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Bonjour, et bienvenue sur le podcast de Sans filtre ajouté! Le podcast qui va vous faire découvrir le quotidien de ces hommes et femmes qui travaillent pour nourrir la planète. Qu’ils soient commerciaux, directeurs de magasin, chefs de produits ou agriculteurs, TOUS relèvent les nouveaux challenges de la filière : les enjeux liés à la santé, à l’environnement, mais aussi les enjeux societaux et économiques. Ils sont tous acteurs du changement et j’ai décidé dans ce podcast de leur donner la parole. Je suis Salomé Charrigton, et je suis ravie de vous accueillir sur le podcast de Sans filtre ajouté. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
- 277 - Comment bien négocier avec la grande distribution ? Avec Laura Cornu, directrice d’enseigne [PARTIE 2]
+7 ans à négocier pour un distributeur,
+4 ans à négocier face aux distributeurs.
C’est le parcours de Laura Cornu, passée par Carrefour, Bel avant de devenir directrice d’enseigne chez Groupe Aoste.
Pour raconter la négo annuelle, elle a une image que j'adore :
Une valse dans une oreille, du hip hop dans l’autre.
Et trois mois pour traverser la pièce ensemble.
C'est super poétique, pour ce moment... Souvent super chaotique!
Pour Laura, tout commence par savoir dire non et entendre un non, puis par rester en mouvement.
Les négos tendues qu’on se raconte à la machine à café sont bien réelles.
Mais selon elle, le coup d’éclat pèse à peine 1 % du métier.
Le reste se joue sur l’écoute, l’humilité et la capacité à aller chercher l’autre.
Dans cet échange, Laura démonte les clichés un par un, avec le recul rare de quelqu’un qui connaît les deux camps.
Merci Laura, c’est courageux de prendre la parole sur ce sujet, et tu l’as traité avec brio.
Rarement vous croiserez sur votre chemin quelqu’un d’aussi dévoué et passionné par son travail.
Les négociations sont déjà bien lancées, cet épisode tombe à pic et j’espère qu’il fera naître des vocations.
Alors la prochaine fois que vous croisez votre collègue compte clé à la machine à café,
Ou quelqu'un qui hésite à rejoindre ce métier passionnant.....partagez avec lui l’épisode!
Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
Vous avez l'embarras du choix!
La suite, on l'écrit ensemble?
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Tue, 03 Nov 2026 - 26min - 276 - Comment bien négocier avec la grande distribution ? Avec Laura Cornu, directrice d’enseigne [PARTIE 1]
+7 ans à négocier pour un distributeur,
+4 ans à négocier face aux distributeurs.
C’est le parcours de Laura Cornu, passée par Carrefour, Bel avant de devenir directrice d’enseigne chez Groupe Aoste.
Pour raconter la négo annuelle, elle a une image que j'adore :
Une valse dans une oreille, du hip hop dans l’autre.
Et trois mois pour traverser la pièce ensemble.
C'est super poétique, pour ce moment... Souvent super chaotique!
Pour Laura, tout commence par savoir dire non et entendre un non, puis par rester en mouvement.
Les négos tendues qu’on se raconte à la machine à café sont bien réelles.
Mais selon elle, le coup d’éclat pèse à peine 1 % du métier.
Le reste se joue sur l’écoute, l’humilité et la capacité à aller chercher l’autre.
Dans cet échange, Laura démonte les clichés un par un, avec le recul rare de quelqu’un qui connaît les deux camps.
Merci Laura, c’est courageux de prendre la parole sur ce sujet, et tu l’as traité avec brio.
Rarement vous croiserez sur votre chemin quelqu’un d’aussi dévoué et passionné par son travail.
Les négociations sont déjà bien lancées, cet épisode tombe à pic et j’espère qu’il fera naître des vocations.
Alors la prochaine fois que vous croisez votre collègue compte clé à la machine à café,
Ou quelqu'un qui hésite à rejoindre ce métier passionnant.....partagez avec lui l’épisode!
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Tue, 03 Nov 2026 - 31min - 275 - Quel avenir pour les marques de distributeur d’Intermarché ? avec Catherine Colucci, Directrice marketing et innovation Agromousquetaires
Comment les marques de distributeur d’Intermarché peuvent-elles rester accessibles tout en innovant, en améliorant leurs recettes et en renforçant l’origine française ?
Pour répondre à cette équation, je reçois Catherine Colucci, directrice marketing, R&D et innovation d’Agromousquetaires, le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires et 1er fabricant français de marques de distributeur.
Agromousquetaires, ce sont 53 unités de production en France, près de 2 000 références et des marques bien connues des consommateurs comme Pâturages, Chabrior, Paquito, Jean Rozé ou Monique Ranou.
Dans cet épisode, Catherine Colucci nous emmène dans les coulisses de ce modèle singulier de « producteur-commerçant ».
Un modèle qui doit aujourd’hui relever plusieurs défis : lancer une centaine de nouveautés par an, rester compétitif, améliorer la qualité nutritionnelle des produits et préparer l’avenir industriel d’Intermarché.
Au programme :
Comment Agromousquetaires arbitre entre innovation, rénovation et prix bas ;
Pourquoi l’analyse de la valeur est devenue centrale dans le développement des MDD ;
Comment concilier origine française, contraintes agricoles et sécurité des approvisionnements ;
Ce que changent le Nutri-Score, Origine Info, Yuka et le débat sur les aliments ultra-transformés ;
Pourquoi le groupe investit 750 millions d’euros pour recentrer son modèle industriel ;
Comment la marque de distributeur peut devenir un véritable levier de différenciation et de fidélisation pour Intermarché.
Un échange concret sur l’avenir des MDD, l’innovation agroalimentaire, la souveraineté alimentaire et les transformations de la grande distribution.
Un épisode destiné aux professionnels du retail, de la GMS, du marketing, du category management et de l’industrie agroalimentaire.
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Tue, 20 Oct 2026 - 58min - 274 - Tendances alimentaires : ce que SIAL révèle des rayons de demain, avec Jean-Gabriel Mollard, directeur de SIAL PARIS [PARTIE 2]
Goûter des pattes de poulet en gardant le sourire.
J'ai adoré l'anecdote de Jean-gabriel Mollard sur son VIP tour au SIAL Shanghai 🤪
Ça m'a rappelé qu'une tendance repérée sur un salon peut parfois être hors de portée.
Et pourtant,
En y retournant plus tard, il découvre des litchis séchés, un produit qu'on commence à croiser dans nos rayons..
C'est valide pour plusieurs produits...
Bah oui, rappelez-vous :
A SIAL Paris 2024 les alternatives végétales "me too" envahissaient les allées...
J'étais la 1ère à tout tester pour comparer, en restant sceptique à l'époque!!
Quelques années plus tard, elles remplissent nos rayons traiteur LS, presque comme une évidence....
Alors, quelles tendances feront ce chemin jusqu'à nos linéaires ?
Pour Jean-Gabriel, tout part du plaisir, moteur de 49 % des innovations.
(Même constat au webinar innos de NielsenIQ la semaine dernière ! 👋🏻 Nicolas Léger)
Le plaisir d'aujourd'hui a ses codes, et Jean-Gabriel les décrypte !
Il se joue sur l'intensité des goûts : piment, acidité, sucré-salé (Psst : je salive !)
Il se joue sur les textures, craquant ou coulant (bon ok là j'ai faim)
Je trépigne en écrivant ces mots en direct d'un coffee shop pour "télétravailler" (les joies de l'indépendance), car SIAL Paris ouvre dans quelques jours.
Avec plus de 8 000 exposants attendus, nos rayons de demain se dessinent déjà dans les allées.....
Quand je suis tellement dans la conversation que j’en oublie presque de mener l’interview… Ça donne ça :
> La dimension culturelle et géopolitique de l'alimentation
> Les nouveaux moteurs de consommation
> L'impact du digital, des créateurs de contenu et de la personnalisation
> La mutation de la GD et du snacking
Un beau programme hein?
L'échange complet est à écouter, lien en commentaire....
Merci à toute l'équipe 14 Septembre (👋🏻 Estelle Agnel) et COMEXPOSIUM d'avoir rendu possible cet épisode!
Collaboration commerciale avec COMEXPOSIUM
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Tue, 06 Oct 2026 - 34min - 273 - Tendances alimentaires : ce que SIAL révèle des rayons de demain, avec Jean-Gabriel Mollard, directeur de SIAL PARIS [PARTIE 1]
Goûter des pattes de poulet en gardant le sourire.
J'ai adoré l'anecdote de Jean-gabriel Mollard sur son VIP tour au SIAL Shanghai 🤪
Ça m'a rappelé qu'une tendance repérée sur un salon peut parfois être hors de portée.
Et pourtant,
En y retournant plus tard, il découvre des litchis séchés, un produit qu'on commence à croiser dans nos rayons..
C'est valide pour plusieurs produits...
Bah oui, rappelez-vous :
A SIAL Paris 2024 les alternatives végétales "me too" envahissaient les allées...
J'étais la 1ère à tout tester pour comparer, en restant sceptique à l'époque!!
Quelques années plus tard, elles remplissent nos rayons traiteur LS, presque comme une évidence....
Alors, quelles tendances feront ce chemin jusqu'à nos linéaires ?
Pour Jean-Gabriel, tout part du plaisir, moteur de 49 % des innovations.
(Même constat au webinar innos de NielsenIQ la semaine dernière ! 👋🏻 Nicolas Léger)
Le plaisir d'aujourd'hui a ses codes, et Jean-Gabriel les décrypte !
Il se joue sur l'intensité des goûts : piment, acidité, sucré-salé (Psst : je salive !)
Il se joue sur les textures, craquant ou coulant (bon ok là j'ai faim)
Je trépigne en écrivant ces mots en direct d'un coffee shop pour "télétravailler" (les joies de l'indépendance), car SIAL Paris ouvre dans quelques jours.
Avec plus de 8 000 exposants attendus, nos rayons de demain se dessinent déjà dans les allées.....
Quand je suis tellement dans la conversation que j’en oublie presque de mener l’interview… Ça donne ça :
> La dimension culturelle et géopolitique de l'alimentation
> Les nouveaux moteurs de consommation
> L'impact du digital, des créateurs de contenu et de la personnalisation
> La mutation de la GD et du snacking
Un beau programme hein?
L'échange complet est à écouter, lien en commentaire....
Merci à toute l'équipe 14 Septembre (👋🏻 Estelle Agnel) et COMEXPOSIUM d'avoir rendu possible cet épisode!
Collaboration commerciale avec COMEXPOSIUM
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Tue, 06 Oct 2026 - 29min - 272 - Comment valorise-t-on un produit brut et vivant en grande distribution ? avec Charline Picot, Responsable Marketing La Cancalaise
260 épisodes au compteur.
Et un sujet que j'avais laissé à l'abandon : le produit brut.....
Le vivant. Le saisonnier. Celui qu'on maîtrise le moins bien dans nos métiers.
Ça m'a fait tilt cet été. Les canicules à répétition, les filières qui encaissent.
Et j'ai eu un peu honte, pour tout vous dire. Comment j'avais pu passer à côté aussi longtemps.
Alors ce matin, j'ai enfilé la charlotte. Direction les bouchots de la baie du Mont-Saint-Michel, avec Alain, mytiliculteur.
Une moule grandit douze mois. Elle se nourrit uniquement de plancton. Elle vit de juillet à décembre, parfois janvier.
Douze mois en mer. Quelques secondes pour choisir sa barquette en rayon.
Ce rapprochement m'a mise mal à l'aise. Dans le bon sens.
Parce que nous, on passe nos journées à parler assortiment, mise en avant, promo. En oubliant parfois d'où vient vraiment ce qu'on vend.
Charline Picot, responsable marketing de La Cancalaise, m'a raconté comment on redonne de la valeur à cette matière issue du vivant.
Dans cet échange, elle expose une tension que beaucoup vivent au quotidien : le consommateur veut du linéaire, la nature impose ses cycles.
La valeur se crée dès la production. Le marketing la restitue, il l'invente rarement.
Une leçon qui parle à toutes les filières brutes, mer ou terre.
Merci à toute l'équipe de m'avoir convié en cette belle journée d'été.
Je suis chanceuse.
J'espère que l'épisode retranscrira cette journée passée.... Et la newsletter à venir ! :-)
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Tue, 22 Sep 2026 - 36min - 271 - Comment piloter les MDD dans un monde en crise ? Avec Marthe Lachaize, Directrice Générale SCAMARK - E.Leclerc
"On passe notre temps en crise."
Marthe Lachaize est directrice générale des MDD alimentaires chez Scamark, la centrale de Marque Repère.
Et quand elle parle de crises, elle raconte ce qu’elles changent concrètement dans la vie des produits.
Mais son histoire dans la distribution commence au frais et au grand froid, comme cheffe de secteur chez Unilever.
Au départ, un manager lui conseille d’apprendre le marketing dans les rayons des supermarchés.
Pendant 9 ans chez Unilever, elle garde cette double lecture commerciale et marketing.
Puis elle rejoint Orangina Suntory France, jusqu’à piloter le développement commercial sur un périmètre de 500 millions d’euros.
En 2021, elle rejoint Scamark, avant de prendre la direction générale des MDD alimentaires en avril 2025.
Elle a donc traversé la grande distribution des deux côtés du linéaire.
Quand je la reçois dans Sans Filtre Ajouté, je veux comprendre ce qu’elle a gardé de ses débuts sur le carrelage.
Et très vite, notre conversation revient à une responsabilité fondamentale : rendre les produits disponibles.
Quand il fait 35 degrés, cela peut vouloir dire arrêter de transporter du chocolat.
Ou relancer la production de glaces pour répondre à la demande.
Puis Marthe me parle des rendements agricoles et des bancs de poissons qui se déplacent avec le réchauffement de l’eau.
D’un coup, on remonte toute la chaîne derrière le rayon.
Avec une question qui traverse l’échange :
Comment répondre à la demande aujourd’hui, tout en sécurisant les approvisionnements de demain ?
J’aime ces personnes qui connaissent les réalités de notre monde et gardent les pieds sur le carrelage ❤️ .
Qui parlent approvisionnement, tout en gardant en tête le consommateur devant son rayon, avec ses envies et son budget.
Avec Marthe, les questions et les relances venaient naturellement, et j’aurais volontiers prolongé la conversation pendant des heures!
Dans cet épisode, on parle aussi de plusieurs choix très concrets :
- Comment son expérience du terrain nourrit sa manière de piloter les MDD.
- Comment les crises successives transforment le travail avec les industriels et les filières agricoles.
- Comment Marque Repère développe une tablette qui remplace le cacao par du tournesol.
- Comment faire évoluer les recettes en conciliant nutrition, plaisir et accessibilité.
Une conversation qui part du magasin et nous emmène jusqu’aux matières premières, avec tous les arbitrages que cela implique!
Merci Marthe pour cet échange passionnant entre passionnées ;-)
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Tue, 08 Sep 2026 - 47min - 270 - Innovation agroalimentaire : PME ou grands groupes, qui est le mieux armé ?
L’innovation agroalimentaire s’accélère.
Réseaux sociaux, intelligence artificielle, nouvelles attentes des consommateurs : les tendances avancent désormais plus vite que les cycles de la grande distribution.
Mais PME et grands groupes disposent-ils des mêmes armes pour suivre le rythme ?
Dans ce reportage Sans Filtre Ajouté, des professionnels du marketing et de l’industrie agroalimentaire témoignent anonymement.
Cet épisode décrypte les forces et les fragilités de chaque modèle, ainsi que le rôle déterminant de la collaboration entre industriels et enseignes.
Parce qu’en GMS, avoir une bonne innovation ne suffit pas : encore faut-il la lancer au bon moment, la rendre visible en magasin et réussir à embarquer le distributeur!
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Tue, 01 Sep 2026 - 36min - 269 - Rediffusion : IA, management et recrutement : quels enjeux pour les métiers du commerce et de l’agroalimentaire ? avec Florent Lepeu
Combien de fois vous avez réécrit votre CV pour « faire propre » ?
Combien de fois vous avez caché un burn-out, une pause, une reconversion ?
Combien de fois vous avez raconté ce qu’on attendait d’entendre, juste pour passer l’étape suivante ?Vous n’êtes pas seul.
Mais le système, lui, continue à filtrer les aspérités.
Florent est chasseur de têtes spécialisé dans le recrutement de profils en commerce, retail, PGC et agroalimentaire.
Il accompagne des entreprises exigeantes, souvent en tension, parfois en pleine innovation ou transformation.
Et il le constate tous les jours : la plupart des process de recrutement sont pensés pour sécuriser… pas pour révéler.Le parcours type, vous le connaissez :
Chef de secteur > category marché > category manager > chef des ventes > compte clé > DCN > directeur commercial.
Tout est tracé. Mais dans la vraie vie, ça ne marche pas comme ça.
Et surtout : on passe à côté de profils puissants – chefs de produit, experts marketing digital ou shopper marketing – simplement parce qu’ils ne rentrent pas dans le moule.Florent Lepeu ne vend pas des clones.
Il met en lumière des moteurs, des personnalités capables de se demander :
« Qu’est-ce qui me fait me lever le matin ? »
« Qu’est-ce que j’ai appris ? »
« Qu’est-ce que j’ai envie de transmettre ? »Il me l’a dit très simplement :
« Un bon candidat, ce n’est pas un titre. C’est une énergie. C’est quelqu’un qui sait ce qu’il veut, et pourquoi. »Ce n’est pas à lui de lisser les aspérités.
C’est à lui de les faire comprendre.
Et quand il y parvient, ça matche.On a parlé de tout ça dans un échange brut, sans filtre (comme je les aime).
Et vous ?
Si vous deviez réécrire votre fiche de poste dans le commerce, le retail ou l’agroalimentaire, vous mettriez quoi ?Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 25 Aug 2026 - 45min - 268 - Rediffusion : Pression, ultimatums, fatigue : survivre aux négociations en grande distribution, avec Marwan Mery, ADN Group
On ne vous a jamais balancé un ordinateur par la fenêtre en pleine négociation ?
Moi non plus.
Mais Marwan Mery, si.Ancien négociateur chez Danone puis Red Bull, aujourd’hui expert en négociation de crise, Marwan connaît parfaitement les box de négociation…
y compris celles de la grande distribution.
Dans cet épisode, on parle sans filtre de ce que beaucoup vivent mais peu verbalisent :
- Pourquoi la négociation GMS est probablement l’une des plus dures au monde
- Comment rester lucide quand le rapport de force est structurellement déséquilibré
- Pourquoi céder “pour acheter la paix” est souvent une erreur stratégique
- Comment préparer une négociation à 80 %… avant même d’entrer dans la salle
- Et surtout, comment préserver la relation sans se renierUn échange dense, très concret, pensé pour celles et ceux qui sont au cœur des négos en ce moment.
Pour tout vous avouer, j’étais tellement stressée à l’idée de rencontrer Marwan.
J’en avais les mains moites quand je lui ai dit bonjour.
Lui, l’homme à qui rien ne passe inaperçu… c’était quand même le comble!Ses qualités humaines m’ont tout de suite mise à l’aise et je suis assez fière d’avoir réussi à dépasser ce stress pour mener à bien cette interview.
J’espère qu’elle vous sera utile pendant cette période de négociations intense en grande distribution.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 18 Aug 2026 - 43min - 267 - Rediffusion : Comment le management évolue-t-il dans la grande distribution alimentaire ? avec Philippe Rovira
Un excellent négociateur peut être un manager catastrophique.
Et personne ne vous le dit avant que ce soit trop tard.Dans les boîtes, on fait encore cette erreur :
On promeut un profil car il “performe” : chiffre, ROI, résultats.Et on oublie de se poser LA question :
Sait-il manager ?Philippe l’a vécu 100 fois sur le terrain.
Et il est formel : sans compétences humaines, un expert technique peut planter toute une équipe.Il préfère former un “moyen” sur le papier mais capable de :
- Créer une dynamique d’équipe
- Désamorcer un conflit
- Motiver les autres même dans des périodes compliquéesPlutôt qu’un top profil qui sabote l’engagement par autoritarisme ou désintérêt total de l’humain....
Ce qu’il raconte est précieux pour tous les managers terrain… et ceux qui les nomment.
Et si on arrêtait de confondre expertise et leadership ?
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Tue, 11 Aug 2026 - 59min - 266 - Rediffusion : La transition écologique peut-elle survivre à la guerre des prix en GMS ? Avec Manuel Chatain, Expert RSE retail
Ses parents étaient agriculteurs bio pionniers dans les années 80 et farouchement anti-grande distribution.
