Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Ernährungs-Doc spricht von einer „Halbwertszeit“ in der Medizin. Warum auch sein Fachbereich nicht davor gefeit ist, Fehler zu machen.

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Dr. Matthias Riedl listet auf, was möglichst selten auf den Speiseplan stehen sollte. Warum auch Mikrowellen-Popcorn dazuzählt.

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In Hamburg leiden besonders viele Frauen an der Krankheit. Viele müssen sehr lange auf ihre Diagnose warten.

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Der Ernährungs-Doc empfiehlt, auf Warnsignale des Körpers zu achten. Welche das sind und welche Ernährung dann wichtig ist.

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Viele Firmen bieten Kapseln und Pulver als Nahrungsergänzung an – mit großen Heilsversprechen. Dr. Riedl vermisst größere Studien dazu.

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Die Menopause setzt Frauen besonders zu. Aber nicht nur bei ihnen ändert sich der Hormonhaushalt – Ernährungs-Doc gibt Tipps.

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Immer mehr Menschen greifen zu NMN und NAD+, um länger zu leben. Ernährungs-Doc warnt jedoch vor Risiken dieser Substanzen.

Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen.

Der Ernährungs-Doc warnt davor, Fleisch zu lange auf dem Feuer zu lassen: „Verkohlung ist nicht gut“. Was man noch beachten sollte.

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Zur 100. Folge des Abendblatt-Podcasts „So geht gesunde Ernährung“ gibt der Mediziner private Einblicke – nicht nur in den Kühlschrank.

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Viele Menschen haben Probleme mit Übelkeit, wenn sie im Auto, Zug, Flugzeug oder mit dem Schiff unterwegs sind. Was helfen kann.

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„Viel hilft viel – das funktioniert nicht“, sagt der Ernährungs-Doc. Überdosierung bestimmter Präparate kann sogar gefährlich werden

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Der Ernährungsmediziner beklagt, dass Deutsche zu viel Süßes essen. Was erlaubt ist und welche Produkte der Gesundheit schaden können.

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Die Fettsäuren sind für den Körper und unsere Gesundheit essenziell wichtig. Experte sagt, wer den Index unbedingt messen lassen sollte.

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Die Podcast-Empfehlung für ein längeres und gesünderes Leben – ab dem 29. April überall, wo es Podcasts gibt.

Der Experte nennt Risiken – aber auch eine ganze Liste von „positiven Effekten“. Warum er die Spritze auf Kassenrezept fordert.

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„Wir haben keinen Einkaufsdünkel mehr“, sagt Dr. Matthias Riedl. Eigenmarken, egal ob beim Discounter oder im Supermarkt, haben Vorteile.

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Wer jung ist, macht sich um seine Gesundheit oft noch wenig Gedanken. Doch viele Zivilisationskrankheiten brechen heute früher aus.

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Essen wir bald Heuschrecken und andere Insekten? Dr. Matthias Riedl über aktuelle Entwicklungen in unserer Ernährung.

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Ein junger Österreicher berichtet, wie er es geschafft hat, sein Gewicht zu reduzieren und sportliche Höchstleistungen zu vollbringen

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Das Problem erzeugt viel Stress bei den Betroffenen. Ernährungs-Doc Riedl gibt Tipps, wie man aus dieser Dauerschleife rausfindet.

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Der Ernährungs-Doc betrachtet die Entwicklung mit Sorge und macht die hochverarbeiteten Lebensmittel mitverantwortlich. Was er rät.

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Ernährungs-Doc räumt mit dem Mythos um Vitamin C auf. Worauf es wirklich ankommt, sind andere Nährstoffe – warum Eiweiß so wichtig ist.

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Dr. Matthias Riedl hat eine „Bedienungsanleitung“ geschrieben. So gelingt es, dauerhaft sein Gewicht zu reduzieren, ohne zu hungern.

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Matcha erlebt einen Hype. Doch nicht alles am grünen Pulver ist so harmlos, wie es scheint. Worauf Konsumenten achten sollten.

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Ballaststoffreiche Ernährung ist ein neue Sozial-Media-Hit. Der Ernährungs-Doc kritisiert extreme Auswüchse. Wenn gesund plötzlich gefährlich wird.

