吳朵兒的咖啡桌

喝過藝伎咖啡的您，聞過藝伎的花香嗎？
今年中秋，我們收錄了六位頂尖職人烘焙的臺灣濾掛咖啡
以及一瓶捕捉了臺灣藝伎在結果前的咖啡花香氛。
無論如何，一起在結果前，先聞見花香吧！

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嗨，歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕
Jacky 做了 20 幾年咖啡後，卻又在這兩三年因為短影音被更多人認識。
從咖啡冷知識、生活觀察到各種意想不到的題材，
世界冠軍用短影音讓咖啡真正進入消費者的生活。

這一集我們聊了：
🗣️ 咖啡專業怎麼在社群上「說人話」？
📱 原本怕自己口吃，一拍短影音發現「其實我很愛演」？
🏆 為什麼大港盃讓現場消費者當評審？咖啡好不好喝從來不只專業說了算
🇹🇼 從「支持本土」到真的變好喝，怎麼看這幾年的臺灣咖啡
🏠 做了 26 年咖啡，最怕被問的竟然是：「咖啡館要怎麼開？」
🐺 想進咖啡圈，要先知道自己的強項在哪裡！

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。
本集來賓｜賴昱權 Jacky Lai＿2014 世界盃咖啡烘焙大賽冠軍・握咖啡 Oh！Café 創辦人
主持人｜吳朵兒＿CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人

喝過藝伎咖啡的您，聞過藝伎的花香嗎？
今年中秋，我們收錄了六位頂尖職人烘焙的臺灣濾掛咖啡
以及一瓶捕捉了臺灣藝伎在結果前的咖啡花香氛。

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這一集，我們邀請到 2014 世界盃咖啡烘焙大賽冠軍賴昱權 Jacky Lai 來到桌邊。
做咖啡 26 年，Jacky 說自己只是個「咖啡工人」。

但從世界冠軍、咖啡館、品牌到烘焙廠，他真正讓人好奇的，不在當年怎麼拿下冠軍，而是拿到世界冠軍之後呢？又怎麼把咖啡變成一條走得長久的路？

這一集我們聊了：
☕ 美式咖啡先加水還是先加 espresso？原來順序這樣影響風味！
🏆 世界冠軍烘的豆子，就一定比別人厲害嗎？
🎯 咖啡比賽其實是一場「遊戲規則」？拿冠軍不代表什麼都會
🌱 從 2014 世界冠軍走到今天，如何讓一個獎項成為下一段路的開始？
🏠 從 Cafe自然醒、握咖啡 Oh！Café 到烘焙事業，咖啡如何從熱愛長成事業？

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。
本集來賓｜賴昱權 Jacky Lai＿2014 世界盃咖啡烘焙大賽冠軍・握咖啡 Oh！Café 創辦人
主持人｜吳朵兒＿CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人

喝過藝伎咖啡的您，聞過藝伎的花香嗎？
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這一集，繼續和唯心運動物理治療所總院長 Jason 蔡丞哲，
聊聊我們每天都會遇到的身體問題。

從喝咖啡、久坐辦公，到滑手機、運動和睡眠，
很多習以為常的生活習慣，其實都和身體的使用方式有關。

這一集從最日常的情境出發，看看有哪些地方值得重新注意。

這一集我們聊了：
☕ 工作忙、喝很多咖啡，會如何影響睡眠和身體狀態？
📱 久坐、滑手機帶來的肩頸不適，問題不一定只是「姿勢不好」？
💻 從螢幕到桌椅高度，調整工作環境，讓身體少一點負擔
🏃 沒有完整時間運動，每天只有 5 分鐘也可以嗎？
🧘 物理治療師給上班久坐族的日常運動處方
👟 長時間久站的咖啡師、餐飲工作者，應該要注意哪些事項？
🌙 睡前伸展、呼吸，可以怎麼幫助身體慢慢放鬆？

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。

本集來賓｜蔡丞哲 Jason＿唯心運動物理治療所總院長·物理治療師
主持人｜吳朵兒＿CQI Q Grader·COE 國際評審·尋豆師·策展人

喝過藝伎咖啡的您，聞過藝伎的花香嗎？

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嗨，歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕
這一集，我們邀請到唯心運動物理治療所總院長 Jason 蔡丞哲來到桌邊。

