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野生歷史

野生歷史

謝金魚

被歷史學耽誤的吐槽家謝金魚不設限開講~ 不只崩壞國文,歷史上的各種有趣瑣事隨意談~ *有些集數會有乾爹乾媽贊助 但如果喜歡,也可以當一日乾爹媽~ https://pay.soundon.fm/podcasts/e5a439ec-6508-49c5-8e67-0d59be79a6db -- Hosting provided by SoundOn

46 - 米糕的三位一體:米糕、米糕粥與米糕栫
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  • 46 - 米糕的三位一體:米糕、米糕粥與米糕栫

    忙碌了一整天,今晚留點時間給自己吧!不管你是想聽幾首好聽的歌、找人聊聊心情,還是單純想放空聽聽聲音,這裡隨時為你點著一盞燈。沒有尷尬沉默,只有溫暖歌聲與懂你的陪伴。今晚不孤單,我在Goodnight等你https://sofm.pse.is/9lm62c -- 【日本/韓國滑雪團限時優惠】 9/30前報名付訂,日本團每人折$5,000 11/30前報名付訂,日本團每人折$3,000、韓國團每人折$1,500 凡參加過滑雪團系列商品,老朋友獨享優惠每人再折$1,000 自備雪具者另享減價優惠 https://sofm.pse.is/9krmru ----以上為 SoundOn 動態廣告---- 糯米在台灣的傳統飲食中有著極高的地位,逢年過節、婚喪喜慶,幾乎都必須要有糯米製品。 我小時候其實並不喜歡那黏黏的口感,直到來到台南之後,發現了米糕粥這種神奇的甜品。 但你知道嗎?在台南的農曆七月時,還有一種非常特別的供品「米糕栫」,聽說從前的台南城裡到處都是,但如今,只剩下城裡與城外兩位黃師傅會做,到底這是什麼?聽我說來。 ❤️參考資料❤️ 感謝 米糕栫 - 府城普濟殿前黃家 小編姊姊大力幫忙!!! 張紜書,《臺南 獨家記憶:府城米糕栫(餞)研究》,台北:蔚藍文化,2020。 ❤️本集節目由南台灣最好喝的Kakalove 咖啡贊助❤️ -- Hosting provided by SoundOn

    Wed, 02 Sep 2026
  • 45 - 「好想吃流水席喔~」不是!那個叫辦桌不叫流水席!

    【高雄出發 日本滑雪團限時優惠】 9/30前報名付訂,每人折$5,000 11/30前報名付訂,每人折$3,000 凡參加過滑雪團系列商品,老朋友獨享優惠每人再折$1,000 自備雪具者另享減價優惠 https://sofm.pse.is/9krzzj ----以上為 SoundOn 動態廣告---- 最近因為 #請世界吃桌 的節目,讓辦桌突然蔚為風潮。 但很多人受到華語的影響,以為只要有棚子、請總舖師來烹煮的宴席就叫「流水席」,其實根本不是喔! 你知道辦桌有什麼講究嗎?讓我來講給你聽 ❤️參考資料❤️ 吳品瑜,〈「流水席之亂」中的台語弱勢〉,獨立評論。 黃婉玲,《總鋪師辦桌:再現老台菜的美味記憶》,台北:健行,2012 張耘書,《臺南辦桌師傅》,新北:凌宇,2022 ❤️本集節目由南台灣最好喝的Kakalove 咖啡贊助❤️ -- Hosting provided by SoundOn

    Thu, 06 Aug 2026
  • 44 - 懷念消失的台南往事就像失戀 ft. 黃婉玲老師

    你失戀過嗎?我與黃婉玲老師認識以來,她常常說她失戀了,她的負心漢是那些遠行的老師傅、老前輩、長輩與不可能再回來的古早味,她有許多爆笑的故事,笑中帶淚,悲喜交集。許多人喜歡看老師、聽老師說故事,又覺得好像老師所經歷的事情遙遠得像天方夜譚,但如果你聽完這集,你就會知道這個奔放又浪漫的女人其實並不輕鬆,要記得這麼多的事,本身就是一種沈重的負荷。 《尋味:古早味裡的那些人、那些事》 【博客來】https://reurl.cc/9b99EV 【誠品線上】https://reurl.cc/yKaayO 【讀冊生活】https://reurl.cc/dqoo06 【金石堂】https://reurl.cc/KOooxj 【MOMO】https://reurl.cc/QVoo35 -- Hosting provided by SoundOn

    Thu, 30 Jul 2026
  • 43 - 尋找古早味的旅程 ft. 黃婉玲老師

    我與黃婉玲老師認識始於阿舍宴,當時我與許多朋友一起到台南品嚐黃老師的手藝,當時覺得非常驚艷,原來台灣有這樣的飲食文化!後來搬到台南後,才與老師有更進一步的認識,從老師身上,聽到了許許多多過去的故事,但對於老師而言,飲食所寄託的文化、寄託的禮數,才是她自始至終最關心的議題。 這種禮數,曾經深深地浸潤在台灣、尤其是台南的血肉裡,物換星移,逐漸地被人遺忘後,我們所留下的只有表層的食物,這是多麽可惜的事? 為什麼要尋味?這條道阻且長的旅程,讓黃婉玲老師親自來說明吧! 《尋味:古早味裡的那些人、那些事》 【博客來】https://reurl.cc/9b99EV 【誠品線上】https://reurl.cc/yKaayO 【讀冊生活】https://reurl.cc/dqoo06 【金石堂】https://reurl.cc/KOooxj 【MOMO】https://reurl.cc/QVoo35 -- Hosting provided by SoundOn

    Wed, 22 Jul 2026
  • 42 - 毛豆界第一品牌:新市農會與它的百年挑戰 ft. 新市農會李美嬅總幹事

    近年來因為增肌減脂的需求大增,毛豆也成為大家追捧的超級食物之一,過去在居酒屋被視為下酒菜的綠色豆莢,搖身一變成為高級減脂餐盒的寵兒。 在台灣,毛豆有超過百年的種植歷史,也是外銷的金雞母,可是毛豆淡淡的草青味也不是人人都喜歡,而且進口毛豆只要本土毛豆的一半,在內外夾擊之下,新市農會如何殺出一條藍海?這佈局竟然已經長達十多年?? 毛豆界的秘辛就讓承擔起新市農會李美嬅總幹事一次告訴你! ----- 新市農會超級好玩好吃的毛豆節即將開跑 2025新市毛豆節 地點:新市區三舍保濟殿 活動日期:10/18(六) 時間:16:30~20:30 歡迎大家一起來玩! -- Hosting provided by SoundOn

    Tue, 14 Oct 2025
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