王文靜看世界

⏳一個50座足球場大的博物館？每件展品花半分鐘，2個月逛不完… 台裔建築師設計，從起草到完工歷時近20年，世界最大單一文明考古殿堂。 為何值得走一趟？ 酷！誰能把「金字塔」變成展品📜 還有，還有： 1) 11公尺高的拉美西斯二世巨像，氣勢恢弘矗立大廳 2) 5000多件圖坦卡門展品，從黃金戰車到黃金面具，精細的3300年前焊接工藝，一窺少年法老的傳奇 3) 展品空間安排，細緻反映古埃及人對「死亡」與來世的理解 一座博物館。不只看文物，也重新理解文明的重量、建築與策展人的細膩巧思 走！跟著我們到埃及，走進一場跨越三千年的文明震撼🎙️📖 【節目摘要】 埃及 大埃及博物館 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP170 可以吃的希臘身分證？一口慕薩卡，吃出兩千年歷史 🇬🇷 https://pwss.club/podcast2026-03-27 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

這一集，我們從希臘國民料理「慕薩卡（Moussaka）」說起🥘 希臘曾被異族統治長達2000年⏳ 這段歷史，不只寫在戰爭與遺跡裡，更深深刻在餐桌上🍽️ 這道層層堆疊的茄子肉醬焗烤，看似單純，卻融合中東、土耳其與法國影響🌍 被稱為「可以吃的希臘身分證」📜 每一口，都是文化交會與身份拉扯的縮影。 百年前名廚試圖「去東方化」👨‍🍳 以法式技法重塑希臘料理，掀起一場餐桌上的認同革命🔥 去香料、去異國，只為找回「純正的希臘」。但問題來了——這樣的希臘，還是原本的自己嗎？🤔 從料理到歷史，從殖民到獨立⚔️ 甚至連憲兵的裙裝制服，都藏著反抗與記憶🪖 希臘人用味覺與文化，一次次回答：「我是誰？」 這不只是一道菜的故事，而是一段關於認同、記憶與歷史的深層對話 🎙️📖 【節目摘要】 希臘 國菜 茄盒 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP169 🏆為何奧運聖火，要由「橄欖油」點燃？ https://pwss.club/podcast2026-03-20 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

在古希臘🏛️，真正的財富不是黃金，而是一棵棵 「橄欖樹」？ 土地貧瘠、氣候乾旱，唯有橄欖能生長，因此「你有多少橄欖樹」，便是財富象徵💰 西元前500年的錢幣上，正是頭戴橄欖冠的雅典娜女神像👑。 古希臘人認為，🌿橄欖樹是雅典保護神雅典娜帶到人間的，是神賜予人類的， 因此古希臘奧林匹克運動會，聖火是由橄欖油點燃，獲勝者頭戴著橄欖枝編織的桂冠，代表最高榮耀。 獎品則是裝在雙耳陶瓶中的上好橄欖油。橄欖油，被稱「液體黃金」💛 除了古時的財富象徵之外，橄欖也寓意和平， 反映在西方諺語的「遞出橄欖枝（extend the olive branch）」 橄欖文化，也是「地中海飲食」核心——橄欖油、蔬果🍅、魚類🐟為主，WHO認證最健康的飲食模式之一✨長壽秘訣。 從神話、貨幣到餐桌，一顆橄欖串起數千年文明📜。 這集Podcast，要帶你走進希臘、品味長壽秘密🇬🇷。 【節目摘要】 希臘 橄欖 橄欖油 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP168 雪山、乳牛與起司鍋：用味蕾旅行瑞士 https://pwss.club/podcast2026-03-13 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

說到瑞士，你會想到什麼？也許是電影《真善美》裡那首溫柔的〈小白花〉(Edelweiss)🌼， 也許是白雪皚皚的高山🏔️、晶瑩的冰川與湖泊💧，還有在高山牧草間悠閒吃草的乳牛 🐄。 瑞士只有800多萬人口，卻是世界最富裕、最具競爭力的國家之一、許多跨國企業總部所在地。 但除了金融與科技，瑞士還有一道征服世界味蕾的國民料理——起司火鍋 🫕。 在寒冷的阿爾卑斯山冬天 ❄️，山區農民把白酒、大蒜與多種起司慢慢加熱，讓濃郁的起司融化成一鍋香氣四溢的湯底。 再用長叉把麵包、馬鈴薯或蔬菜蘸著吃 🥖🥔。 看似簡單的料理，其實藏著數百年的生活智慧，也成為瑞士最具代表性的冬日滋味。 這一集，我們不只聊起司火鍋的故事，也談瑞士起司的秘密 🧀、 起司上的「眼睛」從何而來？及，瑞士如何從沒有可可豆的國家，變成統治世界的巧克力王國 🍫？ 一場從高山牧場到餐桌的味覺旅行，即將開始！ 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 【節目摘要】 瑞士 國菜 起司鍋 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP167 「不願當凡人」一生腳不落地，七十歲的活女神 https://pwss.club/podcast2026-03-06 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

🇳🇵喜馬拉雅山國--尼泊爾，有一種不可思議的信仰── 活女神 (Kumari) 印度教傳説，女神「塔萊珠」的靈魂會進入一名凡人女孩體內。女孩被視為神在人間的肉身，出巡時坐神轎，平時由侍從抱持，👑國王都須向她致敬。 直到第一次月經來，女神的靈魂才會離開，女孩則變回凡人。 成為活女神並不容易。小小年紀 (通常2~4歲)，👧女孩要離開家人、住進神廟、雙腳不能落地。 她不能上學、不玩耍、不能笑。因哭笑都被視為吉凶的預兆。 候選女孩還必須符合傳說的「32種」完美特徵！睫毛如牛👁、腿如鹿🦌、聲音洪亮📣、無瑕皮膚…等。 最大挑戰，要通過「恐懼」測試：在擺滿108個血淋淋動物頭顱的黑暗房間中度過一夜，保持冷靜.不哭鬧… 這樣的人生，究竟是神聖、還是孤獨？ 神不是住在遙遠的天邊，是尼泊爾人的「鄰居」，出門買菜🥕，路邊隨處一尊小神像。 洗衣服的泉水旁可能坐著一尊千年歷史的石雕神像。 不可思議吧，這世界豈有這麼多的神？有的，在尼泊爾、在加德滿都。 走進喜馬拉雅山國獨特的信仰世界，認識一位「一輩子不願走下神壇」，70歲的活女神…… 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 【節目摘要】 喜馬拉雅 活女神 尼泊爾 加德滿都 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP166 與一億年前握手：菊石，山頂上的海洋 https://pwss.club/podcast2026-02-27 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

💎一顆被當神膜拜的石頭？🙏祭拜牠，還必須搭上「九層塔」？ 在喜馬拉雅河床🇳🇵、印度教、古埃及神話裡，人們撿拾牠、供奉牠、為牠沐浴牛奶與蜂蜜。牠是來自一億年前的古海洋生命——菊石🐚。 曾經，牠稱霸海洋，比魚🐟的數量還要多，與恐龍生活在同一年代。 當時的地球是「恐龍之陸🦕、菊石之海」。 牠崛起、也殞落於地球的大滅絕。沒逃過🎇小行星撞擊地球後長達數年的黑暗與寒冬，幼體的食物鏈被切斷，與恐龍在同一時間，滅絕。 卻也留下精彩： 1⃣菊石的殼體構造，靠氣室調節浮沉，啟發了潛水艇🛥的升降概念… 2⃣板塊相撞，海底菊石隆岀地面。現在，不只喜馬拉雅🏔，在加拿大、馬達加斯加、埃及都能發現菊石。喜馬拉雅是黑石，馬達加斯加與加拿大則有美麗彩斑紋~ 這不只是一塊石頭的故事，是關於興盛、滅絕與選擇的啟示。 走進山頂上的海洋，握手一億年前的地球… 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 【節目摘要】 喜馬拉雅 菊石 不平凡的石頭 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP165 走過貧窮，美美姐的故事… (ft. 菩薩寺 慧光師父) https://pwss.club/podcast2026-02-20 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

認識美美姐，好多年了，我們一起旅行。從台灣到世界，從南極到喜馬拉雅山。只要有她在，就不愁沒「加料好吃」😋，她的皮包裡很奇怪，彷彿裝下一個家的所有雜物。不管發生什麼事，她從皮包裡都能找出「解方」。🔑 😁她總是豪爽地笑咪咪，她先生的事業遍佈世界百國，而且還帶她遊遍世界。衣食無虞的她，原來是貧戶出身。沒受過高等教育的她，內心也有一個小宇宙。她總說，「你們天龍國….」，說的我都懷疑人生，很想去拿一面鏡子照照，哪裡像天龍國？🤔 🌾來自一無所有，不只她，她先生也是。但兩人富裕後，總不吝給予、付出。人生不是一帆風順，身在大家族裡，她有過抑鬱的人生低谷，但如今陽光燦爛🌞。她不怨老天、捨得，不論金錢或關心。這與很多走過貧窮的人，不太一樣。 🌱我稱之為「街頭智慧」，同樣的，這也不是學校教的。 我把這觀察跟菩薩寺住持光師父核對，師父點點頭。 很多人一生無法脫離貧窮，這是原生家庭的錯，還是自己的問題？ 有人脫離了原生家庭的貧困，富裕後🤑，卻惜財如命。 人生百百種樣貌。 這集與光師父的對談，我們談「走過貧窮」，就從美美姐的故事說起 …. 【節目摘要】 生命問答 光師父 貧窮 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP164 從徒手攀登101，談「勇氣」與「恐懼」 (ft. 菩薩寺 慧光師父) https://pwss.club/podcast2026-02-13 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

🧐你是勇敢或膽怯的人？在全世界人的眼睜睜下，美國攀岩好手Alex 攀登101的舉動震驚世人。讓我不斷思索，💭「勇氣」是什麼東西。也想起，與菩薩寺住持光師父的對談。🗣 🌎光師父從小至今，都是社會的「外國人」。在台灣新竹的菜市場🥕、在美國聖地牙哥的求學、回到台灣後到貧窮的陌生國度興學。 1⃣我問他：「師父，您走的路都很困難，怎專挑難走？ 尤其，現在到一個喜馬拉雅山國（尼泊爾🇳🇵）建沙彌學院。您天生就是勇敢的人？」 2⃣我又問：「構成成功的重要特質是勇敢、無懼，相對的，是怯懦與恐懼。 人的恐懼從何而來？」 3⃣我三問：「勇敢，這是學校沒教🏫、也教不來的一堂課。 很多人進入社會後，不敢設高目標，因為擔心達不到，於是降低目標。 做簡單的，這樣就不會失敗，這就是『高學歷低成就』的人的問題？」 …….. 「走鋼索的大膽」與「挑難的事做的勇敢」，出世者如何看待高壓、快速的世間情緒？如何覺察自己與因應？ 【節目摘要】 生命問答 光師父 勇氣 恐懼 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP163 你不知道的原住民祭典背後故事 (ft. 觀光署長 陳玉秀) https://pwss.club/podcast2026-02-06 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

🐟誰知道，1⃣蘭嶼雅美族的「大船下水祭」？漁船製作完成，雅美族人慶祝3天，包括：將採收的芋頭放入新船、新船試航與分享芋頭。 最後，新船正式啟航🚣🏻‍♂️，接回船長夫人送的祝福小米，大吃大喝一餐。 2⃣布農族的「嬰兒祭」？👼 嬰兒出生後，等生命狀況穩定，才會命名。這天會準備酒菜、豬🐷，盛大慶祝。 他們為嬰兒穿新衣，戴上繫著「孩子臍帶與曬乾箭竹、石菖蒲」的項鍊。 石菖蒲是這項祭祀最重要的植物，因為它的布農語發音與孩子同音。 3⃣魯凱族的「小米祭」？🌾 在小米採收一個月後，他們感恩神賜給豐收，會準備小米糕、小米飯、小米酒祭祀祖靈。 而且，貢獻收穫給部落領袖，讓領袖分給需要的族人，共享與共好的精神。 4⃣鄒族的「戰祭」、5⃣阿美族的「豐年祭」、6⃣西拉雅族的「夜祭」…. 台灣的17個原住民部落，數百年來，或在海島或在山林，以不同於漢人文化一代又一代歌頌古老。 一起來聽觀光署署長陳玉秀說故事！ #本案由「交通部觀光署贊助播出」 【節目摘要】 台灣 原住民 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP162 瑞典也有「下午茶」？探索瑞典人的慢活哲學：Fika😌 https://pwss.club/podcast2026-01-30 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

不只英國有下午茶，北極圈的瑞典也有「下午茶」？ 工作忙？不！再怎麼忙，都要按下暫停鍵放鬆： 一杯濃郁黑咖啡☕、一顆溫熱的肉桂捲， 拋開工作，與同事、朋友聊聊天，這是瑞典人心中最療癒的片刻。 “Fika”，字詞來自 19 世紀瑞典語咖啡 (「kaffi」)音節的倒置。 不只是咖啡午茶，它是「暫停」⏸、也是「社交」與連結。 是瑞典存在已久的社會儀式、追求平衡生活的文化。 ⏰瑞典人平均每日有2次的Fika時間： 早上10點1次，下午3點再1次，公司行號也不例外。 經典Fika，少不了瑞典國民甜點--肉桂捲。 瑞典人有多愛？人口1000萬，每年能吃掉1.5億公斤的肉桂捲！ 愛到，訂定10月4日為「肉桂捲日」❤️ 📖你也愛「下午茶」嗎？曉得由來嗎？ 英國下午茶為何是三層、與瑞典Fika文化有何不同？ 【節目摘要】 瑞典 下午茶 Fika 肉桂捲 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP161 為何一千年前的草原民族吃的燉菜，會變成家家戶戶的匈牙利「國菜」？ https://pwss.club/podcast2026-01-23 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

🍲牛肉湯有什麼稀奇？匈牙利人在裏頭放甚麼，讓它有了舉世無雙的味道？ 匈牙利牛肉湯，當地人叫它Gulyás（古拉什） ，匈牙利語「放牧的人」👨🏽‍🌾。 因此，這個詞既指人，也指料理。 相傳起源於9世紀的草原民族「馬札爾人」🐴的傳統飲食。 現在，已成為從波羅的海到黑海周邊，東歐、中歐很多國家的日常飲食。 這道菜最關鍵、最靈魂的調味料「紅椒粉」！🌶 但最早是沒有的，因辣椒、甜椒都是直到16世紀「大航海時代」⚓ 才從美洲傳入歐洲的食材，除了紅椒，再結合其他飄洋過海到歐洲的食材， 譬如：番茄🍅、馬鈴薯🥔，匈牙利牛肉湯就更豐富了~ 說說紅椒粉有何獨特？被譽「匈牙利的靈魂調味」。 它顏色鮮紅、香氣濃郁，不同於一般的辣椒粉，帶有甜香、果香， 是匈牙利餐桌不可或缺的秘密武器。 紅椒，這有趣的植物，還有一段特殊的身世… 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 【節目摘要】 匈牙利 牛肉湯 紅椒粉 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP 160 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

同樣以高麗菜包肉末，歐洲的高麗菜捲與台灣的，有何不同？🤔 歐洲版的高麗菜捲，除了肉末，還有台灣不會加入的米飯🍚。 這是巴爾幹半島餐桌的共同語言！ 古時候，❄️冬天在歐洲種植蔬菜不容易，為了在寒冷的冬天也能吃到蔬菜，所以歐洲人就把盛產季節的高麗菜，做成高麗菜捲，冰凍儲存起來。 在克羅埃西亞，塞爾維亞、馬其頓、保加利亞和羅馬尼亞都被視為「國菜」👑， 在歐洲的「高麗菜捲」有超過10個版本做法！ 📖為何高麗菜，能發展出一個「橫跨歐洲與亞洲」的料理？ 高麗菜是原生於高麗的菜嗎？ 不是的，它的前世是生長在地中海沿岸的野生植物，惡劣的環境，甚至沒有結球。因為，厚而含水的葉片讓它絕境求生。 從野生到被馴化、傳播至全世界每個角落，高麗菜有一個歷時2000年的「全球化故事」，精彩不遜於「隱形冠軍」企業的奮鬥史…📜 關於高麗菜，還有甚麼精彩秘密？馬上收聽！ 【節目摘要】 克羅埃西亞 高麗菜捲 國菜 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP159 為何這個國家會把獵人的鄉土菜餚變成國菜？波蘭 獵人燉肉 https://pwss.club/podcast2026-01-09 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