從物理治療師一路走到四間分院，Jason 分享的不單只是創業，而是一個職人怎麼慢慢放下「只有我能做」，把自己的專業變成一套能被團隊延續的體系。

這一集我們聊了：
🏀 一次籃球比賽怎麼意外把 Jason 帶進物理治療這條路？
🧍 別再只會「抬頭挺胸」？關於最日常姿勢的超大迷思
🔍 X 光、MRI 都找不到原因時，物理治療師還看些什麼？
👐 徒手、儀器、運動治療，完整的物理治療究竟在做什麼？
🚪 為什麼從醫療體系離開創業？
🧑‍🔧 一個厲害職人，為什麼最容易被困在「只有我做得到」的陷阱？
📈 專業該如何標準化、複製，又不失去品質？
🌱 賺錢與幫助人一定衝突嗎？關於 Jason 的「社會型創業家」實踐之路

唯心物理治療所：https://www.ohealth.com.tw/
邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。
本集來賓｜蔡丞哲 Jason＿唯心運動物理治療所總院長・物理治療師
主持人｜吳朵兒＿CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人

喝過藝伎咖啡的您，聞過藝伎的花香嗎？
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這一集，一樣邀請到黃介吳 Jerry 老師帶我們繼續深入咖啡烘焙，並把視角拉到咖啡之外。

面對各式各樣的處理法，烘豆師不該只記住固定公式，而是先看懂眼前這支豆子：
哪些味道值得留下？又該怎麼透過烘焙把它留下來？

這一集我們聊了：
🔥 不同處理法一定要用不同烘法？比公式更重要的是先看懂豆子
👃 生豆聞起來的味道該留下嗎？烘焙前先問自己這兩個問題
🎪 從工作室到咖啡市集，Jerry 老師如何讓更多人靠近咖啡？
🧠 想讓 AI 回答得更準，關鍵不是下神指令，而是先提供正確、完整的資訊
🚶 沖好、烘好一杯咖啡沒有捷徑，只能慢慢理解每一個環節

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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【吳朵兒的咖啡桌】一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。
本集來賓｜黃介吳（Jerry）＿Cafetaster 咖啡嗜者主理人・Woots 技術長暨研發長・2018 臺灣烘豆大賽冠軍
主持人｜吳朵兒＿CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人

嗨，歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕
這一集，我們邀請到 2018 臺灣烘豆大賽冠軍黃介吳 Jerry 老師來到桌邊。

從臺大物理系、改造磨豆機，到投入烘焙機研發與咖啡教學，Jerry 老師一路從生豆、烘焙、研磨玩到沖煮，也在一次次實驗與挫折裡，重新找回「讓更多人喝到好咖啡」的初心。

這一集我們聊了：
🧊 咖啡豆冷凍多年真的能喝？冰箱考古也能看見自己的進步
☕ 手沖不只要沖得穩，更要真的沖得好喝！
🌺 藏最深的豆子居然是＿＿＿？據說又貴又難伺候，但問題其實是自己還沒準備好
💧 咖啡沖不好先別怪技巧，你有注意過「水質」這個變因嗎？
🏆 從 TOPER 冠軍到臺灣烘豆冠軍，Jerry 如何面對比賽中的不可控？
🍬 一杯咖啡好不好喝，「甜香」比我們想像中更重要！

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。
本集來賓｜黃介吳（Jerry）＿Cafetaster 咖啡嗜者主理人・Woots 技術長暨研發長・2018 臺灣烘豆大賽冠軍
主持人｜吳朵兒＿CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人

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這一集，Celine 蒔琳老師將進一步從月亮與金星星座出發，看不同星座的人需要什麼樣的情緒滋養、偏愛什麼樣的風味，又適合喝哪一杯咖啡。

從幫自己選咖啡、替喜歡的人挑禮物，到大家最關心的下半年星象與運勢，原來星盤不只可以認識自己，也能成為理解生活與身邊人的有趣方式。

這一集我們聊了：
🌙 火象、土象、風象、水象月亮，各自適合喝什麼樣的咖啡？
☕ 喜歡濃縮、拿鐵還是手沖？金星星座可能早就透露你的咖啡偏好
🎁 不知道出生時間也沒關係？可以用對方的金星送禮物送到心坎
🦁 木星進入獅子座，各位即將迎來自己的高光時刻！
🌬️ 天王星進入雙子座，哪些星座正在開啟人生的新篇章？
🔮 下半年十二星座運勢解析，你的機會與改變會出現在哪裡？

