時間栄養学のじかん。

台湾のお土産話シリーズ２回目！

今回は、体内時計を動かす漢方と、 時間栄養学的にも良かった日本でも簡単に作れる朝ごはんをご紹介します◎

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【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta

管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。

体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。

https://tab-el.com/

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時間栄養学のじかん公式：@rhythmy_co

だいぶできてきました！！！！

本人：@lyie_n

時間栄養学のじかん。

台湾へ行ってきました！

そこの夜市で食べた激うま漢方スープが、

体内時計に良さそうだった＆よく眠れそうだったので、

今回はお土産話的にお話しします◎

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【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta

管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。

体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。

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今回は、科学系ポッドキャストの日ということで、みんなそれぞれ「出会い」について配信しています◎

閑話休題ということでゆるゆる科学が好きになったきっかけや、時間栄養学とどうやって出会ったのかのお話です◎

時間栄養学のじかん。

いや、ブルーライトが良くないのは知っていましたが、、、、
まさかこんなところまで、、、、と、衝撃だった皮膚の研究をご紹介します◎
ブルーライトカットメガネではカバーできていなかったか、、、。

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【参考】

皮膚細胞は光を「見て」いる
エスティローダー、夜間のブルーライトが皮膚細胞本来のサーカディアンリズムに与える影響を解明
2018年5月 国際皮膚科学会議にて発表
ELGC株式会社

Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of Life
Andrew Salazar  , Jörg von Hagen Int J Mol Sci. 2023 Mar 15;24(6):5635.

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【話すひと】

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だいぶできてきました！！！！

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前回に引き続き、お肌と体内時計の基礎のお話です◎

傷が早く治る時間帯とかあるのか！

しかも約６０％のスピードの違いがあるとか結構だな、、、とびっくりしたレビュー論文から、ご紹介します◎

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【参考】

Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of Life
Andrew Salazar  , Jörg von Hagen Int J Mol Sci. 2023 Mar 15;24(6):5635.

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【話すひと】

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個人的な悩みですが、夜更かしすると、お肌が荒れる、痒い、、、。

（１０代みたいな悩みをずっと持ってる気がする。苦笑）

体内時計と皮膚って、意外と密な関係なのね、 というお話を数回にわたってお話ししていきます♪

乾燥が気になる冬のケアにどうぞ◎

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【参考】

Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of Life Andrew Salazar  , Jörg von Hagen  Int J Mol Sci. 2023 Mar 15;24(6):5635.

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今回は、太りやすいお食事といえばの高脂肪なお料理を食べた時に起こる、
肥満や食事サイクルの乱れを抑えてくれる日本の食材のお話です◎
（まぁ、実際の食生活の場合は、食事の脂質の量を落とすのが良いとは思いますが◎）
おせちにも入ってる定番なのですが、一体どの子が、、、？

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【参考】

Black soybean seed coat polyphenol ameliorates the abnormal feeding pattern induced by high-fat diet consumption
Front. Nutr., 10 October 2022

Sec. Nutrition, Psychology and Brain Health Volume 9 - 2022

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【話すひと】

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今回は、お正月太りも気になる時期なので、 太りやすさと時間栄養学のお話です◎

栄養バランスとリズム、どっちも大事なのは分かってるけど、

どっちの方が影響大なの？というところからスタート！

関東と関西のお正月リズムの差についても触れています◎

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【参考】

1. Sasaki T. Neural and molecular mechanisms involved in controlling the quality of feeding behavior: diet selection and feeding patterns. Nutrients. (2017) 9:1151. doi: 10.3390/nu9101151

2. Kohsaka A, Laposky AD, Ramsey KM, Estrada C, Joshu C, Kobayashi Y, et al. High-fat diet disrupts behavioral and molecular circadian rhythms in mice. Cell Metab. (2007) 6:414–21. doi: 10.1016/j.cmet.2007.09.006

3. Hatori M, Vollmers C, Zarrinpar A, DiTacchio L, Bushong EA, Gill S, et al. Time-restricted feeding without reducing caloric intake prevents metabolic diseases in mice fed a high-fat diet. Cell Metab. (2012) 15:848–60. doi: 10.1016/j.cmet.2012.04.019

4. Oishi K, Hashimoto C. Short-term time-restricted feeding during the resting phase is sufficient to induce leptin resistance that contributes to development of obesity and metabolic disorders in mice. Chronobiol Int. (2018) 35:1576–94. doi: 10.1080/07420528.2018.1496927

5. McHill AW, Phillips AJK, Czeisler CA, Keating L, Yee K, Barger LK, et al. Later circadian timing of food intake is associated with increased body fat. Am J Clin Nutr. (2017) 106:1213–9. doi: 10.3945/ajcn.117.161588

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今回は、長期休暇があるといつも思う「楽しい時間は、なんでこんなに一瞬で終わるの！？」をサイエンス！

楽しい時間が長ければいいのに、ねぇ？笑

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【参考】

David Eagleman, 2007年 PLOS ONE

千葉大学 一川誠博士の記事より

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【話すひと】

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ご飯の回数は、一日３食の人も、そうじゃない人も色々いらっしゃいますよね◎

そういえば、1日何食が良かったっけ？というお話を展開します◎

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時間栄養学のじかん。

今回は、毎月恒例の科学系ポッドキャストの日ということで、

様々な番組が共通テーマについて視点で語ります◎

今月のテーマは「お金」！

年収と体内リズムの関係や、

研究室って会社と似てるなーというお話をしました◎

おまけで、なんで歳を取ると早く時間が過ぎるのかも♪

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【年末特番コラボ配信！】

サイエンマニア・レンさんとDigる体内時計の世界！

30分ちょっとの拡張版です○

個人的にファンな２つの科学系ポッドキャスト番組「サイエントーク」「サイエンマニア」のレンさんがスペシャル✖️２ゲストとしてお越しいただいてのコラボ配信です！

（嬉しいので、２倍スペシャルです◎笑）

分子の視点から体内時計や時間栄養学的なお話してくださったので、そこから体内時計のメカニズムや時計を左右する食品などの話、そして琴線に響くツボまで展開しています◎

２人で話すから、そしてたっぷりお話しするからこそ踏み込める、分子のミクロな世界と自然界で起こるマクロな世界が縦横無尽に繋がっていく、、、！

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「サイエンマニア」にも私がお邪魔してお話してきていますので、そちらもぜひ聞いてみてくださいね◎

【サイエンマニア】

#126 体内時計の理解が食を変える？時計遺伝子の研究が導く時間栄養学！

Spotify ⁠https://spoti.fi/3zsNspC⁠

Apple podcast ⁠https://apple.co/3kw0SwM⁠

YouTube ⁠https://youtube.com/channel/UCp-szjutluTqSY7F_0CQQNA⁠

Amazon Music ⁠https://amzn.to/32baFCg⁠

その他 ⁠https://scien-talk.com/media/⁠

「サイエントーク」もレンさんとエマさんの掛け合いが最高！

聴きながら笑ったり癒されたり、学びもあったりと楽しい時間なので、ぜひチェックしてみてくださいね✨

⁠⁠#科学系ポッドキャスト⁠⁠

時間栄養学のじかん。

全４回に渡ってのダブル企画、最終回♪

私が研究をしていた早稲田大学の柴田研究室の先輩／先生であり、現在は食品メーカーにて研究されている佐々木裕之さんにお越しいただき、 腸内環境を軸に時間栄養学、時間運動学のお話。