30 ans plus tard, Manuel est au cœur de la machine pour changer le système de l'intérieur.
C’est l’histoire d’un choix inverse.
Plutôt que de "déserter" ou de critiquer de l'extérieur,
Manuel a décidé d'endosser le costume de la transition là où l'impact est massif : dans les rayons où des millions de Français font leurs courses.
Pour lui, on ne prend pas un poste en RSE.
On l'endosse.
Cela demande des convictions de fer pour convaincre un acheteur que l'arrêt des fraises en décembre est une décision politique rentable.
On a parlé de la réalité du terrain :
* Le poids de la directive CSRD qui change la structure des équipes.
* Pourquoi le Nutriscore a gagné grâce à la pression des concurrents (et non l'inverse).
* Son message aux jeunes diplômés qui hésitent à rejoindre les "gros" paquebots.
Si vous pensez que la grande distribution est incapable de pivoter, cet épisode va bousculer vos certitudes.
Parce que le changement ne viendra pas des tribunes, mais de ceux qui acceptent de mettre les mains dans le "carrelage".
Merci Manuel pour cette transparence totale.
Un épisode toujours Sans filtre avec beaaaaucoup d’amour pour le commerce.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 04 Aug 2026 - 1h 03min - 265 - Rediffusion : Algorithmes, IA, drive : comprendre le nouveau e-commerce alimentaire, avec Arthur Gibelin, iProspect
Pendant des années, le drive a été traité comme un canal “en plus”.
Aujourd’hui, il redéfinit les règles du commerce alimentaire.
12 % du chiffre d’affaires passe désormais par le drive.
Jusqu’à 25 à 30 % sur certaines catégories comme le baby food.
Et pourtant, beaucoup de marques continuent d’appliquer au digital des logiques pensées pour le linéaire physique.
Ce que m'explique Arthur dans cet épisode:
Dans l’e-commerce, ce n’est plus le facing qui décide.
Ce n’est plus uniquement le shopper non plus..
Ce sont les algorithmes,
Et encore pire, nouveau et moins maitrisable: désormais l’intelligence artificielle.
Bon et du coup ça veut dire quoi?
- Que des moteurs de recherche génératifs peuvent recommander un produit ou l’ignorer totalement,
- Que la performance ne se joue plus seulement sur le prix, la promo ou la part de voix,
- mais sur la capacité d’un produit à être compris, interprété et recommandé par une IA.
Dans cet épisode, j’échange avec Arthur, directeur iRetail & Marketplace chez iProspect sur cette transformation de fond :
- Pourquoi la donnée remplace progressivement le facing,
- Comment l’IA rebat la hiérarchie des produits en ligne,
- Pourquoi un “bon produit” peut devenir invisible s’il n’est pas lisible par les algorithmes,
- Et comment les marques peuvent s’adapter dans ce contexte... Très mouvant et nouveaux!
J'adore cet épisode.
Il est technique, pratique, concret...
Bref.
En plus...
Avec Arthur, on est amis dans la vie.
Je sais donc, que vous vous sentirez comme à la maison en nous écoutant, même quand on parle technique!!
Episode sponsorisé par IprospectVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 28 Jul 2026 - 40min - 264 - Rediffusion : Les dessous du métier de chef de produit marketing MDD Carrefour, avec Mickaël Veneziano
Avant que les marques nationales ne s’emparent de la tendance protéinée,
Mickaël l’avait déjà mise en rayon.
En pain de mie.
Et en marque distributeur Carrefour.
Tout est parti de quelques vidéos sur TikTok.
Des sportifs qui parlent protéines, en yaourt, en shake…
Et Mickaël qui se demande :
“Pourquoi pas le pain ?”
Il lance une piste, challenge un fournisseur, embarque sa direction.
Un an plus tard : le produit est en magasin.
Et les industriels commencent à se réveiller.
La MDD, quand elle est bien pensée, va plus vite, capte mieux, agit plus directement...
Dans cet épisode, on ne parle pas que d’innovation.
Pour vous donner l'eau à la bouche:
– la double pression du chef de produit MDD (concurrence interne ET externe)
– la complexité de son rôle, entre marketing, commercial et terrain
– la perception encore floue qu’on a de la MDD dans le secteur
– la force de conviction nécessaire pour embarquer toute une organisation
– et même de leadership et d’agilité, dans une machine aussi grande que Carrefour
Si vous pensez que la MDD est juste un sujet de prix...
cet échange va sérieusement élargir votre regard.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 21 Jul 2026 - 36min - 263 - Rediffusion : Les dessous du métier de directrice nationale des ventes, avec Caroline Laurent
Elle dirige aujourd’hui les ventes chez Florette, un acteur incontournable de l’agroalimentaire et de la grande distribution.
Caroline Laurent a fait ses armes chez Danone, qu’elle qualifie encore de "boîte fondatrice".Et pourtant, quand elle parle de son métier dans la grande distribution, elle ne commence jamais par les chiffres.
Elle commence par l’humain."Ce qui me fait vibrer, c’est la gestion des hommes au service du business."
Un parcours marqué aussi par un détour en RH, une parenthèse qu’elle considère précieuse.Elle aurait pu être perçue comme "trop".
Trop spontanée. Trop entière. Trop centrée sur les autres.
Mais aujourd’hui, ce "trop" est devenu sa force."J’ai appris à composer avec ce que je suis. Pas à le museler."
C’est cette authenticité qui nourrit sa vision du rôle de DNV dans l’agroalimentaire et la grande distribution d’aujourd’hui :Agilité permanente
Conduite du changement
Culture du feedback
Transmission
Des sujets souvent éclipsés par la performance chiffrée… alors qu’ils sont au cœur de l’efficacité dans le commerce et l’agroalimentaire.
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Tue, 14 Jul 2026 - 56min - 262 - Diriger dans l'incertitude : comment garder un cap clair ? Avec Cécile Guillou, CEO Picard
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Tue, 23 Jun 2026 - 34min - 261 - 15 ans pour créer un marché : les coulisses de l'essor du kombucha en grande distribution, avec Laurent Coulloumme Labarthe, Biogroupe
Episode en partenariat rémunéré avec Biogroupe
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Tue, 09 Jun 2026 - 49min - 260 - Comment vendre en grande distribution quand tout se centralise ? Avec Gérald Strycharz, ARMADA
"Le vrai pouvoir en grande distribution ne se joue plus en centrale."
C'est probablement la phrase la plus importante de mon échange avec Gérald Strycharz, fondateur d'Armada.
Parce qu'une fois les négociations terminées… Tout commence.
Et c'est là que tout se complique.
Gérald a mis un chiffre sur ce décalage : La proxi et le drive représentent 20 % du CA des industriels. Mais seulement 1 % du temps terrain des forces de vente.
1 %.
Dans cet épisode, on parle sans filtre :
De la centralisation des enseignes et ce qu'elle révèle vraiment
Du rôle des chefs de secteur aujourd'hui et pourquoi le métier se transforme
De quand et pourquoi externaliser sa force de vente
De la négociation comme expertise à part entière, et pourquoi il vaut mieux ne pas y aller seul
Des marques d'influenceurs qui rentrent en enseigne en 6 semaines là où d'autres mettent 18 mois
Episode plein de bon sens....
Episode en collaboration avec ARMADA
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Tue, 26 May 2026 - 55min - 259 - Le category manager est-il en train de disparaître ? avec Emmanuel Ansoud, Category manager evangelist
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Tue, 12 May 2026 - 1h 09min - 258 - La transition écologique peut-elle survivre à la guerre des prix en GMS ? Avec Manuel Chatain, Expert RSE retail
Ses parents étaient agriculteurs bio pionniers dans les années 80 et farouchement anti-grande distribution.
30 ans plus tard, Manuel est au cœur de la machine pour changer le système de l'intérieur.
C’est l’histoire d’un choix inverse.
Plutôt que de "déserter" ou de critiquer de l'extérieur,
Manuel a décidé d'endosser le costume de la transition là où l'impact est massif : dans les rayons où des millions de Français font leurs courses.
Pour lui, on ne prend pas un poste en RSE.
On l'endosse.
Cela demande des convictions de fer pour convaincre un acheteur que l'arrêt des fraises en décembre est une décision politique rentable.
On a parlé de la réalité du terrain :
* Le poids de la directive CSRD qui change la structure des équipes.
* Pourquoi le Nutriscore a gagné grâce à la pression des concurrents (et non l'inverse).
* Son message aux jeunes diplômés qui hésitent à rejoindre les "gros" paquebots.
Si vous pensez que la grande distribution est incapable de pivoter, cet épisode va bousculer vos certitudes.
Parce que le changement ne viendra pas des tribunes, mais de ceux qui acceptent de mettre les mains dans le "carrelage".
Merci Manuel pour cette transparence totale.
Un épisode toujours Sans filtre avec beaaaaucoup d’amour pour le commerce.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 05 May 2026 - 1h 03min - 257 - Comment mieux décider grâce à la connaissance consommateur ? avec Elodie Memin, Head of Market & Customer Insights, Lidl
Bon, on va se dire les termes..
On ne manque pas de data. On manque de décisions.
On croule sous les colonnes Excel, les dashboards en temps réel et les panels.
Pourtant, en magasin, le doute persiste souvent.
Puis, j'ai croisé Élodie Memin.
Ca m'a mis un coup!
Élodie, c’est un parcours qui force le respect :
Ses débuts chez les Mousquetaires en marketing.
Le conseil pour des géants comme Mustela ou Lindt.
La refonte de concepts chez Système U.
Le terrain pur en GMS chez Coca-Cola.
La structuration du Catman dans la pharma.
Et depuis 2019, la création du département Strategic & Customer Insights chez Lidl France.
Mais au-delà de ce CV impressionnant, ce qui m’a frappée, c’est sa richesse intérieure. Une forme de spiritualité qui infuse sa vision de la donnée.
Elle a réussi ce tour de force : transformer les études, cet univers parfois perçu comme austère ou déconnecté, en un véritable outil d’éclairage stratégique pour le COMEX.
Sa mission ? Passer d'une enseigne pilotée par l'exécution à une marque pilotée par la compréhension du consommateur.
Ou comment, comme elle me l'a dit (j'ai adoré la métaphore)
Créer des « partitions de musique » où l'insight donne le ton et le design joue l'instrument.
Pour que, demain matin, on arrête de compiler pour enfin décider..
C'est beau!
C’est en ayant ce genre de discussion que je me dis tous les jours à quel point j’ai la chance, de façon très égoïste (oupsi) de faire ce métier…
Mais vous partager cette pépite est encore plus grisant!
Alors ne perdez pas cette chance d’écouter cet échange.
Élodie, on se reverra. C’est certain!
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Tue, 28 Apr 2026 - 1h 05min - 256 - Comment rendre rentable sa présence en circuit de proximité ? Avec Christophe Bou, Winminute
Sur le papier, tout le monde est d’accord : Le circuit de la proxi explose.
Les usages changent. Les marques doivent y aller.
Mais dans la réalité...
Impossible de couvrir correctement 12 000 points de vente.
Trop de magasins. Trop petits. Trop dispersés,
Et surtout : Un coût de visite difficile à rentabiliser avec une force de vente classique.
Résultat : on y va à moitié, ou on y va pas.
Christophe m’a partagé une approche intéressante :
Arrêter de vouloir appliquer les modèles de l'hypermarché,
Etaccepter une autre logique.
La proxi, c’est de la « vente flash ». 5 à 10 minutes pour convaincre un gérant qui fait tout : caisse, mise en rayon, commandes. Ici, on ne cherche pas à refaire le monde, on cherche à rentrer « 2 codes ».
Et ça marche. Un produit bien implanté en proxi a 78 % de chances d'être encore là un an plus tard.
C’est le circuit le plus fidèle, si on sait l'aborder avec agilité.
Le modèle de Christophe ?
Passer par une communauté d'auto-entrepreneurs pour diviser le coût de la visite par 3 par rapport à un vendeur interne.
C’est super malin!
Christophe, c’est 30 ans de bouteille (Danone, Médiaperformance) et une vision du terrain qui force le respect.
Il a cette capacité à simplifier l'exécution sans jamais perdre de vue la réalité du commerçant.
Encore une occasion d'écouter un échange passionnant....
Que je vous recommande sans plus attendre!
Merci Christophe pour ton temps.
Episode sponsorisé par Winminute
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Tue, 07 Apr 2026 - 32min - 255 - Intermarché et les PME : Le binôme Adhérent-Permanent, un modèle unique au service du territoire, avec Severine Jegou et Philippe Latour
Il est 14h43.
Je suis assise entre Séverine et Philippe.D’un côté, le siège, la stratégie, la vision nationale.
De l’autre, le carrelage, l’odeur du pain, la réalité d’un magasin à Bagnères-de-Luchon.Chez Intermarché, j’ai découvert un mot : le binôme.
Séverine apporte la technique.
Philippe apporte le terrain.Et au milieu, il y a les PME.
Quand j’entends “grande distribution”, je pense à la puissance.
Puis je tends le micro.
Et je découvre autre chose.Une phrase de Philippe me reste :
« Je ne veux pas les affoler. Je veux qu’ils réussissent. »Je vois passer beaucoup de PME qui visent le national très vite.
Les 2 000 points de vente.Sur le terrain, tout se joue ailleurs.
Un colisage mal pensé.
Une logistique fragile.
Une présence commerciale insuffisante.
Et tout se bloque.Dans cet échange, j’ai compris une chose simple :
une PME avance quand elle tient dans le temps.Quelques magasins., des retours terrain, des ajustements, puis une région.
Séverine et Philippe sont clairs :
la force se construit d’abord au local.Comprendre un chef de rayon.
Observer le linéaire.
Écouter ce qui ne se voit pas dans les chiffres.Le commerce rappelle vite une règle :
la guerre se gagne sur le carrelage.C’est ce que j’ai voulu décrypter dans cet épisode.
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Tue, 24 Mar 2026 - 1h 01min - 254 - Comment repenser la grande distribution de demain ? Avec Philippe Varloud
20 lois en 30 ans pour encadrer la grande distribution.
Résultat ? On n’a jamais eu autant de défiance dans les rayons.Loi Galland, Egalim 1, 2, 3.
À chaque fois, la même croyance :
Le droit va réparer ce que le commerce n’arrive plus à faire.Sauf que.
En échangeant avec Philippe Varloud, une phrase m’a frappée par sa justesse :
« Trop de réglementation mène à la déresponsabilisation. »Et quand cette phrase vient de quelqu’un qui cumule
+40 ans de grande distribution,
un parcours chez Danone et Panzani,
la création de sa propre PME,
et aujourd’hui l’accompagnement quotidien de dirigeants de PME…On écoute différemment!
Son constat est clair:
On encadre les prix, les promos, les conditions commerciales.
Et pendant ce temps-là, on oublie l’essentiel :
le sens du commerce.Quand un industriel passe plus de temps avec son service juridique qu’avec son client,
il y a un problème systémique.Philippe cite un contre-exemple éclairant : C’est qui le patron ?.
Un modèle de construction collective, rationnelle et transparente,
où producteurs, distributeurs et consommateurs se parlent enfin.Moins d’opposition, et plus de responsabilité.
Et, au bout du compte, plus de valeur partagée.Alors oui, ça peut sembler idéaliste..
Mais Philippe y croit pour 2026!
Pensez vous qu’on sortira un jour de cette guerre juridique pour revenir à un commerce collaboratif ?Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 17 Mar 2026 - 45min - 253 - Comment bien manager ? Avec Alexia Chassagne, CEO Darégal Group
« Comment bien manager ? »
C’est l’une des questions les plus tapées sur Internet quand on parle d’entreprise.Et ce n’est pas un hasard.
Parce que derrière cette question, il y a un chiffre qui dérange :
70 % de la motivation d’un collaborateur viendrait de son manager.
Et quand quelqu’un s’en va, il y a 70 % de chances que ce soit “à cause” de son manager.C’est Alexia Chassagne, CEO de Darégal, qui le pose d’entrée dans notre échange.
Et derrière ce chiffre, une réalité très concrète :
le management n’est pas un sujet RH.
C’est un sujet de performance. Et d’impact humain.Ce qui m’a marquée dans l’épisode, c’est sa logique très opérationnelle.
Chez Darégal, elle ne “forme” pas ses managers.
Elle les accompagne.
Parce que le management n’est pas une méthode à apprendre, mais une posture à construire.Elle pilote aussi le sujet avec un outil maison : le DSI (Darégal Social Index).
Une évaluation croisée du manager par ses équipes et par son propre manager,
avec 20 % du bonus indexé sur cette dimension.En clair: tu peux être excellent techniquement, ça ne fait pas de toi un manager.
Et l’image la plus juste qu’elle partage :
un manager, c’est comme un adulte qui aide un enfant à marcher.
Au début, il tient les mains. Puis il lâche un bras. Puis il laisse tomber…
sans jamais laisser tomber “par la fenêtre”.Dans un monde qui va trop vite, le manager est devenu un stabilisateur.
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Tue, 03 Mar 2026 - 50min - 252 - Actualités agroalimentaire février : Carrefour dévoile sa stratégie 2030
Articles de presse
De Thierry Cotillard à Michel-Édouard Leclerc, ces commissions d’enquête,LSA – Magali Picard
Dominique Schelcher, PDG de Coopérative U devant le Sénat : « Nous ne pouvons pas passer en dessous d’un certain niveau de marge sauf à perdre notre compétitivité »
LSA – Magali PicardGroupe Casino : les déclarations clés de Philippe PalazziLSA – Nicolas Monier
Marges dans la grande distribution : les acheteurs d’Eurelec (E.Leclerc, Rewe, Delhaize) face aux vives critiques du Sénat sur la transparence des prix
LSA – Nicolas MonierNégociations commerciales : au Sénat, devant les parlementaires, l’ANIA alerte sur un modèle « à bout de souffle »
LSA – Nicolas MonierNégociations commerciales : les entreprises de viandes lancent un cri d’alerteLSA – Charlotte Barriquand
Négociations commerciales : réguler plus, fragiliser davantage ? [Édito] LSA – Yves Puget
Négociations commerciales : un document inédit dévoile aux sénateurs la mécanique d’un processus devenu illisible
LSA – Nicolas MonierStratégie Carrefour 2030
Carrefour et Vusion s’allient pour déployer le magasin intelligent à grande échelle
Communiqué de presse – Groupe Carrefour & VusionCarrefour 2030 : une offensive de croissance et de création de valeur centrée sur le client, le magasin et la technologie
Communiqué de presse – Groupe CarrefourCarrefour 2030 : une stratégie axée sur les produits frais et les prix
Linéaires – Agathe Lejeune & Frédéric Carluer-LossouarnCarrefour lance une revue stratégique « très large » de son portefeuille d’activités
Points de Vente – C. B.Le plan stratégique de Carrefour parie sur la technologie et les produits frais, « premier moteur de fidélité »
Le Monde – Cécile PrudhommeHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Sat, 21 Feb 2026 - 16min - 251 - Natexpo: Pourquoi les consommateurs ne croient plus les marques alimentaires?
La défiance alimentaire ne commence pas avec Yuka.
Elle s’accélère depuis 2010… et elle est désormais structurante pour les marques.
Années 90 : on vit la crise de la vache folle, premier basculement durable....
Ma mère était enceinte de moi à ce moment là. J'en ai entendu parlé!
2013 : les lasagnes à la viande de cheval, choc "symbolique" plus que sanitaire.
Puis une accumulation moins spectaculaire, mais tout aussi corrosive : pizzas, chocolat, lait infantile, eaux minérales.
Et en 2017, un vrai tournant: l’arrivée de Yuka.
Un outil “hors système”, sans marque, ni distributeur.
Une grille de lecture simple, accessible, immédiate.
À partir de là, le consommateur ne “croit” plus : il vérifie!
C’est l’enseignement central qui est ressorti de la table ronde Natexpo.
La confiance ne se reconstruit pas avec plus de promesses.
Elle se reconstruit par la cohérence perçue.
Deux recommandations ont fait consensus dans les échanges :
1: D’abord, choisir un combat. Vouloir tout couvrir, c’est brouiller le message.
2: Assumer l’imperfection, avec une trajectoire claire et des étapes lisibles. L’humilité devient un actif de marque.
Et sans doute la conclusion la plus fine :
la marque la plus forte n’est pas celle qui prouve tout.
C’est celle dont on n’a plus besoin de preuves, parce que la confiance est installée.
Voilà : tout est dit!