🌲古代森林裡的獵人，沒有餐桌，都吃些什麼？🍴在波蘭🇵🇱，森林面積佔國土⅓。 古時候的波蘭貴族出門打獵都會帶上一鍋燉肉，各種不同的肉🔥：烤牛肉、羊肉、烤豬肉、野味、家禽、火腿、香腸。各種切碎的肉類與酸菜 、燉煮切絲新鮮高麗菜。 這道菜被稱為「獵人燉肉」。或者，遠行的時候帶著它。當時的公共道路不怎麼樣，客棧房屋極少，除了裝著酒的箱子外，還會帶著「獵人燉肉」。 即使現在不打獵了，波蘭人依然吃它。在森林遍佈的國土，它是最具波蘭民族特色的飲食。 ✍一道料理進入文學作品，很酷吧。在波蘭民族史詩《塔杜施先生》裡就描述，一群貴族在立陶宛鄉村的冒險經歷，成功狩獵後，烹調「獵人燉肉」。 不過，即使是偉大的詩人也自己承認無法用言語表達清楚這道菜的味道。 🍲「鍋裡燉著酸菜肉；任何話都難以表達它真正的色、香、味；話，不過是合拍的韻律和鏗鏘的音調，它的內容，城裡人的胃口卻理解不了。」 森林，給了波蘭人不只食物，更是文化。譬如，秋天採野菇🍄。採集是波蘭文化的一環，波蘭人喜歡到森林裡「尋寶」。💰 波蘭人很樂在其中，因此也發明許多野菇菜餚。 譬如，用「乾牛肝菌」熬的濃湯。或者，「 酸菜蘑菇餃子」….🥟 【節目摘要】 波蘭 國菜 獵人燉肉 蘑菇 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP158 🍲為了爭一碗湯，烏克蘭與俄羅斯「餐桌戰爭」已開打10年… https://pwss.club/podcast2026-01-02 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

「誰，才是羅宋湯的正主子？」不是俄羅斯嗎？不喔，「歐洲糧倉」烏克蘭主張，他們才是發源國。兩國為了這事吵到不可開交。兩國的餐桌戰爭，究竟是什麼怎麼引爆的？ 🏰這是由俄羅斯克里姆林宮掀起的，一則俄國外交部的官方貼文說：「永恆的經典名菜羅宋湯是俄國最著名、最受歡迎的菜餚之一，是傳統美食的象徵。」 看似理所當然，但烏克蘭人非常憤怒😡，尤其那當時俄國佔領了烏克蘭的領土克里米亞。哎呀，國仇家恨。烏克蘭人憤怒了：「好像偷了『克里米亞』還不夠，你們還想偷走我們烏克蘭的羅宋湯。」 羅宋湯不只是一道菜，羅宋湯的主權之爭，被認為莫斯科「盜用」烏克蘭的文化，兩派人馬於是「開戰」。 ❓話說回來了，俄羅斯人為何會聲稱「羅宋湯」是他們的食物？ 那是因為俄羅斯曾經佔領過烏克蘭。在蘇聯時期，為了建立集體的文化認同，出版一本「蘇聯美食聖經」，將來自不同民族的菜納入蘇聯文化的一部分。這道來自烏克蘭的農家菜，在史達林時代甚至被打造成蘇聯國宴菜。遠方的人們逐漸忘記它的原始身份。 國家的強勢與否，決定了很多事的是非。烏克蘭因為曾經被俄羅斯統治過200年，所以，不只土地，不只主權，連「國菜」也被俄羅斯給概括沒收。如今這道湯品的中文譯名「羅宋」，就是來自「俄羅斯國名」發音。 不過，聯合國還給烏克蘭公道。 2022年，聯合國教科文組織拍板，將「烏克蘭羅宋湯文化」列為「文化遺產」。 誰，才是發明羅宋湯的國家，你現在知道了嗎？ 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 【節目摘要】 烏克蘭 羅宋湯 俄羅斯 烏俄戰爭 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP157 🎅🏻什麼國家，在平安夜大餐，但必須是素食？ https://pwss.club/podcast2025-12-26 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

保加利亞！🇧🇬 因為信仰東正教，傳統上會從11月中旬，開始齋戒。 不只戒肉、蛋、奶、油、酒，也控制餐數。 目的在於克己、悔改。跟台灣人過農曆新年是大魚大肉🐟🍖，很不同。 保加利亞人即使不齋戒數10天，平安夜也盡量不吃肉。 在素食的平安夜，有一道經典的菜是 白豆湯🍲，這是保加利亞的國菜。 通常，前一晚就開始浸泡白豆一夜。這是一道起源於巴爾幹地區的農家飲食👨‍🌾， 農家利用當地盛產的白豆和季節性蔬菜製作的。 不只在平安夜，也是保加利亞餐桌上日常的家常菜。 平常喝的時候，不一定要喝素食湯， 也可加入肉類。 🥬餐桌上的食材縮影風土與農地。保加利亞以生產高品質蔬菜、乳製品及多樣性香料著稱。所以，他們常以沙拉為前菜，伴隨大量起司。 從國菜是一道湯，不難了解，這國家的人很喜歡喝湯♨ 不只熱湯，不只白豆湯，他們還喝冷湯，譬如優酪乳湯。 這不是甜的喔，它是加了小黃瓜的鹹湯，冷的鹹湯。 而且，不只午餐或晚餐，甚至早餐就開始喝湯。 湯在他們的飲食文化中佔有重要地位。 😇有人形容，來到保加利亞就對了，就像到了「湯的天堂」… 【節目摘要】 保加利亞 國菜 白豆湯 平安夜大餐 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP156 維也納人把小牛排炸成國菜？離鄉背井的好萊塢巨星阿諾史瓦辛格都念念不忘 https://pwss.club/podcast2025-12-19 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

這道奧地利經典家鄉味，奧地利政府規定，一定要使用「小牛肉」🐂，才能叫做「維也納肉排」。 用豬排🐖，就不能叫「維也納炸肉排」。 在維也納餐館到處都可見，維也納炸肉排，要愈大愈好。 最有名的百年老店 菲格米勒 Figlmüller（國家地理提起過喔）， 保證他們的炸肉排直徑近30公分📏 在德國北部，這道「維也納炸肉排」的吃法，搭配沙丁魚🐟，牛排與沙丁魚？！ 挺特別的「海陸餐」。 維也納人炸肉排，炸出名聲，後來影響到日本料理🇯🇵。 現在很流行的日式炸豬排，就是受到維也納炸肉排的影響。 只是牛排太貴，他們改用豬排。 歐洲貴族👑—維也納人的餐桌，還有一道全世界知名的飲料，維也納咖啡☕， 這更厲害了，它不只是一杯咖啡，更包含獨特的咖啡館文化。 因此，被聯合國列為世界遺產📃。 怎麼回事？ 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 【節目摘要】 奧地利 維也納炸肉排 維也納咖啡 薩赫蛋糕 中央咖啡館 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP155 發糕成為國菜，而且包水果！🍓去過捷克，沒吃過這西洋發糕就遜了 https://pwss.club/podcast2025-12-12 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

它在菜單的名字叫「Dumplings」🥟，但可不是水餃。 這是「捷克糰子」，像我們的飯糰，又像發糕。 捷克人吃法很多樣，有水煮，也有油炸。可鹹，也可甜。😋 鹹食，通常是搭配燉菜。在餐廳點完糰子後，服務生會問一句：「4或6？」🎲 這指的是糰子的數量。一般是4個，食量大的加到6個。 這大約是我們常會被問，滷肉飯要「大碗？小碗？」 🐜捷克糰子也可以變成甜食。 到了捷克，假如沒有吃過「水果糰子」🍓，簡直入寶山空手而返！ 歐洲人都不會吃甜食當正餐，但捷克人把水果糰子當午餐或晚餐是正常！ 一年四季都吃得到水果糰子，草莓糰子、藍莓糰子、梨子糰子…。 李子糰子是最早被發展出來的，也是最有名的口味。 🌍一個飯糰或發糕，從中國到捷克餐桌，可以擴到這麼多的變化… 【節目摘要】 捷克 糰子 發糕 饅頭 國菜 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP154 這道古老的菜，背後有一段殘酷的飢荒與死亡，它是「愛爾蘭燉肉」🍲 https://pwss.club/podcast2025-12-05 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

這是寒冷之地的鄉下料理、草原料理。 ⏳早年，這食材便宜且容易取得，在社會經濟動盪的時期，一鍋愛爾蘭燉肉搭配麵包，吸飽美味湯汁的麵包下肚，最容易填飽肚子。 這鍋愛爾蘭燉肉，燉的是羊肉🐐。 早期，寒冷貧瘠的愛爾蘭，人們放牧羊隻。羊老了，就下鍋燉煮成食物，肉質不如羔羊，必須以細火慢燉幾個小時。 🥔另一個食材是馬鈴薯，它是湯頭的粘稠的關鍵。但近200年前的「馬鈴薯瘟疫」，對高度依賴馬鈴薯為主食的愛爾蘭，造成不可逆、連續多年的世紀大饑荒。 100萬人餓死、200萬人被迫大移民、武裝叛亂的浩劫。 移民者到加拿大、美國，包括甘迺迪總統的祖先。這是歷史上的「黑色1847」。 土地變容，餐桌變貌，國家的命運也扭轉。 離開故鄉的愛爾蘭人，也把這鍋「燉羊肉」帶到全世界的餐桌。 【節目摘要】 愛爾蘭 燉肉 馬鈴薯 飢荒 聖派翠克節 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP153「把琴酒當母奶餵嬰兒」的頹廢時期 https://pwss.club/podcast2025-11-28 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

怎會有一個時期的媽媽們把「琴酒」當母奶，餵小孩？🍼這後來成為一幅名畫「琴酒小巷」。有沒搞錯？琴酒是馬丁尼等雞尾酒的基酒🍸。 琴酒的身世，高潮迭起。 400年前，到中美洲種甘蔗的荷蘭人移居熱帶，腸胃適應不良，於是就以「大麥、裸麥」🌾混合後再加入麥芽發酵，添加杜松子，蒸餾為酒精濃度超過40%的酒，深受喜愛，成為荷蘭的國酒。 後來，一位荷蘭人到英國當國王，把琴酒帶過去。 琴酒不貴，比茶、牛奶便宜，造成英國人飲酒過量，把酒當水喝，喝得爛醉，犯罪率攀高。更誇張的是，小孩們也被餵食琴酒，貧弱得無奶水的母親餵食嬰孩琴酒的怪象。於是：「十萬倫敦居民的主食，其實是琴酒。」 🎨西元1751年，霍加斯的諷刺畫《琴酒小巷》，畫出當時百態，有爛醉而不顧嬰孩死活的母親、甚至上吊自殺的人。 為解決琴酒飲用過量的社會問題，後來，英國將琴酒的課稅提高四倍。不過人們已經酗酒成癮。中下階層的人說這是「不人道的惡法」，他們襲擊、搶奪、破壞釀酒場…. 【節目摘要】 荷蘭 琴酒 高達起司 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP152 春天喝水，直接從「樹幹」取？一探「世界最幸福國家」-- 芬蘭的幸福秘密 https://pwss.club/podcast2025-11-21 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

🥇芬蘭，連續第8年蟬聯聯合國「世界幸福報告」全球榜首 即便1/4國土在北極圈內、部分地區： 夏季有73天太陽不落於地平線下、冬天有51天不出太陽🌞 芬蘭人依舊「對生活感到滿意」 為何？🌲對芬蘭人而言：四季有時。 夏天在森林採莓果、秋天摘野菇， 春天，白樺樹的根不斷向上輸送水，讓綠芽蹦出， 這時他們會到森林，在白樺樹截一個洞取樹水， 春天喝白樺樹水，在芬蘭已有數百年傳統， 口感如何？微甜，介於檸檬汽水與氣泡水之間🥤 最幸福的國家，「原始」過日子！ 原來「幸福，存乎一心」… 關於芬蘭，還有多少精彩？ 1) 千湖之國，其實擁有18萬8千個湖泊！ 2) 「三溫暖」(桑拿)，來自芬蘭語sauna，平均每間房屋就有一間三溫暖房 3) 聖誕老人的故鄉？ 👣走！讓我們從白樺樹水出發，感受世界最幸福國家！ 【節目摘要】 芬蘭 白樺樹水 世界最幸福國家 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP151 世界上最好吃的羊肉在哪？🥇來碗：冰島羊肉湯 https://pwss.club/podcast2025-11-14 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

🧐你知道嗎？冰島，除了有：壯麗冰川峽灣、翻滾地熱溫泉、冬夜極光、夏季永晝奇景， 還曾是「羊比人多」的國度。 人口不到40萬的冰島，半個世紀前，🐑羊隻數量將近90萬隻！ 代表料理——羊肉湯。據說幾乎沒羊騷味，為何？ 獨特的放養方式、在廣闊土地吃嫩草、喝冰川水，24小時不用回家。 哈！在這樣的天堂裡長大，滋味當然不同。🏞️ 🐮為何不是養牛？過去在冰島，「養牛」比養羊困難！天冷，草長不出來，加上牛對牧草的需求量更大，只有較富裕的農民能負擔得起。 冰島綿羊，在這簡直是萬能的存在。不只餐桌，還造就冰島國民服飾「羊毛衣」， 天然抗菌、防水又保暖，難怪有人說：「沒了綿羊，冰島人的衣櫃就失了靈魂」 關於冰島，除了肉湯、羊毛衣，還有甚麼有趣？ 👣走！跟著我去一趟 冰川與火山共存的「冰與火之國」！ 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 【節目摘要】 冰島 羊肉湯 圈羊節 冰川 火山 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP150 三天三夜走不完的「世界五大博物館」--羅浮宮。鎮館三寶，看門道？ft.客座藝術評論家 盧立偉 https://pwss.club/podcast2025-11-07 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

只有61萬件的羅浮宮，憑什麼與大英博物館並列為「世界五大博物館」？它的「鎮館之寶」，除了1️⃣ 「蒙娜麗莎的微笑」，還有哪些？最近被偷走的八件法國皇室珠寶，還排不上列。 2️⃣ 米洛的維納斯，是一尊古希臘女神、斷臂維納斯。維納斯女神的雕塑很多，為何這尊斷臂的特別紅？ 創作於西元前150到125年之間，「希臘化」時期，亞歷山大大帝橫掃完亞、歐、非三大洲之後的年代。 《米洛維納斯》，不僅有純白無瑕的肌膚，優美勻稱的體態與美貌，衣衫性感地滑落腰際。。。。還有，她的「斷臂」手勢究竟為何，也是藝術史上的揣測不斷地謎題。 斷臂造成的殘缺，讓她話題不段，也成為世界最知名的雕像之一。 它是1820年於希臘米洛斯島被發現，發現的農民先將這尊雕像藏起來，但還是被一個土耳其軍官發現。進而被識貨的法國駐土耳其大使買下獻給法國國王。國王轉贈給羅浮宮。 3️⃣ 羅浮宮第三座鎮館之寶，也是希臘女神雕像：勝利女神。 這尊長了翅膀、沒有頭的雕像，為何馳名世界？ 勝利女神是誰，為何運動鞋Nike的勾勾標誌，來自古希臘勝利女神Nike？去過羅浮宮的人，肯定看過她，但是看出這尊超過2000年歷史的雕像之美嗎？ 三天三夜走不完的羅浮宮，如何在上至公元前七千年，下至十九世紀的歷史文物，看出門道？ 【節目摘要】 法國 羅浮宮 鎮館之寶 世界五大博物館 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP149 被偷走的羅浮宮！ft.客座藝術評論家 盧立偉 https://pwss.club/podcast2025-10-31 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入「品味私塾官方Line」，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