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。
也歡迎留言告訴我們，還想敲碗哪些咖啡 ft. 占星學的話題！

（正確解答：朵兒是月亮巨蟹＆金星射手 歐 !!!）
（決定參賽？趕快收聽就知道答案了 XD

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【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。
本集來賓｜Celine 老師＿占星師・心靈諮詢師・譯者
主持人｜吳朵兒＿CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人

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這一集，我們第一次從占星的角度重新認識每天都在喝的咖啡。
咖啡為什麼被視為充滿行動力的「火元素」？我們喜歡喝什麼樣的咖啡，居然和星盤裡的性格與需求有關？

從火、土、風、水四元素，到代表日常滋養的月亮、代表品味與喜好的金星，Celine 蒔琳老師帶我們看占星與咖啡之間意想不到的連結。

👇快留言告訴我們，你的「月亮」、「金星」各是什麼星座？👇

這一集我們聊了：
✨ 從時尚產業走進占星世界，Celine 蒔琳老師如何找到真正想做的事？
🌱 什麼是「光的工作者」？學習接納自己的陰影也是重要的一課
🔥 咖啡也有元素屬性？從種植、烘焙到沖煮，都藏著火元素的能量
☕ 有人愛喝濃縮、有人喜歡手沖，其實咖啡偏好也和星盤有關？！
🌙 比起太陽星座，月亮藏著一個人每天需要的滋養和安全感。
💫 還不知道自己喜歡什麼樣的咖啡，老師教你從金星星座找線索！

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

（嘿嘿嘿，也歡迎猜猜朵兒的月亮金星？下集解答！

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【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。
本集來賓｜Celine 蒔琳老師＿占星師・心靈諮詢師・譯者
IG https://www.instagram.com/iscelinew/
主持人｜吳朵兒＿CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人
IG https://www.instagram.com/eleanorflavorjournal/

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這一集，我們把鏡頭轉向咖啡競賽的世界。
身為台灣最早一批國際評審之一，胡元正老師不只是評審，更曾擔任多項國際賽事的評審長與代表。

從第一次喝到巴拿馬翡翠莊園藝伎的震撼，到走進世界各地賽場擔任評審；從單純想學習咖啡，到開始思考如何培養下一代評審、建立更健全的競賽制度。

這一集我們聊了：
☕ 一位每天喝上百杯咖啡的人，私底下最常喝的竟然不是咖啡？
🎵 胡老師收藏多年的咖啡豆與興趣大公開
🌺 第一次喝到 Esmeralda Geisha，改變了老師的咖啡世界觀！
🏆 為什麼願意自掏腰包飛遍世界擔任國際評審？
🧠 面對選手一整年的努力與期待，評審如何承受壓力？
🤝 從學習者到領路人，老師如何看待評審制度與人才培育？

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。
本集來賓｜胡元正（Jake）＿饕選咖啡創辦人・國際咖啡賽事評審・CQI Q Grader
主持人｜吳朵兒＿CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人

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這一集，我們邀請到台灣首批 Q Grader 之一、國際咖啡賽事評審長，同時也是饕選咖啡創辦人胡元正老師來到桌邊。

38 歲才決定投入咖啡產業的他，從研究發酵到研究咖啡，從品質鑑定到世界賽評審，胡老師一路用科學家的視角，看見許多大家習以為常卻從未真正理解的咖啡知識。

這一集我們聊了：
☕38 歲轉職咖啡，為什麼選擇從烘焙與品質鑑定開始？
🔬生物化學背景，如何影響看待咖啡的方式？
📚十幾年前的咖啡產業，幾乎找不到相關研究文獻？
🌱咖啡的「發酵」其實跟茶葉的發酵完全不一樣？！
🍒厭氧發酵、日曬處理與咖啡風味之間到底有什麼關係？？
👃 用鼻子判斷何時停止萃取，竟然比看秒數更重要
🧊小心網路月經文！咖啡豆能不能冷凍保存？胡老師用實驗告訴你答案！