Je vous laisse avec la table ronde sur le podcast Sans filtre ajouté:
Avec Sabine Bonnot, Emily Mayer(Circana), Thierry CHIESA (Equibio) et Nicolas Neau (Agence Pixelis).Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 17 Feb 2026 - 44min - 250 - Du produit au magasin : 30 ans pour comprendre le commerce alimentaire, avec Sylvain Ferry
Il a fait trois “écoles” que peu de dirigeants peuvent raconter de l’intérieur :
Carrefour (grand intégré), Biocoop (coopérative engagée), Coopérative U (indépendants).J'ai vu ce parcours comme une lecture vivante de l’histoire récente de la distribution française.
Sylvain Ferry commence dans l’industrie agro, passe par la production, puis bascule côté commerce.
En 1997, il développe déjà des logiques aujourd’hui redevenues centrales : filières, substances controversées, qualité “avant la loi”.Puis il prend le terrain en pleine figure : 52 hypers en Île-de-France, 17 000 collaborateurs.
Et une leçon simple, presque embarrassante : un magasin, c’est d’abord du lien social.Ensuite, virage Biocoop.
Pour affronter un choc : passer de +15 à -15 en quelques semaines, et structurer la décroissance.
Trois ans à tenir une enseigne de convictions quand le panier des Français se contracte.Et aujourd’hui, chez U, il parle prix bas et valeur forte sans opposer les deux.
Avec une conviction : le modèle coopératif est peut-être la meilleure réponse à une époque où l’hyperconcurrence et la désintermédiation (IA, plateformes) vont encore rebattre les cartes.Dans l’épisode, je lui propose un jeu : relire son parcours avec ses yeux d’aujourd’hui.
Et surtout : ce que 2025 a vraiment changé, et ce que 2026 va imposer aux marques, aux enseignes et aux équipes terrain.Merci Sylvain. Echange hyper intéressant....
Je sais que l'épisode fera echo pour beaucoup.
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Tue, 10 Feb 2026 - 45min - 249 - Algorithmes, IA, drive : comprendre le nouveau e-commerce alimentaire, avec Arthur Gibelin, iProspect
Pendant des années, le drive a été traité comme un canal “en plus”.
Aujourd’hui, il redéfinit les règles du commerce alimentaire.
12 % du chiffre d’affaires passe désormais par le drive.
Jusqu’à 25 à 30 % sur certaines catégories comme le baby food.
Et pourtant, beaucoup de marques continuent d’appliquer au digital des logiques pensées pour le linéaire physique.
Ce que m'explique Arthur dans cet épisode:
Dans l’e-commerce, ce n’est plus le facing qui décide.
Ce n’est plus uniquement le shopper non plus..
Ce sont les algorithmes,
Et encore pire, nouveau et moins maitrisable: désormais l’intelligence artificielle.
Bon et du coup ça veut dire quoi?
- Que des moteurs de recherche génératifs peuvent recommander un produit ou l’ignorer totalement,
- Que la performance ne se joue plus seulement sur le prix, la promo ou la part de voix,
- mais sur la capacité d’un produit à être compris, interprété et recommandé par une IA.
Dans cet épisode, j’échange avec Arthur, directeur iRetail & Marketplace chez iProspect sur cette transformation de fond :
- Pourquoi la donnée remplace progressivement le facing,
- Comment l’IA rebat la hiérarchie des produits en ligne,
- Pourquoi un “bon produit” peut devenir invisible s’il n’est pas lisible par les algorithmes,
- Et comment les marques peuvent s’adapter dans ce contexte... Très mouvant et nouveaux!
J'adore cet épisode.
Il est technique, pratique, concret...
Bref.
En plus...
Avec Arthur, on est amis dans la vie.
Je sais donc, que vous vous sentirez comme à la maison en nous écoutant, même quand on parle technique!!
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Tue, 27 Jan 2026 - 40min - 248 - QVEMA : Nuage, la barbe à papa sans sucres : Avec Florian et Vanessa, groupe Re.snack
Éric Larchevêque les a qualifiés de "cas d'école" pour tous les jeunes entrepreneurs,
sur M6 sur le plateau de QVEMA.
Il a raison.
On m'a toujours vendu la réussite comme une ligne droite.
L'histoire de Vanessa et Florian me prouve tous les jours l'exact inverse.
Tout commence dans un garage à Besançon.
Florian achète une machine à barbe à papa robotisée avec un prêt étudiant.
L'objectif ?
Louer la machine aux centres commerciaux pour se faire de l'argent.
Franchement: smart.
Quand Florian pensait business plan, je passais mon BAFA et j'occupais des enfants.
Bref, deux salles deux ambiances.
Le plan était parfait sur le papier.
La réalité ?
La machine tombe en panne toutes les deux heures.
La banque met la pression pour rembourser.
Beaucoup auraient été tétanisés et auraient abandonné.
Eux, ils ont pivoté.
Ils sont passés de l'automatique à l'événementiel de luxe.
De la fête foraine aux showrooms de Porsche et LVMH.
Quand Florian me raconte ça sur le salon du Snack&show l'année dernière, lors de notre première rencontre,
je suis interloquée.
Franchement, dans ma tête, le verdict est sans appel :
"De la barbe à papa sans sucre, comment c'est possible?"
L'avenir m'a donné tort. Et pas qu'un peu!
J’en ai vu passer, des histoires de croissance.
Mais celle-là… je la vis de l’intérieur.
J'accompagne leur projet depuis 8 mois sur la partie commerciale et marketing.
C'est un bonheur de vivre aux côtés d'entrepreneurs qui ne lâchent rien et de participer à l'aventure.
Dans cet épisode de Sans Filtre Ajouté, on décortique ce parcours hors norme,
A la maison (dans ma cuisine!)..
On parle de résilience, de production industrielle et de leur passage imminent dans "Qui veut être mon associé ?"
Si vous pensez que votre projet est dans une impasse, écoutez cet échange.
Il pourrait bien changer votre perspective sur l'échec.
Et rendez vous jeudi soir.... 21h10 sur M6 ;)
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Tue, 20 Jan 2026 - 1h 02min - 247 - Pression, ultimatums, fatigue : survivre aux négociations en grande distribution, avec Marwan Mery, ADN Group
On ne vous a jamais balancé un ordinateur par la fenêtre en pleine négociation ?
Moi non plus.
Mais Marwan Mery, si.Ancien négociateur chez Danone puis Red Bull, aujourd’hui expert en négociation de crise, Marwan connaît parfaitement les box de négociation…
y compris celles de la grande distribution.
Dans cet épisode, on parle sans filtre de ce que beaucoup vivent mais peu verbalisent :
- Pourquoi la négociation GMS est probablement l’une des plus dures au monde
- Comment rester lucide quand le rapport de force est structurellement déséquilibré
- Pourquoi céder “pour acheter la paix” est souvent une erreur stratégique
- Comment préparer une négociation à 80 %… avant même d’entrer dans la salle
- Et surtout, comment préserver la relation sans se renierUn échange dense, très concret, pensé pour celles et ceux qui sont au cœur des négos en ce moment.
Pour tout vous avouer, j’étais tellement stressée à l’idée de rencontrer Marwan.
J’en avais les mains moites quand je lui ai dit bonjour.
Lui, l’homme à qui rien ne passe inaperçu… c’était quand même le comble!Ses qualités humaines m’ont tout de suite mise à l’aise et je suis assez fière d’avoir réussi à dépasser ce stress pour mener à bien cette interview.
J’espère qu’elle vous sera utile pendant cette période de négociations intense en grande distribution.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 13 Jan 2026 - 43min - 246 - Natexpo : De la GSS à la GMS: comment changer d'échelle sans changer de valeurs ?
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Tue, 06 Jan 2026 - 38min - 245 - Face aux réseaux sociaux, comment la grande distribution redéfinit-elle l'innovation ? avec Corentin Charrier, Carrefour.
On m'a toujours dit que la grande distribution achetait sur deux critères fondamentaux :
Le Prix et la marge.
Corentin Charrier m'a donné sa grille de lecture à cinq points.
Et le dernier critère...
Je ne l'avais jamais vu aussi haut dans les priorités d'une enseigne.
J'ai passé des années à observer les rayons.
Les lancements ratés.
Les succès inattendus.
Je pensais connaître les règles d’entrée en hypermarché.
Et puis, il y a eu cet échange, une plongée dans le quotidien de Corentin Charrier, Directeur commercial PGC chez Carrefour.
Il est rare d’entendre un distributeur se livrer sur la manière dont sont évaluées les innovations côté enseigne.
(Et sans langue de bois.)Une lecture qui révèle une mutation à l’œuvre, plus profonde que je ne l’anticipais.
Bien sûr, il y a le bon du commerce, les incontournables qui font le fonds de rayon :
Être au-dessus des standards en VMH de la catégorie,
Assurer la promo au lancement,
Sécuriser l'extra-visibilité avec des dispositifs qui font la différence,
Jouer le jeu de l'exclusivité quand c'est possigle: le combat de toutes les enseignes pour la différenciation en ce moment.
Bon,
Jusque-là, rien de surprenant.
Mais le dernier point.......
Ce dernier point qui remet tout en question:
c'est l'influence.
Un constat qu'il a posé sans détour : aujourd’hui, un lancement ne peut plus faire l’économie du relais des réseaux sociaux.
Pendant longtemps, j'ai observé ce phénomène avec distance.
Un intérêt certain mais beaucoup de questionnements.
J'en ai toujours:
Est-ce que c'est une simple mode ?
Est-ce le signal d'une défiance généralisée envers les marques historiques ?
Quelle place cela laisse-t-il au Category Management classique ?
La GMS est-elle obligée de s'ouvrir à cette nouvelle loi pour générer du trafic ? La viralité est-elle devenue une source de ROI ?
J'ai hâte d'avoir votre avis sur le sujet...
Toujours sans filtre,
Mais avec passion, bienveillance, écoute..
Bref vous l'avez.
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Tue, 16 Dec 2025 - 46min - 244 - Comment anticiper les tendances quand TikTok fait exploser la demande ? Avec Véronique Le Bourge, TILIZ
En 47 secondes, une PME bretonne a vu son destin basculer.
Une vidéo TikTok postée devant un Tesco : plusieurs dizaines de millions de vues, des lignes saturées, des commandes impossibles à suivre.
Et une question devenue urgente pour toutes nos marques agro :
Que se passe-t-il quand la viralité percute la réalité industrielle ?
Dans le surgelé, on parle souvent des géants, rarement des “usines sur roulettes” qui essaient de suivre le rythme.
Quand la viralité s’invite dans l’équation, tout explose :
- La planification industrielle,
- Les prévisions,
- Les relations avec la GMS,
- La capacité à tenir la promesse qualité.
Ce cas concret pose des questions très froides, très business :
- Jusqu’où on investit sur une tendance née d’un algorithme ?
- Comment on protège la qualité quand la demande double sans prévenir ?
- Qui tient vraiment le pouvoir : la centrale, la marque… ou le consommateur derrière son écran ?
C’est exactement ce qu’on a décodé avec Veronique Le Bourge.
Pour comprendre ce que ce genre d’histoire dit de l’avenir du rayon surgelé.........
J'espère que l'épisode vous plaira autant que j'ai pris plaisir à pousser les portes de ce siège, de cette famille, de cette équipe...
Une question pour vous:
Nos usines sont-elles prêtes pour un marché où un simple TikTok peut valoir une année de prévisions ?
Episode en collaboration rémunéré avec TILIZVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Thu, 11 Dec 2025 - 34min - 243 - Actualités agroalimentaire du mois de novembre : Auchan bascule ses supermarché en Intermarché
Sources:
Guillaume Jacquot, « Le Sénat s’oppose à l’affichage obligatoire du Nutri-Score », Public Sénat.
Chanaël Chemin, « Nutri-Score : bras de fer au Parlement, le Sénat s’oppose à la généralisation, une pétition lancée », La Provence.
Serge Hercberg, Chantal Julia, Mathilde Touvier et Pilar Galan, « Nutri-Score : pourquoi exempter les aliments AOP et IGP n’aurait aucun sens », The Conversation, repris par RTBF Actus.
Le Monde avec AFP, « Nutri-Score : le Sénat s’oppose à la généralisation de l’affichage nutritionnel sur les emballages », Le Monde.
Mathilde Gérard, « Nutri-Score : le débat sur la généralisation de l’affichage relancé lors des discussions sur le budget de la “Sécu” », Le Monde.
Fabienne Berger-Remy et Béatrice Parguel, « Nutri-Score : “Les applis comme Yuka accompagnent sans moraliser, quand les labels officiels suscitent la défiance” », Les Échos.
Charlotte Méritan, « Pourquoi un beurre allégé bourré d’additifs a un meilleur Nutri-Score qu’un beurre d’Isigny AOP », RMC Conso.
J.D. avec AFP, « “L’information, oui, la taxation, non” : le Sénat s’oppose à la généralisation du Nutri-Score », BFM Business (BFM Économie – Conso).
Coralie Lamarque, avec Dominique Vidalon, édité par Kate Entringer, « Casino détaille son plan “Renouveau 2030”, veut renforcer sa structure financière », Reuters (Investir).
Communiqué de presse diffusé via GlobeNewswire, « Le groupe Casino détaille son plan “Renouveau 2030” et le projet de renforcement de sa structure financière », Groupe Casino (Casino Guichard-Perrachon).
F. Carluër-Lossouarn, « Casino dévoile son nouveau plan de relance Renouveau 2030 », Linéaires.
Mathieu Alfonsi, avec AFP, « Casino va ouvrir plus de 400 magasins en France : les régions concernées », Actu.fr.
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Sun, 30 Nov 2025 - 20min - 242 - Que valent vraiment les études marketing consommateurs ? Avec Julie Hermann
Il déteste le suremballage…
Mais choisit les produits en sachets individuels.Il veut acheter du local…
Mais part avec la première promo qu’il voit.Il veut consommer mieux…
Mais ne comprend plus le rayon tellement il est mal segmenté.Ça vous parle ?
Julie Hermann, fondatrice de Focus Shopper, appelle ça :
la schizophrénie du shopper.Un mot fort, mais juste.
Elle nous rappelle en interview que :
- Les comportements d’achat ne sont pas rationnels,
- Le choix dépend autant du contexte que des valeurs,
- Et que sans une vraie immersion terrain, on passe à côté de l’essentiel.Les études online ne suffisent plus.
La data doit s’incarner dans le réel.Parce qu’un client ne se résume pas à ce qu’il dit.
Mais à ce qu’il fait.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 25 Nov 2025 - 40min - 241 - Comment le management évolue-t-il dans la grande distribution alimentaire ? avec Philippe Rovira
Un excellent négociateur peut être un manager catastrophique.
Et personne ne vous le dit avant que ce soit trop tard.Dans les boîtes, on fait encore cette erreur :
On promeut un profil car il “performe” : chiffre, ROI, résultats.Et on oublie de se poser LA question :
Sait-il manager ?Philippe l’a vécu 100 fois sur le terrain.
Et il est formel : sans compétences humaines, un expert technique peut planter toute une équipe.Il préfère former un “moyen” sur le papier mais capable de :
- Créer une dynamique d’équipe
- Désamorcer un conflit
- Motiver les autres même dans des périodes compliquéesPlutôt qu’un top profil qui sabote l’engagement par autoritarisme ou désintérêt total de l’humain....
Ce qu’il raconte est précieux pour tous les managers terrain… et ceux qui les nomment.
Et si on arrêtait de confondre expertise et leadership ?
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Tue, 18 Nov 2025 - 59min - 240 - PME agroalimentaires : comment survivre et grandir face aux géants de la grande distribution, avec Léonard Prunier
1 négociation sur 3 peut faire couler une PME.
Et pourtant… elles n’ont pas le droit à l’erreur.Quand 20 % de ton chiffre d’affaires dépend d’un seul client, chaque décision compte.
Et c’est le quotidien de milliers de PME agroalimentaires.Léonard Prunier, président de la FEF, le dit sans détour dans notre échange :
"Une négociation ratée, c’est parfois la fin. Le lendemain, c’est le tribunal."Mais comment négocier sereinement quand :
Le cadre juridique est pensé pour les multinationales,
Les délais de réponse s’étirent sur 3 mois,
Et que les acheteurs traitent une PME comme un Nestlé ?
Il faut un nouveau contrat de confiance.
Basé sur l’agilité, la reconnaissance des spécificités PME,
et surtout : remettre le produit au centre.On ne vend pas des CGV.
On vend des produits.
Et c’est ce que Léonard nous rappelle avec force dans ce nouvel épisode.Et vous, quelle mesure vous semble indispensable pour rééquilibrer la relation PME/distribution ?
Episode en collaboration avec la FEEF
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Tue, 04 Nov 2025 - 24min - 239 - Actualités agroalimentaire octobre - Le sénat enquête sur les marges de la GD
Sources:
Sources; Alliance Concordis: L'analyse sémantique du faire-part envoyé par Carrefour, U et l’Allemand RTG… / Olivier Dauvers Le périmètre de la nouvelle alliance Carrefour U / F. Carluer-Lossouarn Liste des 51 fournisseurs, organisation : comment va fonctionner l’alliance aux achats entre Carrefour et Coopérative U, Concordis / LSA Conso / Nicolas Monier Enquête du Sénat sur les marges de la grande distribution: Le Sénat s’apprête à enquêter sur les marges du secteur / 20 Minutes / 20 Minutes avec AFP Le Sénat s’apprête à enquêter sur les marges de la grande distribution / 20 Minutes / Article de 20 Minutes avec AFP Les prix alimentaires ont augmenté de "plus de 20% entre 2021 et 2023" : le Sénat va lancer une commission d’enquête sur les marges de la grande distribution / BFMTV.com / J. Br. avec AFP Affaire du jambon « pata negra »: Appellations trompeuses sur le jambon : trois entreprises visées par une enquête de la Répression des fraudes / France 2 (France Télévisions) / E. Tixier, O. Lebreton, M. Renier, A. Da Silva – Édité par l’agence 6Medias Arnaque sur le jambon ? Trois entreprises de Paris et du Val-de-Marne accusées d’avoir vendu du faux « pata negra » / Le Parisien / Le Parisien avec AFP Jambon "pata negra" : trois entreprises de charcuterie poursuivies pour pratiques commerciales trompeuses / RMC / RMC avec AFP Le jambon "pata negra" n’en était pas vraiment… Trois entreprises de charcuterie poursuivies / 20 Minutes / 20 Minutes avec AFP Résultats de Savencia: Léger recul du chiffre d’affaires à neuf mois pour Savencia / ZONEBOURSE / Savencia : activité à fin septembre 2025 / GlobeNewswire / Savencia : 2,8% de croissance organique sur 9 mois / Boursier.com / Alexandra Saintpierre Parts de marché – P10 (8 septembre au 5 octobre): Parts de marché : Coopérative U à la fête, E.Leclerc fait grise mine en septembre-octobre / LSA Conso (édition abonnés) / Magali Picard Données issues de Worldpanel by Numerator (ex-Kantar) Citation de Gaëlle Le Floch, directrice de la stratégie de l’institut Parts de marché : U qui rit, Leclerc qui pleure (entre autres) / Publication LinkedIn d’Olivier Dauvers Données issues de Worldpanel (ex-Kantar)
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Sun, 26 Oct 2025 - 24min - 238 - Le label est-il un levier business ? Bien-Être animal, pouvoir d'achat, et le risque de la transparence totale avec Emilie Gregorio
Poulet polonais noté E ?
Le distributeur qui affiche le pire score de bien-être animal sur ses MDD est-il un visionnaire ou un kamikaze ?
C'est une réalité qui bouscule tout : quand certains masquent un mauvais Nutriscore, des distributeurs étudient l'affichage de la note E sur 100 % de leurs MDD.
Parce qu’un produit noté E met en lumière tout ce que les autres font mieux.
Parce qu’en affichant la pire note, on rend les A, B et C encore plus lisibles, encore plus désirables.
Et surtout : parce que le client voit la différence.
- Le produit français, noté A ou B.
- Le produit importé, noté E.
C'est pourtant le même rayon, le même produit...
Mais pas le même message.
C’est un choix de transparence totale.
Dans un monde où certaines marques retirent un pack pour éviter un Nutriscore D, certains distributeurs assument leur offre et éduquent leur client.
Résultat : plus de clarté. Plus de confiance.
Et un levier d’achat supplémentaire sur les références mieux notées.
On ne parle plus de marketing.
On parle de responsabilité.
Et si, en 2025, la vraie rupture se faisait là ?
Dans le courage d’afficher aussi ce qui ne fait pas rêver.
