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Il ritmo della terra

Il ritmo della terra

Pietro Isolan

Benvenuti in Il Ritmo della Terra, il podcast che intreccia storie, arti, mestieri e agricoltura ecologica. Coltivare è POP! per questo penso che meriti uno sguardo innamorato, divertito e curioso verso il tema del coltivare, che sia un vaso sul balcone o una grande azienda agricola.  Ogni puntata è un viaggio: dalla cultura contadina ai grandi personaggi della storia, dall’innovazione tecnologica alla tradizione, sempre con uno sguardo verso la sostenibilità e la bellezza della semplicità.  Coltivare per riconnettersi al pianeta che ci accoglie, un gesto semplice, un cambio di abitudini, una botta di consapevolezza che ha affascinato uomini e donne di ogni estrazione sociale e di ogni professione  Ascolta Il ritmo della terra, per scoprire come coltivare non solo la terra, ma anche idee, passioni e una visione più consapevole del mondo che ci circonda. www.pietroisolan.com seguimi anche sul mio canale youtube su instagram trovi i miei tutorial di coltivazione su Orto da Coltivare! Questo podcast fa parte dell'universo di VOIS. Per scoprire di più, segui @vois.fm su Instagram o visita il sito https://vois.fm/ — 📩 Per Collaborazioni o Sponsorship: sales@vois.fm

94 - Come togliere l'amaro alle olive: 3 metodi per conservarle
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  • 94 - Come togliere l'amaro alle olive: 3 metodi per conservarle

    Come si fa a trasformare le olive da frutto estremamente amaro a quella delizia che tutti conosciamo? In questo episodio lo vedremo nel dettaglio, attraverso le ricette che uso io per la preparazione delle olive, confermate in un interessante studio dell’università della California, passando dagli antichi romani, dalla modalità di conservazione delle olive tratte da un libro originale del 1700. E non ci faremo mancare il ricordo dell’insuperabile Mario Brega, che in un famosissimo film di Carlo Verdone gli presenta le “olive greche” come il top assoluto della gastronomia!! DISCLAIMER: le informazioni di questo episodio sono a scopo divulgativo, per la preparazione di conserve fatevi affiancare da qualcuno che abbia esperienza e seguite le linee guida del ministero della salute, come quelle che potete leggere cliccando su questo link: https://www.iss.it/documents/20126/0/LineeGuidaConserve2016_light.pdf/b028db68-e091-1592-a254-0586ec67e011?t=1582298941418 Lo spezzone del film “Borotalco” di Carlo Verdone, nella scena con Mario Brega! https://www.youtube.com/watch?v=Sb6sOk6caKI E Carlo verdone che racconta come è iniziata la collaborazione con Mario Brega https://www.youtube.com/watch?v=WNSSZkIb25w La ricerca dell’università della California con le ricette delle olive https://escholarship.org/content/qt55d9628m/qt55d9628m.pdf?v=lg 🔗 Segui questo link, trovi i link al podcast e ai miei libri https://taplink.cc/potatura/p/pietro-isolan/ 🍅 Sul canale di orto da coltivare trovi i miei tutorial https://www.youtube.com/@OrtoDaColtivare 👩🏻‍💻 il mio sito www.pietroisolan.com seguimi sui social: https://www.youtube.com/@pietroisolan https://www.instagram.com/pietroisolan/ https://www.tiktok.com/@pietro.isolan https://www.linkedin.com/in/pietro-isolan-50186231/ https://www.facebook.com/isolanpietro/ #podcast #ilritmodellaterra #coltivareèpop #ecologia #agroecologia #agricolturaecologica #orto #coltivazione #autoproduzione #autosufficienza #olioEVO #extraverginedioliva #polifenoli #olive #olioextraverginedioliva #olioitaliano #salamoia #olivedamensa Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    Tue, 10 Nov 2026
  • 93 - L’olio d'oliva è tutto grasso!! perché allora fa così bene? ep 92 - Il ritmo della terra, coltivare è pop!

    L’olio extra vergine di oliva fa bene o fa male? In questo episodio scopriremo perchè protegge le pareti cellulari, i lipidi del sangue, di come addirittura sia il miglior grasso da inserire in una dieta dimagrante! Non ci faremo mancare una pennellata di prorompente bellezza con una poesia del grande maestro Pablo Neruda, e poi risponderemo ad altre domande tecniche: l’olio si rovina con la cottura? Quali sono i grassi “buoni” e quelli “cattivi”? L’olio del supermercato a bassissimo prezzo fa bene alla salute come quello comprato al frantoio o dall’agricoltore? Insomma un episodio utilissimo in questo periodo di raccolta e frangitura, anche come piccola guida all’uso e all’acquisto! DISCLAIMER: le informazioni di questo episodio non costituiscono consigli relativi alla salute personale, per la quale il punto di riferimento è sempre e comunque il vostro medico! 🔗 Segui questo link, trovi i link al podcast e ai miei libri https://taplink.cc/potatura/p/pietro-isolan/ 🍅 Sul canale di orto da coltivare trovi i miei tutorial https://www.youtube.com/@OrtoDaColtivare 👩🏻‍💻 il mio sito www.pietroisolan.com seguimi sui social: https://www.youtube.com/@pietroisolan https://www.instagram.com/pietroisolan/ https://www.tiktok.com/@pietro.isolan https://www.linkedin.com/in/pietro-isolan-50186231/ https://www.facebook.com/isolanpietro/ #podcast #ilritmodellaterra #coltivareèpop #ecologia #agroecologia #agricolturaecologica #orto #coltivazione #autoproduzione #autosufficienza #olioEVO #extraverginedioliva #polifenoli #olive #olioextraverginedioliva #olioitaliano Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    Tue, 03 Nov 2026
  • 92 - Come coltivare per sopravvivere? La sfida di un orto d'emergenza

