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Clube Barista

Somos uma equipe de baristas. O Clube Barista representa nossa identidade profissional e nossos valores. Buscamos o contato direto com todos os profissionais da cadeia produtiva do café, baristas, produtores, mestres de torra, empreendedores e principalmente consumidores. Desejamos ser ponte no relacionamento entre o pequeno produtor e o consumidor final, por isso nosso principal produto é a informação, transmitimos conhecimento para incentivar a valorização do trabalho humano desenvolvido no mercado do café de especialidade.

7 - EP#07 - 3º Festival de Cafés Especiais das IG's do Espírito Santo

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7 - EP#07 - 3º Festival de Cafés Especiais das IG's do Espírito Santo
Neste episódio falamos sobre um evento que apresentou muitas informações importantes para todos que gostam de café.
O 3º Festival de Cafés Especiais das IG's do Espírito Santo, que aconteceu na cidade de Muqui nos dias 26 e 27 de novembro de 2021.
Se você curtiu os episódios em que comentamos sobre a Semana Internacional do Café, vale a pena conferir este conteúdo!
Fique por dentro do que está rolando no mundo dos cafés especiais!

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-PALESTRAS DO DIA 26/11/21
-PALESTRA DO SEBRAE SOBRE INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS
-FALANDO DE CAFÉ COM ELAS
-PALESTRAS DO DIA 27/11/21
-PALESTRA IDEIAS QUE TRANSFORMAM A REALIDADE
-OFICINA DE LATTE ART
-OFICINA DE TORRA
-PREMIAÇÃO DOS MELHORES CAFÉS CONILON DO CONCURSO DE QUALIDADE DA CAFESUL
Sat, 25 Dec 2021 - 1h 00min
6 - EP#06 - Semana Internacional do Café 2021 - PARTE 2
Voltamos para continuar falando sobre a Semana Internacional do Café 2021, um dos maiores eventos de café do mundo!
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-SEMANA INTERNACIONAL DO CAFÉ
-REPORTAGEM CAFÉ COM TV - TV ALTEROSA/MG
-PALESTRA ENCONTRO DAS MULHERES DO CAFÉ - 10 ANOS DE IWCA BRASIL
-LIVRO MULHERES DOS CAFÉS NO BRASIL
-PODCAST PORTAL COFFEA EP 17: LIVRO - MULHERES DOS CAFÉS NO BRASIL
-PALESTRA BARISMO COMO CIÊNCIA HOLÍSTICA E VALORIZAÇÃO PROFISSIONAL
-PALESTRA CAFÉ E AMAZÔNIA, O QUE VOCÊ GOSTARIA DE SABER?
-PORTAL COFFEA
-BEM-CAFEINADO
-PALESTRA CAMPEÕES COFFEE OF THE YEAR 2020, QUAIS FRUTOS JÁ COLHEMOS?
-CERIMÔNIA DE PREMIAÇÃO COFFEE OF THE YEAR 2021
-CLASSIFICAÇÃO FINAL COFFEE OF THE YEAR 2021 PDF
Sat, 18 Dec 2021 - 32min
5 - EP#05 Feira da Agroecologia ITEP/UENF
Neste episódio especial, gravamos diretamente na Feira da Agroecologia que aconteceu no Colégio Salesiano, Instituto Dom Bosco, em Campos dos Goytacazes/RJ em 27/11/2021.
Esta feira é uma iniciativa da Incubadora Tecnológica de Empreendimentos Populares e da Universidade Estadual do Norte Fluminense com os pequenos produtores da região.
Ouça até o fim e saiba mais sobre este projeto e o modelo de produção agroecológica, além do dia a dia dos produtores rurais.
As feiras da agroecologia acontecem semanalmente às quintas-feiras de 9 às 13h, em frente à UENF na Av. Alberto Lamego. E quinzenalmente aos sábados, no Colégio Salesiano na Av. Dom Bosco, nº 49.
Consuma produtos agroecológicos, incentive o comércio local, a agricultura familiar e os pequenos produtores.
Entre contato para enviar perguntas ou sugestões!
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FEIRA DA AGROECOLOGIA
Sun, 28 Nov 2021 - 39min
4 - EP#04 - Semana Internacional do Café 2021 - PARTE 1
Voltamos com os destaques das principais palestras da Semana Internacional do Café 2021! Nessa primeira parte, Paloma Costa e Paschoal Aquiles falam sobre o que aconteceu no maior evento de café do Brasil! Se liga nesse papo extrovertido e fique por dentro das tendências do universo dos cafés especiais! LOJA ONLINE CLUBE BARISTA -Palestra Região Vulcânica -Palestra Retomar, Reencontrar, Reconectar com Denise Fraga -Palestra Campeonato Mundial de Barista com Martha Grill, Boram Um e Marcia Yoko -Palestra Cafés Fermentados - Da produção ao mercado -Palestra Turismo Rural - Experiências que já dão certo -Palestra Consumidor quer cada vez mais cafés sustentáveis -Palestra Como fazer a coisa certa no café -Palestra 30 anos BSCA -Palestra A maioridade das Cafeterias Especiais no Brasil *PORTAL COFFEA / COFFEA TRIPS *WEBSÉRIE A HISTÓRIA DO CAFÉ ESPECIAL - O OLHAR DA BSCA EM 30 ANOS
Mon, 22 Nov 2021 - 51min
3 - EP#03 - Revista Espresso Nº73 e Semana Internacional do Café 2021
Estamos de volta! Agora com mais conteúdo!
Neste episódio comentamos sobre a edição mais recente da revista Espresso e sobre a Semana Internacional do Café 2021, com muita informação importante para quem quer saber o que tá rolando no universo dos cafés especiais.
Destacamos as palestras online mais interessantes para você marcar na sua agenda!
Entrevista com Mariana Proença, editora da Revista Espresso à Rainforest Alliance Brasil.
Fique por dentro das principais novidades, eventos, dicas e histórias de baristas!
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Sat, 06 Nov 2021 - 23min
2 - EP#02 - Entrevista com Leonardo Gonçalves, barista
Neste episódio da série de entrevistas com profissionais do café conversamos com o barista Léo Gonçalves, campeão nacional de Aeropress em 2017 e administrador da cafeteria Café ao Leu, localizada em Copacabana/RJ.
Sat, 07 Nov 2020 - 08min
1 - EP#01 - Entrevista com Anderson Naves, mestre de torra
Neste episódio, um pouco sobre o trabalho do mestre de torra com Anderson Naves, da torrefação Perfil de Torra.
Sun, 13 Sep 2020 - 11min

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