__
Episode en collaboration avec l'Association Etiquette Bien Etre Animale
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Tue, 21 Oct 2025 - 35min - 237 - Comment construire une marque forte dans le rayon surgelé ? Leçons de marketing et de commerce avec Thomas Bayel
On a tendance à mettre tous les produits grande conso dans le même panier.
Même logique promo, et implantation.
Même manière d’acheter.Et pourtant, certains produits mériteraient qu’on leur applique une autre grille de lecture marketing.
C’est ce que m’a expliqué Thomas Bayel, qui dirige l’international d’une marque agroalimentaire qui cartonne dans le rayon perçu le moins sexy de nos supermarchés : les surgelés.
Et pourtant, il en parle avec passion.
Parce que la pizza surgelée, c’est tout sauf un produit lambda:
Elle est derrière une porte vitrée, donc souvent invisible.
Elle traîne encore une image de "repas de flemme du dimanche soir".
Elle entre en concurrence directe avec la pizza fraîche, plus chère, mais pas forcément meilleure.
Et elle peut être perçue comme un produit utile ou comme un vrai produit plaisir, selon la marque.
Et surtout, ce que Thomas m’a dit m’a marquée :
"La qualité perçue change du tout au tout dès qu’on goûte.
Mais dans un supermarché, on ne goûte pas."Alors comment créer la préférence avant même la première bouchée ?
C’est là que commence le vrai travail de marketing de marque et de construction business.
Créer un packaging qui attire, qui rassure, qui donne faim.
Miser sur un discours de marque clair et différenciant.
Et activer le commerce autrement : food truck devant les enseignes, événements, dégustations hors magasin, contenu inspirationnel.Et surtout, se concentrer.
Thomas a fait un choix fort : arrêter de se disperser, et faire de la pizza premium le cœur de leur stratégie internationale.
Résultat : une croissance à deux chiffres dans tous les pays clés.
Une exécution plus chirurgicale.
Des distributeurs qui y croient, parce que la marque elle-même croit en son segment.Je trouve ça inspirant, parce que ça nous ramène à une vérité simple.
Ce n’est pas parce que ton produit est bon qu’il se vendra.
Il faut que le parcours d’achat donne envie d’y croire, avant même d’ouvrir la porte du rayon.Et dans vos catégories, c’est quoi le point de friction principal ?
La visibilité ? La perception ? La valeur perçue ?Collaboration commerciale avec Crosta Mollica
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Tue, 14 Oct 2025 - 42min - 236 - Commerce et marketing : comment faire accepter une marque étrangère en grande distribution alimentaire ? Avec TWF
Chaque année, plus de 1000 marques étrangères sollicitent cette PME familiale française.
Seulement 3 ou 4 arrivent jusqu’en rayon de la grande distribution alimentaire.
Pourquoi ce taux d’échec massif ?
Parce que la majorité ne passent pas le filtre du marché français.Recette trop éloignée des attentes (additifs, Nutriscore D)
Pack trop codé, trop flou ou simplement... illisible pour un client français
Pas de capacité industrielle pour suivre la demande
Et surtout : pas de volonté réelle d’adaptation !
En creux, une réalité : avoir un bon produit ne suffit plus.
Il faut comprendre la complexité du commerce et du retail alimentaire français, chose pas toujours aisée !Ce que j’ai compris dans cet échange avec Thomas et Amélie,
c’est qu’il y a un vrai métier derrière le fait d’importer un produit du monde.
Un métier où s’entrecroisent marketing, communication, sourcing, qualité, pack, pédagogie et exécution magasin.La catégorie produits du monde en grande distribution alimentaire, c’est une catégorie que je “shoppe” depuis longtemps, mais que je n’avais jamais regardée sous un angle professionnel.
J’ai découvert un modèle PME assez unique en France.
Une entreprise qui ne se contente pas d’importer, mais qui construit des marques, en travaillant sur leur positionnement marketing, leur communication et leur adaptation aux codes du commerce français.Une entreprise qui a fait exploser des références devenues cultes : Kikkoman, Maldon, Real Thai, Mulino Bianco…
Episode en partenariat rémunéré avec TWF
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Wed, 08 Oct 2025 - 46min - 235 - Les dessous du métier de directrice nationale des ventes, avec Caroline Laurent
Elle dirige aujourd’hui les ventes chez Florette, un acteur incontournable de l’agroalimentaire et de la grande distribution.
Caroline Laurent a fait ses armes chez Danone, qu’elle qualifie encore de "boîte fondatrice".Et pourtant, quand elle parle de son métier dans la grande distribution, elle ne commence jamais par les chiffres.
Elle commence par l’humain."Ce qui me fait vibrer, c’est la gestion des hommes au service du business."
Un parcours marqué aussi par un détour en RH, une parenthèse qu’elle considère précieuse.Elle aurait pu être perçue comme "trop".
Trop spontanée. Trop entière. Trop centrée sur les autres.
Mais aujourd’hui, ce "trop" est devenu sa force."J’ai appris à composer avec ce que je suis. Pas à le museler."
C’est cette authenticité qui nourrit sa vision du rôle de DNV dans l’agroalimentaire et la grande distribution d’aujourd’hui :Agilité permanente
Conduite du changement
Culture du feedback
Transmission
Des sujets souvent éclipsés par la performance chiffrée… alors qu’ils sont au cœur de l’efficacité dans le commerce et l’agroalimentaire.
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Tue, 30 Sep 2025 - 56min - 234 - Actualités agroalimentaire septembre - La fusion Agrial x Terrena
Sources:
Olivier Dauvers Kantar Nielsen IQ Agrial x Terrena: Agrial et Terrena étudient un projet de rapprochement stratégique – Pleinchamp – Raphaël Lecocq Agrial et Terrena relancent le bal des fusions des coopératives agricoles – Laurence Girard Agriculture : Agrial et Terrena en route pour former la plus grande coopérative de France – Emmanuel Guimard INFO Ouest-France. Agrial et Terrena veulent unir leurs forces, un géant de l’agroalimentaire en vue – Ouest-France – Guillaume Le Du Les coopératives Agrial et Terrena étudient un projet de rapprochement pour créer un géant de l’agroalimentaire – Le Figaro – Le Figaro avec AFP Les deux coopératives agroalimentaires Agrial et Terrena projettent d’unir leurs forces – David Pouilloux
Perrier – Scandale à bulles L’UFC-Que Choisir demande à la justice l’arrêt de la commercialisation des bouteilles Perrier – Le Figaro avec AFP Les eaux Perrier bientôt interdites ? La décision renvoyée au 18 novembre par le tribunal – Midi Libre – Ollivier Le Ny Les eaux Perrier bientôt retirées des rayons ? – Capital.fr – Xavier Martinage Perrier : l’UFC-Que Choisir demande à la justice la suspension de la commercialisation des bouteilles – Le Monde avec AFP Scandale des eaux contaminées : "On a écarté l’existence d’un risque sanitaire" pour Perrier – Franceinfo, avec ICI Gard Lozère Tromperie sur le mot “naturel” : l’UFC-Que Choisir demande le retrait du marché des bouteilles Perrier – BFMTV.com – P.Le. avec AFP
Le Bio Biocoop, La Vie Claire, Naturalia… Les spécialistes du bio repartent en conquête – LSA Conso – Sylvie Lavabre La reprise du bio se confirme grâce aux enseignes spécialisées – Margot Mac Elhone Le bio croît chez les spécialistes, mais pas en grande distribution – Magali Monnier Lidl Bousculé, Lidl France repart à l’offensive en France avec l’argument des prix bas – BFMTV.com – OC avec AFP Comment Lidl espère atteindre 10 % de part de marché en France d’ici à 2030 – LSA Conso – Magali Picard Lidl change de signature publicitaire pour imposer son image prix – LSA Conso – Magali Picard Lidl rachète 19 supermarchés à Auchan : découvrez la liste des magasins – BFMTV.com – Arthur Quentin
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Sun, 28 Sep 2025 - 18min - 233 - Premium et pouvoir d’achat : le paradoxe du commerce alimentaire, avec Marie et Valentine, Gü dessert
Le prix, critère numéro 1 pour 87% des consommateurs.
En pleine crise du pouvoir d'achat, vendre un dessert premium en grande distribution devrait être une mission impossible.C'est ce que je me suis dit en préparant cet épisode.
Pourtant, c'est tout l'inverse qui se produit.
Parce que les consommateurs, même sous contrainte, « ne cèderont pas sur le plaisir ».
C'est même le premier driver de croissance du rayon alimentaire en GMS.Et ça, Gü l'a parfaitement compris.
Le premium chez eux n'est pas qu'un prix élevé.
C'est une véritable stratégie de valeur perçue, construite sur des détails obsessionnels, qui inspire bien au-delà du seul rayon dessert dans le retail et le commerce agroalimentaire.Le Visuel : Ils ont été les premiers à oser le packaging noir au rayon frais, pour casser les codes du commerce alimentaire et installer un sentiment d'exclusivité.
Le Produit : Des ingrédients sourcés avec soin, comme le sel de Guérande dans leur caramel ou la vanille de Madagascar, pour ancrer le goût dans un récit de qualité crédible et différenciant dans la grande distribution.
La Rareté : Des éditions limitées qui créent l'événement, comme leur cheesecake « Gold » pour les JO, devenu leur meilleure innovation en 5 ans, preuve qu’une approche retail bien pensée peut transformer l’expérience consommateur.
J'aime cet épisode.
Parce qu'on ne parle pas « que » de « moyens » ou « d'outils ».
On parle de quelque chose qui devrait être essentiel dans le commerce alimentaire et dans le retail : la valeur perçue.Une discussion essentielle pour quiconque veut construire une marque forte en GMS, capable de résister aux crises et d’inspirer l’ensemble du secteur agroalimentaire.
Épisode en collaboration avec Gü dessert.
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Tue, 23 Sep 2025 - 47min - 232 - Comment réconcilier marques et enseignes de la grande distribution autour de la PLV, avec Cyril Thisserant
Quand un chef de rayon te dit :
« Non, pas de PLV chez moi ».Tout chef de secteur l’a déjà vécu.
Cette frustration immense de voir un dispositif pensé pour dynamiser le point de vente stoppé net à l’entrée du rayon.Dans le commerce alimentaire, la PLV est trop souvent perçue comme une nuisance.
Un « mal nécessaire ».
Un encombrement coloré qui dérange plus qu’il n’aide.Mais est-ce vraiment le cas ?
J’ai posé la question à Cyril Thisserant de l’agence Caméléon.
Sa réponse est limpide :
👉 La PLV n’est pas le problème.
👉 Le vrai sujet, c’est l’équilibre.Dans la grande distribution et l’agroalimentaire, les marques sont celles qui créent l’attrait et cassent la monotonie.
Sans elles, les produits restent invisibles, anonymes, perdus dans un linéaire saturé.Mais les enseignes, elles, veulent maîtriser leur image, parfois jusqu’à aseptiser leurs magasins.
La clé ?
Une stratégie retail qui réconcilie les deux.
Un « win-win » où la créativité des marques nourrit l’attractivité globale du magasin, au service du shopper… et du business de l’enseigne.Et si, plutôt que de « vendre une PLV », on « co-construisait une expérience » ?
Episode en collaboration commerciale avec Caméléon Group
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Tue, 16 Sep 2025 - 35min - 231 - IA, management et recrutement : quels enjeux pour les métiers du commerce et de l’agroalimentaire ? avec Florent Lepeu
Combien de fois vous avez réécrit votre CV pour « faire propre » ?
Combien de fois vous avez caché un burn-out, une pause, une reconversion ?
Combien de fois vous avez raconté ce qu’on attendait d’entendre, juste pour passer l’étape suivante ?Vous n’êtes pas seul.
Mais le système, lui, continue à filtrer les aspérités.
Florent est chasseur de têtes spécialisé dans le recrutement de profils en commerce, retail, PGC et agroalimentaire.
Il accompagne des entreprises exigeantes, souvent en tension, parfois en pleine innovation ou transformation.
Et il le constate tous les jours : la plupart des process de recrutement sont pensés pour sécuriser… pas pour révéler.Le parcours type, vous le connaissez :
Chef de secteur > category marché > category manager > chef des ventes > compte clé > DCN > directeur commercial.
Tout est tracé. Mais dans la vraie vie, ça ne marche pas comme ça.
Et surtout : on passe à côté de profils puissants – chefs de produit, experts marketing digital ou shopper marketing – simplement parce qu’ils ne rentrent pas dans le moule.Florent Lepeu ne vend pas des clones.
Il met en lumière des moteurs, des personnalités capables de se demander :
« Qu’est-ce qui me fait me lever le matin ? »
« Qu’est-ce que j’ai appris ? »
« Qu’est-ce que j’ai envie de transmettre ? »Il me l’a dit très simplement :
« Un bon candidat, ce n’est pas un titre. C’est une énergie. C’est quelqu’un qui sait ce qu’il veut, et pourquoi. »Ce n’est pas à lui de lisser les aspérités.
C’est à lui de les faire comprendre.
Et quand il y parvient, ça matche.On a parlé de tout ça dans un échange brut, sans filtre (comme je les aime).
Et vous ?
Si vous deviez réécrire votre fiche de poste dans le commerce, le retail ou l’agroalimentaire, vous mettriez quoi ?Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 09 Sep 2025 - 45min - 230 - Comment intégrer la RSE dans sa stratégie catégorielle, avec Emilie Chalvignac, Institut du commerce
Fin du mois ou fin du monde ?
On nous répète qu’il faut choisir.Mais si c’était un faux débat ?
Depuis des années, j’entendais parler de category management responsable.
Ça me parlait beaucoup, moi qui essaie de faire ma part dans ma vie perso…
Mais je restais bloquée sur une question :ok, mais COMMENT on fait dans le commerce et le retail, quand la performance reste au cœur des enjeux ?
Émilie Chalvignac m’a répondu sans détour :
En arrêtant d’opposer performance et impact
En intégrant santé, résilience et sobriété dans nos catégories PGC
En assumant que toutes les catégories n’ont pas les mêmes enjeux pour le shopper
J’ai adoré sa vision…
Et nos échanges concrets, utiles pour un chef de produit comme pour un category manager, mais aussi pour tous ceux qui travaillent en marketing et en distribution.Vous en pensez quoi : on peut vraiment concilier objectifs business et générations futures ?
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Tue, 02 Sep 2025 - 1h 01min - 229 - Actualités agroalimentaire août - Keurig Dr Pepper s'achète JDE Peet’s
SOURCES :
Il en reste encore sur ce site : où trouver les figurines Labubu à petit prix ce lundi ? — Ouest-France Shopping.
LABUBU : COMMENT CES PELUCHES ONT RENDU LES GENS FOUS ? (TIKTOK, PRIX, VOL) — YouTube, chaîne LIYANA.
Labubu : sur quel site se rendre pour trouver les peluches ? — Le Parisien Guide d’achat.
Labubu, la mini-peluche aux maxi-chiffres : derrière le phénomène, un business redoutable — RTBF Actus, Diane Burghelle-Vernet.
Labubu, la peluche qui affole Paris et les réseaux sociaux — YouTube, chaîne Le Parisien.Café : cet accord qui vaut de L’Or — Le Télégramme avec AFP.
En rachetant L’Or et Jacques Vabre, Keurig Dr Pepper bouscule le marché du café — Presse économique, Olivia Détroyat.
Keurig Dr Pepper s’offre JDE Peet’s (L'Or, Senseo...) pour dominer le marché mondial du café — Reuters.
Rachat dans le café : L'Or et Jacques Vabre bientôt aux mains de Keurig Dr Pepper — LSA Conso, Véronique Yvernault.Coca-Cola, Ricard… Découvrez les produits les plus achetés par les Français en 2025 — Capital.fr, Pauline Linard-Cazanave.
Cristaline, Ricard, Coca-Cola... Voici les 50 produits les plus achetés en 2025 — RTL.fr, Jérémy Descours.
Cristaline, Ricard, Coca-Cola… Quels sont les produits les plus achetés en supermarché ? — Article économique, Julien Da Sois.
Derrière les produits alimentaires les plus achetés, des habitudes inquiétantes — Le Point, Marie Guermeur.
Eau, alcool et soda en tête des ventes en supermarché — 20 Minutes, T.G.
Voici les produits les plus achetés en 2025 — Boursorama avec Newsgene.
[EXCLU] Les 50 produits les plus achetés par les Français en 2025 — Blog Olivier Dauvers.
Œufs, yaourts, Coca-Cola… Quels sont les produits alimentaires les plus vendus en 2025 ? — Ouest-France, Mathilde Guilbaud.Danone resserre son équipe dirigeante — Les Échos, Dominique Chapuis.
Danone resserre son état-major — Presse économique, Olivia Détroyat.
Danone restructure son organisation mondiale : découvrez les nouveaux dirigeants à compter de janvier 2026 — LSA Conso, Sylvie Lavabre.
Danone se réorganise autour de trois grandes zones géographiques — Investir (AGEFI-Dow Jones), Alice Doré.Auchan annonce avoir été victime d’un acte de cybermalveillance, des centaines de milliers de données piratées — Le Monde avec AFP.
Auchan à son tour victime d’un piratage, des centaines de milliers de données dérobées — Ouest-France avec agence.
Auchan victime d'un piratage massif de données — Les Échos.
Auchan victime d’un piratage massif : « La sécurité totale, c’est quasiment impossible » — Challenges, Milan Strahm (interview Thibaut Hénin).
Auchan victime d’un piratage : des centaines de milliers de données compromises — Sud Ouest avec AFP.
Encore piraté, Auchan alerte sur une fuite de données clients — Le Monde Informatique, Jacques Cheminat.
CyberAttaque Auchan : quand la fidélité devient vulnérable — ZATAZ.com, Damien Bancal.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu’en podcast ?
C’est possible : site internet, LinkedIn, YouTube, Instagram, TikTok.La suite, on l’écrit ensemble ?
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Sun, 31 Aug 2025 - 23min - 228 - Rediffusion - Leadership en temps de crise : comment tenir le cap ? Avec Dominique Schelcher, PDG de Coopérative U
« Je ne souhaite aucune crise… mais j’apprécie les gérer. »
Quand Dominique Schelcher m’a dit ça, j’ai été un peu surprise.
Puis j’ai compris.À force de vivre des tempêtes dans le commerce et le retail, on développe des réflexes.
On apprend à anticiper.
À faire front avec ses équipes.Ce n’est pas une question de courage quotidien.
C’est une question de préparation.Et dans son cas, ce sont des repères solides qui ont été construits : outils, organisation, état d’esprit collectif.
On a évoqué les périodes compliquées, les imprévus, les incertitudes.
Et à chaque fois, une constante : remettre l’humain au centre.Dominique parle de management par la promenade.
Il marche en magasin, croise ses équipes, écoute ses clients et observe le shopper.
Et ce qu’il répète à ses collaborateurs, c’est :
« Si tu veux que les gens te suivent, donne-leur une raison d’y croire. »Pas une slide PowerPoint. Pas un KPI de marketing.
Un cap. Un vrai.Et si finalement, dans un monde en crise permanente, le leadership, le vrai, c’était ça :
Confiance. Clarté. Proximité.Une approche inspirante pour tout chef de produit ou category manager qui pilote une catégorie PGC avec ses équipes.
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Tue, 26 Aug 2025 - 23min - 227 - Rediffusion - Écouter pour mieux vendre, avec Sophie Melloul, DNV chez Delpeyrat
« Mais toi, ça te fait vraiment tripper de mettre des céréales en rayon ? »
C’est la question que Sophie Melloul, directrice nationale des ventes chez Delpeyrat, s’est un jour vue poser par une collègue.
Une discussion qui aurait pu mal tourner, mais qui a révélé toute la profondeur de son approche du commerce et du retail.
« Je ne voyais pas mon job comme ça, » m’a-t-elle répondu.
« Pour moi, c’était bien plus que ça :
c’était créer une relation de partenariat, construire quelque chose de durable. »Sophie sait que dans ce métier PGC, rien n’est jamais acquis.
Qu’est-ce que le chef de rayon attend de nous ?
Comment peut-on réellement lui rendre service et répondre aux attentes du shopper ?« C’est la première question à poser à ses collaborateurs ! »
Car une relation de partenariat, c’est du gagnant-gagnant.Quand on présente une innovation lors d’une convention, le chef de secteur sait déjà si elle va marcher ou pas.
Ce n’est pas de la magie, juste de l’écoute.Dans cet épisode, on a échangé sur :
Son parcours atypique dans la grande conso et le marketing
Empathie vs bienveillance au travail
Comment intégrer l’humain dans son leadership
L’influence du sport sur ses performances
Un échange inspirant, utile autant pour un chef de produit que pour un category manager.