実際に時間栄養学や時間運動学を暮らしに取り入れてみたらどうなった？というお話です◎

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【科学系ポッドキャストの日】

さらに！毎月１回、共通テーマについて様々な番組の視点で語る、この企画にも参加しております◎

今月のホストはポッドキャスト「サイエントーク」のレンさんで、テーマは「未解決」！ということで、時間栄養学・運動学の未解決にも迫ります◎ 特設サイトには参加番組のまとめや、プレイリストがありますよ♪

https://scien-talk.com/sciencepodcastday/

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【話すひと】

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【ゲスト】

佐々木裕之 Hiroyuki Sasaki

早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科博士課程を卒業。

同大学の助手・助教・講師を務めた後に、一般企業の研究職へと就職。

時間栄養学・時間運動学・腸内細菌を中心に研究を続ける。

▶佐々木裕之のX（旧Twitter）

＠rider_variant

https://twitter.com/rider_variant?t=-8rLzXgJiE8ECKh6vd68MA&s=09

▶社会人プロレス団体CWP公式X

@cwp_wrestle

https://twitter.com/cwp_wrestle?t=OrVAewoo9WCrxhyQ46EeAQ&s=09

時間栄養学のじかん。

４回に渡ってのダブル企画でお届けしている中の３本目♪

私が研究をしていた早稲田大学の柴田研究室の先輩／先生である佐々木裕之さんにお越しいただき、 腸内環境を軸に時間栄養学、時間運動学のお話や、 研究について、そして実際に暮らしに取り入れてみたらどうなった？というお話を展開します◎

今回のテーマは、腸内環境が良くなっちゃう運動のタイミングや内容とは？

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【科学系ポッドキャストの日】

さらに！毎月１回、共通テーマについて様々な番組の視点で語る、この企画にも参加しております◎

今月のホストはポッドキャスト「サイエントーク」のレンさんで、テーマは「未解決」！ということで、時間栄養学・運動学の未解決にも迫ります◎ 特設サイトには参加番組のまとめや、プレイリストがありますよ♪

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【ゲスト】

佐々木裕之 Hiroyuki Sasaki

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時間栄養学・時間運動学・腸内細菌を中心に研究を続ける。

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時間栄養学のじかん。

４回に渡ってのダブル企画、２回目です♪

私が研究をしていた早稲田大学の柴田研究室の先輩／先生である佐々木裕之さんにお越しいただきました！

このエピソードでは、免疫や痩せやすさにも関係している善玉菌たちを大歓喜させる食べ方のお話が出てきます◎

※先日ちらっとupした、「未解決の在り処」の補足をこちらの最後に付け加える形で移動しました◎

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【科学系ポッドキャストの日】

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【ゲスト】

佐々木裕之 Hiroyuki Sasaki

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時間栄養学のじかん。

今回から４回に渡ってダブル企画でお届けします♪

私が研究をしていた早稲田大学の柴田研究室の先輩／先生である佐々木裕之さんにお越しいただき、 腸内環境を軸に時間栄養学、時間運動学のお話や、 研究について、そして実際に暮らしに取り入れてみたらどうなった？というお話を展開します◎

ちなみに「未解決」に対して、佐々木さんが「いくらでもある」とさらっと言えていますが、本来何が未解決で何が既知なのかは、基本も最新論文も今までの文脈も全部がっちり分かってないと言えないことなんですよね。

新田はそれがわかるまでに１年かけて２００本近い論文を読みまくって、助教の先生や教授とめちゃくちゃディスカッションしてようやくわかってきているものです。苦笑

そういうツッコミを入れそびれたのでここに書いておきます。笑

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時間栄養学のじかん。

今回のテーマは、引き続きコルチゾールくんです◎

私達がストレスを感じた時に騎士のように出動して護ってくれるコルチゾールの基礎の続き。

そして彼は、リズムにメリハリがなくなっちゃうと、とにかく心身の全方位悪くなっちゃう。 特に、何に悪いの？といったところをまとめたレビューをご紹介します◎

やっぱりそこかーーーーーーとなる結末、お楽しみに◎

【参考文献】

Diurnal Cortisol Slopes and Mental and Physical Health Outcomes:A Systematic Review and Meta-analysis

Emma K. Adam et.al.

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時間栄養学のじかん。

今回のテーマは、メラトニンの永遠のライバル？はたまた運命のパートナー？な「コルチゾール」というホルモンについて◎

数回、コルチゾールシリーズをしていこうと思うので、基本からまずお話しますね＾U＾

【参考文献】

「ホルモンの人間科学」山内兄人（コロナ社、2006年）

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時間栄養学のじかん。今回のテーマは、「食事時間のズレ」◎

私も大学院に入る前は、予定や仕事が最優先で、睡眠時間や食事などは後回しになっていました。 食事時間を安定させた方が何かと楽だというのは、数日でも食事時間を決めてみると案外体感できたりします◎ ズレた時に何が起こっているの？というお話です＾U＾

【参考文献】

Associations of chronotype and social jetlag with eating jetlag and their changes among German students during the first COVID-19 lockdown. The Chronotype and Nutrition study

B.Stutz et.al.

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時間栄養学のじかん。

今回のテーマは、前回に引き続き「メラトニン」が主役です◎

秋の夜長で眠りにくいこともあり、メラトニンリズムを整えたいよねーということで、涼しくなってきて気持ちよく運動ができるこの季節らしいお話をしてみました。 Let's 運動の秋！（できるかな。いや、がんばる！笑）

【参考文献】

Exercise elicits phase shifts and acute alterations of melatonin that vary with circadian phase

Orfeu M Buxton et.al.

Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2003 Mar;284(3):R714-24.

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時間栄養学のじかん。

今回のテーマは、前回に引き続き「免疫とメラトニン」がテーマです◎

「免疫ってなんだっけ？」みたいな基本のお話に加えて、生まれつきの殺し屋的なあのリンパ球のお話もちょこっとします◎

（スパイファミリーみたいですね◎笑（殺し屋ってところだけ））

【参考文献】

Melatonin: Buffering the Immune System

Antonio Carrillo-Vico et. al.

Int J Mol Sci. 2013 Apr; 14(4): 8638–8683.

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#76 免疫とメラトニンの意外な関係

時間栄養学のじかん。

今回のテーマは、いつもは睡眠のテーマでずっと話している「メラトニン」が、どうやら免疫にもめっちゃ関係していたらしいというおもしろいレビューを見つけたのでお話します◎

９月に入ってインフルも流行ってますからね、、、みなさんも免疫力を高めて、元気に過ごしていただけたらと◎

余談ですが、お肉の方のホルモンって牛の胃は４部位あったの、今回話してはじめて知りました。笑

ミノ・ハチノス・センマイ・ギアラ、、、ギアラって何だ！笑

でも、ギアラが一番脂が乗ってて肉肉しいみたいですよ◎

食べてみたくなりますね◎（食欲の秋）

あ、そしてなんと「時間栄養学のじかん」が、健康／ヘルスケアカテゴリーのポッドキャスト１位を瞬間風速的に取得できたみたいです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

みなさん、いつも聴いてくださってありがとうございます♪

【参考文献】

Melatonin: Buffering the Immune System

Antonio Carrillo-Vico et. al.

Int J Mol Sci. 2013 Apr; 14(4): 8638–8683.

