Radio Polskie Wino

Radiu Polskie Wino stuknęły właśnie trzy lata, ale to nie te urodziny postanowiliśmy świętować. Otrzymawszy zaproszenie od Patrycji Krauze, właścicielki wine barów Dzikie Wino i Dzikie Wino na Kleparzu w Krakowie, do poprowadzenia urodzinowej degustacji, poprowadziliśmy ją z radością! A że jej tematem były konkursy winiarskie, kulisy ocen i sekrety tzw win niekonkursowych, uznaliśmy, że to idealny temat także na sam odcinek - tym bardziej że nie raz prosiliście nas o takie nagranie. Zapraszamy do odsłuchu!

Konkurs Polskie Korki to najważniejsza i najbardziej prestiżowa rywalizacja dla rodzimych producentów wina. Odbywający się zaś dzień później festiwal to dziś wydarzenie z udziałem winiarzy, którym ekologia i niska interwencja są wyjątkowo bliskie. Nic więc dziwnego że, ten sposób myślenia bliski jest dziś także wielu restauratorom i właścicielom wine barów. Ale czy na pewno? A gdyby tak stworzyć alternatywną, mocno konserwatywną rzeczywistość? Posłuchajcie jak mogłoby to wyglądać w chyba najbardziej absurdalnych rozmowach jakie kiedykolwiek przeprowadziliśmy na antenie Radia Polskie Wino!

Ten odcinek moglibyśmy równie dobrze nagrać o nas, prehistorią jest już bowiem moment kiedy publikowaliśmy coś po raz ostatni 😁 Na szczęście pogłoski o naszej śmierci były zdecydowanie przesadzone i wreszcie powracamy z drugim odcinkiem rozmów o tym co było kiedyś i tymi od których się to zaczęło. Na wszelki wypadek wysłuchajcie części pierwszej raz jeszcze, a wtedy druga czeka na Was z szeroko otwartymi ramionami, podobnie jak Marek Krojcig i rodzina Płochockich z którymi rozmawiamy!

W historycznej, bo po raz pierwszy dwuczęściowej (!) opowieści, powracamy do czasów gdy winnice w Polsce można było policzyć na palcach jeden ręki i tworzyli je wizjonerzy. Trudno chyba inaczej nazwać osoby które robiły to mimo przepisów praktycznie… uniemożliwiających sprzedaż produkowanego przez siebie wina. Oczywiście oddajemy głos samym bohaterom tej opowieści, wspominając jednocześnie wiele anegdot z tego okresu. Dygresji nie zabraknie!

Nowy #Nibyodcinek po raz kolejny ma mocno nietypowy charakter! Tym razem opowiadamy o trzech listopadowych wydarzeniach na których każdego z fanów polskiego wina zwyczajnie nie może zabraknąć! To Święto Młodego Wina w Sandomierzu, Warsaw Wine Experience na PGE Narodowy w Warszawie i Konwent Polskich Winiarzy we Wrocławiu. O każdym może coś słyszeliście, ale nikt nie opowie o nich tak jak my!

W najnowszym, pełnowymiarowym odcinku rozpoczynającym trzeci sezon podcastu, dotykamy tematu równie ważnego co popularnego: win naturalnych. Merytorycznie opowiadamy czym różnią się poszczególne kategorie win bliskich natury i gdzie znajdziemy je w Polsce, zastanawiamy się też czy takie wina są dla wszystkich, a jeśli nie - to właściwie dla kogo. A żeby nie było jednostronnie, wspierają nas w tym rodzimi winiarze, którzy sami interpretują naturalność w swoich winach. Zapraszamy!

W ostatnim #nibyodcinku zarzekaliśmy się, jak to nie zwalniamy tempa, tylko po to by zniknąć z przeglądem ciekawostek polskiego winiarstwa na kilka miesięcy. Ale jak już wróciliśmy to z podsumowaniem rekordowo długim! Nie sposób wszystkiego wymienić więc zanęcimy jedynie informacja że po raz pierwszy przed jednym z nas zamknięto bramy miasta. I chyba możemy być z tego dumni!

W długo wyczekiwanym, także przez nas samych, odcinku tym razem na czynniki pierwsze rozkładamy jutrzenkę – jedyną polską odmianę winorośli, stworzoną przez Romana Myśliwca. Jej kariera jest równie burzliwa, co każde obrady Sejmu, a głosy na jej temat równie podzielone, co wyniki wyborów prezydenckich. Na dokładkę pytamy nie tylko samych siebie, ale i naszych gości, czy ktoś za jutrzenką będzie tęsknił, gdyby i ona udała się na emigrację.