七分鐘盜走九件「皇室珠寶」，羅浮宮竊案是電影🎬都未必能演出的情節。詭譎的是，第九件遺落在路上的「末代皇后的皇冠👑」回來了，逃過可能被拆解出售的命運。這頂「大難不死」的皇冠有1354顆鑽石💎…. 歐仁妮皇后是拿破崙三世的妻子，拿破崙三世是「一代戰神」拿破崙一世的姪子。 1️⃣ 這頂失而復得的皇冠 鑲有1354顆鑽石、1136顆粉鑽與56顆祖母綠、8隻金鷹。金鷹象徵皇權，被稱為「帝國之鷹」，是拿破崙稱帝後的標誌。 主人歐仁妮是誰？ 她不只有當時最重要的珠寶收藏，也被譽為「時尚女皇」。皇后的禮服、色彩和「皇后式」髮型在歐美被熱切地效仿。她以寬大的裙撐和全天更換服裝而聞名，早上、下午、晚上到夜晚，從不重複穿同一件禮服。不難想像，她龐大的衣櫥。 歐仁妮對美學，由自己衣著延伸到藝術領域。其中一事與中國有關，她在楓丹白露宮建立一座「中國博物館」，收藏亞洲藝術。展品包括英法聯軍從北京圓明園掠奪的戰利品。 這次失竊案，還有三件也是歐仁妮皇后的： 2️⃣ 珍珠冕帶。這是她嫁給拿破崙三世後，拿破崙三世為她打造的頭飾與胸針套裝。 3️⃣ 鑽石蝴蝶胸針。這本來為一條飾有超過4,000顆鑽石的腰帶的中心。歐仁妮王后曾經至少兩次佩戴這條腰帶：一次是在凡爾賽宮為了維多利亞女王舉行的招待會上; 另一次則是在皇太子受洗儀式。 後來，她嫌棄這條腰帶太浮誇，保留蝴蝶結的部分改為胸針。光是蝴蝶結的部分，就嵌有2,438顆鑽石與195顆玫瑰式切割的鑽石。 4️⃣ 另一只被盜的鑽石胸針，也是歐仁妮的。以94顆鑽石打造，彰顯歐仁妮王后虔誠的天主教信徒。 不只歐仁妮皇后的收藏，小偷連拿破崙一世娶第二任妻子瑪麗路易絲時送的新婚禮物都偷了。 這些珠寶不只稀有珍貴，更是無法複製的時代，結合財富、權力與獨裁。 【節目摘要】 法國 羅浮宮 世紀竊案 珠寶 新聞 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP148 在「月球」吃蘋果大餐？隱在喜馬拉雅山的禁地王國--木斯塘 https://pwss.club/podcast2025-10-24 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入「品味私塾官方Line」，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

在「月球」吃蘋果大餐？酷吧！😎我剛從喜馬拉雅雪山之國🏔——木斯塘回來。 木斯塘在哪？尼泊爾🇳🇵，⼭國之中，還有國。距離台灣近在咫尺，卻要飛4趟飛機✈，穿越世界第7、第10高峰，且要辦3次簽證！才能抵達。 🤫它神祕：1992年之前，不准外人進入。2008年，還有國王👑，所以被稱「禁地王國」。 卻在開放後被《CNN Travel》與《孤獨星球》認為是一生必去之境！ 🌛為何？這裡出現「月球地貌」？位在喜馬拉雅雪山脈的背風區，穿山而後的氣流失去大部分水氣，降雨大幅減少，形成荒漠地貌。 造就戲劇化的懸崖、峽谷，風蝕呈現壯觀、綿延的山雕。神鬼之作！🌬 🍎為何？這「月球」能種植出南亞地區最好吃的蘋果？因為 氣候冷。在這，如果能見到綠色，多半是蘋果樹。蘋果樹林成為「木斯塘月球上的一抹綠」。 冬天，大地雪白；春天，蘋果開白花；秋天，樹上累累的紅蘋果。這是木斯塘的季節景色。2024年木斯塘共生產7,330 公噸蘋果。 住進飯店，迎賓水果，就是一大盆蘋果。在這裡，蘋果不只新鮮吃，飯後甜點上桌也經常是蘋果派。鮮榨的果汁，不是柳橙，而是蘋果汁。讚！ 甚至，發展各式蘋果製品，如白蘭地、葡萄酒🍷、果汁及果醬😋 👀木斯塘，除了蘋果還有甚麼精彩？一萬個洞穴與壁畫、世上最深的「卡利甘達基河峽谷」、峽谷河床可以撿到一億年前的海底化石「菊石」！ 與喜馬拉雅雪山同醒共眠的飯店，還有，知足快樂的人民… 今天的坐在餐桌環遊世界，我們到「月球」！ 【節目摘要】 尼泊爾 木斯塘 蘋果 喜馬拉雅 一生必去 👉加入「品味私塾官方Line」：https://page.line.me/pwss，留言「Podcast +1」獲取更多「木斯塘」的照片與見聞👀 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP147 從童話城堡到脆皮烤豬：揭開丹麥人的幸福秘密 https://pwss.club/podcast2025-10-17 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob -- Hosting provided by SoundOn

這裡被稱為童話國度🏰，也被稱為「豬」的王國! 丹麥人的幸福密碼——脆皮烤豬🐷。 🧐你知道嗎？在丹麥，豬比人還多出五倍！這個面積只比台灣大一點的國度，每年卻能養出近三千萬頭豬，還是世界前五大的豬肉出口國。 丹麥人平均一年就吃掉六十公斤豬肉🥩，從小吃攤到餐廳都少不了它的身影。難怪他們自豪地說：「養豬，我們最在行！」 來到丹麥，絕不能不提傳奇餐廳 Noma！ 這家五度榮登「世界 50 佳餐廳」第一名 🥇、同時擁有米其林三星 ⭐ 的餐廳，被譽為「全球最難訂的餐廳」。雖然如今已正式停業，但在今年八月他們曾來台舉辦快閃，引發熱烈迴響。 Noma 的料理哲學以在地食材與發酵技術聞名——超過 90% 的食材都來自百公里內，創新又無負擔。每一道菜都像是一場餐桌上的革命，讓人重新思考「吃」與土地、季節之間的關係。 🥓雖然只是烤豬肉，但金黃脆皮一口咬下，卻是丹麥人的幸福密碼。你吃過脆皮烤豬嗎？是搭配酸菜、馬鈴薯泥🥔的傳統吃法？還是自己改良的獨門口味？快來分享你的吃法吧！ 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #丹麥 #脆皮烤豬 #Noma 【節目摘要】 丹麥 脆皮烤豬 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP146 揭開冬宮鎮館之寶「孔雀鐘」的祕密 ft.客座藝術評論家 盧立偉 https://pwss.club/2025-10-10 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

在乾隆眼中精巧的工藝品，在凱薩琳眼裡卻是舉世無雙的珍寶，它就是冬宮鎮館之寶－「孔雀鐘」🕰️ 在冬宮的金色長廊裡，矗立著鎮館之寶孔雀鐘🕰️。這座十八世紀的自動機械奇蹟，由英國大師詹姆斯·考克斯（James Cox）打造。當機械啟動，孔雀展翼、貓頭鷹轉眼、公雞啼鳴，象徵智慧、永恆與重生。它見證了歐洲啟蒙時代的藝術交流，也凝聚了帝王的審美與權力的浪漫💖。 今日的孔雀鐘，仍在冬宮閃耀，成為時間最華麗的註解。✨ 冬宮除了收藏舉世聞名的孔雀鐘🕰️，還珍藏著來自藝術巨匠達文西的傳世名畫《哺乳聖母》🎨。自從這幅作品入藏，冬宮不僅成為沙皇時代的藝術殿堂，更躍升為與羅浮宮、梵蒂岡齊名的世界級博物館。 🚶漫步在冬宮的展廳裡，每一件世界名作都像一扇通往靈魂的窗。在欣賞這些藝術品的同時，我們不僅能窺見大師們的性情與靈感，也能讓自己的眼界被悄悄打開。 這集與盧立偉老師，一起欣賞冬宮藏品，看見來自世界各地的藝術品，讓藝術品從珍藏品，走向全民共享的文化盛宴。🎙️ 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 艾米塔吉博物館 #孔雀鐘 #達文西 #哺乳聖母 #世界五大博物館 【節目摘要】 俄羅斯 艾米塔吉博物館 鎮館之寶 孔雀鐘 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP145 從沙皇私藏到全民共享，不只華麗建築，居然還有貓?-俄羅斯冬宮 ft.客座藝術評論家 盧立偉 https://pwss.club/2025-10-03 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

博物館裡除了有各式收藏，居然還有貓？🐱 這個博物館便是冬宮——艾米塔吉博物館(Hermitage)，被譽為世界五大博物館之一🏛️。 冬宮的歷史始於彼得大帝，他將首都遷往聖彼得堡，開啟「帝國之窗」。隨後，凱薩琳大帝大規模購藏西歐名作🎨，奠定冬宮收藏的基礎。冬宮館藏超過三百萬件、展廳逾千間，是世界上最宏偉的藝術殿堂之一。世界上許多偉大的博物館，其實都與「皇宮」密不可分，經過時間的推移，不僅台北故宮，冬宮也由沙皇私藏到全民共享。 冬宮以華麗建築著稱，入口的「約旦大廳」，金碧輝煌。館藏領域多元，涵蓋西歐繪畫、古典文物、錢幣與軍械，以及舉世聞名的孔雀鐘 ⏰。據說若每件作品僅停留幾秒，看完整座博物館也需六、七年。 在冬宮不僅能看館藏，遊客們也時常在冬宮內尋找最可愛的守護者——貓。自凱薩琳時期延續至今，曾多達三百隻、如今仍常駐🐱，專責「防鼠護藏」，成為博物館傳奇的一部分。 這集與盧立偉老師，一起走進冬宮，看見皇宮如何化身博物館，讓文化從權力象徵走向全民共享。🎙️ 【節目摘要】 俄羅斯 冬宮 艾米塔吉博物館 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP144 舌尖上的黑金：俄羅斯魚子醬 https://pwss.club/2025-09-26 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

黑色的寶石，可以吃嗎？💎 在歐洲貴族餐桌上，魚子醬被稱為「黑金」，與松露、鵝肝並列三大珍饈。晶亮魚卵在口中爆開，鹹鮮奢華✨ 你知道嗎？魚子醬原是俄羅斯家常菜，但在20世紀初，藝術家佳吉列夫以「俄羅斯季」🩰席捲歐洲，讓它一躍成為奢華象徵。 魚子醬曾是蘇聯的重要出口，替國家工業化賺取外匯，但也因為過度捕撈，讓鱘魚在2000年淪為瀕危物種。如今魚子醬多為養殖，全球逾半數鱘魚場在中國。親民價格讓它打進米其林餐廳，甚至和炒蛋、烤肉片碰撞出新滋味，頂級的食材也擁有了不同的詮釋方式。 從俄羅斯家常，到歐洲黑金，魚子醬承載歷史與文化。 你會選擇搭配香檳🍾的優雅，伏特加的豪邁，還是單純品味它的純粹？ 【節目摘要】 俄羅斯 魚子醬 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP142 俄羅斯人的生命之水 https://pwss.club/2025-09-19 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

它，被稱為「生命之水」💧，卻讓一個民族又愛又恨！俄羅斯人的酒桌靈魂——伏特加（Vodka）🥂。 為什麼伏特加會這麼重要？ 1️⃣ 起源特別 伏特加最早不是酒，而是藥！14世紀由熱那亞大使館帶進俄羅斯，原本用來治感冒、降血壓，被稱作「生命之水」。 2️⃣ 文化印記 伏特加這個字，源自斯拉夫文的「水」，在俄羅斯餐桌，幾乎等同生活必需品。戰場上，二戰士兵水壺裡裝的不是水，而是伏特加。 伏特加帶來快感，但也帶來沉重代價。每年俄羅斯因酒精中毒死亡的人數，比戰爭傷亡還高。禁酒令多次嘗試卻失敗，連沙皇尼古拉二世的禁酒，都被認為是引爆革命的原因之一⚡ 🍸雖然伏特加無色無味，卻牢牢綁住俄羅斯人的靈魂。你喝過伏特加嗎？是冰鎮烈酒一口乾？還是調製成雞尾酒呢？不管是哪種喝法，還是要記住開車不喝酒、未成年也請勿飲酒喔！ 【節目摘要】 俄羅斯 伏特加 -- Hosting provided by SoundOn

一個不起眼的圓麵包，竟能成為一個國家的靈魂。它是誰？怎麼回事？這就是巴拉圭的「奇帕」。🥯 你知道嗎？從台灣往下一直掘穿過地心能抵達巴拉圭。 在巴拉圭，奇帕不只是早餐，還是下午茶的必備，甚至有專屬的「奇帕日」來致敬它。這種由木薯粉、起司、蛋、牛奶製成的環狀小麵包，外層金黃酥脆，內裡柔軟 Q 彈。起源可追溯至瓜拉尼原住民，他們用木薯代替小麥製粉，「chipa」一詞就來自瓜拉尼語。 在宗教上，奇帕更承載傳統。每逢「聖週」，家家戶戶都會製作或購買奇帕，一次烤大量耐放的麵包，象徵團聚與分享。據統計，超過 85% 的巴拉圭人視奇帕為民族遺產，93% 的家庭會在節日期間準備它。最迷人的「奇帕之都」——科羅內爾·博加多，人口僅兩萬，卻能在旺季每日生產四萬顆奇帕。小販高喊「Chipa, chipa!」的聲音，伴隨著奶香與炭火氣息，成為街頭最溫暖的風景。 如今，奇帕不僅走上國際，還被《味覺地圖集》選入「世界50佳麵包」。🥯 一口奇帕，嚐到的不只是麵包，而是巴拉圭的歷史、語言、信仰與日常情感。 【節目摘要】 巴拉圭 奇帕 CHIPA 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP141 哥倫比亞咖啡——到安帝列斯山脈去認識一位「假農夫」 https://pwss.club/2025-09-05 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

你知道嗎？哥倫比亞咖啡的成功，竟與「虛構的農夫」有關！ 1950 年代，美國人對哥倫比亞咖啡的認知不到 4%，直到「胡安·巴爾德斯」登場——他戴著草帽、牽著騾子，象徵著辛勤小農。事實上，胡安並非真實人物，而是哥倫比亞國家咖啡種植者聯合會與廣告公司合作打造的品牌形象。憑藉這位「傳奇農夫」，哥倫比亞咖啡逐漸走向世界，如今在 90% 以上的消費者心中，已是高品質的代名詞。 安地斯山脈縱貫全境，平均海拔1200–2000公尺，火山土壤肥沃、日夜溫差明顯，加上多變的微氣候，孕育出全球最平衡的精品咖啡之一。哥倫比亞是世界第三大咖啡生產國，超過200萬人靠此維生，咖啡佔了國內就業人口的四分之一。 哥倫比亞咖啡以「柔和平衡」著稱，酸、甜、苦協調，常伴有甘蔗或焦糖甜感，尾韻乾淨悠長。除了傳統的水洗、日曬，還有「蘭姆酒桶熟成」、「水果發酵」等創新處理法，為咖啡增添酒香與果香，既豐富風味，也提升農民收益。 如今，Juan Valdez 已成為國家品牌，在全球擁有超過630家門市。每一間店都重現哥倫比亞山區的氛圍，讓人透過一杯咖啡走進南美洲的熱情土地。 「一杯哥倫比亞咖啡，不只是飲品，更是一段土地、文化與品牌智慧的故事。」 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #哥倫比亞 #哥倫比亞咖啡 #Juan Valdez 【節目摘要】 哥倫比亞 阿拉比卡咖啡 Juan Valdez 安地斯山脈 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP140 來自加勒比海天堂的國寶——牙買加藍山咖啡 Blue Mountain Coffee https://pwss.club/podcast2025-08-29 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