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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上一集我們聊了 VV 學長如何踏入咖啡產業，以及新手該如何挑選適合自己的器材。

這一集我們更進一步聊聊：從濾紙、流速、磨豆機，到那些咖啡人之間流傳的冷知識與眉角，學長毫不藏私地分享多年累積的經驗！

如果你喜歡研究咖啡沖煮細節，這集有滿滿實戰經驗。

這一集我們聊了：
☕ 咖啡冷知識：為什麼濾紙會大幅影響咖啡風味？
⏱️ 手沖咖啡的流速到底有多重要？
🧩 咖啡裡最容易被忽略的關鍵拼圖是什麼？
⚙️ 磨豆機殘粉問題該如何解決？
🏆 那杯讓學長難以忘懷的經典咖啡！
📱 關於靠自媒體進入咖啡產業，你該知道的事！

還有 VV 學長推薦的兩間咖啡館，千萬別錯過！
邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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本集來賓｜VV 學長＿VV Café 創辦人、YouTuber
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這一集，我們邀請到 VV Café 創辦人、咖啡 YouTuber「學長」來到桌邊
從行銷人到開咖啡廳，從大學咖啡社到十萬訂閱頻道、蝦皮累積超過 2.4 萬則五星評價，學長的故事其實不是一夜爆紅。如果你也曾經著迷某個興趣，甚至想把它變成事業，這集一定會讓你很有共鳴。

這一集我們聊了：
☕ 咖啡冷知識：粉水比 1:15 真的是手沖咖啡的黃金比例嗎？
📚 從咖啡社學長到十萬訂閱創作者，學長怎麼開始的？
✍️ 一邊上班、一邊寫文章，學長的第一批忠實粉絲這樣累積
🎥 從 Facebook 到 YouTube，咖啡自媒體的十年歷程
🏷️ VV Café 好聽又好記？！連取名都有涵蓋行銷學問！
☕ 陪伴臺灣精品咖啡成長的前輩與咖啡館故事

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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上一集我們聊了 Scott 的創業歷程與品牌思維，這一集則把視角拉回咖啡本身。

從國際產區到臺灣咖啡，從咖啡館經營到消費者教育。當精品咖啡越來越普及，臺灣咖啡的價值究竟在哪裡？咖啡館又該如何在競爭激烈的市場中找到自己的位置？

這一集我們聊了：
🌱 走過世界頂級產區後，臺灣咖啡該如何被世界看見？
🏔️ 從 Pasuya 這個鄒族名字開始，聊聊臺灣咖啡的認同與歸屬感
🤝 一場咖啡競賽，為什麼讓 Scott 開始重新思考交易這件事？
🔎 從杯測到日常細節，觀察力才是所有專業的起點？
✊ 一杯咖啡的背後，藏著土地、歷史，還有那些值得被記住的故事！！

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。
本集來賓｜Scott Pasuya 陳俞嘉＿mojocoffee 創辦人
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歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕

這一集，我們邀請到台中 mojocoffee 創辦人陳俞嘉 Scott Pasuya 來到桌邊。

創立經營超過二十年的咖啡品牌，Scott 不只是咖啡館老闆，更是一位持續思考品牌、設計與溝通的人。
當大家都在談咖啡品質時，他為什麼更重視品牌如何被看見？一家咖啡館除了咖啡好喝之外，還需要做到什麼？

這一集我們聊了：
☕ 胃食道逆流別再怪咖啡，其實真兇是...！
🏠 mojocoffee 第一間店居然是朵兒的兒時回憶？！
🎨 品牌設計、空間美學與紅點設計獎的幕後故事
🧠 mojocoffee 經營二十年的品牌心法大揭秘！
🌱 咖啡創業最重要的事不是成功，而是先讓自己＿＿＿？

快一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。
本集來賓｜陳俞嘉 Scott Pasuya ＿mojocoffee 創辦人
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《山上的咖啡》粉專連結 https://www.facebook.com/projectembertw

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嗨，歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕
這一集，我們繼續邀請亮晴皮膚專科診所院長胡怡萱醫師來到桌邊。