Bref. Assez parlé. Vous avez compris l’idée.
Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour !Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 19 Aug 2025 - 48min - 226 - Rediffusion - Patrick Chomel, directeur commercial chez McCormick !
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Tue, 12 Aug 2025 - 1h 12min - 225 - Actualités agroalimentaire juillet - Ferrero avale Kellogg’s et Carambar
1. Stratégie de croissance et acquisitions de Ferrero
Libération, « Après Kellogg’s, Ferrero prêt à manger Carambar », Libération avec AFP.
BFMTV.com, « Ferrero a un appétit d’ogre cette semaine : après le rachat de Kellogg’s jeudi, le géant italien s’apprête à croquer le fabricant du Carambar », P.L. avec AFP.
Capital.fr, « Ferrero avale Kellogg’s et Carambar : jusqu'où ira l'appétit du géant italien ? », Camille Harel.
Les Échos, « Ferrero rachète les Corn Flakes de Kellogg pour 3 milliards de dollars », Dominique Chapuis.
20 Minutes, « Le Nutella et plein d’autres choses… Comment la galaxie Ferrero s’étend toujours plus dans vos placards », Jean-Loup Delmas.
Ouest-France, « Le géant italien Ferrero va racheter Kellogg’s, le spécialiste des céréales », Ouest-France.
Source non précisée, « Ferrero rachète Carambar, Lutti et Michoko », Manon Malhère.
2. Évolutions des parts de marché dans la grande distribution
LSA, « Part de marché en juillet 2025 : Carrefour progresse, E.Leclerc fléchit, le duel s’intensifie », Nicolas Monier.
LSA, « Parts de marché : les généralistes en forme grâce à l'effet parc », Ludivine Canard.
Blog d’Olivier Dauvers, « Parts de marché Kantar : les U pleine bourre, Auchan à l’arrêt (et confirmation du recul de Leclerc) », Olivier Dauvers.
3. Performances économiques et stratégiques du groupe Danone
BFM Bourse, « Grâce à la Chine et à la nutrition spécialisée, la croissance de Danone dépasse les attentes, l'action bondit à la Bourse de Paris ».
Zonebourse, « Danone : les volumes balaient les doutes ».
Source non précisée, « Danone : une stratégie payante qui booste les ventes, merci les produits santé ! ».
Source non précisée, « Danone accélère en volume au deuxième trimestre 2025 et confirme ses objectifs annuels ».
Investir, « Danone dépasse les attentes au T2, porté par la Chine et la nutrition médicale ».
4. Hausse des prix des fruits et produits transformés
Source non précisée, « Alerte sur le prix des confitures : Au bout d'un moment, je vais devoir arrêter certaines recettes... ».
Source non précisée, « Fruits transformés : la pire récolte européenne entraîne une explosion des prix ».
Source non précisée, « La pire récolte européenne de fruits jamais connue entraîne une explosion généralisée des prix pour les fruits transformés ».
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Sun, 03 Aug 2025 - 21min - 224 - Réinventer la marque Cassegrain au rayon frais, avec Pauline Gaulis et Camille Piola
« C’est trop risqué. »
« Vous êtes sûres de vous ? »
« Pourquoi ne pas lancer ça sous Bonduelle ? »Ce sont les questions qu’on leur a posées.
Et à chaque fois, Pauline, Camille et toute l’équipe derrière le projet ont répondu par la conviction.
Pour ceux qui vivent ou qui ont déjà vécu ça, vous savez…
Que lancer une nouvelle marque dans un rayon PGC n’a rien d’évident.
C’est un pari sur l’avenir, un véritable stretch de marque avec toute une stratégie marketing et une extension à finement penser dans le commerce et le retail.C’est ce qu’elles ont fait avec la marque Cassegrain, qui s’est lancée au frais au début de l’été.
Un travail qui a nécessité :
Un positionnement différenciant pensé pour le shopper
Une exécution ultra soignée en magasin
Un storytelling capable d’embarquer distributeurs, category managers et chefs de produit
Mais surtout… de l’audace.
Bonne écoute !
Épisode en collaboration avec la marque Bonduelle.
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Tue, 29 Jul 2025 - 23min - 223 - Les dessous du métier de chef de produit marketing MDD Carrefour, avec Mickaël Veneziano
Avant que les marques nationales ne s’emparent de la tendance protéinée,
Mickaël l’avait déjà mise en rayon.
En pain de mie.
Et en marque distributeur Carrefour.
Tout est parti de quelques vidéos sur TikTok.
Des sportifs qui parlent protéines, en yaourt, en shake…
Et Mickaël qui se demande :
“Pourquoi pas le pain ?”
Il lance une piste, challenge un fournisseur, embarque sa direction.
Un an plus tard : le produit est en magasin.
Et les industriels commencent à se réveiller.
La MDD, quand elle est bien pensée, va plus vite, capte mieux, agit plus directement...
Dans cet épisode, on ne parle pas que d’innovation.
Pour vous donner l'eau à la bouche:
– la double pression du chef de produit MDD (concurrence interne ET externe)
– la complexité de son rôle, entre marketing, commercial et terrain
– la perception encore floue qu’on a de la MDD dans le secteur
– la force de conviction nécessaire pour embarquer toute une organisation
– et même de leadership et d’agilité, dans une machine aussi grande que Carrefour
Si vous pensez que la MDD est juste un sujet de prix...
cet échange va sérieusement élargir votre regard.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 15 Jul 2025 - 36min - 222 - De la RHF à la grande distribution : comment réinventer sa marque pour mieux la déployer, avec Jérôme Poisson
« Premier jour dans un box négociation à Carrefour.
On m’avait dit : “Tu verras, c’est froid, c’est dur, c’est la guerre.”
Ce que j’y ai trouvé ?Une écoute sincère.
Une envie de construire.
Une aventure profondément humaine. »
Quand Jérôme Poisson parle de son arrivée en GMS avec Columbus Café, on l’écoute différemment.
Car il ne s’agit pas d’un simple lancement de nouveaux produits.
Mais d’un changement de paradigme.Et c’est exactement pour ça que je voulais l’avoir sur Sans Filtre Ajouté.
Parce que son parcours, c’est un cas d’école.
Un switch audacieux entre restauration et grande distribution.
Une trajectoire qui peut inspirer beaucoup de marques.Vous le savez, sur Sans Filtre Ajouté, l'humain me tient tellement à coeur !!!!
Jérôme, c’est un entrepreneur au flair affûté,
et surtout, un professionnel qui ose faire différemment, sans jamais perdre le sens du collectif.Cet épisode est un véritable cas d’école, illustré par des situations précises :
- Comment Jérôme a dû convaincre ses franchisés que la GMS ne cannibaliserait pas leur activité… mais la renforcerait.
- Comment il a co-créé une gamme de cafés glacés avec Candia, en mêlant savoir-faire barista et lait de coopérative française.
- Comment il a surpris un distributeur sceptique… en installant un coffee shop éphémère dans un box de négo, muffins et milkshakes à l’appui.J’ai adoré la lucidité avec laquelle il parle de ses tâtonnements au démarrage, de l’importance de l’humilité quand on entre dans un nouveau canal, et de la richesse des alliances inattendues – avec les distributeurs comme avec les industriels.
Un échange plein d’apprentissages concrets, pour toutes les marques qui rêvent de faire bouger les lignes sans perdre leur âme.
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Tue, 01 Jul 2025 - 27min - 221 - Actualités agroalimentaire S25 - Mort du ticket restaurant, Intermarché achète Colruyt
Sources :
1. Samuel Auffray, « Titres-restaurant : l’utilisation dans les supermarchés pérennisée après 2026 », Ouest-France, juin 2025.
2. Le Monde avec AFP, « Les titres-restaurant resteront utilisables pour faire ses courses alimentaires au supermarché, annonce le gouvernement », Le Monde, juin 2025.
3. Sud Ouest avec AFP, « Ticket-restaurant et supermarché : le gouvernement a pris sa décision », SudOuest.fr, juin 2025.
4. Émilie-Xuân Nguyen, « Titres-restaurant : vers une pérennisation de l’usage en grande distribution après 2026 », LSA, juin 2025.
5. Dominique Schelcher, Publications et commentaires sur l’actualité de la grande distribution, LinkedIn, consulté en juin 2025.
Avec contributions de Thomas Sallé, Marc Veyron, etc.6. Yves Puget, « Carrefour, Auchan, Intermarché, Casino et Coopérative U écrivent à plusieurs ministères pour "aller plus loin dans la transition alimentaire" », LSA, juin 2025.
7. Olivier Dauvers, « Transition alimentaire : 5 distributeurs (hors Leclerc) en appellent au gouvernement pour aller plus loin, plus vite, plus fort ! », Blog d’Olivier Dauvers, juin 2025.
8. Nicolas Monier, « Colruyt, Casino... et maintenant ? Les Mousquetaires à l’épreuve de la logistique », LSA, juin 2025.
9. BFMTV.com, « Intermarché va-t-il rattraper Carrefour ? Le distributeur, déjà en forte croissance, va reprendre 81 magasins Colruyt en France », BFM TV, juin 2025.
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Sun, 22 Jun 2025 - 09min - 220 - Comment tenir 10 ans dans la grande distribution sans renoncer à ses convictions ? Avec Emmanuel Brehier, Co fondateur HARi&CO
Cela fait des années que je suis Hari&Co.
Une boîte que je trouve fascinante.
Parce que tenir 10 ans en grande distrib, c’est déjà un exploit..Peu de boîtes y parviennent!!!
Et le faire sans jamais trahir ses convictions… c’est encore autre chose.Alors quand Emmanuel Brehier a accepté de passer au micro, j’avais mille questions.
Parce que derrière la success story qu’on connaît, il y a des zones d’ombre qu’on explore rarement :
– Que se passe-t-il après un rachat ? (En l'occurence le groupe Avril)
– Comment rester fidèle à ses engagements quand on quitte le bio sur certaines gammes ? (les pastas box)
– Quelle vision pour demain dans un marché aussi tendu ? (le végétal)Emmanuel m’a répondu avec la plus grande sincérité.
Sans filtre. Et avec beaucoup de lucidité.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 17 Jun 2025 - 31min - 219 - Comment une marque peut se réinventer en grande conso sans perdre son ADN ? Le cas marketing de Bonduelle
J’ai toujours trouvé ce slogan juste.
“Quand c’est bon, c’est Bonduelle.”
Simple. Populaire. Efficace.
Et surtout : profondément ancré dans la mémoire collective.Alors forcément, quand il a disparu des radars, ça m’a questionnée.
Pourquoi vouloir à tout prix se réinventer, quand on tient une promesse aussi forte ?Et puis un jour, je suis revenue.
Non pas pour juger, mais pour comprendre.
Et pour raconter ce que ce retour aux sources dit, en réalité, d’un vrai virage stratégique.Dans cet épisode, j’ai rencontré deux femmes engagées dans ce virage: Tatiana et Pauline.
Bon…
Je vais pas faire semblant de les découvrir, on a déjà travaillé ensemble par le passé.
Et c’était franchement très chouette!
Alors les retrouver de l’autre côté du micro, pour parler d’un projet aussi ambitieux…
Un vrai repositionnement collectif, pensé à l’échelle des 4 catégories : frais, conserve, traiteur, surgelé.Une nouvelle promesse : réconcilier plaisir et légumes
Une nouvelle inspiration : la street food, populaire et gourmande
Un retour assumé de la signature historique, remise au goût du jour
Une orchestration 360 qui embarque toutes les équipes terrain
Une volonté sincère de faire parler la marque d’une seule voix, malgré les silos internes
Cet épisode est à écouter si :
Vous pilotez une marque présente sur plusieurs catégories
Vous cherchez à faire bouger les lignes d’une marque historique
Vous vous demandez comment fédérer en interne autour d’une vision commune
Vous voulez faire exister votre marque autrement qu’en rayon promo
Episode en collaboration avec Bonduelle
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Tue, 10 Jun 2025 - 26min - 218 - Actualités agroalimentaire S23 – Colruyt jette l’éponge, le Retail Media explose, Nurishh s’effondre
🎙 Sources – Nurishh (Bel)
Bel arrête sa marque de "fromage végétal" et ferme son usine – BFM Business, J. Bruno V.
Le groupe Bel ferme l'usine de Saint-Nazaire – Valeurs Actuelles
Bel stoppe Nurishh (Kiri, Boursin...) – LSA Conso, S. Lavabre
"Vromage" : le flop Nurishh – RTL, O. Dauvers
🛒 Sources – Vente Colruyt France
Colruyt : dernière ligne droite avant vente – LSA Conso, M. Picard
Colruyt vend ses 101 magasins français – Le Monde, J.-P. Stroobants
Leclerc & Intermarché en lice – La Lettre, S. Lecluse📡 Sources – Retail Media
Retail media : structuration en marche – The Media Leader, V. Achouch
L’avenir des médias dans le commerce de détail – Nielsen
IA et Retail Media – Stratégies, G. Bodin (Converteo)
Prestataires Retail Media en GMS – LSA Conso, J. Delvallée_____
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Sun, 08 Jun 2025 - 18min - 217 - Du métier d'acheteur à DG de marque : Raphaël Kunde raconte les coulisses de la négo en grande distribution
Il faisait tempête ce jour-là.
Rafales de vent, alertes météo, circulation coupée par endroits.
Et à un moment je me suis dit: “Mais pourquoi on n’a pas fait ça en visio ?”
JAMAIS!!!!!
Je ne regrette pas une seconde d’avoir bravé les éléments pour rencontrer Raphael Kunde (et avec ma grosse valise c'était pas gagné!!)
On ne s’était jamais vus.
Mais il y avait une chose que je voulais absolument comprendre dans son parcours :
Ce fameux “double regard” acheteur / négociateur.
Parce que derrière les jeux de rôle en box de négo, il y a des mécaniques, des réflexes, une posture.... A décrypter ;)
Et ça me fascine!
Alors on s’est retrouvés dans un espace de coworking à Toulouse.
Et on a parlé franchement :
- Des coulisses de la négo côté Carrefour,
- De la bascule côté marques (JDE, Carambar),
- De ce que chacun sous-estime dans cette “danse” entre distributeurs et industriels.
C’était un échange dense, riche, authentique.
Ce jour-là, je me suis sentie franchement chanceuse.
Un moment privilégié, sans langue de bois, où j’ai tellement appris.
Je suis prête à parier que cet épisode sera un des plus écouté sur Sans filtre ajouté ;)
L'avenir nous le dira.
🎧 Du métier d'acheteur à DG de marque : Raphaël Kunde raconte les coulisses de la négo en grande distribution
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Tue, 03 Jun 2025 - 38min - 216 - Actualités agroalimentaire S21 - Décryptage du marché des glaces
🍦 Glaces : un marché en plein dégel… ou presque
• C’est la machine à glaces Ninja la moins chère du marché, et c’est encore l’une des meilleures – Ouest-France Shopping – Contenu rédigé par nos experts shopping
• Franui, chocolat de Dubaï, pâte à tartiner El Mordjene… Ces gourmandises nées sur TikTok et Instagram – Le Parisien – Par Anne Debbasch
• Glaces : une année 2024 dans le rouge… la faute à la météo – LSA – Jean-Noël Caussil
• Le pilote Charles Leclerc lance sa gamme de crèmes glacées, à retrouver chez Monoprix – LSA – Sylvie Lavabre
• Marché des glaces : les fabricants misent plus que jamais sur l’innovation – LSA – Marianne Bailly
• Taille du marché de la crème glacée, part, croissance, analyse des tendances, 2032 – Fortune Business Insights – Date non précisée
• Unilever en discussion avec des fonds pour céder Ben & Jerry's et Magnum pour 18 milliards d'euros – Les Echos – Marie-Josée Cougard avec Neïla BeylerVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Sun, 01 Jun 2025 - 08min - 215 - Développer un produit alimentaire différenciant : le cas Hoope et la spiruline, avec Christophe Sovran, Cofondateur de Hoope
Franchement…
J’ai toujours eu des doutes sur la spiruline.
Trop verte. Trop segmentante. Trop “santé pour les autres”.
Et puis, faut être honnête : j’ai longtemps cru que c’était ultra beurk.Et puis j’ai rencontré Christophe, cofondateur de Hoope.
Je m'en souviens très bien, la première fois j'étais catman chez Bonduelle, et on s'était vu au salon Intermarché région Agen.
Un super échange.
J’ai découvert un entrepreneur à contre-courant.
Pas là pour faire le show. Pas là pour vendre du rêve.Mais là pour partager, avec une lucidité rare, ce que c’est vraiment de lancer une boîte.
Et pendant cette interview...
Il m’a parlé des débuts sans budget, des rendez-vous face à des acheteurs qui le regardaient comme un ovni, de ses erreurs, de ses doutes, de ses arrêts de produits.Il m’a dit ce qu’on n’ose pas toujours dire :
que parfois, il faut renoncer à ses “bébés” pour grandir.C’est ce genre d’échange que je veux dans Sans Filtre Ajouté.
Pas des success stories lissées.
Des parcours incarnés. Des paroles vraies.Si on veut faire avancer les entreprises,
on doit d’abord accepter de parler vrai.Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:
“Développer un produit alimentaire différenciant : le cas Hoope et la spiruline, avec Christophe Sovran, Cofondateur de Hoope”Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Tue, 27 May 2025 - 35min - 214 - Actualités agroalimentaire S20 - Carambar x Pompiers : l’opé marketing la plus inattendue de 2025 ?
🤝 Carrefour : un rapprochement en suspens avec Ahold Delhaize
• Carrefour : Ahold Delhaize aurait envisagé un rapprochement, après Jeronimo Martins – LSA – R. F.
• Le distributeur néerlandais Ahold Delhaize a discuté du rachat de Carrefour – Investir via Agefi-Dow Jones – rédaction Investir
• Une rumeur de fusion relayée dans LSA et Investir, issue de La Lettre
• Un mariage Ahold Delhaize / Carrefour ? – Blog d’Olivier Dauvers – Olivier Dauvers
• Carrefour autorisé à racheter Cora et Match sous conditions – Autorité de la concurrence – communiqué officiel🔥 Carambar : quand les bonbons font de la prévention
• Carambar s’associe aux sapeurs-pompiers pour une opération de prévention inédite – Ouest-France – rédaction
• Carambar et les sapeurs-pompiers lancent une campagne de prévention à travers des bonbons – France Info – France Télévisions
• Carambar sensibilise à la prévention des risques avec les pompiers – LSA Commerce & Conso – LSA
• Carambar glisse des messages de prévention dans ses papillotes – Le Figaro – rédaction
• Sécurité : Carambar s’engage avec les pompiers français – Paris Normandie – mai 2025
• Prévention : les sapeurs-pompiers s’invitent dans les Carambar – Actu.fr – mai 2025
• Les pompiers débarquent dans les papillotes Carambar pour une grande campagne de prévention – RTL.fr – 22 mai 2025🥨 Apéritif : un marché qui croustille
• Biscuits apéritifs : les dernières nouveautés à connaître sur ce marché en croissance de 2,2 % – LSA – 24 mai 2025
• INFO RTL – Les Français toujours plus adeptes de l’apéro – RTL – 16 mai 2025
• Chips, biscuits salés, cacahuètes… pourquoi les apéritifs ne connaissent pas la crise – Vie quotidienne – 2 mai 2025 (source AFP, presse régionale et interviews LSA)Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Sun, 25 May 2025 - 04min - 213 - Le gaspillage invisible en grande distribution - Avec Tanguy De Cottignies
1,6 million de tonnes de matières premières détruites.
Pas des restes. Pas des invendus.
Juste… des ingrédients jamais utilisés!
Eh oh, y'a quelqu'un à bord pour ces sujets?
Dans un monde où acheter ses ingrédients est devenu un sport de haut niveau, ce chiffre me fait personnellement froid dans le dos!
Car oui, derrière chaque prévision ratée,
chaque lancement avorté,
ce sont des palettes entières de légumes, de viandes, de poissons…
qui dorment dans l’ombre des usines.
Jusqu’à ce qu’on les incinère.
(Pensez aux animaux : on les abat, puis on les incinère… sans même les avoir consommés.. )
Vous, nous, chef de produit, chef de secteur, category manager…
Nous ne pouvons plus détourner le regard.
Eh oh ! C’est de notre responsabilité.
Appuyons nous sur ces initiatives.
Tanguy De Cottignies, cofondateur de Stokelp, a décidé de s’attaquer à ce gaspillage invisible.
Son constat est clair : le gaspillage industriel est encore un sujet tabou.
Ni vu, ni connu, mais responsable de 20 % du gaspillage alimentaire en Europe.