這是一杯普通的咖啡嗎？ 不，它是來自加勒比海天堂的國寶——🇯🇲牙買加藍山咖啡 Blue Mountain Coffee ☕ 藍山高達 2256 公尺，終年雲霧繚繞、雨水充沛、火山土肥沃，孕育出全球年產量不到 0.1% 的稀世咖啡。從人工採摘、層層分級、木桶包裝到出口檢驗，每一步都極為嚴格，難怪藍山咖啡被視為「頂級精品」的象徵。 不過你知道嗎？ 藍山咖啡並不是牙買加原生的🌱。它在 18 世紀由🇬🇧英國殖民者引入，之後逐漸成為英國皇室的御用咖啡。1969 年颶風重創咖啡產區，日本企業出手援助，從此建立起緊密聯繫。如今，超過九成的藍山咖啡都出口到日本🇯🇵，難怪在台灣要喝到「純正藍山」極為不易。 藍山咖啡的風味，酸度低、苦澀少、平衡感十足，伴隨巧克力、香料與淡淡花香🌸。不論單喝，還是搭配黑巧克力與堅果，都能呈現迷人層次。 一杯藍山咖啡，看似日常飲品，背後卻藏著殖民歷史、跨國貿易與文化交流。 「一杯藍山咖啡，不只是飲品，更是一張帶你走進牙買加的文化門票。」 【節目摘要】 🇯🇲牙買加 藍山咖啡 Blue Mountain Coffee 加勒比海 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP139 這是一碗普通的麵條湯嗎？ 不，它是越南的國菜——牛肉河粉 Phở https://pwss.club/podcast2025-08-22 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

這是一碗普通的麵條湯嗎？ 不，它是越南的國菜——牛肉河粉 Phở 🍜。 從河內街頭的小攤到國際餐廳的菜單，河粉早已走出越南，被 CNN 評選為「世界五十大美食」，甚至還有專屬的「河粉日」🥢。 不過你知道嗎? 越南人原本是很少吃牛肉的。 🇫🇷法國殖民時期，帶來了牛排文化，留下牛骨與邊角料，是小販用來熬湯、加上米粉，河粉就這樣誕生在河內的街頭。 後來，隨著🇻🇳越南南北分裂，河粉也走出「兩種版本」： 北方講究清淡純粹 南方則加入九層塔、辣椒醬與更多配料，演變成豐富多彩的「南派河粉」。 與河粉並列的，還有另一道越南代表——越式春捲 Gỏi cuốn 🌯。 透明的米皮包著鮮蝦、豬肉、米線與香草，入口清爽，搭配酸甜鹹辣的魚露蘸醬，每一口都能嚐到食材的原味與越南的細膩巧思。 它最早源自古代「春餅」的習俗，後來成為皇室的豪華料理，被法國人冠上「皇家餡餅」的名號。直到戰爭年代，才出現方便攜帶、不需油炸的生春捲，逐漸成為今天街頭常見的清爽小吃。 一碗河粉，一卷春捲，看似日常飲食，背後卻藏著越南與殖民歷史的交錯。殖民者走了，但食物留下，成為越南人身份與文化的延續。 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #越南 #越南河粉 #越式春捲 【節目摘要】 🇻🇳越南 🇻🇳越南河粉 🇻🇳Phở 🇻🇳越式春卷 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP138 這是法國的長棍麵包嗎？不，它是越南的國民美食——Bánh mì 越式法國麵包 https://pwss.club/podcast2025-08-15 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

二十世紀初，🇫🇷法國殖民時期將長棍麵包帶進越南🇻🇳。 越南人卻沒有照單全收，而是加入米粉混合麵糰，烤出外皮超脆、內裡鬆軟的在地版本。 於是，一個全新的美食傳奇誕生了🌟。 一條越式法國麵包Bánh mì🥖，往往夾著醃蘿蔔絲、香菜、黃瓜片，搭配烤豬肉、火腿、雞蛋等蛋白質，再淋上魚露或辣椒醬。 簡單的組合，卻能同時帶來酥、脆、酸、甜、鹹的多層次口感😋。 過去兩千年歷史，越南曾經遭包括中、美及法國等多國侵略，飲食無形中融合越式傳統與異國文化，是南亞唯一使用「筷子」的國家。 為什麼一條看似平凡的麵包，能成為越南人生活的日常與文化符號？ 其中經歷過多少次變革與失敗? 它不只是飽腹的食物，更是歷史、創意與身份認同的結晶。 從河內到胡志明市，它既是 ☀️早晨趕路時的早餐，也是午後閒聊時的小食；既出現在街邊的推車，也走進高級餐廳的精緻餐盤。 它如何從法國長棍變成越南驕傲? 一起來看看越南人用什麼方式定義自己的「Bánh mì」。 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ #王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #越南 #越式法國麵包#Bánh mì 【節目摘要】 🇻🇳越南 🇻🇳越式法國麵包 🇻🇳Bánh mì 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP137 這是哪裡的國民美食居然叫「辣死你媽」?! 它是馬來西亞的椰漿飯 https://pwss.club/podcast2025-08-08 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

2024年底，聯合國教科文組織正式將「馬來西亞的早餐文化」列入「非物質文化遺產」。 馬來西亞的椰漿飯稱之為Nasi Lemak，中文音譯「辣死你媽」🌶️其中，🍚椰漿飯作為早餐裡的三大代表之一。 椰漿飯源自馬來西亞農村地區，以椰漿🥥和香蘭葉煮成的米飯為主體，配以多種配菜組成的一道完整餐點。早期是農民🧑‍🌾便於攜帶的便當，後來演變為城市🏙️裡的熱門街頭小吃與高級餐廳✨的招牌菜。 椰漿飯單單「好吃」便能被稱國民美食嗎? 不，被稱「國民美食」而是反映「我們是誰」的文化。 清晨提供給工人的1令吉早餐、大學食堂的熱門選擇、米其林餐廳的龍蝦椰漿飯。 無論貧富，人人都吃椰漿飯，但吃法不盡相同。穆斯林的清真餐飲、華人的早餐習慣或印度社群的辣味喜好🌶️，都能在椰漿飯中找到融合點。 是少數被「全民接受」的食物。 馬來西亞人的老人甚至說不出沒有椰漿飯日子了， 椰漿飯不只是食物也馬來西亞人🇲🇾身分認同與文化驕傲的象徵。 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ #王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #馬來西亞 #國民美食#椰漿飯 【節目摘要】 🇲🇾馬來西亞 🇲🇾國民美食 🇲🇾椰漿飯 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP136 優人神鼓 Feat.劉若瑀 https://pwss.club/podcast2025-08-01 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

送「優人神鼓」到希臘-1 九月底，優人神鼓將到西方戲劇的誕生地—雅典演出！ 台灣人，不只有運動能站上國際、不只商業能走到世界，還有文化。 去年， 我聽劉若瑀提起此事， 興奮莫名，決定組一個「台灣啦啦隊」要。 我在一趟航程上提起，馬上引起數十位企業界朋友共鳴。 我們要在雅典劇場台，參與這場盛會。而且， 還要跟著「優人」的表演者雲腳於古老的雅典神殿間。 若瑀姐在文化界， 我在媒體界與企業界，兩個不同世界的人怎會相識，成為朋友？ 隨時一通電話，就能嘰嘰喳喳聊不停。 我們的緣份，始於一場囍宴。 我們的友誼， 始於去年「品味私塾Club」，她在16年後，拿起鼓棒再次驚天擊鼓。 登場前，她專注地在車上打擊練習的模樣，我印象深刻至今學 文化團體要站上國際舞台，有多難？ 很難、很難，比你用盡腦袋的想像，還要難、難、難。 國際合約、經紀人、場地、道具（鼓）的貨櫃出航⋯ 從當年應邀到世界三大藝術節之一「擊法國亞維儂音樂祭 」 演出，到現在，有世界級的鎂光燈，有黯淡的孤寂。鼓 我敬佩若瑀姐的始終堅持， 太不容易 九月底的希臘演出， 「品味私塾」是幕後贊助者， 微小的力量支持台灣傑出的藝術工作者，被世界看到你 【節目摘要】 優人神鼓到希臘 讓世界看見台灣 王文靜看世界podcast 優人神鼓 劉若瑀 優人神鼓2025歐洲巡演 -- Hosting provided by SoundOn

我的新書《回到生命的喜馬拉雅》出版了~ 前幾天上了張修修的Podcast《不正常人類研究所》，修修是個特別的人，他也去過尼泊爾🇳🇵 在訪問前，他寫了一封信給我。 他說， 文靜姐好！我曾經是聯發科的業務，但因為感覺工作沒辦法讓自己成長，毅然決然祼辭，花了兩年，背著吉他騎腳踏車🚲環遊世界。2015年回到台灣，出版《1082萬次轉動》這本書📖，分享一路上的故事。 之後一直嘗試不同的創業題目，也不斷失敗，終於在疫情過後找到一個有熱情而擅長的領域。 用自媒體來改變一生的兩件事情 「運動🏃」和「閱讀📗」，而且建立相關的網路事業。 在旅途他是一個背包客🎒，第一次出國就在一句英文都不會講的情況下，到澳洲做兩個月的環保志工。之後進入華碩亞太業務部，派駐加爾各答，兼看孟加拉、尼泊爾、斯里蘭卡、巴基斯坦。 2008年，華碩在尼泊爾還沒有代理商，就是他過去找的。離開華碩前，他給自己安排了一趟畢業旅行就是去🇳🇵尼泊爾波卡拉，住的是Fish Tail Lodge，是英國查理國王👑住過的飯店，也是我書中提到的場景。 他說，期待跟您好好聊旅行和人生！ 他這集問了我很多問題? 做了功課，從為何想規劃「一生必去的12趟大旅行」? 還有喜馬拉雅山腳與光師父的相遇。 更多精彩，請聽這集特別版「王文靜看世界」🎧，主持人是張修修🎙️。 【節目摘要】 回到生命的喜馬拉雅 不正常人類研究所 張修修 萊特房間 阿斯特庭中式園林庭園 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP134 「從古文明走上紅毯：大都會博物館的時尚魔法」 https://pwss.club/podcast2025-07-18 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

當提起美國最重要的紅毯走秀時💃，你會想到什麼時裝秀? 大部分人第一時間想到的是奧斯卡頒獎典禮入埸走秀，但你知道嗎? 其實大都會時裝秀Met Gala更多人愛看。 每年只有一晚，大都會博物館搖身一變成星光最閃耀的伸展台。 奧斯卡頒獎典禮是以明星為範疇，而大都會時裝秀是各行各業的人都可以參加。 例如2025年，便邀請了NBA球星LeBron James，與知名韓團Black Pink參加，大都會時裝秀的邀請嘉賓都會保密，這份神秘的賓客名單，每年都會成為媒體討論熱話。 你有想過，這場全球最盛大的時尚活動📍，為什麼偏偏選在大都會博物館舉辦？Met Gala 不只是華服盛會，不只是展示服裝，更多時候透過「策展主題」來引導觀眾思考身份、性別、歷史與美學。 【節目摘要】 大都會博物館 Met Gala 丹鐸神廟 萊特房間 阿斯特庭中式園林庭園 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP133 「從雷諾瓦到梵谷，大都會博物館百年真跡首度來台！」 https://pwss.club/podcast2025-07-11 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

世界四大博物館之一「紐約大都會博物館(The Met)」受度來台 ，這次有何非看不可的「重中之重」？梵谷的「果園」？雷諾瓦的《彈琴少女》，賽尚的風景畫，有何門道？ 全世界博物館的收藏品， 能擴大到全世界範疇的， 唯二是「大英博物館」與「節大都會博物館」。 後起之秀， 比不上「日不落帝國」當時的全球掠奪，何以在博物館界的份量能並肩而坐？ 「大都會」贏「大英」就在藏品的藝術性，就在繪畫收藏。 這次來台的81幅印象派與後印象派作品， 就是其中。 不用飛紐約， 就能享受世界級博物館的鎮館之寶。 盧立偉老師領路！ 這集「#王文靜看世界podcast 」，聽大都會博物館的故事， 走進藏品背後的歷史脈絡，看見美國文化與博物館精神如何深植人心。 點擊留言連結，聽更多精彩故事目 「王文靜看世界podcast 」 【節目摘要】 大都會博物館 🇺🇸美國大都會博物館名作展 雷諾瓦 梵谷 彈琴少女 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP131 一個醫生的緣滅，一個和尚的緣起，今天來聊聊傳奇和尚的誕生 https://pwss.club/podcast2025-06-27 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

EP132｜金錢不是壞東西，將財富視為唯一，才是問題 這集和慧光法師聊聊：成功與快樂。 CEO們總和「成功」連在一起，但成功不等於快樂。 人花一輩子追逐成功，登上一座山峰🏔️後還想爬下一座，像籠子裡的土撥鼠，不斷輪迴——這樣的人生，真的好嗎？ 慧光法師原本可以成為醫生，正要「功成名就」時，卻轉身投向佛門。他是否早已看見，真正的快樂不在我們普遍認為的成功裡？ 師父曾花了 8 年時間，三度閉關，重新校正《大般若經》，解讀玄奘法師 1400 年前留下的智慧。 財富是看得見、摸得到的，但為何追求財富常帶來不快樂？ 因為快樂不是物質給的，而是來自精神層面，來自找到人生的滿足與價值。 「我要變成有錢人💲」可以是人生態度，但重要的是對生命的看法——錢沒有好壞，關鍵是你的心態。 什麼是成功？ 我們從小被教導如何追求外在的成功與財富，卻沒學會探索自己的內在。 追求財富可能看起來成功，但內心若沒有意義感，仍舊得不到真正的快樂，還有可能傷害自己。 😊快樂的人生，是一趟內在的生命旅程🌱。 【節目摘要】 大般若經 什麼是快樂? 什麼是成功? 我們要學會允許「慢」 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP131 一個醫生的緣滅，一個和尚的緣起，傳奇和尚的誕生 https://pwss.club/podcast2025-06-27 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

EP131 一個醫生的緣滅，一個和尚的緣起，今天來聊聊傳奇和尚的誕生 在台中有一座佛寺你，有著全台灣最小的寺門，內裡有著池塘、老梅樹，融合現代美學與禪意空間，有進入日本京都寺院的感覺__台中菩薩寺。@IBS 菩薩寺 而最特別的是，這裡的住持是一位美國人也是台灣人__慧光法師知。 膚色黝黑的他，父親是道美國黑人大兵，當年到嗎台灣結識他的母親，生下他。 世俗說法，他是私生子。 混血兒的外貌與捲髮，讓他無法進入社會主流。 被外婆帶在菜市場、浮游在社會底層， 成長過程中面臨身份認同、社會歧視與沒有父母陪伴， 時至今日，光師父的身份證上仍然寫著 「父不詳」。 11歲，人生逆轉。 隨母親移民美國，展開新生活。 但當時的他， ABC不會唸，像啞巴、像聾子， 彷彿到了外星球， 也像被囚在在籠子裡。 從自我放棄，到後來醒悟，發奮考上加州大學。 就在要繼續敲門醫生之路時，他為何毅然轉身，遁入空門？ 「我好像一直在流浪，我為何存在」__慧光法師 【節目摘要】 認識慧光法師 🇹🇼因外表無法融入台灣社會 🇺🇸因語言無法融入美國社會 明明已經碰觸「功成名就的喜馬拉雅」為何放棄? 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP130「雞」不可失：一盤海南雞飯，怎麼掀起國際飲食主權之爭？ https://pwss.club/podcast2025-06-20 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

你知道嗎? 有一道世界名菜，你我都吃過，並造成新加坡🇸🇬 與馬來西亞🇲🇾兩個國家間對飲食文化🍽️的主權爭奪戰上升至國際層面。 那便是海南雞飯🐔🍚 19世紀末至20世紀初，大批海南移民前往南洋（主要是新加坡、馬來西亞、泰國等地）謀生。他們將家鄉的白斬雞烹飪技法🫕帶到了當地，並根據在地食材與口味進行改良，逐漸演變為今日所知的「海南雞飯」。 新加坡與馬來西亞之間圍繞「海南雞飯」的歸屬權與美食文化地位，常被稱為東南亞最具代表性的「美食爭議」🗯️之一。 【節目摘要】 🇸🇬認識海南雞飯 🇸🇬快速看新加坡 🇸🇬為什麼叫「海南」雞飯，不是新加坡雞飯，或馬來西亞雞飯？ 🇸🇬海南雞飯,有時也被稱為「文昌雞」？為什麼？ 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP129 不只是博物館，更是座與古蹟融為一體的文物放大鏡 - 雅典衛城博物館ft.客座藝術評論家 盧立偉 https://pwss.club/podcast2025-06-13 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