W 2025 roku nie zwalniamy tempa więc czas na nowy #Nibyodcinek tym bardziej że sporo się dzieje! Tym razem dyskutujemy nad rekordowym kalendarzem festiwali polskiego wina i rekordową liczbą zdjęć z jednego z nich. Chwalimy także winno-kawową kooperację, XXX* oraz szukamy pierwszych hitów wśród polskich win w tym sezonie!

* Tam gdzie XXX wątek którego nie pamiętam XD (M. Nowicki)

** XXX = jak się prowadzi degustację z winiarzem-gawędziarzem (M. Sobieszuk, ale też musiałem sprawdzić XD)

Podobno po każdym roku istnienia podcastu trzeba podsumować to co wydarzyło się w ciągu roku. Nie do końca to rozumiemy, ale wierzymy w tradycję, więc podsumowujemy i my ale podeszliśmy do tego w zdecydowanie bardziej kreatywny sposób. Nie odgadnięcie ani pytań które padną ani odpowiedzi których udzielimy. To znaczy odgadnięcie jak wysłuchacie do czego Walentynkowo zapraszamy!

Skoro mamy Nowy Rok to i musimy mieć nowy #nibyodcinek! A że satyryczno-ironicznych tematów w ostatnich miesiącach nie brakowało, znowu się rozgadaliśmy! Tym razem pochylamy sie na zagadnieniem oświetlenia wydarzeń winiarskich i włączenia polskiego wina do kampanii prezydenckiej. Witamy także na scenie nowy szlak winiarski w Polsce i życzymy mu wszelkich sukcesów, zarazem znęcając się nad tymi które sukcesu nigdy już nie odniosą. Do odbiorników marsz!

Coraz bliżej święta więc nie może zabraknąć świątecznego odcinka! Ale niech Was nie zmyli jego tytuł. Rozmawiamy o najlepszym majonezie, kawach specialty i sałatce jarzynowej, choć przyznajemy, jest też wino do śledzia. A przede wszystkim zadajemy polskim winiarzom pytania których się nie spodziewali i wysłuchujemy równie zaskakujących odpowiedzi!

W drugim odcinku specjalnym tym razem zabieramy Was do Sandomierza gdzie już po raz dwunasty obchodzono Święto Młodego Wina. O tej tradycji rozmawiamy z tamtejszymi winiarzami, analizujemy czy takie wydarzenie to wyłącznie zabawa i zastanawiamy się nad jakością nowego rocznika. Oraz jak zawsze rozgadujemy się!

Trochę czasu upłynęło od ostatniego #nibyodcinka, a sporo się w tym czasie wydarzyło! Nadrabiamy więc wszelkie zaległości a zestaw wiadomości jest naprawdę imponujący! Rozmawiamy o celebrytach w polskich winnicach, pomysłach na import gron lepszych niż kukurydza oraz zapraszamy na Święto Młodego Wina do Sandomierza! A na dokładkę dorzucamy niskointerwencyjne polecajki od naszych producentów!

Choć rodzime winiarstwo jest wciąż młodym organizmem, piętnaście lat od debiutu pierwszego wina w oficjalnej sprzedaży pozwoliło jednak na dołączenie drugiego pokolenia do swoich rodziców - założycieli winnic, a w niektórych przypadkach nawet do naturalnej sukcesji. Jednocześnie są też przypadki w których przyszły los wielu projektów wcale nie jest taki pewny. O tym wszystkim rozmawiamy w tym odcinku: z założycielami ale i ich sukcesorami.

Każdy moment jest dobry na stworzenie zupełnie nowego cyklu! Dlatego po odcinkach standardowych oraz tych na niby, tym razem ruszamy z sekcją specjalną, w której koncentrować będziemy się na relacjach zkonkretnych wydarzeń w konkretnych regionach naszego kraju. Na początek najbardziej międzynarodowe w tej części galaktyki, Dni Wina w Jaśle!

zdjęcie okładkowe: Bogdan Kalisz

Po skromnej, zaledwie półrocznej przerwie od ostatniego Nibyodcinka, powracamy z przytupem. Motywem przewodnim jest tym razem kukurydza z puszki i nierozróżnianie istniejących rozwiązań od publicznych kompromitacji. Sprawdzamy też, co wie o polskim winie wielka międzynarodowa organizacja sommelierów i przyglądamy się Wielkim Wystawom, a także zapraszamy do wskoczenia na pokład wyjątkowego pociągu!