【話すひと】

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時間栄養学のじかん。

今回のテーマは、慢性的な便秘になるとパフォーマンスが落ちて約１２２万円相当の損をしているかもしれない、というのがテーマです。

え、そんなに！？十数年続いたら家が買えそうだ、、、、と、びっくり。

じゃあ、どうしたら予防していけるのか、何時に何を食べようか、といったところも含めてお話しています◎

【参考】

三輪洋人 2019 AGAより

【話すひと】

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時間栄養学のじかん。

今回のテーマは、眠れない夜にどうしたら眠りに入っていけるか、というのがテーマです◎

秋の夜長、ついつい夜更かししがちな最近ですが、そんな時に眠りやすくなるコツをいくつかお話しています。 ぐっすり眠れますように◎

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta

管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。

体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。

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時間栄養学のじかん。

今回のテーマは、特に女性にとっては永遠のテーマ（？）である、鉄分です◎

日本人女性（月経あり）の５人に１人は貧血で、先進国の中でもわりと多い割合でお困りの方が多いテーマ。

鉄分を意識して摂ってるはずなのに、なんか貧血が治らない、、、という方、必見です♪

【参考文献】

論文： 1日の食べ合わせによる鉄の腸管内吸収リズムへの影響

出口佳奈絵・江良 真衣・花田 玲子・前田 朝美・西田 由香

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta

管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。

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#72 睡眠の質や睡眠時間の長さって、遺伝するの？

時間栄養学のじかん。

今回のテーマは、睡眠の習慣って遺伝なの？変えられるの？というテーマです。

よく睡眠の話をすると「ショートスリーパーになりたい」「もっと眠れるようになりたい」と言われますが、どれくらい自分の睡眠時間をアレンジできそうでしょうか？？

（もちろん、適応の許容範囲もありますが。）

【参考文献】

Heritability of sleep duration and quality: A systematic review and meta-analysis

Desana Kocevska et.al.

Sleep Med Rev. 2021 Oct;59:101448.

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta

管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。

体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

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時間栄養学のじかん。

今回のテーマは、体内時計をリセットしやすい、いい栄養素を探していたら、

体内時計も整える上に、メラニンの生成を抑えてシミ予防になり、

思考力・集中力・認知力を上げ、

日中眠くならずに睡眠の質を上げるというめっちゃいいアミノ酸を見つけてしまいましたので、そのご紹介です◎

【参考文献】

l-Serine Enhances Light-Induced Circadian Phase Resetting in Mice and Humans

J Nutr. 2017 Dec;147(12):2347-2355.

doi: 10.3945/jn.117.255380. Epub 2017 Oct 25.

Shinobu Yasuo et.al.

【話すひと】

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管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。

体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

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時間栄養学のじかん。

今回のテーマは、スポーツ栄養学の続きです◎ 食べてから運動する？ 運動してから食べる？？ です。

ちなみに、スポーツ栄養学シリーズのエピソードのバックナンバーは＃２９〜３１です◎

運動後の回復を高めるには？、筋肉の合成をブーストするEAAって何？みたいなお話をしています◎ よろしければそちらもどうぞ！

【参考文献】

時間栄養学入門 柴田重信 講談社

【話すひと】

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体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

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時間栄養学のじかん。

今回のテーマは、筋肉を付けやすい運動とタンパク質摂取のタイミングの組み合わせは？ということで、スポーツ栄養学の続きです◎

スポーツ栄養学シリーズのエピソードのバックナンバーは＃２９〜３１にもあります◎

運動後の回復を高めるには？、筋肉の合成をブーストするEAAって何？みたいなお話をしています◎

よろしければそちらもどうぞ！

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta

管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。

体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

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時間栄養学のじかん。

今回は、夏場になってきて体型が気になりだした（遅い）私にとっても重大な「運動」がテーマです◎

筋肉をつけたい時、筋肉を弱らせないためには、何時に運動すれば良いのでしょうか？

【参考文献】

sasaki et al. chronobiology international, 2015

【話すひと】

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時間栄養学のじかん。

今回は、科学系ポッドキャストの日に連動して「データ」についてのお話と、３：２０ごろから本題に入り、なんと老化を防ぐ成分が果物から見つかり、それが体内時計も動かすのですが、時間帯によって真逆の効果が出てしまう、、、というお話です◎

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta

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時間栄養学のじかん。

ああ、夏が来るのに、なんか痩せにくい！代謝を上げたい！という時に時間栄養学的にやってみる一つのアプローチをご紹介します◎

おまけの方では、代謝を上げる栄養素と食材もいくつかご紹介していますので、ぜひそちらも聞いてみてくださいね♫

【参考文献】

Chrononutrition—When We Eat Is of the Essence in Tackling Obesity

Maninder Kaur Ahluwalia

Nutrients 2022, 14(23), 5080; https://doi.org/10.3390/nu14235080

【話すひと】

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時間栄養学のじかん。

なんで夕食食べたのに、寝る前にお腹が思わず空いちゃうの？この強敵な誘惑、実はある生活習慣でおさまるかもしれないのです◎

【参考文献】

The Impact of Short Sleep on Food Reward Processes in Adolescents

K. M. Duraccio, K. N. Krietsch, N. Zhang, C. Whitacre, T. Howarth, M. Pfeiffer, and D. W. Beebe

J Sleep Res. 2021 Apr; 30(2): e13054.

doi: 10.1111/jsr.13054

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新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。 https://tab-el.com/

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時間栄養学のじかん。

今回はテストの成績が上がっちゃうかもしれない食べ方についての調査研究です。

あくまでグループの平均なので個人差はありますが、この時間帯の食事をこう食べているグループは小学生も中学生も良い結果を出している傾向にあります。

科学系ポッドキャストグループの今月のお題「観察」ということで、子どもたちの成績と食事習慣を観察したようなテーマにしました◎

【参考文献】

・女子栄養大学学長 香川靖雄先生の研究

・熊本県学力調査 2005年12月

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta

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体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

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時間栄養学のじかん。

今回はカルシウムがテーマです！

最近、夜ヨーグルトが流行りつつありますが、いったい何時にカルシウムを食べたら効果が高いんだろう？というのを調べた論文をご紹介します◎

【参考文献】

Does it make a difference how and when you take your calcium? The acute effects of calcium on calcium and bone metabolism

M U Kärkkäinen  1 , C J Lamberg-Allardt, S Ahonen, M Välimäki

Am J Clin Nutr. 2001 Sep;74(3):335-42.

doi: 10.1093/ajcn/74.3.335.

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時間栄養学のじかん。

今回はもはや懐かしさすら感じる、COVIT-19が出てきて一回目の緊急事態宣言が起こった時のこと。生活の変化による体重の影響についてがテーマです。 食事の内容などの影響や、運動量の増減の影響を排除しても見えてきたのは、生活が一変して痩せた人は、実は…

【参考文献】

Changes in sleep phase and body weight of mobile health App users during COVID-19 mild lockdown in Japan

Yu Tahara, Takae Shinto, Kosuke Inoue, Farnaz Roshanmehr, Akito Ito, Mikiko Michie, and Shigenobu Shibata

Int J Obes (Lond). 2021; 45(10): 2277–2280.

Published online 2021 Jul 3. doi: 10.1038/s41366-021-00890-7

【話すひと】

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時間栄養学のじかん。 今回は強制的に体内時計を朝型にしちゃえる体験をご紹介します◎

修行体験って、結構いいんですよね。笑

数年に１回くらい参加すると、身体と心がちゃんとリンクしていくので、おすすめです◎

（私は宗教に対してはニュートラルに捉えているので、実家は浄土真宗ですが、神社で巫女さんバイトや舞を習ったりもすれば、いろんな仏教の宗派のお寺へお参りしたり、宿坊に泊まったりもするスタンスです）

【話すひと】

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管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。

体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

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時間栄養学のじかん。 今回は前回に引き続き、自分の論文をご紹介します◎

見えてきた、三食の中でどの栄養素が朝型さんと関係が強いのか？というところで、マグネシウムにフォーカスをしてお話しています◎

【参考文献】 Association of Eating Pattern, Chronotype, and Social Jetlag: A Cross-Sectional Study Using Data Accumulated in a Japanese Food-Logging Mobile Health Application

Lyie Nitta , Yu Tahara, Takae Shinto, Saneyuki Makino, Mai Kuwahara, Ayako Tada, Nanako Abe, Mikiko Michie and Shigenobu Shibata

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta

管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。

体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

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時間栄養学のじかん。 今回はなんと、自分の論文をご紹介します◎ 論文投稿の裏話や、本題の朝型／夜型で栄養摂取の傾向がどれほど違うの？といった内容をお話しています。 科学系ポッドキャストメンバーで毎月テーマを決めて投稿するのに参加させていただき、今月のテーマが「論文」だったので完璧なタイミングでした⭐