你知道嗎? 世界上有一座博物館是蓋在古蹟上的，目的並非要競爭古蹟或其他博物館，而是為了保護、襯托古蹟。那便是衛城博物館。 這座位於🇬🇷希臘雅典衛城山下的年輕考古博物館。直到現在，衛城博物館腳下的古蹟仍然進行著掘挖考古工作⛏️，為博物館送上新鮮出土的文物。 「歷史延續」 衛城是古希臘最具代表性的聖地之一，是宗教、政治與藝術的中心，尤其是帕德嫩神廟的所在地。為了給這些文物一個真正合適的家，雅典政府在2009年開設了全新的衛城博物館，就位於衛城山腳下，整體建築設計與山丘地形呼應、視野可直望帕德嫩神廟，呈現出一種「古代神殿與現代神殿」的對話。 「記憶保管者」 衛城博物館以其創新、沉浸式、尊重原貌的展示手法，廣受國際好評。這些手法不僅展現文物本身的美，也讓觀眾進入一種「走入歷史與空間」 【節目摘要】 🇬🇷快速認識衛城博物館 🇬🇷鎮館之寶 - 帕德嫩神廟 🇬🇷為何帕廟殘破依然好看? 完美比例 🇬🇷比起考古博物館，衛城較新、較不完整；為何重要? 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP128 三位「音樂界哈佛」茱莉亞音樂學院畢業高材生，為何犯傻做大夢? - ft. TMAF 台北大師星秀音樂節 https://pwss.club/podcast2025-06-06 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 曾台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

世界指揮界傳奇、「葛萊美獎」得主法比奧‧路易西(Fabio Luisi) 今年八月初將來台灣，與紐約大都會歌劇院樂團首席詹曉昀聯合九十位音樂家登台。 長居美國的詹曉昀是小提琴家的異數，擁有哈佛大學與茱莉亞音樂學院，雙領域的學位，目前也是TMAF（Taipei Music Academy & Festival）台北大師星秀音樂節藝術總監。 這次促成法比奧‧路易西來台，就是包括詹曉昀在內的三位茱莉亞音樂學院校友。不只法比奧‧路易西，他們還讓十八位，各據山頭的世界頂尖音樂家，一起飛來台灣，一起登場。這每年一度在台灣的夏天盛會，獨一無二的音樂饗宴。 籌劃超過一年。不管觀眾多少，他們就是熱血。 這天，「王文靜看世界Ｐodcast」錄音室裡，這3位音樂天才🎓來了。 除了詹曉昀、還有TMAF執行長--陳則言與營運長--林士凱。他們年年把世界最好的音樂大師邀來台灣，與新秀交流、辦音樂會。七年了，巨大理想，如何營運？為何堅持？ 他們希望「讓台灣走出去、讓世界走進台灣」，希望以後，當國際提到台灣，不只有台積電。 台灣是一座島， 你可以說，海洋是高牆，將台灣包圍成孤島。 你也可以讓海洋化為「通向世界任何地方的可能。」 「有些聲音，你不需要完全懂它，就能被觸動。」 TMAF台北大師星秀音樂節，邀請你用音樂重新認識世界，也認識自己。 結合國際大師與全球新秀音樂家，打造獨一無二音樂饗宴 TMAF系列音樂會即將於8月7日至10日登場 售票連結: https://www.taipeimaf.com/ch/音樂節/ 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP127 蒙古 馬奶酒——游牧民族的生命之飲 https://pwss.club/podcast2025-05-30 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 曾台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

🇲🇳 在遼闊的蒙古草原，如果說有種飲品最能代表游牧民族的生活方式與精神，那非「馬奶酒 (Airag)」莫屬了。它不僅是日常飲品，更是各種社交慶祝、節日、祭祀、祈福場合中不可或缺的角色，甚至可以用作供神。這項飲酒與釀酒文化，如今更被登錄為聯合國教科文組織「非物質文化遺產」。 🌎 馬奶酒的文化影響不只在蒙古。在中亞地區，人們都有用馬奶製作馬奶酒的習慣。吉爾吉斯文化中馬奶酒也很重要，其首都「比什凱克」在吉爾吉斯語中就是「攪拌的棒子」的意思，凸顯了馬奶酒的重要性。在19世紀末期，馬奶酒甚至被視為能治療多種疾病的「萬靈丹」，盛行於俄羅斯的度假療養地，用於治療結核病、支氣管炎、貧血等病症。俄羅斯作家托爾斯泰和契訶夫都曾接受過馬奶酒療法。 此外，日本很受歡迎的乳酸菌飲料Calpis可爾必思，其創辦人三島海雲就是品嚐了馬奶酒後受到啟發，才開啟了對乳酸菌飲料的研究。 聽，一碗蒙古馬奶酒，在酸香乳味中嚐出草原的遼闊與游牧的剛烈；一萬次攪拌的木棒，傳遞著游牧民族千年不散的敬天精神與家族記憶。 【節目摘要】 🇲🇳 快速認識蒙古國：世界面積第19大國、人口密度最低、內陸國、首都烏蘭巴托。 🇲🇳 游牧民族與馬的關係：馬是重要夥伴，馬奶是日常飲品。 🇲🇳 馬奶酒的獨特製作工藝：從擠奶、攪拌到發酵。 🇲🇳 馬奶酒的歷史與文化地位：希羅多德的記載、聯合國非物質文化遺產。 🇲🇳 馬奶酒的文化影響力：從俄羅斯的療養到日本的乳酸菌飲料 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP126 喀布爾手抓飯——藏在米飯裡的阿富汗榮耀 https://pwss.club/podcast2025-05-23 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

在阿富汗，若說有一道菜能橫跨皇室與庶民、節慶與日常，那絕對非「喀布爾抓飯（Kabuli Pulao）」莫屬。這道料理不只是主食，更是一種餐桌上的共享哲學，體現阿富汗人對「家」、「儀式」與「尊重」的深層文化信仰。 ⠀ 它不靠餐具，而靠一雙洗淨的右手，以穆斯林傳統方式「抓」出溫熱的飯香與人情味——這並非隨意，而是源自伊斯蘭信仰中「右手吃飯」的聖行（Sunnah），代表潔淨與敬虔。 ⠀ 傳統上，喀布爾抓飯是家中男性的拿手絕活。他們在大鍋中翻炒牛羊肉，煸出金色油脂，再加入甜甜的葡萄乾與胡蘿蔔絲、香氣四溢的堅果，最後與米飯慢慢燜炊出層次。這不僅是對食材的掌控，更是代代相傳的家庭記憶。 ⠀ 這樣一鍋盛飯，會被擺在大盤中，全家人圍坐一圈，不多言語，只透過一口飯菜，傳遞彼此的心意。食物，成了戰火之中最堅實的安慰。即便時局動盪，阿富汗人仍堅持在節慶與婚宴時準備這道料理，象徵尊重、祝福與團圓。 聽，一鍋喀布爾抓飯，在米飯與香料中嚐出阿富汗的堅韌；一雙右手的分享，傳遞著戰火之中不滅的人情與團圓。 【節目摘要】 🇦🇫 快速認識阿富汗：從山國地理到貿易要衝 🇦🇫 一鍋喀布爾抓飯吃出貴族與庶民的共享哲學 🇦🇫 用右手吃飯？從伊斯蘭聖行談穆斯林的飲食禮儀 🇦🇫 抓飯的文化融合與多樣性 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP125 黎巴嫩人餐桌上的分享哲學 ─ 炸肉球Kibbeh 與開胃拼盤Mezze https://pwss.club/podcast2025-05-16 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

黎巴嫩的國菜 – 炸肉球Kibbeh是中東傳統小吃 Kibbeh在阿拉伯語指「形成一個球」 將羊或牛肉攪碎，加入香料、洋蔥末、小麥粉 和在一起，捏成球狀 可生吃、烘烤、油炸或填餡 通常搭配薄荷葉，再淋上橄欖油享用 十九世紀隨著移民成為南美餐桌上熟悉的美味 開胃拼盤由數樣冷熱小菜組成，菜、肉、蘸醬和麵包 有時搭配酒精或非酒精飲料 是開胃菜，也能是一頓正餐 更是人們的社交方式，藉此分享食物和生活 聽，一份炸肉球Kibbeh，在酥脆中感受黎巴嫩的溫度；一席開胃拼盤Mezze，在豐富層次中體驗中東的分享精神。 【節目摘要】 🇱🇧 快速看黎巴嫩 🇱🇧 瀕臨地中海的彈丸之地，時常成為國際媒體焦點 🇱🇧 首都貝魯特 – 被譽為「中東小巴黎」 🇱🇧 黎巴嫩國菜炸肉球 Kibbeh – 中東最古老的菜 🇱🇧 開胃拼盤 Mezze – 一個盤子一個胃就能享用大餐 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 【收聽上集回顧】 EP124炸鷹嘴豆泥球──以色列與阿拉伯的共識？ https://pwss.club/podcast2025-05-11 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

蒜、洋蔥、歐芹、香菜、胡椒、小茴香、小蘇打粉 一起打碎揉成球，再丟進鍋裡油炸 最後淋上芝麻醬，中東最受歡迎的街頭美食完成！ 以色列將它列為國菜，埃及人說是他們發明的 巴勒斯坦、黎巴嫩、敘利亞等地也都各自表態 無論究竟誰發明了它 似乎都是以色列與阿拉伯世界在味蕾上的共識 聽，一道爭論不休的料理，如何成為以色列的國民美食… 【節目摘要】 🇮🇱 快速看以色列 🇮🇱 鷹嘴豆是什麼？形狀奇特，尖如鷹嘴 🇮🇱 多國各自表態，鷹嘴豆泥球是誰發明的？ 🇮🇱 鷹嘴豆泥球如何傳到外界？一戰後就地取材 🇮🇱 爭執的火藥庫，從鷹嘴豆泥球看政治 🇮🇱 鷹嘴豆泥球成為以色列「民族食物」 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子 https://pwss.club/podcast2025-02-23 EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人) https://pwss.club/podcast2025-03-02 EP115 伊朗燉肉—一鍋慢燉的傳統波斯味 https://pwss.club/podcast2025-03-09 EP116 阿莫克魚—突破對咖哩想像的高棉皇家菜 https://pwss.club/podcast2025-03-16 EP117 寮國肉沙拉：被請這道菜，你就是貴賓！ https://pwss.club/podcast2025-03-23 EP118 歐洲尚未學會燒瓷時，中國已能創造美麗瓷器--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-03-30 EP119 雅俗共賞！奇蹟的北宋三大畫--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-04-06 EP120 北韓冷麵—跨越北緯三十八度的美味 https://pwss.club/podcast2025-04-13 EP121 一場射箭比賽，成為拯救國王的美食：亞美尼亞薄餅 https://pwss.club/podcast2025-04-20 EP122 孟加拉鰣魚咖哩：一道菜，吃出文化認同 https://pwss.club/podcast2025-04-27 EP123 醬醋肉——被誤認成西班牙菜的菲國料理 https://pwss.club/podcast2025-05-04 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

在菲律賓地位有如臺灣爌肉的醬醋肉 有個非常「西班牙味」的名字叫做Adobo 莫非是道西班牙菜？ 其實菲人很早就用醋、鹽調味肉品來延長保存 九世紀後添加中國傳入的醬油，改良了風味 直到十六世紀西班牙殖民時發現這道無名菜 像極了他們的Adobar而以此命名 聽，兩道跨越海洋相似的料理，如何產生新滋味… 【節目摘要】 🇵🇭 快速看菲律賓 🇵🇭 Adobo 主要製程：醃製不可少 🇵🇭 跟西班牙Adobo的不同？牛至葉是什麼？ 🇵🇭 在沒有防腐劑的年代，醋扮演重要角色 🇵🇭 為何全世界少見菲律賓餐廳？ 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子 https://pwss.club/podcast2025-02-23 EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人) https://pwss.club/podcast2025-03-02 EP115 伊朗燉肉—一鍋慢燉的傳統波斯味 https://pwss.club/podcast2025-03-09 EP116 阿莫克魚—突破對咖哩想像的高棉皇家菜 https://pwss.club/podcast2025-03-16 EP117 寮國肉沙拉：被請這道菜，你就是貴賓！ https://pwss.club/podcast2025-03-23 EP118 歐洲尚未學會燒瓷時，中國已能創造美麗瓷器--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-03-30 EP119 雅俗共賞！奇蹟的北宋三大畫--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-04-06 EP120 北韓冷麵—跨越北緯三十八度的美味 https://pwss.club/podcast2025-04-13 EP121 一場射箭比賽，成為拯救國王的美食：亞美尼亞薄餅 https://pwss.club/podcast2025-04-20 EP122 孟加拉鰣魚咖哩：一道菜，吃出文化認同 https://pwss.club/podcast2025-04-27 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

「魚和米飯構成了孟加拉語。」 一句諺語，道盡了孟加拉人的飲食文化 在這個被河流貫穿的國家 魚是人們易於捕獲的天然食材，是餐桌上不可或缺的美食 尤其被視為「國魚」的鰣魚 儘管刺多，卻擁有細嫩鮮美的肉質 再搭配全國盛產的米飯，滿足味蕾 聽，一條河、一碗米飯，如何滿足孟加拉人的胃… 【節目摘要】 🇧🇩 快速看孟加拉 🇧🇩 魚不僅是食物，還有文化價值 🇧🇩 發揮外交功能的鰣魚，數量下降中 🇧🇩 孟加拉人愛吃米！全世界第三大稻米出口國 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子 https://pwss.club/podcast2025-02-23 EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人) https://pwss.club/podcast2025-03-02 EP115 伊朗燉肉—一鍋慢燉的傳統波斯味 https://pwss.club/podcast2025-03-09 EP116 阿莫克魚—突破對咖哩想像的高棉皇家菜 https://pwss.club/podcast2025-03-16 EP117 寮國肉沙拉：被請這道菜，你就是貴賓！ https://pwss.club/podcast2025-03-23 EP118 歐洲尚未學會燒瓷時，中國已能創造美麗瓷器--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-03-30 EP119 雅俗共賞！奇蹟的北宋三大畫--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-04-06 EP120 北韓冷麵—跨越北緯三十八度的美味 https://pwss.club/podcast2025-04-13 EP121 一場射箭比賽，成為拯救國王的美食：亞美尼亞薄餅 https://pwss.club/podcast2025-04-20 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

相傳亞美尼亞國王Aram，在戰爭中被亞述王俘虜 十天不吃不喝後來場射箭比賽，贏了就能重獲自由！ 於是Aram請求國民替他打造一面盾 並將薄如紙片的麵包偷塞進盾中，在牢裡食用 最終Aram打敗亞述王 宣布薄餅Lavash為亞美尼亞唯一的麵包代表 無論傳說如何，由麵團拉成餅狀的Lavash 如今成為聯合國認定的非物質文化遺產 聽，一爐柴火、一張麵皮，延續無數餐桌的溫暖手藝… 【節目摘要】 🇦🇲 快速看亞美尼亞 🇦🇲 薄餅起因：一場國王間的射箭大賽 🇦🇲 薄餅要三個女人一起做，費時費力 🇦🇲 不只果腹！帶來好運的薄餅 🇦🇲 西亞披薩源自哪裡？充滿糾紛的料理 🇦🇲 中、西亞地區也有餃子：曼提 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子 https://pwss.club/podcast2025-02-23 EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人) https://pwss.club/podcast2025-03-02 EP115 伊朗燉肉—一鍋慢燉的傳統波斯味 https://pwss.club/podcast2025-03-09 EP116 阿莫克魚—突破對咖哩想像的高棉皇家菜 https://pwss.club/podcast2025-03-16 EP117 寮國肉沙拉：被請這道菜，你就是貴賓！ https://pwss.club/podcast2025-03-23 EP118 歐洲尚未學會燒瓷時，中國已能創造美麗瓷器--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-03-30 EP119 雅俗共賞！奇蹟的北宋三大畫--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-04-06 EP120 北韓冷麵—跨越北緯三十八度的美味 https://pwss.club/podcast2025-04-13 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