我們每天用的保養品，真的有用嗎？
原來很多保養迷思，問題不是出在「有沒有保養」，而是我們從來沒有好好認識自己的皮膚。

這一集我們聊了：
☕ 咖啡因洗髮精真的能生髮嗎？
🖐️ 甲溝炎一定要拔指甲？（痛～～～）
🧴 磨砂膏去角質，其實不是每個人都適合
👀 滾珠眼霜潛藏的小危機
🧠 壓力、熬夜與掉髮：頭髮其實很誠實
🍰 糖化反應是什麼？原來甜食真的會影響皮膚狀態
🌿 咖啡裡的抗氧化物，真的對皮膚有幫助嗎？

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。

本集來賓｜胡怡萱醫師 _ 亮晴皮膚專科診所院長 ig:@skindrhu
主持人｜吳朵兒 _ CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人

Icon Attribution｜Laisa Islam Ani

嗨，歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕
這一集，我們第一次邀請了咖啡圈外的職人「亮晴皮膚專科診所院長胡怡萱醫師」來到桌邊。

從「醫師怎麼喝咖啡」開始聊起， 一路聊到咖啡職人、餐飲工作者與育兒生活裡，那些長期碰水、熬夜、壓力累積後，身體會出現的訊號。

原來富貴手、甲溝炎、溼疹、蕁麻疹， 都不只是「皮膚不好」而已。

這一集我們聊了：
☕ 為什麼很多醫生桌上永遠都有咖啡
🖐️ 富貴手、甲溝炎、溼疹到底怎麼發生
🧤 手套怎麼戴才真的有保護效果
🧴 護手霜怎麼擦才有效
🧠 壓力為什麼會直接反映在皮膚上
🌡️ 熱咖啡、熱湯喝太燙，真的會傷身體嗎？

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。

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【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。

本集來賓｜胡怡萱醫師 _ 亮晴皮膚專科診所院長
主持人｜吳朵兒 _ CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人

Icon Attribution｜Laisa Islam Ani

【啟點】2026 年度特展 - 臺灣咖啡 COE 獲獎批次｜精品 6 入濾掛包｜全球限量 120 組

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嗨，歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕

這一集我們繼續邀請到林東源老師把這些「看不懂但很常遇到的問題」，一個一個拆開來聊。

原來選咖啡，不是從「知識」開始，而是從「你自己」開始。

這一集比較像是一堂很生活化的咖啡課，但沒有距離感，也沒有壓力。

這一集我們聊了：

☕ 走進咖啡館第一步：選擇困難症的解決妙方

📖 風味卡的真相：為什麼你喝不到上面寫的味道

👃 怎麼喝咖啡才算「真的在喝」：從鼻前嗅覺到鼻後嗅覺

🌡️ 咖啡不只熱的好喝：高溫、中溫、低溫的風味變化

🧊 咖啡豆保存關鍵

🏠 在家沖咖啡：從最簡單，到變成一種生活樂趣

💬 什麼是好咖啡？

這張咖啡桌，邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。
無需完美，只需真實。

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本集來賓｜林東源老師 _ GABEE. 創辦人、首位臺灣咖啡大師賽冠軍

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嗨，歡迎來到吳朵兒的咖啡桌 ☕
這一集，是咖啡桌真正「坐下來聊天」的開始。

第一位桌邊來賓是：東源老師——

台灣第一位咖啡大師賽冠軍、從業將近 30 年的咖啡人。

從一開始的 Clubhouse 聊咖啡，到今天真的坐在同一張桌子前，

這一集有一種「很久以前說好的約定，終於實現了」的感覺。

當咖啡從「經驗」走到「科學」，

又從「科學」慢慢回到「經驗＋科學」的時代。

這一集我們聊了：

☕ 拉花繞圈的真相：為什麼你一直做錯卻不自覺？

🧠 咖啡不是 SOP：請注意「數據正確」不等於好喝

🧪 經驗 vs 科學：咖啡世界正在重新洗牌

🏪 開咖啡店的盲點：大部分人只準備到「開店那一刻」

👥 經營最難的不是咖啡，是人

邀請大家一起坐到桌旁，與我們交流分享。
無需完美，只需真實。

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【吳朵兒的咖啡桌】是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。