【参考文献】 Association of Eating Pattern, Chronotype, and Social Jetlag: A Cross-Sectional Study Using Data Accumulated in a Japanese Food-Logging Mobile Health Application

Lyie Nitta ,

Yu Tahara, Takae Shinto, Saneyuki Makino, Mai Kuwahara, Ayako Tada, Nanako Abe, Mikiko Michie and Shigenobu Shibata

時間栄養学のじかん。 今回はめずらしく「冬眠」というテーマでお話します。

人間は冬眠しないので、縁遠いお話かな？と思われるかもしれませんが、宇宙空間や寝たきりなどの筋肉を動かせない人の筋肉回復の特効薬になるようなメカニズムがわかるかもしれませんし、筋肉が衰えないということはアンチエイジングにも画期的な何かを発見できちゃうかも知れません。 そして、ちょっと意外な栄養素が関わっているようですよ◎

【参考文献】 Proteomic and Transcriptomic Changes in Hibernating Grizzly

Bears Reveal Metabolic and Signaling Pathways that Protect against Muscle Atrophy

D.A.Mugahid et, al, Scientific Reports volume 9, Article number: 19976 (2019)

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta

管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。

体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

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時間栄養学のじかん。

今回は、２回前までの腸内細菌シリーズの続きからはじまり、「夜型さんは貧血になりやすい」というところにもアプローチするお話となりました。 私も統計分析系の論文で「夜型＝貧血になりやすい」は知っていましたが、そのメカニズムにつながりそうな内容だったので、「そうかーーーー納得！」と、面白かったです◎

【参考文献】

Potential Role for the Gut Microbiota in Modulating Host Circadian Rhythms and Metabolic Health

Shanthi G. Parkar et.al.

Microorganisms 2019, 7(2), 41; https://doi.org/10.3390/microorganisms7020041

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta

管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

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時間栄養学のじかん。

今回は、「４月は宇宙の話をやってみよう」キャンペーンに乗らせていただき、地球のリズムのお話をします◎ 私達生物は地球が自転する約１日のリズム（サーカディアン・リズム）の影響をめちゃめちゃ受けますが、実はさらに大きなリズムを地球は持っていたりします。

【参考文献】

ミランコビッチ・サイクル

【話すひと】

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#科学系ポッドキャストの日

（もしかしてこれ、４月中じゃなくて4/10に話さないといけなかったかな。笑

まぁ、いいか。笑）

時間栄養学のじかん。

今回も、体内時計と腸内細菌のバランスと栄養シリーズ！

みんな大好きな（？）ポリフェノールは、体内時計にも良かった！というお話しです◎

ケルセチンってなんだっけ？何に入ってたっけ？というのもちゃんとお話しますね＾U＾

【参考文献】

Potential Role for the Gut Microbiota in Modulating Host Circadian Rhythms and Metabolic Health

Shanthi G. Parkar et.al.

Microorganisms 2019, 7(2), 41; https://doi.org/10.3390/microorganisms7020041

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時間栄養学のじかん。 今回は、体内時計と腸内細菌のバランス、そして太りやすい体質になっていく栄養と時間の組み合わせのお話です◎ うっかりそれを選んでしまうと、1年で結構な体重増加になる可能性が、、、Σ(๑°⌓°๑)

【参考文献】 Potential Role for the Gut Microbiota in Modulating Host Circadian Rhythms and Metabolic Health

Shanthi G. Parkar et.al.

Microorganisms 2019, 7(2), 41; https://doi.org/10.3390/microorganisms7020041

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。 https://tab-el.com/

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時間栄養学のじかん。

今回は、体内時計と腸内細菌のお話を、２月にpodcast腸内細菌相談室の鈴木大輔くんと展開していたトークを別の角度からお話してみます◎

ぜひコラボトークのアーカイブも、まだ聞いていなかった方はチェックしてみてくださいね♪

腸内細菌相談室 (spotify)

#170 食物繊維について。時間栄養学の観点からお話を聞いてみた！

https://open.spotify.com/episode/0cEjbArJwGNZCmkccWgIJM

※Apple musicでも聞けたり、 noteで記事として読めたりしますよ◎腸内細菌相談室 (spotify)

【参考文献】

Potential Role for the Gut Microbiota in Modulating Host Circadian Rhythms and Metabolic Health

Shanthi G. Parkar et.al.

Microorganisms 2019, 7(2), 41; https://doi.org/10.3390/microorganisms7020041

【話すひと】

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時間栄養学のじかん。 今回は、番外編でゆるく旅のお話をします＾U＾

アメリカのネイティブアメリカンの一族の方が執り行った伝統薬草サウナに入って、体内時計がめっちゃ整い、拡張したよっていうお話です◎

【話すひと】

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時間栄養学のじかん。 夜ふかしすると太りやすいというのは有名な話ですが、睡眠に関する何が一番影響していて、体の中で何が起こっているのか？そして、せめてその影響を軽減するコツは？というお話です◎ 今回は、レプチンちゃんとグレリンさんという新しいホルモンが出てきます。

【参考文献】 Eat, Train, Sleep—Retreat? Hormonal Interactions of Intermittent Fasting, Exercise and Circadian Rhythm

Sandra Haupt et.al.

【話すひと】

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時間栄養学のじかん。 今週は木曜日の更新が一日時差があることを忘れてしまっていたために遅れて申し訳ありませんでした💦

ナイトメア（悪夢）も朝型/夜型って関係しているの？というお話を今回は紹介しています◎

【参考文献】 Nightmares, Chronotype, Urbanicity, and Personality: An Online Study

Michael Schredl , Anja S Göritz

DOI:10.3390/clockssleep2030029

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管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている。

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時間栄養学のじかん。 前回に引き続き、性格と健康・食習慣などとの関連についてのお話です。

今日ご紹介するのは、ノルウェーの奨学生の子どもたちにおいて、とある性格が太りやすかったり、好む食品も違うみたいだ、、、という論文です。

【参考文献】

Children and eating. Personality and gender are associated with obesogenic food consumption and overweight in 6- to 12-year-olds

【話すひと】

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今回からしばらくのテーマは、性格と健康・食習慣などとの関連についてです。

今日ご紹介するのは、とある性格が長生きや認知機能の低下防止に深く関連しているのでは、という論文です。

【参考文献】

The case for conscientiousness. Evidence and implications for a personality trait marker of health and longevity

Bogg T., Roberts B.W.

Annals of Behavioral Medicine, 45 (3) (2013), pp. 278-288

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta

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先進国の約１５％は夜勤がある…という状況だったり、どうしても徹夜になってしまったり、昼夜反転してしまった生活を直せない方もいらっしゃいます。

そんな時に、体ではどんなことが起こっているのか？そしてその原因と、なにか軽減できる策はないの？というお話をしました◎

【参考文献】

Eat, Train,Sleep—Retreat? Hormonal Interactions of Intermittent Fasting, Exercise and Circadian Rhythm

Biomolecules. 2021 Mar 30;11(4):516.

doi: 10.3390/biom11040516.

Sandra Haupt et.al.

松本一弥「交代制勤務」朝倉書店 １９８２年

【話すひと】

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今回のテーマは、体内時計にめちゃめちゃ影響を与える「ブルーライト」のお話。

なんか悪者にされがちですが、良い使い方もできたりしますよ。

【参考文献】 The inner clock-Blue light sets the human rhythm

J Biophotonics. 2019 Dec;12(12):e201900102.

doi: 10.1002/jbio.201900102. Epub 2019 Sep 2.

Siegfried Wahl et.al.

