vacilla dopo la nuova release di OpenAI- Questa idea viene dall'IA o dagli umani? Un rilevatore afferma di poterlo dire- L’autore accusato di aver scritto un romanzo interamente con l’AI Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    Fri, 16 Oct 2026
  • 234 - Tre premi Nobel per cose piccolissime

    Che cosa ci fanno delle particelle misteriose nelle profondità del ghiaccio dell’Antartide? E perché alcuni ricercatori hanno costruito un modo per controllare i neuroni usando la luce? Partiamo dai neutrini cercati nei ghiacci dell’Antartide, che possono aiutarci a studiare i fenomeni più elusivi dell’Universo. Poi vediamo come una proteina sensibile alla luce abbia aperto nuove possibilità per osservare e controllare le cellule. Infine arriviamo alla chimica di Kagan e Soai, che hanno trovato nuovi modi per ottenere una sola delle due forme speculari di una molecola. Tre scoperte da Nobel molto diverse, unite dalla ricerca di fenomeni difficili da vedere. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Il link per abbonarti al Post e ascoltare la puntata per intero. ⁠⁠⁠ Leggi anche:– Il Nobel per la Fisica a Francis Halzen– Il Nobel per la Medicina a Karl Deisseroth, Peter Hegemann e Georg Nagel– Il Nobel per la Chimica a Henri Kagan e Kenso Soai Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    Fri, 09 Oct 2026
  • 233 - La skincare coreana è davvero diversa dalle altre?

    In questa puntata partiamo dalla Corea del Sud per capire come è cambiato il modo di prenderci cura della pelle: dall’industria dei cosmetici alla forza dei social, passando per bava di lumaca, DNA di salmone e microspicole. E ci chiediamo cosa succede quando una routine di bellezza comincia ad assomigliare a una terapia. Partiamo poi con Starship per capire che cosa significa mettersi in orbita intorno alla Terra. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Il link per abbonarti al Post e ascoltare la puntata per intero. ⁠⁠⁠ Leggi anche:– Truly Cerebral– Skincare, pelle e beauty. La scienza dei cosmetici di Beatrice Mautino– I prodotti per la pelle sono una truffa?– Il quattordicesimo volo di Starship– Come funziona l’orbita Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    Fri, 02 Oct 2026
  • 232 - Il cambiamento climatico in cucina, con Chiara Pavan

    Cosa succede alla cucina quando cambia l’ambiente in cui viviamo? Con la chef Chiara Pavan del ristorante stellato Venissa vicino a Venezia parliamo di vita in laguna, tra granchi blu, specie invasive e nuovi sapori. E di come la cucina possa diventare un modo per osservare e raccontare il cambiamento climatico, invece di limitarsi a subirlo. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Il link per abbonarti al Post e ascoltare la puntata per intero. ⁠⁠⁠⁠ Cucina ambientale di Chiara Pavan, Mondadori Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    Fri, 25 Sep 2026
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