Der Ernährungs-Doc sagt, um Menschen spezieller beraten zu können, müsse man mehr Informationen sammeln. Er warnt aber vor Genanalysen.

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Die bunten Getränke sind beliebt und gelten als Vitaminbomben. Der Ernährungs-Doc erklärt, warum sie trotzdem keine gute Wahl sind.

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Refluxerkrankungen sind zur Volkskrankheit geworden. Dr. Matthias Riedl erklärt, welche Lebensmittel Betroffenen schaden

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Die Produktpalette ist inzwischen riesig. Doch der komplette Verzicht auf Weizen ist meist nicht notwendig und kann krank machen.

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Viele Menschen konsumieren Alternativen. Warum diese aber nicht immer gesund sind, erklärt der Ernährungs-Doc.

Schauspielerin und Juristin Laura Karasek sowie Journalist Stephan Seiler sprechen ehrlich und unterhaltsam über ihr Leben mit Typ-1-Diabetes.

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich. Neu: Ab diesem Sonntag bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen.

Jedes Jahr erkranken viele Deutsche, darunter sind auch immer mehr junge Menschen. Dabei gibt es eine sehr gute Vorsorge.

Ernährungs-Doc erklärt, worauf man bei den Reisrollen achten soll. Auch beliebte Bowls haben oft ungesunde Zutaten.

Ernährungs-Doc gibt Tipps für unsere Ernährung im Sommer und erklärt, warum Freibad-Pommes ihre Berechtigung haben.

Ernährungs-Doc Matthias Riedl gibt Tipps, wie man das Fleisch auf den Rost packen sollte. Er schlägt auch gesündere Alternativen vor.

Liebe Hörerinnen und Hörer, ihr seid echte Fans unseres Podcasts und könnt es kaum erwarten, die neueste Folge zu hören? Dann haben wir etwas Besonderes für euch!

Viele trinken vorzugsweise Bier und Limonaden. Doch unseren erhöhten Flüssigkeitsbedarf sollten wir anders decken.

Er ist der Mann, dem Hunderttausende beim Thema Ernährung lauschen: Matthias Riedl, besser bekannt als der Ernährungs-Doc. In diesem exklusiven Podcast-Special mit Lars Haider vom Hamburger Abendblatt erfahren Sie, was den Doc wirklich antreibt! Entdecken Sie: Welchen Berufswunsch Matthias Riedl ursprünglich hatte. Warum er seine eigenen Ernährungsempfehlungen selbst lebt. Wieso beim Thema Gesundheit mehr zählt als nur das, was auf den Teller kommt.

Wie Ernährung unsere Libido beeinflusst. Der Ernährungs-Doc sagt: „Bauchfett ist schlecht für die Potenz“.

Ernährungs-Doc Matthias Riedl warnt vor der unsichtbaren Gefahr. Denn die kleinen Partikel sorgen für immer mehr Zivilisationskrankheiten.

Der Ernährungs-Doc gibt Tipps, welche Lebensmittel man vermeiden sollte und was Betroffenen während der Behandlung gut tut.

Der Ernährungs-Doc erklärt, was es mit dem Dessert-Magen auf sich hat und warum man Süßes direkt nach der Hauptmahlzeit essen sollte.

Dr. Matthias Riedl bezeichnet Sport als „Bringschuld für Körper“. Er ordnet gefährliche Mythen rund um körperliche Aktivitäten ein.

Nicht jedes problematische Essverhalten führt zu Bulimie, Magersucht oder Binge-Eating. Aber eine Gruppe hat ein besonders großes Risiko.

Der Spitzenkoch und der Ernährungs-Doc schreiben erfolgreiche Kochbücher: Genussvolle gesunde Ernährung steht dabei im Fokus.

Dr. Matthias Riedl sieht die Weisheiten der „Glucose Godess“ Jessie Inchauspé kritisch. So eindimensional, wie sie es darstellt, sei die Sache nicht.

Um das Thema Langlebigkeit gibt es einen großen Hype. Der Ernährungs-Doc erklärt, was es damit auf sich hat und was wirklich hilft

Der Ernährungs-Doc erklärt, was Hausmittel bei Erkältungen bewirken und was Hühnersuppe, Ingwer und warmes Bier bringen.