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今回のテーマは、学校の市場時間が１０分遅くなると、みんな健康になるらしいという話題です◎ アメリカなどでは始業時間が遅くなったりしはじめているのですが、日本もぜひ、そうしてほしいですよね、、、！

【参考文献】

School start time and sleep in Canadian adolescents

J Sleep Res. 2017 Apr;26(2):195-201.

doi: 10.1111/jsr.12475. Epub 2016 Nov 23.

Geneviève Gariépy et al.

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta

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体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
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今回のテーマも、前回に引き続き入浴がテーマです。
入浴と治療・ケアの歴史についてかんたんにと、何時に入浴するかで落ち着きの無さや放浪グセ、攻撃性が収まったという研究についてなどお話しました。 ぜひ、今夜のお風呂から良い睡眠につなげてみてくださいね◎

【参考文献】

Before-bedtime passive body heating by warm shower or bath to improve sleep: A systematic review and meta-analysis Sleep Med Rev. 2019 Aug;46:124-135.

doi: 10.1016/j.smrv.2019.04.008. 

Shahab Haghayegh et al.

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta
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今回のテーマは、お風呂やあったかいシャワーなどの温水でからだをあたためると、睡眠ってよくなるの？時間はどれくらい？
といったことをいろんな論文から厳選して解析したメタ分析の論文をご紹介します◎ ぜひ、今夜のお風呂から良い睡眠につなげてみてくださいね◎

【参考文献】

Before-bedtime passive body heating by warm shower or bath to improve sleep: A systematic review and meta-analysis
Sleep Med Rev. 2019 Aug;46:124-135.

doi: 10.1016/j.smrv.2019.04.008. 

Shahab Haghayegh et al.

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生２年め。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。 https://tab-el.com/

今回はイスラエルからの配信最終回です◎
前回に引き続き、体内時計を前倒しにする食材をご紹介しています。
みなさんが絶対使ったことがあるものですよ♪

【参考文献】 Biochem Biophys Res Commun. 2010 Nov 5;402(1):7-13.

High-salt diet advances molecular circadian rhythms in mouse peripheral tissues

Hideaki Oike, Kanji Nagai, Tatsunobu Fukushima, Norio Ishida, Masuko Kobori

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生２年め。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
https://tab-el.com/

今週は引き続き、イスラエルのテルアビブから配信しています◎
（海外なので月・木の週２の配信ですみません）

今回は、イスラエルの一週間のリズムが結構違う！ということと、イスラエルでよく飲まれるハーブティの１つに体内時計を朝型かしてくれるものがあったよ！というお話です◎

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生２年め。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。 https://tab-el.com/

ちょうど国際線に乗って、リアルジェットラグ（時差ボケ）も体感できるタイミングだったので、体験談をお話してみました。 どのドリンクを選ぼう？この機内食、この時間に食べて良いのかな？いろいろ気になるロングフライトでした◎


【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生２年め。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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時間栄養学のじかん、第39回目のテーマは、飛行機の時差ボケについてです。

成田空港でがやがやしているので、導入の部分だけお話しました◎
今週〜来週（３/４まで）はイスラエル渡航中のため、月曜と木曜日の２回更新を目指します◎

お土産話もお楽しみに！

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生２年め。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。 https://tab-el.com/

時間栄養学のじかん、特別編！

今週はコラボウィークでPodcast「腸内細菌相談室」と連携配信をしています。
同じ日に同じテーマで、こちらでは鈴木大輔くんが腸内細菌の目線で、
腸内細菌相談室（19:30更新）では新田が時間栄養学の目線でお話しています◎
ぜひ、両方チェックしてみてくださいね⭐

今日のテーマは、閑話休題「なぜ研究生がポッドキャストをやるのか」。
これはアカデミアの世界だけではないですが、ポッドキャストなどのナレッジのシェアはすごく良い変化が起こるので、ぜひみなさんにも少し勇気を出して挑戦してみていただけたら嬉しいなーという気持ちでお話しました◎

腸内細菌相談室 (spotify)
https://open.spotify.com/show/5cg5yMYD7FA9NQSSbksEVx
※Apple musicでも聞けたり、 noteで記事として読めたりしますよ◎

時間栄養学のじかん、特別編！ 今週はコラボウィークでPodcast「腸内細菌相談室」と連携配信をしています。
同じ日に同じテーマで、こちらでは鈴木大輔くんが腸内細菌の目線で、
腸内細菌相談室（19:30更新）では新田が時間栄養学の目線でお話しています◎
ぜひ、両方チェックしてみてくださいね⭐

今日のテーマは、閑話休題「研究していたら知ってしまっためちゃおもしろい事実で、自分の生活の中に取り入れてること」。

腸内細菌相談室 (spotify)

https://open.spotify.com/show/5cg5yMYD7FA9NQSSbksEVx
※Apple musicでも聞けたり、 noteで記事として読めたりしますよ◎

そちらでは新田が入浴時間を変えるだけで痩せやすくなるお風呂の入り方などの時間生物学のお話をしています◎
「#173 研究をはじめたことで生活に取り入れた習慣。」

時間栄養学のじかん、特別編！
今週はコラボウィークでPodcast「腸内細菌相談室」と連携配信をしています。
同じ日に同じテーマで、こちらでは鈴木大輔くんが腸内細菌の目線で、
腸内細菌相談室（19:30更新）では新田が時間栄養学の目線でお話しています◎
ぜひ、両方チェックしてみてくださいね⭐

今日のテーマは、「腸肝循環」。

腸内細菌相談室 (spotify)
https://open.spotify.com/show/5cg5yMYD7FA9NQSSbksEVx
※Apple musicでも聞けたり、 noteで記事として読めたりしますよ◎
そちらでは新田が体内時計が乱れた時の症状（太ったり、炎症になったり）を和らげてくれて、腸内細菌叢まで整っちゃう、とある発酵茶のお話をしています◎

「#172 腸肝循環について、時間栄養学の観点でお話を聞いてみた！」

時間栄養学のじかん、特別編！
今週はコラボウィークでPodcast「腸内細菌相談室」と連携配信をしています。
同じ日に同じテーマで、こちらでは鈴木大輔くんが腸内細菌の目線で、
腸内細菌相談室（19:30更新）では新田が時間栄養学の目線でお話しています◎
ぜひ、両方チェックしてみてくださいね⭐

今日のテーマは、閑話休題「修士・博士の生活ってどんなのなの？」。

腸内細菌相談室 (spotify)
https://open.spotify.com/show/5cg5yMYD7FA9NQSSbksEVx

※Apple musicでも聞けたり、 noteで記事として読めたりしますよ◎

そちらでのテーマは、「#171 研究室、研究所ではどんな生活をしているの？時間栄養学を研究する新田さんの場合。」

時間栄養学のじかん、特別編！
今週はコラボウィークでPodcast「腸内細菌相談室」と連携配信をしています。
同じ日に同じテーマで、こちらでは鈴木大輔くんが腸内細菌の目線で、
腸内細菌相談室（19:30更新）では新田が時間栄養学の目線でお話しています◎
ぜひ、両方チェックしてみてくださいね⭐

今日のテーマは、「食物繊維」。
体に良いのは知っているけど、なんで？というのを、菌たちの目線から◎

腸内細菌相談室 (spotify)
https://open.spotify.com/show/5cg5yMYD7FA9NQSSbksEVx
※Apple musicでも聞けたり、 noteで記事として読めたりしますよ◎

そちらでは新田が食物繊維は食べている時以上に効果が長持続するよという、セカンドミール効果のお話をしています◎
「#170 食物繊維について、時間栄養学の観点からお話を聞いてみた！」

時間栄養学のじかん、特別編！
今週はコラボウィークでPodcast「腸内細菌相談室」と連携配信をしています。
同じ日に同じテーマで、こちらでは鈴木大輔くんが腸内細菌の目線で、
腸内細菌相談室（19:30更新）では新田が時間栄養学の目線でお話しています◎
ぜひ、両方チェックしてみてくださいね⭐

