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Italia 360°

Italia 360°

Europass Italian Language School

Il podcast dedicato a chi sogna la Dolce Vita, ama la cucina Mediterranea, vuole imparare la lingua Italiana e desidera conoscere ogni segreto della storia e dell'arte Italiana. Ogni stagione è un emozionante viaggio che attraversa tutta l'Italia da una prospettiva diversa. Unisciti a noi per esplorare insieme nostra penisola a 360°!

26 - 3.12 I Formaggi del Nord Italia
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  • 26 - 3.12 I Formaggi del Nord Italia

    I formaggi del Nord Italia riflettono un territorio dominato da pianure, vallate alpine e pascoli montani, dove prevale l’allevamento bovino. Qui nascono formaggi vaccini celebri come gli stracchini, il gorgonzola, la fontina e i grandi formaggi di montagna, fino al più famoso di tutti: il Parmigiano Reggiano. Un patrimonio caseario legato al clima, alla transumanza […]

    Tue, 04 Aug 2026 - 16min
  • 25 - 3.11 I Formaggi del Sud Italia

    I formaggi italiani rappresentano uno dei patrimoni gastronomici più ricchi e variegati del Paese, con centinaia di tipologie legate ai territori, al latte utilizzato e ai metodi di lavorazione. Dal Centro-Sud emergono eccellenze come la mozzarella di bufala, i formaggi a pasta filata e la grande tradizione dei pecorini, soprattutto in regioni come Campania, Puglia, […]

    Tue, 28 Jul 2026 - 17min
  • 24 - 3.10 I Vini del Sud Italia

    I vini del Centro e del Sud Italia raccontano una storia antichissima, che affonda le radici nella civiltà etrusca, greca e romana, ma che oggi si rinnova grazie a tecniche moderne e a una nuova attenzione alla qualità. Dal Lazio e dall’Abruzzo fino alla Campania, alla Puglia e alla Sicilia, nascono vini intensi e ricchi […]

    Tue, 14 Jul 2026 - 17min
  • 23 - 3.9 I Vini del Nord Italia

    Il vino italiano è il risultato di una tradizione antichissima, di territori diversi e di una straordinaria varietà di vitigni. Dal Piemonte alla Toscana, dal Veneto al Trentino, ogni regione racconta il vino attraverso tecniche, stili e sapori unici: dai grandi rossi da invecchiamento ai vini bianchi e spumanti più freschi e conviviali. Un patrimonio […]

    Tue, 30 Jun 2026 - 19min
  • 22 - 3.8 Olio Evo e Aceto Balsamico

    L’olio extravergine di oliva e l’aceto balsamico rappresentano due pilastri della cucina italiana, frutto di tradizioni antiche e di un profondo legame con il territorio. Dalle diverse varietà di olive nascono oli dai gusti unici, mentre a Modena e Reggio Emilia l’aceto balsamico tradizionale diventa un prodotto di eccellenza grazie a lunghi anni di invecchiamento. […]

    Tue, 16 Jun 2026 - 16min
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