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¿Cómo comes?

¿Cómo comes?

Cadena SER

Comemos todos, ¿pero comemos bien? Cada dos semanas, la química y experta en nutrición clínica Ángela Quintas descubre cómo se alimentan artistas, deportistas, políticos y gente común pero con vidas muy particulares.

1862 - Los consejos de Ángela Quintas | Cómo cocinar mejor en casa
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  • 1862 - Los consejos de Ángela Quintas | Cómo cocinar mejor en casa

    Si cocinas cada día en casa, ten en cuenta estos consejos de Ángela Quintas. 

    Thu, 28 Mar 2024 - 01min
  • 1861 - Cómo come... un chef privado

    Que cocinen para ti, y en tu propia casa, ya no es un lujo reservado solo para las superestrellas. Los chefs privados desembarcan en las cocinas particulares con su vajilla, ropa de mesa y los mejores ingredientes para elaborar un menú de alta gastronomía y convertir el salón de cualquier hogar en un restaurante improvisado.

    Thu, 21 Mar 2024 - 27min
  • 1860 - Los consejos de Ángela Quintas | La importancia de masticar

    En este episodio, Ángela cuenta por qué es importante masticar bien los alimentos que ingerimos y las consecuencias que puede tener no hacerlo bien. 

    Thu, 14 Mar 2024 - 01min
  • 1859 - Cómo come... una persona con misofonía: fobia al ruido de masticar los alimentos

    La comida crujiente, sorber la sopa o beber con pajita pueden llegar a ser hábitos insoportables para las personas con misofonía, que experimentan un malestar profundo a ciertos ruidos, muchos relacionados con el acto de comer. Descubrimos qué alimentos y rutinas determinan la vida de una persona con misofonía.

    Thu, 07 Mar 2024 - 30min
  • 1858 - Cómo come... un astronauta

    En la Estación Espacial Internacional la comida vuela, no se cocina y, además, sabe mucho menos. Por alguna razón que no está clara, los astronautas pierden el gusto en el espacio y se vuelven locos para devolverle un poco de sabor a los platos. El Jefe del Equipo de Medicina Espacial de la ESA, Sergi Vaquer, nos cuenta cómo se diseña la dieta de los astronautas, qué alimentos no pueden ingerir o qué eligen para darse un homenaje cuando aterrizan de vuelta.

    Thu, 22 Feb 2024 - 25min
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