今日のテーマは、「バイオインフォマティクスの基礎」

腸内細菌相談室 (spotify)
https://open.spotify.com/show/5cg5yMYD7FA9NQSSbksEVx

※Apple musicでも聞けたり、 noteで記事として読めたりしますよ◎

↑ こちらでの本日のテーマは「#169 時間栄養学ってどんな学問？何が新しいの？」

今回のエピソードで出てくる京都大学の遺伝子・ゲノムのデータベースKEGGはこちらです！
https://www.genome.jp/kegg/kegg_ja.html


今日はバレンタインですがそういう世間のカレンダーはお構いなく研究の話をしてる感じも、研究者っぽくていいなとひっそり思っています。笑

時間栄養学のじかん、特別編！

今週はコラボウィークでPodcast「腸内細菌相談室」と連携配信をしています。
同じ日に同じテーマで、こちらでは鈴木大輔くんが腸内細菌の目線で、
腸内細菌相談室（19:30更新）では新田が時間栄養学の目線でお話しています◎
ぜひ、両方チェックしてみてくださいね⭐

今日のテーマは、「なぜ、この研究をはじめたのか」

腸内細菌相談室 (spotify)
https://open.spotify.com/show/5cg5yMYD7FA9NQSSbksEVx
※Apple musicでも聞けたり、 noteで記事として読めたりしますよ◎

↑ こちらでの本日のテーマは「#168 ポッドキャストコラボ! 時間栄養学を研究する新田さんに、研究を始めるきっかけを聞いてみた！」

時間栄養学のじかん、第31回目のテーマは、運動×栄養学シリーズで、良いタンパク質って何？いつ、どれくらい食べればいいの？というお話をします◎

アミノ酸スコアは知っておかないと、せっかく食べているのに活用しきれないケースもあってもったいないので、ぜひご視聴ください♪

【参考文献】 J Int Soc Sports Nutr. 2017 Aug 29;14:33.

International society of sports nutrition position stand: nutrient timing

Chad M Kerksick et al.

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生２年め。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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時間栄養学のじかん、第30回目のテーマは、運動×栄養学シリーズで、EAAのお話をします◎ EAAって何？どれくらい摂るの？という基礎についてです！

【参考文献】 J Int Soc Sports Nutr. 2017 Aug 29;14:33.

International society of sports nutrition position stand: nutrient timing

Chad M Kerksick et al.

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生２年め。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。 https://tab-el.com/

#29 激しい運動中や運動後の回復を高める！ースポーツ栄養学①ー

時間栄養学のじかん、第29回目のテーマは、運動×栄養学のお話です。

数回シリーズでお届けしますが、今回は強い運動、激しい運動をしたあとのリカバリー（回復）をする栄養についてです◎

【参考文献】 J Int Soc Sports Nutr. 2017 Aug 29;14:33.

International society of sports nutrition position stand: nutrient timing

Chad M Kerksick et al.

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生２年め。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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時間栄養学のじかん、第28回目のテーマは、体内時計と老化・寿命のお話です。

長寿に関わる遺伝子のお話と、老化を防ぐ栄養素…これは生命体の永遠の課題ですね、、、！笑（私も切実）

所属している研究室の先生のご本を参考に、わかりやすくお話しています◎
もっと知りたい方は、参考文献の本を手にとって見てくださいね！

【参考文献】 体内時計健康法 杏林書院 2017

田原優、柴田重信

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生２年め。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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#27 妊活・性周期を整えるなら

時間栄養学のじかん、第27回目のテーマは、サーカルーナリズム（約１ヶ月周期のリズム）のことも入ってくる、性ホルモンのリズムのお話です。

女性ホルモンのお話も主体ですが、男性にも女性ホルモンは分泌されますし、ぜひどなたも聞いてみていただけると嬉しいです◎

【参考文献】 体内時計健康法 杏林書院 2017

田原優、柴田重信

Testosterone levels in women and men who are single, in long-distance relationships, or same-city relationships.

van Anders SM, Horm Behac. 2006 

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生２年め。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
https://tab-el.com/

時間栄養学のじかん、第26回目のテーマは、食事時間のリズムとからだの影響についてです！

食事時間が遅くなると、からだにどんな変化が起こるのか？
体内時計は食事や睡眠、光の環境などさまざまな影響を受けますが、どこまでが食事時刻に影響されるのかという境界線がわかる論文をご紹介します◎

【参考文献】
Meal Timing Regulates the Human Circadian System
Wehrens S.et.al.
Cell Press, Volume 27, Issue 12, 19 June 2017, Pages 1768-1775.e3

【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生２年め。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。
普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。

https://tab-el.com/

時間栄養学のじかん、第25回目のテーマは、朝ごはんの内容についてです！

朝型になりやすい朝ごはんがあるの？ 今回は、研究室の仲間のFarnazさんの論文をご紹介します◎ いろいろおもしろいポイントがあるので、今回は後半として２つの食材をご紹介します！

【参考文献】

Association of Japanese Breakfast Intake with Macro- and Micronutrients and Morning Chronotype

Farnaz Roshanmehr, Yu Tahara, Saneyuki Makino, Ayako Tada, Nanako Abe, Mikiko Michie and Shigenobu Shibata


【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学の研究をしている社会人大学院生２年め。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
https://tab-el.com/

時間栄養学のじかん、第24回目のテーマは、朝ごはんの内容についてです！

朝型になりやすい朝ごはんがあるの？ 今回は、研究室の仲間のFarnazさんの論文をご紹介します◎ いろいろおもしろいポイントがあるので、今回は前半として２つの食材をご紹介します！

【参考文献】

Association of Japanese Breakfast Intake with Macro- and Micronutrients and Morning Chronotype

Farnaz Roshanmehr

Yu Tahara, Saneyuki Makino, Ayako Tada, Nanako Abe, Mikiko Michie and Shigenobu Shibata

高知県へ行ってきました♪
宿泊したホテルの朝食が素敵で、朝からお魚定食を食べることになったのですが、、、


・まぐろのお刺身定食
・活ぶりのお刺身定食
・塩サバの焼き魚定食
・カツオのタタキ定食 …があって、めちゃめちゃ悩みました。

時間栄養学的には、これを選びたい！という解説付きでお届けします◎

ちょうど高知県へやってきて、街の体内時計（？）がとっても気持ちよかったので収録しました◎
なかなか自分の意志で早寝早起きができない人でも、自然とできるようになるコツをお話します。

ちなみに、エピソード内で東京に引っ越してから寝付きが悪くなった体験を話していますが、
かなり都心部の東京の中でもかなり夜型化している街に拠点を移したからであり、
東京の中でもちゃんと眠れる街もたくさんあるということはこちらで補足＆フォローさせてくださいませ。

え！朝型・夜型（クロノタイプ）って、ただ寝たり起きたりする時間が遅いか早いかだけじゃないの？

実はクロノタイプによって、知らず知らずのうちに自然と食べるもの（食べたくなるもの）や体調が違うのです◎ 

今日は、世界中いろんな国の朝型と夜型はどんなご飯を食べているの？というのを集めたレビューの高齢期編をご紹介しました！ 

引用文献 

Chronotype: Implications for Epidemiologic Studies on Chrono-Nutrition and Cardiometabolic Health

Suzana Almoosawi, Snieguole Vingeliene, Frederic Gachon, Trudy Voortman, Luigi Palla, Jonathan D Johnston, Rob Martinus Van Dam, Christian Darimont, Leonidas G Karagounis

Advances in Nutrition, Volume 10, Issue 1, January 2019, Pages 30–42,

胎児のクロノタイプとかあるの？乳児は？みたいなお話は、ぐーんと視野を広げて生命誕生と進化のお話にも少し触れるようなところがあっておもしろい◎
親子のリズムのお話も少し、触れてみました◎
寝かしつけが楽になる方法も少し触れています♪