南韓總統來訪，北韓領導人招待什麼？ 冷麵，大致分為：以蕎麥為主混合肉湯的平壤冷麵 以及由馬鈴薯澱粉製成，拌入辣椒醬的咸興冷麵 2018年，南北韓領袖高峰會中 金正恩特地準備平壤冷麵招待南韓總統文在寅 2022年，平壤冷麵成為聯合國非物質文化遺產 聽，孤立於世界之外的神祕領域，一道自朝鮮王朝以來的民族美食… 【節目摘要】 🇰🇵 快速看北韓 🇰🇵 平壤冷麵爆紅原因 🇰🇵 平壤冷麵特別之處：韌性極大，不易咬斷 🇰🇵 冬天吃冷麵？沒有冰箱產生的美食 🇰🇵 還有乾冷麵！咸興冷麵的做法 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子 https://pwss.club/podcast2025-02-23 EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人) https://pwss.club/podcast2025-03-02 EP115 伊朗燉肉—一鍋慢燉的傳統波斯味 https://pwss.club/podcast2025-03-09 EP116 阿莫克魚—突破對咖哩想像的高棉皇家菜 https://pwss.club/podcast2025-03-16 EP117 寮國肉沙拉：被請這道菜，你就是貴賓！ https://pwss.club/podcast2025-03-23 EP118 歐洲尚未學會燒瓷時，中國已能創造美麗瓷器--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-03-30 EP119 雅俗共賞！奇蹟的北宋三大畫--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-04-06 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

除了青銅器和瓷器，故宮的書畫也同樣精彩 〈谿山行旅圖〉、〈早春圖〉、〈萬壑松風圖〉 合稱北宋三大畫，有故宮「鎮院三寶」的美譽 在 2012 年由文化部核定為國寶 從翠玉白菜到青玉雲龍紋爐，從〈赤壁賦〉到〈千里江山圖〉 聽，故宮博物院，如何展現千年深厚底蘊… 【節目摘要】 🇹🇼 翠玉白菜的由來，清妃的陪嫁品 🇨🇳 青玉雲龍紋爐，底部有乾隆提詩 🇹🇼 玉器鑑定從三方面：資料、材料、技法 🇨🇳 台北故宮鎮館之寶：北宋三張大畫 🇹🇼 兩岸故宮〈清明上河圖〉差異 🇨🇳 北京故宮建築之美，台北故宮館院精緻 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子 https://pwss.club/podcast2025-02-23 EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人) https://pwss.club/podcast2025-03-02 EP115 伊朗燉肉—一鍋慢燉的傳統波斯味 https://pwss.club/podcast2025-03-09 EP116 阿莫克魚—突破對咖哩想像的高棉皇家菜 https://pwss.club/podcast2025-03-16 EP117 寮國肉沙拉：被請這道菜，你就是貴賓！ https://pwss.club/podcast2025-03-23 EP118 歐洲尚未學會燒瓷時，中國已能創造美麗瓷器--故宮 (ft.客座藝術評論家 盧立偉) https://pwss.club/podcast2025-03-30 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

北京故宮，1420年落成，占地面積72萬平方公尺 舊名紫禁城，是世界上現存規模最大宮殿型建築 從前是兩朝二十四位皇帝的皇宮，現收藏無數皇宮珍品 毛公鼎，現存於台北故宮，腹內刻有500字金文冊命書 與翠玉白菜、肉形石並列合稱民間版的「故宮三寶」 聽，兩座博物館，輝映千年中華歷史… 【節目摘要】 🇹🇼 毛公鼎脫穎而出，經文有特殊涵義 🇨🇳 毛公鼎的歷險：從民間到國民政府 🇹🇼 考古持續進行，兩岸故宮各有千秋 🇨🇳 北京故宮一天看不完，各展廳大放異彩 🇹🇼 汝窯溫潤如玉，表現高度審美觀 🇨🇳 「大美不言」特展，故宮南院華麗登場 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP041【品味私塾曆】一只瓷盤，要價11.5億？瓷器之王，汝窯 feat.故宮副院長 余珮瑾 https://lihi1.me/rtADV EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子 https://pwss.club/podcast2025-02-23 EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人) https://pwss.club/podcast2025-03-02 EP115 伊朗燉肉—一鍋慢燉的傳統波斯味 https://pwss.club/podcast2025-03-09 EP116 阿莫克魚—突破對咖哩想像的高棉皇家菜 https://pwss.club/podcast2025-03-16 EP117 寮國肉沙拉：被請這道菜，你就是貴賓！ https://pwss.club/podcast2025-03-23 🔗相關連結 「大美不言」特展 https://theme.npm.edu.tw/NPMbeauty 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

寮國最具代表性的傳統料理，亦為國菜 以剁碎的雞、鴨、豬、牛、或魚肉作為主角 拌入魚露、薄荷、辣椒、萊姆汁及蔬菜等配料 可生吃、熟食，亦可半生半熟 滋味豐富，搭配糯米飯更是道地 過去因肉類取得不易，特別在婚禮、節慶享用 也用來招待尊貴的客人 聽，在資源匱乏的國度，一道代表幸運的菜餚… 【節目摘要】 🇱🇦 一分鐘看柬埔寨 🇱🇦「糯米的後裔」！寮國人為何愛吃糯米？ 🇱🇦 肉末何足為奇？資源取得不易 🇱🇦 寮國菜三劍客：青木瓜沙拉、糯米、肉沙拉 🇱🇦 獵奇！寮國人吃大量野味 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子 https://pwss.club/podcast2025-02-23 EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人) https://pwss.club/podcast2025-03-02 EP115 伊朗燉肉—一鍋慢燉的傳統波斯味 https://pwss.club/podcast2025-03-09 EP116 阿莫克魚—突破對咖哩想像的高棉皇家菜 https://pwss.club/podcast2025-03-16 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

泰國、越南一直是東南亞美食的代表 近年來西方媒體也開始關注柬埔寨料理 並稱其為「最被低估的東南亞美食」 國菜阿莫克魚更被捧為「烹飪外交」要角 據傳是九到十五世紀間高棉帝國的皇家菜 超級費工！需先特製高棉咖哩醬 加入鮮魚細火慢燉，最後用香蕉葉做成的容器盛裝 慕斯般滑順口感，突破我們對咖哩的想像 聽，中南半島的魚米之鄉，一道精彩的皇家料理… 【節目摘要】 🇰🇭 一分鐘看柬埔寨 🇰🇭 阿莫克魚是什麼？用香蕉葉蒸製 🇰🇭 料理關鍵：阿莫克魚烹調方式 🇰🇭 柬埔寨北部「肉食倉庫」：洞里薩湖 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子 https://pwss.club/podcast2025-02-23 EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人) https://pwss.club/podcast2025-03-02 EP115 伊朗燉肉—一鍋慢燉的傳統波斯味 https://pwss.club/podcast2025-03-09 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

將羊肉與豌豆、番茄、洋蔥和乾酸橙長時間燉煮 再撒上番紅花及波斯香料提味 這道國菜，因為加了當地特產「波斯乾酸橙」 微酸口感巧妙平衡燉肉的油膩 是伊朗人必吃的傳統家常菜、節慶料理 每年「穆哈蘭姆月」共食活動中定有它的身影 巨型大鍋烹煮，料多實在又有宗教加持 聽說比餐廳賣的還好吃 聽，一鍋燉肉的背後，藏著哪些悠久的波斯帝國文化… 【節目摘要】 🇮🇷 一分鐘看伊朗 🇮🇷 諾魯茲新年怎麼過？七喜桌食材大有深意 🇮🇷 伊朗燉肉特別之處：波斯乾酸橙 🇮🇷 關於波斯：薩珊王朝、拜火教、「胡」的詞語 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 EP113 在千變萬化的形態中，展現對生活的美學：日本和菓子 https://pwss.club/podcast2025-02-23 EP114 我家門前有金字塔，到處都是歷史遺跡！談談馬雅文明 (ft. 馬雅人) https://pwss.club/podcast2025-03-02 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

馬雅文明，集中於美洲中部，有四千年歷史 在天文學、曆法、數學、藝術、建築方面有極高成就 馬雅文字不僅有時態，更是西半球最聞名的文字系統 玉米、地瓜、可可，也是起源於馬雅文明 甚至還有生死球賽？！因為他們踢的不是球，而是「榮耀」 還有什麼意想不到的馬雅奧秘？ 跟著馬雅人，一頭栽進千里之外的馬雅宇宙！ / ⏳ 募資進行中！限時優惠，立即探索上古人類的黃金時代！ 【馬雅Ｘ埃及Ｘ商周，上古人類的黃金時代！】-漫遊狂野、神秘、偉大的人類古文明 👉 課程連結：https://seeds.com.tw/courses/ancientcivilization 👉 輸入課程優惠碼「wang300」，再享折扣300 元！優惠只到3/27! / 【節目摘要】 🇲🇽 馬雅文明介紹，分布在五個國家 🇲🇽 馬雅文明對人類最重要的貢獻：玉米、地瓜、可可 🇲🇽 墨西哥金字塔的特別之處：對山的崇拜 🇲🇽 馬雅人創世神話，源自一對雙胞胎 🇲🇽 世界新七大奇景-奇琴伊察：羽蛇神、馬雅球賽 🇲🇽 蛇對於各古文明的意義 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 【延伸聆聽】 🎧EP097 墨西哥人如何「慶祝」死亡？--亡靈麵包由來 https://pwss.club/podcast2024-11-03 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

早在冰箱還沒誕生的西元八世紀 日本人就已經懂得用鹽、醋、酒粕醃製蔬菜 延長食物的保存期限與可口風味 儘管漬物從來就不是餐桌上的主角 卻讓人在小小一碟家常菜中 嚐出根深蒂固的日本文化 其實「菓子」也是「果子」 原指將水果或樹木果實加工而成的食品 而後成為日本對於點心的總稱 包含大福、羊羹、銅鑼燒、長崎蛋糕、煎餅等 小巧精緻宛如雕塑藝術，春夏秋冬皆為創作靈感 聽，日本如何接受異國文化，揉合出獨一無二的風味… 【節目摘要】 🇯🇵 千年漬物歷史，原料、醃漬方式都豐富 🇯🇵 日本飲食習慣改變，家庭醃製泡菜減少 🇯🇵 最初用來祭祀！受到唐朝影響的「唐菓子」 🇯🇵 羊羹最初真的有羊？日人改良成甜點 🇯🇵 菓子文化的普及，有政治、文化和經濟上的支持 🇯🇵 日本製糖的漫漫長路，「和三盆」砂糖的出現 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 EP112 壽司：舊時的食物保存法，今日的世界級美食 https://pwss.club/podcast2025-02-16 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

談起日本肯定要品嚐的料理，竟非日本獨創 古時東南亞人為了保存，用發酵後的米醃製魚肉 如今日本除了用醋飯結合魚肉 更發展出搭配各種海鮮、海苔、豆皮等多樣化的壽司 並輸出到世界各地 壽司上常有的生魚片更是大有學問 無須烹煮，看似簡單卻需精湛刀工 才能切出食材最美好的天然滋味 聽，在四面環海、漁產豐富的日本，有多少豐富佳餚… 【節目摘要】 🇯🇵 壽司說文解字、起源於東南亞 🇯🇵 壽司的各種變化：押壽司、散壽司、豆皮壽司 🇯🇵 為了拚翻桌率！握壽司的出現 🇯🇵 吃壽司的4個講究：佐料、順序、薑片、味噌湯 🇯🇵 日本人敬重自然，喜吃生食 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 EP111 大溪地生魚沙拉—海洋與大地交織出的純淨美味 https://pwss.club/podcast2025-02-09 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

大溪地，這片堪稱無垢的樂土 處處吃得到鮮美甘甜的蔬果與海鮮 現撈海魚切片，以檸檬汁醃漬、椰奶調味 放上當季盛產蔬果，佐以海天一色的美景 這道簡單的生魚沙拉正是大溪地的國菜 完美演繹了這片樂土的純淨與天然 麵包果不是麵包，而是一種水果？ 果樹可長至 25公尺高，料理方式多樣 可做成沙拉，用於燉菜或湯 也可以製作無麩質麵包和薄餅的麵粉 養育世世代代的大溪地人 聽，在「地球最後樂園」的餐桌上，有何美食… 【節目摘要】 🇵🇫 一分鐘看大溪地 🇵🇫 海鮮與水果的完美搭配：生魚沙拉 🇵🇫 麵包果作為主食，一棵樹造福世代大溪地人 🇵🇫 夏威夷神話：讓孩子擺脫飢餓的麵包果 🇵🇫 地球最後樂園，高更愛上的淨土 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 EP110 苦盡甘來，長命百歲：台灣長年菜 https://pwss.club/podcast2025-02-02 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

你的長年菜不是我的長年菜？ 這道菜或許不盡然美味，但傳統年夜飯必吃！ 嘉義以北、花蓮、宜蘭吃的是「芥菜」 臺南以南至屏東吃的則是「菠菜」 儘管南北有別，祈福的心卻是全民一致 鳳梨酥包的其實是冬瓜？ 冬瓜向來是臺灣稻田休耕時輪作的產物 相較早期酸度高、纖維粗的鳳梨口感更佳 如今改良的鳳梨酸甜比例合宜 不含冬瓜餡的「土鳳梨酥」於是盛行 聽，台灣過年餐桌上，兩種蔬果的千變萬化… 【節目摘要】 🇹🇼 長年菜由來，勾勒早年台灣農村生活 🇹🇼 芥菜的四種變化：酸菜、福菜、梅乾菜、雪裡紅 🇹🇼 南北有別！菠菜如何傳到中國？ 🇹🇼 鳳梨酥不加鳳梨：成本高、纖維粗 🇹🇼 鳳梨酥升級！台灣十大伴手禮之一 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 EP109 一甕湯，嚐出中華料理真功夫：佛跳牆 https://pwss.club/podcast2025-01-26 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」 福州官錢局官員宴請福建布政使周蓮的菜餚 而後周蓮的家廚鄭春發，在雞、鴨、豬之外 加入海鮮提升風味，在某次宴會中端出 成了禪修之人也聞香跳牆而來的「佛跳牆」 中華料理博大精深，光是魚料理就有數十種 「魚」不只美味，更是新年的吉祥話 將中文諧音的寓意與趣味，融入餐桌佳餚 品嚐時記得留下頭尾，才能「年年有餘」 聽，擁有千年傳統的中國料理，如何流傳至今… 【節目摘要】 🇨🇳 中國四大菜系，各放異彩 🇨🇳 佛跳牆緣起--罈蓋開啟，香味四溢 🇨🇳 做工繁瑣，食材檔次有別 🇨🇳 台灣、福州佛跳牆食材差異 🇨🇳 西湖醋魚由來 🇨🇳 文人念念不忘的料理，我的童年記憶 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎收聽 EP106 品嚐味道前，先來場視覺衝擊！帛琉水果蝙蝠湯 https://pwss.club/podcast2025-01-05 EP107 小小肉派，竟是澳洲人共同的味覺記憶？ https://pwss.club/podcast2025-01-12 EP108 來自海洋的國寶級天然美食：紐西蘭布拉夫生蠔 https://pwss.club/podcast2025-01-19 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

傳統毛利飲食中的Hāngī是挖坑做烤箱 首先在地面挖出一個深坑，放入燒燙的石頭 接著將裝載魚、肉、馬鈴薯的籃子置於石頭上 用土覆蓋後靜靜等待三到四小時 一道無須廚具的料理就這麼完成 布拉夫生蠔，人稱「南太平洋的魚子醬」 每年三至八月為主要捕撈季 紐西蘭人甚至在五月舉辦生蠔美食節 聽，紐西蘭人如何運用大自然，烹煮一道道鮮甜美食… 【節目摘要】 🇳🇿 一分鐘看紐西蘭 🇳🇿 毛利人的大地鍋--Hāngī烹調步驟 🇳🇿 來自海神的恩賜，重視Hāngī準備過程 🇳🇿 布拉夫生蠔鮮甜原因：生長環境純淨 🇳🇿 限量捕撈，維持生蠔生態平衡 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