Der Ernährungs-Doc beantwortet Fragen zu Hafertagen, Histaminintoleranz, Zuckeralternativen und vielen weiteren Themen.

Wer kennt es nicht: Man liegt im Bett und ist eigentlich hundemüde, aber der ersehnte Schlaf stellt sich nicht ein.

Der Ernährungs-Doc gibt Tipps, wie man das Immunsystem in der kalten Jahreszeit stärken kann. Einige Lebensmittel sind perfekt dafür.

Gute Vorsätze zum neuen Jahr haben viele gefasst. Der Ernährungs-Doc erklärt, wie man es schafft, bei der Stange zu bleiben und sie umzusetzen.

Der Ernährungs-Doc nimmt das Angebot von sogenannten Dripbars und Protein-Shakes aus dem Kühlregal unter die Lupe.

Es gibt viele pflanzliche Varianten, doch auch das Original von der Kuh hat Vorzüge. Der Ernährungs-Doc sagt, worauf man achten sollte.

Es gibt viele pflanzliche Varianten, doch auch das Original von der Kuh hat Vorzüge. Der Ernährungs-Doc sagt, worauf man achten sollte.

Der Ernährungs-Doc beantwortet Fragen über die idealen Früchte, Intervallfasten und Milch im Kaffee und den Sinn von Nahrungsergänzungsmitteln.

Ernährungs-Doc Matthias Riedl erklärt die Bedeutung des Vitamins. Weil im Norden die Sonne seltener scheint, haben viele einen Mangel. Was zu tun ist.

Jeder dritte Deutsche hat psychische Probleme. Ernährungs-Doc sieht deutlichen Zusammenhang mit dem Konsum hoch verarbeiteter Lebensmittel.

Deutsche Gesellschaft für Ernährung plädiert für null Promille. Der Ernährungs-Doc ordnet die Empfehlungen ein. Was er wichtig findet.

Der Ernährungs-Doc sagt: „Jeder Mensch kann das Ruder nochmal rumreißen in punkto Lebenserwartung“.

Der Ernährungs-Doc sagt, jeder Mensch sollte seine Blutfett-Werte kennen und im Blick behalten. Wie man sie mit Ernährung verbessern kann.

Eine neue Studie belegt neue Risiken beim Konsum von Xylit. Der Ernährungs-Doc fordert eine Kennzeichnungspflicht.

Dr. Riedl beantwortet Fragen von Hörerinnen und Hörern und erklärt, was beispielsweise von Yaconwurzel und Berberin zu halten ist.

Suse Schumacher und Tobias Esch sprechen über Themen, die Menschen helfen, leichter durchs Leben zu gehen und ihren Alltag nachhaltig verbessern – was ist Achtsamkeit? Wie erkennt man die eigenen Bedürfnisse? Was sind die positiven Effekte gelebter Dankbarkeit und warum ist Verbundenheit für Menschen so lebenswichtig? "Wofür stehst Du morgens auf?" ist ein Podcast von FUNKE. Abonniere den Podcast und verpass keine Folge. Lass gern eine Bewertung da und schreib uns deine Fragen und Anmerkungen unter Podcast.berlin@funkemedien.de"

Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl über die Grundregeln der Ernährungsweise, die seit 20 Jahren immer neue Anhänger findet.

Zöliakie, Laktose- oder Fruktoseintoleranz – Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind weit verbreitet. Dr. Matthias Riedl gibt Tipps.

Je natürlicher unser Essen ist, desto gesünder ist es für uns. Dr. Matthias Riedl erklärt, wie die Nahrungsmittelindustrie trickst.

Zucker ist der Nährboden für viele Krankheiten. Dr. Matthias Riedl erklärt, mit welchen Tricks man in vier Wochen Erfolge erzielt.

Wie Dr. Matthias Riedl die neuen Ernährungsempfehlungen in Deutschland beurteilt. Und warum sie nicht für alle gelten können.

Dr. Matthias Riedl erklärt, wie das Medikament wirkt, für wen es geeignet und was die Alternative ist. Und er warnt vor Fälschungen.