今日は、世界中いろんな国の朝型と夜型はどんなご飯を食べているの？というのを集めたレビューの胎児・乳児編をご紹介しました！ 

引用文献 Chronotype: Implications for Epidemiologic Studies on Chrono-Nutrition and Cardiometabolic Health

Suzana Almoosawi, Snieguole Vingeliene, Frederic Gachon, Trudy Voortman, Luigi Palla, Jonathan D Johnston, Rob Martinus Van Dam, Christian Darimont, Leonidas G Karagounis

Advances in Nutrition, Volume 10, Issue 1, January 2019, Pages 30–42,

そう言えば朝型・夜型（クロノタイプ）って、何歳からあったっけ？というところから始まり、朝型と夜型の食生活の違いをご紹介しています◎

今日は、世界中いろんな国の朝型と夜型はどんなご飯を食べているの？というのを集めたレビューの幼児編です！ 

引用文献 

Chronotype: Implications for Epidemiologic Studies on Chrono-Nutrition and Cardiometabolic Health

Suzana Almoosawi, Snieguole Vingeliene, Frederic Gachon, Trudy Voortman, Luigi Palla, Jonathan D Johnston, Rob Martinus Van Dam, Christian Darimont, Leonidas G Karagounis

Advances in Nutrition, Volume 10, Issue 1, January 2019, Pages 30–42,

え！朝型・夜型（クロノタイプ）って、ただ寝たり起きたりする時間が遅いか早いかだけじゃないの？というのが私もびっくりでした。

実はクロノタイプによって、知らず知らずのうちに自然と食べるもの（食べなくなるもの）が違うのです◎
今日は、世界中いろんな国の朝型と夜型はどんなご飯を食べているの？というのを集めたレビューの思春期〜大学生編をご紹介しました！

引用文献
Chronotype: Implications for Epidemiologic Studies on Chrono-Nutrition and Cardiometabolic Health

Suzana Almoosawi, Snieguole Vingeliene, Frederic Gachon, Trudy Voortman, Luigi Palla, Jonathan D Johnston, Rob Martinus Van Dam, Christian Darimont, Leonidas G Karagounis

Advances in Nutrition, Volume 10, Issue 1, January 2019, Pages 30–42,

え！朝型・夜型（クロノタイプ）って、ただ寝たり起きたりする時間が遅いか早いかだけじゃないの？というのが私もびっくりでした。
実はクロノタイプによって、知らず知らずのうちに自然と食べるもの（食べたくなるもの）が違うのです◎

今日は、世界中いろんな国の朝型と夜型はどんなご飯を食べているの？というのを集めたレビューの成人編をご紹介しました！
不思議ですよねー◎

引用文献
Chronotype: Implications for Epidemiologic Studies on Chrono-Nutrition and Cardiometabolic Health

Suzana Almoosawi, Snieguole Vingeliene, Frederic Gachon, Trudy Voortman, Luigi Palla, Jonathan D Johnston, Rob Martinus Van Dam, Christian Darimont, Leonidas G Karagounis

Advances in Nutrition, Volume 10, Issue 1, January 2019, Pages 30–42,

#15の続きで、引き続き青山さんのタンパク質に関する論文の後半、
今度はヒトの高齢者の女性６０名の普段の食生活と、筋肉量や握力の違いなどを検討したパートをご紹介します◎


参考文献
Distribution of dietary protein intake in daily meals influences skeletal muscle hypertrophy via the muscle clock
Cell Rep. 2021 Jul 6;36(1):109336.  doi: 10.1016/j.celrep.2021.109336.

Aoyama Shinya et. al.

今回のテーマは、筋肉とタンパク質！

筋トレ＋タンパク質摂取が思いの外ブームが長続きして、定着していますが、
何時に食べると筋肉が大きくなりやすいかという実験がされておりますので、今回はその先輩方が書かれた論文の一部をご紹介致します◎

【参考文献】

Distribution of dietary protein intake in daily meals influences skeletal muscle hypertrophy via the muscle clock

Shinya Aoyama et al. Cell,2021

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34233179/

時間栄養学のじかん、１４回目！
体内時計に作用する食べ物はいろいろあります。今回は、夜型化を防ぐことができる果物についてのお話です◎

今回は柴田重信先生のご著書、BLUE BACKSシリーズ「時間栄養学入門」の一部をもとにお話しております◎

嗜好品シリーズで、今回はお酒を飲んでぐっすり眠るなら何時？というお話です◎

今回は、いつも私の研究をずっと伴奏してくださっててめちゃめちゃお世話になっている、
田原優先生の「体を整えるすごい時間割（大和書房）」という本を参考に、アルコールのトピックをご紹介しました◎

コーヒーは頑張る皆さんの強力なエナジードリンクですよね◎
覚醒作用で知られるカフェインは眠りを妨げてしまいますが、いったい何時に飲むのが一番いいの？というテーマでお話しました。

【引用文献】
Caffeine effects on sleep taken 0, 3, or 6 hours before going to bed 

Christopher Drakeら、2013

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トークイベント＠渋谷100BANCH 3F
2023/1/20(Fri) 19:00-20:30 進化する食養生と時間栄養学
https://chrononutrition.peatix.com/

私の担当教授である柴田重信先生が、時間栄養学について、 そして他ではあまり話されて来なかった「体内時計を動かす生薬・ハーブについて」のお話をしてくださることになりました⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
すごく分かりやすく教えてくださいますよ◎
私もナビゲーターを務めつつ、お話を伺うのが楽しみです♪


かなり貴重なチャンスですので、ぜひご参加お待ちしております、、、◎
詳細、お申込みはこちらです◎
https://chrononutrition.peatix.com/

朝食にバナナを食べるとぐっすり眠れるって本当？
というのを、実験した日本の論文をご紹介します◎

日本ではメラトニンのサプリを売っていないので、食べ物で睡眠の質を高めたいところなのですが、
バナナにたっぷりのトリプトファンに対して高まる期待。果たしてその結果は？

引用文献
Can tryptophan supplement intake at breakfast enhance melatonin secretion at night?

Shunsuke Nagashima , Makoto Yamashita, Chiaki Tojo, Masayuki Kondo, Takeshi Morita, Tomoko Wakamura  

この実験ではトリプトファン単体のサプリを朝に飲む実験なので、
バナナを食べた時は同じ結果が出るかどうかは厳密に言うと別のお話になります。
バナナにはトリプトファン以外の成分もたくさん入っているので、それらが違った結果を出す可能性もありますね◎

※後半にノイズが入っていてすいません。。
色々環境を変えたりしていますが、まだちょっと入ってますね。。。
次回は録音機器の接続などを変えてみます、、、！

私達人間は、親しい人の影響をめちゃめちゃ受けます。
体内リズムもそうですし、食べ物・食べ方も自然と似通って来て、性格とか意外なところまで影響します。

今回ご紹介した論文は、
「小学校 5 年生児童の食習慣、食環境および保護者の食習慣と 1 年後の児童 QOL との関連:縦断的検討 」
by福岡女子大学 浜谷小百合先生、太田 雅規先生でした。
健康支援 第24巻2号 157-165，2022
doi: 10.57438/jshp.20211118_1

今回は、子どもの食生活・食環境が、そしておかあさん（保護者）の食生活・食環境が子どものQOLにどう関わるの？
１年後にどうなってるの？ということまで見られた興味深い研究でした。


▶キーワード「生活の質 (Quality of Life) QOL」
ドイツ生まれの質問紙・KINDLでチェック！
体の健康、メンタルの健康、自己肯定感、友人関係、家族関係、社会生活（通園、通学）の６カテゴリー＆総合得点でQOLを評価。

※後半、ノイズが入っていてすみません。ただいま録音環境を再確認中です。

今回のテーマは、絶好調をつかまえる！
クロノタイプ（朝型／夜型）で、びっくりするぐらいパフォーマンスのピークやカーブが違います◎
言われてみれば確かに、、、！

そういえば食の話をしそびれたんですが、
運動する場合は食後３０分以上（できれば一時間以上）はあけてくださいね◎
夜遅く（２０時以降など）に激しい運動をすると、体内時計が後ろ倒しになっちゃって夜型化しやすいので、
できればそれまでに運動は終わらせた方がいろんなリズムが整いますよー＾U＾


参考文献
Chronotype, Physical Activity, and Sport Performance: A Systematic Review

Jacopo Antonino Vitale, Andi Weydahl

Sports Med. 2017 Sep;47(9):1859-1868.