若要在澳洲料理中選出一道國菜，絕對是肉派 儘管來自英國，澳洲人對於肉派的熱愛與執著 早已隨著獨立自成一派 牛肉及剁成泥的牛腎內餡是經典配方 外加派皮中央一小坨番茄醬 從孩童吃到成年，觀賞橄欖球賽一定要來一份 一年吃掉三億個不夠，還要舉辦專屬的肉派大賽 聽，手掌大的餡餅，為何蘊含著全澳洲的身分認同… 【節目摘要】 🇦🇺 一分鐘看澳洲 🇦🇺 肉派之於澳洲，像炸魚薯條之於英國 🇦🇺 澳洲肉派的獨特性：大小、口味 🇦🇺 肉派起源、澳洲人瘋狂程度 🇦🇺 賣派人傳奇： ｢飛毛腿威廉」的淒美愛情故事 🇦🇺 高棉後裔兄弟，創造新奇口味肉派 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

當你看著牠的眼睛，牠彷彿也在看著你 與其說嚐起來的味道，水果蝙蝠湯聞名的特色 更在於將一整隻蝙蝠放入碗裡的視覺衝擊 這道名菜來自四面環海的島國帛琉 由於當地少有魚類之外的肉類 又因為帛琉蝙蝠以水果與花為食，肉質甜美 水果蝙蝠湯便成了人們補充蛋白質的選擇 不論美味與否，端上餐桌確實非比尋常 聽，「上帝的水族箱」裡，還有什麼充滿驚奇的食物… 【節目摘要】 🇵🇼 一分鐘看帛琉 🇵🇼 世界上體型最大的貝類--硨磲貝 🇵🇼 帛琉人的主食：芋頭、樹薯 🇵🇼 為何吃蝙蝠？帛琉少有非魚的肉類 🇵🇼 水果蝙蝠湯作法，益處多多 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

【節目摘要】 🇬🇧 皇家植物園的誕生？橘園：貴族的溫室 🇬🇧 棕櫚園特色、棕櫚的作用 🇬🇧 邱園參觀方式特別：空中步道、迴旋樓梯 🇬🇧 中國風寶塔，呼應風靡歐洲的中國園林風 🇬🇧 邱園必看三園區：棕櫚室、威爾斯王妃溫室、溫帶植物室 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

大英博物館，館藏數量驚人，鎮館之寶更是不勝枚舉 「百物看世界 ─ 大英博物館藏品展」 以100件大英博物館的藏品，展示橫跨200萬年的人類發展 從中國到歐洲，從明朝紙鈔到Visa信用卡 記錄人類文明的進程、東西文化交流的開端 聽，如何僅用100件文物，串聯地球歷史… 【節目摘要】 🇬🇧 伊斯蘭教規下的信用卡：伊斯蘭文化如何面對現代經濟文明？ 🇬🇧《女史箴圖》：現存最早的書畫之一，女性社會地位如何演變？ 🇬🇧《杜勒的犀牛》：大航海時代東西方交流的見證 🇬🇧《神奈川沖浪裏》：象徵當代美術如何互相影響，浮世繪跟西方畫作的差異 🇬🇧 國寶中的國寶，西周「康侯簋」 🇬🇧 阿育王柱：殖民地與被殖民地的連結 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

大英博物館，成立於1753年，有94個展廳 是世界上首個國家博物館，最初文物是私人捐贈 現有800多萬件藏品，來自世界各地 知名館藏包括羅塞塔石碑、額爾金石雕.. 因藏品豐富，更新增許多分館 這樣一座博物館，卻飽含爭議？ 聽，一座博物館，如何蒐集整個地球的奧妙… 【節目摘要】 🇬🇧 文物來源，大維德爵士的捐贈 🇬🇧 超過800萬件藏品，移至各分館 🇬🇧 大英博物館建築特色，參考希臘早期神廟 🇬🇧 石雕的非議：英國和希臘的愛恨情仇 🇬🇧 失落文物爭奪戰：博物館存在的正當性 🇬🇧 羅塞塔石碑重要性：三種字體皆刻印 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

帕德嫩神廟，興建於西元前5世紀的雅典衛城 奉祀雅典娜女神，是現存至今最重要的古典希臘時代建築物 石柱、山牆、式帶，成就了獨一無二的神廟 裡頭的石雕更被認為是古希臘雕塑創作的巔峰 也被尊為古希臘與雅典民主制度的象徵，是舉世聞名的文化遺產之一 聽，一座長達兩千年歷史的神廟，如何影響後世建築… 【節目摘要】 🇬🇷 希臘建築的特色：山牆、式帶、石柱 🇬🇷 希臘開庭制度：喜歡上法庭，有501人的審判制度 🇬🇷 台灣建築也受希臘影響！法務部、台灣銀行 🇬🇷 帕德嫩神廟用途演變：教堂>清真寺>彈藥庫 🇬🇷 國際竊盜案件：假保護之名，英國把帕德嫩石雕搬走 🇬🇷 帕德嫩神廟最大的敵人是… 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

加拿大是全世界最大的楓糖漿產地 北美原住民最早發明製楓糖技術 在寒冷的季節，楓樹在根部會儲存大量澱粉 鑿洞汁液流出，水分蒸發後成了加拿大人心中的甜蜜滋味 炸薯條放上起司，再淋上熱騰騰的肉醬 便是因肉汁黏稠特性而撞名的國菜 Poutine發源於一九五○年代的魁北克 當時那裡被視為弱勢者的居住區域 並以「常不常吃Poutine」來判斷一個人的社會地位 聽，如何透過味蕾感受加拿大的春天… 【節目摘要】 🇨🇦 一分鐘看加拿大 🇨🇦 原住民的智慧--楓糖漿怎麼製作？ 🇨🇦 盡量不傷害楓樹！改良取楓糖的方式 🇨🇦 出身社會底層的國菜：「普丁」的由來 🇨🇦 深入加拿大文化，還做成飲料、冰淇淋 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

香蕉在臺灣是稀鬆平常的水果，在拉丁美洲卻是主食 無論顏色、長度與口感，都超乎我們想像 有的甚至如手臂大，厄瓜多人稱它為「大蕉」 口感類似馬鈴薯，切片後，或炸或烤或煎 炸香蕉如同小吃攤的黑白切 講究些，將大蕉煎出焦香，再剖開夾入起司 鹹甜又牽絲，是拉丁美洲人最愛的庶民小吃！ 聽，平凡大蕉如何在厄瓜多颳起旋風… 【節目摘要】 🇪🇨 一分鐘看厄瓜多 🇪🇨 香蕉在厄瓜多是「千面女郎」？ 🇪🇨 除了主食也能當甜點！香煎起司大蕉做法 🇪🇨「香蕉商機」：不堪回首的血腥史 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

恩潘納達據傳是西班牙人的食物 大航海時期隨殖民浪潮傳入拉丁美洲，備受歡迎 這道以奶酪、牛肉或海鮮為餡的酥餅 成了智利最具象徵意義的國菜 還有道古老原住民料理「古蘭多」 看上去是普通的海陸拼盤 但說起它的料理方式，可累人了！ 得先在地上挖個大坑，在底部鋪滿燒燙的石頭 再將海鮮、雞肉、馬鈴薯、薯泥餅等放入 最後蓋上濕布、大黃葉燜煮 據說是當地的最佳醒酒菜 聽，智利餐桌上的千變萬化… 【節目摘要】 🇨🇱 一分鐘看智利 🇨🇱 好攜帶的食物：恩潘納達的由來 🇨🇱 國慶美食！革命與恩潘納達 🇨🇱 天然原始的巨型壓力鍋煮出的料理 🇨🇱 堆疊方式、食物選擇有眉角 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

馬雅人深信「神用玉米創造了人類」 前身是生長在墨西哥西南部荒野的大芻草 經過天擇、人擇不斷汰弱留強 馴化為今日飽滿香甜、營養豐富的玉米 一張玉米餅，依喜好夾肉夾菜 再淋上莎莎醬、酪梨醬畫龍點睛 以U字形捲起，成了五顏六色的塔可餅 還有Nachos！將玉米餅切碎油炸 再淋上起司、撒點墨西哥辣椒 勁辣風味讓人不停手，是美墨文化融合的現代新風味 聽，哥倫布大交換如何影響墨西哥飲食… 【節目摘要】 🇲🇽 一分鐘看墨西哥 🇲🇽 玉米的歷史，如何在全世界流行？ 🇲🇽 塔可餅簡介，美國人也愛不釋手！ 🇲🇽 廚房僅剩的食物：辣椒起司玉米片起源 🇲🇽 玉米片在餐桌上有什麼變化？ 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

在信奉天主教的墨西哥人眼中 死亡並非終點，而是新的開端 節日當天墨西哥人會點上蠟燭、裝飾七彩紙雕 再特製亡靈麵包來迎接逝者同歡 圓形的甜味麵包，上層鋪有象徵生命循環的裝飾 龍舌蘭酒，許多人人生的第一杯 巨大的多肉植物龍舌蘭，是女神瑪亞烏的化身 古印地安人視作神的恩賜，拿來發酵釀酒 熱辣口感香甜微醺，最適合配上檸檬、鹽巴one shot！ 聽，墨西哥的傳統節慶與靈魂飲料… 【節目摘要】 🇲🇽 讓親人找到回家路：亡靈節介紹 🇲🇽 為何亡靈節祭壇會有萬壽菊？ 🇲🇽亡靈的麵包，在世的人吃不吃？ 🇲🇽 龍舌蘭傳說，喝了可以跟神溝通 🇲🇽 決定好壞的因素：愈大愈好！ 🇲🇽 栽種、採收龍舌蘭是傳統技藝 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

在杯中碎冰，加入萊姆、蔗糖、薄荷葉 倒入蘇打水及蘭姆酒，再用調酒棒輕輕搗碎 攪拌出酒吧不敗經典――Mojito！ 古巴最有名的飲品非它莫屬 名為舊衣服，卻不是真的衣服 傳說從前一位貧窮老人在飢餓之際 將舊衣服撕成條狀丟入鍋中，一邊祈禱一邊燉煮 結果奇蹟發生，變成一鍋燉肉！ 如今古巴人將牛肉切成絲狀 搭配米飯、熟黑豆和炸大蕉是最佳傳統吃法 聽，古巴經典調酒和傳統料理的由來與變化… 【節目摘要】 🇨🇺 一分鐘看古巴 🇨🇺 mojito聲名大噪的原因--大文豪海明威的最愛 🇨🇺 能夠治病的酒？mojito的歷史 🇨🇺 mojito有百種變化，原料不同味道也不同 🇨🇺 名字由來：一個老人的故事 🇨🇺 舊衣服從醃製到上桌，非常耗時！ 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

住在北極圈的因紐特人 慣稱愛斯基摩人（意思是「吃生肉的人」） 他們吃生肉的經典是醃海雀，把海雀直接塞進海豹肚子 埋入永凍層等待六個月至兩年發酵 將海雀從海豹肚內取出，拔掉羽毛後生吃肉 內臟作為烤肉的調味醬，這全世界最嚇人的食物 實是因紐特人利用發酵來補充維他命的智慧 聽，因紐特人如何將海豹利用得淋漓盡致… 【節目摘要】 🇬🇱 醃海雀是什麼？製作過程驚悚！ 🇬🇱 用其他鳥類替代海雀，小心中毒！ 🇬🇱 因紐特人是誰，海豹用處多多 🇬🇱 遊牧生活改變，全球暖化嚴重 🇬🇱 因紐特人憂鬱原因：極端氣候、現代與傳統的衝突 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

挪威是世界最幸福宜居的國家排行常勝軍 卻有一道超地獄的料理流傳至今 古代挪威人為了物盡其用 吃完羊肉，連頭都不浪費 去除毛髮後，以烈火烤熟，對切再鹽漬、煙燻 羊頭上桌趁熱先吃眼珠、眼窩和耳朵，再吃臉頰 充滿野性的燻羊頭，在現代挪威餐桌已不常見 倒是成了觀光客挑戰味蕾的勇氣料理 聽，一道食物如何反映維京人古老的生存智慧… 【節目摘要】 🇳🇴 一分鐘看挪威 🇳🇴 挪威資源匱乏，燻羊頭應運而生 🇳🇴 不是人人吃得起！維京人的社會階級 🇳🇴 從簡單家常菜到節日佳餚，享用時機轉變 🇳🇴 環境純淨的挪威，遵守動物福利相關法律 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

十六世紀西班牙人殖民阿根廷時 發現一望無際的草原適合畜牧，於是引進牛、羊 發展出阿薩多烤肉文化 整隻牛，從頭到尾都可以攤在鐵架上烤 美味關鍵就在火候與調味，非常強調技術 不僅大學開設烤肉課，還有侍肉師培訓學校 小牛胸腺(sweetbread)是法、義傳統料理 取用三到六個月的小牛的腺體 準備雖極其繁瑣費時，但口感順滑、細膩，眾多老饕神魂顛倒 聽，牛肉王國如何將烤肉文化發揚光大… 【節目摘要】 🇦🇷 一分鐘看阿根廷 🇦🇷 烤肉文化緣起：草原牛仔--高卓人 🇦🇷 Asado名字由來，烤肉者插刀在腰上 🇦🇷 每個部位都吃，還有享用順序 🇦🇷 Don Julio-世界五十大最佳餐廳 🇦🇷 小牛胸線製作費時，口感似鵝肝 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

十六世紀葡萄牙人將甘蔗引進巴西 進而由甘蔗工廠奴隸釀造出Cachaça 儘管常被誤認為萊姆酒 實則卻以百分之百新鮮甘蔗而非蜜糖 發酵、蒸餾形成獨特風味 如今巴西人將9月13日訂為「Cachaça日」 並以法律規範保護此專有名稱 每年可喝掉十億升，是日常最愛的烈酒 聽，一杯酒如何反映移民血淚史，成為巴西國酒… 【節目摘要】 🇧🇷 一分鐘看巴西 🇧🇷 美洲史上第一款蒸餾酒--Cachaça簡介 🇧🇷 為何甘蔗酒誕生於巴西？黑奴的悲歌 🇧🇷 製作甘蔗酒困難，促成人類第一張保險 🇧🇷 甘蔗酒被推向全世界，其他國接受率不高 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

Feijoada一詞源自葡萄牙語的「豆子」 是一道以黑豆與豬肉、牛肉一起燉煮的菜餚 包含豬腳、豬耳朵、豬尾巴、香腸、牛舌 相傳是葡萄牙殖民時期 奴隸拿主人的剩菜製作而成，又稱「奴隸餐」 然而也有學者指出，這道料理其實源自羅馬帝國 可以確定的是，Feijoada可謂今日巴西的靈魂食物 無論食用者是貧是富 聽，一道料理如何擺脫殖民歷史，融入巴西人日常生活… 【節目摘要】 🇧🇷 一分鐘看巴西 🇧🇷 黑豆燉肉的歷史--最早是奴隸的食物 🇧🇷 融入巴西日常生活，詩詞、戲劇都可見 🇧🇷 一道沉重的料理，殖民主義的後遺症 🇧🇷 為何巴西人愛吃黑豆，卻沒有更長壽？ 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

伊比利豬血緣與野豬相近，是最尊貴的豬種 優越的DNA加特殊的飼養，使其油花形成大理石紋路 被製為火腿，風乾至少二十四個月 全世界唯一可以七分熟食用的豬肉 被稱為「會走路的橄欖樹」 Paella西班牙海鮮燉飯，源於西班牙瓦倫西亞 配料非常多樣，關鍵原料是番紅花Saffron 番紅花能把飯染黃，還有獨特的香氣 一公斤一萬美元，是「世界上最昂貴的香料」 聽，兩道不易取得的食材，如何成為西班牙的靈魂料理… 【節目摘要】 🇪🇸 一分鐘看西班牙 🇪🇸 血緣尊貴的豬，口感似和牛 🇪🇸 獨特飼養方式，分級標準嚴格 🇪🇸 番紅花昂貴秘密？柱頭難取得 🇪🇸 番紅花在古代用途：沐浴、空氣芳香劑、唇膏 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