    È davvero possibile impostare un orto a input zero, che funzioni anche in caso di grosse crisi tecnologiche, sociali o belliche? Ho avuto una splendida occasione di approfondire l’argomento durante il raduno nazionale delle guide di sopravvivenza, sul Monte Grappa, organizzato da Wilderness. In questo episodio conosceremo il mondo del Survivor (sfatando un paio di luoghi comuni), parleremo di come progettare un luogo in cui coltivare a input zero, di come questo abbia senso in un contesto di sopravvivenza, e scopriremo come addirittura nel romanzo “Robinson Crusoe”, il sopravvissuto più famoso della letteratura, ci fosse proprio una coltivazione di sopravvivenza! Ecco il sito di wilderness adapt! https://wildernessadapt.com/ 🔗 Segui questo link, trovi i link al podcast e ai miei libri https://taplink.cc/potatura/p/pietro-isolan/ 🍅 Sul canale di orto da coltivare trovi i miei tutorial https://www.youtube.com/@OrtoDaColtivare 👩🏻‍💻 il mio sito www.pietroisolan.com seguimi sui social: https://www.youtube.com/@pietroisolan https://www.instagram.com/pietroisolan/ https://www.tiktok.com/@pietro.isolan https://www.linkedin.com/in/pietro-isolan-50186231/ https://www.facebook.com/isolanpietro/ #podcast #ilritmodellaterra #coltivareèpop #ecologia #agroecologia #agricolturaecologica #orto #coltivazione #autoproduzione #autosufficienza #survivor #permacultura #montegrappa #sopravvivenza Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    Fri, 30 Oct 2026
  • 91 - L’olio con le macine era più buono? - Ep 90 - Il ritmo della terra, coltivare è pop!

    Che nostalgia, la macina e il torchio… eppure l’olio veniva meno buono, e si conservava peggio. Ormai questo è universalmente riconosciuto, i sistemi di macchine disposte in linea, dove entra l’oliva ed esce l’olio, lavorano ad una qualità e pulizia incredibili E allora ve lo racconto in questo episodio, un pò diverso dal solito, dove mi sono concentrato nel racconto di questo meraviglioso e affascinante processo! 🔗 Segui questo link, trovi i link al podcast e ai miei libri https://taplink.cc/potatura/p/pietro-isolan/ 🍅 Sul canale di orto da coltivare trovi i miei tutorial https://www.youtube.com/@OrtoDaColtivare 👩🏻‍💻 il mio sito www.pietroisolan.com seguimi sui social: https://www.youtube.com/@pietroisolan https://www.instagram.com/pietroisolan/ https://www.tiktok.com/@pietro.isolan https://www.linkedin.com/in/pietro-isolan-50186231/ https://www.facebook.com/isolanpietro/ #podcast #ilritmodellaterra #coltivareèpop #ecologia #agroecologia #agricolturaecologica #orto #coltivazione #autoproduzione #autosufficienza #olio #frantoio #elaiotecnica Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    Sun, 25 Oct 2026
  • 90 - La mucca non esiste!- Ep 89 - Il ritmo della terra, coltivare è pop!

    “Mucca? Che animale è?” Questo vi avrebbe risposto un contadino fino ai primi del 900, perchè per lui la parola “mucca” non aveva nessun significato! La femmina del bovino domestico (bos taurus) infatti si chiama vacca! Per un ammorbidimento linguistico tra il 700 e l’800 ci siamo inventati la parola “mucca” In questo episodio scopriremo come si è originata questa parola, le origini dell’allevamento bovino, qualche mia esperienza di bambino con i bovini e, dulcis in fundo, una meravigliosa pittrice francese, Rosa Bonheur, con un quadro meraviglioso, datato 1849 La mucca non esiste! 01:01 Le origini dell’allevamento bovino 05:10 Avventure bovine 13:46 La pittura e i bovini, il quadro di Rosa Bonheur 17:46 🔗 Segui questo link, trovi i link al podcast e ai miei libri https://taplink.cc/potatura/p/pietro-isolan/ 🍅 Sul canale di orto da coltivare trovi i miei tutorial https://www.youtube.com/@OrtoDaColtivare 👩🏻‍💻 il mio sito www.pietroisolan.com seguimi sui social: https://www.youtube.com/@pietroisolan https://www.instagram.com/pietroisolan/ https://www.tiktok.com/@pietro.isolan https://www.linkedin.com/in/pietro-isolan-50186231/ https://www.facebook.com/isolanpietro/ #podcast #ilritmodellaterra #coltivareèpop #ecologia #agroecologia #agricolturaecologica #orto #coltivazione #autoproduzione #autosufficienza #rosabonheur #vacca #mucca #bovini #uro #bosprimigenius Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    Mon, 12 Oct 2026
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