※2023年1月20日19時から渋谷の100BANCH 3Fにて時間栄養学のリアルトークを行います◎
柴田重信教授にお越しいただきおもしろい裏ワザをたくさん教えていただきますよー♪
詳細はこちら！
https://chrononutrition.peatix.com/


リスナーのみなさんはリスナー割をご用意しています♪
「通常チケット」で「labowari」と入力していただくと、約半額になりますので、使ってくださいね♪
渋谷でおまちしてます！

今回のテーマは、食べるけどやせていく、痩せやすい体になる食べ方「Time restricted eating: TRE」(時間制限した食事)についてです◎

無理せず美味しく食べて続けやすい食事制限。
もちろん、栄養バランスを整え、運動や適度な睡眠と組み合わせるともっと効果が高まります。


参考文献：
Time Restricted Eating: A Dietary Strategy to Prevent and Treat Metabolic Disturbances

by Bettina Schuppelius, Beeke Peters, Agnieszka Ottawa and Olga Pivovarova-Ramich
frontiers Endocrinology  2021

ショートスリーパーになりたい！という声をよく聞きますが、
ショートスリーパーって何時間の睡眠の人？本当になれるの？といったお話をしました◎

第４回目の適切な睡眠時間についてのお話と連動する部分が多いので、そちらもぜひチェックしてみてくださいね◎
各年代の適切な睡眠時間や限界などについても、４回目にテキストとボイスで追記しておきました＾U＾

時間栄養学の時間 第６回目は、時間栄養学／時間生物学の基礎である「ソーシャルジェットラグ（社会的時差ボケ。略してSJL）」についてのお話です◎
時間栄養学や体内時計の話をする時に、睡眠リズムの話も欠かせないので、最初の基礎編は睡眠のお話が続きます。
しばらくお付き合いください♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

睡眠時間が十分でも、リズムが乱れていると体調やメンタルバランスを崩してしまいます。
見落としがちなSJLですが、

・太りにくく、お肌も綺麗でいたい！

・勉強や運動のパフォーマンスを上げたい！

・対人関係をもうちょっと良くしたい！

・集中力を上げたい！

・女性の周期を整えたり、妊活したい！

・自己肯定感が低めで、そんなに自分に自身がない／好きじゃない。

・なんかイライラする。

…というのが一つでも当てはまる方は、一度SJLをチェックしてみてくださいね◎
SJLの計算方法は、音声配信の方でお話しています＾U＾

私達のからだは無数の体内時計を持っています。
それが１つの生命体としてシンクロしながら自分の人生の時間を生きていますが、
それは他人と自分の時間をシンクロさせて、「同じ時代」「同じ仲間」を肌で感じて共有するのと似ています。

人それぞれ、違って感じている時間を、同じ時間だと認識するのって、実はすごいことなのかも。

「良いお年を」「あけましておめでとう」「今年もよろしくお願いします」

みなさんのご自身の一番調子の良い睡眠時間の長さって、何時間ですか？
知ってるようで知らない、適正な睡眠時間。
トークの中では全部をお話できなかったので、こちらのメモに必要な睡眠時間を記しておきますね。
【必要な睡眠時間】 ※アメリカで作られた指針のため、年齢区分が若干日本とちがう可能性もあります。
新生児（０〜３ヶ月） １４〜１７時間
乳児（４〜１１ヶ月） １２〜１５時間
幼児（１〜２歳） １１〜１４時間
学童前期（３〜５歳） １０〜１３時間
学童期（６〜１３歳） ９〜１１時間
思春期（１４〜１７歳）８〜１０時間
青年期＆成人期（１８〜６４歳） ７〜９時間
高齢者（６５歳〜） ７〜８時間
【限界範囲（人によっては大丈夫かもしれないけど体調を崩す可能性もある） 下限／上限】
新生児（０〜３ヶ月） １１〜１３／１８〜１９
乳児（４〜１１ヶ月） １０〜１１／１６〜１８
幼児（１〜２歳） ９〜１０／１５〜１６
学童前期（３〜５歳） ８〜９／１４
学童期（６〜１３歳） ７〜８／１４
思春期（１４〜１７歳）７〜８／１１
青年期＆成人期（１８〜２５歳） ６／１０〜１１
成人期 （２６〜６４歳） ６／１０
高齢者（６５歳〜） ５〜６／９
出典元は、米国睡眠財団（National Sleep Foundation）が2015年1月に発表した、脳の機能や健康に被害のない睡眠時間を、推奨時間（Recommended Range）と限界範囲（May be Appropriate）です。
数多くの国際医学論文を解析してまとめたものですので、欧米やアジアなどなど幅広い国の人達のデータを統合して分析していますので、日本人もこれを参考にすることが多いです◎
Hirshkowitz M, et al.: National Sleep Foundation's sleep time duration recommendations: methodology and results summary. Sleep Health 1: 40-43, 2015.
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高校生の私に教えてあげたいです、、、！
（いや、言われても聞かない気がする。笑）
ちなみに、たまに（思っている以上に実際は少ないですが）ショートスリーパー体質の方もいらっしゃったり、
体内時計のリズムが他の人と少し違った周期の方もいらっしゃるので、その場合は少し変わってきます。

今回は、体内時計の研究で欠かせない睡眠／覚醒リズムの現れである「朝型・夜型」といった睡眠スタイルの嗜好である「クロノタイプ」について簡単にお話しています。

補足ですが、クロノタイプは良し悪しはないということはお伝えしておきます。
体調などで見ると朝型さんの方が健康的な部分もありますが、夜型さんだからこそできることや役割も色々ありますので。
夜型さんは、たしかに１５分でもいいので早寝早起きすると体調も楽だとは思いますが、自分ってダメかも、、、とか落ち込まないでくださいね。
生まれ持った体質的な部分もあるので、自分らしく、でも無理せず工夫できそうな範囲内で養生していけると良いです◎

トーク中に出てきた、自分のクロノタイプがわかるサイトは来年１〜２月頃に登場する予定ですので、
今しばらくおまちくださいm(_ _)m

一旦、応急処置で、大学のビジネスの授業で作った体内時計チェックサイトを臨時的に貼っておきます。
授業ではクロノタイプに合わせたドリンクを買えるようにしていましたが、現在は占いだけできるようになっています。
（クロノタイプの他に、オススメのドリンクとか表示されますが、日々の暮らしのアドバイスとしてご笑覧ください。笑）
https://iel.tab-el.com/

体内時計は、動きます。
そして、栄養素も体内時計を動かしたりするので、早めるものや遅らせるものがある…「体内時計作用栄養学」という時間栄養学の基礎的なお話をしています。

その他、体内時計の学問の始まりについてや、生命体が体内時計を持ち始めた時のことなどについても触れています。

時間栄養学の時間、第一回目です◎
時間栄養学のはじまりについてや、基礎の基礎についてお話しています。

０回目として、自己紹介とこのPodcastがどんなものかをゆるくお話しています。
はじめての録音ですのでうまく話せていないところもあるかもしれませんが、少しずつがんばりますので、長い目で見てやっていただけると嬉しいです◎

よろしくお願い致します＾U＾