秘魯人將太平洋的新鮮魚蝦切成小塊 浸泡檸檬汁液，檸檬酸半醃熟海鮮，形成獨特滋味 秘魯人多愛它？ 將6月28日訂為Ceviche Day 後來隨著殖民者西班牙人足跡滲入各國，成為世界名菜 還有將檸漬生魚翻身為世界精緻料理的重要推手--廚神加斯頓‧阿庫里歐 掀起廚房革命，翻轉秘魯菜國際地位 不僅改善當地經濟，更成為青少年的偶像 聽，一道菜和一位廚師，如何將一個國家發揚光大… 【節目摘要】 🇵🇪 檸漬生魚由來：比印加帝國更早的國菜 🇵🇪 隨著西班牙人殖民，ceviche征服世界餐桌 🇵🇪 秘魯廚神—加斯頓‧阿庫里歐的江湖地位 🇵🇪 阿庫里歐放棄學法律，注定成為廚師 🇵🇪 不僅將秘魯菜發揚光大，廚師也能改善國家經濟 🇵🇪 堅持不選總統，用廚藝掀起革命 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

從前打仗食物保存不易，秘魯人運用智慧 將馬鈴薯曬成乾，隨身攜帶，是另類「泡麵」 成為穩定農業古國生存的救命食物 安地斯山脈上，蛋白質稀有 古早，印加人便有飼養天竺鼠的傳統 它是飲食也是文化圖騰 譬如掛在古都庫斯科教堂的《最後的晚餐》 秘魯畫家Marcos Zapata讓這幅達文西名畫「入境隨俗」 神來一筆，桌上的晚餐變成烤天竺鼠 聽，兩道意想不到的食物，如何佔據秘魯人的生活… 【節目摘要】 🇵🇪 一分鐘看秘魯 🇵🇪 十大罕見食物，吃起來像保麗龍！ 🇵🇪 兩千年前就存在的飲食文化，馬鈴薯身世神奇 🇵🇪 火星也能種馬鈴薯？NASA的超級計畫 🇵🇪 烤天竺鼠出現在名畫《最後的晚餐》 🇵🇪 秘魯人吃天竺鼠的原因 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

羅亞爾河，是法國最長河流 以兩側城堡群世界聞名，被譽為「法國皇室的後花園」 入列世界遺產名單，是人文遺產名單上少見的區域指定保護型態 其中又以兩座城堡最為人所知——香波堡&雪儂梭堡 香波堡，由達文西設計，占地有75個紫禁城 是羅亞爾河流域城堡群中最大的城堡 雪儂梭堡，因歷代女主人的愛恨糾結故事，得名「女人堡」 也是法國最多遊客參觀的城堡 聽，三棟古老建築，如何反映法國輝煌史… *勘誤：(13:19~13:33) 香波堡於1981年列入世界遺產，但現屬於「敘利至沙洛間的羅亞爾河谷」的一部份 【節目摘要】 🇫🇷 羅亞爾河城堡保存完整：3種建築差別 🇫🇷 香波堡建築特色：左右對稱、雙螺旋樓梯 🇫🇷 蓋了一百多年的城堡，無法完工的原因 🇫🇷 身世驚濤駭浪，女人堡的傳奇故事 🇫🇷 2個女人的戰爭，造就雪儂梭堡特色 🇫🇷 不只聖母院有彩色玻璃窗，沙特大教堂同樣精彩 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

據說馬卡龍最初誕生於義大利的修道院 原料比例、時間與溫度，都是成就精品般的功夫 小小一顆僅僅幾克的重量 卻在甜食愛好者眼裡，散發著猶如寶石的光芒 還有一道起源於修道院的甜點 可麗露(cannelé)以外型取名，原意是「凹槽」 加入奶油、糖、萊姆酒，外酥內軟 擁有厚實口感，成為法國人的日常點心 聽，兩道精緻繁複的甜點，如何征服挑嘴的法國人.. 【節目摘要】 🇫🇷 馬卡龍的起源，來自義大利修道院 🇫🇷 馬卡龍之父--皮耶·艾曼 (Pierre Hermé) 🇫🇷 不只五彩繽紛！馬卡龍種類豐富 🇫🇷 波爾多不只產酒，更是可麗露發源地 🇫🇷 創建可麗露公會，可麗露也有正統性 🇫🇷 可麗露製程繁複--濕度、溫度不容失誤 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

鵝肝，與松露、魚子醬並稱世界三大珍饈 早在西元前二千五百年，就被記錄在古埃及壁畫上 當時人們發現，讓禽類過度進食就會有肥美的肝 時至今日，鵝、鴨肥美的肝成了餐桌上的經典料理 油封鴨來自法國西南部的Gascogne 顧名思義，就是用滿滿的油脂封住鴨肉精華 縱使最初不為美味，而是延長肉類存放時間 封得住肉質，卻不見得能封住拿著刀叉的食客 聽，鵝肝和油封鴨如何成為法國經典美食… 【節目摘要】 🇫🇷 百年歷史發電廠，成全球最大餐廳 🇫🇷 巴黎奧運餐食特色：60%素食，80%當地食材 🇫🇷 本次奧運沒有薯條、鵝肝、酪梨？ 🇫🇷 鵝肝製作方式，環保意識高漲 🇫🇷 拿最多米其林星星的廚師 🇫🇷 油封鴨變成法國經典菜的原因：延長保存期限 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

巴黎聖母院，1260年建成 原名中的 "Notre Dame"譯為「我們的女士」，指「聖母」 在多次戰亂及革命中屢遭破壞，雨果撰寫《鐘樓怪人》， 喚起巴黎人對它的感情、關注 路易威登基金會，2014年開幕 使用3500塊玻璃帷幕，在建築裡創造出一片大自然 雖建造過程備受阻礙，最終成巴黎人假日好去處 聽，兩棟分別在東、西兩側的建築，如何對望出巴黎的軸線… 【節目摘要】 🇫🇷 聖母院建築特色--哥德式建築卻無尖塔？ 🇫🇷 無神論興啟，聖母院曾不崇拜聖母 🇫🇷 巴黎傳統印象：巴黎 V.S 里昂 🇫🇷 聖母院一度沒落：《鐘樓怪人》產生原因 🇫🇷 路易威登基金會建築特色：走進建築裡的大自然 🇫🇷 路易威登基金會創建困境 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

龐畢度中心，管線外露的鼻祖 被譽為「令建築界天翻地覆的建築」！ 它的興建，是巴黎進步的動力，也讓巴黎人辯論出一個都市的未來 巴黎歌劇院，歐洲三大歌劇院之一 是巴黎最成熟的巴洛克風建築 因知名音樂劇《歌劇魅影》增加知名度，加尼葉創作更使它增添色彩 聽，兩棟相隔一百年的建築，如何創建出巴黎的燦爛輝煌… 【節目摘要】 🇫🇷 建龐畢度中心引起巴黎人憤怒 🇫🇷 龐畢度中心特殊之處--內外相反的工業風 🇫🇷 歌劇院下的河流--《歌劇魅影》的劇情 🇫🇷 巴黎歌劇院為何經典？充滿巴洛克風情 🇫🇷 年少成名的天才型人物--加尼葉 🇫🇷拿破崙三世之於巴黎的重要性 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

三百年前，法王路易十四迷上白蘆筍 後來從歐洲宮廷廚房流入民間 白蘆筍的營養價值高，被譽為「十大名菜」 德國人稱它為「蔬菜之王」、「可以吃的象牙」 去皮後以鹽水汆燙，蘸荷蘭醬、配馬鈴薯和火腿 饕客的通關密語是：「來一份水煮白蘆筍？」 除了白蘆筍，香腸更是成為德國人的文化 德國人是全世界最愛吃豬肉的民族 每年一個人可以消耗掉65公斤 聽到「這個人有一頭豬」，表示他有好運 足見德國人對香腸的熱愛 聽，白蘆筍和香腸如何占據德國人的餐桌… 【節目摘要】 🇩🇪 一分鐘看德國 🇩🇪 白蘆筍粉絲眾多，貴族皇室的最愛 🇩🇪 白蘆筍怎麼採收？天還沒亮就開工！ 🇩🇪 南烤北煮，豬腳料理方式大不同 🇩🇪 古羅馬、大航海時代，香腸在歐洲流行 🇩🇪 俾斯麥把法律跟香腸並論，香腸是德國人的日常 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

只要比利時人手上有薯條，誰都殺不死他！ 比利時有薯條博物館，薯條攤老闆能連續炸薯條83小時 淡菜加上炸薯條，是比利時必吃國菜 當地人喜歡將淡菜與炒熟的芹菜、菠菜一起蒸熟 鮮美味道讓人食指大動 吃薯條，當然少不了啤酒！ 比利時釀造啤酒的歷史起源自修道院 加入藥草、香料、水果調味 種類多達上千種，酒杯與品嚐方式也因「酒」制宜 聽，比利時人對薯條及啤酒的熱愛… 【節目摘要】 🇧🇪 一分鐘看比利時 🇧🇪 誰是薯條發源地？法國、比利時互不相讓 🇧🇪 比利時啤酒的由來 🇧🇪 修道院的傳統，有執照才能釀酒！ 🇧🇪 嚴格管制購買管道，鼓勵正當消費 🇧🇪 餐酒館絕佳組合！薯條、淡菜、啤酒 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

EP080 從工人到首相都愛吃！揭密英國「炸魚薯條」的身世 利用臨北海的豐富鱈魚 一八六〇年，猶太人約瑟夫·馬林 在倫敦開幕的炸魚薯條店，席捲英國 英國人有多愛？有家店舖一天賣出數量創金氏世界紀錄 喬治˙歐威爾稱這是勞動階級「家常菜之首」 邱吉爾稱它是「好夥伴」 約翰˙藍儂愛在炸魚薯條加大量番茄醬 聽，炸魚薯條如今面臨的困境… 【節目摘要】 🇬🇧 炸魚薯條的由來--猶太人的發明 🇬🇧 伴英國人走過艱困歲月，邱吉爾也愛吃 🇬🇧 人類大量捕撈鱈魚，數量告急！ 🇬🇧 英國人即將吃不起炸魚薯條？俄烏戰爭的影響 🇬🇧 炸魚薯條好吃的秘訣 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

有一句英國諺語是這樣說的： 「當時鐘敲響四下時，世界上一切瞬間為茶而停止了。」 英國人多愛喝下午茶？ 每年喝掉六百億杯茶，一天有八次喝茶儀式！ 安娜·羅素是一位公爵夫人，也是維多利亞女王的閨密 英國因茶葉貿易崛起，她在深宮豪邸開啟午茶文化 專用紅茶來自印度大吉嶺，由英國貴族普及全球 後來日本品牌「午後紅茶」的外包裝 還以她的頭像為設計 聽，七艘船的嫁妝，如何改變英國人的飲食文化？ 【節目摘要】 🇬🇧 一分鐘看英國 🇬🇧 high tea & low tea 有何不同？原來差在椅子高度 🇬🇧 吃下午茶大有學問：由鹹而甜、由下而上 🇬🇧 不只進食順序，連茶具也講究 🇬🇧 誰把下午茶帶進英國？葡萄牙凱薩琳公主 🇬🇧 中英茶葉貿易，導致鴉片戰爭 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

咖啡在十六世紀由威尼斯商人從阿拉伯引進 一開始被視為「惡魔的飲料」，遭保守天主教徒排斥 在教宗力挽狂瀾下，變身為「被祝福的飲料」 義式冰淇淋在義大利人心中同樣占據重要地位 在意大利，平均每3000位居民就有一家義大利冰淇淋專賣店 還有冰淇淋博物館、大學，連早餐都要吃冰！ 聽，兩樣身世大相逕庭的美食，如何改變義大利人的生活？ 【節目摘要】 🇮🇹 咖啡豆魅力席捲全世界 🇮🇹 咖啡豆商機誰發現？第一個日不落帝國 🇮🇹 咖啡機的發明 🇮🇹 義式冰淇淋的特色 🇮🇹 義式冰淇淋的由來 🇮🇹 義大利人多愛吃冰淇淋？冰淇淋節、博物館 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

義大利人有多愛吃義大利麵？ 每年吃下的麵條可以繞地球1.5萬圈，還有「世界義大利麵日」 光麵條就有600多種，更要搭配特定醬料 還有披薩！義大利菜的靈魂之一 瑪格莉特披薩的由來有趣！配料竟是以國旗顏色為發想 拿坡里披薩更是入列「聯合國非物質文化遺產」 聽，義大利人如何用食物展現對土地的認同感、對文化的驕傲… 【節目摘要】 🇮🇹 一分鐘看義大利 🇮🇹 義大利麵是誰發明的？ 🇮🇹 從前用手吃麵：原來義大利麵的歷史比叉子還早！ 🇮🇹 義大利麵如何傳到美國？美國總統一吃就愛上 🇮🇹 以皇后之名命名的披薩：瑪格麗特披薩 🇮🇹 拿坡里披薩的嚴格規範 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

15世紀，商人崛起，推動佛羅倫斯經濟和藝術蓬勃發展 梅蒂奇家族，醫師起家，強盛300年 促成文藝復興，也改變西方現代史 烏菲茲美術館，是文藝復興時期的寶庫 收藏作品僅3000件，但件件精品，不可不看 聽，義大利文藝發展史，如何濃縮在一座美術館… 【節目摘要】 🇮🇹 沒有他們就沒有文藝復興--梅蒂奇家族 🇮🇹 文藝復興是什麼？ 🇮🇹 烏菲茲美術館必看作品：聖母、維納斯的誕生、春 🇮🇹 歐洲商人對藝術的影響 🇮🇹 大衛像該放哪？米開朗基羅、達文西各持己見 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

羅馬萬神殿，融合希臘、羅馬建築元素， 圓頂上有直徑7公尺大洞，是神殿光線唯一來源。 光灑入殿內，心靈昇華。 聖馬可教堂，曾隸屬威尼斯共和國統治者， 歷經千年拼湊，將東、西方美學運用極致， 面西而建，傍晚時分，沐浴金色光芒。 聽，兩棟千年建築隱藏的設計和故事… 【節目摘要】 🇮🇹 萬神殿的靈魂？直徑44公尺大圓頂 🇮🇹 所有的設計都有用處：形式附隨功能 🇮🇹 聖馬可教堂--偷來的教堂 🇮🇹 四匹銅馬歸屬誰？義大利、法國各說各話 🇮🇹 威尼斯淹水嚴重，聖馬可教堂難保存 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

6成人民活於絕對貧窮線下、1/3民眾無法取得乾淨飲用水 近一半人口沒有廁所 在這種條件下，尚比亞以蘭花入菜 發展出從街頭到婚宴都會出現的傳統食物：蘭花糕 因過度採收，造成蘭花嚴重不足 導致國家在經濟發展和蘭花保育間拉扯 還有債築高臺的危機 從蘭花糕出發，聽尚比亞的掙扎與困境… 【節目摘要】 🇿🇲 一分鐘看尚比亞 🇿🇦 出自貧困農村的傳統食物：蘭花糕 🇿🇦 野生蘭花稀缺，積極開發新品種 🇿🇦 為何債台高築？大量發行債券 🇿🇦 叢林法則：貪睡的長頸鹿 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn

它是茶，卻有幫助睡眠、降血壓、抗氧化的功效 和黃金、鑽石並稱南非三寶 只在開普敦北部山區可生長，因此被稱「國寶茶」 它是因戰爭產生的美食，助荷蘭人度一年圍城時光 後由荷蘭人帶進南非，透過三腳支撐鑄鐵鍋熬煮各種肉類、蔬菜 成為今日南非代表性料理 聽，殖民的子彈撤退後，食物如何繼續征服南非人民的胃… 【節目摘要】 🇿🇦 一分鐘看南非 🇿🇦 神奇但孤僻的茶：南非國寶茶 🇿🇦 為何國寶茶只能在南非生長？ 🇿🇦 三腳鐵鍋燉菜，殖民國帶來的美食 🇿🇦 南非現況：官員貪腐、政府失能、搶匪橫行 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️歡迎搭配【2024品味私塾曆】聆聽 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 Facebook：https://reurl.cc/eWMRob Line社群：https://page.line.me/pwss IG：https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫：service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn