En Clave Rural

María Santos repasa la actualidad del sector agroalimentario. 2018, desde que gobierna Pedro Sánchez para no perder la referencia. Y algunos productos esenciales han hecho

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Repaso de la actualidad agroalimentaria con Agrobank.

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Repaso de la actualidad agroalimentaria con Agrobank. 1.- La brucelosis bovina ha vuelto a la actualidad del sector de la salud animal tras 6 años sin detectarse focos de la enfermedad en España. Y es que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha comunicado la detección de dos focos de la enfermedad en Extremadura. Ambos focos están localizados en la provincia de Badajoz, siendo uno primario, en el municipio de Alburquerque —granja de 323 bovinos—, y el otro secundario. Este último ha afectado a una explotación de 144 bovinos en el municipio de Badajoz. Estos focos suponen el retorno de una enfermedad que llevaba sin detectarse en las granjas españolas desde el año 2020, cuando se notificó un foco primario en una granja de bovinos de Asturias. Y es que hay que recordar que España es un país libre de brucelosis. 2.- Cataluña intensifica las actuaciones contra prácticas abusivas en el sector vitivinícola El objetivo es verificar el cumplimiento de la normativa vigente y de prevenir posibles prácticas abusivas en las relaciones comerciales entre viticultores y empresas compradoras de uvas. Se han reforzado los controles sobre los contratos de compraventa de uvas destinados a la elaboración de vino y de cava, y su adecuación a la Ley 12/2013 de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, ha informado este miércoles el Govern en un comunicado. Estas actuaciones se producen al inicio de la vendimia y responden al "malestar" que organizaciones agrarias han expresado ante posibles prácticas abusivas. 3.- La ganadería española critica que los acuerdos de Mercosur y de otros terceros países con la Unión Europea (UE) han dejado "eclipsados" a unos 6.200 ganaderos extremeños de vacuno, ya que en apenas dos meses los terneros han bajado casi 240 euros que, multiplicado por los 400.000 que produce Extremadura, supone que los ganaderos extremeños han dejado de ingresar 96 millones de euros. En la actualidad España tiene un censo aproximado de 2.390.000 vacas de carne. Denuncian que se ha tenido que parar la entrada de carne brasileña hasta septiembre por contener hormonas prohibidas en la Unión Europea". Además aseguran que la demanda se ha retraído al no saber el consumidor qué tipo de carne está comprando "dado que no hay un etiquetado que ponga sentido". "Para completar el circulo se ha provocado un cierre de las exportaciones a países donde tradicionalmente comercializábamos como es el caso de Marruecos", 4.- La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) ha instado a la Conselleria de Agricultura a abrir una investigación para esclarecer una "posible mala praxis" en la aplicación del sistema de lucha biológica contra el barrenador del arroz o 'cucat' (Chilo suppressalis) y, en su caso, "depurar responsabilidades, ante la preocupante proliferación de esta plaga que están constatando los agricultores en buena parte de los arrozales". Según ha informado la organización agraria en un comunicado, productores de Sueca, Cullera, Pinedo, Sollana y El Palmar alertan de una presencia "generalizada" del insecto. Como ejemplo, señala que un arrocero de Sueca, Javier Matoses, asegura que "la mayor parte de los campos de la zona de Sueca, Cullera y Pinedo tienen 'cucat'". AVA-Asaja ha subrayado que los agricultores consultados le han trasladado que en las parcelas más afectadas la merma puede alcanzar el 50% e incluso el 60% de la producción, mientras que en otros campos la afección se sitúa en torno al 20% o 30%. 5.- La Junta de Extremadura mantiene un "seguimiento permanente" sobre las explotaciones afectadas por brucelosis en la región y ha señalado que "no hay motivo de alarma". Asimismo, ha precisado que se están aplicando "de forma estricta" todas las medidas sanitarias previstas en los protocolos oficiales, han apuntado fuentes del Ejecutivo regional.

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María Santos repasa todas las noticias del sector. 1.- La reserva hídrica española está al 69,6% y almacena 29.016 hectómetros cúbicos (hm3), según datos del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO). En total, ha perdido 13,5 puntos y 7.577 hm3 desde el boletín del 2 de julio. Los embalses españoles están cuatro puntos por encima que el año pasado por estas fechas (cuando se encontraban al 65,6% con 36.796 hm3). Sin embargo, superan en 15,8 puntos la media de la última década (cuando la reserva hídrica ha registrado un promedio de 30.155 hm3, es decir, el 53,8% de su capacidad). En total, hay tres cuencas por encima del 80%: las Cuencas internas del País Vasco; las Cuencas internas de Cataluña y Guadalete-Barbate. Además, hay siete que superan el 70%: el Guadalquivir; el Guadiana; Tinto, Odiel y Piedras; el Cantábrico Occidental; el Cantábrico Oriental; la Cuenca Mediterránea Andaluza y el Miño-Sil. 2.- El World Paella Day Cup 2026 ya tiene a los doce cocineros que competirán el próximo 20 de septiembre en La Marina de Valencia por elaborar la mejor paella del mundo. Los finalistas proceden de una docena de países de América, Europa y Asia. Once de ellos han conseguido su plaza a través de las semifinales internacionales celebradas durante los últimos meses en Uruguay, México, Ecuador, Colombia, Rumanía, Francia, Suiza, Dinamarca, Bulgaria y Japón. La duodécima plaza corresponde este año al Reino Unido, elegido por la organización como país invitado. La Gran Final del World Paella Day Cup se celebrará el domingo 20 de septiembre de 2026 en La Marina de València. Los doce participantes cocinarán en directo ante un jurado especializado para tratar de conquistar el título de mejor paella del mundo. 3.- El Consell Regulador de la D.O. Cava ha afirmado que el sector mantendrá, de forma mayoritaria, los precios de compra de uva de la campaña anterior en Cava de Guarda y de Guarda Superior, lo que supondrá una inyección de unos 100 millones de euros a los viticultores de las comarcas productoras. En el caso de las 18 bodegas elaboradoras integrales, aquellas que llevan a cabo todo el proceso de elaboración de principio a fin de su misma propiedad, se llega a pagar hasta 1 euro el kilo por uva ecológica vendimiada a mano. Estos precios se alcanzan después de que las previsiones iniciales de un excedente de producción alrededor del 30% se hayan visto matizadas por la falta de lluvias del último mes y medio, "hecho que ha reducido el rendimiento del viñedo, dando pie a que las bodegas acaben adquiriendo más uva de lo previsto inicialmente". 4.- La Unión Europea ha registrado la nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) Pernil Cerretà, que se produce en 24 comarcas catalanas. El Pernil Cerretà es un producto cárnico curado-madurado elaborado a partir de la extremidad posterior del cerdo de capa blanca, sometido a un proceso de curación de, al menos, siete meses en el caso del jamón deshuesado y de nueve meses cuando se presenta con hueso. Se distingue por no someterse a un proceso de ahumado y por el empleo de pimienta durante su elaboración, junto con un proceso de secado-maduración a temperaturas más elevadas que las utilizadas en la mayoría de los jamones curados europeos. Con este nuevo reconocimiento, España alcanza las 400 figuras de calidad diferenciada registradas en la Unión Europea y "consolida su posición como uno de los países con mayor número de indicaciones geográficas reconocidas". 5.- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha impulsado, en el seno de la Mesa de Coordinación de la Norma de Calidad del Ibérico, la aprobación de un nuevo Protocolo de Certificación del Ibérico con el que reforzar la seguridad y la transparencia del sector. El nuevo protocolo sustituye al anterior tras un amplio proceso de revisión técnica y responde a la evolución del sector y a las necesidades detectadas durante los últimos años. El texto mejora la estructura y la redacción del protocolo vigente, elimina posibles ambigüedades, armoniza los procedimientos de certificación y facilita una aplicación homogénea de la Norma de Calidad del Ibérico en todo el territorio nacional. La nueva certificación del ibérico se aplicará a partir del 1 de abril de 2027

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María Santos repasa todas las noticias del sector. 1.- El Consejo de Ministros ha aprobado el segundo real decreto-ley de medidas extraordinarias específicas para los sectores agrario y pesquero por un valor total de 230 millones de euros, con el objetivo de afrontar el incremento de costes derivado del conflicto en Oriente Medio, una dotación económica que se suma a los 877 millones autorizados el pasado mes de marzo y que eleva el apoyo total acumulado hasta los 1.107 millones de euros. Esta nueva línea de apoyo consiste en una prórroga temporal por tres meses más (hasta el 30 de septiembre) de la subvención para la compra de gasóleo de uso agrícola y para los buques pesqueros, presupuestada en 65 millones de euros. Asimismo, se amplía en 165 millones de euros la ayuda directa para la adquisición de fertilizantes. 2.- Las autoridades veterinarias de la Junta de Castilla y León han notificado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación un nuevo foco de Enfermedad de Newcastle en una granja de gallinas ponedoras en el municipio de Olmedo, en la provincia de Valladolid, en una zona próxima a la zona de vigilancia de un foco anterior detectado la semana pasada en el municipio de Íscar. Con este caso, el número total de focos de enfermedad de Newcastle notificados en la zona es de seis y se localizan en Olmedo, La Pedraja de Portillo (dos), Íscar, Montemayor de Pililla y Aldea de San Miguel. La granja de Olmedo en la que se ha detectado el nuevo caso, que se encontraba vacunada frente a la enfermedad, tiene un censo aproximado de 301.191 gallinas ponedoras y la sospecha se comunicó el 23 de junio tras la detección de una disminución de la puesta de huevos de un 5 por ciento en una de las naves y un leve aumento de mortalidad. 3.- La Unión Europea ha dado este lunes la aprobación definitiva a la reforma de las normas de comercialización agrícola destinada a reforzar el poder de negociación de los agricultores frente a la industria alimentaria y las grandes cadenas de distribución, con medidas para generalizar los contratos escritos, facilitar la negociación colectiva y mejorar el reparto del valor dentro de la cadena alimentaria. El Consejo (Estados), ha dado el visto bueno final a la normativa del reglamento de la Organización Común de Mercados Agrícolas (OCM) y de otras normas vinculadas a la Política Agrícola Común (PAC), culminando así su tramitación tras el respaldo del Parlamento Europeo la semana pasada. La reforma también amplía la capacidad de las organizaciones de productores para negociar conjuntamente con la industria y simplifica su reconocimiento administrativo, además de permitir que puedan recibir apoyo a través de la PAC para impulsar estas actuaciones. 4.-Esta semana ha quedado constituida en Tomelloso Interpistacho, la Interprofesional del Pistacho de Castilla-La Mancha, tras la firma del acta constituyente y sus estatutos. Esta nueva interprofesión ha estado impulsada por el Gobierno regional y es una de las acciones contempladas en el Plan Estratégico del Pistacho puesto en marcha hace un año y medio. El objetivo es ordenar el crecimiento de un sector que sitúa a Castilla-La Mancha como primera productora de pistacho de España y que, en algo más de una década, ha pasado de 4.000 a 70.000 y una producción que el año pasado se cerró con cifras históricas al llegar a las 11.000 toneladas de pistacho en seco. El plan se articula en cinco ejes que son la integración comercial y dimensionamiento del sector; la mejora de la capacidad de transformación, con apoyo a través de líneas como Focal; la puesta en valor del producto con una figura de calidad; el impulso a la investigación y la innovación; y la creación de una interprofesional que hoy comienza a ser una realidad. 5.- Entra en vigor el pacto comercial entre la Unión Europea y Estados Unidos que permite a Washington exportar sus bienes industriales libres de aranceles, a cambio de que aplique un gravamen del 15 % para la mayoría de productos europeos. Bruselas podrá suspender la aplicación del acuerdo si Washington lo incumple, si las preferencias arancelarias a Estados Unidos provocan un aumento de sus importaciones que amenace con causar "graves daños" a la industria europea o si el Gobierno estadounidense no rebaja el arancel al acero y al aluminio al 15 %. En cualquier caso, la UE ha acordado que el pacto expirará el 31 de diciembre de 2029

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