Ce que propose Stokelp ?
> Une marketplace BtoB pour échanger ou revendre ces matières premières dormantes entre industriels.
Une solution simple, concrète, qui permet à toute la chaîne de s’en sortir :
- Moins de perte,
- Moins d’impact carbone,
- Plus d’agilité dans les achats.
Dans un secteur où tout le monde parle de sobriété, c’est sur l’amont qu’il faut agir.
Et ça commence par lever le tabou.
Et vous, que faites-vous concrètement pour éviter ce gaspillage en amont ?Episode en partenariat avec Stokelp!
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Tue, 20 May 2025 - 44min - 212 - Actualités agroalimentaire S20 - Perrier 2025 : le dossier qui embarrasse Nestlé
🍔 Malbouffe : l’urgence sanitaire face à la publicité
• Faut-il interdire la pub pour la malbouffe ? « Qu’on arrête avec l’assistanat mental », tacle Daniel Riolo – RMC – G.D.
• Le cri d’alerte d’un expert : 5 mesures simples contre la malbouffe qui pourraient sauver des millions de vies – Doctissimo – Louise Ballongue
• Les publicités vantant la malbouffe ont un impact direct sur l’appétit des enfants, alerte une étude – Ouest-France – Ouest-France avec agence
• Malbouffe : 5 minutes de pub incitent les enfants à manger plus – 20 Minutes – Eva Grau
• Malbouffe : seulement cinq minutes d’exposition aux pubs suffisent pour influencer les enfants – Destination Santé – Non précisé
• Une exposition de 5 minutes à des pubs pour de la malbouffe incite les enfants à manger davantage, révèle une étude – Le HuffPost – Charlotte Arce
• « Stop malbouffe » : à Angoulême, des affiches anonymes s’attaquent au futur McDo, près du lycée de Lunesse – Charente Libre – Stéphane Urbajtel💧 Perrier : eau minérale sous pression judiciaire
• Affaire Perrier : les sénateurs dénoncent un faux témoignage chez Nestlé Waters – La Tribune – Cécile Chaigneau
• Eau de Perrier : le Sénat signale le « faux témoignage » d’un responsable de Nestlé Waters à la justice – 20 Minutes – AFP
• Eaux contaminées Perrier : le Sénat soupçonne un dirigeant de « faux témoignage » – Le Figaro – AFP
• Nouveaux remous chez Perrier : un haut responsable de Nestlé dans le viseur du Sénat – Actu Occitanie – Charles Dos Santos
• Perrier : le directeur industriel de Nestlé Waters poursuivi pour faux témoignage – LSA – Marie Cadoux
• Perrier, Vittel, Contrex, Hépar : les préfets ordonnent à Nestlé le retrait des filtres interdits de toutes ses usines françaises – Radio France – Marie DupinVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Sun, 18 May 2025 - 14min - 211 - Relancer une marque en grande distribution, avec Alexis Vaillant, Fondateur d'Alterfood
J’ai connu ce moment où tu regardes ton produit…
Et tu ne sais même plus pourquoi tu y croyais.
Le terrain n’y croit plus.
Les enseignes ne veulent plus en entendre parler.
Et toi, tu souris en réunion, mais tu tires la langue en négo.
C’est dur à dire.
Et Alexis Vaillant est ce qu'on appelle "un bon client" en interview:
Il est généreux dans le partage,
Il n'a pas de tabou à parler... Sans filtre.
Et évidemment, j'adore 😻.
Il m'a donc raconté l'histoire d'Hugo le maraicher:
Un jus qui avait tout pour plaire.
Une promesse forte.
Une belle mise en rayon.
Et puis… silence radio.
Les ventes s’effondrent.
Le terrain encaisse.
Il aurait pu lâcher.
Il a préféré tout reprendre.
Pas juste le packaging.
Mais le produit, le moment de conso, le message, la cible.
Avec ses équipes. Et pour ses équipes.
Résultat ?
Un produit relancé, pensé pour l’apéro, sans alcool, sans injonctions.
Mais surtout : une équipe reboostée, fière de défendre un projet qui fait sens.
Ce genre d'histoire me rappelle qu’une marque, ça se tient ensemble, ou pas du tout.
🎙 Episode à écouter en commentaires de ce post.
Et vous, vous avez déjà tout repris à zéro ?Episode en collaboration avec Alterfood
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Tue, 13 May 2025 - 33min - 210 - Actualités agroalimentaires S19 - NielsenIQ x VusionGroup, l'illusion des plats cuisinés, part de marché des enseignes
Sources:
Intelligence artificielle : NielsenIQ et VusionGroup s’associent pour optimiser l'assortiment, le
merchandising, la promotion, les prix… / Publication spécialisée / Yves Puget
• NielsenIQ and VusionGroup Launch Strategic Alliance to Transform Physical Retail Through
Advanced Data and Cutting-Edge AI-Powered Solutions / Page d’actualités entreprises / Non
spécifié
• NielsenIQ et VusionGroup s’associent pour transformer le commerce physique grâce à la data et
l’IA / Actusnews Wire / Non spécifié
• VusionGroup dévoile une alliance stratégique avec NielsenIQ / Option Finance / AOF
• VusionGroup dévoile une alliance stratégique avec NielsenIQ / Bourse Direct / AOF
• Alimentation : parmi les 150 plats cuisinés analysés par l’association CLCV, 17 % ont pour
ingrédient principal de l’eau / franceinfo / Non spécifié
• Composition des plats cuisinés : peut mieux faire selon la CLCV / Linéaires / Ludivine Canard
• Enquête – Plats cuisinés frais et surgelés 2020-2025 : affichage du Nutri-Score en hausse,
recettes à revoir / Étude CLCV / Non spécifié
• Nutri-Score : les plats préparés épinglés par la CLCV / Capital / Solina Prak
• Plats industriels : l’ingrédient n° 1 pourrait vous surprendre (et vous tromper) / Doctissimo / LouiseBallongue & Julie Boët
• Carrefour et Intermarché mènent la danse en avril selon Nielsen IQ / NielsenIQ (rapport PDF) /
Non spécifié
• Parts de marché P4 : Carrefour, Les Mousquetaires et Auchan, toujours le vent dans le dos (grâce
à l’effet de parc) / Document PDF interne / Olivier Dauvers
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Sun, 11 May 2025 - 11min - 209 - Leadership en temps de crise : comment tenir le cap ? Avec Dominique Schelcher, PDG de Coopérative U
« Je ne souhaite aucune crise… mais j’apprécie les gérer. »
Quand Dominique Schelcher m’a dit ça, j’ai été un peu surprise.
Puis j’ai compris.À force de vivre des tempêtes, on développe des réflexes.
On apprend à anticiper.
À faire front avec ses équipes.Ce n’est pas une question de courage quotidien.
C’est une question de préparation.Et dans son cas, ce sont des repères solides qui ont été construits : outils, organisation, état d’esprit collectif.
On a évoqué les périodes compliquées, les imprévus, les incertitudes.
Et à chaque fois, une constante : remettre l’humain au centre.Dominique parle de management par la promenade.
Il marche en magasin, croise ses équipes, écoute ses clients.
Et ce qu’il répète à ses collaborateurs, c’est :
« Si tu veux que les gens te suivent, donne-leur une raison d’y croire. »Pas une slide PowerPoint. Pas un KPI.
Un cap. Un vrai.Et si finalement, dans un monde en crise permanente, le leadership, le vrai, c’était ça :
Confiance. Clarté. Proximité.______
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Tue, 29 Apr 2025 - 23min - 208 - Actualités agroalimentaires S17 - Danone en pleine forme, Le marché porteur des chips, Intermarché ferme des magasins Casino
Sources:
🍟 Chips : un marché croustillant qui défie l'inflation
• Chips : un marché croustillant qui tutoie le milliard, dopé par l'innovation – LSA – François Lecocq
• Consommation : la chips, un marché en pleine expansion en France – Actualités Orange (BFMTV) – Lena Gomez, 6Medias
• Consommation : le marché des chips se diversifie et s'accroît – France 2 (JT de 20h) – A.-C. Le Sann, E. Truchat, F. Badaire, O. Palomino, A. Brodin
• Leur consommation a explosé en dix ans : les Français toujours plus accros aux chips, mais à quel prix pour leur santé ? – Midi Libre – Elise Do Marcolino
• Un kilo par an : pourquoi la consommation de chips explose en France – BFMTV.com – Emmanuel Lechypre🏪 Intermarché : fermetures en série dans la grande distribution
• Fermetures : la carte des 27 magasins Intermarché qui auront baissé le rideau – LSA – Magali Picard
• Intermarché ferme 25 magasins, le vôtre est-il concerné ? – Ouest-France – Erwan Alix et Mathilde Guilbaud
• Intermarché ferme 27 supermarchés : découvrez si le vôtre est concerné – RMC Conso – Arthur Quentin🥛 Danone : croissance solide et recentrage stratégique
• Danone : les raisons de la croissance des ventes au 1er trimestre 2025 – LSA Conso – Sylvie Lavabre
• Danone affiche une croissance solide malgré un contexte difficile – Les Échos – Dominique Chapuis
• Danone : les ventes du premier trimestre en hausse de 0,8% malgré des cessions aux États-Unis – Le Figaro avec AFPVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Sun, 27 Apr 2025 - 08min - 207 - Alternatives végétales, sommes-nous arrivés au bout? Avec Renaud Saisset, CEO chez ACCRO
J’ai fait des boulettes. Et j’en referai.
« Le produit qui me ressemble le plus ? La boulette. Parce que j’en ai fait plein. »
C’est la première chose que m’a dit Renaud Saisset, CEO d’Accro.
Et je crois que c’est ce moment-là qui m’a donné envie de faire ce post.On parle beaucoup d’innovation produit.
Mais on parle peu de ce que ça fait, de se planter.Un lancement mal timé.
Un packaging incompris.
Des ventes qui s’effondrent dès la deuxième semaine.Et ce sentiment de solitude, quand il faut expliquer pourquoi “ça n’a pas pris”.
Je lui ai demandé : “qu’est-ce que tu dirais à un chef de produit qui a fait un bide ?”
Il m’a répondu : “Tu restes humble. Tu écoutes. Et tu apprends. T’as pas le choix.”
J’ai trouvé ça fort. Et vrai.
Cet épisode est une masterclass de sincérité.
À écouter si vous bossez dans l’agro, la grande distrib, ou juste… si vous avez déjà raté un truc important.Episode en partenariat avec la marque ACCRO
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Tue, 22 Apr 2025 - 34min - 206 - Actualités agroalimentaires S16 – Leclerc veut verdir la GMS, Lactalis encaisse, Avril anticipe 2030
Sources:
🌍 Leclerc & décarbonation : engagement sincère ou grand écart stratégique ?
• Leclerc veut réduire de moitié ses émissions : que contient vraiment le plan ? – LSA Conso – Magali Picard
• Leclerc embarque ses fournisseurs dans sa stratégie climat – L’Usine Nouvelle – Pierre-Henri Girard Claudon
• Leclerc lance le Carbon’Info pour informer sur l’impact carbone produit par produit – SiteE.Leclerc – Auteur non précisé
• Leclerc vise -50 % de CO₂ d’ici 2035 – CB News – Emmanuel Charonnat
• Leclerc affiche son ambition climatique pour ses MDD – Points de Vente – Auteur non précisé
• Leclerc, pionnier de la pédagogie carbone ? – olivierdauvers.fr – Olivier Dauvers
• Leclerc teste un nouveau haché de dinde MDD – Linéaires – Frédéric Carluer-Lossouarn
• Leclerc lance l’offensive verte sur ses MDD – Rayon Boissons – Frédéric Carluer-Lossouarn🥛 Lactalis : cash, transition et stratégie familiale
• Lactalis investit 13 millions dans sa laiterie de Mayenne – Ouest-France – Mikaël Pichard
• Lactalis devient le 9e groupe agroalimentaire mondial – Ouest-France – Claire Robin
• Lactalis annonce des résultats 2024 solides depuis l’Aveyron – La Dépêche – La rédaction de l’Aveyron🌾 Avril : résultats en recul, mais cap sur 2030
• Le groupe Avril poursuit sa stratégie d’investissement – La Tribune Dimanche – Giulietta Gamberini
• Avril affiche des ventes en baisse en 2024 – LSA.fr – François Biaggini
• Avril impacté par la baisse des prix des matières premières – Points de Vente – C.B.
• Avril a investi 500 millions d’euros en 2024 – France Agricole – Auteur non précisé
• Avril reste confiant malgré un bénéfice en recul – Le Figaro avec AFP
• Avril taille dans ses coûts face aux tensions économiques – Les Échos – Paul Turban
• Ventes d’agrocarburants en hausse : des résultats solides pour Avril – L’Usine Nouvelle – Pierre-Henri Girard ClaudonVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?
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Sun, 20 Apr 2025 - 14min - 205 - Je me lance à mon compte.
Je suis devenue une femme sandwich.
Le mardi en animation de table ronde,
le mercredi en rendez-vous Intermarché.
Le jour, derrière mon ordinateur,
le soir en montage,
le weekend en veille dans les rayons.
Le cerveau, en vrac.
À force de vouloir tout faire, je me suis retrouvée à ne plus rien faire vraiment.
À courir après deux vies.
À vouloir continuer à bien faire mon job… sans lâcher ce projet qui me passionne tant.
Mais à un moment, il faut trancher.
Non pas par rejet du salariat,
Mais par amour du podcast.
Par amour du commerce.
Par amour des pro de l’alimentaire.
Par envie de construire une vie professionnelle à mon image.
Alors voilà : je quitte le salariat.
Et je me lance à mon compte.
Pas pour me disperser.Mais pour me concentrer.
Sur ce que j’aime profondément, en trois temps:
1. Comprendre le commerce alimentaire
2. Transmettre auprès des professionnels
3. Continuer à créer du contenu qui font parler des acteurs du secteur.
Je ne veux plus choisir entre le terrain et le micro.
Entre le business et l’humain.
Entre le marketing et la vérité.
Sans Filtre Ajouté devient plus qu’un podcast.
C’est désormais ma vie professionnelle.
Notre espace.
Notre terrain de jeu..
Et ce n’est que le début.
Concrètement qu’est ce que ça veut dire ?
👉🏻Le podcast continue. Depuis 5 ans, il va continuer de vivre.
👉🏻La newsletter se développera.
👉🏻Et j’ouvre un nouveau chapitre : transmettre, former, intervenir.
Je vous raconte tout dans cet épisode très spécial.
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Tue, 15 Apr 2025 - 06min - 204 - Actualités agroalimentaire S15 - Monoprix passe à table avec "La Cantine"
A retrouver sur Youtube:
https://www.youtube.com/@SalomeCharrigton
Sources de l'épisode:
🍽️ Monoprix & le virage restauration avec La Cantine
• Avec sa "Cantine", Monoprix fonce vers la restauration rapide – Ecommerce Magazine – Alexandre Lecouvé
• Cantine Monoprix : cʼest parti pour les cafés latte à 6 euros ! – Olivier Dauvers
• Ce que Monoprix vient d’installer en magasin va révolutionner vos pauses déjeuner – Source non précisée – Loulou Pellegrino
• Les 5 partis pris du nouveau concept de restauration de Monoprix – Républik Retail – Dalila Bouaziz
• Monoprix lance son nouveau concept La Cantine – Tendances Restauration – L.J
• Plats chauds, sandwichs, pâtisseries : Monoprix lance « La Cantine », son nouveau concept de restauration – Le Figaro – Clémentine Tellermann
• « La Cantine » : Monoprix inaugure son concept de restauration à emporter – Groupe Casino – Direction de la communication (contact presse)📈 Évolutions des parts de marché en grande distribution (P3 2025)
• E.Leclerc, Carrefour, Intermarché, Coopérative U… Comment expliquer les évolutions de parts de marché – Yves Puget
• Parts de marché P3 Kantar : Leclerc légèrement dans le rouge, une première depuis longtemps ! – Olivier Dauvers
• Parts de marché P3 NielsenIQ : la machine U se met en marche – Olivier Dauvers🌍 Commerce & droits de douane : quelles conséquences ?
• Droits de douane : le PDG de Cdiscount, Thomas Métivier, craint que "les produits chinois affluent en France" – LSA – Bleuenn Féquant
• DROITS DE DOUANE : « PAUSE » DE 90 JOURS – Points de Vente – C.B.
• Droits de douane américains – Quelles conséquences pour les consommateurs français ? – UFC-Que Choisir – Elsa Casalegno et Fabrice PouliquenHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Sun, 13 Apr 2025 - 13min - 203 - Chef de secteur : pourquoi le terrain reste l’école du business avec Jean Pierre Juillot, Chef de Secteur
Première semaine sur le terrain.
Premier choc : Jean-Pierre.
J’avais 22 ans,
J’arrivais tout juste sur le carrelage
et il m’avait impressionné.
Pas à cause d’un grand discours.
Pas parce qu’il brillait en réunion.
Mais parce qu’il connaissait chaque mètre carré de ses rayons.
Chaque contrainte. Chaque galère.
Un homme de terrain.
Pas du genre à théoriser.
Du genre à mettre les mains dans le rayon.
Et aujourd’hui encore,
Alors que beaucoup rêvent de passer au-dessus,
Lui continue de défendre le en-dessous.
Ce qui se passe là où ça vend,
Là où ça casse,
Là où ça vit.
Il m’a fait comprendre un truc essentiel, dès le début :
👉🏻Le business commence là où on met les pieds, pas là où on fait des slides.
(Et ceux qui le connaissent savent très bien de quoi je veux parler 👋🏻😉 ).
Dans cet épisode, il partage ce que peu osent dire :
👉🏻Comment encaisser 5 refus dans la journée sans (trop) se remettre en question,
👉🏻Comment vendre sans tanker son client
👉🏻Pourquoi l’empathie est souvent plus efficace qu’un plan d’action bien ficelé
Il rappelle aussi une vérité qu’on oublie trop vite :
Ce métier, souvent vu comme un tremplin, est une école de la vie à lui seul.
Et pourtant… plus personne ne veut aller sur le terrain.
Trop dur, trop inconfortable, pas assez valorisé.
Il est temps de remettre le chef de secteur au cœur du jeu🎰❤️.
De lui redonner la place qu’il mérite.
Parce que le terrain, c’est la vie, j'en suis convaincue!
Et parce que c’est là que tout commence.
Episode à écouter en commentaire.
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Tue, 08 Apr 2025 - 40min - 202 - Actualités agroalimentaire S14 - Le retour des biscuits Finger de Cadbury
📌 Industrie agroalimentaire & stratégie de Bonduelle
• Bonduelle cède ses salades en sachet en Allemagne – Le Figaro avec AFP
• Bonduelle confirme la cession de son activité en Allemagne – La Tribune – Élodie Soury-Lavergne
• Bonduelle confirme la cession de ses salades en sachet – Les Échos – Dominique Chapuis
• Bonduelle vend ses salades en sachet et éteint un gros foyer de pertes – Capital avec AFP
• Bonduelle améliore sa marge opérationnelle au S1 2024-2025 – Les Échos – François Biaggini
• Comment Bonduelle compte relancer son activité d’ici à trois ans – Les Échos – François Biaggini🍊 Jus d’orange : des cours volatils & une conso incertaine
• Après avoir flambé, les cours du jus d’orange s’écroulent – Les Échos – Étienne Goetz
• Jus d’orange : pourrait-il disparaître des rayons ? – Source non précisée – Pierre Herbulot & Axel Juin
• Le jus d’orange va-t-il redevenir abordable ? – Le Singulier avec AFP
• Les prix du concentré s’effondrent faute de demande – Chronique des matières premières – Marie-Pierre Olphand
• Pourquoi les prix se dégonflent brutalement – BFM Bourse – Sabrina Sadgui
• Pourquoi le jus d’orange pourrait bientôt baisser – Source non précisée – Daniel Schmidt🍪 Retour des biscuits Finger de Cadbury
• Les Finger font leur réapparition en France – Libération – Quentin Girard
• Les biscuits Finger sont de retour après un an d’absence – CAPITAL – Solina Prak
• Les biscuits Finger reviennent après une longue absence – BFMTV – Auteur non précisé
• Les célèbres biscuits Finger reviennent en rayon – Le Figaro – Emma Confrère
• Où sont passés les fameux biscuits Finger ? – franceinfo – Sophie Auvigne
• Pourquoi les Finger avaient disparu des rayons ? – Charente Libre avec AFPHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Sun, 06 Apr 2025 - 13min - 201 - Pourquoi les marques doivent retourner sur le terrain pour innover vraiment, avec Sandrine Doppler
Sortez des bureaux !