本集來賓｜林東源老師 _ GABEE. 創辦人、首位臺灣咖啡大師賽冠軍

主持人｜吳朵兒 _ CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人

【啟點】2026 年度特展 - 臺灣咖啡 COE 獲獎批次｜精品 6 入濾掛包｜全球限量 120 組

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嗨，歡迎回到吳朵兒的咖啡桌 ☕

上集聊到我從半導體出走、飛紐約進修、開寫部落格、加入瓜地馬拉生豆商——這集繼續：

當了6 年尋豆師之後，大女兒出生，我的咖啡路進入了「下半場」。

背著行李飛去衣索比亞——咖啡人心中的聖地。在紅土路上爆胎、朋友遇上崁布袋的人...。

疫情來了，咖啡館是最辛苦的一群人。選擇不停辦，而是轉型——把實體策展搬到線上，搭配禮盒販售，用「里長伯」的方式幫台灣咖啡人爭取曝光跟銷售。

慢慢地認識更多的人，WCRC世界賽與COE頒獎典禮都找上門...

這集我們聊了：

✈️ 衣索比亞現場：爆胎、聖地朝聖、還有為什麼在台灣愛喝咖啡其實超級幸福

🎁 疫情年代的禮盒策展——「台風」與「月光下的咖啡派對」是怎麼誕生的

🎙️ 從業務到主持人，咖啡給我的意外禮物

🌱 AI時代來了，為什麼精品咖啡的實體體驗反而更重要

12年，顛簸也美好；道阻且長，行則將至。接下來邀請大家，每週跟我們一起聚在桌旁，感受咖啡的生命力與美好。

無需完美，只需真實。

🎧 本集跨節目合作｜布姐的沙發 Apple Podcast：https://podcasts.apple.com/tw/podcast/%E5%B8%83%E5%A7%90%E7%9A%84%E6%B2%99%E7%99%BC/id1571405666

吳朵兒的咖啡桌 是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。 主持人吳朵兒｜Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人

嗨，歡迎來到吳朵兒的咖啡桌 ☕

咖啡桌還沒正式開張，我就先坐上了好朋友「布姐的沙發」——謝謝布姐加速催生了這個節目，也謝謝她直接把我拉進錄音室，桌邊促膝懇談：為什麼是咖啡、為什麼是現在、為什麼選擇坐到咖啡桌旁。

我叫朵兒，是一個從嘉義三合院長大的孩子，3歲就聽著阿公的檔車聲等一箱罐裝咖啡回家。後來念了臺大商研所、進半導體設備商當業務、年薪破百萬——聽起來令人嚮往，但那段時間我每天上班，心裡只希望路上能出個小車禍，讓我離開那座倉鼠滾輪。

那一刻，我問自己一個問題： 「如果有一份工作，要我每天投入十個小時，每天都能興奮熱情，一路做到老，會是什麼？」

答案，毫不猶豫，是咖啡。

後來的12年，我飛瓜地馬拉尋豆、在衣索比亞的紅土路上爆胎、在疫情年代策劃線上策展禮盒、站上世界盃烘豆大賽的雙語主持台，同時生了兩個女兒。這一路，遠比我想像的顛簸，也比我想像的美好。

這集我們聊了：

🫘 咖啡的「普魯斯特效應」——為什麼咖啡香永遠帶我回到童年

🌎 從半導體到瓜地馬拉，人生第一次革命成功的故事

✈️ 衣索比亞兩週，為什麼說那是咖啡人的聖地朝聖

🎁 禮盒策展的起心動念，以及我最想做的那件事

🎙️ 「吳朵兒的咖啡桌」為什麼現在才開始

這張桌子，是我希望大家都能拉把椅子坐下來、好好說說話的地方。 無需完美，只需真實。

快來坐坐 🙌

🎧 本集跨節目合作｜布姐的沙發 Apple Podcast：https://podcasts.apple.com/tw/podcast/%E5%B8%83%E5%A7%90%E7%9A%84%E6%B2%99%E7%99%BC/id1571405666

吳朵兒的咖啡桌 是一個關於精品咖啡、臺灣風土與生活美學的對談節目。 主持人吳朵兒｜CQI Q Grader・COE 國際評審・尋豆師・策展人