Ten rok przyniósł nam rekordowe 25 festiwali polskiego wina! W plenerowym odcinku zastanawiamy się, jakie imprezy mają przyszłość, co stoi za sukcesem tych najlepiej ocenianych i co zrobić żeby na pewno zorganizować taki nieudany.

W najnowszym odcinku dyskutujemy o jakości nowego rocznika 2023 w polskim winie, którego reprezentanci trafiają właśnie do sprzedaży, ale i przypominamy jak z jakością było w poprzednich latach. I nie robimy tego sami! Na tę okoliczność przepytaliśmy także winiarzy z kilku regionów. Sprawdźcie jakie są ich wnioski!

Wchodząc w Nowy Rok z czwartym Nibyodcinkiem na ustach, mylimy się od razu w powitaniu, a później jest tylko lepiej! Powracamy do najbrzydszej polskiej winnicy, do której nie możemy już wejść, analizujemy najbardziej luksusowe, polskie wina oraz badamy wina lodowe, by wreszcie zadać pytania i zaprosić do wypełnienia ankiety. Niby tylko 25 minut a tyle się dzieje!

Zapewne wbrew intencjom pomysłodawców, wszelkie polskie lub regionalne „Toskanie” zlepiły polskie winiarstwo w niewyróżniającą się masę, tymczasem w prawdziwym życiu, poszczególne regiony mają już swoje charakterystyczne cechy a nawet zakusy by wyróżniać się od pozostałych w bardziej formalny sposób. I o tym rozmawiamy w tym odcinku!

Polskie wino nie przestaje zachwycać, zadziwiać i rozśmieszać, więc pozostając w krotochwilnej atmosferze kontynuujemy przejażdżkę po tej fascynującej krainie! W trzecim Nibyodcinku odważnie wchodzimy w politykę, odwiedzamy najbrzydzą polską winnicę, zagłębiamy się w statystyki i dołączamy do kampanii na rzecz zmiany nazw miesięcy. A do tego, jak zwykle, dzielimy się najfajniejszymi winami, których ostatnio próbowaliśmy.

Przy porannej kawie (a jednak) z widokiem na wieże Ratusza w Zielonej Górze najpierw dotykamy tematu rozpalającego polskie winiarstwo od lat: odmiany winorośli, a potem rozkładamy go na czynniki pierwsze. Co sadzić a czego nie, gdzie tak, a gdzie lepiej sobie darować i po co utrudniać sobie życie, skoro można ułatwiać. Choć niektórzy wolą jednak pod górkę!

Kontynuujemy przegląd ciekawostek, kuriozów i poleceń ze świata polskiego wina zebranych w formę szybkiego Nibyodcinka. W krótkich, kilkuminutowych rozmowach będziemy mozolnie budowali nie-do-końca-poważną kronikę polskiego wina. W drugim odcinku rozmawiamy o toaletach w Zielonej Górze, winiarstwie patriotycznym, typach festiwalowiczów i galowych klapkach, a także polecamy dwa świetne wina. Zdrówko!

W kolejnym nietypowym anturażu, przy stoliku pod kasami biletowymi Toru Wyścigów Konnych na Partynicach we Wrocławiu rozmawiamy o polskich winach w kontekście ich zewnętrznej estetyki. Czy na etykiety wreszcie daje się patrzeć? Mamy też gościa i zapraszamy na kolejne wydarzenia winiarskie. Wszystko przy okazji dolnośląskiego festiwalu Winiarze i Przyjaciele.

Zachęceni pozytywnym odbiorem pierwszego Zasadniczego Odcinka wracamy wcześniej niż planowaliśmy z przeglądem ciekawostek, kuriozów i poleceń zebranych w formę szybkiego Nibyodcinka. W krótkich, kilkuminutowych rozmowach będziemy mozolnie budowali nie-do-końca-poważną kronikę polskiego wina. W debiutanckim odcinku m.in.: przyglądamy się "lubelskiej Bawarii", hiszpańskiemu desantowi na jedną z polskich winnic, pochylamy się z troską nad konkursem, w którym prawie każdy wygrywa, a także polecamy dwa świetne wina i nadchodzące wydarzenia.

W naszym plenerowym, zaimprowizowanym studiu w czasie festiwalu Muśnięci w Krośnie Odrzańskim rozmawiamy o polskich musach, zastanawiamy się nad ich przyszłością, prawimy złośliwości, odgadujemy w ciemno i zapraszamy na kolejne, winiarskie wydarzenia. A przede wszystkim - przedstawiamy się w debiucie!