Allez parler aux consommateurs !
C’est l’un des conseils les plus forts que Sandrine m’a glissés dans cet épisode.
Pour ceux qui me connaissent un minimum,
Je suis une fervente défenseuse du terrain.
Alors je rajouterai même : tournez avec vos commerciaux !Aujourd’hui, toutes les marques veulent innover, anticiper les tendances,
avoir un coup d'avance.Mais la vérité, c’est que beaucoup ont la tête dans le guidon.
Et oublient de regarder ce qui se passe dans les rayons.Dans les vies.
On se regarde peut-être un peu trop le nombril...
Et souvent, on se retrouve un peu à côté de la plaque.J'aime bien le parcours de Sandrine, quelque part très inspirant :
Elle est retournée à l’école. Elle observe, elle analyse.
Et surtout : elle parle aux gens.Résultat ?
Une grille de lecture passionnante sur les tendances alimentaires de demain,
les vrais défis des chefs de secteur et category managers,
et ce qu’il faut changer dès aujourd’hui en magasin.Au programme de cet épisode, un aperçu des tendances à suivre.
Et surtout… comment ne pas confondre tendance et effet de mode.Parce que demain se dessine aujourd’hui dans nos rayons..
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Tue, 01 Apr 2025 - 54min - 200 - Actualités agroalimentaire S13 - Consommation de soja, Tiktok shop débarque en France.
Sources:
📌 Alimentation & controverse autour du soja
• Aliments au soja : quels risques pour la santé ? – 60 Millions de Consommateurs – Laura Hespel
• L’interprofession goûte peu le régime sans soja de l’Anses – Pleinchamp – Raphaël Lecocq
• Pourquoi les aliments à base de soja peuvent être nocifs pour la santé (si consommés en excès) – France Télévisions – Robin Prudent
• Retrait du soja de la restauration collective : « On est loin de la surconsommation redoutée » – Libération – Marie-Eve Lacasse
• Soja : la mise en garde de l'Anses est-elle exagérée ? – RTL.fr – Jimmy Mohamed (édité par Justine Audollent)📌 Marques préférées des Français en 2025
• Bic, La Laitière, Moulinex, Samsung... Quelles sont les marques préférées des Français en 2025 ? – Source non précisée (PDF contextuel : Le Figaro ?) – Pauline Landais-Barrau
• Marques préférées des Français : l’épicerie domine le podium – LSA Conso – Julie Delvallée
• Quelles sont les enseignes préférées des Français en 2024 ? – EY France – Frédéric Fessart, Julia Amsellem & Guy-Noël Chatelin📌 TikTok Shop & e-commerce social
• TikTok Shop : dès lundi, il sera possible de faire son shopping directement sur le réseau social – Le Décryptage Éco – Fanny Guinochet
• TikTok Shop débarque en France ce lundi 31 mars : « Une révolution de l’e-commerce » – Le Parisien – Aurélie Lebelle
• TikTok Shop annonce officiellement son arrivée en France, le 31 mars – Digital & Tech – Julie Delvallée
• « Social commerce » : la déferlante TikTok Shop arrive en France – Les Échos – Julia LemarchandHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Sun, 30 Mar 2025 - 14min - 199 - Actualités agroalimentaire S12 - Consommation sous tension : viande, œufs, SRP+10... Ce que vous devez savoir
📌 Consommation de viande & transition alimentaire
• « 53 % des Français affirment avoir réduit leur consommation de viande : "La santé est un argument prioritaire" » / Vert ! / Justine Prados
• « Baromètre sur la consommation de viande des Français en 2025 : quelles nouvelles tendances ? » / Réseau Action Climat / (Auteur non spécifié)
• « Consommation. Les Français disent vouloir manger moins de viande... mais ne le font pas » / Le Monde (supposé) / Léa Guyot
• « Des Français majoritairement favorables à l’objectif de manger moins de viande, mais de meilleure qualité » / Le Monde / Mathilde Gérard
• « Plus de la moitié des Français disent avoir diminué leur consommation de viande depuis trois ans » / franceinfo / (Auteur non spécifié)
• « Réduction de la consommation de viande en France, une transformation en cours et mieux acceptée » / GoodPlanet mag’ / Julien Leprovost
• « Vers moins et mieux de viande ? » / Pleinchamp / Raphaël Lecocq📌 Marché des œufs & tensions d’approvisionnement
• « Consommation d’œufs : oui, il y a des tensions sur le marché mais le ramadan n’a rien à voir là-dedans » / La Voix du Nord / H. D.
• « États-Unis. Face à la pénurie d’œufs dans le pays, Donald Trump demande de l'aide à... l’Europe » / (Source non précisée) / L.G.
• « Non, il n'y a pas de pénurie d'œufs : alors pourquoi disparaissent-ils des rayons de supermarchés ? » / Actu / Martin Leduc
• « Non, le manque d’œufs dans les supermarchés n’est pas lié au ramadan » / (Source non précisée) / La rédaction web
• « Pénurie d’œufs : Michel-Edouard Leclerc rassure après la frénésie médiatique » / (Source non précisée) / Xavier Martinage
• « "La protéine animale la moins chère" : pourquoi y a-t-il moins d'œufs dans les rayons en ce moment ? » / TF1 INFO / Théodore AzouzeHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Sun, 23 Mar 2025 - 08min - 198 - Le consommateur peut-il vraiment peser en grande distribution ? avec Nicolas Chabanne, C’est Qui Le Patron ?!
Est-ce qu’on fait pas le jeu de Nicolas Chabanne quand on consomme C’est Qui Le Patron ?
Non, me dit il droit dans les yeux. Pourquoi? Parce qu'il est porte-parole d’une marque pas comme les autres.
Une marque sans force de vente, sans budget pub, mais qui arrive quand même en rayon.
(Incroyable mais vrai ;) )
Pourquoi ? Parce que les consommateurs la réclament.
Et en fait, ça marque un changement de modèle de la GMS... Doucement, mais sûrement. Certains points de vente s’ouvrent à ces initiatives. D’autres traînent les pieds. Mais une chose est sûre : quand un produit comme le lait CQLP se vend sans promo, sans mise en avant, uniquement grâce à l’adhésion des clients, ça veut dire quelque chose.
👉 Ça veut dire que le modèle du premier prix n’est plus le seul qui compte. 👉 Ça veut dire que les consommateurs sont prêts à suivre une autre voie. 👉 Ça veut dire qu’on a peut-être, enfin, une chance de faire du commerce autrement.
Et pour vous, ça veut dire quoi?
Bref, (sans reprendre la série du moment, je ne me permettrais pas ;) ) j'ai discuté avec Nicolas Chabanne.
Le consommateur peut-il vraiment peser en GMS ?” avec Nicolas Chabanne - C’est Qui Le Patron ?!
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Tue, 18 Mar 2025 - 1h 08min - 197 - Actualités agroalimentaire S11 - L’évolution du nustriscore fait débat, comment Lindt Dubai Style a conquis les rayons
📌 Nutri-Score & Alimentation
• « Alimentation : un nouveau Nutri-Score plus précis dans les supermarchés » / Franceinfo / N. Tabouri, L. Legendre-Trousset, I. Rachati, V. Llado, B. De Saint-Jore
• « La question du jour. Regardez-vous le Nutri-Score des aliments avant d’acheter ? » / Courrier de l’Ouest / (Auteur non spécifié)
• « La version plus stricte du Nutri-Score validée par arrêté » / Les Marchés by Réussir / Virginie Pinson
• « Le gouvernement valide l'entrée en vigueur du nouveau Nutri-Score » / Le Figaro / Le Figaro avec AFP
• « Le nouveau Nutri-Score validé, voici ce qui change » / Le HuffPost / Claire Tervé avec AFP
• « Nouveau Nutri-Score : vers des produits plus sains dans nos assiettes ? » / mesinfos / Anaïs Benkaci avec AFP
• « Nutri-Score : nouvel affichage validé par le gouvernement » / RCA / Margot Douétil📌 Chocolat & Tendances de Consommation
• « À 10 euros la tablette, le chocolat "Dubaï Style" qui buzz sur TikTok arrive en supermarché » / RMC Conso / Charlotte Méritan
• « Comment Lindt a profité de la tendance Chocolat Dubaï » / Watson / Pascal Michel et Ann-Kathrin Amstutz (CH Media)
• « Le chocolat Dubaï Style, le phénomène à 10 euros par tablette » / RTL.fr / Olivier Dauvers - édité par Axel Juin
• « Le chocolat Lindt Dubaï Style, une tablette à près de 10€ » / Linéaires / Claire Sicard
• « Lindt explore les saveurs du Moyen-Orient avec sa tablette Dubaï » / La Veille des Innovations Alimentaires / (Auteur non spécifié)
• « La tablette Dubaï de Lindt fait le buzz : voici où trouver ce chocolat ultra gourmand ! » / Marie Claire / Solène du Potet-Bonnet
• « Star de TikTok, le "chocolat Dubaï Style" débarque dans vos supermarchés… à près de 10 euros la tablette » / Le Parisien / Le Parisien📌 Gaspillage Alimentaire & Engagements Anti-Gaspi
• « Applis, magasins pour fruits moches... Comment éviter le gaspillage alimentaire » / BFMTV.com / Géraldine de Mori
• « Gaspillage alimentaire et non-alimentaire : les entreprises toujours loin du compte » / WE DEMAIN / Florence Santrot
• « Gaspillage alimentaire : "Il reste encore du pain sur la planche", estime le député à l'origine de la loi anti-gaspi » / Radio France / Édouard Marguier
• « Gaspillage alimentaire : un Français jette encore 24 kg de nourriture comestible chaque année » / Ouest-France / Brice Dupont
• « L'engagement anti-gaspi de Chronodrive récompensé » / Ecommerce Magazine / Jérôme PouponnotHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Sun, 16 Mar 2025 - 12min - 196 - Transformation du travail en agroalimentaire : les acteurs RH sont-ils vraiment au rendez-vous ? Avec Marie Pierre Dereli Allauzen
Les RH sont là uniquement pour les licenciements.
Les RH favorisent toujours la direction.
Les RH sont déconnectés du terrain.
Les RH ne travaillent que pour l’entreprise et jamais pour les collaborateurs.
Les RH ne font que de la paperasse.
Ça vous irrite ?
Ça vous pique les yeux ?
Si vous avez lu jusqu’ici… j’ai réussi mon coup.
Maintenant, j’aimerais pouvoir vous amener jusqu’à l’écoute de ce podcast.
Pourquoi ?
Parce que je ne crois aucunement à ces clichés.
Et surtout parce que j’ai eu la chance d’interviewer Marie Pierre DERELI ALLAUZEN sur ces sujets.
De Sanofi à Lustucru Premium Groupe, en passant par Florette France,
Marie-Pierre accompagne depuis plus de trois ans les organisations en tant que Consultante RH, Coach et Médiateure Professionnelle.
Marie-Pierre a répondu à toutes mes questions avec les différents regards d’ex-DRH et de consultante aujourd’hui.
Et autant vous dire qu’il y en avait.
On a tout balayé en revue.
Tous les sujets auxquels, probablement, vous avez été confronté à un moment donné.
👉🏻Burn-out et gestion des collaborateurs : comment l'éviter et accompagner ses équipes ?
👉🏻Managers toxiques vs. managers bienveillants : quelles sont les pratiques qui fonctionnent vraiment ?
👉🏻Les jeunes générations au travail : fainéants, volatiles ou juste en quête de sens ?
👉🏻Le management du changement : pourquoi certaines entreprises échouent et d’autres réussissent ?
Un épisode clé pour comprendre le rôle des RH au-delà des clichés et optimiser votre gestion d’équipe.
Je sais que vous allez aimer cet épisode.
À la folie ❤️🧡❤️🧡❤️🧡❤️🧡
Parce que je l’ai préparé avec toute ma passion, mes tripes, et Marie Pierre DERELI ALLAUZEN a répondu avec autant d’authenticité et de douceur que j’aime sur le podcast.
Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour :
Transformation du travail en agroalimentaire : les acteurs RH sont-ils vraiment au rendez-vous ?
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Tue, 11 Mar 2025 - 1h 06min - 195 - Actualités agroalimentaire S10 - Des négociations commerciales difficiles, l’agroalimentaire sous pression face aux menaces de Trump
Sources
📌 Négociations Commerciales & Grande Distribution
• « La fin des négociations des prix en grande distribution » / France Inter / (Auteur non spécifié, entretien avec Dominique Schelcher)
• « Négociations avec les industriels : la distribution annonce une « quasi-stabilité » des tarifs en 2025 » / Europe 1 / Europe 1 avec AFP
• « NÉGOCIATIONS COMMERCIALES : LE COMPTE N’Y EST PAS » / Points de Vente / C.B.
• « NÉGOCIATIONS COMMERCIALES : UN QUART DES ENTREPRISES NE SE SONT TOUJOURS PAS MISES D'ACCORD AVEC LES ENSEIGNES, SELON DES AGRO-INDUSTRIELS » / BFMTV / Frédéric Bianchi avec AFP
• « Négociations commerciales : les supermarchés annoncent une « quasi-stabilité » des tarifs d’achat » / La Croix / La Croix (avec AFP)
• « Négociations entre la grande distribution et l’agroalimentaire : des tarifs stables annoncés » / Ouest-France / (Auteur non spécifié)📌 Droits de Douane & Commerce International
• « Droits de douane : après l'acier et l'aluminium, Donald Trump s'attaque aux produits agricoles » / Touteleurope.eu / Florian Chaaban
• « Droits de douane sur les produits agricoles : coup dur pour les vins et alcools français » / La Tribune Dimanche / Marius Bocquet
• « Droits de douane : l'agroalimentaire français en alerte face aux menaces de Trump » / Les Echos / Paul Turban, Dominique Chapuis
• « Guerre commerciale : les filières agricoles françaises redoutent les droits de douane de Donald Trump » / (Site d’actualités, non spécifié) / Olivia Détroyat
• « L'UE envisage d'augmenter les droits de douane sur les engrais en provenance de Russie et du Bélarus » / Euronews / Ostrovskaya Marina
• « Trump annonce des droits de douane sur les produits agricoles à compter du 2 avril » / Le Télégramme / Le Télégramme avec AFP📌 Démographie & Natalité
• « Comment expliquer la baisse de la natalité ? (2/2) » / L'Humanité / Diego Chauvet, Éric Le Bourg
• « La baisse de la natalité ou le déclin du monde » / (Publication non spécifiée, possiblement Lettre des libertés) / Jean-Philippe Delsol
• « Natalité : l'année 2025 commence (encore) mal avec un nouveau recul des naissances en janvier » / (Publication non spécifiée, possiblement LSA Conso) / Véronique YvernaultHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Sun, 09 Mar 2025 - 09min - 194 - Ramdam Social : de l'idée à la grande distribution en un an avec Julie Boureau - Qui veut être mon associé ?
On s’est donné 5 mois.
Si dans 5 mois on a embarqué un distributeur à nos côtés, on a réussi notre pari.
En 5 mois, on en a eu deux.
Bingo.
J’étais contente de recevoir Julie car j’avais trop envie qu’elle me dise concrètement:
Quelle est la recette magique ?
Comme chaque entrepreneur que je reçois sur le podcast,
Chacun me réponds à sa manière:
➡️ Tester. Se tromper. Apprendre.
➡️ Une différenciation forte en communication.
➡️ Un modèle économique qui tient la route, même sans budget marketing.
Je crois fondamentalement que les grandes marques ont beaucoup à apprendre des jeunes pépites comme Ramdam Social.
Tout simplement parce que la force de frappe pour si peu de moyen est importante.
En un an Ramdam c’est :
✅ 1 800 magasins
✅ Une nouvelle enseigne chaque mois
✅ 300 000 aides co-financées grâce à 15 produits
Et pourtant, au départ, ils n’étaient connus de personne.
Comment se sont ils imposés dans les rayons?
Pour le savoir, ouvrez grand vos oreilles...
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Tue, 04 Mar 2025 - 39min - 193 - Actualités agroalimentaire S9 - Les marques distributeurs pointées du doigt, Karine Le Marchand auprès des distributeurs
🔎 Sources
📌 Unilever & Changement de Direction
« Fernando Fernandez succède à Hein Schumacher au poste de PDG d’Unilever » – Business AM.
« La valeur du jour en Europe - Unilever secoué en Bourse après le départ surprise de son PDG » – AOF.
« Le PDG d'Unilever démissionne » – Business AM.
« PDG d’Unilever : un départ inattendu pour le géant des biens de consommation » – Avenir, Jean Delaunay.
« Unilever : départ surprise du PDG Hein Schumacher » – Elsa Guerin.
« Unilever : départ surprise du patron, moins de deux ans après sa nomination » – Olivia Détroyat.
« Unilever - Le directeur général Hein Schumacher va quitter le groupe » – Investir, Reuters.
🛒 Marques de Distributeurs & Qualité
« E.Leclerc, Carrefour, Auchan… Que valent les marques de 6 hypers ? Notre comparatif » – 60 Millions de Consommateurs, Patricia Chairopoulos et Nina Godard.
« Marques de distributeurs : quelles sont les enseignes épinglées par 60 Millions de Consommateurs ? » – Planet.fr, Thomas Kieffer.
« Nutri-score : les marques distributeurs sont moins chères mais moins saines, selon 60 Millions de Consommateurs » – CNEWS.
« Les produits des distributeurs, moins chers mais moins sains, selon 60 Millions de Consommateurs » – AFP.
🚜 Grande Distribution & Engagement Agricole
« Conférence entre la grande distribution et Karine Le Marchand : un nouvel exercice de communication selon l’Ania » – LSA Conso, Nicolas Monier.
« Karine Le Marchand fédère cinq enseignes de la distribution pour soutenir les agriculteurs » – Les Echos, Julia Lemarchand.
« Engagement de la grande distribution pour les agriculteurs : véritable coup de pouce ou simple opération de communication ? » – LinkedIn Actualités, Adeline Daboval.
« Label et observatoire : le plan de Karine Le Marchand et des distributeurs pour accompagner les agriculteurs » – BFMTV, Jérémy Bruno.
« Pourquoi Leclerc est-il le seul distributeur absent aux côtés de Karine Le Marchand au Salon de l’Agriculture ? » – BFMTV, Frédéric Bianchi.
« Quelles sont les initiatives annoncées par la grande distribution et Karine Le Marchand pour soutenir les agriculteurs ? » – Ouest-France, Brice Dupont.
« "L’Amour est tout près" : Karine Le Marchand et cinq enseignes s’affichent aux côtés des agriculteurs » – Le Figaro, Emma Confrère.
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Sun, 02 Mar 2025 - 12min - 192 - Agroalimentaire et consommation : Pourquoi le Nutriscore divise ? Avec Serge Hercberg
Comment faites-vous les courses, professeur Hercberg ?
C'était une question que j'avais trop envie de poser au fondateur du Nutriscore.
À l’inventeur du "Mangez bougez".
Au créateur du "Mangez 5 fruits et légumes par jour".
Et sa réponse m’a fait sourire :
“Je fais comme tout le monde. J’observe, je compare, je choisis.”
Mais à une différence près :
Il sait que deux produits aux noms similaires peuvent cacher des compositions radicalement différentes.
En fait,
Derrière cette question, il y a un sujet qui fâche.
Car le Nutriscore dérange.
Depuis son apparition sur les emballages, il a obligé les industriels à revoir leurs recettes.
Certains ont reformulé leurs produits pour obtenir une meilleure note.
D’autres ont misé sur la transparence et l’affichent fièrement.
Les consommateurs, eux, s’en servent pour guider leurs choix.
Mais tout le monde ne joue pas le jeu.
Certaines marques ont préféré retirer le Nutriscore plutôt que d’adapter leurs produits.
Les lobbies continuent d’exercer des pressions pour ralentir son déploiement.
Et les critiques, parfois légitimes, sont trop souvent détournées pour décrédibiliser l’outil.
Alors, jusqu’où ira cette bataille ?
Le Nutriscore doit-il devenir obligatoire pour éviter ces dérives ?
Comment garantir une information fiable et accessible aux consommateurs ?Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Tue, 25 Feb 2025 - 1h 01min - 191 - Actualités agroalimentaire S8 - La volaille devient la viande la plus consommée, Carrefour dévisse en bourse
🔎 Sources
🍗 Consommation de volaille
« COMMENTAIRE. Le paradoxe du poulet » – Brice Dupont, Parallels.com.
« La volaille devient la viande la plus consommée par les Français » – Louise de Maisonneuve, BFMTV.
« La volaille, viande la plus consommée des Français en 2024 » – Raphaël Lecocq, Pleinchamp.
« Poulet : la consommation bondit de 24 % en 5 ans, la production ne suit pas » – Catherine Takougang, Les Marchés by Réussir.
« Pourquoi l’appétit des Français pour le poulet creuse le déficit commercial » – Dominique Chapuis, Les Echos.
« Première viande consommée, la volaille française cherche du soutien » – Clotilde de Gaillard, France Agricole.
🏬 Grande distribution & Carrefour
« Bonne performance du groupe Carrefour en 2024 malgré un recul en France » – Nicolas Monier, LSA Conso.
« Carrefour dévisse en Bourse au lendemain de ses résultats » – Le Figaro avec AFP.
« Carrefour, boucle de rétroaction » – Émilie Servoz, Zonebourse.
« Carrefour n’exclut pas des cessions d’actifs dans le cadre d’une "revue stratégique très large" » – Le Figaro avec AFP.
« Grande distribution : Carrefour voit son bénéfice divisé par plus de deux » – Sarah Meyssonnier, latribune.fr.
« Résultats 2024 Carrefour : financièrement un succès, commercialement c’est plus nuancé… » – Olivier Dauvers, Olivier Dauvers.
📍 Transparence alimentaire & Origin’Info
« Consommation alimentaire - Origin’Info, un nouveau logo pour vous informer de l’origine des produits alimentaires transformés » – Direction de l’information légale et administrative (Premier ministre), Service-Public.fr.
« Origin’Info : d’aucy s’y met aussi » – La Rédaction, Culture Nutrition.
« Panzani mise sur la transparence avec le logo Origin’Info » – Pas de rédacteur nommé, La veille des innovations alimentaires.
« Panzani s’engage pour une transparence accrue avec Origin’Info » – Anton Kunin, RSE Magazine.
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Sun, 23 Feb 2025 - 08min - 190 - Actualités agroalimentaires S7 – Hausse de la taxe soda, Intermarché ferme des magasins Casino, moral des consommateurs en berne
🔎 Sources :
🥤 Taxe soda
"Ce sont nos clients qui vont en payer le prix", les vendeurs de limonade artisanale s'inquiètent – Émilie Barthe, France Télévisions.
"Boissons : l’augmentation de la taxe soda a été adoptée" – Marie Cadoux, LSA Conso.
"Dépenses en hausse, taxe soda, relèvement des cotisations patronales… Que contient le budget de la Sécurité sociale, adopté à l'Assemblée nationale ?" – Franceinfo avec AFP, France Télévisions.
"EDITO. Autoentrepreneurs, LBO, taxe soda : pourquoi les victimes du PLF se réveillent après la bataille" – Raphaël Legendre, BFMTV.
"Hausse de la taxe soda : 800 millions d’euros pour l’État" – Agence Radio France.
"La taxe soda validée à l'Assemblée nationale : bientôt 800 millions d’euros dans les caisses de l'État ?" – Maxime Lacaze, Centre Presse Aveyron.
"Taxe soda : de combien pourraient augmenter vos boissons sucrées en 2025 ?" – Mathilde Guilbaud, Ouest-France.
🏬 Fermeture de magasins Casino par Intermarché
"28 hypers et supermarchés Casino rachetés par Intermarché : 700 emplois menacés, l’enseigne assure vouloir tout faire pour l’éviter" – Tom Demars-Granja, L'Humanité.
"Fermeture d'une trentaine de magasins ex-Casino : Intermarché "ne confirme pas" de futur plan social" – Marianne avec AFP.
"Intermarché "ne confirme pas" vouloir fermer une trentaine d'anciens magasins Casino" – L.M. avec AFP, BFMTV.
"Intermarché planche déjà sur la fermeture de 28 magasins rachetés à Casino" – Sophie Lecluse, La Lettre.
📉 Moral des consommateurs en France
"Le moral des Européens en hausse (sauf en France)" – Observatoire Cetelem, G.S. avec AFP.
"Moral, consommation, épargne : ce qu’il faut retenir du baromètre 2025 de l’Observatoire Cetelem" – Florence Bray.
"Pouvoir d'achat : 68% des Français jugent leurs revenus insuffisants pour satisfaire leurs envies" – Emmanuel Lechypre et Martin Cadoret.
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Sun, 16 Feb 2025 - 11min - 189 - Le vrai prix de notre alimentation avec Adrien Decastille, Funkie - Qui veut être mon associé QVEMA
Quand vous payez un paquet de céréales à 1 euro…
Il n’y a personne qui mange.
L’agriculteur est étranglé.
Les PME n’ont plus de marge.
La qualité des produits s’effondre.
Personne n’est gagnant.
"Réveillons-nous." me dit Adrien, cofondateur de Funkie, assis à côté de moi.
Alors, j’aurais pu commencer par plein d’autres introductions tout aussi pertinentes :
La santé,
Sa vie d'entrepreneur,
Son passage dans l’émission Qui veut être mon associé (promis, on en parle !).
Mais s’il y a bien une chose qui m'a marqué pendant notre échange,
c'est le sujet du prix.
Il est sur toutes les bouches, à toutes les lèvres.
Mais qu'est-ce qu'on met derrière ce fameux prix ?
J’ai aussi fait réagir Adrien sur :
Les négociations, période clé du moment,
Le rôle de la communication,
L’importance de l’innovation.
On a aussi échangé sur des produits…
Fleury Michon et ses tranches végétales,
La collaboration Pringles x Mario.
Adrien, c’était un plaisir de te connaître un peu plus, mais aussi de voir un entrepreneur aussi engagé.
Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour :
“Le vrai prix de notre alimentation avec Adrien Decastille, FUNKIE”
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Tue, 11 Feb 2025 - 1h 02min - 188 - Actualités agroalimentaires S6 - Kronenbourg lance la marque Somersby, Carrefour arrête le prospectus papier
Sources des actualités agroalimentaire:
Kronenbourg lance la marque Somersby:
Rayon Boissons - Brasseries Kronenbourg lance la marque Somersby en France - Camille BOURIGAULT
La Dépêche / Réussir Le petit meunier - Fort du succès de Tourtel Twist, Kronenbourg se lance sur le segment des bières aromatisées - Adèle d'Humières
Emballages magazine - Kronenbourg veut redynamiser les bières aromatisées - Arnaud Jadoul
La Revue du vin de France - Somersby : Brasseries Kronenbourg part à l’assaut du marché des bières aromatisées - Thomas Varin
Carrefour arrête le prospectus papier:
LSA Conso - Carrefour arrête les prospectus papier dès mars 2025 - Magali Picard
La Croix - Carrefour supprime l’envoi de prospectus et prend un virage numérique - Max Blanc
UFC-Que Choisir dénonce l'inefficacité des lois EGALIM:
Les Echos - Agroalimentaire : ces milliards qu'auraient coûté les lois Egalim sans bénéfice pour les agriculteurs - Les Echos
LSA - Vers une proposition de loi visant à prolonger le relèvement du seuil de revente à perte sur les produits alimentaires - Nicolas Monier
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Sun, 09 Feb 2025 - 07min - 187 - Actualités agroalimentaires S5 - Lidl ouvre le dimanche, l’arrêt de Panzani au frais, le retour du steak végétal
Sources:
LSA - Panzani arrête les frais dans le frais [EXCLUSIF]
LSA - Pourquoi Lidl veut généraliser l'ouverture le dimanche matin
Challenges - Lidl : tous vos magasins vont-ils bientôt ouvrir le dimanche et les jours fériés ?
France Télévisions - "Alimentation : le 'steak végétal' à nouveau autorisé" - J. Klein
Front Populaire - "Le Conseil d’État à la remorque de la CJUE pour approuver les appellations de type « steak végétal »" - La Rédaction
Le Monde - "Les dénominations « steak de soja » ou « saucisse végétale » autorisées en France" - Le Monde avec AFP
RSE Magazine - "Steak et jambon végétal : les entreprises veulent une reconnaissance dans le dictionnaire" - La rédaction RSEEnvironnement Magazine - "Steak végétal : les acteurs de la viande végétale obtiennent gain de cause" - La Rédaction
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Sun, 02 Feb 2025 - 04min - 186 - Repenser l’alimentation sportive avec Innutswetrust par Benjamin Voirin!
"On parle de sujets chiants.
Du climat, de biodiversité, du non-respect des droits humains.
Est-ce que ça vous fait kiffer ?
Pas nous.
Quand tu écoutes ce genre de contenu,
tu plonges dans une certaine éco-anxiété."
Ça, c’est ce que Benjamin me dit d’emblée, de jeu en face de moi sur le canapé.
Paf.
On met les pieds dans le plat direct.
Et pour autant,
Benjamin VOIRIN et son associé ont voulu contrebalancer ça.
Quand tu jettes un œil au compte Instagram d’ In Nuts We Trust, tu découvres :
👉🏻Des vannes,
👉🏻Du sport,
👉🏻Des mises en situation (mention spéciale aux vidéos sur les repas de famille, qui parlent à tout le monde).
Bref, un compte qui fait passer des messages par le rire.
Vous ne le connaissez peut-être pas en tant que "collaborateur d’une marque",
mais plutôt via le compte Instagram Innutswetrust.
J’ai reçu Benjamin Voirin sur le podcast.
Alors non, ce n’est pas le type de profil que j’interview d’habitude.
Il n’est ni marketeur, ni commercial.
Ni fondateur de startup innovante avec le dernier produit tendance.
Il a créé un algorithme, servant à :
Renouer avec mère natureet s’armer de manière objective pour décrypter le « marketing » alimentaire et de consommation au sens large.
Rien à voir avec Yuka.
C’est un outil destiné aux sportifs.
Alors je me suis fait un malin plaisir d’aller acheter tous les produits qui me parlaient dans cette thématique :
👉🏻Hipro de Danone,
👉🏻ANDROS Sport,
👉🏻Lindahls Pro+,
👉🏻Sojasun Fibre +
👉🏻Fit Protein Bar.
J’ai aimé échanger avec lui, car il a une vision à la fois économique et sociale de l’agriculture.
Ses études l’ont conduit à comprendre la complexité de nos terres,
que ce soit dans des pays riches ou dans des régions aux moyens limités,
où les enjeux politiques, environnementaux et sociaux sont particulièrement complexes.
Il regarde les produits sous différents angles :
👉🏻Peuvent-ils abîmer ma santé ?
👉🏻Rémunèrent-ils correctement toute la chaîne agricole ?
👉🏻Quels sont leurs impacts sociaux ?
👉🏻Et environnementaux ?
Bref.
Je vous laisse avec l’épisode :
Repenser l’alimentation sportive avec Innutswetrust par Benjamin Voirin!
Episode en commentaires!
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Tue, 28 Jan 2025 - 1h 47min - 185 - Actualités agroalimentaires S4 - Suppression de l’agence bio
Suppression de l’Agence Bio, Cooperl crée Élevages Bien-Être, Beyond Green lance Vivants ! et Oé innove avec des sodas botaniques pétillants et sans alcool.
Bienvenue sur Sans Filtre Ajouté, le podcast qui t’aide à comprendre l’environnement agroalimentaire.
Sources:
Ouest France - Cooperl, leader français du porc, lance son propre logo « Élevages bien-être »
Linéaires - Cooperl met en avant sa démarche « Élevages Bien-être » sur ses packagings
Oé - Linkedin
France3 nouvelle aquitaine - “Une incohérence politique majeure” : 61 000 fermes bio en danger face à la suppression annoncée de l’Agence bio
Le Journal du Centre - Face à la menace qui pèse sur l'Agence Bio, les acteurs nivernais de la filière sont venus se défendre à Nevers
La conso s'engage- La mobilisation contre la suppression de l’Agence Bio s'intensifie
Lutte contre les doublons ou «économies de bouts de chandelle» ? La suppression de l’Agence bio fait débat Par Adrien Bez
Le Sénat et le gouvernement veulent supprimer l’Agence bio - Reporterre.net
Beyond Green propose des jus Vivants ! - Rayonboissons
Beyond Green lance la marque Vivants! - LSA
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Sun, 26 Jan 2025 - 09min - 184 - Actualités agroalimentaires S3 - Côte d’Or retravaille sa marque, les escarpins Lidl, le lait cru gagne une bataille.
Sources:
Camembert : le lait cru gagne une bataille, les industriels devront revoir leurs étiquettes
"Camembert de Normandie" – Ici Cotentin, Ici Normandie, L. Fontaine (13/01/2025)
"Consommation : victoire AOP" – France Télévisions, J. Van Hove et al. (14/01/2025)
"Lactalis perd un round" – L'Usine Nouvelle, P.-H. Girard Claudon (16/01/2025)
"Normandie réservée à l’AOP" – Le Figaro avec AFP (14/01/2025)
"Jugement en faveur AOP" – Le Parisien, B. Fizel (15/01/2025)
"Lait cru gagne en appel" – Ouest-France, G. Le Du (10/01/2025)
Après les baskets, les escarpins Lidl
"Après les baskets, voici les escarpins Lidl.pdf" – Mirabelle Belloir, 17/01/2025 : Détails sur les escarpins Lidl (couleurs, tailles, prix, mise en vente).
"Commerce. Après les baskets, Lidl va bientôt vendre des escarpins à ses couleurs.pdf" – 17/01/2025 : Caractéristiques des escarpins (prix, couleurs, date de sortie), lien avec les baskets de 2020.
"Lidl lance des escarpins tendance aux couleurs iconiques de l’enseigne Page- Santecool.pdf" – 17/01/2025 : Escarpins Lidl, édition limitée, succès attendu, prix abordable.
Côte d’Or retravaille sa marque
LSA / Linéaires
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Sun, 19 Jan 2025 - 06min - 183 - Entreprendre avec passion et humanité dans la grande distribution avec Aurélien Pouzin, adhérent U Sombernon
La vie est faite d’opportunité et de rencontres.
Mais il faut les créer et les saisir.
Aurelien m’a rappelé au bout souvenir de notre rencontre quand j’étais cheffe de secteur et qu’il dirigeait à l’époque CoursesU.
J’y ai rencontré un homme hyperactif aux trois vies.
👉🏻Une première dans l’évènementiel,
👉🏻Une seconde dans la logistique du luxe,
👉🏻Et une troisième dans la GMS.
Sûrement la plus… passionnante (en toute subjectivité;) )
J’ai aimé cet échange avec Aurélien.
Il m’a rappelé que nos vies sont trop courtes pour que le monde du travail nous renvoi une violence.
La vie pro est faite pour :
S’éclater,
Se nourrir,
Se forger un caractère.
C’est tout à fait ce qu'Aurélien s’applique chaque jour.
5 enfants, chef d’entreprise, associé chez U Sombernon (12 M€),
il nous partage à travers cet épisode:
👉🏻Sa technique en prise de décisions,
👉🏻Comment fidéliser ses équipes au magasin,
👉🏻Le process pour acheter un magasin chez U,
👉🏻Sa définition d'un chef de secteur commerçant.
Autant de sujet qui j’en suis certaine vous passionneront,
comme j’ai pris plaisir à interviewer Aurélien.
Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour :
“Entreprendre avec passion et humanité dans la grande distribution avec Aurélien Pouzin”
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Tue, 14 Jan 2025 - 1h 23min - 182 - Actualités agroalimentaires S2 - Carrefour lance son programme de fidélité, Intermarché vend des pommes 100% françaises
📰 Les actualités agroalimentaires sont en ligne !
Sources :
Mediamarketing, Burger King, Groupement Mousquetaires, Auchan Retail, Républik Retail, LINEAIRES.
Photo crédit :
©Burger King
©Les mousquetaires
©Auchan
©RichesMonts
Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Sun, 12 Jan 2025 - 04min - 181 - Actualités agroalimentaires S1 - Mondelez innove avec l'IA, Cadbury déchu
Mondelez réinvente leur saveur avec l'IA, KFC innove avec son concept Saucy et ses sauces, McDonald's collabore avec Evangelion pour des jouets transformables, le roi Charles III retire l'agrément royal à Cadbury.
Bienvenue sur Sans filtre ajouté, le podcast qui t’aide à comprendre l’environnement agroalimentaire.
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Sun, 05 Jan 2025 - 05min - 180 - Comment Planet Score transforme la relation consommateur-marque dans l'agroalimentaire, avec Sabine Bonnot
J’ai souvent dit que le consommateur votait avec son portefeuille.
J'avais tort.
Mais j’avais oublié un paramètre si important,
que Sabine Bonnot n’a pas manqué de me souligner dans notre échange :
Les courses ne sont pas un vote démocratique.
On vote à la mesure de la taille de notre portefeuille,
ce qui ne devrait pas être le cas.
Les produits les plus accessibles,
issus de filières où les producteurs ne sont pas rémunérés correctement,
sont ceux qui arrivent les moins chers en rayon,
et donc ceux qui sont choisis de manière systématique.
Partant de ce postulat,
Pouvons-nous vraiment parler de consommation responsable ?
Pouvons-nous mettre nos consommateurs devant un choix dont ils ne sont,
in fine, pour la plupart, pas vraiment responsables ?
C'est tout le combat de Sabine Bonnot, Dirigeante de Planet-score.
Durant notre échange, plusieurs choses m’ont frappée :
❤️Une cause plus que noble, qui m’a profondément inspirée.
🧠Une intelligence rare : je suis littéralement restée admirative face à ses analyses.
👀Un moment de remise en question : moi qui avais arrêté de manger de la viande, Sabine a déconstruit beaucoup de mes certitudes.
Avec Sabine, nous avons abordé :
👉🏻Les contraintes auxquelles les marques font face pour leur approvisionnement,
👉🏻Les controverses récentes autour des systèmes de notation (notamment Danone et Bjorg & Compagnie),
👉🏻L’importance cruciale de rémunérer équitablement les filières agricoles,
👉🏻Et de nombreuses idées reçues sur l’alimentation.
Un épisode riche en apprentissages et réflexions.
Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour :
"Comment Planet Score transforme la relation consommateur-marque dans l'agroalimentaire"Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Mon, 30 Dec 2024 - 1h 02min - 179 - Actus agroalimentaires S51 - Haribo x Harry Potter, Yooji lance avec des pancakes, Cafés Legal placé en liquidation.
Haribo dévoile une gamme Harry Potter en édition limitée pour 2025, Yooji lance avec des pancakes bio pour bébés, Cafés Legal placé en liquidation judiciaire prononcée, Carte Noire innove avec sa nouvelle Cuvée de caractère, Nicolas Chabanne transforme ses entreprises en modèle solidaire,
Bienvenue sur Sans filtre ajouté, le podcast qui t’aide à comprendre l’environnement agroalimentaire.
Sources :
Le Monde du Surgelé, Apolline Le Vély, Nicolas Chabanne, LSA, LINEAIRES.
Photo crédit :
©Carte Noire,
©Blackandgold. INSIGHTFUL BRANDING.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Sun, 22 Dec 2024 - 06min - 178 - Réinventer l’innovation alimentaire face à la déconsommation avec Nathalie Hutter-Lardeau
« Des gens nous appelle parce qu'il manque un nugget dans le paquet,
10g dans le kilos de sucre.
Pour un certain nombre de personnes,
l'alimentation est quand même une addition importante à la fin du mois. »
Quand Nathalie HUTTER-LARDEAU 🙋🏻♀️🦋 assise en face de moi,
me dit ça,
Ça m'a fait froid dans le dos.
Je me suis rappelé qu'on pouvait imaginer toutes les stratégies marketing,
ou commerciales dans notre bureau,
Au bout il y a un consommateur et son assiette.
Mais pas que: avec son porte-monnaie.
Elle a créé Evidence Santé 🦋 spécialisée dans les domaines de la nutrition-santé, la sécurité sanitaire alimentaire et non-alimentaire.
Si je devais résumer notre échange, j'en retiens deux points clé:
👉🏻L’agroalimentaire a été profondément meurtri par une somme de crises alimentaires,
Mais pourtant, il reste des opportunités pour créer et avancer.
👉🏻Les réseaux sociaux, eux, ont mis en avant de nombreux gourous.
Des discours simples, beaux, mais souvent faux.
Mais pourtant, avec science et pédagogie,
Il est possible de reconstruire la confiance et d’innover.
Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour :
"Réinventer l’innovation alimentaire face à la déconsommation avec Nathalie Hutter-Lardeau"Mentionnés dans l'épisode :
Restaurant : Bistrot Alphonse à Rennes
Livre recommandé : Coup de pied dans le plat de Philippe Legrand
Podcast conseillé : Glucose Goddess par Jessie Inchauspé
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Tue, 17 Dec 2024 - 54min
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